NOVEMBRO/2013 CEASA RJTabela 1: Oferta por Setor (t) de Produtos em Novembro de 2013 nos últimos 10...

C

EA

SA

RJ

NOVEMBRO/2013

Governo do Estado do Rio de Janeiro

Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca

Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A.

1

Governador

SÉRGIO CABRAL

Vice-Governador e Coordenador Executivo de Infraestrutura

LUIZ FERNANDO DE SOUZA PEZÃO

Secretário de Estado de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca

FELIPE PEIXOTO

CEASA-RJ

Diretor Presidente

LEONARDO BRANDÃO

Diretor Técnico

DANIEL ROSA

Diretor Operacional

Diretor de Orçamento e Finanças

SÁVIO MONNERAT

Diretor de Administração

LINCOLN MURCIA

EQUIPE EDITORIAL

ANTONIO CARLOS DOS SANTOS RODRIGUES – Chefe da DITEC

RAIMUNDO SANTOS FREITAS – Chefe do SEINP

ROZANA MOREIRA PEREIRA DE LIMA – Chefe do SEAGRO

NEWTON NOVO COSTA PEREIRA – Chefe do SEATER

JOSÉ MAURO DINIZ DE VASCONCELOS – SEINP

ANNE CAROLINE B. DE PAULA LIMA – Estagiária de Engenharia Agronômica

LEONAN ROCHA MACHADO – Estagiário de Administração de Empresas

COLABORADORES

ADALBERTO RODRIGUES DUQUE – SEINP

PAULO CEZAR VITAL DE ARAUJO – SEINP

JOÃO PEDRO FIGUEIREDO – Estagiário de Nível Médio




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CONJUNTURA DE MERCADO NOVEMBRO DE 2013

1–Oferta

O indicador do volume de vendas do comércio Atacadista de Hortigranjeiros, Pescados,

Cereais e Produtos Diversos da CEASA/RJ – Unidade Grande Rio, apresentou 151.880,2

toneladas no mês de Novembro de 2013, sendo o Setor de Hortigranjeiro o de maior

representatividade com 116.836,6 toneladas, totalizando 76,91% do total comercializado na

CEASA/RJ. A soma de valores monetários da comercialização desses produtos atingiu no

mesmo mês o valor de R$ 273.398.815,00 (duzentos e setenta e três milhões, trezentos e

noventa e oito mil e oitocentos e quinze reais), dentro deste valor o grupo dos

Hortigranjeiros apresentou o valor de R$ 199.392.227,00 (cento e noventa e nove milhões,

trezentos e noventa e dois mil, duzentos e vinte e sete reais).

Evolução de Volume Ofertado na CEASA/RJ - Unidade Grande Rio. Tabela 1: Oferta por Setor (t) de Produtos em Novembro de 2013 nos últimos 10 anos.

Setores/Ano Hortigranjeiros Pescados Cereais Produtos Diversos Total

2004 131.216,8 6.395,9 1.808,8 5.663,1 145.084,6

2005 129.832,4 6.890,4 2.406,3 7.595,2 146.724,3

2006 135.525,8 4.041,2 1.911,4 8.152,7 149.631,1

2007 135.876,2 3.878,2 207,9 6.574,1 146.536,4

2008 129.682,6 3.625,9 894,2 10.215,6 144.418,3

2009 128.600,2 2.745,5 442,3 6.041,4 137.829,4

2010 137.817,7 4.961,7 741,4 7.565,4 151.086,2

2011 100.496,0 3.931,6 661,7 34.141,2 139.230,5

2012 88.090,1 3.472,8 741,6 21.365,5 113.670,0

2013 116.836,6 2.873,5 52,8 32.117,0 151.880,2

Total Geral 1.233.974,4 42.816,8 9.868,5 140.194,4 1.426.854,1

Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.

CEASA/RJ – UNIDADE GRANDE RIO Evolução da oferta de produtos no mês Novembro nos últimos 10 anos.





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INDICADORES DE CONJUNTURA DE MERCADO

1.1 Oferta e Preços de Produtos em Novembro de 2013.

Conforme a tabela 2 nota-se que as ofertas atacadistas da CEASA/RJ Unidade Grande

Rio, no mês de Novembro de 2013 apresentaram uma redução em relação ao mês anterior

e aumento em relação a Novembro de 2012.

Tabela 2: Movimentação do volume (t) da CEASA/RJ-Unidade Grande Rio.

Grupo de Produtos Nov/12 Out/13 Nov/13 Absoluto (A) (B) (C) C-A C-B

Hortaliças 44.296,4 56.638,2 56.559,0 12.262,6 -79,2

Folha, Flor e Haste 3.243,7 5.684,6 3.707,9 464,2 -1.976,7

Fruto 17.054,5 18.275,6 19.965,0 2.910,5 1.689,4

Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma 23.998,2 32.678,0 32.886,1 8.887,9 208,1

Frutas 41.787,1 54.301,5 57.075,0 15.287,9 2.773,5

Frutas Nacionais 40.619,7 53.400,9 56.716,1 16.096,4 3.315,2

Frutas Importadas 1.167,4 900,6 358,9 -808,5 -541,7

Aves e Ovos 2.006,5 3.489,4 3.202,5 1.196,0 -286,9

Hortigranjeiros 88.090,0 114.429,1 116.836,5 28.746,5 2.407,4

Pescados 3.472,8 3.841,2 2.873,6 -599,2 -967,6

Cereais 741,6 83,3 52,9 -688,7 -30,4

Produtos Diversos 21.365,5 37.603,7 32.117,0 10.751,5 -5.486,7

TOTAL GERAL 113.669,9 155.957,3 151.880,0 38.210,1 -4.077,3 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.

Em relação à tabela 3, referente aos preços médios abaixo discriminados, os mesmos

apresentaram o seguinte desempenho:

Tabela 3: Preços médios (R$/KG) da CEASA/RJ – Unidade Grande Rio.

Grupo de Produtos Nov/12 Out/13 Nov/13 Absoluto

(A) (B) ( C) C-A C-B

Hortaliças 1,72 1,43 1,48 -0,24 0,05

Folha, Flor e Haste 1,35 1,06 1,15 -0,2 0,09

Fruto 2,24 1,68 1,59 -0,65 -0,09

Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma 1,41 1,36 1,44 0,03 0,08

Frutas 1,94 1,76 1,89 -0,05 0,13

Frutas Nacionais 1,85 1,72 1,87 0,02 0,15

Frutas Importadas 5,11 4,06 4,33 -0,78 0,27

Aves e Ovos 2,78 2,85 2,56 -0,22 -0,29

Hortigranjeiros 1,85 1,63 1,71 -0,14 0,08

Pescados 6,31 6,05 6,72 0,41 0,67

Cereais 2,25 2,33 2,39 0,14 0,06

Produtos Diversos 1,25 1,73 1,70 0,45 -0,03

TOTAL GERAL 2,92 2,94 3,13 0,22 0,20 Fonte: SEINP/DITEC/DIRTEC/CEASA-RJ.




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1.2 Hortigranjeiros

O Mercado de Hortigranjeiros da CEASA/RJ – Unidade Grande Rio no mês de

Novembro de 2013 movimentou 116.836,6 toneladas, sendo o Estado do Rio de Janeiro o

principal fornecedor com 30.310,1 toneladas, representando 25,94% do total ofertado. O

Estado de Minas Gerais ocupou o segundo lugar com uma oferta de 29.075,4 toneladas,

representando 24,88% do total ofertado.

1.2.1 Hortaliças

Foram ofertadas 56.559,1 toneladas de Hortaliças representando 48,40% do total

ofertado, apresentando um valor financeiro de R$ 83.473.801,00 (Oitenta e três milhões,

quatrocentos e setenta e três mil, oitocentos e um reais).

1.2.2 Hortaliças Subgrupo Folha, Flor e Haste.

Neste Subgrupo foram comercializadas 3.707,9 toneladas gerando um valor de R$

4.258.160,00 (Quatro milhões, duzentos e cinquenta e oito mil, cento e sessenta reais), com

destaque para três produtos: Alface 11,86%, Couve-Flor 20,69% e Repolho Hibrido 42,53%

em relação ao total do Subgrupo.

Figura 1: Oferta (t) das principais Hortaliças Subgrupo Folha, Flor e Haste.





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O Repolho Hibrido apresentou 1.577,1 toneladas, em sua maioria provenientes do

Estado do Rio de Janeiro com 1.434,5 toneladas, tendo o Município de Sumidouro como o

principal fornecedor com 601,6 toneladas, localizado na Microrregião de Nova Friburgo.

Em seguida temos a Couve-Flor com 764,5 toneladas, sendo em sua maioria oriunda

do Estado do Rio de Janeiro com 756,6 toneladas, tendo como principal fornecedor o

Município de Nova Friburgo, localizado na Microrregião de Nova Friburgo com 472,4

toneladas.

Outro produto de destaque foi a Alface com 439,8 toneladas, sendo o Estado do Rio de

Janeiro o único fornecedor, sendo o Município de Teresópolis localizado na Microrregião

Serrana, o que mais contribuiu, com uma quantidade de 349,2 toneladas.

Figura 2: Preços médios das principais Hortaliças do Subgrupo Folha, Flor e Haste.


Os preços medios dos principais produtos deste Subgrupo comportaram-se da seguinte

maneira no mês de Novembro de 2013:

O produto Repolho Hibrido em Novembro de 2013 apresentou queda 14% em relação

ao mês anterior e 22,9 em relação ao mesmo período do ano de 2012.

A Couve-Flor quando comparada ao mês anterior apresentou um aumento de 9,3% e

uma pequena redução de 3,3% em relação ao mesmo período do mês de Novembro de

2012.

O produto Alface apresentou em Novembro de 2013 uma queda de 15,09% em relação

ao mês anterior e de 23,03% em relação ao mesmo período do mês de Novembro de 2012.




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1.2.3 Hortaliças Subgrupo Fruto.

Dentro do grupo Hortaliças, o Mercado Atacadista de Hortaliças Subgrupo Fruto

representou 17,08% do total de Hortigranjeiros, com uma oferta de 19.965 toneladas,

gerando um valor financeiro de R$ 31.752.936,00 (trinta e um milhões, setecentos e

cinquenta e dois mil, novecentos e trinta e seis reais).

As principais Hortaliças Fruto que se destacaram foram: Tomate com 41,22%, Chuchu

com 13,34%, Abobora com 11,69%, Milho Verde com 7,24% e Abobrinha Italiana com

5,89%.

A oferta de Tomate em Novembro de 2013 chegou a 8.231,6 toneladas, em sua

maioria oriunda do Estado do Rio de Janeiro com 6.449,1 toneladas, sendo Paty do Alferes,

localizado na Microrregião de Vassouras, o Município que mais forneceu com 2.792,8

toneladas.

A oferta de Chuchu apresentou 2.665,1 toneladas, sendo 2.632,4 toneladas

provenientes do Estado do Rio de Janeiro, tendo o Município de São José do Rio Preto,

localizado na Microrregião Serrana o maior fornecedor com 1.839,2 toneladas.

A oferta da Abóbora totalizou 2.374,4 toneladas, sendo 1.970,5 toneladas provenientes

da Bahia, com maior representatividade da Microrregião de Porto Seguro com 944,1

toneladas, tendo Teixeira de Freitas como o Município que mais contribuiu para o

fornecimento com 688,2 toneladas.

A oferta de Milho Verde apresentou 1.447,2 toneladas, sendo 1.132,2 toneladas

provenientes do Estado do Rio de Janeiro, tendo Macacu-Caceribu como a Microrregião

com maior representatividade fornecendo 925,7 toneladas.

A oferta da Aborinha Italiana apresentou 1.176,7 toneladas, sendo 1.143,2 toneladas

provenientes do Estado do Rio de Janeiro, tendo a Microrregião de Nova Friburgo fornecido

585,1 toneladas e o Município de Sumidouro contribuido com 301,6 toneladas.

Figura 3: Principais Ofertas de Hortaliças Subgrupo Fruto.





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Os preços médios dos principais produtos deste Subgrupo no mês de Novembro de

2013 comportaram-se da seguinte maneira :

O produto Tomate foi o mais comercializado em Novembro de 2013, apresentando um

acréscimo de 4,6% em relação ao mês anterior, e uma queda de 37,3% em relação ao

mesmo período do ano passado.

Em seguida o produto Chuchu apresentou queda de 17,01% em relação ao mês

anterior e uma queda ainda maior de 46,3% em relação ao mesmo período do ano passado.

O produto Abóbora apresentou estabilidade em seus preços em relação ao mês

anterior, e um acréscimo de 25% em relação ao mesmo período do ano passdo.

Já o produto Milho Verde apresentou um acréscimo de 4,1% em relação ao mês

anterior, e um acréscimo expressivo de 68,9% em relação ao mesmo período do ano

passado.

Por fim, o produto Abobrinha Italiana apresentou uma queda de 34% em relação ao

mês anterior, e uma queda ainda maior de 43,4% em relação ao mesmo período do ano

passado.

Figura 4: Preços Médios das Principais Hortaliças Subgrupo Fruto.





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1.2.4 Hortaliças: Subgrupo Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.

Em Novembro de 2013 este Subgrupo movimentou 32.886,1 toneladas, gerando um

valor financeiro de R$ 47.462.704,00 (Quarenta e sete milhões, quatrocentos e sessenta e

dois mil e setecentos e quatro reais).

Figura 5 : Ofertas das Principais Hortaliças: Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.


O produto de maior destaque foi a Batata Lisa com 17.887,8 toneladas, sendo 11.289,8

toneladas provenientes do Estado de Minas Gerais, tendo a Microrregião de Pouso Alegre

a que mais contribuiu com 3.716,9 toneladas.

O segundo produto mais fornecido foi a Cebola com 5.627,7 toneladas, sendo o Estado

de Minas Gerais o que mais contribuiu com 2.243,6 toneladas, tendo a Microrregião de

Patos de Minas contribuido com 1.817,3 toneladas.

Outro produto foi a Cenoura com 4.290,7 toneladas, sendo o Estado de Minas Gerais o

que mais contribuiu com 3.886,8 toneladas, tendo a Microrregião de Patos de Minas

contribuido com 3.372,7 toneladas.

E por último o produto Aipim com 2.090,5 toneladas, sendo o Estado do Rio de Janeiro

o que mais contribuiu com 1.923,8 toneladas, tendo a Microrregião de Campos dos

Goytacazes contribuido com 1.187,4 toneladas.




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Figura 6: Preços Médios das Principais Hortaliças: Raiz, Bulbo, Tubérculo e Rizoma.


A partir do gráfico acima, podemos observar que o produto Batata Lisa apresentou um

aumento de 5% em relação ao mês passado, e um aumento ainda maior de 21,3% em

relação a Novembro de 2012.

O produto Cebola quando comparada a Outubro de 2013 apresentou um acréscimo de

15,4%, e uma queda de 28,6% no preço em relação a Novembro de 2012.

Já o produto Cenoura apresentou um aumento de 34,8% em relação ao mês anterior, e

um aumento de 8,1% em relação ao mesmo período do ano passado.

Por fim, o produto Aipim apresentou estabilidade em relação ao mês anterior, e um

aumento de 13,6% em relação ao mesno período do ano anterior.

1.2.5 Frutas Nacionais

Em Novembro de 2013 este Subgrupo movimentou 56.716 toneladas, gerando um

valor financeiro de R$ 106.154.707,00 (Cento e seis milhões, cento e cinquenta e quatro mil,

setecentos e sete reais).




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Figura 7: Oferta das Principais Frutas Nacionais em Novembro de 2013.


O produto de maior destaque foi a Banana Prata com 9.089,1 toneladas, sendo o

Estado de Minas Gerais o maior contribuidor com 6.795,8 toneladas, tendo a Microrregião

de Janaúba a principal fornecedora com 4.172,1 toneladas.

Em segundo lugar o produto Laranja Pera com 8.086,4 toneladas, sendo em sua

maioria provenientes do Estado de São Paulo com 7.729,3 toneladas, tendo as

Microrregiões de Pirassununga contribuido com 2.230,5 toneladas e a de Mogi-Mirim com

2.230,2 toneladas.

O terceiro produto mais comercializado foi o Abacaxi com 6.198,9 toneladas, sendo o

Estado do Rio de Janeiro o principal fornecedor com 5.421,2 toneladas, tendo a

Microrregião de Campos do Goytacazes como a principal fornecedora com 5.296,2

toneladas, sendo o Município de São Francisco de Itabapoana o principal fornecedor com

4.058,3 toneladas.

O produto Manga aparece com 5.405,3 toneladas, sendo o Estado da Bahia o que mais

contribuiu com 2.974,1 toneladas, tendo a Microrregião de Juazeiro como a principal

fornecedora com 1.130,3 toneladas.

O produto Mamão Haway apresentou 5.241,5 toneladas, sendo o Estado do Espírito

Santo o que mais contribuiu com 4.558,7 toneladas, tendo a Microrregião de Linhares como

a principal fornecedora com 2.195,3 toneladas.




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E por último a Melancia apresentou 4.255,7 toneladas, sendo o Estado da Bahia o

principal fornecedor com 2.555,5 toneladas, tendo a Microrregião de Porto Seguro como a

principal fornecedora com 2.540,5 toneladas.

Figura 8: Preços médios das Principais Frutas Nacionais.


De acordo com o gráfico acima, podemos observar que a Banana Prata obteve uma

queda de 2,4% em relação ao mês anterior, e queda de 26,8% em relação ao mesmo

período do ano anterior.

A Laranja Pera apresentou uma queda de 8,3% em relação ao mês anterior, e um

acréscimo de 4,8% em relação ao mesmo período do ano anterior.

O produto Abacaxi por sua vez, apresentou aumento de 13,6% em relação ao mês

anterior, e um aumento de 8,7% em relação ao mesmo período do ano anterior.

O produto Manga apresentou queda de 14,3% em relação ao mês anterior, e uma

queda um pouco menor de 11,5% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Já o Mamão Haway apresentou um aumento de 4,1% em seus preços médios em

relação ao mês anterior, e um decréscimo de 24,2% em relação ao mesmo período do ano

anterior.

Por fim, a Melancia apresentou uma queda de 8,6% em relação ao mês anterior, e um

acréscimo de 30% em seus preços médios em relação ao mesmo período do ano anterior.




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1.2.6 Frutas Importadas

No entreposto da CEASA-RJ, foram comercializadas 358,9 toneladas de Frutas

Importadas em Novembro de 2013. As Frutas Importadas mais comercializadas foram :

Em primeiro lugar, a Pera Importada com 279,1 toneladas, sendo o Estado do Rio de

Janeiro o maior contribuidor com 86,71% deste total.

Em segundo lugar, a Ameixa com 31,7 toneladas, sendo o Estado de Minas Gerais o

maior contribuidor com 62,71% deste total.

E por último, a Maçã com 23,0 toneladas, sendo o Estado do Rio de Janeiro o maior

contribuidor com 100% deste total.

No subgrupo das Frutas Importadas foi gerado um valor monetário de R$ 1.555.590,00

(Um milhão, quinhentos e cinquenta e cinco mil, quinhentos e noventa reais).

As origens das Frutas Importadas são : Argentina, Chile e Estados Unidos transferidas

para os Estados mencionados acima, respectivamente, em seguida enviadas para a

CEASA-RJ, para serem comercializadas.

Figura 9: Oferta das Principais Frutas Importadas em Novembro de 2013.





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Para as Principais Frutas Importadas, os preços médios praticados na CEASA-RJ, no

mês de Novembro de 2013 comportaram-se da seguinte maneira:

Figura 10: Preços Médios das Principais Frutas Importadas em Novembro de 2013.


No gráfico acima, observa-se que a Pera Importada obteve uma queda de 1,3% em

relação a Outubro de 2013, e uma queda de 12% em relação a Novembro de 2012.

O produto Maça Importada obteve um aumento de 11,6% em relação a Outubro de

2013, e uma pequena queda no valor de 2% em relação Novembro de 2012.

E a Ameixa Importada obteve um aumento de 81,4% em relação a Outubro de 2013.

1.2.7 Ovos

No segmento Ovos, foram comercializadas 3.202,5 toneladas gerando um valor

financeiro de R$ 8.208.128,00 (Oito milhões, duzentos e oito mil, cento e vinte e oito reais).

Os Ovos mais comercializados foram os de Granja com 3.172,5 toneladas, gerando um

valor de R$ 8.058.188,00 (Oito milhões, cinquenta e oito mil, cento e oitenta e oito reais) e

os de Codorna com 30 toneladas gerando um valor de R$ 149.940,00 (Cento e quarenta e

nove mil, novecentos e quarenta reais).

O Estado do Espírito Santo foi o que mais contribuiu para a comercialização dos Ovos

de Granja com 3.677,2, sendo as Microrregiões de Afonso Cláudio e Santa Teresa as

maiores contribuidoras.




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E novamente, o Estado do Espírito Santo foi o que mais contribuiu para a

comercialização de Ovos de Codorna com 29 toneladas, sendo a Microrregião de Santa

Teresa a maior contribuidora.

Figura 11: Principais preços médios dos Ovos de Granja e Codorna.


Analisando o gráfico acima, podemos observar que os preços médios dos Ovos de

Granja em Novembro de 2013.comportaram-se da seguinte maneira:

Em relação aos Ovos de Codorna, podemos observar que em Novembro de 2013

ocorreu uma estabilidade em seus preços médios em relação a Outubro de 2013 e uma

queda de 11% em relação ao mesmo período no ano anterior.

Podemos observar que os Ovos de Granja em Novembro de 2013 ocorreu uma queda

de 10,6% em relaçao a Outubro de 2013 e também queda de 5,95% em relação ao ano

anterior.




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2 – Perspectiva para Dezembro de 2013.

2.1 Evolução da oferta de Hortigranjeiros na Unidade Grande Rio da CEASA/RJ.


2.2 Evolução dos preços de Hortigranjeiros na Unidade Grande Rio da CEASA/RJ.





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3- Calendário da Comercialização da CEASA/RJ.

Produtos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Banana Prata

Cebola

Ovos

Tomate

De acordo com os gráficos e o calendário de comercialização acima, podemos concluir

que em Dezembro de 2013, ocorrerá aumento na oferta e nos preços médios dos produtos do

Setor Hortigranjeiros, devido a grande procura dos produtos da época das festas de fim do ano.

Forte - Grande quantidade do produto no mercado, a tendência é de preços mais baixos.

Regular - Oferta do produto no mercado é equilibrada e os preços estão estáveis.

Fraco – Há pouco produto no mercado e a tendência dos preços é aumentar.

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