Overall2.pdf

7/28/2019 Overall2.pdf

1/209

1

Alteraes Climticas em Viticultura:

Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao

Projeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008

1

Coordenao: Apoio:

Incerteza emAgriculturaPedro Aguiar Pinto (ISA UL)


2/209

22

Sdssd

Ssd Sdss

Sdsds

sdssd

Incerteza


3/209

33

Sdssd

Ssd Sdss

Sdsds

sdssd

Incerteza

No a ignorncia que mata

o conhecimento, mas aignorncia da ignorncia

Alfred North Whitehead (1861-1947)filsofo e matemtico britnico


4/209

44

H coisas que sabemos serem verdadeiras e outras quesabemos serem falsas; porm, permanecem muitas

outras coisas sobre as quais desconhecemos a suaverdade ou falsidade.

Dizemos que no temos certeza sobre elas.No temos certezas sobre nada que acontea no futurofuturo;A maior parte do passadopassado est-nos escondido;Sobre uma grande parte do presentepresente, no temos toda a

informao.

A incerteza est em todo o lado e no podemos escapardelaDennis Lindley, Understanding Uncertainty (2006)

Verdadeiro, falso e incerto


5/209

55

No conhecemos o futuro (incerteza na previso) No sabemos bem o que aconteceu no passado

(incerteza na histria)

confiana tradio registos indcios

O que podemos conhecer o presente Incerteza na observao

conhecimento parcial imperfeito conhecimento das leis [gr. nomos]

O presente instantneo e o instante curto (falta de tempo) Confiana

Comunicao

Impossibilidade de conhecer com preciso / certeza Princpio da incerteza de Heisenberg

Incerteza no tempo


6/209

66

Mecnica quntica

O princpio da incerteza traduz-se por uma das vriasinequaes que estabelecem limites preciso com que aposio e o momento de uma partcula podem serconhecidas simultaneamente.

Princpio da incerteza de

Heisenberg


7/209

77

Taxonomia da incerteza

INCERTEZA

INCERTEZA objectiva

INCERTEZA subjectiva

INCERTEZA epistemolgica

INCERTEZA ontolgica

INCERTEZA moral

INCERTEZA normativa

deciso apoiada

em conhecimentodeciso quase-

racional

deciso baseada emregras

deciso intuitiva


8/209

88

Incerteza Falta de certeza. Um estado de conhecimento limitado que

resulta na impossibilidade de descrever com

exactido o estado presente, um resultadofuturo ou mais do que um resultado futuro

Risco Um estado de incerteza em que alguns

resultados possveis tm um efeito indesejadoou resprentam uma perda significativa.

Vaguidade ou ambiguidade Incerteza de segunda ordem Incerteza sobre conceitos e definies

humanas no sobre factos naturais Ambiguidade pode ser evitada; incerteza no necessariamente evitvel

Incerteza, risco e ambiguidade


9/209

99

Sdssd

Ssd Sdss

Sdsds

sdssd

Incerteza

Si las predicciones se cumplen, el veranode 2013 ser el ms fro que serecuerda. Porque, segn los vaticinios delCanal francs Meto, hay un 70% deprobabilidades de que haya unaausencia completa de verano en Europaoccidental, convirtindose en el ms froy hmedo desde 1816.

http://www.libertaddigital.com

IncertezaIncerteza na Comunicao Socialna Comunicao Social


10/209

1010

Quando no sabe, perguntaQuando no sabe, pergunta

Quando no encontra, procuraQuando no encontra, procura

Quando no consegue, pede ajudaQuando no consegue, pede ajudaManuela Veloso

Computer Science Department

Carnegie Melon InstitutePittsburgh, PA

USA

Robtica


11/209

1111

Agronomia e Agricultura

AgriAgri -- culturacultura

As culturas que sepraticam e o modocomo so cultivadas sodecises humanas,dependendo tambm da

utilidade dos produtos,custos de produo erisco envolvido

Objectivo principal:

produo de alimentos efibra

DecisoDeciso

Tomar uma deciso algo

de que nos orgulhamosmuito.Contudo, s tomamos umadeciso quando no temosa certeza do que fazer.

Por isso, a deciso estintimamente ligada aoconceito de incerteza.

Implica observao avaliao escolha aco

Conhecimento reduz aincerteza

AgroAgro -- nomianomia

A produo de materiaisorgnicos nos camposagrcolas depende dascapacidades fisiolgicasdas plantas e animais e

do ambiente em quecrescem. Estas matriasso sujeito de anlisesecolgicas, baseadas em

princpios biolgicos,qumicos e fsicos.

deciso baseada em conhecimento, mas tambm deciso intuitivadeciso baseada em conhecimento, mas tambm deciso intuitiva


12/209

1212

......depoisdepois dede eliminadoeliminado oo impossvelimpossvel,,

aquiloaquilo queque sobrasobra,, mesmomesmo quequeimprovvelimprovvel,, devedeve serser verdadeverdade

(Sherlock Holmes, The Sign of the Four, ch. 6, 1890)

lgica dedutiva


13/209

13

Data de abrolhamentoData de abrolhamento

0

20

40

60

80

100

120

1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015

Equincio

dePrimavera

(20 de Maro)dia 79 - 80

Arcos de ValdevezCastas Vinho e Loureiro

1990-2010


14/209

14


60

80

100

120

1990 1995 2000 2005 2010


15/209

15


60

80

100

120

1990 1995 2000 2005 2010

90 31 de Maro


16/209

16


y = 0,0371x + 15,628

R = 0,0008

60

80

100

120

1990 1995 2000 2005 2010


17/209

17


y = 0,05x - 13,935

R = 0,0021

y = -0,0242x + 142,12R = 0,0005

60

70

80

90

100

110

120

1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010

LoureiroVinhoLinear (Loureiro)Linear (Vinho)


18/209

1818

Sdssd

Ssd Sdss

Sdsds

sdssd

Incerteza

Vinha da Meia-Encostacasta Viosinho29. Jan. 2013


19/209

19

LOUREIRO ACAR(1993-2010)

1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010 2013Ano

100

120

140

160

180

200

220

240

ACA

R

(g/L)

= 39,1 g/L / 10 anosr = 0,71**

RESULTADOSRESULTADOS

Evoluo teor acarEvoluo teor acar -- LoureiroLoureiroLOUREIRO ACAR

(1990-2010)

1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010 2013

Ano

100

120

140

160

180

200

220

240

ACAR

(g/L)

= 12,2 g/L / 10 anosr = 0,26(n.s.)


20/209

2020

Sdssd

Ssd Sdss

Sdsds

sdssd

Incerteza


21/209

2121

IncertezaIncerteza um um

assuntoassunto pessoalpessoal;;nono sese tratatrata dadaincertezaincerteza masmas dada

tuatua incertezaincerteza..Dennis Lindley,Understanding Uncertainty

(2006)


22/209

22




22

Coordenao: Apoio:

Proposta de um modelo de Data Warehouse de

apoio avaliao do impacto das alteraesclimticas na vinha

Miguel de Castro Neto, Luis Miguel FernandesAgri-Cincia, Consultores de Engenharia, Lda.

www.agriciencia.com


23/209

23




23

Coordenao: Apoio:

ENQUADRAMENTO


24/209

2424


25/209

2525


26/209

2626

The data warehouse is a

collection ofintegrated,subject-orienteddatabases designed tosupport DSS functions,where each unit of datais non-volatile andrelevant to some

moment in time

Data Warehouse


27/209

2727

Business intelligence (BI) is an umbrella term

that includes the applications, infrastructure andtools, and best practices that enable access toand analysis of information to improve andoptimize decisions and performance.

Business Intelligence


28/209

2828

A Generic BI Environment

DataAccess

SourceSystems

DataIntegration

DataWarehouse

Metadata

Dependent

Data Mart

A

nalysisandDelivery

Metadata Processes

Data Quality Processes

Governance Processes

Dependent

Data Mart

Watson, 2009


29/209

2929

Business Intelligence Today

BI is about getting the right

information, to the right decision

makers, at the right time.


30/209

3030

Business Intelligence and Analytics

Optimization

Predictive Modelling

Forecasting/Extrapolation

Statistical Analysis

Alerts

Query/Drill Down

Ad Hoc Reports

Standard Reports

Whats the best that can happen?

What will happen next?

What if these trends continue?

Why is this happening?

What actions are needed?

Where exactly is the problem?

How many, how often, where?

What happened?

Analytics

Analytics

Analytics

Analytics

A

ccessand

A

ccessand

A

ccessand

A

ccessand

R

eporting

R

eporting

R

eporting

R

eporting

Degree of IntelligenceDegree of IntelligenceDegree of IntelligenceDegree of Intelligence

CompetitiveAdvantage

C

ompetitiveAdvantage

C

ompetitiveAdvantage

CompetitiveAdvantage

Davenport & Harris, 2007


31/209

3131

Information Delivery


32/209

32




32

Coordenao: Apoio:

Proposta de um modelo de Data Warehousede apoio avaliao do impacto das

alteraes climticas na vinha


33/209

3333

Fontes de Dados

Castas NTintas 7

Brancas 8

Total 15

Ensaios 11

EstaesMeteorolgicas: 6

38 anos de dados meteorolgicos1958 - 1995


34/209

3434

Modelo Relacional


35/209

3535

FactPhenology

FactAgronomy

Data Warehouse

DimTimeDimLocal

FactIndexes

DimVariety

FactWeather


36/209

3636

Dimensions: Time Location Variety

Facts Weather: temperatures (max., miv, avg), and rainfall Agronomic: acidity, sugars, and pH Phenological stages: evolution, and duration Indexes: Cool Night Index, Huglin Index/Growing

Degrees Days, Growing Season Temperature, Biological

Effective Degree Days, Veraison/Harvets AccumulatedRainfall

Dimensions and Facts


37/209

3737

Information Delivery


38/209

38




38

Coordenao: Apoio:

QUANTIFICAO DOS IMPACTOS DASQUANTIFICAO DOS IMPACTOS DASALTERAES CLIMTICASALTERAES CLIMTICAS RECENTESRECENTES NANA

VITICULTURA PORTUGUESA.VITICULTURA PORTUGUESA.UMA APROXIMAO: NDICES BIOCLIMTICOSUMA APROXIMAO: NDICES BIOCLIMTICOS

Ricardo Egipto

Lisboa, 31 de Maio de 2013


39/209

39

Relaesclima-planta

ndices bioclimticos clssicos

Novos ndices (bio)climticos

Metodologias desenvolvidas no mbito

do projecto SIAMVITI Novos ndices

INTRODUO


40/209

40

ndices :i) Intervalo temporalIntervalo temporal

IC - Intervalos cronolgicos (sem relao com fenologia)

IF - Intervalos Fenolgicos (fenologia real ou simulada)ii) Tipo de ndice gerado) Tipo de ndice geradoICL - Indices Climticos (apenas eventos meteorolgicos)IB - Indices Bioclimticos (incorporam actividade da planta)

ndices :i) Intervalo temporalIntervalo temporal

IC - Intervalos cronolgicos (sem relao com fenologia)

IF - Intervalos Fenolgicos (fenologia real ou simulada)ii) Tipo de ndice gerado) Tipo de ndice geradoICL - Indices Climticos (apenas eventos meteorolgicos)IB - Indices Bioclimticos (incorporam actividade da planta)

Novos ndices (bio)climticos

NDIC

E

CLIMTICO(ICL)

Tipo 1(ICL-IF)

Tipo 2(ICL-IC)

BIOCLIMTICO(IB)

Tipo 3(IB-IF)

Tipo 4(IB-IC)

FENOLGICO

(IF)

CRONOLGICO

(IC)PERODO

( )


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41

Novos ndices (bio)climticos(exemplos)

Temperatura mdia do ms de Julho

Precipitao entre o Pintor e a vindima Amplitude trmica no ms de Agosto

ET0(acum) (RU=200mm) entre o Pintor e a Vindima Temperatura mdia do ar nos 15 dias anteriores vindima

Dfice hdrico (acum) (RU=200mm) no ms de Setembro


42/209

42

Avaliar impactos das

alteraes climticaspassado recente

Avaliar impactos das

alteraes climticas2070-2100

OBJECTIVOS

MATERIAL e MTODOS


43/209

43

- Srie climtica com dados de Dois Portos, vora, Nelas, Viana doCastelo e Vila Real (1973-2010)- Srie climtica gerada com base cenrios SRES (IPCC) A2 e B2- Fenologia da casta Touriga Nacional (estimada para cada local)

- Determinao:i) ndices (bio)climticos (clssicos e novos)

ii) Normalizao e caracterizao ndices (passado recente):- local- correlao com o ano- declive da relao ndice-ano

(algoritmo de normalizao: xi = xi x 100 / |mximo (X)|)

iii) Clculo factor de impacto

Poster

Anlise de Dados


44/209

44

Passado recente (1973-2010)

- Base dados ndices (bio)climticos normalizados

- Determinao factor de impactoFactor Impacto Ix = |r (Ix, ano)| x |declive (Ix, ano)|

declive (Ix, ano) mtrica da magnitude do ndice (Ix)

r (Ix, ano) mtrica da qualidade da tendncia de evoluo do ndice (Ix)

- Impactos na fenologia

- Impactos ndices (bio)climticos - intervalos fenolgicos



45/209

45


Impacto alteraes recentesImpacto alteraes recentes -- FenologiaFenologia

-15,0-13,0

-11,0

-9,0-7,0

-5,0

-3,0-1,0

-1,0 -0,8 -0,6 -0,4 -0,2 0,0

slope(dias / 10 anos)

r

ABROLHAMENTO

DOIS PORTOS NELAS VILA REAL VIANA DO CASTELO VORA



46/209

46


Impacto alteraes recentesImpacto alteraes recentes -- FenologiaFenologia

-15,0

-13,0

-11,0

-9,0-7,0

-5,0

-3,0-1,0

-1,0 -0,8 -0,6 -0,4 -0,2 0,0


r

FLORAO




47/209

47

RESULTADOSRESULTADOSImpacto alteraes recentesImpacto alteraes recentes -- FenologiaFenologia

-15,0-13,0

-11,0

-9,0-7,0

-5,0

-3,0-1,0

-1,0 -0,8 -0,6 -0,4 -0,2 0,0


r

PINTOR




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48

RESULTADOSRESULTADOSImpacto alteraes recentesImpacto alteraes recentes -- FenologiaFenologia

-15,0-13,0

-11,0

-9,0-7,0

-5,0

-3,0-1,0

-1,0 -0,8 -0,6 -0,4 -0,2 0,0


r

MATURAO


RESULTADOSRESULTADOSII


49/209

49

IImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentes

DOIS PORTOSDOIS PORTOSABROLHAMENTOABROLHAMENTO -- FLORAOFLORAO

NDICE r slopeNorm F.ImpactTEND

(10 anos)PrecipRep -0,08 -0,13 0,009 -9,36 mmNDiasAV -0,59 -0,38 0,225 -8,64 diasNDiasAF -0,46 -0,35 0,162 -2,90 diasTmaxAF 0,43 0,16 0,068 0,32 CTminAF 0,11 0,05 0,005 0,05 C

TmedAF 0,44 0,12 0,052 0,18 CPrecipAF -0,09 -0,15 0,014 -4,71 mmETP(acum)AF -0,45 -0,30 0,135 -7,64 mm

RESULTADOSRESULTADOSII t lt tt lt t


50/209

50

IImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentes

DOIS PORTOSDOIS PORTOSFLORAOFLORAO -- PINTORPINTOR


(10 anos)ETR(RU200)F -0,42 -0,52 0,217 -2,21 mm

D(RU200)F 0,10 0,27 0,027 0,76 mmNDiasFP -0,40 -0,26 0,106 -2,52 diasTmaxFP 0,31 0,12 0,037 0,33 CTminFP 0,37 0,18 0,066 0,27 C

TmedFP 0,40 0,14 0,058 0,30 CPrecipFP -0,11 -0,29 0,033 -2,03 mmETP(acum)FP -0,23 -0,11 0,026 -5,04 mm

RESULTADOSRESULTADOSI t lt tI t lt t


51/209

51

Impacto alteraes recentesImpacto alteraes recentesDOIS PORTOSDOIS PORTOS

PINTORPINTOR -- VINDIMAVINDIMA


(10 anos)

ETR(RU200)P 0,04 0,07 0,003 0,14 mmD(RU200)P 0,23 0,32 0,074 2,03 mmNDiasPV -0,46 -0,47 0,215 -3,23 diasTmaxPV 0,48 0,29 0,139 0,92 CTminPV 0,61 0,45 0,272 0,76 CTmedPV 0,57 0,35 0,201 0,84 CPrecipPV -0,43 -0,95 0,407 -27,20 mm

ETP(acum)PV 0,19 0,11 0,021 2,80 mmETR(RU200)V -0,31 -0,73 0,223 -2,17 mmD(RU200)V 0,56 1,71 0,958 7,76 mmPrecip(acumPreV) -0,43 -0,88 0,382 -23,38 mm

Tmed(PreV) 0,69 0,61 0,421 1,43 C

RESULTADOSRESULTADOSII t lt tt lt t


52/209

52

IImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentesNELASNELAS

ABROLHAMENTOABROLHAMENTO -- FLORAOFLORAO

NDICE r slopeNorm F.ImpactTEND(10 anos)

PrecipRep 0,13 0,23 0,029 19,10 mmNDiasAV -0,02 -0,02 0,000 -0,33 dias

NDiasAF 0,12 0,12 0,015 1,08 diasTmaxAF 0,10 0,06 0,006 0,14 CTminAF -0,10 -0,07 0,007 -0,09 CTmed

AF0,03

0,02 0,000 0,03 CPrecipAF 0,06 0,11 0,006 2,32 mmETP(acum)AF -0,08 -0,07 0,005 -1,79 mm

RESULTADOSRESULTADOSIImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentes


53/209

53

IImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentesNELASNELAS

FLORAOFLORAO -- PINTORPINTOR


(10 anos)ETR(RU200)F -0,29 -0,43 0,126 -2,23 mm

D(RU200)F 0,22 0,60 0,131 2,28 mmNDiasFP -0,08 -0,05 0,004 -0,45 diasTmaxFP 0,41 0,16 0,066 0,50 CTminFP 0,15 0,09 0,013 0,14 C

TmedFP 0,31 0,14 0,042 0,32 CPrecipFP 0,01 0,02 0,000 0,23 mmETP(acum)FP 0,25 0,10 0,026 4,26 mm

RESULTADOSRESULTADOSImpacto alteraes recentesImpacto alteraes recentes


54/209

54

Impacto alteraes recentesImpacto alteraes recentesNELASNELAS



(10 anos)

ETR(RU200)P 0,20 0,43 0,087 1,98 mmD(RU200)P -0,12 -0,25 0,030 -1,52 mmNDiasPV -0,13 -0,13 0,017 -0,96 diasTmaxPV 0,42 0,31 0,130 0,87 CTminPV 0,18 0,17 0,030 0,25 CTmedPV 0,35 0,26 0,091 0,56 CPrecipPV -0,07 -0,18 0,012 -4,16 mm

ETP(acum)PV 0,58 1,07 0,626 26,84 mmETR(RU200)V 0,03 0,08 0,003 0,24 mmD(RU200)V 0,20 0,50 0,101 2,63 mmPrecip(acumPreV) -0,44 -1,06 0,465 -16,45 mm

Tmed(PreV) 0,56 0,72 0,404 1,75 C



55/209

55

IImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentesVILA REALVILA REAL


NDICE r slopeNorm F.Impact TEND(10 anos)PrecipRep 0,15 0,35 0,054 40,34 mmNDiasAV -0,17 -0,10 0,017 -2,13 dias

NDiasAF -0,16 -0,17 0,027 -1,41 diasTmaxAF 0,18 0,10 0,018 0,24 CTminAF 0,20 0,11 0,021 0,11 CTmedAF 0,20 0,10 0,020 0,18 CPrecipAF 0,02 0,04 0,001 1,38 mmETP(acum)AF -0,23 -0,16 0,037 -4,77 mm



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56

IImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentesVILA REALVILA REAL



(10 anos)ETR(RU200)F 0,08 0,13 0,010 0,63 mmD(RU200)

F-0,02 -0,05 0,001 -0,20 mm

NDiasFP -0,09 -0,05 0,004 -0,44 diasTmaxFP -0,02 -0,01 0,000 -0,02 CTminFP 0,22 0,10 0,023 0,17 C

TmedFP 0,09 0,03 0,003 0,07 CPrecipFP 0,21 0,45 0,095 5,69 mmETP(acum)FP -0,08 -0,03 0,002 -1,20 mm



57/209

57

Impacto alteraes recentesImpacto alteraes recentesVILA REALVILA REAL



(10 anos)

ETR(RU200)P 0,40 0,91 0,367 3,57 mmD(RU200)P -0,29 -0,63 0,182 -3,70 mmNDiasPV -0,04 -0,04 0,002 -0,28 diasTmax

PV0,27 0,21 0,056 0,63 C

TminPV 0,36 0,32 0,114 0,51 CTmedPV 0,31 0,25 0,077 0,57 CPrecipPV -0,06 -0,15 0,009 -4,00 mm

ETP(acum)PV 0,26 0,30 0,079 6,79 mmETR(RU200)V -0,01 -0,02 0,000 -0,06 mmD(RU200)V 0,15 0,40 0,059 1,48 mmPrecip(acumPreV) 0,00 0,01 0,000 0,11 mm

Tmed(PreV) 0,34 0,38 0,129 0,93 C



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58

IImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentesVIANA DO CASTELOVIANA DO CASTELO




NDiasAF -0,22 -0,23 0,051 -1,94 diasTmaxAF 0,29 0,15 0,045 0,36 CTminAF 0,02 0,01 0,000 0,01 CTmed

AF0,25 0,10 0,026 0,19 C

PrecipAF -0,05 -0,10 0,005 -6,39 mmETP(acum)AF -0,17 -0,26 0,045 -6,71 mm



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59

IImpacto alteraes recentesmpacto alteraes recentesVIANA DO CASTELOVIANA DO CASTELO



(10 anos)ETR(RU200)F -0,03 -0,04 0,001 -0,20 mmD(RU200)F -0,17 -0,43 0,074 -1,24 mmNDiasFP -0,02 -0,02 0,000 -0,15 diasTmaxFP -0,02 -0,01 0,000 -0,03 CTminFP 0,09 0,04 0,004 0,08 C

TmedFP 0,03 0,01 0,000 0,02 CPrecipFP 0,16 0,31 0,050 9,05 mmETP(acum)FP -0,09 -0,14 0,013 -5,63 mm



60/209

60

pacto a te aes ece tespacto a te aes ece tesVIANA DO CASTELOVIANA DO CASTELO



(10 anos)

ETR(RU200)P 0,19 0,43 0,080 1,76 mmD(RU200)P -0,12 -0,32 0,038 -1,56 mmNDiasPV -0,17 -0,18 0,031 -1,29 diasTmaxPV 0,32 0,20 0,062 0,56 CTminPV 0,31 0,23 0,070 0,45 CTmedPV 0,34 0,22 0,073 0,51 CPrecipPV -0,30 -0,63 0,192 -30,01 mm

ETP(acum)PV 0,04 0,06 0,002 1,34 mmETR(RU200)V -0,05 -0,11 0,006 -0,33 mmD(RU200)V 0,21 0,56 0,118 1,90 mmPrecip(acumPreV) -0,28 -0,69 0,189 -13,84 mm

Tmed(PreV) 0,39 0,38 0,147 0,89 C



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61

p p VORAVORA




NDiasAF -0,48 -0,47 0,226 -3,69 diasTmaxAF 0,72 0,40 0,289 0,97 CTminAF -0,60 -0,36 0,218 -0,39 CTmedAF 0,45 0,17 0,078 0,29 CPrecipAF -0,08 -0,12 0,009 -3,67 mmETP(acum)AF 0,00 0,00 0,000 0,05 mm



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62

p p VORAVORA


NDICE r slopeNorm F.Impact TEND(10 anos)ETR(RU200)F 0,14 0,20 0,028 0,95 mmD(RU200)F 0,02 0,05 0,001 0,18 mm

NDiasFP -0,19 -0,13 0,024 -1,16 diasTmaxFP 0,49 0,25 0,124 0,82 CTminFP -0,47 -0,26 0,122 -0,43 CTmedFP 0,20 0,08 0,016 0,20 CPrecipFP -0,01 -0,02 0,000 -0,24 mmETP(acum)FP 0,56 0,30 0,168 12,90 mm



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63

p p VORAVORA



(10 anos)

ETR(RU200)P -0,10 -0,18 0,018 -0,60 mmD(RU200)P 0,61 0,80 0,484 5,50 mmNDiasPV -0,50 -0,35 0,174 -1,79 diasTmaxPV 0,72 0,41 0,294 1,49 CTminPV -0,11 -0,05 0,006 -0,10 CTmedPV 0,55 0,25 0,140 0,69 CPrecipPV -0,16 -0,31 0,050 -2,30 mm

ETP(acum)PV 0,76 0,48 0,364 11,76 mmETR(RU200)V -0,16 -0,30 0,048 -1,55 mmD(RU200)V 0,57 1,34 0,769 8,64 mmPrecip(acumPreV) 0,02 0,03 0,001 0,23 mm

Tmed(PreV) 0,43 0,31 0,133 0,89 C

Anlise de Dados


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64

Futuro A2 e B2 (2070-2100)

- Base dados ndices (bio)climticos (cenrios A2 e B2)perodo 2070-2100

- Determinao do Factor de ImpactoFactor Impacto Ix = Ix (futuro) / Ix (baseline)

- Impactos na fenologia

- Impactos ndices (bio)climticos - intervalosfenolgicos

RESULTADOSRESULTADOSImpacto futuroImpacto futuro -- FenologiaFenologia


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65

Impacto futuroImpacto futuro FenologiaFenologia

cenrio A2DOIS PORTOS NELAS VILA REAL V. CASTELO EVORA

Data MDIA C.VAR MDIA C.VAR MDIA C.VAR MDIA C.VAR MDIA C.VARAbrolha 0,72 0,84 0,69 0,93 0,73 1,23 0,70 1,09 0,69 0,84

Florao 0,79 1,45 0,81 1,59 0,80 1,51 0,80 1,51 0,79 1,32Pintor 0,83 1,16 0,82 1,01 0,80 0,71 0,79 0,61 0,83 1,10Matura 0,82 0,83 0,74 0,31 0,64 0,43 0,67 0,38 0,83 0,98

RESULTADOSRESULTADOSImpacto futuroImpacto futuro -- FenologiaFenologia


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66

Impacto futuroImpacto futuro FenologiaFenologia

cenrio B2DOIS PORTOS NELAS VILA REAL V.CASTELO EVORA

Data MDIA C.VAR MDIA C.VAR MDIA C.VAR MDIA C.VAR MDIA C.VARAbrolha 0,85 1,12 0,86 1,01 0,85 1,07 0,89 0,96 0,84 1,02

Florao 0,88 0,95 0,88 1,06 0,88 1,05 0,87 1,08 0,89 1,01Pintor 0,88 0,83 0,87 0,86 0,84 0,64 0,84 0,64 0,89 0,85Matura 0,88 0,67 0,80 0,28 0,68 0,45 0,72 0,34 0,88 0,89

RESULTADOSRESULTADOSImpacto futuroImpacto futuro

O S O OSO S O OS


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67

DOIS PORTOSDOIS PORTOSABROLHAMENTOABROLHAMENTO -- FLORAOFLORAO

F.ImpactoF.Impacto -- A2A2 F.ImpactoF.Impacto -- B2B2

NDICENDICEMDIAMDIA

C.VARC.VARMDIAMDIA

C.VARC.VARPrecipRep 0,88 1,25 0,85 0,95NDiasAV 0,86 1,04 0,89 0,74NDiasAF 0,88 1,71 0,91 0,93

TmaxAF 1,05 1,67 1,02 0,97TminAF 1,05 1,72 1,04 0,98TmedAF 1,05 1,89 1,03 0,91PrecipAF 0,48 1,71 0,61 1,22

ETP(acum)AF 0,78 1,69 0,85 1,00


DOIS PORTOSDOIS PORTOS


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68

DOIS PORTOSDOIS PORTOSFLORAOFLORAO -- PINTORPINTOR

F.ImpactoF.Impacto -- A2A2 F.ImpactoF.Impacto -- B2B2NDICENDICE MDIAMDIA C.VARC.VAR MDIAMDIA C.VARC.VARETR(RU200)F 0,96 0,75 0,98 0,93D(RU200)F 0,98 1,06 1,22 0,79NDiasFP 0,91 1,14 0,89 1,71

TmaxFP 1,05 1,04 1,07 1,58TminFP 1,04 1,26 1,06 1,82TmedFP 1,05 1,13 1,07 1,77PrecipFP 3,21 0,54 1,48 0,70

ETP(acum)FP 0,97 1,05 0,97 1,12




69/209

69


PINTORPINTOR -- VINDIMAVINDIMAF.ImpactoF.Impacto -- A2A2 F.ImpactoF.Impacto -- B2B2

NDICENDICE MDIAMDIA C.VARC.VAR MDIAMDIA C.VARC.VAR

ETR(RU200)P 1,48 2,04 1,18 0,87D(RU200)P 1,17 1,24 1,17 1,17NDiasPV 0,76 0,83 0,84 0,61TmaxPV 1,16 0,92 1,08 0,68

TminPV 1,19 0,88 1,11 0,53TmedPV 1,17 0,90 1,10 0,61PrecipPV 0,05 0,47 0,12 0,53ETP(acum)PV 1,08 0,67 1,06 0,66ETR(RU200)V 0,44 0,72 0,48 0,49D(RU200)V 2,39 0,23 1,70 0,35Precip(acumPreV) 0,04 0,54 0,10 0,50

Tmed(PreV) 1,24 0,72 1,13 0,64


NELASNELAS


70/209

70

NELASNELAS


F.ImpactoF.Impacto -- A2A2 F.ImpactoF.Impacto -- B2B2NDICENDICE MDIAMDIA C.VARC.VAR MDIAMDIA C.VARC.VARPrecipRep 0,87 1,31 0,94 0,82NDiasAV 0,84 0,83 0,82 0,99NDiasAF 1,06 1,21 0,92 1,00


ETP(acum)AF 0,92 1,61 0,87 0,97


NELASNELAS


71/209

71

NELASNELAS




ETP(acum)FP 0,93 0,92 0,94 1,04


NELASNELAS


72/209

72

NELASNELAS


F.ImpactoF.Impacto -- A2A2 F.ImpactoF.Impacto -- B2B2NDICENDICE MDIAMDIA C.VARC.VAR MDIAMDIA C.VARC.VAR


TminPV 1,47 0,59 1,30 0,43TmedPV 1,41 0,46 1,27 0,40PrecipPV 0,06 1,74 0,10 1,84

ETP(acum)PV 1,04 0,46 1,05 0,53ETR(RU200)V 0,35 0,81 0,32 1,69D(RU200)V 3,77 0,10 3,74 0,19Precip(acumPreV) 0,07 2,10 0,12 1,71

Tmed(PreV) 1,56 0,36 1,37 0,38


VILA REALVILA REAL


73/209

73

VILA REALVILA REAL




ETP(acum)AF 0,94 1,15 0,93 0,96


VILA REALVILA REAL


74/209

74

VILA REALVILA REAL




ETP(acum)FP 0,94 1,07 0,92 1,11


VILA REALVILA REAL


75/209

75

VILA REALVILA REAL





Tmed(PreV) 2,26 0,37 1,93 0,61


VIANA DO CASTELOVIANA DO CASTELO


76/209

76





ETP(acum)AF 0,88 1,43 0,83 0,89




77/209

77




ETP(acum)FP 0,93 1,06 0,92 1,03




78/209

78





Tmed(PreV) 1,93 0,38 1,72 0,60


VORAVORA


79/209

79




ETP(acum)AF 0,81 1,47 0,89 0,95


VORAVORA


80/209

80




ETP(acum)FP 0,92 0,83 0,91 1,17


VORAVORA


81/209

81


NDICENDICE MDIAMDIA C.VARC.VAR MDIAMDIA C.VARC.VARETR(RU200)

P 1,15 0,85 1,01 0,81D(RU200)P 1,08 1,33 1,11 0,58NDiasPV 0,79 1,43 0,83 1,05TmaxPV 1,14 1,45 1,11 1,20

TminPV 1,22 1,65 1,16 1,24TmedPV 1,17 1,58 1,13 1,22PrecipPV 0,22 1,46 0,50 0,99ETP(acum)PV 0,97 1,22 0,98 0,88

ETR(RU200)V 1,09 0,51 1,04 0,85D(RU200)V 1,37 0,51 1,27 0,89Precip(acumPreV) 0,19 1,34 1,02 1,07

Tmed(PreV) 1,18 0,98 1,14 1,02

CONCLUSES


82/209

82

Registos perodo referncia Registos projeo futuro

- Antecipao estados fenolgicos

- Reduo do ciclo Abrolhamento Vindima- Maior impacto na maturao das uvas

- Aumento dfice hdrico (pintor vindima)- Reduo precipitao perodo vindima (15 dias antecedentes)

- Reduo precipitao perodo repouso- Reduo precipitao perodo Abrolhamento Florao (exceptoV.Real)

- Reduo precipitao perodo Florao Pintor (excepto DoisPortos)

AGRADECIMENTOSAGRADECIMENTOS


83/209

83

- A toda e equipa do projecto SIAMVITI, nomeadamente:Prof. Pedro A. Pinto, Prof. Carlos Lopes, Prof. Ricardo Braga, Prof.Miguel Neto, Eng Vanda Pedroso, PhD Jos Silvestre, PhD Pedro

Clmaco, PhD Teresa Mota- CBAA / ISA / UTL- INIAV Dois Portos (ex. EVN)

- CEVDo Nelas- EVAG / CVRVV Arcos de Valdevez- Agri-Cincia, Consultores de engenharia, Lda.- FCT projecto PTDC/AAC-AMB/105024/2008 - SIAMVITI -

Alteraes climticas em Viticultura: Cenrios, Impactos e Medidasde AdaptaoA todos que contribuiram para o enriquecimento deste projecto


84/209

84

Alteraes Climticas em Viticultura:Cenrios, Impactos e Medidas de Adaptao


84

Coordenao: Apoio:

Quantificao dos impactos das alteraes climticasna viticultura portuguesa. Uma aproximao: modelos

mecansticos.

Ricardo Braga(ESAELVAS/IPPortalegre e CBAA)

AGENDA


85/209

8585

Metodologias para o estudo de impactos das alteraes

climticas

Como se manifestam as alteraes e impactos tericos

O modelo STICS Avaliao de impactos em Touriga Nacional no Alentejo e

Do

Metodologias para o estudo de


86/209

8686

Clima anlogos eg. Marrocos, Alentejo

Anos anlogos (quentes, secos)

impactos alteraes climticas


i l li i


87/209

8787

Ensaios em ambiente controlado (+CO2)



i l li i


88/209

8888

ndices climticos

ndices bio-climticos

Modelos mecansticos simulao numrica


Abordagem parcelar, reducionista

Para-modelos

Abordagem integrada dos impactos ao nvel da culturaEstudo de impactos com interaces 2 e 3 nveis


i t lt li ti


89/209

8989



Representao grfica

Cdigo programa

Inputs solo, clima, casta

Output crescimento,desenvolvimento, produtividade,evapotranspirao. etc


i t lt li ti


90/209

9090






91/209

9191



Modelo CulturaCalibrado, validadoModelos deCirculao geral daatmosfera

Cenrios de alteraoclimtica

Sries baseline-controloSries A1, A2, B1, B2

Downscaling

Dados climticos dirios futuro




92/209

9292



Downscaling

Dados climticos dirios futuro




93/209

9393

Como se manifestam as alteraes e impactos

tericos


Aumento de CO2 dos 350-400ppm para 660ppm

Aumento da temperatura 2 a 5 em mdia

Reduo da precipitao 10%

+ precipitao no inverno

- Precipitao no vero

Aumento da variabilidade e eventos extremos (onda de calor)




94/209

9494


tericos


Aumento de CO2 dos 350-400ppm

para 660ppm

Impacto positivo na produtividade




95/209

9595


tericos


Aumento da temperatura 2 a 5 em mdia impacto na fenologia,

fotossntese, respirao, stress

trmico, quebra de dormncia,escaldo, doenas, etc.

Impacto varivel

acelerao do desenvolvimento




96/209

9696


tericos

Produtividade = taxa fotossinttica x durao ciclo


Interaco 2 - difcil de prever de forma quantificada

O modelo STICS


97/209

9797

Simulateur milTIdisciplinaire pour les CultureStandard (Brisson 2002)

Origem FRANA Nvel 2 limitaes prticas, gentipo, H20, N Distribuio livre Bem documentado (Manual, livro, artigos)

Liderado pelo INRA com equipa de 60+ invs. Adaptao vinha de um modelo genrico STICS

(Brisson 1996) Pode simular mltiplas culturas (enrelvamento

na entrelinha) Organizado em Mdulos

STICS Vinha - Funcionamento


98/209

98

Incremento dirio

Desenvolvimento fenolgico com base em GDD (Temp) (quebra

da dormncia)

Crescimento com base na acumulao de C na planta:

intercepo da SRAD (LAI) e converso em HC (Radiation Use Eff.)

CO2

Partio para diferentes orgos em funo do desenvolvimento

fenolgico

STICS Vinha - Funcionamento


99/209

99

Varivel motor do crescimento o LAI

Stress H20 e N limitam o aumento biomassa

Modelao de relaes source-sink

Modelao do efeito da geometria da canpia na Pg

Modelao da distribuio das razes no solo

Modelao das reservas na planta

Modelao da temperatura da canpia

APENAS METABOLISMO PRIMRIO Biomassa, Brix

STICS - Funcionamento


100/209

100

Ecofisiologia

Interface planta-solo



101/209

101

Geometria de intercepo da radiao



102/209

102

Gesto das reservas de carbono na planta

Avaliao de impactos em Touriga Nacional no

Alentejo e Do


103/209

103

j

Calibrao e validao com ensaios nacionais histricos(Lisboa, Do, Alentejo, Vinhos Verdes)

Solo 110 cm, 100mm/m

Casta Touriga Nacional (fenologia, partio ecomponentes de produo)

Dados climticos histrico, A2, vora, Nelas 2700 pl/ha, EL 2,8m

Rega automtica 50% RU

Futuro A2, 2080-2100 (em 70 anos 2 plantaes)


Alentejo e Do


104/209

104

abro flor mat enddorm Brix Grau alcool prod t/h

1990 06-Mar 16-Mai 08-Set 14-Jan 25,00 13,89 9,30

1991 16-Mar 25-Mai 10-Set 02-Jan 24,70 13,72 9,65

1992 09-Mar 09-Mai 12-Set 05-Jan 27,30 15,17 8,13

1993 10-Mar 03-Jun 22-Out 01-Jan 29,20 16,22 7,45

1994 03-Mar 08-Mai 25-Set 23-Dez 27,90 15,50 11,85

1998 02-Mar 18-Mai 07-Set 08-Jan 25,30 14,06 8,73

1999 10-Mar 13-Mai 05-Set 28-Dez 25,20 14,00 9,70

2000 27-Fev 19-Mai 09-Set 25-Dez 25,00 13,89 8,84

2001 24-Fev 17-Mai 06-Set 01-Jan 25,00 13,89 8,42

2002 23-Fev 16-Mai 14-Set 28-Dez 26,80 14,89 10,21

2003 11-Mar 16-Mai 31-Ago 05-Jan 24,40 13,56 9,822004 03-Mar 23-Mai 02-Set 05-Jan 23,30 12,94 6,92

2005 16-Mar 07-Mai 24-Ago 31-Dez 24,60 13,67 8,31

2006 15-Mar 16-Mai 28-Ago 31-Dez 24,30 13,50 8,24

2007 06-Mar 17-Mai 13-Set 08-Jan 26,40 14,67 10,23

2008 21-Fev 07-Mai 12-Set 29-Dez 27,30 15,17 10,03

2009 01-Mar 07-Mai 28-Ago 24-Dez 25,20 14,00 10,002010 16-Mar 20-Mai 31-Ago 08-Jan 23,80 13,22 6,98

vora

Histrico

Simulao


Alentejo e Do


105/209

105

abro flor mat enddorm Brix Grau alcool prod t/h

1990 14-Mar 30-Mai 25-Set 02-Jan 26,30 14,61 9,51

1991 27-Mar 03-Mar 25-Set 17-Dez 24,90 13,83 10,37

1999 15-Mar 31-Mai 25-Set 18-Dez 25,20 14,00 12,54

2000 05-Mar 04-Jun 24-Set 13-Dez 24,50 13,61 12,10

2001 05-Mar 31-Mai 24-Set 16-Dez 25,90 14,39 12,17

2002 27-Fev 01-Jun 25-Set 17-Dez 24,90 13,83 13,65

2003 09-Mar 29-Mai 25-Set 19-Dez 25,80 14,33 9,61

2004 02-Mar 04-Jun 24-Set 22-Dez 25,30 14,06 12,49

2005 15-Mar 30-Mai 24-Set 17-Dez 25,80 14,33 10,57

2006 15-Mar 27-Mai 25-Set 20-Dez 26,70 14,83 10,73

2007 04-Mar 26-Mai 25-Set 25-Dez 26,00 14,44 12,83

2008 21-Fev 08-Jun 24-Set 22-Dez 24,40 13,56 12,62

2009 04-Mar 28-Mai 24-Set 12-Dez 26,60 14,78 13,18

2010 19-Mar 25-Mai 16-Set 24-Dez 25,30 14,06 10,35

Nelas

Histrico

Simulao


Alentejo e DoF l i


106/209

106

vora

Nelas

Histrico

FenologiaEstatsticas

Simulao

abro flor mat enddorm

med 05-Mar 16-Mai 09-Set

max 16-Mar 03-Jun 22-Out 14-Jan

min 21-Fev 07-Mai 24-Ago 23-Dez

vora


med 09-Mar 24-Mai 23-Set

max 27-Mar 08-Jun 25-Set 02-Jan

min 21-Fev 03-Mar 16-Set 12-Dez

Nelas

+1sem +2sem

Fenologia


Alentejo e DoProd ti idade


107/209

107

vora

Nelas

Grau alcool prod t/h

med 14,2 9,05

max 16,2 11,85

min 12,9 6,92

CV 6% 14%


med 14,2 11,62

max 14,8 13,65

min 13,6 9,51

CV 3% 12%

vora

Nelas

Histrico

ProdutividadeEstatsticas

SimulaoProdutividade


Alentejo e DoQualidade


108/209

108

vora

Nelas


med 14,2 9,05

max 16,2 11,85

min 12,9 6,92

CV 6% 14%


med 14,2 11,62

max 14,8 13,65

min 13,6 9,51

CV 3% 12%

vora

Nelas

Histrico

QualidadeEstatsticas

SimulaoQualidade


Alentejo e Do


109/209

109

vora

Simulao

Impacto



med 13-Mar 15-Mai 29-Ago

max 10-Mai 01-Jun 24-Set 15-Jan

min 26-Fev 29-Abr 17-Ago 20-Dez

vora - Fenologia

Controlo

Futuro A2


med 10-Mar 25-Abr 22-Jul

max 28-Mar 16-Mai 07-Ago 15-Fev

min 26-Fev 17-Mar 10-Jul 19-Jan

-3d -25d -37d

Abro integral trmico x quebra da dormnciaFlor, mat integral trmico


Alentejo e Do

N


110/209

110

Nelas

Simulao

Impacto


Nelas - Fenologia

Controlo

Futuro A2

-24d -29d -49d


med 30-Mar 14-Jun 24-Setmax 19-Abr 01-Jul 25-Set 25-Dez

min 16-Mar 28-Mai 23-Set 07-Dez


med 06-Mar 16-Mai 06-Ago

max 30-Mar 30-Mai 23-Ago 27-Jan

min 06-Jan 08-Mai 30-Jul 08-Jan

Abro integral trmico x quebra da dormnciaFlor, mat integral trmico


Alentejo e Dovora - Produtividade


111/209

111

vora

Simulao

Impacto


Controlo Futuro A2

med 8,30 6,20

max 10,41 9,94

min 6,43 1,60

CV 15% 35%

vora Produtividade

-25% em mdia+varivel menor durao fenolgica

Stress trmico


Alentejo e Dovora - Qualidade


112/209

112

vora

Simulao

Impacto


vora Qualidade

-10% em mdia (!!)Igual variabilidade

Controlo Futuro A2

med 13,0 11,7

max 15,0 12,8

min 12,2 10,5

CV 6% 6%

menor durao fenolgicaStress trmico


Alentejo e DoNelas - Produtividade


113/209

113

Nelas

Simulao

Impacto


Nelas Produtividade

- 44% em mdiaUm pouco + varivel

Controlo Futuro A2

med 10,64 5,91

max 14,42 7,40

min 7,11 2,75

CV 18% 22%



Alentejo e DoNelas - Qualidade


114/209

114

Nelas

Simulao

Impacto


N Q

-13% em mdia (!!)- varivel

Controlo Futuro A2

med 13,0 11,3

max 14,7 11,9

min 11,4 10,5

CV 8% 3%


Concluses


115/209

115115

Impactos das alteraes climticas no triviais!;

Modelos de simulao das culturas so ferramentas apropriadas;

Fenologia da cultura sofrer alterao significativa com antecipao de

estado fenolgicos, sobretudo florao e maturao (~1ms);

Quebra da dormncia e o abrolhamento com papel significativo no

controlo o incio do ciclo e produtividade (ajustamento fases fenolgicas

cronologia);

Produtividade e qualidade (grau lcool) vo diminuir;

Variabilidade inter-anual com impactos variveis;

Concluses


116/209

116116

Magnitude dos impactos depende das regies em funo do trinmio: grau de

alterao climtica x impacto na fenologia x impacto na produtividade e qualidade;

vora: abrolhamento sem grande alterao, antecipao da florao e maturao,

produtividade 25% menor e mais varivel, grau lcool 10% menor;

Nelas: antecipao do abrolhamento, florao e maturao, produtividade 44%

menor e um pouco mais varivel, grau lcool 13% menor;

Do do futuro ~ Alentejo actual?

Impactos em metabolismo secundrio polifenis e antocianas ?

Relatrio final do projectos: simulaes para regio de lisboa, vinhos verdes e douro




117/209

117


117

Coordenao: Apoio:

Jos Silvestre e Pedro Clmaco

INIAV Dois Portos

Jos Silvestre e Pedro Clmaco

INIAV Dois Portos

Limitaes do sistema de classificaoclimtica multicritrio face aos cenrios de

alteraes climticas. Casos-estudo:

Alentejo, Ribatejo e Estremadura

Limitaes do sistema de classificaoclimtica multicritrio face aos cenrios de

alteraes climticas. Casos-estudo:

Alentejo, Ribatejo e Estremadura

1. Introduo2. O sistema CCM Geovitcola3 Principais limitaes/eventuais


118/209

118118

3. Principais limitaes/eventuaisadaptaes.

4. Casos-estudo

1. Introduo

Cenrios de alteraes climticas:


119/209

119119

Na ausncia de medidas deadaptao e de mitigao(castas, porta-enxertos, prticasculturais e enolgicas)

Redistribuio das cultivares ou das regies vitivincolas

Temperatura Precipitao

Ferramentas de zonagemvitcola

Adequao climtica de uma regio para a viticultura; Avaliar o efeito em algumas variveis na qualidade do vinho; Seleo de cultivares com ciclos mais longos

2. O sistema CCM Geovitcola

Multicritrio: 3 ndices vitcolas

complementares

di Cli ti Vit l


120/209

120120

- HELIOTRMICO

- HDRICO

- NICTOTRMICO

Tipo

Sintticos e Complementares-- Exigncias das variedadesExigncias das variedades

-- Qualidade da uva: acarQualidade da uva: acar -- acidezacidez -- corcor -- aromaaroma-- Tipicidade dos vinhosTipicidade dos vinhos

ndices Climticos Vitcolas

MULTICRITRIOMULTICRITRIO


2.1. Heliotrmico

Exigncias das cultivares

ndice de Huglin (IH)


121/209

121121

30.09IH = [ (T - 10) + (Tx - 10) ] . k

01.04 2

30.09IH = [ (T - 10) + (Tx - 10) ] . k

01.04 2

T = temperatura mdia do ar (C)Tx = temperatura mxima do ar (C)

k = coeficiente comprimento do dia1,02 a 1,06 entre 40 e 50 de latitude

Perodo de 6 meses - de 01.04 a 30.09 HN- de 01.10 a 31.03 HS

Potencial de maturao



122/209

122122


2.2. Nictotrmico ndice de Frio Nocturno IF

IF = mdia da Tmin do d S t b

IF = mdia da Tmin do d S t b


123/209

123123

ar no ms de Setembro(HN)ar no ms de Setembro(HN)

Associado ao perodo de maturao das uvas; Indicador das caractersticas potenciais das regies emrelao aos metabolitos secundrios (polifenis, aromas,cor) nas uvas e vinhos

Associado ao perodo de maturao das uvas; Indicador das caractersticas potenciais das regies emrelao aos metabolitos secundrios (polifenis, aromas,cor) nas uvas e vinhos

AnoProd.(T/ha)

Ncachos(/vid.)

Pesocacho(kg)

lcool(%)

Ac. Tot.(g/l ac.Tart.)

IPT(g/l cat.)

Ant. Totais(mg/l mav.) IF

2008 14.3 14.4 0.30 13.8 3.0 3.6 429 14

2009 16.4 17.4 0.29 13.3 3.4 3.0 313 16

Aragonez, Beja


THba

As Classes do ndice de Frio Noturno - IF4 CLASSES Sigla


124/209

124124

AUmo

PTev

CNto

PTpe

ITpeFRna

FRbe

DEw

DEne FRc l SKbr

USpo

DEtr

ESva

ESlo

FRagFRan

FRcg

FRma

FRmm

ITmo

USne

ZAca

TZda

TNbi

TNna

TNtu

BRbe

BRpe

CAqu

CAsu

CAva

CLcu

COla

GTes

PEic

UYcn

USrc

UScl

USme

USsl

USse

USfr

USsc

CNbe

CNur

CNyl

CNyc

INlu

INpu

ILha

JPko

KRpo

KRsu

THba

THch

SIbe

SIbi

SImu

SInm

TRiz

TRte

DEfr

DEge

DEstGBma

ESci

ESje

ESml

ESmd

ESmu

ESor

ESsa

ESta

FRaj

FRba

FRbo

FRca

FRmp

FRpa

FRpe

FRre

FRtn

FRte

ITra

ITle

ITta

ITtePTan

PTfu

PTli

PTvi

CHge

AUmi

AUnu

NZna

ARri

CLsa

ndice Heliotrmico - IH1 0001 500 2 000 2 500 3 000 3 500 4 0004 500

ndicede

FrioNoturn

o-IF

(C)

12

14

18

De noites quentes IF+2

De noites temperadas IF+1

De noites frias IF-1

De noites muito frias IF-2


2.3. ndice de seca (IS)


125/209

125125

Balano hdrico potencial do solo

ao longo do ciclo vegetativoIS = Wo + P - TV - ESIS = Wo + P - TV - ES

01 Abril a 30 Setembro - HN

IS = Reserva hdrica potencial do solo - mm em 30.09 HN, em 31.03 HS

Wo = Reserva hdrica do solo no momento inicial (200 mm)momento inicial 1 abril HN, 1 outubro HS

P = Precipitao pluviomtricaTV = Transpirao potencial do vinhedo

ES = Evaporao directa a partir do solo

TV = ETP . k (k = coeficiente de absoro da radiao)

ES = ETP . (1-k) . JPm (JPm = Nmero de dias por ms onde a evaporaoa partir do solo efectiva = Precipitao do ms/5)


126/209



127/209

127127



128/209

128128

GTes

INluINpu

THba

THch

GTes

INluINpu

THba

THch

Agrupamentos Climticos e Tipicidade dos

Vinhos

Agrupamentos Climticos e Tipicidade dos

Vinhos

CP2

Estrutura fraca a mdiaAcidezAroma (intensidade)Alemanha N Frana S Brasil


129/209

129

ZAca

TNbi

TNna

TNtu

ARlu

ARri

BRbe

BRpe

CAqu

CAsu

CAva

CLcu

CLsa

COla

GTes

PEic

UYcn

USneUSrc

UScl

USme

USpo

USsl

USse

USf rUSsc

CNto

CNur

CNyl

CNyc

ILha

JPko

KRpo

KRsu

SKbr

SIbe

SIbi

SImuSInm

TRiz

TRt e

DEfr

DEgeDEne

DEst

DEtrDEw

GBma

ESciESje

ESlo

ESml

ESmd

ESm u

ESor

ESsa

ESt a

ESva

FRag

FRaj

FRan

FRba

FRbe FRbo

FRca

FRcgFRcl

FRma

FRmm

FRmpFRna

FRpa

FRpe

FRre

FRt e

FRt r

ITra

ITpe

ITmo

ITle

ITta

ITte

PTan

PTev

PTfu

PTli

PTpePTvi

CHge

AUmi

AUmo

AUnu

NZna

TZda

CNbe

FRt n

ZAca

TNbi

TNna

TNtu

ARlu

ARri

BRbe

BRpe

CAqu

CAsu

CAva

CLcu

CLsa

COla

GTes

PEic

UYcn

USneUSrc

UScl

USme

USpo

USsl

USse

USf rUSsc

CNto

CNur

CNyl

CNyc

ILha

JPko

KRpo

KRsu

SKbr

SIbe

SIbi

SImuSInm

TRiz

TRt e

DEfr

DEgeDEne

DEst

DEtrDEw

GBma

ESciESje

ESlo

ESml

ESmd

ESm u

ESor

ESsa

ESt a

ESva

FRag

FRaj

FRan

FRba

FRbe FRbo

FRca

FRcgFRcl

FRma

FRmm

FRmpFRna

FRpa

FRpe

FRre

FRt e

FRt r

ITra

ITpe

ITmo

ITle

ITta

ITte

PTan

PTev

PTfu

PTli

PTpePTvi

CHge

AUmi

AUmo

AUnu

NZna

TZda

CNbe

FRt n

C

CP 1

Alemanha-N Frana-S Brasil

EquilbrioEstruturaComplexidadeBordeaux, Toulouse

RiquezaVinosidadeConcentrao polifenlicaLanguedoc, Chile, Napa

VinosidadeBaixa acidez

Carcter evoludoJerez, Mlaga, Marsala

3. Limitaes do SCCM

3.1. Alterao da durao do ciclo vegetativo


130/209

130130

Alteraesclimticas

Tendncia de antecipao dos estadosfenolgicos e de aumento da durao do

ciclo vegetativo

Aumento davariabilidadeinteranual

Influncia na produo e na qualidade

3.2. Mecanismos de adaptao natural de algumas castas

Necessrio desenvolver ferramentas mais sofisticadas, modelos mais precisos, etc.

3. Limitaes do SCCM

3.3. ndice de Huglin

aptido para a viticultura em geral e dascastas num determinado local em particular


131/209

131131

Extrado de: Greer & Weedon Plant, Cell andEnvironment (2012) 35, 10501064

As taxas de fotossntese so

altamente dependentes datemperatura, com um padrocurvilneo, com um timo a 30 C

Possvel sobrestimao em

cenrios de temperaturas

(e DPV) muito elevadas

3. Limitaes do SCCM

3.4. ndice de Frio Noturno Qualitativo metabolitossecundrios


132/209

132132

Subestimao devido antecipaodos estados fenolgicosAlternativa: clculo para o msanterior vindima ou para o perodopintor - vindima

IF (setembro)IF (Vind.-30

dias) Data vindima*

Estremadura (08-12) 14.9 15.6 18/Set

Alentejo (06-10) 14.8 15.8 20/Ag

3. Limitaes do SCCM

3.5. ndice de Secura Condies hdricas


133/209

133133

Wo = 200 mmWo = 200 mm Difcil de estimar devido a:

grande variabilidade

distribuio do sistema radicular

No tem em conta o escoamento, drenagem ou ascenso

capilarPP

3. Limitaes do SCCM



134/209

134134

Tv = ETP * kTv = ETP * k ETP evapotranspirao potencial mensal (met. Penman)k coeficiente de absoro da radiao pela vinha

k = 0.1 em abril, 0.3 em maio e 0.5 de junho a setembro

K Kcb FAOK Kcb FAOLAI Kcb (max.)

V. Santarm - Cv. Trincadeira 2.39 0.75

Beja - Cv. Aragonez 2.15 0.7

Alenquer - Cv. Castelo 1.66 0.55

Palmela - Cv. Syrah 1.32 0.35

3. Limitaes do SCCM


10


135/209

135135

0

2

4

6

8

10

80 100 120 140 160 180 200 220 240 260 280Dia juliano

ETo,

T(mmd

ia-1)

T. Aragonez

ETo

Kcb = 0.22 em Abril

Kcb =0.59 em Maio

4. Casos estudo:Alentejo, Ribatejo e Estremadura

Clima Vitcola e Grupo Climtico da Regio do Alentejo - Portugal

di di d t li t l i "B j " B j

S i s t e m a C C M G e o v i t c o l a


136/209

136136

1.500

1.800

2.100

2.400

3.000

C

12,0

14,0

18,0

mm

150

50

-100

mido

SubmidoTemperado

Frio

Muito frioDe noites muito frias

De noites frias

De noites quentes

IH-3

IH-2

IH-1

IF+2

IF+1

IF-2

IS-2

IS-1

Muito quenteIH+3

ndice Heliotrmico(IH) ndice de Frio Noturno(IF) ndice de Seca(IS)

ndices mdios da estao climatolgica "Beja" - Beja

De noites temperadas

IF-1

2.543

-145

14,7

De seca moderada

IS+1

De seca forte

IS+2

Temperado quenteIH+1

QuenteIH+2



137/209

137137



138/209

138138


Projees para o aumento da T. mdia e para o perodo 2070-2100 nasvrias regies europeias tendo como referncia o perodo 1961-1990Projees para as variaes na precipitao para o perodo 2070-2100 nasvrias re

gies europeias tendo como referncia o perodo 1961-1990


139/209

139139

Adaptado de: Christensen, O. B, Goodess, C. M. Harris, I,and Watkiss, P. (2011)





140/209

140140

ndice de Huglin a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070), e c)diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27: 17-26)



141/209

141141

ndice de frio IF: a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070),e c) diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27:17-26)



142/209

142142

ndice de seca (IS): a) perodo de referncia (1961-2000), b) perodo futuro (2041-2070), e c)diferenas entre 2041-2070 e 1961-2000 (Fraga et al., 2012. Cincia Tc. Vitiv. 27: 17-26)


ndice de Huglin(IH)

ndice de frio nocturno(IF) ndice de seca (IS)

Em resumo:


143/209

143143

( ) ( ) ( )

1961-

2000

2041-

2070

1961-

2000 2041-2070

1961-

2000

2041-

2070

Alentejo(Beja)

IH+2;Quente

IH+2 eIH+3;

Quente amuitoquente

IF-1;noitestemp.

IF-2; noitesquentes

IS+2;secaforte

IS+2;secaforte

Ribatejo(Santarm)

IH+2;Quente

IH+2;Quente

IF-1;noitestemp.

IF-1; noitestemp.

IS+1;secamod.

IS+1;secamod.

Estrema-dura (Dois

Portos)IH-1;Temp.

IH+2;Quente

IF-1;noitesfrias

IF-1; noitestemp.

IS+1;secamod.

IS+1;secamod.


144/209

144144

SIvv


145/209

145

SIvv

presente,oportunidades

Maio de 2013

Antnio Lopes

IVV, IP

O sistema de informao da vinha e do vinho

SIvv


146/209

146

Acessos / utilizadores (autenticao) Ambiente front office / back office

A informao SIvv

Aplicaes

IVV,IP

O IVV, IP, desenvolve a sua actividade comoentidade coordenadora do sector vitivincola;

na gesto e valorizao do patrimnio vitivincola


147/209

147

na gesto e valorizao do patrimnio vitivincola

nacional ; instncia de contacto com a Unio Europeia para

as matrias previstas na OCM.

Sistema de Informao da

Vinha e do Vinho (SIvv) O sistema de informao da vinha e do vinho (SIvv)foi desenvolvido com o objectivo


148/209

148

integrar contedos.

optimizar os processos de gesto relacionadoscom a actividade vitivincola.

Funcionar como sistema de apoio deciso.

Caracterizao do SIvv

Gesto do Potencial VitcolaDisponibiliza funcionalidadesnecessrias gesto do potencialvitcola.

Gesto das Entidadesdo Setor


149/209

149

SiGESV

SiGPVSiGR

SiGPR SiGSV

SiGCO

vitcola.

SiER

SIvv - SiGESV


150/209

150

ENTIDADES: Nome, morada, data de nascimento,

Identificao fiscal. dos:

Titulares de patrimnio vitcola (direitos e parcelas);

Exploradores;

SIvv - SiGESV


151/209

151

O registo e actualizao das entidades do sector vitivincola (ESV), feito nestesubsistema, podendo a pesquisa da entidade ser realizada por NIF ou por Nome.

SIvv - SiGPV

O subsistema para a gesto do potencialvitcola(SiGPV),

Surge da necessidade de cumprir a


152/209

152

Surge da necessidade de cumprir a

regulamentao nacional e comunitria para gerire controlar a plantao de vinha.

Adicionalmente, constitui uma ferramenta de

caracterizao (inventrio) do potencial vitcolanacional e de monitorizao da sua evoluo,assente em informao georreferenciada.

SIvv - SiGPV

muitos utilizadores

O mdulo SiGPV est disponvel a:


153/209

153

diferentes permisses no acesso informao

back office front office

muitos utilizadores

diferentes perfis

SIvv - SiGPV

O acesso feito on-line no ambiente de:


154/209

154

Front Office - dirigido s ESV;

Back Office - dirigido s entidades com

atribuies na Gesto do Potencial Vitcola.

SIvv - SiGPV

O ecr de back office:

Permite o acesso consulta e/ou actualizao daexplorao, submisso e consulta de processos


155/209

155

SIvv - SiGPV

Consulta e atualizao do patrimnio vitcola/exploraovitcola e emisso do Registo Central Vitcola (RCV);Acesso interface grfica

Principais Funcionalidades de back office


156/209

156

Acesso interface grfica Declarao de plantao, com localizao

georreferenciada; Declarao de arranque de vinha; Processo de emisso de direitos; Processo de transferncia de direitos; Consulta situao dos processos das ESV.

As alteraes na explorao podem ser feitas em qualquermomento nos locais de atendimento.

PROCESSOS

SIvv - SiGPV

Interface grfica, onde esto disponveis os vrias

camadas de informao


157/209

157

Distritos

Concelhos

SIvv - SiGPV : Caracterizaodos temas geogrficos


158/209

158

Freguesias

Parcelas

Interface grfica

SIvv - SiGPV


159/209

159

I n f o r m a o a l f a n u m r i c a das parcelas de vinha

SIvv - SiGPV

principais atributos:

Localizao


160/209

160

Localizaogeoreferenciada

Aptido;

Superfcie de vinha;

Ano de plantao;

Castas e portaenxertos;

..

as reas...distribuio da vinha em Portugal Continental

SIvv - SiGPV


161/209

161

asvinhas...caracterizao da plantao de vinha,

atributos de natureza agronmicabreve caracterizao da vinha nas RegiesVitivincolas

117 h

Potencial vitcola

2011/2012

SIvv - SiGPV


162/209

162

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

230.810 ha

11.827 ha

117 ha

rea de vinha Direitos de plantao Reserva de direitos

68.426

55.922

Distribuio por Regio

Campanha 2011/2012 (ha)


163/209

163

30.565

24.241

17.230

9.011

23.438

1.976

* Douro e Trs-os-Montes

Minho13%

Tejo7%

Pennsula de Setbal4% Alentejo

10%

Algarve1%


164/209

164

Trs-os-Montes*30%

Beiras24%

Lisboa11%

asvinhas...

SIvv - SiGPV


165/209

165

caracterizao da plantao de vinha,atributos de natureza agronmica

3200

4100

3500

4000

4500

Regime de Apoio Reestruturao e Reconverso da Vinha

por Regio (ha)


166/209

166

3200

400

9101250

595 550

2730

75

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

(2008-2011)

Minho23%

Trs-os-Montes3%

Tejo

Pennsula deSetbal

4%

Alentejo20%

Algarve

0%


167/209

167

Douro30%

Beiras7%

Lisboa9%

4%

5 6 % n a D R A P N o r t e

7780

Concentrao do Encepamento por regioQuatro castas mais plantadas (%)

2008/2011


168/209

168

69

52

66

59

47

6270

N S

100 100

92

8185

100

Concentrao do Encepamento 2008/2011

Quatro castas mais plantadas por regio - cor da casta (%)


169/209

169

0

8

19 15

49

44 45

00

51 56 55

Brancas Tintas

N S

Minho

Casta %

Loureiro 32

Alvarinho 19

Arinto 16

Trajadura 10

77

Beiras

Casta %

Aragonez 17

Touriga Nacional 17

Sria 10

Touriga Franca 9

52

Trs-os-Montes

Casta %

Aragonez 22

Touriga Nacional 22

Trincadeira 21

Touriga Franca 17

81

Douro

Casta %

Touriga Franca 29

Touriga Nacional 22

Aragonez 13

Rabigato 5

69


170/209

170

Lisboa

Casta %

Caladoc 34

Syrah 13

Ferno Pires 10

Alicante Bouschet 9

67

Pennsula de Setbal

Casta %

Syrah 16

Moscatel Grado 13

Castelo 11

Ferno Pires 8

47

Alentejo

Casta %Anto Vaz 18

Aragonez 12

Alicante Bouschet 12

Syrah 11

Arinto 10

63

Algarve

Casta %

Touriga Nacional 24

Syrah 19

Alicante Bouschet 16

Touriga Franca 11

70

Tejo

Casta %

Ferno Pires 29

Syrah 16

Touriga Nacional 8

Alicante Bouschet 6

59

Distribuio das Cores das Castas (% face ao total da regio)

Novas utilizaes

Flavescncia - atravs do SIvv so delimitadas asZonas Interveno Prioritrias (ZIP);

d lh i i l


171/209

171

Seguro de Colheita Vitcola - a explorao dotomador de seguro tem que estar actualizada

Reestruturao da vinha - o exemplo mostrado

Atravs da Portaria n. 165/2013 de 26 de Abril, o SIvv utilizado paradefinir as Zonas de Interveno Prioritrias (ZIP)

SIvv - SiGPVFlavescncia


172/209

172

SIvv

Presente

Gesto do potencial vitcola

Informao estatstica sobre a vinha


173/209

173

Oportunidades

Monitorizao de doenas

Avaliao dos efeitos de acidentes climatricos nacultura da vinha

Caracterizao das regies


Cenrios, Impactos e Medidas de AdaptaoProjeto PTDC/AAC-AMB/105024/2008


174/209

174174

Coordenao: Apoio:

ALTERAES CLIMTICAS EM VITICULTURA:ESTRATGIAS DE ADAPTAO

Carlos Lopes

CBAA/Instituto Superior de Agronomia

1- Alteraes climticas: efeitos previstos em Viticultura

2- Potenciais medidas de adaptao

2 1 T i

SUMRIO


175/209

175175

2.1. Terroir2.2. Manuteno do solo

2.3. Sistema de conduo

2.4. Gesto rega deficitria

2.5. Outras potenciais medidas de adaptao

3. Concluses

Medidas de Adaptao, C. Lopes

1. Alteraes Climticas: alguns efeitosprevistos (e j observados em PT)

Disponibilidades hdricas:reduo da qualidade equantidade dos recursos

hd i s disp is;


176/209

176176

hdricos disponveis;


Solo: aumento da eroso ereduo teor em M.O.

Pragas e doenas: alterao nveis/perodos incidncia etipologia pragas e doenas;

Alteraes climticas: alguns efeitosprevistos em Viticultura(e j observados em Portugal)


177/209

177177

Ex. cigarrinha verde, Alentejo


Fenologia:- alterao durao fases do ciclo biolgico;- maturaes + rpidas e precoces;

antecipao maturao e data de vindima para perodost ( i di 2009 2011)

Alteraes climticas: alguns efeitosprevistos em Viticultura(e j observados em Portugal)


178/209

178178

- antecipao maturao e data de vindima para perodosano + quentes (ex: vindimas 2009 e 2011);


Fisiologia da videira

- reduo fotossntese, aumento respirao e transpirao;- reduo crescimento vegetativo e reprodutivo;- senescncia precoce e reduo armazenamento reservas;- alteraes maturao;

- outros......

Stress hdrico e trmico - algunsefeitos observados recentemente em PT


179/209

179

Do, 2002Douro, 1998

Alentejo, 2003

Lisboa, 2005


Tejo, 2005Alenquer, 2011

Consequncias no crescimentovegetativo, vigor e perenidade

abrolhamento heterogneo por falta de frio; reduo crescimento razes, folhas, sarmentos e bagos;

escaldo folhas;

reduo vigor e problemas perenidade


180/209

180

reduo vigor e problemas perenidade.


Aragonez, Alentejo, Set. 05Touriga N., Alentejo, Ag 09Cabernet, Alenquer, Julho 12

Consequncias na produo e qualidade

paragens de maturao;escaldo bagos, emurchecimento, sobre-maturao;reduo acidez e potencial aromtico;

reduo sntese e/ou degradao antocianinas qdo


181/209

181Medidas de Adaptao, C. Lopes

reduo sntese e/ou degradao antocianinas qdotemperatura bago > 33-35C;

maturao alcolica desfasada da maturao fenlica

Grau vulnerabilidade da Viticultura emPortugal?

i Lit i l f it

Intensidade e repercusses dos efeitos dependente da

regio vitcola:


182/209

182182

- regies Litorais em geral efeitos

favorveis;

- regies interiores quentes e secas -em geral efeitos desfavorveis.


2. Potenciais medidas de adaptao

Terroir: escolha local, solo, porta-enxertos e castas;

Manuteno do solo: mobilizao, enrelvamento,mulching etc;

Nveis de actuao:


183/209

183183

mulching , etc;

Sistema de conduo: altura tronco; n e arquitectura

planos vegetao; altura sebe; intervenes em verde; Gesto rega deficitria;

Outras


2.1 TERROIRSeleco local plantao: altitude,exposio, proximidade mar, tipo solo, etc;

Possibilidades deslocalizao vinhedo:


184/209


migrao altitude; migrao p/ litoral

zonas quentes e secas: preferir solosprofundos com elevada capacidade dearmazenamento para a gua;

TERROIRSeleco local plantao: tipo solo

abertura perfil antesinstalao da vinha


185/209


zonas sem possibilidade de rega:evitar solos delgados com fraca

capacidade de armazenamento;

Evoluo ndice de secura ltimos

50 anos na regio do Do.

Escolha Porta-enxertosescolher em funo da profundidade solo e

disponibilidades hdricas


186/209


Fonte: Coombe & Dry, 2004)

Castas: critrios seleco

Durao do ciclo: exigncias trmicas vstemperaturamdia da estao crescimento;

Resistncia stresse hdrico e trmico;


187/209


Resistncia stresse hdrico e trmico;

Caractersticas enolgicas: acidez, cor, aroma, etc;

Resistncia a doenas;

Outras.....

Castas: curva terica de resposta variao da temperatura (Jones, 2012)


188/209


Resistncia varietal ao stress abitico

Observaes resposta varietal ao stress hdrico e trmico


189/209


Cabernet S.

T. Nacional

T. NacionalTrincadeira

T. Vedras, Setembro Alentejo, Setembro


Observaes resposta varietal ao stress hdrico e trmico


190/209


Aragonez, Alentejo F. Pires, Tejo

Resistncia varietal ao stress abitico:tema actual em estudo

- morfologia e anatomia, enrolamento e alterao nguloinclinao folhas, senescncia foliar, regulao estomtica,eficincia de uso da gua, balano hormonal; outras.

Algumas caractersticas a observar:


191/209


T. Nacional: Seco transversal e indumento

folha. Fonte:Teixeiraet al.

, (2009).

Aragonez: estomas afundados (A) &

salientes (S). Fonte: Monteiro etal.

,(2012).

SA


- Fisiologia: regulao estomtica: T. Nacional vs Syrah

Algumas caractersticas a observar:


192/209


Fonte: Lopes et al. 2012

Variedades actuais & alternativas + de 10 000 variedades em coleces mundiais; extenso patrimnio gentico portugus por

explorar;


193/209


Potenciais medidas de adaptao2.2 Manuteno solo


194/209


ENRELVAMENTO: medida adaptaopreconizada pela maioria da autores: tembenefcios e desvantagens potenciais:

Vantagens: reduz eroso, aumenta infiltrao H2O efacilita trfico mquinas, aumenta biodiversidade; etc


195/209

195

Potenciais desvantagenscompetio pela gua e nutrientes: principal razo que temlimitado a sua expanso nas vinhas portuguesas;


Efeitos dependentes do terroir e da gesto do relvado.

Enrelvamento resultados ensaios em PT

Alenquer

2002-2004


196/209


mobilizao Enrelvamento

E

stremoz

2

004-2007

Efeito do enrelvamento no uso da gua

Alenquer, Cab. Sauvignon, 2004

b

a

aa

1.5

2.0

2.5

(mmdia-

1)

Mobilizao

Relvado natural

Relvado semeado

Estremoz, Aragonez, 2006


197/209

197

a

a

a ba b

0.0

0.5

1.0

Abrolhamento-

florao

florao-pintor pintor-vindima

Perodo

Usodagua


Alenquer, Cab. Sauvignon, 2004

Estremoz, Aragonez, 2006

Efeito vigor produo e qualidade


198/209


Fonte: Lopes et al. 2008, CTV, 23 Fonte: Lopes et al. 2011, Sc. Hort. 129.

Potenciais medidas de adaptao2.3 SISTEMA DE CONDUO

Ferramenta fundamental pois permite manipulao daexposio folhas e cachos;

Principais componentes: geometria e densidade plantao,orientao linhas, sistema poda, carga poda, alturatronco, orientao vegetao, n e arquitectura planos


199/209


tronco, orientao vegetao, n e arquitectura planosvegetao e intervenes em verde.

Sistema de conduo

deixar parte da vegetao livre de forma a que vegetaopendente protega os cachos hora de > calor;

deixar arames mveis mais frouxos e/ou no levantar a

zona superior da sebe do lado poente.

Monoplano vertical orientao vegetaoem regies quentes e secas


200/209

200200

Sebe c/ vegetao livre sem

arames mveisSebe com vegetao orientada na vertical

ascendente c/ arames mveis


Sistema de conduoSistemas vegetao descendente vs escaldo

Ex: Lys, Tapada Ajuda, Lisboa, Agosto 2010: plano

Em regies quentes => menor proteco cachos: folhas basesenescentes => incidncia perpendicular raios solares ao meiodia; maior susceptibilidade ao escaldo.


201/209


inferior com senescncia basal escaldo emcachos expostos

desfolhar apenas em regies frescas e vinhas vigorosas c/sebes densas e problemas de doenas e/ou maturao;

desfolhar apenas lado sebe no exposto ao calor da tarde; desfolhar o + cedo possvel => aclimatao do bago; evitar desfolhar nas horas de maior calor; deixar folha imediatamente acima do cacho para proteco

DESFOLHAinterveno em verde c/ maiorinfluencia na exposio cachos


202/209

202

deixar folha imediatamente acima do cacho para proteco.


Desfolha apenas lado nascenteDesfolha excessiva 2 lados sebe

- ajustar incio da rega reserva hdricasolo de forma a evitar paragens precocesdo crescimento vegetativo: (ex: 2011/12);

Potenciais medidas de adaptao2.4 Gesto da Rega Deficitria

Cabernet: paragem crescimento


203/209

203203

- rega aps vindima de forma aumentararmazenamento reservas.

Aragonez ps vindima,s/folhas, Set.2005

por falta gua na Primavera 2012


Rega deficitria & vagas calorelevados riscos de escaldo


204/209

204204

escaldo folhas & cachos em vinhas com rega deficitria;

Alentejo, 2003


O que fazer quando se prev uma onda

de calor (Ta > 35C) ?- Regar de forma a encher o perfil solo at ponto de

enchimento imediatamente antes e durante onda de calor

(de preferncia durante a noite);

Rega deficitria & vagas calor


205/209


- reduzir intervalo de rega;

- No efe

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