Plantando Cará Moela.

fruto com mais de 350 gramas

CARACTERISTICAS DO CARÁ  Hábito: Árvore Nome: Científico Dioscorea bulbifera Linn. Família: Discoreaceae Descrição: O Cará-do-ar é um tipo de inhame originário da África e Ásia. É uma planta calcidiforme, trepadeira que produz batatas na sua parte aérea. Suas folhas são

cordiformes, assemelham-se a corações, por isso fica lindo como trepadeira em jardins.É encontrado aqui em nosso país (Brasil), mas o seu cultivo é feito apenas de forma doméstica nos quintais do interior, quase não é encontrado a venda. Por isto é raro encontrá-lo no comércio em geral e caro, em alguns lugares do País chega a ser vendido por 25,00 o kilo. Estes carás tem formato de uma moela de ave, e por isto também é chamado de cará-moela e é consumido cozido.Alguns frutos ao serem guardados podem acumular  pulgões brancos, assim devemos lavar passando uma escovinha ou esponja maciar com sabão neutro até retirar o bixinho, e desta forma plantar em seguida, por este motivo não aconselho limpar e não plantar porque o fruto pode apodrecer, este pulgões sãod a natureza também somem se passar água de fumo. Pode ser cultivada também como uma exótica planta ornamental. O cará da foto está sem folhas porque foi colhido e está pronto ao consumo. No Brasil adaptou-se facilmente, desenvolve-se bem em todo tipo de solo, para desenvolvimento de frutos grandes notei que é preciso de plantar em terra devidamente adubada, caso contrario o fruto será pequeno e em pouca quantidade alémdas folhas ficarem feias. Então se deseja folhas robustas com frutos grandes e deliciosos, adube bem o local do plantio.

Delicias que fiz.Conhecido como:Cará de Corda Cará de Sapateiro Cara do Ar Cará BorboletaCará MoelaInhame do Ar            No sitio possuia três parreiras, cada parreira plantado duas mudas, consegui colher mais de 17 kilos e algumas muito grandes. Não é exagero é cuidado, não usamos agrotoxico, somente organico.            Pode ser plantado em muitos lugares no Brasil,

encontramos geralmente em, setembro, outubro e novembro sendo vendido mudas no Mercado Livre ou no Toda Oferta. Agarre a sua muda, compre é lindo ver ele desenvolver e os frutos são deliciosos.           Após a plantar frutificar, guarde alguns para replante, porque geralmente a planta definha, tendo que plantar outra no local.

COMO PLANTAR CARÁ?Estas são fotos do cara começando brotar, pronto para ser plantado.Basta interra-lo vou postar fotos de um sendo plantando em uma lata.Utiliza-se: 50 gramas de 4-14-8, 500 gramas de esterco natural ( boi ou galinha), terra até enxer, mexa bem e plante o(a) trepadeiro(a)Após um mês costumo colocar mensalmente 100 gramas de humus puro para fortalecer, por isso que é bom plantar em floreiras, vasos grandes...canteiros.

foto minha 1 cará por 1500 frete do cliente, este não é toxico.

compre mudas saúdaveis brotando com raizes expostas.

separe um vaso, lata ou onde for plantar com terra fertil.

pegue a muda devidamente brotando e leve para dentro da terra as raizes

enterrando desta forma, deixando apenas o broto do lado de fora, após regue.

não esqueça de colocar a terra em volta das raizes para ela desenvolver melhor.

não fique mexendo nela constantemente, apenas regue diariamente e deixe a meia sobra.

Ela começará desenvolver-se rapidamente, águar sempre durante o amanhecer.

com desenvolvimento as razes começam levantar a cará então coloque terra sobre a raiz.

Apos um determinado tempo já é hora de colocar perto de uma cerca ou local adequado regar agora três vezes por

semana apenas.

BENEFICIOS: Rico em amido Rica fonte de beta-carotenoBoa fonte de vitaminas C e do complexo BContém cálcio, fósforo e ferro

Saiba que:Calorias: 63Kcal Proteínas: 0.5 Carboidratos: 14 Gorduras Totais: 0.2 Porção: 100gramas

Inconvenientes

Estraga rapidamenteNão deve ser consumidor quando começa brotar.

NOTA: Pode ser confundida com D. alata L. alata L. or native wild yams (see note under D. alata ). ou nativas inhame selvagem  toxico. Aparência diferente a consumivel lembra moelas de frango.

Na jardinagem    Pode plantar no jardim e depois utilizar na cozinha... As folhas tem forma de coração e fica lindo como trepadeira. Além de poder consumir depois... ( fotos abaixo da net)

Receitas:

Carne de boi com cará-do-ar (inhame)

1 colher (sopa) de óleo 2 dentes de alho 500 g de coxão duro 1 colher (chá) de sal ou a gosto 2 folhas de louro 2 tomates sem pele picados 2 xícaras de água fervente 1 cebola picada ½ pimentão verde picado 1 pitada de pimenta-do-reino 4 carás-do-ar (inhame) descacados e picados ou 400 gramas

2 colheres (sopa) de salsinha

Numa panela de pressão aqueça o óleo e junte o alho socado. Quando ameaçar a dourar, junte a carne com o sal e vá mexendo até começar a fritar. Junte as folhas de louro e o tomate e mexa delicadamente. Despeje por cima a água fervente, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de meia hora, marcada a partir do momento em que a válvula começou a chiar. Desligue o fogo, espere acabar a pressão e abra. Confira se a carne está macia. Se não, cozinhe por mais um pouco. Junte a cebola, o pimentão, a pimenta-do-reino e o cará (inhame). Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até o cará ficar bem macio, mas não mole. Confira o sal e corrija, se necessário. Reitere a pimenta se quiser. E polvilhe com salsinha picadaFica muito bão demais só... eitha delicia...