Movimente Se

Universidade de São Paulo (2011)

Projeto “Movimente-se” Satisfação de conseguir estimular a prática de atividade física regular na FZEA 2011

Universidade de São Paulo

Carolina Itioka; Catharine Vendemiatto;

Eduardo Neto Rafael; Liliam Secanechia; Marcela Tedesco;

Paula Zerati; Vitor Guerra; Viviani Vieira


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Universidade de São Paulo

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos

Departamento de Engenharia de Alimentos

Projeto “Movimente-se”

Carolina Itioka

Catharine Vendemiatto

Eduardo Neto Rafael

Liliam Secanechia

Marcela Tedesco

Paula Zerati

Vitor Guerra

lViviani Vieira

Engenharia de Alimentos – Diurno

Profª. Drª. Vivian Lara Dos Santos Silva

ZEA/FZEA-USP

Pirassununga – SP

2011


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Sumário

Lista de figuras ........................................................................................................................ 4 Lista de Tabelas ....................................................................................................................... 4 RESUMO .................................................................................................................................. 5 Delineamento da proposta ..................................................................................................... 6

Apresentação valores, missão e visão do projeto .............................................................. 6 Objetivos ............................................................................................................................. 6 Instituição Alvo ................................................................................................................... 7

Definição das estratégias ........................................................................................................ 8 Apresentação plano de viabilidade de implementação da proposta (parcerias e acordos

planejados / firmados) .............................................................................................................. 8 Análise da situação (SWOT) e do papel dos stakeholders de interesse, com destaque ao

público alvo e dos parceiros estratégicos ................................................................................. 8 Discussão das estratégias ................................................................................................. 10 Apresentação das atividades e do plano de metas .......................................................... 10 Discussão gestão de recursos ........................................................................................... 12

Curva ABC ..................................................................................................................... 12 Curva ABC “Movimente-se” .......................................................................................... 12

Discussão impactos sócio-econômicos-ambientais: ‘diagnóstico situação ex-ante’ ............ 13 Análise dos resultados .......................................................................................................... 14 Considerações Finais ............................................................................................................. 14 Referências ........................................................................................................................... 15


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Lista de figuras

Figura 1. Banners de divulgação dos eventos realizados pela Coordenadoria do Campus de Pirassununga (CCPS). ................................................................................................................... 11

Figura 2. Logotipo do grupo “Movimente-se”. ..................................................................... 11 Figura 3. Gráfico de Gantt: Apresentação das atividades e do plano de metas. ................. 12

Lista de Tabelas

Tabela 1. Análise SWOT do Projeto “Movimente-se”. ........................................................... 8 Tabela 2. resposta do questionário sobre aula de alongamento laboral. ............................ 14

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Resumo

A evolução da indústria de bens de consumo deixou a vida cada vez mais

prática e consequentemente aumentou o sedentarismo. Atualmente, calcula-

se que aproximadamente, 60% da população mundial não pratica atividade física

suficiente. Mas, o sedentarismo além de ser um risco pessoal de enfermidades,

também apresenta um custo econômico, calcula-se que a cada aumento de 1%

no nível de atividade física da população adulta, haveria uma economia

associada de 7 milhões de dólares em custos potencias de tratamento de infartos

de miocárdio, derrame cerebral, diabetes, câncer de cólon e de mama, assim

como depressão. Diante do sedentarismo que toma conta da população mundial,

é desafiador conseguir incluir o hábito de praticar exercícios físicos em suas

rotinas. O grupo “Movimente-se” estimulou a atividade física no Campus da

USP Pirassununga, tendo como principal atividade a promoção de alongamento

laboral itinerante.

Palavras chave: atividade física, sedentarismo, alongamento laboral


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Delineamento da proposta

Apresentação valores, missão e visão do projeto

Missão

Estimular a comunidade do Campus da Universidade de São Paulo de

Pirassununga (discentes, docentes, funcionários, moradores) a incluir o hábito de

praticar exercícios físicos em suas rotinas diárias, com o intuito de proporcionar bem

estar e qualidade de vida a cada um.

Visão

Ter a satisfação de conseguir estimular as pessoas a praticarem atividade física,

regularmente.

Valores

Perseverança, força de vontade, determinação e empenho.

Objetivos

O objetivo geral deste projeto é estimular a atividade física no Campus

da USP Pirassununga.

Como objetivos específicos pode-se citar:

- Em parceria com a Seção Técnica de Práticas Esportivas (PRATESP) da

Coordenadoria do Campus de Pirassununga (CCPS) da FZEA motivar a atividade física

no Campus como, por exemplo, passeios ciclísticos e caminhadas.

-Promover o alongamento laboral itinerante com o Professor de Educação Física

do Campus;


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Instituição Alvo

Localizada no Campus da Universidade de São Paulo em Pirassununga, a

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo

(FZEA/USP) foi criada em 1992. A partir de 2001, a FZEA/USP passou a oferecer à

sociedade vagas para seu curso de graduação em Engenharia de Alimento, somando-se

ao curso de Zootecnia já existente. A partir de 2009, foram introduzidos na FZEA/USP

os cursos de Engenharia de Biossistemas e Medicina Veterinária.

>>>> Desde sua criação, esta unidade da USP vem se pautando pelo oferecimento de

ensino, pesquisa e extensão de serviços à comunidade com alta qualidade, tendo

investido na formação de um corpo docente de alto nível. Nossa comunidade, é

composta por 97 docentes, 97 funcionários, 1064 alunos de graduação (222 em

Zootecnia, 612 em Engenharia de Alimentos, 113 em Engenharia de Biossistemas e 117

em Medicina Veterinária), 126 alunos de pós-graduação (75 alunos de Mestrado, 55 de

Doutorado, 14 alunos especiais) e 11 de Pós-Doutorado: uma comunidade universitária

de 1395 pessoas. A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, está estruturada

em três Departamentos, o Departamento de Ciências Básicas (ZAB), o Departamento de

Zootecnia (ZAZ) e o Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA), onde estão

localizados nossos 53 laboratórios de pesquisa e ensino, salas de aula, administração e

salas de docentes, distribuídos em cerca de 19.000 m2 de edificações históricas,

devidamente adaptadas.

A Universidade de São Paulo conta com o apoio das agências de fomento à

pesquisa, em especial FAPESP, CAPES e CNPq e tem hoje uma extensa rede de

modernos computadores, distribuídos nos laboratórios, salas de aula, de docentes e

administração, rede essa ligada à internet e à rede de computação científica do país,

garantindo aos alunos o acesso livre e de alta velocidade às mais desenvolvidas

ferramentas de difusão do conhecimento técnico-científico disponível. Com condições

de trabalho tão privilegiadas, a Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos tem

atendido a seu público-alvo, composto por estudantes, pecuaristas, indústrias e

representantes de outros elos da cadeia do agronegócio, com serviços de alta qualidade,

inserindo-se de maneira expressiva no mercado.


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Definição das estratégias

Apresentação plano de viabilidade de implementação da proposta (parcerias e acordos planejados / firmados)

A garantia de êxito das ações e a consolidação do projeto “Movimente-se”,

dependeu do compromisso dos gestores, parceiros e da participação ativa dos estudantes

e de toda a comunidade.

Para a consolidação do projeto foi necessário estabelecer responsabilidades

compartilhadas: disponibilidade de horário para as práticas, espaço físico, infra-

estrutura e material de apoio.

Os stakeholders parceiros para execução e sustentabilidade das ações foram:

Luiz Margutti Neto e equipe; pertencentes à Sessão Técnica de Práticas

Esportivas – PRATESB/CEFER da Coordenadoria do Campus de

Pirassununga, associados à prática de exercícios físicos;

O professor José Francisco Malachias Ferreira, também pertencente ao

CEFER, auxiliou em aulas de alongamento laboral.

Acordo planejado com:

Coordenadoria do Campus USP de Pirassununga.

Análise da situação (SWOT) e do papel dos stakeholders de interesse, com destaque ao público alvo e dos parceiros estratégicos

O termo SWOT, resulta da conjugação das iniciais das palavras anglo-saxônicas

Strengths (forças), Weaknesses (fraquezas), Opportunities (oportunidades) e Threats

(ameaças). Assim, a análise SWOT corresponde à identificação por parte de uma

organização e de forma integrada dos principais aspectos que caracterizam a sua posição

estratégica num determinado momento, tanto a nível interno, como externo (BICHO;

BAPTISTA, 2006).

Abaixo estão apresentados os pontos da análise SWOT do projeto “Movimente-

se” (Tabela 1).

Tabela 1. Análise SWOT do Projeto “Movimente-se”.

Fatores Benéficos Fatores Prejudiciais


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Fatores Internos

Facilidade de contato com

os stakeholders de interesse.

Curto prazo para

colocar o projeto em prática.

Fatores

Externos

Conscientização sobre os

benefícios da prática de exercícios

físicos.

População buscando obter

melhor qualidade de vida e hábitos

saudáveis.

Espaço no Campus para a

realização dessas atividades físicas.

Pessoas buscando entrar em

forma para o verão.

Desinteresse por

parte do público alvo.

Clima.

Imprevistos que

impeçam a colaboração dos

stakeholders de interesse.

O grupo contou com o grande apoio por parte dos stakeholders de interesse, os

quais se mostraram interessados com o projeto e bastante empenhados na colaboração.

Desta forma, houve maior motivação de seus integrantes para por o projeto em prática,

com uma maior dedicação e entusiasmo.

O tema do projeto tornou-se interessante para as pessoas que buscaram

melhorar sua qualidade de vida e obter hábitos mais saudáveis, ou seja, àquelas

conscientes sobre os benefícios que o exercício físico proporciona. Além disso, o

Campus da USP de Pirassununga é um ótimo lugar para a prática de exercícios ao ar

livre, pois possui uma longa trajetória reta e, em sua maior parte, plana, excelente para a

realização de caminhadas, corridas e passeios ciclísticos. Outro fator benéfico foi o fato

de algumas pessoas estarem buscando melhorar sua forma física para o verão, atraindo

mais participantes para as atividades do projeto.

Entretanto, como os exercícios físicos foram realizados ao ar livre, o grupo

precisou contar a possibilidade da ocorrência de fatores prejudiciais, como chuvas e

ventos fortes.


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Discussão das estratégias

A principal estratégia do Projeto “Movimente-se” foi sensibilizar a comunidade

Fzeana ressaltando os benefícios adquiridos pela prática de atividade física regular para

assim conseguir estimular uma mudança a rotina de vida das pessoas, com a

implementação de atividade física em seu dia a dia.

A proposta de uma atividade física itinerante também foi uma estratégia, pois

como a atividade física foi até o local de aula dos alunos e a conveniência do horário

(intervalos de aulas), facilitou o acesso dos alunos à atividade física.

Essas estratégias foram suficientes para que as atividades pudessem ser

realizadas com sucesso.

Apresentação das atividades e do plano de metas

Um calendário carregado de eventos foi cumprido pelos componentes do

projeto, em conjunto com os stakeholders. A implementação só foi possível devido ao

projeto dispor de stakeholders que trabalharam voluntariamente, na esperança de mudar

um contexto social para melhor. Assim, num período de três semanas, foram feitos os

contatos com os mesmos. Firmou-se uma parceria com a Seção Técnica de Práticas

Esportivas (PRATESP) da Coordenadoria do Campus de Pirassununga (CCPS).

Com relação às atividades, ocorreu o IX Passeio ciclístico dia 22 de outubro de

2011 realizado pela PRATESP e dia 19 de novembro haverá a XI Volta USP e VI

Caminhada no Campus. Tais eventos foram realizados pelo PRATESP e o Grupo

“Movimente-se” ajudou na divulgação através da confecção dos banners (Figura 1),

divulgação desses por meio de redes sociais e murais de todo o Campus. Além disso,

foram feitos convites pessoalmente e em salas de aula, para mobilizar toda a

Comunidade do Campus, contando com a colaboração dos professores.


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Figura 1. Banners de divulgação dos eventos realizados pela Coordenadoria do Campus de Pirassununga (CCPS).

A divulgação também foi feita por meio de camisetas confeccionadas para a

equipe responsável com o logotipo do Grupo “Movimente-se” (Figura 2).

Figura 2. Logotipo do grupo “Movimente-se”.

A ordem cronológica das atividades pode ser vista no Gráfico de Gantt (Figura 3).


12

Discussão gestão de recursos

Curva ABC

A Curva ABC é uma ferramenta para o gerenciamento, que auxilia a identificar

os itens de maior importância ou de uma atenção especial. Tais itens podem ser

diferentes fatores, como custo, escassez, venda ou produtividade.

A Curva ABC, também chamada de 80 - 20 (por 20% dos itens terem 80% da

importância), consiste na divisão do estoque em três grupos de valor de demanda ou de

consumo, dependendo do caso. O valor de consumo ou valor de demanda é

determinado multiplicando-se o preço ou custo unitário de cada item pelo seu consumo

ou sua demanda.

Assim sendo, como resultado de uma típica classificação ABC, surgem grupos

divididos em três classes, como segue:

• Classe A: Itens que possuem alto valor de demanda ou consumo.

• Classe B: Itens que possuem um valor de demanda ou consumo intermediário.

• Classe C: Itens que possuem um valor de demanda ou consumo baixo.

A Curva ABC não esta somente relacionada ao estoque de produtos, ela pode

ser ingressada, sem medo, em uma empresa prestadora de serviços seja cm intuito de

classificar seus serviços, seja com o intuito de classificar seus clientes (FILHO, 2008).

Independente da aplicação da curva (ambiente em que será introduzida) seu

resultado será sempre o de classificar de maneira fácil os melhores, intermediários e não

tão bem usados meios de produção/execução.

Curva ABC “Movimente-se”

No projeto “Movimente-se” o recurso de maior (A) importância e mais escasso,

são os professores que darão as aulas como aulas de ginástica laboral e alongamento,

27/08 10/09 24/09 08/10 22/10 05/11 19/11

Contatos

Produção de cartazes e camisetas

Divulgação

IX Passeio ciclístico

Alongamento laboral

Apresentação final

Volta USP e caminhada

Figura 3. Gráfico de Gantt: Apresentação das atividades e do plano de metas.


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em segundo lugar (B) e pode ser considerado o recurso chave do projeto são pessoas

para realização das atividades e também disponibilidade e o tempo dos alunos

envolvidos no projeto que estimularão os colegas, divulgarão e participarão das

atividades e por último (C), a divulgação com cartazes e vídeo, que apesar de

importante é menos relevante em relação aos outros dois recursos mencionados.

Discussão impactos sócio-econômicos-ambientais: ‘diagnóstico situação ex-ante’

A evolução da indústria de bens de consumo deixou a vida cada vez mais

prática, aumentando, conseqüentemente, o sedentarismo. O carro, a televisão com

controle remoto e o computador são apenas alguns exemplos de invenções que

contribuem para que, a cada dia, as pessoas façam menos movimento (NUNES, 2004).

Atualmente, calcula-se que aproximadamente, 60% da população

mundial não pratica atividade física suficiente (MARQUES et. al, 2006). Mas, o

sedentarismo além de ser um risco pessoal de enfermidades, também apresenta um

custo econômico para o indivíduo, para a família e para a sociedade.

Segundo Matsudo et. al. (2002), dados recentes do Centers for Disease

Control and Prevention de Atlanta (CDC) apontam que mais de 2 milhões de mortes por

ano podem ser atribuídas à inatividade física, em função da sua repercussão no

incremento de doenças crônicas não-transmissíveis (DCNT) como os problemas

cardiovasculares, de câncer e diabetes, que corresponderam em 1998 por quase 60% das

mortes (71,7 milhões) no mundo; índice que alcançaria 73% em 2020 mantidas as

tendências atuais. As mesmas fontes confirmam que só nos Estados Unidos o

sedentarismo contribuiu com 75 bilhões de dólares dos custos médicos no ano 2000,

mostrando assim, que seu combate merece prioridade na agenda de saúde pública.

Dados levantados na Austrália, indicam que para cada aumento de 1% no

nível de atividade física da população adulta, haveria uma economia associada de 7

milhões de dólares em custos potencias de tratamento de infartos de miocárdio, derrame

cerebral, diabetes, câncer de cólon e de mama, assim como depressão (MATSUDO et.

al., 2002).

Diante do sedentarismo que toma conta da população mundial, é

desafiador conseguir incluir o hábito de praticar exercícios físicos em suas rotinas, ainda

mais pelo motivo de que o resultado não é imediato e a requer disciplina da prática da


14

atividade física regular para os resultados aparecerem com o tempo de prática. Na

FZEA, esta realidade também está presente. A participação dos discentes em atividades

físicas proposta pela PRATESP é muito baixa, sendo fator de preocupação devido a sua

importância. Por esse motivo, o Grupo “Movimente-se” propõe estimular a atividade

física no Campus e propôs as atividades citadas no corpo desse relatório, como

alongamento laboral.

Análise dos resultados

Para avaliar os efeitos que o alongamento laboral itinerante surtiu no público

participante, aplicou-se um questionário. Foram questionados se o participante gostou

da iniciativa de alongamento laboral itinerante, se sentiu melhora com a prática da

atividade física e se a data, local e horário estavam adequados. Os resultados estão

apresentados a seguir (Tabela 2).

Tabela 2. Resposta do questionário sobre aula de alongamento laboral.

Perguntas

Resposta

sim Não

Você gostou da iniciativa do alongamento laboral

itinerante?

100 % -

Achou horário, local e dias adequados? 100% -

Sentiu melhora após o alongamento? 87% 13%

Como a resposta dos alunos que participaram foi positiva, o alongamento laboral

itinerante em 2012 continuará sendo feito no ZEA e será estendido para o ZAZ, para

que os alunos que têm aula nesse departamento também possam participar.

Considerações Finais

Para que a proposta de estimular atividade física no Campus não termine com o

final da disciplina de Gestão Industrial, além de o alongamento laboral continuar no

ZEA e se estender para o ZAZ, foi proposto ao CCPS um projeto de aluguel gratuito de

bicicletas no Campus de Pirassununga. Tal fato já existe em outras unidades, e o


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“Movimente-se” se empenhará para que ele aconteça na FZEA e, assim, a Comunidade

Fzeana passe a se movimentar mais.

Referências

BICHO, L.; BAPTISTA, S. Modelo de Porter e Análise SWOT – Estratégias de

Negócio. Instituto Politécnico de Coimbra, 2006. Disponível em: < http://prof.santana-

e-

silva.pt/gestao_de_empreendimentos/trabalhos_alunos/word/Modelo%20de%20Porter

%20e%20An%C3%A1lise%20SWOT_DOC.pdf>. Acesso em 08 set. 2011.

FILHO, E. J, O Uso da Curva ABC nas Empresas, 2008. Disponível em:

<http://www.administradores.com.br/informe-se/artigos/o-uso-da-curva-abc-nas-

empresas/26441/> Acesso em 10 set. 2011

MATSUDO, S.M. et al., 2002. Nível de atividade física da população do Estado de

São Paulo: análise de acordo com o gênero, idade, nível socioeconômico,

distribuição geográfica e de conhecimento. Rev. Bras. Ciên. e Mov. Brasília v. 10

n. 4, p. 41-50.

MARQUES, M. et al. Atividade Física, Saúde e Qualidade de Vida, 2006. Instituto

Superior de Psicologia Aplicada. Disponível em: <

http://www.aspea.org/XIV%20J%20-

%20actividade%20fisica%20qualidade%20vida.pdf>. Acesso em 09 de set. de 2011.

NUNES, J. F. Atividade Física: sinônimo de bem estar. Conselho Federal de

Educação Física, 2004. Disponível em:

<www.confef.org.br/.../10_ATIVIDADE_FISICA_SINONIMO_DE_BEM>. Acesso

em 09 de set. de 2011.

http://www.confef.org.br/.../10_ATIVIDADE_FISICA_SINONIMO_DE_BEM%3e.

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