Muita gente pensa que alimentação detox é sinônimo de dieta

radical, restritiva e cheia de ingredientes malucos. Mas detoxificação,

ou simplesmente detox, é uma técnica da nutrição funcional cujo

objetivo é ajudar o organismo a eliminar toxinas e outras substâncias

prejudiciais à saúde.

Nesse e-book dedicado especialmente a quem quer se ver livre

das toxinas acumuladas no organismo do dia a dia da vida moderna,

ENVEBEM tem o prazer de apresentar dicas valiosíssimas para uma

vida longa e saldável.

Os Principais erros alimentares que prejudicam a

saúde

Com o padrão de vida atual, baseado em uma alimentação pobre

em vitaminas e rica em hormônios, agrotóxicos, aditivos alimentares,

açúcar, gordura e uso abusivo de medicamentos, estamos

constantemente expostos a substancias prejudiciais, que

comprometem o bom funcionamento do corpo.

É muito comum as pessoas hoje em dia cometer erros

alimentares, com:

Ficar muito tempo sem comer: Ficar muito tempo sem comer

é um dos erros alimentares mais comuns e que mais contribuem para

o ganho de peso. Muitas pessoas dizem que não têm tempo ou que se

comerem sempre irão engordar, mas fazer lanches entre as refeições

principais é essencial para o bom funcionamento do corpo e para evitar

engordar.

Consumir muitas carnes e refrigerantes: Comer muita

carne é um hábito comum que traz malefícios à saúde como aumento

do colesterol e do ácido úrico. As carnes, principalmente as vermelhas,

são ricas em gorduras e normalmente seu preparo leva ainda mais

gorduras como óleo e manteiga, além de farinha de trigo e ovo para

fazer empanados.

Os refrigerantes são bebidas ricas em frutose, um tipo de açúcar

que aumenta o risco de resistência à insulina e diabetes. Eles também

são ricos em ácidos que desmineralizam o esmalte dos dentes,

favorecendo o aparecimento de cáries, e em gases que causam dores

abdominais, gases intestinais e gastrite.

Comer poucas fibras e não ler os rótulos dos

alimentos

As fibras estão presentes principalmente nas frutas, verduras,

sementes e alimentos integrais, mas esses alimentos têm sido trocados

por produtos industrializados ricos em carboidratos, sal e gorduras,

como salgadinhos de pacote e bolachas recheadas.

Por fim, o habito mais comum: Os alimentos industrializados são

ricos em gorduras, açúcares e sal, pois esses ingredientes são baratos

e ajudam a aumentar a validade do produto. Por não lerem os rótulos,

as pessoas não sabem os ingredientes usados e não percebem que

estão tendo uma alimentação prejudicial à saúde.

Esses maus hábitos alimentares aumentam o risco de doenças

como obesidade, diabetes, pressão alta, doenças cardíacas e câncer,

mas existem estratégias que podem ajudar a prevenir essas

alterações.

A alimentação Detox é a melhor opção para quem

busca limpar o organismo, com alimentos saudáveis,

naturais e nutritivos.

A palavra do momento quando se fala em saúde do corpo é:

Detox.

O objetivo da dieta detox é restaurar o equilíbrio do organismo,

a fim de evitar ou auxiliar no tratamento de doenças acarretadas por

desordens metabólicas, entre elas a obesidade. Sendo assim, que tal

apostar na dieta detox para melhorar a saúde e perder alguns quilos?

As Dietas Detox são um mix de ingredientes ricos em nutrientes,

que acabam por serem uma excelente fonte de energia para o dia a

dia e, de quebra, são aliadas de quem quer perder peso. Elas têm sido

promovidas como a solução para apagar exageros na dieta, mas

servem principalmente para ajudar na desintoxicação do organismo.

A Dieta baseia-se no consumo de frutas, hortaliças, água e

suchás (Mistura de suco com chá, uma bebida composta por ervas e

frutas que podem ser mais poderosa para a sua dieta do que sucos ou

chás separados). Especialistas afirmam que o consumo destes

alimentos ajuda no funcionamento dos rins e fígado e com isso

promove a eliminação de toxinas acumuladas no organismo. É

recomendada para eliminar as toxinas adquiridas durante períodos de

festas e eventos em que geralmente excessos são cometidos devido

ao elevado consumo de bebidas alcoólicas e preparações calóricas.

Vantagens da Dieta Detox

Com a predominância de alimentos diuréticos em sua

composição, em especial nos primeiros dias, a dieta mantém o corpo

hidratado e favorece a eliminação de líquidos, o que pode promover

uma redução no peso corporal total.

Além disso, as preparações são ricas em frutas, legumes e

verduras, fontes em vitaminas e minerais que possuem ação

antioxidante, evitando o envelhecimento precoce e fibras que

promovem a sensação de saciedade.

Outra grande vantagem está no auxílio do funcionamento do

fígado, importante para a manutenção de outros órgãos, como os rins,

que também têm seu funcionamento melhorado com a detox. Pessoas

com esteatose hepática, acúmulo de gordura no fígado, devem fazer a

detox para a melhora de seu quadro clínico.

É de extrema importância nos cuidados à pele, órgão que reflete

como nosso organismo está por dentro. Portanto, uma pele manchada

ou com acnes pode significar excesso de toxinas.

Melhora do cabelo e unhas (vitaminas são essenciais para a

manutenção).

Auxilia na prevenção da hipertensão, hipercolesterolemia e

diabetes. E ajuda na saúde intestinal.

Com a Dieta você aprende que consumir todos os tipos de

alimentos que são essenciais para uma boa alimentação. Além disso,

você aprende o valor desses alimentos na sua dieta e aprende a

balancear as quantidades consumidas.

Cardápio Detox

O segredo do cardápio da dieta detox é simples: retirar todos os

alimentos industrializados e com corante. Portanto, nada de

refrigerante, bebidas alcoólicas e qualquer alimento com edulcorantes

em sua composição. Tudo que é artificial sobrecarrega o fígado, ele é

o órgão responsável por eliminar essas substâncias artificiais que o

corpo não consegue metabolizar.

No lugar destes alimentos prejudiciais à saúde entram os

naturais, vegetais e orgânicos. São priorizados os grãos com complexo

B, que são fibras que ajudam a limpar o intestino e estimular a

produção das bactérias importantes para a saúde do intestino. Eles

também contribuem com o processo de detox.

Suco Detox

O suco detox, ou também chamado suco verde, é uma bebida

rica em fibras, vitaminas e minerais que vem sendo muito utilizado

como parte da dieta detox, que tem como objetivo potencializar a

eliminação de substâncias tóxicas do organismo.

O suco composto por frutas e folhas tem potencial de contribuir

com o emagrecimento, mas ajuda principalmente a combater os

radicais livres, que são substâncias que oxidam as células, se os

ingredientes forem bem escolhidos.

Melhores ingredientes para suco detox:

Os ingredientes devem sempre variar para garantir uma variedade de

nutrientes ao organismo, mas é indicado que contenham ao menos

item de cada tópico abaixo:

Folha: couve, espinafre, folha da beterraba, rúcula ou agrião;

Fruta: abacaxi, maçã, melão, maçã verde, morango ou amora;

Base líquida: suco de limão espremido, água ou água de coco;

Erva: manjericão, salsinha, hortelã, alecrim ou sálvia;

Termogênico: gengibre, canela ou pimenta;

Legumes: cenoura, beterraba ou pepino.

Dica: Receitas práticas e fáceis!

Suco verde de couve, limão e pepino.

Ingredientes:

1 folha de couve

suco de ½ limão

1/3 de pepino sem casca

1 maçã vermelha sem casca

150 ml de água de coco

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar

e beber a seguir, de preferência sem açúcar.

Suco de couve, beterraba e gengibre:

Ingredientes:

2 folhas de couve

1 colher de folhas de hortelã

1 cenoura ou 1 beterraba

1/2 pepino

1 colher de café de gengibre ralado

1 copo de água

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar

e beber a seguir.

Suco detox de tomate

Ingredientes:

150 ml de suco de tomate

25 ml de suco de limão

Água com gás

Modo de preparo: Misturar em um copo os ingredientes e adicionar

gelo na hora de beber.

Suco de limão, laranja e alface

Ingredientes:

Suco de 1 limão

Suco de 2 laranjas-lima

6 folhas de alface

½ copo de água

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar

e beber a seguir, de preferência sem utilizar açúcar.

Além da dieta liquida citada anteriormente, alimentação precisa

ser rica em verduras, legumes orgânicos, carnes magras, oleaginosas

(castanhas, nozes, amêndoas), cereais (arroz integral, quinoa,

amaranto), leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico), sementes

(linhaça, semente de abóbora e girassol).

E mais: deve-se caprichar nos temperos naturais, como alho, cebola,

alecrim, gengibre, curry e as ervas frescas.

Importante!

Ainda que não seja possível elaborar uma dieta desintoxicante que

possa servir para diferentes pessoas, existem alimentos com

propriedades detox que podem ser consumidos por qualquer pessoa e

que ajudam no processo. Torna-se importante aliar um plano alimentar

equilibrado a prática frequente de atividade física.

Dica infalível Envebem: Dieta Detox de 7 Dias.

Atenção!

Antes de iniciar a dieta detox de 7 dias é preciso entender os efeitos

que ela terá no seu corpo.

Por isso, uma ou duas semanas que antecedem a semana do detox é

indicado à diminuição lenta e progressiva de cafeína, álcool e nicotina.

Enquanto você estiver na dieta de desintoxicação, evite os maus

hábitos alimentares citados anteriormente neste e-book, há uma série

de alimentos que você deve evitar para potencializar o detox, como

bebidas alcoólicas.

É importante que sejam feitas seis refeições diárias, pois dessa

forma, haverá uma sensação de saciedade nas refeições principais.

Além do mais, o organismo gasta mais energia ao fazer pequenas

digestões.

Se você ficar muito tempo sem se alimentar, seu corpo começará a

funcionar com metabolismo mais lento, pois ele entende que é preciso

armazenar energia.

Cardápio para Dieta Detox de 7 dias.

Segunda-feira:

Café da manhã: 1 copo de iogurte desnatado batido com uma colher

de sopa de aveia e uma fatia de mamão.

Lanche da manhã: 1 copo de 200 ml de suco detox de couve, maçã,

hortelã e água de coco.

Almoço: 1 prato de sobremesa de salada de alface com berinjela e

tomate em cubos e cenoura e ralada, 2 colheres de sopa de purê de

batata doce, 1 concha de feijão e 1 bife bovino magro grelhado.

Lanche da tarde: 2 morangos e 1 colher de sopa de granola.

Jantar: Salada de frango com alface, agrião, tomate e ricota.

Ceia: Chá de uma maçã pequena.

_________________________________________________

Terça-feira:

Café da manhã: Suco detox de couve, limão, hortelã, maçã e água

de coco em jejum e duas torradas integrais.

Lanche da manhã: 1 pera com 1 colher de sopa de passas.

Almoço: 1 prato de sobremesa de salada de folhas, 2 colheres de sopa

de creme de frango com milho e 2 colheres de sopa de arroz integral.

Lanche da tarde: Copo de 200 ml de suco de uva com chia.

Jantar: Sopa de abobrinha com frango.

Ceia: 1 xícara de chá de flor de maracujá.

Quarta-feira:

Café da manhã: 1 copo de suco de melancia, 2 fatias de pão integral

light com 1 fatia de ricota.

Lanche da manhã: Copo de 200 ml de suco de laranja com cenoura

e chia.

Almoço: 2 porções de salada de vegetais cozidos no vapor, 1 posta de

salmão grelhada e duas colheres de purê de mandioquinha.

Lanche da tarde: 1 barra de cereais.

Jantar: Salada de atum com palmito e mix de folhas.

Ceia: 1 maçã com canela.

_______________________________________________________

Quinta-feira:

Café da manhã: 1 copo de 200 ml de leite desnatado e cacau em pó

e 1 tapioca com clara de ovos e cottage.

Lanche da manhã: 1 pera e 4 uvas verdes.

Almoço: 1 prato de sobremesa de salada crua de alface com

beterraba, cenoura e pepino ralado, 2 pegadores de macarrão integral

com atum.

Lanche da tarde: 1 banana com aveia e 1 colher de sobremesa de

mel.

Jantar: Sopa de legumes com frango desfiado.

Ceia: 2 fatias de abacaxi

Sexta-feira:

Café da manhã: Suco de frutas vermelhas e 1 omelete de claras e

chia.

Lanche da manhã: Duas torradas integrais com queijo minas.

Almoço: Salada de vegetais cozidos com lentilha, 2 filés de peito de

frango na chapa e 2 colheres de sopa de purê de mandioquinha.

Lanche da tarde: Sala de frutas com iogurte natural.

Jantar: Omelete de duas claras com frango desfiado e brócolis.

Ceia: 1 xícara de chá de hibisco.

_______________________________________________________

Sábado:

Café da manhã: 1 copo de 200 ml de suco detox com couve, pepino,

maçã, melão e gengibre e omelete de duas claras e 1 gema.

Lanche da manhã: 1 copo de iogurte light.

Almoço: 1 prato de sobremesa de salada de rúcula com tomate e

ricota, picadinho de carne bovina sem gordura e duas colheres de sopa

de arroz integral.

Lanche da tarde: 3 ameixas secas e 2 castanhas-do-pará.

Jantar: Sopa de ervilha com frango.

Ceia: Mingau de aveia com leite sem lactose.

_______________________________________________________

Domingo:

Café da manhã: 1 copo de 200 ml de suco de laranja e 1 crepioca

recheada com queijo minas.

Lanche da manhã: 1 kiwi.

Almoço: 1 prato de sobremesa de salada de folhas com ricota e grão

de bico, 2 filés de frango grelhado, 2 colheres de arroz integral e uma

concha de feijão branco.

Lanche da tarde: Vitamina de abacate com leite desnatado e farinha

de linhaça.

Jantar: Salada de folhas, com vegetais e um ovo cozido temperado

com azeite de oliva.

Ceia: 1 xícara de chá de hortelã.

Essas foram às dicas de Envebem. Em nome de toda a equipe,

agradecemos o carinho e esperamos contribuir para uma

melhor qualidade de vida e bem estar de todos os nossos fiéis

clientes.