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Índice

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1.Enquadramento

criado por deliberação

do Conselho de Ministros de 15 de setembro de 2016 (Deliberação n.º 334/2016).

2.Fundamentação teórica

Food and nutrition policy for schools - A tool for the

development of school nutrition programmes in the European Region

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et al

et al Medicine

et al Nutrients

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Good school meals, 2nd revised edition.

Perfil dos Alunos à Saída da Escolaridade Obrigatória

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3.PrincípiosGerais

4.Princípiosnutricionais

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almoço

almoço

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almoço

almoço

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almoço

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5.Princípios alimentaresessenciais

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6.Confeçãodosgénerosalimentícios

7.Empratamentodosalimentos

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8.ConstituiçãodaRefeição

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9.ComponentesdaEmenta

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10. Sal

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11.ElaboraçãodeEmentas

online

12.Ementasalternativas

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13.Ementasvegetarianas

14.Ementasmediterrânicas

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15.MonitorizaçãodasEmentasEscolares

16.Funçãopedagógicadorefeitório

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O agrupamento de escolas ou escola não

agrupada deverá promover junto dos alunos e famílias o princípio do não desperdício das

refeições marcadas e não consumidas pelos alunos

17.Legislaçãoaplicável

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Anexo1 ListadeAlimentosAutorizados

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Millet

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Tetra-Pack

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Anexo2 CapitaçãodosAlimentos

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Anexo3–Ementasvegetarianas–Fichas técnicas, comcapitações

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al dente

al dente

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al dente

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wok

wok

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risotto

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Strogonoff

al dente

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al dente

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Tagliatelli

tagliatelli

tagliatelli

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Anexo4–Ementasmediterrânicas Fichas técnicas, comcapitações

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Frittata

frittata

Frittata

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Risotto

Risotto

risotto

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ratatouille

ratatouille

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Anexo5–SustentabilidadedoPescado

Tunnus spp

Gadus spp

Engraulis encrasicolus

Trachurus trachurus

Scomber colias

Sepia officinalis

Sparus aurata

Xiphias gladius

Trisopterus luscus

Loligo vulgaris

Molva molva

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Pollachius virens

Merluccius spp

Octopus vulgaris

Dicentrachus labrax

Salmon salar

Scomber scombrus

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Anexo6 Sazonalidade2 deFrutoseHortícolas Calendáriodeproduçãonacional

Anuário Agrícola – Informação de Mercados

Alimentação Inteligente

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Anuário Agrícola – Informação de Mercados

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Anuário Agrícola – Informação de Mercados

Alimentação Inteligente

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Alimentação Inteligente

Anuário Agrícola – Informação de Mercados

Rainha

Cláudia

Black/Red

Beaut/Songold

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Alimentação Inteligente

Anuário Agrícola – Informação de Mercados

Golden

Delicious

Red Delicious

Reinetas

Royal Gala

Bravo de

Esmolfe

Riscadinha

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Alimentação Inteligente

Jonagored

Pink Lady

Anuário Agrícola – Informação de Mercados

Alimentação Inteligente

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Anexo7–Grelhademonitorizaçãodas refeições

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XP Conf BR: eXtreme Programming para programadores. Aplicando XP em seu código!

XP Conf BR: eXtreme Programming para programadores. Aplicando XP em seu código!

Xp Scrum Pmbook

Xp Scrum Pmbook

Windows xp revisado

Windows xp revisado

Trabalho xp

Trabalho xp

XP Investimentos

XP Investimentos

Metodologias xp

Metodologias xp

VHP R XVR GH DOLPHQWDomR H FRP DOWD LPXQLGDGH D …€¦ · vhjxudqod &)79 sdud vhuhp xvdgdv frp fderv gh /$1 873 3du wudqodgr dwh p vhp r xvr gh dolphqwdomr h frp dowd lpxqlgdgh

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Formateo xp

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Windows xp

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XP Investimentos S.A.€¦ · XP Investimentos S.A. (Atual denominação social da XP Controle 2 Participações S.A.) Demonstrações financeiras individuais e consolidadas referente

XP Investimentos S.A.€¦ · XP Investimentos S.A. (Atual denominação social da XP Controle 2 Participações S.A.) Demonstrações financeiras individuais e consolidadas referente

XP Programming

XP Programming

Dicas Windows Xp

Dicas Windows Xp

Windows XP Mode

Windows XP Mode

Xp - extreme programing

Xp - extreme programing

Apresenta Final Xp

Apresenta Final Xp

Wr5kmanual capa xp

Wr5kmanual capa xp

Introducao XP

Introducao XP

Apostila Windows XP

Apostila Windows XP

Extreme Programming - XP

Extreme Programming - XP