Oleo de Alecrim
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QO NI XVI Encontro de Química da Região Sul (16-SBQSul) Rendimento da extração do óleo essencial de alecrim utilizando solventes e temperaturas diferentes. Marilze Lílian Mariano 1 (IC) e Marcos Roberto da Rosa 1 (PQ). E-mail: [email protected]* 1-Departamento de Química - Universidade Estadual do Centro Oeste – UNICENTRO – Guarapuava/PR Palavras Chave: Óleo essencial, alecrim, métodos de extração. Introdução Os óleos essenciais em geral constituem matéria- prima de grande importância para a indústria cosmética, farmacêutica e alimentícia. O óleo essencial do alecrim (Rosmarinus Officinalis L.) têm ação cicatrizante e antimicrobiana, por via oral é diurético, carminativo e ainda antiinflamatório intestinal 1 , sendo extraído principalmente das folhas, seu óleo essencial têm como principais compostos o α-pineno, 1,8-cineol, cânfora e β-mirceno 2 . O estudo dos métodos de extração dos óleos essenciais são de suma importância para diferenciação da extração entre os métodos, a considerar a quantidade de óleo extraída por método bem como, as propriedades dos óleos obtidas em cada método. O objetivo do trabalho que será descrito a seguir é inicialmente comparar a eficiência de extração em porcentagem de óleo essencial extraído do alecrim (Rosmarinus officinalis) com os métodos soxhlet (a quente) e por imersão em solvente a frio (utilizando como solventes: etanol, éter etílico, éter de petróleo e metanol) e ainda pelo método de arraste a vapor. Posteriormente.serão realizadas análises cromatográficas e espectroscópicas das amostras, a fim de determinar sua composição em cada método. Resultados e Discussão A tabela1 descreve as porcentagens médias de produto obtidos de acordo com os métodos e solventes utilizados: Tabela1: Porcentagem média de produto obtido. Solventes Soxhlet Imersão em solvente Etanol 26% 16% Metanol 13% 23% Éter Etílico 35% 12% Éter de Petróleo 8,2% 3% Apesar do método a quente com o extrator Soxhlet apresentar maior eficiência em termos de quantidade de produto final obtido sobre os demais métodos, é válido ressaltar que as porcentagens de produto obtidas foram elevadas, considerando que, segundo a literatura os óleos essenciais em geral, constituem entre 8 e 12% em massa da planta 2 . Logo, para alguns casos provavelmente não foram obtidos durante as extrações somente o óleo essencial do alecrim, sendo observado um produto final de cor esverdeada que, após evaporação do solvente tomou aspecto de pó, ao contrário do método de arraste a vapor e utilizando éter de petróleo como solvente, onde o produto final obtido apresentou não somente odor característico da planta como também o aspecto de óleo. Tal fato pode ser evidenciado pelo fato de os principais componentes do óleo essencial de alecrim serem apolares, ou seja, quando foi utilizado etanol e metanol que são solventes polares, provavelmente não foi extraído somente o óleo essencial característico da planta mas seu extrato (princípio ativo, óleo essencial, amido, açúcares livres, dentre outros), considerando que em processos de extração com solventes orgânicos obtém-se não somente o óleo essencial mas também ceras, parafinas, gorduras e pigmentos 3 . Com relação ao método de arraste a vapor, foi obtido cerca de 1% de produto em relação à massa inicial de alecrim. Apesar do baixo rendimento, foi observado aspecto de óleo essencial porém, o tempo de aplicação do método pode ter sido insuficiente para garantir uma extração mais eficiente, visto que o método foi mantido por cerca de três horas. De um modo geral, o método a quente se mostrou mais eficiente, exceto na utilização de metanol como solvente, o que evidencia que para os demais solventes a temperatura em que é realizada a extração é mais importante e determinante na quantidade de produto final obtido, enquanto que, utilizando metanol há maior influência no tempo em que a planta é submetida à extração. A próxima etapa do trabalho consiste em identificar os principais compostos obtidos para cada método e solventes, a fim de identificar qual método é mais eficiente para extrair os principais compostos do óleo essencial de alecrim. Conclusões O método a quente apresentou maior rendimento em massa porém, como não foram obtidos somente o óleo essencial em todos os métodos, serão feitas análises das amostras obtidas a fim de determinar os principais compostos extraídos em cada método, visando avaliar se os mesmos compostos foram obtidos da planta tanto nas amostras apenas de óleo essencial como nas de extrato também. Agradecimentos UNICENTRO. ---------------------------------------------------------------------- 1. A. Porte, R.L.O Godoy, “Alecrim (Rosmarinus officinalis L.): Propriedades antimicrobiana e química do óleo essencial”. B.CEPPA, Curitiba, v. 19,p. 193-210, jul/dez 2001. 2.. L.A.F Coelho, J.V. Oliveira, J.C. Pinto., “Modelagem e simulação do processo de extração super crítica do óleo essencial de alecrim”. Ciênc. Tecnol. Aliment. vol. 17 n. 4 Campinas Dec. 1997. 3. Prins, C.L; Lemos, C.S.L; Freitas, S.P. “Efeito do tempo de extração sobre a composição e o rendimento do óleo essencial de alecrim (Rosmarinus Officinalis)” FURB, 13 a 15 de novembro de 2008
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QONI
XVI Encontro de Química da Região Sul (16-SBQSul)
Rendimento da extração do óleo essencial de alecrim utilizando solventes e temperaturas diferentes.
Marilze Lílian Mariano1 (IC) e Marcos Roberto da Rosa1 (PQ). E-mail: [email protected]*
1-Departamento de Química - Universidade Estadual do Centro Oeste – UNICENTRO – Guarapuava/PR
Palavras Chave: Óleo essencial, alecrim, métodos de extração.
IntroduçãoOs óleos essenciais em geral constituem matéria-prima de grande importância para a indústria cosmética, farmacêutica e alimentícia. O óleo essencial do alecrim (Rosmarinus Officinalis L.) têm ação cicatrizante e antimicrobiana, por via oral é diurético, carminativo e ainda antiinflamatório intestinal1, sendo extraído principalmente das folhas, seu óleo essencial têm como principais compostos o α-pineno, 1,8-cineol, cânfora e β-mirceno2.O estudo dos métodos de extração dos óleos essenciais são de suma importância para diferenciação da extração entre os métodos, a considerar a quantidade de óleo extraída por método bem como, as propriedades dos óleos obtidas em cada método. O objetivo do trabalho que será descrito a seguir é inicialmente comparar a eficiência de extração em porcentagem de óleo essencial extraído do alecrim (Rosmarinus officinalis) com os métodos soxhlet (a quente) e por imersão em solvente a frio (utilizando como solventes: etanol, éter etílico, éter de petróleo e metanol) e ainda pelo método de arraste a vapor. Posteriormente.serão realizadas análises cromatográficas e espectroscópicas das amostras, a fim de determinar sua composição em cada método.
Resultados e DiscussãoA tabela1 descreve as porcentagens médias de produto obtidos de acordo com os métodos e solventes utilizados:Tabela1: Porcentagem média de produto obtido.
Solventes Soxhlet Imersão em solvente
Etanol 26% 16%Metanol 13% 23%
Éter Etílico 35% 12%Éter de Petróleo 8,2% 3%
Apesar do método a quente com o extrator Soxhlet apresentar maior eficiência em termos de quantidade de produto final obtido sobre os demais métodos, é válido ressaltar que as porcentagens de produto obtidas foram elevadas, considerando que, segundo a literatura os óleos essenciais em geral, constituem entre 8 e 12% em massa da planta2. Logo, para alguns casos provavelmente não foram obtidos durante as extrações somente o óleo essencial do alecrim, sendo observado um produto final de cor esverdeada que, após evaporação do solvente tomou aspecto de pó, ao contrário do método de arraste a vapor e utilizando éter de petróleo como solvente, onde o produto final obtido apresentou não somente odor característico da planta como também o aspecto de óleo. Tal fato
pode ser evidenciado pelo fato de os principais componentes do óleo essencial de alecrim serem apolares, ou seja, quando foi utilizado etanol e metanol que são solventes polares, provavelmente não foi extraído somente o óleo essencial característico da planta mas seu extrato (princípio ativo, óleo essencial, amido, açúcares livres, dentre outros), considerando que em processos de extração com solventes orgânicos obtém-se não somente o óleo essencial mas também ceras, parafinas, gorduras e pigmentos3. Com relação ao método de arraste a vapor, foi obtido cerca de 1% de produto em relação à massa inicial de alecrim. Apesar do baixo rendimento, foi observado aspecto de óleo essencial porém, o tempo de aplicação do método pode ter sido insuficiente para garantir uma extração mais eficiente, visto que o método foi mantido por cerca de três horas. De um modo geral, o método a quente se mostrou mais eficiente, exceto na utilização de metanol como solvente, o que evidencia que para os demais solventes a temperatura em que é realizada a extração é mais importante e determinante na quantidade de produto final obtido, enquanto que, utilizando metanol há maior influência no tempo em que a planta é submetida à extração.A próxima etapa do trabalho consiste em identificar os principais compostos obtidos para cada método e solventes, a fim de identificar qual método é mais eficiente para extrair os principais compostos do óleo essencial de alecrim.
ConclusõesO método a quente apresentou maior rendimento em massa porém, como não foram obtidos somente o óleo essencial em todos os métodos, serão feitas análises das amostras obtidas a fim de determinar os principais compostos extraídos em cada método, visando avaliar se os mesmos compostos foram obtidos da planta tanto nas amostras apenas de óleo essencial como nas de extrato também.
AgradecimentosUNICENTRO.----------------------------------------------------------------------1. A. Porte, R.L.O Godoy, “Alecrim (Rosmarinus officinalis L.): Propriedades antimicrobiana e química do óleo essencial”. B.CEPPA, Curitiba, v. 19,p. 193-210, jul/dez 2001.2.. L.A.F Coelho, J.V. Oliveira, J.C. Pinto., “Modelagem e simulação do processo de extração super crítica do óleo essencial de alecrim”. Ciênc. Tecnol. Aliment. vol. 17 n. 4 Campinas Dec. 1997.3. Prins, C.L; Lemos, C.S.L; Freitas, S.P. “Efeito do tempo de extração sobre a composição e o rendimento do óleo essencial de alecrim (Rosmarinus Officinalis)”
FURB, 13 a 15 de novembro de 2008
