ANO XVI - Nº 3.889 MONTES CLAROS, sábado e domingo, 9 e 10 de maio de 2020

Mitos e verdades sobre a doença serão debati-dos no I Congresso Nacional do Cuidado do Pro-fissional de Enfermagem. O evento on-line e gra-tuito será realizado pela Funorte e Hospital Dr.Mário Ribeiro, de 12 a 14 de maio. PÁGINA 4

Enfermagemencara a Covid

Para a chef Dilma Pimentel, esse é um dos tempe-ros que não podem faltar nesse espaço, além da ins-piraçãoe ousadia.Ela ensinatrêsreceitas paravocêse aventurar no forno e fogão nessa quarentena.Divirta-se e saboreie! PÁGINAS 6 E 7

Cozinha compitadas de alegria

Intervenções na avenida Vicente Guimarães pro-vocam sujeira e incômodo para a população da re-giãosuldacidade.Caminhõesqueretiramterrapro-

veniente de esgoto do canal percorrem várias viasaté o lixão, na saída para Pirapora, derramando osresíduos, que provocam mau cheiro e muita poeira

oulama. Uma dasáreas mais prejudicadasé a aveni-da Tito Versiani. Há pessoas afetadas com proble-mas respiratórios. PÁGINA 5

Obra bagunça vida demoradores e lojistas

COLUNA ESPLANADA - Leandro Mazzini................................................................................... página 2

PRETO NO BRANCO - Aldeci Xavier................................................................................... página 3

SOCIAL - Giu Martins................................................................................. página 10

RASTRO–Ruas tomadas por lama contaminadaABERTO–Terra é levada semacondicionamento

u COLUNAS

SONY

SUJEIRA–Resíduos caempelo caminho

PÁGINA 8

NaughtyDog aplaca

expectativa de

gamers e publica

trailer de “The Last of

Us - Part II”,

prometido para junho

PARTILHA–Dilma tambémparticipa de trabalhos sociais emMontes Claros

FOTOS DRIKA QUEIROZ

DIVULGAÇÃO

VINGANÇA

MALANDRAGEMCoisas do Brasil. Um traficante conseguiu oauxílio emergencial de R$ 600 do governo.Fez churrasco, em Caratinga (MG), e jogouvídeo seu no WhatsApp. Viralizou.

PUNIÇÃOA Polícia Civil da cidade “descobriu” que eletinha mandado de prisão há meses, o locali-zou rapidamente e o mandou para a cadeia –sem “quentinha” da festa.

REBATEA Comissão de Ética da Presidência jura quesão inverídicas as irregularidades denuncia-das em carta pelo conselheiro Erick BiIll, eque “serão tratadas ao modo e tempo oportu-nos”. Biill não confirmou se vai provocar oMP e Justiça como escreveu.

OI, FUI!O delegado de Polícia Federal Delano Bunndeixa uma diretoria da corporação, nessatransição, e será adido policial na embaixa-da do Brasil em Madri. Passou o cargo daDiretoria de Gestão de Pessoal da PF para adelegada Cecília Franco.

SONHOUm cargo de adido num país de primeiromundo é sonho para muitos delegados, comsalários de US$ 14 mil, por baixo, mais ajudade moradia em torno de US$ 3 mil. O ex-DGda PF Fernando Segóvia foi para Roma de-pois da passagem relâmpago no comando daPF no governo Michel Temer.

ATUALIZAÇÃOO ministro Luiz Fux (STF) decidiu pelo nãoconhecimento da ADPF 679, do partido Rede,que pediu revisão de norma da Funai sobredemarcação de terras de particulares vizinhosa aldeias indígenas ainda não homologadas.

TOQUE DE RECOLHEREm São Paulo de Olivença (AM), a prefeituradecretou que lanches e refeições por deli-very devem ser entregues até 20h. A maisafetada é a turma do jaleco nos hospitais.Desabafo de leitora chegou ao WhatsApp daColuna.

TÁ FEIA A COISAUm cidadão que viajou de Goiás para aBahia de carro contou 11 ambulâncias – 10delas com giroflex ligados, por emergência– em 1.305 km de trajeto, num percurso queconhece há anos, no qual nunca viu mais deduas ambulâncias. Em Brumado (BA), topoucom um carro funerário lotado de corposensacados.

BBB DO HOMEHá um novo filão no mercado diante do ho-me office consolidado com essa pandemia:o monitoramento on-line de funcionáriospor softwares instalados nos computado-res, sob consentimento. Segundo anúncioencontrado pela reportagem, dá para saber“que horas estão trabalhando”, “quantos es-tão em tempo real”, “no que estão gastandoo tempo (histórico de páginas visitadas)” eoutros recursos.

QUE SERÁ DE VEGAS?Publicado no Boletim de Notícias Lotéricas:os cassinos de Portugal e Las Vegas estãopraticamente quebrados, fechados desdemarço, com milhares de empregos em risco.

PELA CAUSAA TetraPak, a mega de embalagens comfiliais em Monte Mor (SP) e Ponta Grossa(PR), recebeu orientação da direção inter-nacional para doar 500 mil euros aos hos-pitais locais para compra de produtos einsumos.

COLUNA ESPLANADA

Opinião

Moradores da região Sul de Montes Claros estãosofrendo com os transtornos provocados pelasobras na avenida Vicente Guimarães. Com as chu-vas do início deste ano, vários trechos da via foramdanificados com o transbordamento do córrego naregião. A terra retirada do local, contaminada peloesgoto, deixa um resíduo por onde os caminhõespassam, o que tem causado mau cheiro, muita poei-ra e ruas completamente esburacadas.

As intervenções na região foram interrompidasvárias vezes e têm sofrido inúmeras críticas, masaté agora a prefeitura não conseguiu concluí-las.Moradoras reclamam que o material retirado daobra tem sido transportado em caminhões aber-tos, sem nenhuma proteção da terra misturada àágua de esgoto, o que tem provocado danos não sóà saúde da população, mas também para o meioambiente.

Na avenida Tito Versia-ni, moradores já aumen-taram os gastos com pro-dutos de limpeza e commedicamentos. A terraque cai sobre a via vai seacumulando e aumen-tando a poeira que inva-de as casas, que estão ten-do que ser limpas váriasvezes ao dia. Pessoas alér-gicas ao pó de terra estãotendo o estado de saúdeagravado diariamente,sem considerar o desem-bolso maior com os medi-camentos.

Na mesma avenida, bem próximo à Vicente Gui-marães, os buracos, a poeira e a lama deixada peloscaminhões provocam prejuízos também para o em-presariado local. Muitos clientes deixaram de fre-quentar as lojas devido ao barro que ficou na via.Com as crateras que se formaram ao longo da pis-ta, mercadorias chegam até a cair dos veículos du-rante o transporte.

A previsão é a de que o transporte dos resíduosdas obras seja finalizado em dez dias. No entanto, apopulação cobra, com urgência, uma posição doExecutivo municipal para minimizar os efeitosdas intervenções. Obras são sempre bem-vindas,mas precisam ter o mínimo de planejamento paraminimizar os impactos na vida dos moradores.

EDITORIAL

Moradores

cobram uma

posição urgente

do Executivo

municipal para

minimizar os

danos à saúde e

ao meio

ambiente

reportagem@colunaesplanada.com.br

LEANDRO MAZZINI

Sorteios nas TVs

ComWalmor Parente e Equipe DF, SP e Nordeste

Essa Medida Provisória 923 dos sorteios de prêmios pelos canais de televisão, assinada pelo presi-dente Jair Bolsonaro, vai atender em cheio os interesses da Rede TV! Os donos da emissora, Amilca-re Dallevo e Marcelo de Carvalho, ficaram ricos anos atrás com serviço de telefone 0900 pelosquais tinham serviços e sorteios. Lançaram prêmios pela TV como sorteio de carro, televisores etelefones, entre outros. Os sorteios poderão ser feitos pela TV, sites, aplicativos e telefones. Eles vãose tornar concorrentes de Silvio Santos, do SBT, que vende títulos de capitalização pela Telesena.

Transtornosà população

DE MINAS

O NORTE

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2 MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 9e 10demaiode2020 onorte.net

PRETO NOBRANCO

Parceria levamáscaras e frutas aafetados pela Covid

Minas do Norte

Codevasf se une a instituições para ajudarasilos, hospitais e pessoas nesse período

uOpresidentedoPTdeMontesClaros,GustavoXa-

vier, informouquenospróximosdezdiasaagremia-ção definirá se será o deputado federal Paulo Gue-des ou a deputada estadual Leninha, o nome paradisputaraprefeituradomunicípioesteano.Segun-do ele, os dois garantem que não haverá disputapelo direito à vaga. Pela abordagem a lideranças,não tenho dúvida de que Guedes, que temmaioriano diretório, não abrirámão do direito.

Reunião semanalE falando em PT, o presidente emMontes Claros,

GustavoXavier,comentouqueemtemposdepande-mia daCovid-19, a formaque a agremiação encon-trou para continuar discutindo o processosucessórionomunicípio foia realizaçãode reuniãosemanal, através de aplicativo na internet. Até en-tão, a discussão vem acontecendo entre os inte-grantesdaexecutiva,masnapróximasemanahave-rá reunião (on-line) com todo o diretório.

Falta gadoEnquanto agropecuaristas do Norte de Minas se

queixam da dificuldade na venda de produtos, emdecorrência da pandemia da Covid-19, que fechoubareserestaurantes,poroutro lado,comemoramoresultado das chuvas que caíram na região de de-zembro para cá. É que está sobrando pasto paraalimentarogado.Compastosobrando,oúnicopro-blema é que falta animal para atender a oferta dealimento, jáquesubiu,emuito,aarrobadoboines-te período.

LontraDepoisdeteremalimentadoumadivergênciapolí-

ticademaisdeumadécada,oex-prefeitodeLontra,Ildeu dos Reis Pinto, fez as pazes com o tambémex-prefeitoEvandoGonçalves.Aunião,atéentãoim-provável, se deve à necessidade do enfrentamentocom o prefeito Dernival Macarrão (Solidariedade),quedisputaráareeleição.O interessantenessahis-tória é que Evandro é tido como filho de criação deIldeu Pinto e chegou à prefeitura justamente pelasmãosdopadrasto,comquem,justamenteporques-tõespolíticas, acaboudivergindoese tornando ini-migo político. Interesse político resultando na paz.

HipocrisiaEmmeioàpandemiadaCovid-19,ondemilhares

de trabalhadores já não têmcomoalimentar a fa-mília, ainda reina a hipocrisia, inclusive no nossomeio jornalístico. Autoridades políticas são criti-cadaspordeixarestaspessoaspassaremnecessi-dade. Quando conseguem cestas básicas paraatender os necessitados, são criticados e acusa-dos de estarem fazendo política. A Lei Eleitoral éclara quando proíbe a distribuição gratuita debens, valores ou benefícios por parte da adminis-tração pública, incluindo agentes políticos e can-didatos. Entretanto, a própria lei define exceçãonos casos de calamidade pública ou estado deemergência, como o que estamos vivendo nomo-mento. Aliás, os que criticamnão têmadignidadede atender uma família sequer.

Da Redação

Cerca de 40 mil más-caras caseiras começa-ram a ser distribuídasnestasemanaainstitui-ções de assistência so-cial do Norte de Minas.A ação está sendo feitapor meio de uma parce-ria entre a Companhiade Desenvolvimentodos Vales do São Fran-cisco e do Parnaíba (Co-devasf), Maçonaria,Lions Club, Serviço Na-cional de Aprendiza-gemRural(Senar),Asso-ciação dos Empregadosda Codevasf (Assemco)eagricultoresdosproje-tos públicos de irriga-ção da Companhia.

Essasinstituiçõesuni-ram forças no combateaos efeitos da pande-mia de Covid-19 na re-gião. Além da distribui-ção das máscaras, serárealizada a entrega de1,5 tonelada de frutas.

O equipamento deproteção, feito de teci-do, está sendo levado aabrigo de idosos, hospi-

taisetambém a servidoresda área da saúde, além deempregados da Codevasf.Paraconfecçãodasmásca-ras,asinstituiçõesenvolvi-dasnaaçãocontaramcoma participação de costurei-ras profissionais capacita-das em cursos de corte ecosturaeintegrantesdeas-sociações beneficiadas pe-la Codevasf com o repassede maquinários e equipa-mentos.Muitasdessaspar-ticipantes já estão no mer-cado de trabalho de muni-cípios mineiros.

As associações engaja-das na produção dasmáscaras integram Ar-ranjos Produtivos Lo-cais (APL) do Norte de Mi-nas que receberam inves-timentos da Companhiapor meio de emendasparlamentares nos últi-

mos dez anos, o que per-mitiu que centenas de jo-vens fossem capacitadospor intermédio dos cur-sos de corte e costura.

O superintendente daCodevasf em Minas Ge-rais, Marco Câmara, vemmonitorando todas asações voltadas ao comba-te da Covid-19 dentro dascompetências da Compa-nhia e destacou o retornodoinvestimentorealizadopelaempresanaestrutura-ção da cadeia produtivado Corte e Costura no Nor-te de Minas. “Essa ação es-táproduzindomaisumbe-nefício para a região, jáque as costureiras partici-pantes, após capacitadas,poderão gerar renda coma confecção e vendas desuas próprias produções”,afirmou.

FRUTAS

Em outra linha de açãono combate aos efeitosd a p a n d e m i a d e C o -vid-19, uma parceria en-tre a Codevasf e agriculto-res dos projetos públicosde irrigação mantidos pe-la Companhia no Nortede Minas deverá distri-buir, nos próximos dias,mais de uma tonelada emeia de frutas parahospi-tais, asilos e outras enti-dades de assistência so-cial de Montes Claros.

A continuidade dasações de Desenvolvimen-to Regional executadaspela Codevasf para o Nor-te de Minas em meio àpandemia também foidestacada pelo superin-tende regional.

“A Codevasf não parali-sou suas atividades emmeio à pandemia, princi-palmente no trabalhocom o repasse de equipa-mentos de distribuição deágua e de máquinas e im-plementos agrícolas, tãonecessáriosparaapopula-ção rural nessa época decrise”, ressaltou.

PT decide nome

APOIO–Cercade 1,5 toneladade frutas começarão a ser distribuídas nos próximosdias emMontesClaros

Jornalista, articulista, analista político e empresarial

ASSESSORIA CODEVASF

Aldeci Xavier

aldecixavier@gmail.com

As associações engajadas naprodução das máscaras integramArranjos Produtivos Locais (APL)do Norte de Minas que receberaminvestimentos da Codevasf pormeio de emendas parlamentares

onorte.net MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 9e 10demaiode2020 3

Enfrentamento à Covid

Saúde

MAURÍCIO VIEIRA

Tema: O Cuidado do Pro2ssional de Enfermagem em tempos de Covid-19Horário: 19h

PALESTRANTES Regina Martins, técnica em Gestão Hospitalar do Ministério da Saúde

Judith Aparecida Trevisan, professora, mestre e coordenadora do curso de Enfermagem do Centro Universitário Icesp

Elizia Esther Calixto Paiva, professora, enfermeira e coordenadora do curso de Enfermagem do UniSant’Anna e doutoranda em Biotecnologia em Ciências da Saúde

Oswaldo Célio Lage, professor e coordenador do curso de Enfermagem do Centro Universitário Unidesc

Tema: Conselho Federal de Enfermagem (Cofen) X Situação da Equipe de enfermagem na linha de frente da Covid-19Horário: 17h

PALESTRANTES Pro2ssionais do Conselho Regional de EnfermagemTema: Recomendações para atendimento à parada cardiorrespiratória nos casos de Covid-19Horário: 19h

PALESTRANTES Ubiratam Lopes Correia, enfermeiro especialista em trauma, emergência e terapia intensiva e coordenador do Núcleo Educação Permanente do Samu Macro Norte

Tema: Impacto da pandemia por Covid-19 na Saúde Mental e estratégias de cuidadoHorário: 17h

PALESTRANTES Ricardo Otávio Maia Gusmão, enfermeiro de Saúde Mental e mestre em Teoria Psicanalítica

Tema: Cenário Epidemiológico da Covid-19Horário: 19h

PALESTRANTES Agna Soares Silva Menezes, enfermeira e coordenadora do Núcleo de Vigilância Epidemiológica da Superintendência Regional de Saúde de Montes Claros

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PROGRAMAÇÃOTODAS AS LIVES SERÃO TRANSMITIDAS NO YOUTUBE DA FUNORTE

Congresso on-line da Funorte debate mitos e verdades sobre a doençau

Anderson Rocha

Do Hoje em Dia

Chá e vacina contraa gripe curam a Co-vid-19? O novo coro-n a v í r u s p o d e s e rtransportado em en-comendas feitas viainternet direto da Chi-na? Até mesmo profis-sionais na linha defrente no atendimen-to a pacientes sofremcom excesso de notí-cias, dúvidas de fami-liares e fake news.Nesse momento, re-passar informaçãocorreta é essencial noe n f r e n t a m e n t o àdoença.

Esse, inclusive, é ointuito do I Congres-so Nacional do Cuida-do do Profissional deEnfermagem, eventoo n - l i n e e g r a t u i t oque abrirá as come-morações da semanadedicada a quem tam-bém é essencial noshospitais. As trans-missões, pelo YouTu-be, acontecem de 12 a14 de maio.

As atividades são rea-lizadas pelas Faculda-des Integradas do Nor-te de Minas (Funorte) eo Hospital das ClínicasDr. Mário Ribeiro da Sil-veira, em Montes Cla-ros, que se uniram a ou-tras instituições de ensi-

no superior para apresen-tar lives sobre práticas cor-retas de trabalho e enfren-tamento da enfermidade.

O evento é voltado tan-to para enfermeiros, téc-nicos e auxiliares quan-to outros trabalhadoresda saúde. Os participan-tes serão certificadosdesde que se inscrevamno site https://funorte.virtualclass.com.br.

“Nosso objetivo é co-nhecer como os profis-sionais estão enfrentan-do o combate à Covid-19.O congresso foi pensadopara transmitir o máxi-mo de informações cor-retas. Recebemos mui-tas informações e dúvi-

das, de pacientes e fami-liares, e muitas são fakenews”, explicou Leilad a s G r a ç a s S i q u e i r a ,coordenadora do cursode Enfermagem da Fu-norte e diretora acadê-mica do Hospital das Clí-nicas Dr. Mário Ribeiroda Silveira.

PALESTRAS

Regina Martins, técni-ca em Gestão Hospitalardo Ministério da Saúde,vai participar para mos-trar aos profissionais on-de buscar conteúdos verí-dicos sobre a pandemia.“Queremos sensibilizarquem está à frente do ser-viço e também dissemina

informação”, diz Leila.Para Elizia Esther Calix-

to Paiva, coordenadora docurso de Enfermagem doUniSant’Anna e doutoran-da em Biotecnologia emCiências da Saúde, o even-to também reforça a impor-tância do enfermeiro nasaúde brasileira. “Em paí-ses de primeiro mundo, avalorização já é muitogrande. Temos que ter oolhar de que, sem essa mãode obra, o mundo para”.

S e g u n d o a d o c e n t e ,quemnãooptava pelapro-fissão começou a rever oso l h a r e s . É o c a s o d eWilliam Bolmann, alunodo sexto período de Enfer-magemda instituição. “Es-touamandoenãomearre-pendo. Nessa situação quevivemos, é a profissãomais importante. Corre-mos riscos, na linha defrente, no primeiro conta-to, salvando vidas”.

Bolmann conta que aslives são importantes jáque há, sobretudo nesseperíodo, muitas pessoasque o procuram com mi-tos e inverdades sobre asaúde.

Para ele, ao fim dessapandemia, a populaçãovai perceber que a Enfer-magem foi essencial noprocesso. “Vão analisarque ajudamos a todosque sobreviveram e sere-mos mais valorizados nasociedade”, disse.

“O Conselho de Enfermagematua na valorização dacategoria, dentro dacampanha global NursingNow (Enfermeiro Já) queestima que em uma décadafaltarão profissionais. Aísurge essa pandemia,momento que somos mais doque necessários”

Elizia Esther Calixto Paiva

Coordenadora do curso de Enfermagem do

UniSant’Anna

4 MONTESCLAROS, sábadoedomingo,9e 10demaiode2020 onorte.net

Obra espalha sujeira ecausa transtorno em MOC

Montes Claros

Intervenção na avenida Vicente Guimarães deixa um rastro de lama ou poeirau

Márcia Vieira

Repórter

Moradores da regiãosul da cidade cobramda Prefeitura de Mon-tes Claros uma fiscali-zação mais rigorosa daobra na avenida Vicen-teGuimarães. Os traba-lhosjáforam interrom-pidos diversas vezes e aintervenção parecenão ter fim. E em tem-pos de pandemia, o te-mor aumenta.

A terra retirada dia-riamentedolocal é pro-veniente de esgoto e,durante o transporteaté o local de despejo,resíduos e poeira fi-campelo meiodocami-nho.Além do mau chei-ro,as viaspor ondepas-sam os caminhões es-tão sujas e esburaca-das. A mais afetada é aavenida Tito Versiani.

Um empresário quemora na região diz quejá acompanhou o cami-nhão para ver onde se-riamdespejadososdeje-tos. A trilha percorridalevaàsaídaparaPirapo-ra. Ele lamenta que oscuidados para protegera população não sejamtomados pela adminis-tração municipal.

“É terra misturadacom água suja que elesretiram do esgoto. Po-deriam ao menos co-brir o caminhão comuma lona para impac-tar menos no meio am-biente e na saúde dosmoradores. A prefeitu-ra é responsável pelaobra e é obrigação dela

fiscalizar”, diz.A empresária Nilde Mu-

niz reside na avenida TitoVersianierevelaquedesdeo início da obra os gastoscom medicamentos e pro-dutos de limpeza sofreramaumento considerável.

“Sou alérgica e estou gas-tando muito com remédio.Tenhosofrido.Estáumasu-jeira muito grande. Jogamáguaparaabaixarapoeira,mas não adianta. Meu ma-rido chegou a dizer que aterra tem coliformes fecaise pode deixar a rua conta-minada.Aterravaijuntan-do nos cantos da via e seacumulando. Temos quefazer a limpeza da casa vá-rias vezes”, reclama Nilde.

Outro problema citadopela moradora diz respei-to à deterioração da pista.“A gente vê carros passan-do o dia inteiro e o baque éforte. As mercadoriascaem das carrocerias dosveículos que trafegam poraqui . Tem um buracoimenso na pista que foicausado pelo peso dos ca-minhões”, complementa.

DANO À SAÚDE

O médico pneumologis-ta João Antônio Pimentaafirma que é pequena aprobabilidade de a terracontaminar os morado-res, a menos que eles te-nham contato direto como que é deixado para trás.M a s a l e r t a q u e , p a r aquem é alérgico, como nocaso de Nilde, a situaçãopode piorar. “Já os profis-sionaisdesaúdedevemes-tar com os EPIs, porque,para eles, que trabalhamem contato direto com o

produto,assimcomoosga-ris, o risco é maior”.

Toda a avenida Tito Ver-siani está comprometida.Bem próximo à Vicente

Guimarães os comérciostambém foram afetadospela poeira e lama. A em-presária do ramo de flori-cultura,HelenaMatos,que

também reside no local,diz que o pai é idoso e teveagravados os problemasde saúde com a quantida-de de terra deixada na ave-nida.Helena foi obrigada amandá-lo para outra cida-de até a “poeira abaixar”.

“Enchiam dois cami-nhões de 10 em 10 minu-tos.Era barropuro. Aopas-sar, deixavam a terra naporta da loja. Tivemos queusar enxada para retirar.Fui lá três vezes, falei comoengenheiroeelesmanda-ram um caminhão jogarágua.Sóquepiorouasitua-ção.Virouumlamaçal.Mi-nha filha deixou de viraqui,tivequemandarocar-ro para o lava-jato e eles éque deveriam pagar essaconta”, reclama Helena,que teve prejuízo materiale perdeu clientes pela im-

possibilidadede tráfegonaporta da loja.

O secretário de Infraes-truturaePlanejamentoUr-bano, Guilherme Guima-rães, informou que o bota-fora viável para receber aterra retirada da obra é olixão,nasaídaparaPirapo-ra. “A via de acesso é a ave-nida Tito Versiani. Todaobra gera transtornos. Pe-dimos desculpa aos mora-dores, mas era preciso fa-zer esse transporte. A pre-visão para cessar com estetransporte é de mais dezdias. A escavação agora édo Major Prates até a ave-nida e a terra retirada des-te local não tem contami-nação”. Sobre os estragosna avenida, o secretáriodisse que, assim que ter-minar a obra, a via serárecuperada.

DANOS–Vias ficam sujas e esburacadas

SEMCUIDADO–Caminhõescomterraprovenientedeesgotodeixamresíduosdacargaporondepassam

FOTOS DRIKA QUEIROZ

onorte.net MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 9e 10demaiode2020 5

Cozinha é lugar de genteinspirada, alegre e ousada

Gastronomia

Chef Dilma Pimentel dá dicas para se aventurar na cozinha no isolamentou

Adriana Queiroz

Repórter

Cozinhar, para Dil-maPimentel,é antesdetudo realização profis-sional, é escolha, doa-ção, prazer e supera-ção. É um sacrifício in-tenso e doce, mas tam-bém é sinônimo de re-núncias, de muitas coi-sas deixadas para trás,emtrocade ganhosqueela tem conquistado.Daí a necessidade de achef sempre procurar aexcelência.

“Não dá para se aven-turar em uma profissãoa cada estação. Mas de-vemosnosfirmarnaqui-lo que nos realiza e exe-cutar com perfeição,com inteireza”, conta.

Nesta entrevista, elanosfalasobreoqueéco-zinhar, dá dicas paraquemestáseaventuran-do na cozinha nessesdias de isolamento etambém sobre o projetosocial que participa.

Aquarentenatalvezse-ja uma oportunidade pa-ra muita gente se reco-nectar com a comida oumesmo começar a cozi-nhar em casa. Que dicavocê dá para quem estáse aventurando na cozi-nha nestes dias?

O isolamento socialnos atropelou com osmaisdiversossentimen-tos: medo, preocupaçãofinanceira,com a saúde,com o emprego, solidão,fragilidade, impotência,tristeza. No entanto, ou-

trossentimentosadormeci-dos vieram à tona, como oolhar para o outro que atéentão estava à margem oumesmo invisível, afloran-do a solidariedade, o desejode ser refrigério na vida dealguém, bem como enxer-gar atributos até então des-conhecidos, como fazer pe-quenosreparosemcasa,co-zinharparaa família... Nes-sa descoberta dessa novarealidade, temos visto mui-tas postagens de receitas emuitas dúvidas. Como pro-fissional da cozinha, reco-mendo aos novos aprendi-zes desse mundo mágico echeio de aventuras que co-mecem por receitas fáceis,executáveis para um ama-dor. Em qualquer área do

aprendizado, se começar-mos por um nível elevado,o risco de dar errado é mui-to alto e, dando errado, nãonos motivamos à continui-dade. Dê um passo a cadadia, pois ninguém vai virarum Paul Bocuse cozinhan-do na quarentena.

Algunsiniciantesdacozi-nhatêmumainclinaçãopa-ra elaborar muitas sobre-mesas ou pratos não muitosaudáveis, não é?

É importante lembrarque não sabemos o tempoque ficaremos em isola-mentosocial eque este temlimitado nossas atividadesfísicashabituais,ouseja, te-mos consumido mais calo-rias e gastado menos. Com

isso, a possibilidade de ga-nhar peso e perder saúde éalta. Sugiro que façam so-bremesa apenas uma vezporsemanaeelaborempra-tos leves, fáceis e mais sau-dáveisnodecorrerdasema-na. Ensinem a seus filhos acomer comida de verdade,com sabor dos ingredien-tes,variandocarneseintro-duzindo pratos vegetaria-nos pelo menos uma vezpor semana, como uma la-sanha de berinjela ao sugo,um ratatouille ou um riso-to caprese. Outro detalheimportantíssimo: não vápara cozinha com má von-tade, com sentimentos ne-gativos. Eu desconheçouma boa comida feita sempaixão, “sem se dar”. Cozi-

nhaélugardegenteinspira-da, alegre e ousada.

Você foi entrevistadapela equipe do É de Casa,da Rede Globo. Como foi aexperiência?

Não foi o capítulo maisimportantedaminhatraje-tória gastronômica. É bomver seu trabalho florescer,mas ouvir de alguns clien-tesque sente amor comen-do uma comida que vocêfez, tem um peso gigante,traz realização, mostraquesuacolheitaestácondi-zente com sua semeadura,que você está no caminhocerto. O retorno de meusclientes chancela meu tra-balho, diz se meu trabalhoestá valendo a pena. Nin-guémmelhor do que meusclientes para balizar ounãoesseofício.ATVébaca-na, mas não convencequanto sua vida real.

Conte um pouco sobre otrabalho social que vocêdesenvolve na cidade:

Hámaisde15anosmeen-volvi em trabalhos sociais,fazendoteatro emcreches,contando histórias paracrianças, promovendo fes-tivaisgastronômicosbene-ficentesefazendosopaspa-ra pessoas em situação derua. Este último trabalhofoi idealizado por WillianBorges há mais de cincoanos e estamos juntos des-de oinício. Uma vez porse-mana elaboramos70 a 100refeições e entregamos,em veículo próprio, nasimediações da Rodoviária,do Hospital Universitário,do Mercado Municipal, da

Praça da Matriz, da Praçada Estação, dentre outros.Recebemosdoaçãodeinsu-mos, como marmitex, fei-jão, macarrão, legumes egás, mas o material huma-no, junto à boa vontade, éimprescindível para queesse trabalho frutifique.Eu, Willian Borges, a espo-sa dele, Gabrielle Mourão,Lavínia (filha do casal),Ana Vitória (minha filha),Weder David e MatheusMuniz somos os trabalha-dores fixos desse projeto.Amar, partilhar e dar de simesmo são as chaves paraum trabalho bem feito, se-ja na gastronomia ou emqualquer esfera. Em tem-pos difíceis como estamosvivendo,temosqueencon-trar meios de não isolarnossa capacidade de ser-vir, de doar, de sermos ge-nerosos e úteis. Quantomais damos, mais recebe-mosenos fartamosdegra-ças. Tem sempre alguémque requer nossos cuida-dos e nossa compaixão e,no meio de tantas intem-péries, vemos que há sem-pre um motivo para sor-rir, louvar e bendizer. Oimportante é estarmos nopáreo,combatendonaare-nadavida,paranãoenter-rar os tantos talentos querecebemos.

Facebooks:Doadoria–ARede do Bem (http://www.doadoria.com.br/) e AteliêGourmet Dilma PimentelL i m a( W h a t s A p p99129-8863).

Veja na próxima páginatrês receitas de Dilma Pi-mentel para você fazerem casa.

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6 MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 9e 10demaiode2020 onorte.net

ousada

Gastronomia

Ingredientes:- 4 pimentões vermelhos picados em cubos bempequenos - cerca de 600g já limpo- 1 cebola picada em cubos bem pequenos - cerca de80g- 4 dentes de alho finamente picados- 1 pimenta dedo-de-moça finamente picada- 5 colheres (sopa) de azeite- 150g de tomate Andrea ou sweet grape picado ou 1lata pequena de extrato de tomate- 2 latas pequenas de sardinhas e/ou aliche e/ouanchovas- Sal e páprica (doce, picante ou defumada) oquanto bastemModo de preparo:- Refogar em fogo baixo o alho, os pimentões, apimenta e a cebola em parte do azeite. Acrescenteum pouco de sal, páprica e tampe a panela – essaetapa dura cerca de 15 minutos- Junte o tomate picado e refogue mais um tempo.Se for extrato de tomate, adicione depois dasardinha- Eu dei a opção de 2 peixes, que são os usados nasardella italiana. Aliche é bem salgado e marcantee pode ser adicionado apenas um pouquinho.Lembrando que Aliche é o peixe em seu estadonatural e a anchova é o resultado da salmora domesmo.- Adicione as sardinhas (defumada ou no molho detomate, de preferência) e vá amassando até ficartoda desfiada, mexendo sempre para não queimar,lembrando que não pode adicionar água. Fogobaixo, panela tampada e mexer sempre. Sendonecessário, vá adicionando mais azeite ecorrigindo o sal. O tempo de cozimento é em tornode 1 hora.- No meio do processo ou no fim, é praxe processarnosso cozido, ou bater no liquidificador ou nummixer, formando uma pasta, retornando à panelapara terminar de apurar. Na sardella da foto eunão processei, apenas apurei no fogo.- Estará pronta depois que estiver bem cremosa esecar toda água dos ingredientes. Deixe esfriarbem antes de guardar na geladeira. Cubra com umfio generoso de azeite, servindo gelada compãezinhos. Bom Apetite.

Ingredientes:- 4 ovos- 1 ½ xícara de açúcar- ½ xícara de óleo- 2 ½ xícara de farinha de trigo- 1 xícara de leite- 1 limão tahiti (suco e raspas)- 3 xícaras de capim-santo fresco picado- 1 colher (sobremesa) de fermento para bolo em póModo de Preparo:Bater o capim-santo bem picado com uma xícarade leite. Depois coe e extraia todo o líquido,reservando.Retirar as raspas do limão e reservar.Espremer o limão no leite aromatizado com ocapim.Separe as claras das gemas; bata as claras até oponto de neve e reserve.Em outra tigela, bater as gemas com o óleo e oaçúcar, depois vá adicionando aos poucos afarinha, intercalando com o leite. Depois de batertudo, desligue a batedeira e adicione as raspas delimão, o fermento e as claras, mexendo à mão,delicadamente. Coloque em forma untada e levepara assar em forno pré-aquecido a 200º, por cercade 30 minutos, a depender do forno. Lembrandoque a xícara de referência é de 200ml.

Ingredientes:- 2 abacates maduros, mas não muito moles – cercade 500g- 50g de cebola roxa picada em cubos bem pequenos- 1 tomate Andrea picado em cubos pequenos ou100g de tomatinhos sweet grape cortados ao meio- Suco de 1 limão- 1 pimenta dedo-de-moça bem picada- Sal, azeite e folhas de coentro o quanto bastemModo de PreparoNum recipiente, pique a cebola e sobre ela já colocao azeite, sal e o suco de limão.Pique a pimenta e junte à cebola. Se quiser, antesde qualquer procedimento, emulsionar com um fuêo azeite e o limão, faça-o para torná-lo maiscremoso e denso, antes de juntar à cebola.Pique o tomate e as folhas de coentro, mas reservepara adicionar por último.Retire a polpa dos abacates e amassegrosseiramente com um garfo, junte à cebola,mexa e experimente o sal e a acidez.Se precisar, acrescente mais sal, mais limão oumais azeite.Por último, junte o tomate e o coentro em folhas.Sirva com pãezinhos, chips de batatas ou tortilla.

Bolo deCapim-Santo Guacamole

(antepasto mexicano)

Sardella(antepasto italiano)

uRECEITA

uRECEITA

uRECEITA

SOCIAL-Umavezpor semana, a equipeelabora

de70acemrefeições e entrega, emveículo

próprio, nas imediaçõesdaRodoviária, doHospital

Universitário, doMercadoMunicipal, daPraçada

Matriz, daPraçadaEstação, dentre outros

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Ellie está chegandoGames

Naughty Dog publica trailer de “The Last of Us - Part II”, a ser lançado em junhou

Marcelo Jabulas

@mjabulas

Não é puxar sardi-nha afirmar que “TheLast of Us” foi um dosmelhores games da dé-cada, senão o melhor.A produção da Nau-ghty Dog chegou em2013 e até hoje é prate-leira de cima em qual-quer lista de melhoresjogos. E não é por aca-so que a expectativapelo segundo game dafranquia é imensa.

“The Last of Us - PartII” deveria chegar nofim do mês, mas foiadiado para 19 de ju-nho. Um estalo, quan-do se compara com olançamento do gameoriginal, mas uma eter-nidade em dias de qua-rentena. Para boa par-te de nós, junho pareceum futuro distante.Mas não há nada quepossamos fazer, senãoaguardar.

No entanto, o estú-dio americano publi-cou um novo trailer,que revela a evoluçãode Ellie em seu univer-so apocalíptico. O ví-deo retrata como amenina cresceu, nummundo aos pedaços,anos depois que a civi-lização caiu diante deum fungo que provo-ca mutação nos huma-nos. El l ie precisouc r e s c e r t e n d o q u eaprender a lutar des-de cedo. Tudo isso ser-ve de argumento parao nível elevado de vio-lência do game.

PROTAGONISMO

No primeiro game ahistória tinha Joel co-

mo personagem central,em sua jornada atraves-sando os Estados Uni-dos, pela crença de que agarota era imune à doen-ça. Agora ela assume oprotagonismo em umacaçada aos assassinos desua companheira.

O game promete ter en-redo forte como o títulode estreia e a expansão“Left Behind” – que pes-soalmente é uma das me-lhores histórias de umgame, com uma tramade encher os olhos. O en-volvimento afetivo dospersonagens foi funda-mental para o sucessodo primeiro episódio.Uma relação paternalque mantinha o jogadorpreso ao jogo.

Além da boa história,muito provavelmente ogame manterá seu enge-nhoso modelo de jogabi-lidade, com exploração,combates, quebra-cabe-ç a s e c o n s t r u ç ã o d eitens. Tudo salpicado dedramas e dores que fa-zem Ellie ser quem ela é.

“The Last of Us - PartII” é exclusivo para PS4 ecusta R$ 249,90.

RoboCop será o novo convidado de ‘Mortal Kombat’

SANGUENOSOLHOS–Com lançamentomarcado para 19 de junho e exclusivo para PS4, novo trailer de

“TheLast of Us - Part II”mostra umaEllie cega por vingança

250preço cobrado tantopor “The Last of Us -

Part II” como por“Mortal Kombat

Aftermath”

A série “Mortal Kom-bat” vem rompendo abarreira do tempo,junto com sua concor-rente “Street Fighter”,desde os anos 1990.Edição após edição,Sub-Zero, Scorpion,Johnny Cage, Raydene sua trupe se esta-peiam em batalhassangrentas.

E nas últimas edi-ções, o time de lutado-res passou a contarcom “convidados”, co-mo o xenomorfo de“ A l i e n s ” , J a s o n , d e

“Sexta-Feira 13”, o cibor-gue T-800, de “O Extermi-nador do Futuro”, assimcomo “colegas” do uni-verso D.C. Comics, comoBatman, Super-Homeme Coringa.

E o mais novo partici-pante da carnificina é olendário policial Alexan-der James “Alex” Mur-phy, conhecido pela ban-didagem como RoboCop.

Isso mesmo, o policialdo futuro fará parte de“Mortal Kombat: After-math”, que acaba de es-trear por R$ 249,90. Tra-

ta-se de uma edição es-tendida do game origi-nal. Além do persona-gem do cinema, que con-tará com as vozes do atorPeter Weller (que encar-nou o personagem no ci-nema), o game ainda con-tará com o acréscimo deSheeva e Fujin, que irãoampliar o modo históriado game.

“MK11” tem um modohistória, assim como em“Injustice 2” e “Marvel vsCapcom Infinite”, comum enredo tão safadoquanto o longa-metra-

gem de 1995 e sua sequên-cia de 1997. A cada anima-ção rola uma luta. Paraavançar na história é pre-ciso vencer os duelos.

Outra novidade do ga-me é o retorno da finaliza-ção Friendship. Trata-sede um fatality carinhoso,sem vísceras, mas abra-ços fofos. “Aftermath”também trará novos tra-jes para que os persona-gens do jogador tenhamseu próprio visual nas ba-talhas on-line. Com ver-sões para PC, PS4 e XboxOne. (M.J.)

SONY

reais

8 MONTESCLAROS, sábadoedomingo,9 e 10demaiode2020 onorte.net

Gol contra?

Esportes

Volta do futebol “desconhece” a pandemia e não atende ao calendáriou

TESTES– Jogadores do Internacional treinamem tempos de pandemia desde o início desta semana

Henrique André

@ohenriqueandre

O retorno do futebolno Brasil, mesmo comalguns estados vivendodias de terror com o no-vo coronavírus, ga-nhou força nos últimosdias. Contudo, o assun-to divide a opinião pú-blica,fazcomqueinfec-tologistas acendam aluz vermelha e estejalonge de ser a soluçãopara o calendário de2020, completamentecomprometido pelosquase dois meses sembola rolando e já certa-mente invadindo o pró-ximo ano.

Em Minas, o primei-ro clube a promover aida dos atletas ao Cen-trode TreinamentoséoAtlético. Com autoriza-ção da Prefeitura deVespasiano, municípioonde está localizada aCidadedoGalo,oalvine-gro faz, na próxima se-gunda-feira, testes paraCovid-19 nos atletasqueotécnicoJorgeSam-paolivaitrabalhar.Ain-da não há uma data de-finida para o início dasatividades.

Pelo menos por en-quanto, Cruzeiro eAméricaseguem orien-tando os atletas pormeio de vídeos e ou-tras ferramentas on-li-ne. Na Alemanha, paísaltamente afetado pe-la pandemia, a Bundes-liga voltará no dia 15.

No Brasil, quem já vi-ve a realidade de trei-nos diários do gruposãoosrivaisgaúchosIn-ternacional e Grêmio,que desde o início desta

semana têm atividadesem seus respectivos CTs.

No Rio de Janeiro, cida-de que sofre intensamen-tecomaCovid-19,Flamen-go e Vasco, apoiados pelaFederação de Futebol doRio de Janeiro (Ferj), bata-lhampeloretornoaostrei-namentos.

O rubro-negro insistena iniciativa mesmo apósrealizar 293 testes para de-tectar o novo coronavírusempessoasdoseudeparta-mentodefutebolprofissio-nal e seus familiares, e ver38 resultados (13%) darempositivo. E nessa lista es-tão três jogadores, quenão tiveram os nomes re-velados,assimcomoosou-tros dois que já tiveramcontato com o vírus.

CALENDÁRIO

Em matéria publicadano último dia 30 de abril, oHoje em Dia mostrou quefaltam 66 datas para fe-char o calendário 2020 dofutebolbrasileiro.Desteto-tal,apenasseissãoreferen-tes aos campeonatos esta-duais,competiçõesquepo-deriamserdisputadasnes-te momento, pois os deslo-camentos são menores,por se tratar de um tor-neio regional.

As competições que pa-gam as maiores cotas detelevisão e dão maiorpremiação, por envolve-rem clubes de vários esta-dos e até países, isso nocaso das Copas Sul-Ame-ricana e Libertadores, de-pendem de um cenáriocomum.

NaSérieA,porexemplo,temos 55% dos clubes par-ticipantessediados nos es-tados que vivem sériosproblemas com a pande-

mia. Palmeiras, Corin-thians, Santos, São Pauloe Red Bull Bragantino, emSãoPaulo; Flamengo,Vas-co, Fluminense e Botafo-go,noRiodeJaneiro;eFor-taleza e Ceará, no Ceará.

Para o infectologista Es-tevão Urbano, presiden-te da Sociedade Mineirade Infectologia e inte-grante do Comitê de En-frentamento à Epidemiada Covid-19 de Belo Hori-zonte, o momento mos-tra que o ideal seria pen-sar em futebol em setem-bro ou outubro, mesmoassim num cenário decompetições regionais.

“Tudo o que se fala é em-pírico.Desconfiemdascer-

tezas.Sabemosmuitopou-co e estamos aprendendocom os erros dos outros. Oideal (retorno do futebol)seria setembro ou outu-bro. Mas, como existemoutros pontos envolvidos,como o financeiro, no mí-nimo seria jogo fechado,com todo controle possí-vel”, revelou o especialistaem entrevista ao Hoje emDia nesta semana.

CONTROLE

Quando se fala do com-plemento do calendário,que tem mais de 90% dosjogos a serem disputadosem competições nacionaisou internacionais, a situa-ção é mais complexa, se-

gundoele.“Nostorneiosna-cionais, o controle teriaque ser maior. Imaginauma delegação passandoporaeroportos,hotéiseou-tros lugares. Creio que seja

inviável. São Paulo e Rio,porexemplo,estãonoaugeda pandemia. Estados quehoje estão controlados, po-dem viver o mesmo em se-guida. Não sabemos”.

RICARDO DUARTE/INTERNACIONAL

onorte.net MONTESCLAROS, sábadoedomingo,9e 10demaiode2020 9

Odia dasmães é a festa do amor in-condicional.Elasnosderamavida,nosacolheramenoscolocaramemseuco-ração.Edelánuncamaissaímos.Quan-do desanimados, procuramos o seuseio. Quando rejeitados, sabemos on-de encontrar abrigo. Nomeio do peri-

go é a palavra “mãe” que pronuncia-mos. Por ela, euexisto, por ela, eu vivo,e a ela tento honrar diariamente comminhahumilde existência,meu eternoamor,minhaprofundaadmiraçãoeor-gulho. Eu Te agradeço,meuDeus, pelamãemaravilhosa que eu tenho!

A empresamaisdocedenossa cida-de, a Brigraderia Gourmet (leia-seGracielleVictor), está emritmode fes-ta e comemoração pelos 6 anos deli-ciosos de serviços em nossa cidade eregião. Contudo,nãosendoesteomo-mento oportuno para comemorarcomseus clientes, aBrigraderiaGour-met fez um sensacional sorteio de 6

bolos caseiros para 1 único ganha-dor.O tãoesperadosorteio foi realiza-do na terça-feira, 07 de maio, e tevemais de 1.200 comentários no Insta-gram. Quando os seguidores sãoreais, os números são surpreenden-tes. A empresária garante quemuitasnovidades estão por vir. Desejamosmais sucesso ainda!!!

Amorverdadeiro, ja-mais passageiro, e oúnico capaz de supe-rar qualquer situa-ção: o da minha mãe.Te amo!Aproveitamos para

desejaratodasasma-mães, leitoras assí-duas de nossas colu-nas, umdia repleto demuito carinho e inú-meras homenagens

Cristina Lessa foi a feliz ganhadorado sorteio delicioso que comemorouos seis anos da Brigraderia Gourmet.Parabéns, Cris!! Feliz Dia das Mães!!!

Um feliz Dia das Mães Niver da Brigraderia Gourmet

“Feliz Dia das Mães para todas vocês que fizeram e criaram e ainda criam o passado, o presente e o futuro dessa nação que são os seus filhos amados”

Giu Martins.com Giu Martins

giumartins.com

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