Maçã Desidratada

Ingredientes:

•3 maçãs ou a gosto;•Canela;•Papel vegetal.

Modo de preparo:

•Descasque as maçãs, retire o miolo, corte-as em tiras ou rodelas;•Cubra uma forma com papel vegetal e disponha as maçãs cortadas deixando algum espaço entre as fatias•Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos com a temperatura baixa próxima aos 50°•Polvilhe com a canela.

Ser vegetariano ou não?

Biologia Na Rua - 2015

Agropecuária: vilã ou vítima?

•No Brasil, a agropecuária responde por 25% de todo o carbono emitido anualmente;• Compactação do solo;• Desmatamento ;• Gases

 Vegetarianismo moderno

Ecologia, saúde e preocupação com os animais foram uns dos argumentos responsáveis pela retomada do vegetarianismo, ocorridos na década de 70. A ecologia refere-se à  quantidade de pastagem de gado e que deveriam ser aproveitados para o plantio. A saúde é almejada através de uma alimentação saudável, procurando se basear na ciência. Muitas pessoas aderem ao vegetarianismo, por uma questão ética, com a preocupação com a fome mundial, em conservar energia e em preservar a terra.

Motivação pela alimentação vegetariana  

Muitas religiões adotam a dieta vegetariana com o propósito de almejarem a ascensão espiritual e o respeito pela vida dos animais. Segundo alguns mestres antigos, a carne transfere energias densas e inferiores para aqueles que a consomem.Um grande número de pessoas se tornam vegetarianas por razões éticas, em resposta a um forte sentimento de que os animais não devem ser maltratados em fazendas industriais, ou que simplesmente não deveriam ser mortos para se tornar alimento. No entanto, muitas pessoas que evitam a carne por preocupação com os interesses dos animais continuam a consumir e usar outros produtos animais. A produção de leites e ovos envolve aspectos industriais e químicos, transformando o processo de desenvolvimento e reprodução destes animais de forma incompatível com a lógica natural. Observando essas características, alguns vegetarianos tornam-se veganos. Tendo essa escolha como algo que vai além da dieta alimentar, eliminando uma contribuição para o paradigma do uso do animal.

História do Vegetarianismo Na Roma Antiga e na Grécia, o vegetarianismo foi defendido por Pitágoras que é considerado como o pai do vegetarianismo, para ele os homens e os animais compartilhavam a mesma alma, e seu argumento era baseado em uma dieta sem carne, que tinha três pontas: veneração religiosa, saúde física e responsabilidade ecológica. Além de Pitágoras grandes filósofos defendiam o vegetarianismo, como Aristóteles. Alguns historiadores dizem que o primeiro a praticar essa dieta foi o matemático e filósofo grego Pitágoras, em sua permanência no Egito. Para ele comer carne “interferia no alcance da pura contemplação”.No fim do século XIX eram denominados pitágorianos, aqueles que evitavam carne, em honra a Pitágoras. Após a fundação da Sociedade Vegetariana Britânica que o termo foi criado.