PREFEITURA DO CAMPUS USP DE BAURU

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

JULHO DE 2013

PARA UMA VIDA MELHOR

SUSTENTABILIDADE,

REAPROVEITAMENTO E

RECICLAGEM

ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO

Marianne Ramalho

Jornalista responsável - MTB 15.744

Margarete Tavano

Organização, digitalização e montagem

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ÍNDICE

DICAS IDEIAS E ATITUDES

Para Uma Vida Melhor .................. 02

Sustentabilidade, Reaproveitamento

E Reciclagem

..................

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(TEXTOS, IMAGENS E FOTOS, FORAM EXTRAÍDOS DE SITES DA INTERNET, COM O

INTUITO DE DIVULGAÇÃO E CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

PARA UMA VIDA MELHOR

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DATA

01/07/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

ALIMENTAÇÃO

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Dieta rica em cromo reduz fome e vontade de comer doces

Mineral potencializa ação da insulina, beneficiando quem quer emagrecer e pacientes de diabetes

POR ROBERTA LEMGRUBER - PUBLICADO EM 01/07/2013

Sabe aquela vontade de comer um brigadeiro a qualquer custo? Ou quando seu corpo parece

sentir uma fome incontrolável por guloseimas no meio do dia? E se houvesse uma forma de

controlar esse desejo, sem sair da dieta? Um nutriente pode ser um grande aliado nessas horas: o

cromo. Quando este mineral está na quantidade certa em nosso organismo, regula a quantidade de

açúcar no sangue, evitando os picos de insulina, beneficiando não só quem quer exterminar as

gordurinhas, mas também quem têm diabetes ou a síndrome metabólica, que é caracterizada por um

grupo de e problemas de saúde como o acúmulo de gordura na cintura e no interior da barriga

(visceral), pressão alta, aumento nos níveis de triglicérides, do açúcar no sangue (glicemia), e do

mau colesterol (LDL) e ainda a diminuição do bom colesterol (HDL).

"Quando a insulina este em alta é por que não está realizando adequadamente sua função de

metabolizar o açúcar na célula e, quando a célula sente a falta desse açúcar, que é sua fonte de

energia, manda um recado de fome, o que te faz comer novamente", explica o nutrólogo Roberto

Navarro, da Associação Médica Brasileira de Nutrologia (ABRAN). O cromo potencializa o efeito

da insulina, equilibrando os níveis desse hormônio no sangue, evitando os ataques de fome.

Apesar de o cromo ser um nutriente essencial, as nossas células não conseguem produzir esse

mineral. Por isso, segundo o fisiologista José de Felippe Júnior, fundador da Associação Brasileira

de Medicina Biomolecular e Nutrigenômica, precisamos conseguir seus benefícios através do

consumo dos alimentos fontes do mineral ou, se for o caso, através da suplementação receitada

por um médico especialista.

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Conheça a seguir as principais formas de acrescentar o cromo à sua alimentação, todos os

benefícios de uma dieta rica no nutriente, como potencializar a sua absorção e como a

suplementação pode ajudar a saúde e a dieta:

Reduz a fome (e a vontade de doces!)

Quando alguém tem hiperglicemia, que é o elevado nível de glicose no sangue, fica igual

formiguinha louca por comidas açucaradas, massas, pães - carboidratos refinados em geral. "O

cromo na quantidade adequada induz o funcionamento dos genes e isso faz com que o indivíduo

precise de menos quantidade de carboidrato para se sentir satisfeito", explica o médico especialista

em medicina intensiva e biomolecular, José de Felippe Júnior. Funciona da seguinte forma: a

pessoa ingere o nutriente através dos alimentos, o mineral faz a indução dos genes, regularizando

o metabolismo dos carboidratos e diminui a vontade de consumir esse grupo alimentar.

Quando comemos, em especial, o carboidrato refinado (pão branco, doces, massas), que são

pobres em fibras, eles acabam sendo absorvidos rapidamente no intestino e a fome aparece em

pouco tempo. Já as fibras dos carboidratos complexos trazem nutrientes, inclusive o cromo, que

atrasam a absorção desses carboidratos.

E qual a relação entre o brigadeiro que comemos e os picos de insulina no sangue? Ao comermos

o docinho, ele se transforma em açúcar (glicose). Segundo o nutrólogo Roberto Navarro, o

hormônio insulina age como um "caminhão", que transporta o "passageiro" açúcar para as nossas

células, não deixando que o açúcar fique em alta na corrente sanguínea. A glicose é jogada na

célula com a ajuda do hormônio insulina mas, para a insulina conseguir se acoplar aos receptores

dentro das células, vai depender do cromo.

"O mineral, associado com outros nutrientes, forma uma molécula chamada Fator de Tolerância à

Glicose (FTG), que potencializa o efeito do hormônio insulina na sua função de transporte do

açúcar. Se o fator de tolerância não é formado, você passa a ter intolerância à glicose, o que

dificulta a entrada do açúcar na célula", explica o nutrólogo. Se a função da insulina está

prejudicada, através da falta de cromo, por exemplo, que é um facilitador da ação da insulina, o

açúcar não é acoplado na célula e fica um excesso de insulina no sangue (liberada ao ingerirmos

carboidratos refinados) que, em quantidade excessiva, tem poder inflamatório e de formar tecido

adiposo, ou seja, gordura.

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E o que tudo isso tem a ver com aquela fome irracional e cíclica que sentimos quando comemos

uma massa, por exemplo? Quando a célula não consegue receber o açúcar, o organismo recebe

uma mensagem de que está faltando energia dentro dela, e a resposta vem direto do centro da

fome, região do cérebro no hipotálamo, avisando que você precisa comer mais. O cérebro é um

dos órgãos que mais precisa de glicose. Se o açúcar não for para dentro da célula, principalmente,

para as células cerebrais, existe um "disparo de fome" imediato.

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Principais fontes e quantidades

Como não produzimos o cromo, a alimentação continua sendo uma das melhores maneiras de

conseguir o mineral. De acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, a absorção do nutriente pode ser

muito boa em conjunto com uma dieta equilibrada. No entanto, o especialista alerta que com o

processo de refinação, os alimentos vão perdendo o cromo. O açúcar mascavo ou a farinha

integral têm cromo, no entanto, quando eles passam pelo refino, perdem a maior parte do mineral.

A quantidade recomendada de cromo pode chegar a 200 mcg por dia.

Segundo o livro Modern Nutrition in health and disease, as melhores fontes de cromo nos

alimentos são:

Levedura de cerveja: 112 mcg cromo (1 colher de chá )

Carne vermelha: 57mcg cromo (1 bife médio)

Pão de trigo integral: 42mcg cromo (1 fatia)

Trigo integral: 38 mcg cromo (2 colheres de sopa)

Pimenta malagueta: 30 mcg (1 colher de sopa)

Pão de centeio: 30 mcg de cromo (1 fatia)

Ostra: 26 mcg de cromo (1 porção)

Batata: 24 mcg de cromo (1 unidade )

Gérmen de trigo: 23 mcg de cromo (3 colheres de sopa )

Pimenta verde: 19 mcg de cromo (1 unidade)

Maçã: 14 mcg de cromo (1 unidade )

Banana: 10 mcg de cromo (1 unidade)

Cenoura: 9 mcg de cromo (1 unidade)

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Potencialize a absorção!

Mas então você pensa que faz tudo certo: consome grãos (feijão, grão de bico, soja, arroz integral)

e cereais integrais, carne vermelha, batata e - mesmo assim - sente muita fome, especialmente,

pelos doces? Isso acontece porque nem sempre o cromo é bem absorvido pelo organismo. De

acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, o estresse aumenta o nível de cortisol e faz com que

você excrete cromo pela urina. E não é só o estresse emocional, devido ao trabalho e aos

relacionamentos, como também o estresse físico ? que pode ser causado pela atividade física em

excesso. "Você também pode acabar eliminando cromo quando ingere muito açúcar refinado", diz

o especialista. Quem ingere de modo frequente e contínuo antiácidos à base de carbonato de

cálcio ou hidróxido de magnésio também deve ficar alerta! Esses componentes diminuem a chance

de absorção do mineral. Outro item que ajuda na hora de absorver melhor o elemento é a vitamina

C. Algumas das melhores fontes dessa vitamina são: laranja, limão, acerola, brócolis, couve e

couve-flor.

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Dieta balanceada: uma aliada

Não adianta só se preocupar em ingerir a quantidade certa do mineral se você não investe em uma

alimentação equilibrada. Tem que seguir uma dieta equilibrada, que inclua carboidratos integrais,

legumes, frutas, proteínas magras e gordura boa, como a das oleaginosas e do azeite de oliva

extra-virgem. "Se você já aposta nos alimentos de baixo índice glicêmico, como os carboidratos

integrais que têm mais fibras e demoram mais para ser absorvidos e passarem para o intestino, faz

com que, naturalmente, seu nível de açúcar no sangue fique mais equilibrado", expõe o nutrólogo

Roberto Navarro. Além disso, é importante comer de três em três horas, evitando o jejum

prolongado e evitar, principalmente, farinha e açúcar branco. "Se as pessoas comessem mais

devagar, conseguiriam dar tempo para que o estômago mandasse o recado de que estão

satisfeitas ao hipotálamo - centro da saciedade", complementa José de Felippe Júnior, fundador da

Associação de Medicina Intensiva Brasileira.

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Suplementação

Atualmente a suplementação de cromo é uma alternativa para quem não consegue bons

resultados na absorção do cromo com a dieta, nos tratamentos para emagrecer ou para quem

sofre de carência do mineral. Quando o paciente tem aumento dos níveis de glicose, ele pode ter

carência em cromo - mas é algo mais raro.

A formulação que mais se aproxima ao cromo encontrado no alimento (não misturado a outros

elementos) é o picolinato de cromo. "Estudos mostram que a suplementação de picolinato na dose

de 200 microgramas em pacientes com resistência à insulina ou intolerância à glicose se

beneficiam com a ingestão do suplemento já que ele potencializa a ação da insulina", diz o

nutrólogo Roberto Navarro.

Em pacientes com colesterol alto ou com sobrepeso pode haver a suplementação para ajudar na

perda de peso. Vale ressaltar que a prescrição do suplemento de picolinato de cromo só pode ser

feita por um médico especialista. "A suplementação não é contraindicada desde que seja feita por

um período curto, de até dois meses, e não seja em altas doses", alerta o especialista. Altas doses

são consideradas mais de 200 mcg por dia e podem, até mesmo, causar náusea, enjoo, dor de

cabeça e gosto metálico na boca.

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Um potencial antioxidante

O cromo funciona como um ótimo antioxidante. Segundo o fisiologista José de Felippe Júnior, o

mineral é benéfico para quem tem colesterol alto porque melhora a função do endotélio - um tipo

de membrana epitelial que reveste, internamente, as câmaras do coração (aurículas e ventrículos),

os vasos sanguíneos (artérias, veias e capilares) e os vasos linfáticos. É nessa estrutura que se

depositam as placas de gordura.

Em doses baixas - até 200 mcg diárias, o cromo é um ótimo antioxidante, mas em doses altas (sem

auxílio de um médico na suplementação, por exemplo), ele tem a função adversa, oxidando

determinadas células, fazendo o efeito de um radical livre, avisa o nutrólogo Roberto Navarro. Por

isso, é importante sempre tomar cuidado em não exceder a quantidade prescrita.

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Deficiência do mineral

Segundo o livro Modern Nutrition in health and disease, a deficiência de cromo pode causar

aumento de peso, ansiedade, confusão mental, fadiga, cansaço e diminuição da sensibilidade nos

pés ou tornozelos. No entanto, não existe um exame de sangue que detecte a falta do nutriente.

"Nós necessitamos de 45 nutrientes essenciais, entre eles, o cromo. São os 45 elos que fazem os

genes funcionarem como devem e provocam o equilíbrio no nosso corpo", explica o fisiologista

José de Felippe Júnior.

De acordo com o especialista, para detectar a falta do mineral, deve-se consultar com um médico

que fará uma anamnese completa e, através das respostas obtidas, poderá receitar uma dieta

adequada e a suplementação - caso necessário.

Disponível em: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/16501-dieta-rica-em-cromo-

reduz-fome-e-vontade-de-comer-

doces?utm_source=news_mv&utm_medium=hoje_no_mv&utm_campaign=1282395. Acesso

em: 23 jul. 2013.

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DATA

03/07/2013

FONTE

94 FM

ANO

2013

SEÇÃO

MULHER

LOCAL

BAURU - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Mulher

Cinco motivos para tomar menos refrigerante quarta-feira, 03 de julho de 2013, às 09:57

Fonte: POP

Os refrigerantes são gostosos e irresistíveis, mas infelizmente contém ingredientes que, ingeridos em excesso, fazem mal à

saúde. Isso não significa que você nunca mais poderá tomar um copinho de refri para se refrescar ou acompanhar aquele lanche

delicioso. A dica é equilibrar e intercalar o consumo com outros líquidos, bebendo muita água (2 litros por dia) e sucos naturais.

Veja por que o refrigerante pode fazer mal à saúde e fique ligadinha.

Açúcar e gordura em excesso: o ingrediente principal do refrigerante é o açúcar. Se você toma refrigerante todo dia, seu o

organismo entende que a substância está sendo nutritiva, quando na verdade o açúcar é armazenado como gordura e diminui o

nível de vitaminas e minerais.

Não caia na lenda “diet”: muita gente pensa que os refrigerantes dietéticos ajudam a emagrecer, mas a má notícia é que eles

fazem justamente o oposto. Os refris “zero” e “light” contém substâncias que imitam o açúcar – o que no fim das contas dá na

mesma do que tomar a versão normal.

Aumento da pressão arterial: os refrigerantes a base de cola e guaraná são ricos em cafeína – substância responsável pela

dilatação dos vasos sanguíneos, excitação e liberação da adrenalina. Sendo assim, se você tomar vários copos de refrigerante por

dia, se tornará uma séria candidata a ter pressão alta no futuro.

Muita química: xarope, aromatizantes, acidulantes, açúcares, corantes, adoçantes... É tanto ingrediente químico que a mesma

mistura de um refrigerante pode dissolver um osso (!!!). Imagine o que faz no seu corpo.

Refrigerantes engordam: uma lata da bebida (350 ml) contém cerca de 140 calorias.

Disponível em: http://94fm.com.br/noticias/mulher/cinco-motivos-para-tomar-menos-

refrigerante/ Acesso em: 05 jul. 2013.

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DATA

05/07/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

FITNESS

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

10 exercícios campeões para torrar calorias Veja o ranking, escolha o seu favorito e dê a largada rumo à boa forma

POR MINHA VIDA - ATUALIZADO EM 05/07/2013

Nos dias de calor, a ordem é torrar sem dó nem piedade toda a energia extra acumulada pelo organismo. E mais: fazer isso num piscar de olhos e, se possível, com muita diversão. Sim, a gente entendeu o pedido e, com uma mãozinha dos médicos Marcelo Ortiz e Carlos Polazzo, do Instituto BR Esportes, ele foi atendido.Numa tarefa suada, montamos um ranking com as dez atividades que mais queimam calorias. Para a ficha ficar completa, ainda investigamos os prós e os contras de cada exercício. Afinal, não adianta nada ficar com uma barriguinha linda se você for obrigado a ficar de molho em casa, com dores pelo corpo todo.

1. Corrida

Não tem jeito: o pódio ainda é dela. Com uma hora de corrida, você gasta terríveis 900 calorias.

Isso equivale a uma lasanha, um copo médio de coca-cola, uma porção de carne de frango e um

brigadeiro. Ufa!

A favor: melhora o condicionamento cardíaco.

Contra: cuidado com o impacto do joelho e na coluna ao correr. Escolha um tênis com bons

amortecedores (acerte na escolha do tênis).

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2. Andar de bicicleta

Sair pedalando pelas ruas é sinônimo de 840 calorias a menos no corpo.

A favor: melhora o condicionamento cardíaco.

Contra: Cuidado com o desgaste da coluna e com o joelho. Antes de começar a pedalar, não deixe

de ajustar o banco de modo que você nunca estique completamente a perna.

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3. Tênis

Trata-se de um esporte completo: você precisa de força para arremessar a bolinha e muito fôlego

para percorrer a quadra. Mas tanto esforço é bem recompensado com a despedida de 800 calorias

numa partida de uma hora.

A favor: melhora a coordenação motora, fortalece os músculos (principalmente dos braços) e

aumenta a agilidade

Contra: lesões nos ombros e nos punhos, caso você se esforce demais. Se nunca praticou,

procure um professor pelo menos no mês inicial.

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4. Futebol

Temos um argumento imbatível para você topar bater uma bolinha, mesmo que tenha acabado de

sair da manicure: uma hora de uma boa pelada consome 780 calorias!

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A favor: fortalece as pernas e melhora o condicionamento

Contra: tome cuidado com os esbarrões e com as divididas, que podem exigir um pouco de força e

jogo de cintura

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5. Boxe

Coloque as luvas e vamos ao ringue. Treinando boxe, você queima até 660 calorias e ainda define

os braços.

A favor: pique de campeã e músculos dos braços muito bem torneados.

Contra: exige bastante preparo. Quantos aos socos, eles são feitos em sacos

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6. Musculação

Pode ser em casa, com pesinhos, ou na academia. Para cada hora de treino, você pode perder,

em média, 500 calorias.

A favor: melhora a resistência articular e muscular, fortalece os ossos e ainda acelera a queima de

calorias.

Contra: pode danificar músculos e tendões se não for feita com orientação adequada (saiba como

evitar lesões).

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7. Remar

Sim, pode parecer estranho e difícil remar em plena cidade grande, mas os médicos garantem a

eficácia. Uma hora de braços para lá e para cá eliminam 600 calorias do corpo.

A favor: melhora o condicionamento cardíaco e muscular, define todo o peitoral e os braços

rapidinho. É o segundo exercício mais completo que existe (depois da natação).

Contra: o esporte pode causar tendinite nos braços. Para evitar, tome cuidado com a postura e a

força aplicada.

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8. Natação

Uma hora queima 540 calorias.

A favor: trabalha todos os músculos e melhora o condicionamento.

Contra: cuidado com os choques térmicos, caso treine numa piscina aquecida. Não se esqueça de

alongar, evitando cãibras.

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9. Basquete

Não precisa ser nenhum craque do NBA, mas dar uma corridinha para um e outro lado da quadra e

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tentar jogar a bola na cesta pode te fazer perder 480 calorias.

A favor: trabalha braços e pernas, praticamente na mesma proporção, além de desenvolver o

condicionamento físico

Contra: cuidado com impactos bruscos no joelho e na coluna e com as trombadas na quadra.

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10. Vôlei

Você sempre pensou: ah, aquele esporte em que a gente fica meio parado nem deve me ajudar a

emagrecer... pois errou. Uma hora praticando vôlei elimina 420 calorias da sua barriga, da sua

perna, do seu bumbum...

A favor: braços e abdômen definidos

Contra: cuidado com as lesões nos dedos das mãos. Elas costumam ser frequentes.

Disponível em: http://www.minhavida.com.br/fitness/galerias/932-10-exercicios-campeoes-

para-torrar-

calorias?utm_source=news_mv&utm_medium=hoje_no_mv&utm_campaign=1282395. Acesso

em: 23 jul. 2013.

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DATA

08/07/2013

FONTE

AURI-VERDE

ANO

2013

SEÇÃO

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LOCAL

BAURU - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Aprenda a eliminar 8 hábitos que prejudicam a saúde

Segunda, 08 de Julho de 2013

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1. Mastigar gelo: perversão do apetite é uma condição que leva as pessoas a desejarem mastigar não-alimentos, como papel e gelo, e normalmente é desencadeada por deficiências nutricionais. Mastigar gelo também pode sinalizar problemas emocionais, tais como estresse e transtorno obsessivo compulsivo. Para parar, evite pedir bebidas com gelo e leve o problema ao médico. 2. Má postura: se você fica com as costas curvadas quando senta ou gosta de passar horas “largado” no sofá, cuidado. Os músculos das costas e ligamentos têm de trabalhar mais para mantê-lo equilibrado e os resultados são dores na região e também de cabeça, além de fadiga. Portanto, fique sempre atento à postura, faça alongamentos e procure um ortopedista caso tenha problemas para se manter de maneira adequada. 3. Roer unhas: não é um hábito higiênico, já que as unhas entram em contato com teclado, portas, animais, descargas, maçanetas. Se tende a roer a cutícula também, pode desenvolver até uma infecção. Como é o caso de muitos hábitos, pode ser um sinal de problemas emocionais, como estresse ou ansiedade. Para eliminá-lo, vale apostar em produtos que deixam sabor ruim nas unhas e manter a boca ocupada com chiclete. Preste atenção ao que desencadeia a vontade. Caso seja ansiedade ou nervoso, procure um psicólogo. 4. Dormir com lente de contato: o risco de uma infecção ocular cresce quando dorme com lentes de contato. O hábito também pode privar o seu tecido ocular do oxigênio que necessita e, em alguns casos, o olho pode compensar por meio da criação de pequenos vasos sanguíneos. Se nada for feito, isso tende a causar danos permanentes. Mesmo que seus olhos não desenvolvam algum problema, estarão vermelhos e irritados no dia seguinte. Torne o ato de tirar as lentes parte da sua programação diária. 5. Estalar os dedos:

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enquanto sua mãe pode ter insistido que o hábito vai levar à artrite, pesquisas desmentem esse mito. No entanto, Peter Bonafede, diretor médico do Centro de Artrite Providência, nos Estados Unidos, aponta casos de pacientes que deslocaram os dedos e rasgaram o ligamento do polegar. Fora isso, o som do estalar de dedos pode incomodar quem está por perto. Diga aos seus amigos e familiares que quer abandonar o costume, o que o fará se sentir mais responsável para mudar. 6. Lanche tarde da noite: assaltar a geladeira à noite pode diminuir o metabolismo. Seu corpo vai precisar digerir o alimento enquanto dorme em vez de queimar gordura. Fora isso, pode fazer com que acorde com azia. Analise seus hábitos alimentos e veja se come o suficiente nas outras refeições. Controle-se! 7. Dormir mesmo depois que o despertador tocou: se você tem o costume de ficar desligando o despertador, provavelmente não tem o tempo de sono suficiente. Isso pode levar a uma série de problemas de saúde, como pressão arterial elevada e ganho de peso. Veja o horário que precisa levantar e deite-se oito horas antes. Descanse o suficiente. 8. Bebidas energéticas: apostar em bebidas energéticas para aguentar as tarefas do dia pode levar a problemas de saúde. Se sua energia diminuir, tente um lanche repleto de energia, como o composto de atum e pão integral. Outras formas de aumentar a energia são suplemento de vitamina B, chuveirada fria e passeio ao ar livre.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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DATA

09/07/2013

FONTE

AURI-VERDE

ANO

2013

SEÇÃO

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LOCAL

BAURU - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Aprenda 7 maneiras de se livrar da alergia

Terça, 09 de Julho de 2013

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1 - Use os medicamentos corretos Consultar um alergista pode ser ideal para que você faça o tratamento de acordo com a sua necessidade e tome remédios específicos para o seu caso. Combinação de anti-histamínicos, gotas oculares que ajudam a tratar a alergia, corticoides intranasais e sprays de esteroides podem ser bons aliados para cuidar do problema. 2 - Acerte o alvo Se você tem uma alergia severa, a técnica chama de imunoterapia pode ser uma boa aliada. De acordo com o alergista Neil Kao, do Centro de Doenças Alérgicas e Asma em Greenville, Carolina do Sul, nos Estados Unidos, é o único método que acaba definitivamente com os sintomas a longo prazo. 3 - Métodos que ajudam Os filtros chamados de HEPA (High Efficiency Particulate Air) podem ajudar a remover esporos de mofo e pólen do ar. Usar um desumificador de ar pode ajudar a manter banheiros e outros lugares que criam mofo o mais seco possível.

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4 - Busque ajuda nos suplementos Ao inalar produtos alérgenos, a consequência é uma inflamação das passagens nasais. Segundo o alergista Neil Kao, estudos têm mostrado que a ingestão de vitamina D pode ajudar a reduzir a alergia. Outra alternativa é consumir os probióticos, que colaboram no restabelecimento das bactérias do intestino, minimizando reações fortes do sistema imunológico. A quantidade certa deve ser prescrita pelo médico. 5 - Use a comida como tratamento Por ser um método rico em frutas, legumes e nozes, a dieta Mediterrânea pode ser uma boa aposta para combater os sintomas. Alimentos ricos em vitamina C, como frutas, brócolis, couve, cítricos e folato (uma das vitaminas do complexo B) presente em peru, frango, lentilhas e espinafre podem ajudá-lo nessa batalha. 6 - Atenção para alergias alimentares Alguns alimentos devem ser evitados por quem é muito alérgico. Um deles é o álcool. As bactérias e leveduras presentes na bebida geralmente produzem histaminas, que podem agravar problemas alérgicos. Algumas pessoas também sofrem a chamada síndrome de alergia oral, que é um formigamento, sensação de coceira nos lábios, língua e garganta depois de comer certos alimentos crus. Se é você é alérgico a pólen de árvores, você pode ser sensível a cenoura, cerejas, pêssegos, ameixas, amêndoas, ou nozes. Outras pessoas podem ter reações ao ingerir melões, bananas, morangos e pepinos. 7 - Limpe a casa Em casa, os itens alérgenos podem estar em muitos lugares, trazendo o acúmulo de ácaros. Cortinas, travesseiros, tapetes, bichos de pelúcia, lençóis, fronhas, devem estar os mais limpos possíveis. Além disso, mantenha a casa sempre bem ventilada, para que o ar circule melhor e não fique viciado.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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DATA

10/07/2013

FONTE

AURI-VERDE

ANO

2013

SEÇÃO

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Ar fresco ajuda a manter as energias durante o dia; veja dicas

Quarta, 10 de Julho de 2013

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A atenção dispensada ao corpo no meio do dia, por volta da hora do almoço, determina como o organismo irá se comportar no resto da tarde. Pode evitar, por exemplo, quedas bruscas de energia, mesmo se você pulou o café da manhã ou deve trabalhar até tarde. O site Fitsugar enumerou cinco dicas que colaboram para manter esse equilíbrio. Confira: Mexa o corpo: basta uma simples caminhada na hora do almoço para elevar os níveis de energia do corpo. Se possível, caminhe até o restaurante ou ande um pouco para encontrar um lugar diferente para saborear a comida trazida de casa. Evite comer na mesa do trabalho, por exemplo, ou apenas pegar o elevador para fazer a refeição e voltar às tarefas. Faça escolhas saudáveis: procure evitar o consumo excessivo de gorduras ou carboidratos simples que não colaboram para manter altos os níveis de energia do corpo. Opte por carnes magras ou ovos, combinados com vegetais e frutas que deixarão o corpo saciado e desperto. Desfrute de ar fresco: sair por alguns momentos pode trazer mais energia ao corpo. Deixe o ambiente fechado do escritório e respire ar fresco, mesmo se for no meio da cidade. A mudança de ares é que faz a diferença. Contato: é saudável reservar alguns momentos para conversar com colegas ou mesmo fazer uma ligação rápida para parentes e amigos. Isso ajuda a relaxar e torna a volta ao trabalho mais produtiva. Reabasteça: não se esqueça de consumir alguma bebida reenergizante no meio da tarde. O hábito ajuda o organismo a manter-se hidratado e ainda é uma maneira de prolongar a sensação de bem-estar conquistada na pausa para o almoço.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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DATA

11/07/2013

FONTE

AURI-VERDE

ANO

2013

SEÇÃO

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BAURU - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Beijar diminui sintomas de alergia e emagrece; veja 5 benefícios

Quinta, 11 de Julho de 2013

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Beijar é bom para os dentes: pode parecer um pouco nojento, mas o beijo estimula a produção de saliva, que elimina as bactérias prejudiciais dos dentes e reduz o acúmulo da placa bacteriana. Beijar emagrece: claro, nada se compara a ir à academia, mas beijar queima seis calorias por minuto. Além disso, você coloca uma quantidade enorme de músculos faciais para trabalhar enquanto está beijando. Beijar aumenta a imunidade: você já deve imaginar que, quando beija alguém, também troca alguns germes com essa pessoa. Os pesquisadores acreditam que isso pode aumentar a imunidade. Claro que esse fluxo de saliva tem limite. A dica não é válida para mulheres grávidas ou parceiros com herpes e problemas graves. Beijar ajuda a driblar o estresse: aquela sensação de relaxamentos após dar um beijo não é coisa da sua cabeça. De acordo com um estudo, tanto homens quanto mulheres apresentam um declínio dos níveis de estresse após dar um beijo. Beijar pode diminuir sintomas de alergias: se você tem alergias sazonais, talvez seja uma boa ideia passá-la com um beijo. Segundo um estudo japonês, casais que se beijaram por mais de 30 minutos apresentaram menores níveis de IgE específica, uma proteína que desencadeia sintomas de alergia como espirros.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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DATA

11/07/2013

FONTE

BOM DIA

ANO

2013

SEÇÃO

VIVA

LOCAL

BAURU - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

11/07/2013 13:45

Câncer de tireoide não é motivo para pânico

Casos da doença aumentaram bastante nos últimos anos, mas com 95% de chances de cura e evolução lentaMICHELI NUNES MICHELI.NUNES@DIARIOSP.COM.BR

Os casos de câncer de tireoide têm aumentado muito nos últimos anos. Segundo informações do Inca (Instituto Nacional de Câncer), calcula-se, para 2013, mais de 10 mil novos casos de câncer de tireoide. No entanto, o número de mortes relacionada ao tumor permanecem estáveis e muito baixos, por isso, especialistas associam o crescimento à melhora da precisão diagnóstica. A doença, que atinge cinco vezes mais mulheres do que homens, é bastante tratável e tem uma sobrevida altíssima.

“Não é uma doença simples, mas é uma doença tratável. Cerca de 95% dos casos de câncer na tireoide são curáveis, pois a evolução da doença costuma ser lenta”, explica Gilberto de Castro Junior, oncologista clínico do Icesp (Instituto do Câncer do Estado de São Paulo) e do Hospital Sírio-Libanês.

Laura Sterian Ward, vice-presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia de São Paulo, assegura que ter um nódulo não significa necessariamente ter um câncer.

“A maioria dos nódulos no pescoço são benignos e, mesmo quando são cancerosos, menos de 16% significam algum risco para a saúde. Muitas vezes as pessoas fazem exame de ultrassom e biópsia sem nenhuma necessidade”, afirma Laura, que aconselha: “Se achar um caroço no pescoço, procure um especialista. Só parta para os exames invasivos se ele achar necessário”.

Com tratamento cirúrgico associado à terapia com iodo radioativo, a sobrevida dos pacientes é altíssima, mas Laura explica que muitas das cirurgias feitas são desnecessárias. “Mesmo se o médico assegurar que o tumor não apresenta riscos para a saúde, as pessoas geralmente querem operar.”

Disponível em:

http://www.redebomdia.com.br/noticia/detalhe/53643/Cancer+de+tireoide+nao+e+motivo+para

+panico. Acesso em: 07 ago. 2013.

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DATA

12/07/2013

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Automassagem ajuda a aliviar dor de cabeça e sinusite

Sexta, 12 de Julho de 2013

Simples de fazer, a automassagem é uma das muitas variações da massoterapia. E, além de relaxar, esses toques terapêuticos aliviam dores musculares e desconfortos como dor de cabeça, cólicas de menstruação, sinusite e alergias, além da retenção de líquido, entre outros. Segundo o fisioterapeuta Robson Vianna Filho, a automassagem causa efeitos benéficos atuando de diferentes maneiras. "A pressão em pontos específicos estimula o funcionamento de todo o organismo. Aumenta a circulação sangüínea em determinada região, elimina toxinas metabólicas e também atua no sistema linfático. Por isso, recomenda-se aplicá-la no pós-cirúrgico e para complementar tratamentos estéticos, combatendo a retenção de líquidos no corpo. O ideal é fazer de duas a três vezes por semana", diz. Adepta da técnica, a modelo e atriz Isabelle Perrut conta que costuma fazer automassagem após um dia puxado de trabalho. "Passo muito tempo em pé fotografando, e preciso usar salto alto todos os dias. Muitas vezes fico com pés e pernas inchados e doloridos. Aí, quando chego em casa, faço automassagem. Acho muito relaxante, um antídoto antiestresse", afirma. Se o objetivo é relaxar, a terapeuta Mary Freitas, da clínica Lee Botelho no Rio de Janeiro, dá as dicas: "Após um banho morno, escolha um ambiente aconchegante, deite-se num colchonete e comece os toques pelos pés, que têm ligação com todas as áreas do corpo. Use óleo ou creme hidratante, faça pressão com os polegares e movimentos circulares. Depois, deslize as mãos por todo o corpo, com movimentos de baixo para cima, alternando com circulares", ensina.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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DATA

14/07/2013

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Atenção: umbigo pode conter mais de 1400 bactérias

Domingo, 14 de Julho de 2013

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Um time de cientistas norte-americanos da North Carolina State University descobriu que há cerca de 1400 bactérias vivendo na cavidade do umbigo humano. A notícia foi divulgada no periódico britânico Daily Mail. Para chegar a esta constatação, os pesquisadores analisaram o umbigo de 95 voluntários e encontraram traços de 662 bactérias desconhecidas, que podem ser espécies novas e únicas. De acordo com os pesquisadores, 40 destas bactérias são inofensivas e vivem na nossa pele. A quantidade de colônias também variou de acordo com os hábitos de higiene dos voluntários, já que no umbigo do jornalista Peter Aldhous, que lava regularmente a cavidade de seu umbigo, nenhuma bactéria foi encontrada. Todavia, o escritor Carl Zimmer, especialista em ciência, carregou consigo 53 espécies diferentes e de distintos lugares, como do oceano e do solo japonês. Os pesquisadores disseram ter interesse em estudar o umbigo porque todos temos um e raramente damos atenção a ele, sendo que pouca gente realmente higieniza esta parte do corpo, colaborando para a proliferação de bactérias.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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15/07/2013

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Tremor nas pálpebras é sinal de que é preciso desacelerar, dizem médicos

Segunda, 15 de Julho de 2013

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Quem nunca sentiu aquele famoso tremor nas pálpebras? Algo tão irritante quanto impossível de ser controlado. Pior: pode durar dias, com direito a curtos intervalos. Mas por que isso é tão comum e, ao mesmo tempo, difícil de ser evitado? A oftalmologista Andrea Lima Barbosa, diretora médica da Clínica dos Olhos São Francisco de Assis (RJ), conta que é extremamente comum pessoas chegarem a seu consultório com essa queixa. "É sempre preocupante para a pessoa e o correto é procurar um especialista, mesmo. Esse tremor palpebral em episódios é uma luz vermelha avisando que algo não vai bem não só no seu corpo, mas em sua vida", alerta a médica. Ela conta que o tremor é um sinal de que a pessoa pode estar no auge do estresse. "Pode ser fadiga, ansiedade, resultado de noites mal dormidas ou problemas pessoais , por exemplo". Estresse Barbosa explica que o tremor, quase sempre unilateral, aparece porque liberamos hormônios ligados ao estresse que vão para o sistema nervoso autônomo. Estes hormônios levam estímulos para as pálpebras, que passam a ter contrações involuntárias, ou seja, impossíveis de se controlar. Com ela concorda o oftalmologista Luiz Carlos Portes, ex-presidente e membro do conselho consultivo da Sociedade Brasileira de Oftalmologia. Ele acrescenta alguns outros fatores que podem desencadear o problema: ingestão excessiva de cafeína, carência de vitaminas, idade avançada, excesso de horas em frente ao computador etc.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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17/07/2013

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Soluções caseiras ajudam quem sofre de alergia a produtos de limpeza

Quarta, 17 de Julho de 2013

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Depois de um dia inteiro de faxina, não tem satisfação maior do que ver a casa limpa e organizada. Mas ao final dele, a respiração pode ficar ofegante e aquela crise alérgica dá sinais de voltar. Esses alertas nem sempre devem ser atribuídos diretamente à sujeira e a poeira que estavam em casa, mas também aos produtos de limpeza. Por conter corantes, aromas e substâncias fortes, pessoas com alergia respiratória ou de contato têm sérias reações ao menor tato. Vários são os artigos que podem gerar algum tipo de reação alérgica, mas entre os principais destacam-se os detergentes, os amaciantes de roupa, o sabão em pó, os desinfetantes e a água sanitária. No caso das alergias de pele, os sintomas podem surgir na região dos braços, mãos e até mesmo nas unhas, de acordo com a intensidade da reação alérgica e do tipo de substância envolvida. Quando a alergia atinge o sistema respiratório, várias são as regiões que poderão sofrer: garganta, laringe, faringe, brônquios e traqueia. "Os pacientes que têm alergia respiratória podem ter seus sintomas desencadeados no contato com produtos de limpeza com cheiro forte, que irritam as vias aéreas. No caso da alergia cutânea, o contato da pele diretamente com produtos de limpeza pode causar piora das lesões", afirma a alergista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, Laila Sabino. Bicarbonato de Sódio: excelente para fazer a limpeza da casa, ao mesmo tempo em que minimiza as chances do surgimento das alergias. Serve para desengordurar fogões, pias, paredes e retirar o odor de dentro da geladeira e de roupas, como fumaça e suor. Também devolve a brancura de objetos amarelados. Ainda pode-se colocar uma pequena medida de bicarbonato nas lixeiras, para neutralizar odores. Não tem prazo de validade.

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Produto multiuso: produza o seu próprio multiuso com meia xícara de bicarbonato de sódio; 1/4 de xícara de água morna; 1/4 de xícara de sumo de limão e uma xícara de sabão líquido. Em um frasco vazio e limpo de multiuso convencional, coloque o bicarbonato de sódio e a água. Agite e deixe repousar por cinco minutos. Acrescente o sumo de limão e o sabão líquido e agite novamente para dissolver o bicarbonato por completo. Pode ser usados nos utensílios de cozinha, azulejos e sanitários. A solução deve ser usada no mesmo dia em que for preparada. Limpeza pesada: geralmente o banheiro exige uma limpeza pesada. Assim, pegue um frasco borrifador, coloque uma xícara de bicarbonato de sódio; uma xícara de sumo de um limão e uma xícara de sabão líquido. Se preferir, pode ser diluído (aos poucos) com água. Para limpar o interior do sanitário, borrife a solução com bicarbonato de sódio e deixe agir durante dez minutos. Depois, esfregue normalmente. Para as partes com metais, geralmente mais complicadas de se limpar, corte um limão ao meio, polvilhe com sal grosso, e use-o como esfregão. Enxague cuidadosamente com água morna, para não haver resíduos. A solução deve ser usada no mesmo dia em que for preparada. Vinagre branco e sumo de limão: estes dois itens podem ser utilizados em várias partes da casa. Juntos eliminam as bactérias, principalmente do banheiro. Já o limão com sal dá brilho aos utensílios de cobre e latão, como panelas e luminárias. Para higienizar as tábuas de carne, esfregue limão ou aplique o vinagre branco e deixe descansar. A solução deve ser usada no mesmo dia em que for preparada. Desengordurar: para limpar a cozinha faça uma solução de 1/4 de xícara de bicarbonato de sódio, meia xícara de vinagre e um litro de água quente. Esta mistura vai limpar gorduras e sujeiras, além de desinfetar. Funciona muito bem nos exaustores de cozinha. A solução tem validade de uma semana.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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18/07/2013

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Dormir sete ou mais horas por dia faz bem ao coração, diz estudo

Quinta, 18 de Julho de 2013

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Um estudo holandês sugere que sete ou mais horas de sono por dia podem trazer benefícios para o coração quando combinadas a um estilo de vida saudável. De acordo com a pesquisa, seguir uma dieta saudável, não fumar, beber com moderação e fazer exercícios regularmente podem reduzir o número de mortes causadas por doenças cardiovasculares, mas mais vidas poderiam ser salvas se, junto a isso, as pessoas tivessem uma boa noite de sono.A equipe, da Universidade de Wageningen e do Instituto Nacional de Saúde Pública e Meio Ambiente da Holanda, acampanhou o estado de saúde de mais de 14 mil homens e mulheres durante uma década. Ao final do estudo, publicado no European Journal of Preventive Cardiology, 600 haviam sofrido de doenças cardiovasculares ou infarto e 129 haviam morrido. Saúde pública O estudo concluiu que as pessoas que seguiam hábitos saudáveis tinham 57% menos chances de desenvolver doenças cardiovasculares e risco 67% menor de morrer desses males. Mas quando uma boa noite de sono foi somada à equação - sete ou mais horas por dia -, os analisados tinham 65% menos chances de desenvolver problemas do coração e um risco 83% menor de morrer. Segundo os pesquisadores, outras pesquisas já haviam indicado uma relação entre poucas horas de sono e doenças cardiovasculares, mas esta é a primeira a investigar se os hábitos de dormir bem e levar uma vida saudável podem reduzir o risco de morte por males do coração. "O impacto que boas noites de sono e uma vida saudável podem ter na saúde das pessoas pode ser substancial", afirmam os cientistas.

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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19/07/2013

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AURI-VERDE

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Alimentos com potássio são aliados contra o inchaço

Sexta, 19 de Julho de 2013

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Está sentindo a roupa mais apertada do que no dia anterior? Costuma ter dores nas pernas? A sensação de inchaço tem se tornado uma rotina? Fique atento, pois pode ser resultado de uma alimentação com muito sal, do consumo inadequado de água ou até sintoma de várias doenças. Descartada esta última hipótese, aposte nos alimentos ricos em potássio para se prevenir contra o problema do acúmulo de líquidos no organismo. De acordo com a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, "o edema ou inchaço é resultado do extravasamento de líquidos que saem dos vasos sanguíneos e vão para o tecido subcutâneo". A nutricionista Renata Bressan, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern e membro da Abeso (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica), complementa: "o sódio (sal) é quem carrega a água para dentro dos vasos. Quando há um consumo excessivo de sódio, o organismo fica sobrecarregado de líquidos e o rim, responsável por eliminar o líquido acumulado, não consegue cumprir esta tarefa, o que causa o edema". O efeito disso pode ser sentido no inchaço dos pés, mãos, coxas, tornozelos, mamas e região abdominal, o que é visível se pressionarmos o dedo sobre a pele, pois deixa uma marca temporariamente. A pele fica com um aspecto brilhante também. E o peso pode subir cerca de 2 quilos. Além de ter uma alimentação com uma quantidade adequada de sal e beber muita água, outros hábitos são indicados para prevenir o problema, como o consumo de alimentos diuréticos e, como já citado, os ricos em potássio. O potássio aumenta a excreção renal de sódio, sendo um excelente aliado contra a retenção de líquido provocada pelo consumo excessivo de sal. São exemplos de alimentos ricos em potássio: melão, água de coco, banana nanica e prata, laranja, kiwi, acelga crua, couve crua, beterraba crua, feijão, lentilha etc. Para dar um basta ao inchaço nada melhor do que muita água. No mínimo oito copos por dia. Para se livrar do inchaço de vez, invista em alimentos com boas doses de água, como pepino e melancia. O pepino estimula o organismo a eliminar toxinas do corpo por meio da urina e a melancia, além de diurética, é pouco calórica. Outros alimentos diuréticos, como aspargos e café, facilitam a eliminação de água pelo organismo (o aspargo também tem poder desintoxicante).

Disponível em: http://www.auriverde.am.br/. Acesso em: 26 jul. 2013.

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DATA

22/07/2013

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MINHA VIDA

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SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Substitua alimentos ricos em sódio com estas dicas e receitas

Reduzir sal e embutidos é um bom começo para prevenir e controlar hipertensão

POR LAURA TAVARES - ATUALIZADO EM 22/07/2013

Um estudo feito pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) traçou um perfil do

consumo de sódio feito pelo brasileiro. Segundo o estudo, os alimentos industrializados são

responsáveis por 23,8% do total da ingestão de sódio, enquanto 71,5% do nutriente provêm do sal

de cozinha. O trabalho mostrou que a maior parte do sódio por adição de sal foi consumida nas

residências (59,7%) e o restante (11,8%) do sal proveniente das refeições feitas fora de casa.

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a recomendação de sódio para um

adulto saudável é de 2.400 miligramas por dia, o equivalente a 5 gramas de sal ou uma colher de

chá do alimento. Mas o cardápio diário do brasileiro costuma conter quase 12 gramas de sal por

dia - mais que o dobro! Pedimos a uma equipe de nutricionistas que elaborassem dicas e receitas

para dar uma boa amenizada nessa quantidade de sódio nas refeições. Confira.

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Substitua o shoyu

Em 15 ml de shoyu tradicional, há 818 mg de sódio. "Já a versão light apresenta uma redução de,

pelo menos, 25% da quantidade desse nutriente", afirma a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica

Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. Entretanto, para diminuir ainda mais a ingestão de sódio no

dia a dia, vale mergulhar sushis e sashimis em um simples suco de limão ou ainda em um molho

mais elaborado, com limão, mostarda, cebola e azeite.

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Esqueça o macarrão instantâneo

De acordo com a nutricionista Andrea Catalani, pesquisadora do Centro de Referência para

Prevenção de Doenças Associadas à Nutrição (CRNUTRI) da FSP/USP, tanto o macarrão

instantâneo quanto o tempero pronto têm grande quantidade de sódio. "Um pacote do produto

chega a ter 90% da recomendação diária para um adulto saudável", explica. No lugar desse prato,

nada melhor do que um macarrão tradicional com molho de tomate caseiro. Confira uma receita

sugerida pela nutricionista Roseli:

Ingredientes

3 tomates pelados

3 azeitonas verdes em conserva

2 fatias médias de pimentão verde (cru)

½ cebola pequena (crua)

1 dente de alho

1 colher (sopa) de azeite de oliva (extra virgem)

¼ taça de vinho tinto

1 colher (sopa) de orégano (seco)

1 ramo de manjericão (fresco)

1 colher (chá) de sal refinado

Modo de preparo

Cozinhe os tomates em água até ficarem macios. Escorra a água, bata no liquidificador e peneire.

Reserve. Em uma panela antiaderente, refogue a cebola picada, o alho e o orégano. Acrescente o

tomate peneirado, o vinho e deixe apurar. Coloque os pimentões em tiras finas e as azeitonas

picadas. Deixe por mais alguns minutos até completar o cozimento do pimentão. Adicione o

manjericão, o azeite, acerte o sal e retire do fogo. Sirva acompanhado de massas.

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Use temperos naturais na salada

Como não é possível eliminar o sódio já presente em alguns alimentos, tente, ao menos, não

adicionar sal em suas refeições. Ao temperar uma salada, por exemplo, invista em azeite, limão,

vinagre e outros temperos. "Vale ainda usar a criatividade e adicionar ervas, como orégano,

manjericão e coentro", incentiva Andrea Catalani. Essas opções acrescentam nutrientes ao prato e

contam com um aroma de dar água na boca.

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Fique de olho nos embutidos

Frios e embutidos, como o peito de peru, o salame e a mortadela, têm grande quantidade de sódio,

aponta Roseli Rossi. Três fatias de presunto, por exemplo, contêm cerca de 550 mg de sódio. Já

uma única unidade de salsicha oferece 550 mg de sódio. "Por isso, prefira rechear o seu lanche

com queijo branco, frango grelhado, ovos cozidos e muitos legumes e verduras, como alface,

tomate e cenoura", recomenda a nutricionista.

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Passe reto na sessão de congelados

Grande parte dos alimentos industrializados e as preparações congeladas é rica em sódio.

Segundo a nutricionista Andrea, isso acontece porque o sal atua como conservante desses

produtos. Para fugir dessa cilada, a profissional sugere uma receita prática de lasanha de berinjela.

Ingredientes

3 berinjelas médias

1 cenoura média

6 tomates pequenos

170g de vagem

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2 colheres (chá) de sal

4 dentes pequenos de alho

1 cebola pequena

1 colher (sopa) de óleo

450g de carne moída

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Higienize a berinjela, a cenoura, o tomate e a vagem. Reserve. Retire o cabo das berinjelas. Corte

as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento e deixe de molho em uma bacia com água

- suficiente para que fiquem imersas - e 1 colher de chá de sal, por cerca de 5 minutos.

Escorra e leve para dourar em uma frigideira antiaderente (não é necessário adicionar óleo na

frigideira). Reserve. Corte a cenoura e a vagem em cubos pequenos e reserve. Descasque o alho e

a cebola e pique. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Acrescente

a carne moída e o restante do sal e deixe dourar. Junte a cenoura e a vagem e refogue.

Bata os tomates no liquidificador com 1 xícara de água e adicione na panela, juntamente com os

legumes e a carne moída e deixe ferver, até que os legumes fiquem macios. Para fazer a

montagem da lasanha, coloque em um refratário, uma camada de berinjela, uma camada do molho

de carne com legumes. Repita esse processo até completar o refratário. Leve para gratinar em

forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

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Modere nos refrigerantes

Como o sódio é um dos principais componentes do sal, a maior parte das pessoas associa o

nutriente apenas a alimentos salgados. Entretanto, ele também está presente em refrigerantes.

"Um copo de 250 ml contém cerca de 17,5 mg de sódio", alerta a nutricionista Andrea. Versões

light e diet têm uma quantidade ainda maior de sódio. "Em 250 ml da bebida de baixa caloria é

possível encontrar até 38 mg de sódio", aponta. Como os refrigerantes são pobres em nutrientes, é

melhor preferir por sucos naturais - sem adição de açúcar.

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Prepare a própria sopa

Sopas e caldos industrializados também são campeões quando o assunto é sódio. Por isso, a

praticidade do preparo nem sempre vale a pena. A nutricionista Roseli recomenda preparar sopas

e caldos em casa, começando por receitas simples e, depois, usando sua criatividade no preparo

de pratos mais elaborados. Confira a receita de Sopa Completa de Frango que ela sugere.

Ingredientes

6 peitos de frango sem pele (cru)

2 batatas médias (crua)

1 cenoura inteira média (crua)

1 tomate médio

10 vagens pequenas (crua)

½ cebola pequena (crua)

2 colheres (sobremesa) de alho poró

1 prato de mesa de acelga (crua)

1 colher (chá) de azeite de oliva (extra virgem)

1 colher (chá) de sal refinado

5 copos médios de água

Modo de Preparo

Corte o frango em cubos e reserve. Higienize adequadamente os vegetais. Pique a batata, o alho-

poró, o tomate, a cenoura, a cebola e vagem em cubos pequenos e a acelga. Leve os legumes ao

fogo em uma panela, com o frango, a água e o sal. Deixe cozinhando até que o frango esteja

cozido e os legumes estejam al dente. Depois de pronto, desligue o fogo e retire a batata. Bata-a

no liquidificador com um pouco do caldo. Volte a mistura aos demais ingredientes, deixando no

fogo por alguns minutos para engrossar. Coloque um pouquinho de sal ou temperos naturais e

sirva a seguir.

Dica: para obter uma sopa creme, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o frango.

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/15067-substitua-alimentos-

ricos-em-sodio-com-estas-dicas-e-

receitas?utm_source=news_mv&utm_medium=alimentacao&utm_campaign=6102420. Acesso

em: 31 jul. 2013.

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DATA

24/07/2013

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MINHA VIDA

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2013

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ALIMENTAÇÃO

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SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Pular o café da manhã pode aumentar o risco de doenças cardíacas

Estudo afirma que prática eleva em 27% as chances de problemas no coração

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 24/07/2013

Conhecido como a refeição mais importante do dia, o café da manhã não só dá uma força na dieta,

como também pode proteger de doenças. É o que afirma um estudo feito pela Harvard School of

Public Health, que descobriu que pular essa refeição pode aumentar o risco de doenças cardíacas.

Os resultados foram publicados dia 22 de julho na revista Circulation daAmerican Heart

Association.

Os cientistas acompanharam 26.902 profissionais de saúde do sexo masculino, com idades entre

45 e 82 anos. Durante os 16 anos em que se decorreu o estudo, 1.572 dos homens sofreram

eventos cardíacos. Os pesquisadores descobriram que pular o café da manhã aumentavam em

27% o risco de ataque cardíaco ou morte por doença coronariana do que aqueles que fizeram a

refeição matinal. Mesmo após a contabilização de dieta, atividade física, tabagismo e outros fatores

de estilo de vida, a associação entre pular o café da manhã e doenças cardíacas persistiu.

Uma explicação para esse fenômeno seria a de que não comer o café da manhã faz com que a

pessoa tenha mais fome do final do dia, comendo mais nesse período. Esse hábito já foi

anteriormente relacionado a alterações metabólicas e doenças cardíacas. Segundo os

pesquisadores, pular o café da manhã pode levar a um ou mais fatores de risco para doenças

cardíacas, incluindo a obesidade, pressão alta, colesterol alto e diabetes.

Pequenas substituições deixam o café da manhã mais saudável

Entre todas as refeições do dia, o café da manhã precisa de uma atenção especial. É depois de

dormir que precisamos de mais nutrientes, já que passamos muito tempo em jejum. "Dentre todos

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os nutrientes, o carboidrato é fundamental, pois é ele que irá repor os estoques de energia gastos

durante o sono", diz a nutricionista Amanda Epifanio Pereira, do Centro Integrado de Terapia

Nutricional, em São Paulo. Algumas escolhas podem fazer com que você comece mal o dia. "Os

frios ou embutidos sãos os piores itens do café da manhã, já que são ricos em conservantes que

fazem mal à saúde, além de apresentarem grande teor de sódio", alerta a nutricionista. Veja quais

são as substituições mais saudáveis:

1.Pão Integral

Um bom primeiro passo para ter um café-da-manhã mais saudável é substituir o pão de forma

branco pelo integral. "Os produtos integrais retardam o tempo digestivo, promovem saciedade e

oferecem nutrientes protetores à saúde, como magnésio e selênio", explica a nutricionista Amanda

Epifanio. A presença de fibras nos pães torna-os muito mais nutritivos e saudáveis, graças à ação

protetora delas em nosso organismo.

2.Pão branco

Durante o processo de refinamento do trigo, todos os nutrientes e vitaminas - como vitamina B1,

importante para o funcionamento dos músculos, vitamina B2, essencial para o crescimento, e

vitamina E, que retarda o envelhecimento das células - são retirados junto com a casca do grão.

Por isso, o pão normal não tem muitos nutrientes além dos carboidratos que, se consumidos em

excesso, podem trazer aumento de peso.

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1.Frutas

Ao colocá-las na primeira refeição do dia, estamos ingerindo fibras, vitaminas e minerais logo após

acordarmos. "Frutas são mais nutritivas e menos calóricas do que qualquer rosca ou doce servidos

no café-da-manhã", diz a nutricionista. Não há uma fruta especifica para o desjejum. Como, em

geral, essa é uma refeição realizada em casa, é recomendado o consumo de frutas difíceis de

serem transportadas, como mamão, melão, abacaxi, entre outras.

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2.Doces e bolos

De acordo com a nutricionista Amanda Epifanio, não evitar doces e bolos no café da manhã talvez

seja um dos principais erros de quem está fazendo dieta. Uma fatia de 100 gramas de bolo caseiro

sem recheio e cobertura, por exemplo, é equivalente em calorias a duas unidades de pão francês

com margarina e uma quantidade ainda maior de frutas.

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1.Cereal matinal integral

"Cereais integrais contêm menos açúcares e, normalmente, são melhores fontes de fibras do que

os cereais matinais tradicionais", diz Amanda Epifânio. Mas atenção: mesmo na versão integral,

consumir cereais e pão no café da manhã pode levar ao aumento de peso, já que os dois alimentos

são fontes de carboidratos. Intercalar o dia de consumo de cada um deles é uma forma simples de

evitar esse problema.

2.Cereal matinal tradicional

Além de ser uma boa fonte de carboidratos complexos, os cereais são ricos em fibras que ajudam

no processo digestivo. Mas nem todos os tipos devem ser consumidos todos os dias. "Muitos

contêm uma quantidade grande de açúcar e corantes. Por isso, é importante escolher as versões

integrais", explica a nutricionista Amanda Epifanio.

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1.Suco de frutas natural

Segundo a nutricionista Amanda Epifanio, é importante escolher sempre sucos naturais. Mas o

ideal é consumir suco de fruta natural preparado com diluição em água. Sucos concentrados, como

o de laranja (três laranjas enchem apenas um copo), são ricos em açúcar (natural da fruta) e

podem promover ganho de peso.

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2.Suco de frutas de caixa

Os sucos artificiais de fruta ou soja representam as grandes armadilhas do café da manhã. São

bebidas ricas em corantes, conservantes, sódio e açúcar, com o agravante de oferecerem poucos

ou quase nenhum nutriente saudável.

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1.Iogurte desnatado

Os iogurtes são importantes fontes cálcio, zinco, vitamina A e vitaminas do Complexo B. Além

disso, contêm proteínas que atuam na construção, reparação e renovação dos tecidos do corpo,

incluindo pele, unhas e cabelos, sem conter grandes quantidades de gordura. Também participam

da produção de anticorpos, hormônios e enzimas.

2.Iogurte integral e com corantes

Assim como o leite, é importante optar por versões de iogurte com pouca gordura, já que a versão

integral, mesmo que seja fonte dos mesmos nutrientes que o natural, tem uma grande quantidade

de gorduras saturadas. Além disso, iogurtes que recebem corantes na sua "Consumir iogurtes com

corantes e muito açúcar pode ser um problema, mas o que as pessoas devem ficar realmente

atentas é se o produto contém ou não gorduras saturadas", explica a nutricionista Amanda

Epifânio.

�

1.Ovo cozido

O ovo cozido é a maneira mais saudável de consumir esse alimento. "Se o ovo mexido for

preparado com pouco óleo ou em panela antiaderente, será semelhante ao cozido", explica a

nutricionista.

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2.Ovo mexido

Os ovos podem fazer parte do café da manhã sem apresentar qualquer risco à saúde. Entretanto

pessoas que precisam cuidar do peso corporal deverão ter cuidado, pois sempre que adicionamos

um alimento ao cardápio, saudável ou não, estamos adicionando mais calorias. A atenção ao

consumo de ovos se deve principalmente ao seu modo de preparo. Prepará-lo frito ou mexido não

é tão saudável, já que oxida o colesterol contido nos ovos, tornando-o nocivo à saúde.

�

1.Leite desnatado

A substituição do leite integral pela versão desnatada é uma excelente opção para tornar o

desjejum uma refeição mais saudável. Ela contém praticamente os mesmos nutrientes que o leite

integral e tem níveis pequenos de gorduras. Vale lembrar que o teor de cálcio do leite desnatado é

o mesmo do integral.

2.Leite Integral

Amanda Epifanio explica que todos os alimentos de origem animal são ricos em gorduras

saturadas, responsáveis pela elevação do colesterol. O leite não escapa dessa característica.

"Muitos alimentos que podem fazer bem ao nosso corpo têm seu lado negativo por serem ricos em

gorduras saturadas", diz a nutricionista.

�

1.Margarina

Atualmente, a margarina é uma opção melhor que a manteiga. Por muitos anos, as margarinas

eram as principais fontes de gordura trans da nossa alimentação. Hoje, sua composição foi

modificada e quase não há mais margarina com trans.

39

2.Manteiga

Mesmo que não traga tantos malefícios como se acreditava no passado, a manteiga possui grande

quantidade de gorduras saturadas, que podem elevar os níveis de colesterol em nosso organismo.

Além disso, muitas marcas usam grande quantidade de sal durante a fabricação, o que pode levar

ao consumo excessivo de sódio durante o dia.

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/16614-pular-o-cafe-da-

manha-pode-aumentar-o-risco-de-doencas-

cardiacas?utm_source=news_mv&utm_medium=alimentacao&utm_campaign=6102420.

Acesso em: 31 jul. 2013.

40

DATA

31/07/2013

FONTE

BOM DIA

ANO

2013

SEÇÃO

VIVA

LOCAL

BAURU - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

31/07/2013 07:00

Livre-se dos óculos

A cirurgia refrativa é considerada uma das mais seguras e está cada vez mais prática MICHELI NUNES MICHELI.NUNES@DIARIOSP.COM.BR

Nem parece que usar óculos é uma coisa tão chata, ainda mais quando a peça está cada vez mais na moda. Mas só quem depende do “acessório” para viver sabe como isso é inconveniente. Nem todos conseguem se adaptar às lentes de contato, já que elas exigem cuidados especiais. Os que apostam na armação sabem que, de manhã, ela é sempre a primeira coisa a ser encontrada. Uma garoa pode obstruir a visão, praticar esportes tem suas limitações e entrar no mar ou na piscina é complicado. A solução para tudo isso é simples: cirurgia refrativa. Mas muita gente ainda teme o procedimento.

Leôncio Queiroz Neto, oftalmologista do Instituto Penido Burnier, tranquiliza as pessoas que duvidam da segurança. “Um estudo de Harvard mostrou que é mais seguro para a saúde dos olhos fazer a cirurgia refrativa do que usar lentes sem a higiene adequada. Os métodos se modernizaram muitos nos últimos anos e o procedimento é extremamente preciso e eficiente”, assegura ele.

O oftalmologista Jose Álvaro Pereira Gomes, presidente da Sociedade Panamericana de Córnea, explica que sequelas – como visão parcialmente embaçada, hipercorreção, olho seco e infecção são muito raras. “A enorme maioria desses sinais desaparece em algumas semanas. Os métodos usados hoje são comprovadamente seguros”, garante. Para quem não quer desembolsar a média de R$ 3 mil no procedimento, a resolução 167 da ANS (Agência Nacional de Saúde Suplementar), que entrou em vigor em 2008, garante a cobertura de todos os planos de saúde para cirurgia refrativa com os métodos PRK ou Lasik (veja quadro abaixo) para hipermetropia (dificuldade de enxergar de perto) de até 6 graus, miopia (dificuldade de enxergar de longe) a partir de 5 graus – podendo ou não estar associada ao astigmatismo. “Não há dúvidas quanto as vantagens de operar. O ganho de qualidade de vida de quem faz a cirurgia é indiscutível”, garante Leôncio.

Disponível em: http://www.redebomdia.com.br/noticia/detalhe/54736/Livre-se+dos+oculos.

Acesso em: 07 ago. 2013.

41

DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

FITNESS

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

11 benefícios da caminhada para o corpo e a mente

Ela controla a pressão, diabetes, protege contra demência e ainda emagrece

POR MINHA VIDA - ATUALIZADO EM 23/04/2013

Você conhece algum exercício mais fácil de praticar do que a caminhada? Ela não exige

habilidade, é barata, pode ser feito praticamente a qualquer hora do dia, não tem restrição de idade

e ainda pode ser feita dentro de casa se a pessoa tiver uma esteira. "Para uma pessoa que não

pratica nenhum tipo de esporte, uma caminhada de 10 minutos por dia já provoca efeitos

perceptíveis ao corpo, depois de apenas uma semana, explica o fisiologista do esporte Paulo

Correia, da Unifesp.

Além da melhora do condicionamento físico, as vantagens de caminhar para a saúde do corpo e da

mente são muitas, e comprovadas pela ciência. O Minha Vida reuniu 11 benefícios que esse hábito

pode fazer para você. Confira aqui e movimente-se:

42

Melhora a circulação

Um estudo feito pela USP, de Ribeirão Preto, provou que caminhar durante aproximadamente 40

minutos é capaz de reduzir a pressão arterial durante 24 horas após o término do exercício. Isso

acontece porque durante a prática do exercício, o fluxo de sangue aumenta, levando os vasos

sanguíneos a se expandirem, diminuindo a pressão.

Além disso, a caminhada faz com que a as válvulas do coração trabalhem mais, melhorando a

circulação de hemoglobina a e oxigenação do corpo. "Com o maior bombeamento de sangue para

o pulmão, o sangue fica mais rico em oxigênio. Somado a isso, a caminhada também faz as

artérias, veias e vasos capilares se dilatarem, tornando o transporte de oxigênio mais eficiente às

partes periféricas do organismo, como braços e pernas", explica o fisiologista Paulo Correia.

�

Deixa o pulmão mais eficiente

O pulmão também é bastante beneficiado quando caminhamos. De acordo com Paulo Correia, as

trocas gasosas que ocorrem nesse órgão passam a ser mais poderosas quando caminhamos com

frequência. Isso faz com que uma quantidade maior de impurezas saia do pulmão, deixando-o mais

livre de catarros e poeiras.

"A prática da caminhada, se aconselhada por um médico, pode ajudar também a dilatar os

brônquios e prevenir algumas inflamações nas vias aéreas, como bronquite. Em alguns casos mais

simples, ela tem o mesmo efeito de um xarope bronco dilatador", explica.

�

Combate a osteoporose

O impacto dos pés com o chão tem efeito benéfico aos ossos. A compressão dos ossos da perna,

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e a movimentação de todo o esqueleto durante uma caminhada faz com que haja uma maior

quantidade estímulos elétricos em nossos ossos, chamados de piezelétrico. Esse estímulo facilita a

absorção de cálcio, deixando os ossos mais resistentes e menos propensos a sofrerem com

a osteoporose.

"Na fase inicial da perda de massa óssea, a caminhada é uma boa maneira de fortalecer os ossos.

Mesmo assim, quando o quadro já é de osteoporose, andar frequentemente pode diminuir o

avanço da doença", diz o fisiologista da Unifesp.

�

Afasta a depressão

Durante a caminhada, nosso corpo libera uma quantidade maior de endorfina, hormônio produzido

pela hipófise, responsável pela sensação de alegria e relaxamento. Quando uma pessoa começa a

praticar exercícios, ela automaticamente produz endorfina.

Depois de um tempo, é preciso praticar ainda mais exercícios para sentir o efeito benéfico do

hormônio. "Começar a caminhar é o inicio de um círculo vicioso. Quando mais você caminha, mais

endorfina seu organismo produz, o que te dá mais ânimo. Esse relaxamento também faz com que

você esteja preparado para passar cada vez mais tempo caminhando", explica Paulo Correia.

�

Aumenta a sensação de bem-estar

Uma breve caminhada em áreas verdes, como parques e jardins, pode melhorar significativamente

a saúde mental, trazendo benefícios para o humor e a autoestima, de acordo com um estudo feito

pela Universidade de Essex, no Reino Unido.

44

Comparando dados de 1,2 mil pessoas de diferentes idades, gêneros e status de saúde mental, os

pesquisadores descobriram que aqueles que se envolviam em caminhadas ao ar livre e também,

ciclismo, jardinagem, pesca, canoagem, equitação e agricultura, apresentavam efeitos positivos em

relação ao humor e à autoestima, mesmo que essas atividades fossem praticadas por apenas

alguns minutos diários.

�

Deixa o cérebro mais saudável

Caminhar diariamente é um ótimo exercício para deixar o corpo em forma, melhorar a saúde e

retardar o envelhecimento. Entretanto, um novo estudo da Universidade de Illinois, nos Estados

Unidos, mostra que esse efeito antienvelhecimento do exercício pode ser possível também em

relação ao cérebro, ao aumentar seus circuitos e reduzir os riscos de problemas de memória e de

atenção. "Os estímulos que recebemos quando caminhamos aumento a nossa coordenação e

fazem com que nosso cérebro seja capaz de responder a cada vez mais estímulos, sejam eles

visuais, táteis, sonoros e olfativos", comenta Paulo Correia.

Outro estudo feito pela Universidade de Pittsburgh, afirma que as pessoas que caminham em

média 10 quilômetros por semana apresentam metade dos riscos de ter uma diminuição no volume

cerebral. Isso pode ser um fator decisivo na prevenção de vários tipos de demência, inclusive a

doença de Alzheimer, que mata lentamente as células cerebrais.

�

Diminui a sonolência

A caminhada durante o dia faz com que o nosso corpo tenha um pico na produção de substâncias

estimulantes, como a adrenalina. Essa substância deixa o corpo mais disposto durante as horas

subsequentes ao exercício. Somado a isso, a caminhada melhora a qualidade do sono de noite.

45

"Como o corpo inteiro passa a gastar energia durante uma caminhada, o nosso organismo

adormece mais rapidamente no final do dia. Por isso, poucas pessoas que caminham

frequentemente têm insônia e, consequentemente, não tem sonolência no dia seguinte", completa

o especialista da Unifesp.

�

Mantém o peso em equilíbrio e emagrece

Esse talvez seja o benefício mais famoso da caminhada. "É claro que caminhar emagrece. Se você

está acostumado a gastar uma determinada quantidade de energia e começa a caminhar, o seu

corpo passa a ter uma maior demanda calórica que causa uma queima de gorduras localizadas",

afirma Paulo Correia.

E o papel da caminhada na perda de peso não para por aí. Pesquisadores da Universidade de Yale,

nos Estados Unidos, mostrou que, mesmo horas depois do exercício, a pessoa continua a

emagrecer devido à aceleração do metabolismo causada pelo aumento na circulação, respiração e

atividade muscular.

A conclusão foi de que os músculos dos atletas convertem constantemente mais energia em calor

do que os de indivíduos sedentários. Isso ocorre porque quem faz um treinamento intensivo de

resistência, como é o caso da caminhada, tem um metabolismo mais acelerado

�

Controla a vontade de comer

Um estudo recente feito por pesquisadores da Universidade de Exeter, na Inglaterra, sugere que

fazer caminhadas pode conter o vício pelo chocolate. Durante o estudo, foram avaliadas 25

46

pessoas que consumiam uma quantidade de pelo menos 100 gramas por dia de chocolate. Os

chocólatras tiveram que renunciar ao consumo do doce e foram divididos em dois grupos, sendo

que um deles faria uma caminhada diária.

Os pesquisadores perceberam que não comer o chocolate, juntamente com o estresse provocado

pelo dia a dia, aumentava a vontade de consumir o doce. Mas, uma caminhada de 15 minutos em

uma esteira proporciona uma redução significativa da vontade pela guloseima.

"Além de ocupar o tempo com outra coisa que não seja a comida, a caminhada libera hormônios,

como a endorfina, que relaxam e combatem o estresse, efeito que muitas pessoas buscam

compulsivamente na comida", afirma Paulo Correia.

�

Protege contra derrames e infartos

Quem anda mantém a saúde protegida das doenças cardiovasculares. Por ajudar a controlar a

pressão sanguínea, caminhar é um fator de proteção contra derrames e infarto. "Os vasos ficam

mais elásticos e mais propícios a se dilatarem quando há alguma obstrução. Isso impede que as

artérias parem de transportar sangue ou entupam", diz Paulo.

A caminhada também regula os níveis de colesterol no corpo. Ela age tanto na diminuição na

produção de gorduras ruins ao organismo, que têm mais facilidade de se acumular nas paredes

dos vasos sanguíneos e por isso causar derrames e infartos, como no aumento na produção de

HDL, mais conhecido como colesterol bom.

�

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Diabetes

A insulina, substância que é responsável pela absorção de glicose pelas células do corpo, é

produzida em maior quantidade durante a prática da caminhada, já que a atividade do pâncreas e

do fígado são estimuladas durante a caminhada devido à maior circulação de sangue em todos os

órgãos.

Outro ponto importante é que o treinamento aeróbico intenso produzido pela caminhada é capaz de

reverter a resistência à insulina, um fator importante para o desenvolvimento dediabetes. Assim fica

comprovado que os exercícios têm ainda mais benefícios contra o mal do que se pensava

anteriormente.

"Quanto maior a quantidade de insulina no sangue, maior a capacidade das células absorverem a

glicose. Quando esse açúcar está circulando livremente no sangue, pode causar diabetes", explica

o fisiologista da Unifesp.

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/fitness/galerias/13697-11-beneficios-da-

caminhada-para-o-corpo-e-a-

mente?utm_source=news_mv&utm_medium=hoje_no_mv&utm_campaign=1294650. Acesso

em: 23 jul. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

ALIMENTAÇÃO

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Água de coco traz diversos benefícios à saúde Ela hidrata, possui antioxidantes e não engorda tanto quanto se pensa

POR ESPECIALISTA - ATUALIZADO EM 05/12/2012

ESCRITO POR:Wilson Rondó Medicina Ortomolecular e Nutrologia

ESPECIALISTA MINHA VIDA

Há bem pouco tempo, nutricionistas, nutrólogos e todo o tipo de profissionais envolvidos com a

área de alimentação - inclusive eu - recomendavam moderação no consumo de água de coco, uma

das bebidas mais populares nessa época do ano em que faz mais calor. Estávamos preocupados

por ela conter frutose e gorduras saturadas, substâncias que podem engordar e trazer alguns

problemas à nossa saúde, e por que achávamos que seus benefícios não compensavam os seus

malefícios.

Confesso que mudei e já indico a água de coco para meus pacientes sem restrições. Novas

informações e pesquisas me levaram a mudar de opinião em relação a essa bebida, em especial

sobre a reabilitação da gordura saturada, que deixou de ser demônio depois de reconhecidas suas

qualidades.

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Mistura especial

A água de coco é rica em vitaminas, minerais, aminoácidos, carboidratos,

antioxidantes, enzimas e outros fitonutrientes que ajudam o corpo a funcionar com

mais eficiência.

A água de coco apresenta uma associação de substâncias que a tornam especial mesmo quando

comparada com bebidas produzidas pelo homen. Ela é rica em vitaminas, minerais, aminoácidos,

carboidratos, antioxidantes, enzimas e outros fitonutrientes que ajudam o corpo a funcionar com

mais eficiência. Seu conteúdo eletrolítico (mineral iônico) semelhante ao plasma humano garantiu-

lhe o reconhecimento internacional como melhor reidratante oral.

O que é desidratação?

Ou seja: um super sport drink incomparável a qualquer outro produto criado pelo homem com essa

finalidade. É tão compatível com o corpo humano, que pode até ser injetado na veia, o que foi

bastante comum durante a 1ª e a 2ª Guerras Mudiais, bem como na guerra do Vietnã, onde a falta

de recursos fez os militares aprenderem sobre as qualidades únicas da água de coco quase sem

querer.

Por mais que a característica hidrante dessa bebida seja a mais famosa, os benefícios que ela traz

à saúde não param por aí. A água de coco, promove o equilíbrio da química corpórea, beneficiando

a saúde como um todo. Ela reduz a pressão arterial e risco de doença cardíaca, previne

aterosclerose, facilita as funções renais, protege contra vários tipos de câncer, facilita a digestão, o

controle do níveis de glicemia no sangue, a circulação sanguínea, deixa o sistema imunológico

mais ativo, possui propriedades anti-envelhecimento e ajuda na preservação de bactérias amigas

da saúde.

Para os esportistas, a água de coco não pode faltar no verão. Ela atua como repositor de

eletrólitos, substância que protege contra cãibras e melhoram o desempenho físico, sendo mais

eficiente para a reposição de alguns nutrientes perdidos na transpiração do que a própria água.

Beba água de coco: é tudo de bom!

Super saúde!

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/12560-agua-de-coco-traz-

diversos-beneficios-a-

saude?utm_source=news_mv&utm_medium=alimentacao&utm_campaign=6102420. Acesso

em: 31 jul. 2013.

50

DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

BELEZA

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Cinco medidas certeiras para fazer as unhas em casa

Bancar a manicure é uma alternativa desde que haja cuidados

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 07/08/2009

Há dias em que arrumar espaço na agenda para ir ao salão fazer as unhas está fora de cogitação.

Mas, mesmo assim, elas imploram por cuidados. Uma alternativa para não ter que ficar

escondendo as mãos por aí é ser a sua própria manicure.

Já que você não é uma profissional, os cuidados para não cometer nenhum erro precisam ser

redobrados. "Tem gente que chega aqui no salão com as unhas pedindo por socorro", diz Cida

Costa, manicure e proprietária do salão Beleza Sempre, em São Paulo. A seguir, a especialista dá

as dicas para evitar deslizes e deixar suas próprias unhas perfeitas.

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Nada de cutículas a seco

Seja por tentar fazer as unhas na pressa, seja por acreditar que esse é um procedimento

dispensável, muitas mulheres partem para o alicate de cutículas sem deixar os dedos de molho.

Elas tentam remover as cutículas rígidas, correndo o risco de deixar a cutícula toda picotada ou até

de arrancar o famoso bife de um dos dedos. "Mergulhar as unhas na água morna ou envolvê-las

com algodão umedecido vai deixar as cutículas amolecidas e fáceis de serem removidas", explica a

manicure.

�

Sem esquecer da base

Na pressa, a pobre da base acaba sendo deixada de lado e o esmalte é passado diretamente nas

unhas. A base serve para fortalecer as unhas e é importantíssima para quem tem unhas fracas,

que quebram o tempo todo, mas não há problema em não usar a base antes do esmalte. "Mas a

base vai fazer com que elas cresçam saudáveis", explica Cida.

�

Cuidado com o lixamento irregular

Nada mais complicado do que tentar deixar as unhas certinhas quando é você mesma quem

realiza o processo de lixamento. Tentar deixar as unhas regulares pode ser uma batalha perdida se

não houver paciência e tempo disponível. Vale lembrar que a lixa não deve ser passada em cima

da unha, pois isso vai retirar o seu brilho natural e a deixa mais frágil e sujeita à quebra.

�

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Preserve o esmalte por mais tempo

É decepcionante gastar tempo e ter todo o trabalho de fazer a própria unha e, logo no dia seguinte,

sair uma considerável camada do esmalte. Além disso, passar o esmalte muito grosso na unha vai

fazer secá-lo de maneira desigual e podem surgir as temidas bolinhas.

Para que isso não aconteça, deixe de lado a quantidade generosa do produto, que muitas vezes

chega até a pingar, e tire todo o excesso do pincel antes de passá-lo na unha. O esmalte fica ralo?

Sim e, possivelmente, precisará de mais uma camada para ficar na cor desejada.

Mas isso faz com que dure mais tempo, além de deixar menos borrões e facilitar na hora de limpar.

Vale apostar também no extra-brilho, um aliado para fazer com que as unhas se mantenham por

mais tempo.

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Bolinhas surgindo

Não adianta passar mais esmalte por cima para ver se as danadas somem - elas insistem em

continuar lá, deformando todo o trabalho que você teve. As bolinhas podem surgir por diversos

fatores: por qualquer corrente de ar (ventilador ligado, vento ou ar- condicionado), esmalte que não

esteja bem misturado e excesso de camadas sobre a unha. Tudo isso vai gerar a secagem

desigual do esmalte, fazendo surgirem as bolinhas.

Mas, se mesmo assim você não quiser correr o risco, fica a dica da manicure: antes de pintar as

unhas, mergulhe os dedos em água fria. Isso fará com que a temperatura do esmalte fique

uniforme. Vale também mergulhar as unhas assim que acabar de pintá-las. Mesmo que o

procedimento pareça arriscado, elas não vão ficar manchadas, garantindo assim unhas bonitas e

sem bolinhas

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/beleza/galerias/5616-cinco-medidas-certeiras-

para-fazer-as-unhas-em-

casa?utm_source=news_mv&utm_medium=hoje_no_mv&utm_campaign=1294650. Acesso

em: 23 jul. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

ALIMENTAÇÃO

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Siga 10 passos para acelerar seu metabolismo Confira os alimentos e hábitos que deixam o corpo a topo vapor

POR CAROLINA GONÇALVES - PUBLICADO EM 15/07/2011

O metabolismo é um conjunto de reações que tem a função de gerar energia para o nosso corpo.

Os processos desenvolvidos pelo metabolismo não são diferentes de um indivíduo para outro -

mas o ritmo em que o organismo dará sequência a todas essas atividades é algo muito particular.

Apesar da prática de atividade física ser o carro-chefe para acelerar o metabolismo e gastar energia,

é possível dar um gás e deixar o metabolismo ainda mais eficiente adotando alguns hábitos e

mudanças na dieta. Siga os conselhos dos especialistas e estimule o seu metabolismo para

acelerar os resultados da dieta.

Magnésio no cardápio

O magnésio é um mineral importante que participa de quase todas as ações metabólicas. "Cerca

de 300 sistemas enzimáticos dependem da presença de magnésio", afirma a nutricionista Roseli

Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional.

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Uma alimentação deficiente em magnésio não só deixa o metabolismo mais lento, como também

pode favorecer o acúmulo de gorduras e a má utilização das proteínas ingeridas.

Fontes de magnésio: castanhas, folhas verde-escuras, figo, beterraba, leite e derivados.

�

Coma mais potássio

O potássio é um elemento que está presente em maior concentração nas células musculares e

nervosas. Ele é responsável por manter o nosso corpo hidratado, pela contração muscular e pelo

funcionamento cardíaco, além de participar da transmissão dos impulsos nervosos.

De acordo com a nutricionista Roseli Rossi, é por conta dessas funções que uma dieta pobre em

potássio pode favorecer o mau funcionamento do metabolismo humano, provocando desordens

endócrinas e metabólicas, como secreção reduzida de insulina, intolerância a carboidratos, retardo

no crescimento e síntese reduzida ou alterada dos hormônios aldosterona, que regula as

quantidades de sódio e potássio em nosso sangue, e prostaglandinas, que tem função reprodutiva

e de controle da pressão sanguínea, da função renal, da formação de trombos, dos processos

inflamatórios, do fluxo sanguíneo e controle também de alguns processos patológicos.

Fontes de potássio: banana, laranja, uva, kiwi, melão, maracujá.

�

Gorduras boas para o organismo funcionar

"As gorduras são fundamentais para o metabolismo porque retardam a digestão do carboidrato e

permitem que a energia seja gasta de forma mais homogênea", afirma a nutricionista Roseli Rossi.

Porém, é importante escolher o tipo certo de gordura, no caso, as insaturadas. Essas, sim, ajudam

o metabolismo a funcionar melhor, além de limpar as artérias.

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São fontes de gordura insaturada: castanha-do-pará, castanha de caju, amêndoa, amendoim,

nozes, pinhão, pistache, azeite de oliva extra virgem, abacate, semente de abóbora, gergelim e

girassol.

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Proteínas e fibras

O nutrólogo Celso Cukier, do Hospital São Luiz, explica que esses dois nutrientes são campeões

quando o assunto é manter o metabolismo funcionando. Pelo fato de gastarem mais energia para

serem digeridos, fazem o metabolismo trabalhar mais. Além disso, os dois proporcionam uma

maior sensação de saciedade. No caso das fibras, prefira as fibras solúveis, pois são elas que

auxiliam mais efetivamente no bom funcionamento do metabolismo.

Fonte de proteínas: carnes, leite e derivados.

Fonte de Fibras solúveis: polpa de frutas e farelo de cereais

�

Invista nas frutas secas

Elas são ótimas fontes de energia e, por isso, ajudam a manter o metabolismo funcionando. Sem

contar que, por darem mais energia, nos deixam mais animados para fazer tarefas do dia a dia

e exercícios físicos, tão importantes para o bom funcionamento do metabolismo.

O ideal é consumi-las nos lanches da tarde ou antes da atividade física. Usá-las para incrementar

as saladas e outros pratos quentes também é uma ótima pedida.

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Aposte nos termogênicos

Alimentos termogênicos são aqueles que têm o poder de aumentar a temperatura corporal,

acelerando o metabolismo e aumentando a queima de gordura.

A nutricionista funcional Luciana Harfenist alerta para o fato de que crianças, gestantes e pessoas

com cardiopatias, hipertensão, enxaqueca, úlcera e alergias não devem abusar desses alimentos,

pois eles podem levar a aumento da pressão arterial, hipoglicemia, insônia, nervosismo e

taquicardia.

Dentre os alimentos termogênicos, podemos destacar a pimenta vermelha, o chá verde e a canela.

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Varie o cardápio

Comer sempre a mesma coisa, além de ser muito chato e monótono, não ajuda em nada o seu

metabolismo. Consumir a mesma quantidade de calorias todos os dias ou os mesmos alimentos

nas refeições faz com que o seu corpo se acostume a receber aquela quantidade de energia, se

acomodando.

"Introduzir alimentos sempre diferentes é necessário para contemplar maior riqueza de nutrientes,

células com maior capacidade de gerar energia e, consequentemente, um metabolismo mais ativo",

diz a nutricionista Roseli Rossi.

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Coma de três em três horas

Se você fica mais do que três horas sem comer nada, seu organismo começa a diminuir a

velocidade de funcionamento para poupar energias e proteger funções vitais do seu corpo. Ou

seja: o metabolismo fica mais lento. Por isso, é de extrema importância fazer pequenos lanches

entre as refeições principais.

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Coloque mais do que salada no prato

Apesar de serem muito nutritivas e de baixa caloria, quando comemos apenas uma salada de

folhas e mais nada no prato, estamos na verdade sabotando a refeição e freando nosso

metabolismo. De acordo com o nutrólogo Celso Cukier, isso acontece por conta da baixa

quantidade de substâncias a serem digeridas. "O ideal é fracionar as refeições e deixá-las

balanceadas", completa.

Por isso acrescente ao seu prato alimentos fonte de proteínas (frango, peixe, ovos), gorduras boas

(azeite, castanhas, linhaça) e carboidratos complexos (aveia, torradas integrais). Eles deixarão sua

refeição muito mais interessante e farão seu metabolismo trabalhar melhor.

�

Mexa-se!

Se você é da turma que morre de preguiça só de pensar em fazer exercícios no clima frio do

inverno, saiba que qualquer atividade conta para acordar o seu metabolismo. Use as escadas,

aposente o controle remoto e desça do ônibus ou estacione o carro um pouco mais longe do lugar

que pretende ir. Ponha-se em movimento sempre que possível e colha os benefícios!

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/13546-siga-10-passos-para-

acelerar-seu-

metabolismo?utm_source=news_mv&utm_medium=alimentacao&utm_campaign=6102420.

Acesso em: 23 jul. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

ALIMENTAÇÃO

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Torne o hábito de beber água mais divertido Aumente sua hidratação sem reclamar da falta de gosto ou de cor da bebida saudável

POR CAROLINA GONÇALVES - PUBLICADO EM 05/12/2012

Beber dois litros de água por dia pode ser uma tarefa difícil, até mesmo quando o clima esquenta,

no caso de quem não cultiva o hábito. Sucos e refrigerantes acabam ganhando destaque como

opções mais atrativa, o que prejudica o metabolismo. "A água elimina as toxinas do organismo,

protege o corpo contra doenças e até aumenta a resistência física", diz a nutricionista Myrla Merlo,

da clínica Da Matta Fisio, em Belo Horizonte. Pensando em aumentar sua vontade de beber água,

seguem algumas dicas para tornar esse hábito mais divertido e saboroso:

Adicione frutas à água

Que tal acrescentar textura ao seu copo d'água? A nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio

Nutricional, em São Paulo, afirma que você pode acrescentar frutas fatiadas, amassadas ou

mesmo cascas à bebida, que ganha o sabor da fruta de maneira bem leve eaté parte das

vitaminas. "Pode ser adicionado abacaxi picado, cascas de laranja ou limão, maçã picada, uvas,

carambola ou mesmo ervas como capim cidreira, hortelã, canela em pau e cravo", afirma.

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Dê um sabor com suco concentrado

Para quem reclama que a água não tem gosto, a dica é acrescentar suco concentrado de frutas.

"Opte sempre pelas opções sem açúcar e não exagere nas quantidades, pois é só para dar um

leve sabor e facilitar a digestão", afirma a nutricionista Roseli. A proporção ideal é um litro de água

para 200ml do suco.

�

Faça cubos de gelo divertidos

Se você gosta de água bem gelada, experimente fazer cubos de gelo com pedaços de frutas

dentro. O efeito fica muito bonito e você ainda pode impressionar os convidados com uma bebida

simples, mas cheia de estilo. Experimente usar framboesa, amora, morango, uva, kiwi ou outra

fruta de sua preferência. E não se preocupe: quando o gelo derreter, é só comer a fruta.

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Transforme em uma bebida gaseificada

Se você é fã dos refrigerantes, experimente acrescentar um pouco de água com gás à água

tradicional e completar com suco concentrado de fruta, só para deixar com um sabor diferente.

"Para um litro de água mineral acrescente dois copos de água com gás e dois copos de suco de

fruta", diz a nutricionista Roseli.

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Invista em águas de cheiro

Essas bebidas são isentas de calorias e uma ótima opção para aumentar a ingestão de líquidos

durante o dia. "É importante lembrar que a água natural não é insubstituível, mas para quem não

tem o hábito de tomar a bebida pura essa é uma boa opção, pois tem menos sódio e substâncias

químicas", diz a nutricionista Myrla Merlo. A água de rosas e a água de flor de laranjeira são

alternativas bem conhecidas.

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Prepare um chá refrescante

Nada como tomar um chá bem gelado para aliviar o calor. "Os chás são excelentes, porque além de

hidratarem tem funções que beneficiam a saúde", afirma a nutricionista Roseli. As ervas em

infusões podem ser usadas dependendo da necessidade individual, como hortelã e alecrim

para digestão, ou chá verde e de hibisco para efeito termogênico.

�

Melhore o visual

Em alguns casos, apenas colocar a água em uma jarra bonita ou decorar o copo com guarda-

chuvinhas e outros adereços já dão mais ânimo para incluir a bebida no dia a dia. "Tudo é valido

pra adquirir o hábito de aumentar o consumo de água, imprescindível para uma vida saudável",

afirma Roseli Rossi. Faça preparações especiais para servir a água nas refeições, ela vai ficar mais

atraente à mesa.

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/15866-torne-o-habito-de-

beber-agua-mais-

divertido?utm_source=news_mv&utm_medium=hoje_no_mv&utm_campaign=1294650.

Acesso em: 23 jul. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

SAÚDE

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

12 motivos para consumir mais água durante o dia

Entenda como esse líquido é um santo remédio para o corpo

POR FERNANDO MENEZES - PUBLICADO EM 22/03/2011

Quem consome água de forma regular durante o dia ajuda o corpo a funcionar melhor, previne

problemas de saúde e até fica mais bonito. "A água tem um papel regulador de muitas funções de

nosso organismo. a quantidade de água que consumimos tem um papel fundamental desde o

controle da temperatura até o bom funcionamento do sistema circulatório", explica o fisiologista

Raul Santo de Oliveira, da Unifesp.

Para saber a quantidade certa de água para consumir, basta multiplicar o seu peso corporal por

0,03. Assim, uma pessoa com 70 quilos, por exemplo, deve tomar aproximadamente 2,1 litros de

líquido por dia. "É importante lembrar que esse cálculo é feito de maneira geral, mas a necessidade

de água varia de pessoa para pessoa. Uma atleta de alto rendimento, por exemplo, pode perder

um litro de água por hora, e por isso precisa de uma maior ingestão", diz o fisiologista. A seguir,

conheça 12 motivos para deixar sempre um copo de água por perto.

1.Controlar a pressão sanguínea: Um estudo feito pela Vanderbilt University Medical Center, nos

Estados Unidos, mostrou que a água sem nenhum aditivo pode ter um papel importante para

regular a pressão sanguínea. "A água tem grande influencia no controle da pressão, já que a sua

62

presença determina a densidade do sangue. É por isso que em alguns aparelhos medidores, a

pressão é medida em porcentagem de água no sangue", explica Raul Santo.

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2.Previne cãibras:As cãibras aparecem quando há um desequilíbrio hidroelétrico em nossos

músculos, causando uma contração involuntária da musculatura. "Elas acontecem por que existe

um desequilíbrio na quantidade de água de nossos músculos. Beber água regularmente ajuda

manter o equilíbrio hidroelétrico e o bom funcionamento das células musculares", diz o fisiologista.

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3.Protege o coração: Um estudo feito pela Loma Linda University, nos Estados Unidos, mostrou

que pessoas que bebem mais de cinco copos, o que equivale em média a dois litros, de água

diariamente, têm menos chances de sofrer ataques cardíacos ou outras doenças do coração do

que aqueles que bebem menos do que isso. "Com o sangue mais diluído, ele flui com mais

facilidade pelos vasos sanguíneos, diminuindo as chances de infartos e derrames", explica o

fisiologista.

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4.Melhora o funcionamento do intestino: Quando o intestino não está funcionando muito bem, uma

boa dica é comer mais fibras e ingerir mais água também. Aliás, ingerir muitas fibras e pouca água

provoca o efeito reverso: intestino preso. Isso mesmo, a água auxilia na lubrificação das paredes

intestinais e na movimentação do bolo fecal, evitando constipação e a formação de gases.

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5.Aumenta a resistência física: Durante exercícios físicos, a perda de água pelo suor faz com que

nosso desempenho piore. Esse processo pode ser observado também longe do treino. De acordo

com o especialista, algumas profissões exigem um esforço muito grande do corpo, e

consequentemente, há uma perda maior de água pela transpiração. "Um carteiro ou um

entregador, por exemplo, se não tomarem cuidado com a hidratação, não conseguirão fazer um

bom trabalho, já que realizam um esforço físico muito grande durante o dia". Além da hidratação, a

água ajuda a controlar a temperatura do corpo, e assim melhora o rendimento em alguns esportes.

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6.Limpa o organismo: De acordo com a nutricionista Márcia Curzio, o consumo de água é vital para

o bom funcionamento do organismo, já que quando não nos hidratamos corretamente, substâncias

tóxicas e prejudiciais ficam retidas no organismo, abrindo o caminho para o aparecimento de

algumas doenças. "A cada 500 gramas de gordura que o organismo metaboliza, são produzidos e

despejados no organismo cerca de 550 gramas de um mix de água e resíduos que tende a se

acumular cada vez mais. Para que sejam eliminados, só há um meio: botar mais água para circular

no corpo, o que proporciona uma espécie de faxina interna, garantindo o equilíbrio hídrico do

organismo", explica Márcia Curzio.

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7.Protege contra pedra nos rins: Beber muita água é a principal maneira de se proteger da

formação de um cálculo no rim. Quanto mais água bebermos, mais o nosso sangue circulará e

ficará diluído, facilitando o trabalho dos rins na hora de excretar nutrientes que não são mais

necessários em nosso organismo. "A ingestão continua de água faz com que nossos rins trabalhem

constantemente devido ao maior volume de sangue. E isso acontece sem sobrecarregar os rins,

mantendo sua função de "limpar" o sangue eficiente", diz o urologista Roberto Maluf, do Hospital

Santa Cruz.

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8.Transporte de nutrientes A água também é fundamental para que ocorra um bom transporte de

nutrientes em nosso organismo. Segundo o fisiologista Raul Sano, sem ela, o sangue fica mais

denso e, consequentemente, menos capaz de transportar nutrientes como vitaminas e minerais

para nossas células. "A parte líquida do sangue, chamada de plasma, deve corresponder a 55% do

sangue. Se essa proporção diminui pela falta de água, as células não recebem todos os nutrientes

que deveriam".

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9.Ajuda a emagrecer: Por aumentar a atividade no sistema nervoso, e assim elevar o nível de

energia gasto, o hábito de beber água constantemente também promove a perda de peso. De

acordo com cientistas do Vanderbilt University Medical Center, uma pessoa que beba três copos de

água por dia pode perder três quilos em um ano, sem mudar em mais nada sua rotina. Isso não

resolve o problema de excesso de peso, mas ajuda quem quer emagrecer a entender como o

64

sistema nervoso funciona. De acordo com a endocrinologista Alessandra Rascovski, se ingerirmos

bastante líquido durante o dia, conseguiremos manter o estômago relativamente preenchido. Isso

significa maior saciedade e, por sua vez, menor comida ingerida.

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10.Protege os olhos: Manter o organismo hidratado é essencial para que os olhos fiquem

protegidos de lesões. "Os olhos são órgãos muitos sensíveis a desidratação. Por isso, manter o

organismo com níveis de água elevados, protege os olhos de ressecamento que podem levar a

problemas oculares como inflamações e infecções", diz Raul Santo.

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11.Absorção de vitaminas: as vitaminas C e do complexo B são hidrossolúveis, ou seja, só são

absorvidas pelo organismo com a presença de água. "Ao contrário das vitaminas lipossolúveis, que

ficam armazenadas no tecido adiposo, as vitaminas hidrossolúveis precisam ser consumidas

regularmente, assim como a água, já que são eliminadas pela urina", diz Raul Santo.

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12. Manter a pele jovem: Um dos primeiros sinais da falta de água (desidratação) se dá na pele e

nas mucosas. "Entre as células, temos um líquido intersticial que ajuda na sustentação da pele,

entre outras funções. A falta de ingestão de água deixa a pele flácida e sem viço", explica a

dermatologista Daniela Taniguchi. A pele perde o turgor, demorando para voltar ao seu estado

natural, quando sofre uma distorção. Por exemplo, quando beliscamos a pele, ela logo deve voltar

ao seu estado normal ao soltarmos. Se isso demora para acontecer, é sinal de que está

desidratada e flácida. Além de deixar a pele hidratada e firme, beber água também favorece a

excreção de toxinas, substâncias que prejudicam a pele.

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/saude/galerias/13051-12-motivos-para-

consumir-mais-agua-durante-o-

dia?utm_source=news_mv&utm_medium=repick_alimentacao&utm_campaign=6094169.

Acesso em: 23 jul. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

SAÚDE

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Cirurgia bariátrica pode reduzir risco de morte por doenças cardiovasculares

Procedimento reduz em até 56% a mortalidade por pelo menos dez anos, diz estudo

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 25/06/2013

Indicada para pessoas com obesidade avançada e presença de outras doenças associadas, como

o diabetes, a cirurgia bariátrica ajuda tanto a emagrecer quanto a controlar esses problemas. Além

disso, estudos apresentadas pelo cirurgião norte-americano John Morton, da Universidade Stanford

(EUA), mostram que a operação diminui o risco absoluto de doenças cardiovasculares O trabalho foi

apresentado em São Paulo, dia 20 de junho, durante o 1º Simpósio Internacional de Videocirurgia,

promovido pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica e pela American Society

for Metabolic and Bariatric Surgery.

O pesquisador acompanhou cerca de 800 pacientes até sete anos após a realização do

procedimento. O especialista afirma que a cirurgia bariátrica pode reduzir em até 56% a

mortalidade por doenças cardiovasculares por um período de pelo menos dez anos. Para chegar a

essa conclusão, ele analisou oito indicadores bioquímicos importantes para o riscos de doenças

cardiovasculares: glicemia de jejum, triglicérides, HDL (colesterol bom), Proteína C Reativa, LDL

(colesterol ruim), colesterol total, hemoglobina glicada e homocisteína.

Analisando os resultados, o autor descobriu que todos os indicadores, sem exceção, apresentaram

melhora após a cirurgia bariátrica. Entre os resultados mais impactantes, estão a redução de

triglicérides (20%, em média) e glicemia de jejum (média de 80%) e o aumento do índice de

colesterol bom - HDL (em torno de 10%).

Para o presidente da SBCBM, Almino Ramos, esse levantamento confirma a tendência da

utilização da cirurgia bariátrica e metabólica de forma crescente para o tratamento das doenças

associadas à obesidade, independentemente dos critérios atuais determinados pelo Índice de

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Massa Corporal (IMC). ?Além de diabetes, apneia do sono e hipertensão, é muito significativa a

evidência de que o tratamento cirúrgico tem um impacto direto na redução do risco

cardiovascular?, destaca o médico.

Tire duas dúvidas sobre cirurgia bariátrica

Parte de um programa de emagrecimento do qual faz parte uma equipe multidisciplinar de

profissionais da saúde, a cirurgia bariátrica revolucionou a forma como se trata a obesidade. Não é

à toa que, no final do ano passado, o Ministério da Saúde reduziu de 18 para 16 anos a idade

mínima para realizar o procedimento pelo SUS, visto que o excesso de peso considerado

prejudicial à saúde tem se tornado uma epidemia que atinge pessoas cada vez mais jovens.

Mesmo sendo tão divulgada, entretanto, ainda restam muitas dúvidas sobre a cirurgia. Muitas

pessoas sequer sabem, por exemplo, que existem quatro técnicas diferentes de realizá-las

reconhecidas pelo Conselho Federal de Medicina (CFM): Banda Gástrica Ajustável, Gastrectomia

Vertical, Bypass Gástrico e Derivação Bileopancreática. Para saber como cada um funciona,

portanto, conversamos com uma equipe de experts para esclarecer tudo sobre o assunto. Confira:

1. Quais os pré-requisitos para indicação da cirurgia?

"A indicação da cirurgia, independente da técnica, é baseada em quatro fatores: grau de

obesidade, tempo de evolução da doença, tentativas de tratamentos anteriores e a presença de

doenças associadas", explica o cirurgião do aparelho digestivo Denis Pajecki, membro do

Departamento de Cirurgia Bariátrica da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da

Síndrome Metabólica (Abeso).

2. O que define a escolha de uma ou outra técnica?

Primeiramente, é necessário reforçar que a escolha da técnica a ser usada é do médico e não do

paciente, afirma o cirurgião bariátrico Almino Ramos, presidente da Sociedade Brasileira de

Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM). "Só ele saberá avaliar qual o melhor procedimento para

tratar a obesidade e possíveis doenças associadas, como diabetes, sem oferecer grandes riscos

ao paciente", aponta. Um paciente que precisa perder muito peso, por exemplo, deveria ser

submetido ao tipo de cirurgia bariátrica mais invasivo, pois ele resulta em uma perda maior da

porcentagem de peso. Se esse paciente apresentar idade avançada, entretanto, o médico pode

optar por um procedimento menos complexo para não colocar a vida do indivíduo em risco. "A

escolha é feita caso a caso e depende de inúmeras variáveis", complementa.

3. Como ocorre a perda de peso?

De acordo com o cirurgião do aparelho digestivo Denis, a perda de peso ocorre por conta da

restrição alimentar a que o paciente é submetido com a cirurgia, a menor absorção de nutrientes e

do aumento do metabolismo. Com a Banda Gástrica há perda de 20 a 30% do peso inicial; com a

Gastrectomia Vertical, 30 a 40% do peso inicial; com o Bypass é possível perder de 40 a 45% do

peso inicial e com a Derivação Bileopancreática, o paciente perde de 40 a 50% do peso inicial.

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4. Há risco de engordar novamente?

De acordo com o cirurgião do aparelho digestivo Denis, uma recuperação de 10 a 15 quilos do

peso mínimo atingido é considerado normal. "Ganhos mais acentuados estão, na maior parte das

vezes, relacionados ao abandono do programa e à adoção de maus hábitos, como consumo

excessivo de carboidratos e intervalos grandes em jejum", explica.

Banda Gástrica

A Banda Gástrica é um dispositivo de silicone colocado no começo do estômago. Ela fica ligada a

uma espécie de reservatório no qual é possível injetar água destilada para apertar mais o

estômago ou esvaziar para aliviar a restrição. A vantagem do método é o fato de ele ser reversível,

pouco invasivo, o que reduz a mortalidade, e permite ajustes individualizados. Por outro lado, há

risco de rejeição da prótese ou infecção e a perda de peso é, muitas vezes, insuficiente para que a

saúde do paciente seja considerada estável. Ela é inadequada ainda para pacientes com

compulsão por doces, portadores de esofagite de refluxo e hérnia hiatal volumosa. Ela corresponde

a 5% dos procedimentos.

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Gastrectomia Vertical

A Gastrectomia Vertical remove de 70 a 85% do estômago do paciente, transformando-o em um

tubo estreito. Desta maneira, há redução do hormônio grelina, associado à fome e a absorção de

ferro, cálcio, zinco e vitaminas do complexo B não é afetada. Se não funcionar, pode ser

transformada em Bypass Gástrico ou Derivação Bileopancreática, mas não é reversível, como a

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Banda Gástrica. Além disso, por envolver procedimentos mais complexos também está ligada a um

risco maior de complicações. Corresponde a 15% dos procedimentos.

�

Bypass Gástrico

O Bypass Gástrico diminui para 10% a capacidade do estômago, restringindo a quantidade de

comida ingerida e desviando esses alimentos para a primeira porção do intestino, chamada

duodeno, até a porção intermediária do órgão, chamada jejuno. Dessa maneira, há redução do

hormônio grelina, responsável pela fome e liberação de hormônios próprios do intestino que

promovem saciedade. Com ele, o apetite do paciente é reduzido praticamente sem diarreia e

desnutrição, e doenças associadas à obesidade apresentam rápida melhora. Os riscos incluem

fístulas, embolia pulmonar e infecções. O Bypass corresponde a 75% dos procedimentos.

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Derivação Bileopancreática

A Derivação Bileopancreática é uma associação da Gastrectomia Vertical, com 85% do estômago

retirado, com desvio intestinal. Esse desvio faz com que o alimento venha por um caminho e os

sucos digestivos (bile e suco pancreático) venham por outro e se encontrem somente a 100 cm de

acabar o intestino delgado, inibindo a absorção de calorias e nutrientes. A vantagem é que a

técnica possibilita maior ingestão de alimentos, reduz a intolerância alimentar e promove maior

perda de peso. Por outro lado, pode ocorrer desnutrição de intensidade variável ao longo do tempo.

Diarreia, flatulência e deficiência de vitaminas também são comuns. A Derivação Bileopancreática

corresponde a 5% dos procedimentos.

Disponível em:. http://www.minhavida.com.br/saude/galerias/16478-cirurgia-bariatrica-pode-

reduzir-risco-de-morte-por-doencas-

cardiovasculares?utm_source=news_mv&utm_medium=ciclos&utm_campaign=Colesterol.

Acesso em: 25 jul. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

MOTIVACIONAL

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Cultive o bom humor com sete hábitos Mude algumas formas de lidar com as situações estressantes do dia a dia

Publicado em 02/02/2012

Exibir um sorriso, mas espumar de nervosismo por dentro, está longe de ser uma atitude saudável.

Suas emoções precisam ter vazão ou há o risco de que elas comecem a se refletir em problemas

físicos, desde dores nas costas até taquicardia ou falta de ar, por exemplo.

Não banque o palhaço com você mesmo: o bom humor precisa ser sincero. "Ele é um jeito de

encarar a vida, uma postura positiva e aberta para enfrentar o que vier com mais disposição",

afirma a psicóloga Marina Vasconcellos, especialista em psicodrama.

Aprenda a levar a vida de forma mais leve, usando o humor a seu favor, sem que o sorriso fique

apenas na aparência.

Organize a sua rotina

Com organização, é possível se programar melhor para dar conta de todas as tarefas. "O

planejamento ajuda a evitar aflições ou crises de desespero por não conseguir cumprir os prazos

ou por esquecer alguma atividade em meio à falta de prioridades", afirma a psicóloga Marina

Vasconcellos. "Tudo isso traz uma rotina mais tranquila e, como consequencia, o bom humor."

Não fuja de situações frustrantes

Fingir que não existe sofrimento pode até deixar seu bom humor intacto por um tempo. Mas os

momentos frustrantes não deixam de existir simplesmente porque você fugiu deles. Use essas

situações para amadurecer e encarar os desafios com mais facilidade. "As frustrações são

oportunidades para o crescimento pessoal, mas cabe a cada um tomar o cuidado de não

desperdiçar essas chances", afirma a psicóloga Márcia Cavalieri, de Ribeirão Preto.

Permita-se errar

Não é pra viver pessimista, mas para considerar que há sempre ao menos duas possibilidades, e

uma delas pode ser diferente da sua expectativa. Com esse preparo emocional, as chances de

você ficar de mau humor com o pior resultado diminuem. "É preciso sonhar e desejar, mas sem

deixar de lado as reais possibilidades. Assim a frustração deixa de ser um peso tão grande", afirma

Márcia.

Comemore cada pequena conquista

Quem imagina a felicidade como uma sequencia permanente de grandes emoções pode viver

frustrado buscando isso a vida inteira. "Os momentos simples precisam ser mais valorizados,

assim, naturalmente, você passa a cultivar mais o sorriso, o bom humor. Fica mais fácil reconhecer

o que trás felicidade em vez viver em busca dela", afirma a psicóloga Marina.

70

Aprenda com os erros

Depois que o erro já foi cometido, o mau humor não ajuda em nada. A psicóloga Marina

Vasconcellos propõe que você deixe de considerar o erro como o fim de tudo, algo que desanima e

leva à desistência frente a um objetivo. "Em vez de se irritar, pense como reagir em uma próxima

ocasião, quando algo sair do programado ou esperado", afirma a profissional.

Esvazie a cabeça

O excesso de pensamento negativo não dá espaço para o bom humor. Procure se esforçar para

pensar no problema por um determinado período, concentrando as suas energias para resolvê-lo.

Mas depois mude o foco e pense em outras coisas, sua saúde mental vai agradecer. "Não há

contribuição maior para o bom humor do que a capacidade de resolver os próprios problemas em

vez de permanecer se lamentando deles", diz Márcia.

Dê risada!

Quando damos gargalhadas, os níveis de cortisol e adrenalina - hormônios do estresse - baixam.

Além disso, o cérebro passa a produzir endorfina, hormônio que deixa o corpo mais relaxado. Mas

a risada precisa ser sincera, por isso, procure situações prazerosas que permitam você passar

mais tempo descontraído.

O caminho para o bom humor e uma vida mais leve são fáceis, só depende de você e da sua

dedicação. Aproveite este novo ano que está chegando e coloque nossas dicas em prática, você

vai ver que vale a pena.

Disponível em: http://www.dietaesaude.com.br/v1/14678/cultive-o-bom-humor-com-sete-

habitos?utm_source=news_ds&utm_medium=conteudo&utm_campaign=5833486. Acesso em:

23 jul. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

ALIMENTAÇÃO

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Embalagens preservam os nutrientes, mas pedem cuidados na hora da compra

Compare vidro, aço, alumínio, entre outros tipos, e saiba como evitar os riscos à saúde

POR ROBERTA LEMGRUBER - PUBLICADO EM 20/06/2013

Nas prateleiras do mercado, o que não falta são embalagens. De plástico fosco ou transparente,

vidro, alumínio, aço, papelão ou feita com outros materiais, é difícil saber qual conserva melhor

cada tipo de alimento. Algumas têm como pilar a praticidade, como os biscoitos em embalagens

individuais, enquanto outras prezam mais pela apresentação, como por exemplo, o azeite

envasado na embalagem de vidro que fica na mesa durante as refeições. Em comum, todos os

tipos precisam garantir que o alimento ali conservado será consumido em perfeitas condições.

"A embalagem é pensada para manter a integridade total do alimento desde a sua distribuição até

o final do prazo de validade", explica a diretora executiva da Associação Brasileira de Embalagem

(ABRE), Luciana Pellegrino. Segundo ela, a embalagem está atrelada diretamente a questão de

saúde pública, sendo responsável por preservar a qualidade nutricional dos alimentos e o seu

frescor.

O problema é que as embalagens também escondem seus mistérios. Como saber, por exemplo,

que tipo de embalagem é melhor para conservar carnes? Ou então, o que aponta que uma

embalagem pode trazer perigos à saúde do nosso organismo? Isso mesmo, de protetoras de

alimentos, elas podem agir como verdadeiras guardiãs de fungos e bactérias, causando prejuízos

enormes ao organismo. A primeira dica a gente entrega já: nunca compre alimentos que estejam

em uma embalagem rompida! "No momento em que a embalagem foi aberta, o produto lá dentro já

está em processo de degradação", alerta Luciana Pellegrino. Hoje em dia, o lacre está cada vez

mais visível para que o consumidor repare se ele está rompido. Além disso, verifique sempre a

data de validade dos produtos.

72

Logo abaixo confira saiba quais tipos de embalagens são os mais adequados conforme o tipo de

alimento e os cuidados na hora de comprá-las:

Vidros

Os vidros são excelentes para preservação do alimento e embalam bem conservas que necessitam

de tratamento térmico para melhor preservação, como palmitos, azeitonas e picles, além de

molhos, água mineral, sucos concentrados e bebidas alcoólicas. "A embalagem de vidro é

excelente barreira contra formação de gases e odores, qualidade alcançada quando a tampa

oferece boa vedação", expõe o professor Carlos Alberto Rodrigues Anjos, especialista na área de

embalagens da Faculdade de Engenharia de Alimentos, Unicamp.

Embalagem de aço ou vidro?

E no caso de alimentos que são envasados em diferentes tipos de embalagens, como o azeite?

Como saber qual é a melhor opção? No caso do azeite de oliva extra-virgem, o alimento é

preservado tanto na embalagem de aço quanto no vidro, mas cada uma tem uma diferença

apresentação. "A lata de azeite é mais usada na cozinha para preparo de alimentos e o vidro de

azeite mais utilizado na mesa para tempero", ressalta a diretora executiva da ABRE, Luciana

Pellegrino.

Já a coloração da embalagem de vidro pode fazer diferença no que diz respeito à qualidade

nutricional do azeite. O alimento é encontrado em embalagens de vidro transparente ou vidro

escuro, em geral esverdeado. De acordo com a engenheira de alimentos da Associação Brasileira

das Embalagens de Aço (ABEAÇO), Thais Fagury, a cor escura funciona como barreira total à

entrada da luz. Essa medida é importante porque preserva melhor os compostos antioxidantes

encontrados no azeite, substâncias que trazem benefícios à saúde do organismo.

Já no caso de conservas, como o palmito, as duas embalagens são eficientes e fornecem a

proteção necessária para a conservação. "O fato de o vidro ser transparente deixa o consumidor

mais tranquilo na hora da decisão de compra, pois está visualizando o produto", expõe o

engenheiro de alimentos Carlos Aberto Rodrigues Anjos.

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Cuidados na hora da compra

Lembre-se sempre de verificar se o lacre e a tampa estão firmes e sem evidências de violação, se

os frascos estão com vazamentos e trincados ou com indícios de ferrugens nas tampas metálicas,

alerta o professor Carlos Alberto dos Anjos.

E para guardar? "Como os vidros são transparentes, a luz pode afetar muitos dos alimentos,

fazendo-os perder a cor e, consequentemente, o aroma e sabor", alerta o engenheiro de alimentos

Carlos Alberto Rodrigues Anjos. Conserve sempre ao abrigo da luz e em ambientes frescos e

ventilados. No entanto, naquelas regiões do país de clima quente, o melhor seria guardar na

geladeira, mesmo que ainda fechados, originalmente.

� Plástico

Essa embalagem é ideal para conservar produtos comercializados em temperaturas baixas e que

não necessitam de tratamento térmico para sua conservação. "Em alguns casos especiais, sucos

de frutas são acondicionados em temperaturas mais elevadas em embalagens plásticas

apropriadas para isso. Os mais comuns são: leite, iogurtes, achocolatados, sucos concentrados,

refrigerantes, águas minerais, óleos comestíveis, molhos, café solúvel, maionese, dentre outros",

explica Carlos Alberto dos Anjos. Segundo o professor da Unicamp, o plástico tem substituído

outros materiais de embalagens mais tradicionais em alguns produtos, por ser mais prático, leve,

reciclável, seguro e ter menor custo em comparação às embalagens mais tradicionais.

"Mas, certamente, os derivados de tomate, como o ketchup, barbecue, e outros molhos em

embalagens de vidro oferecem maior prazo de validade, quando comparados com às embalagens

de plásticos", afirma o professor. Por isso, atente-se à validade nos rótulos!

Cuidados na hora da compra

Observe muito bem a integridade da embalagem, o lacre, veja se não há vazamentos, trincas ou

rachaduras e possíveis abaulamento da embalagem. "Todos esses aspectos aceleram a

degradação do alimento", afirma o engenheiro de alimentos Carlos.

�

Alumínio

Atualmente, o maior uso desse material é para embalar bebidas a gás, refrigerantes e cervejas,

patês e algumas conservas de pescados, expõe o especialista Carlos Alberto dos Anjos.

74

Sabe aquela preferência nacional pelo refrigerante da garrafinha de vidro em vez de ser na latinha

de alumínio? Tem a ver com o fato de o vidro ser impermeável e demorar anos para interagir de

forma química com o conteúdo da embalagem. Sem falar que por apresentar menor porosidade

quando comparado ao alumínio, ele deixa escapar menos gás carbônico, quando aberta. Por outro

lado, as latinhas de alumínio gelam mais facilmente, só que quando entram em contato com

temperaturas elevadas, as partículas voláteis presentes ali se agitam e fazem o gás carbônico sair

de forma mais rápida, alterando o sabor.

Cuidados na hora da compra

Verifique, principalmente, vazamentos, a integridade do lacre danos, como amassamentos na

região da tampa.

� Sachês

Praticidade é a palavra-chave para as embalagens do tipo sachê. Alimentos como sal, açúcar,

cremes, geleias, doces, molhos, temperos, derivados de leite, queijos fundidos estão disponíveis

nessa embalagem. "São produtos que vem em porções ou doses unitárias que apareceram para

facilitar a vida moderna. São feitos de materiais laminados transparentes ou opacos que fazem

barreira para os gases, vapores e luz, garantindo a boa conservação dos produtos. Em geral,

devem ser fáceis de abrir, usar e descartar", diz o professor da Unicamp Carlos Alberto dos Anjos.

Uma vantagem dos sachês é que como trata-se de uma embalagem individual, você não tem que

guardar o alimento e preocupar-se com a preservação do que "sobrar". Você abre, consome e

descarta a embalagem, guardando os outros sachês na caixa em que vieram. Itens de geladeira

como queijos e molhos, devem ser preservados em temperaturas baixas, enquanto não são

consumidos. Já opções não perecíveis, como açúcar ou cappuccino em pó em sachês, podem ser

conservados em temperatura ambiente. As condições de ambiente em casa significam em locais

frescos, ao abrigo da luz e ventilado, preferencialmente.

Cuidados na hora da compra

A embalagem deve ser fácil de abrir através de um picote próprio. Fique atento. Há risco de

degradação do alimento se houver vazamentos, sujeira ou enrugamentos na embalagem.

�

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Aço

As embalagens de aço são ótimas para conservar alimentos como pescados, milho-verde e ervilha,

além de leite em pó, café solúvel, sucos concentrados, dentre outros. "As embalagens que melhor

preservam os alimentos são aquelas que funcionam como barreira total a entrada da luz, oxigênio

e ações do meio externo. Tudo o que está dentro não sai e tudo o que está fora não entra. Esta é

uma característica única das embalagens metálicas, latas de aço ou alumínio", ensina a

engenheira de alimentos Thais Fagury.

A embalagem de aço é uma das melhores opções para envasar alimentos. A lata de aço, assim

como outras embalagens metálicas, preserva 100% as propriedades nutricionais e o sabor dos

alimentos. Outra que preserva bastante é o vidro escuro. Não existe a necessidade de

conservantes ou aditivos químicos. Já existem no mercado produtos cozidos no vapor e embalado

com aço em que o sódio não é adicionado. "O sal, que é um conservante natural, muitas vezes é

acrescentado por causa do paladar brasileiro e não por necessidade de conservação do produto",

explica a engenheira de alimentos da ABEAÇO.

Segundo Thais, o prazo de validade pode chegar a até cinco anos e a maioria dos enlatados é

cozida dentro da própria lata de aço. "O processo de fabricação destrói os micro-organismos e

elimina em 99% os resíduos de pesticidas. A lata de aço possui, hoje, uma película interna flexível,

que evita o contato do produto com o metal até mesmo em caso de amassamento, não havendo

qualquer alteração no conteúdo no caso de lata amassada. A embalagem de aço é 100% reciclável

e retorna infinitas vezes para o processo de fabricação de novo aço", conclui a especialista.

Cuidados na hora da compra

Nas latas de aço, o consumidor deve verificar se as embalagens não estão violadas e se as

embalagens não estão estufadas, isso significa mau processamento do alimento, alerta Thais

Fagury.

Além disso, alguns estufamentos podem ser devido à entrada de ar na embalagem,

consequentemente, com contaminação e aparecimento de bolores e leveduras. "Caso a

embalagem esteja estufada no momento da compra, é mais conveniente não adquirir e, numa

atitude de segurança, informar ao estabelecimento comercial", alerta o professor da Unicamp

Carlos Alberto Rodrigues Anjos.

�

Tetra Pak

A embalagem preserva bem alimentos líquidos sem gás, pastosos e até doces, que incluem:

sucos, leites, creme de leite, extrato de tomate, molhos em geral, leite condensado, goiabada,

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achocolatados, dentre outros. "A Tetra Pak proporciona boa conservação de alimentos,

principalmente de líquidos", diz o engenheiro de alimentos Carlos Alberto dos Anjos. São

embalagens mais leves e facilmente descartadas através da reciclagem. As versões mais

modernas proporcionam uso de tampas e desenhos mais apropriados para escoamento quase que

total do seu conteúdo.

Cuidados na hora da compra

Nessas embalagens, amassamentos podem danificar as áreas de fechamento e provocar

vazamentos. As tampas devem estar em bom estado e sem violação, estufamento, rasgamento e

evidências de violação. A embalagem que apresentar sujeira aparente também deve ser evitada.

� A vácuo

A aplicação de vácuo elimina o oxigênio do interior das embalagens protegendo melhor os

produtos, principalmente aqueles que apresentam níveis de gordura elevados e que podem sofrer

alterações por crescimento de fungos e bolores. De acordo com o especialista em embalagens,

Carlos Alberto dos Anjos, trata-se de um sistema de embalagem de custo mais elevado, porém de

melhor proteção em relação aos mesmos produtos acondicionados sem vácuo.

"Peças de carnes bovina, suína e outras, mais nobres são oferecidas no mercado em embalagens

a vácuo que, além de melhorar a qualidade por proporcionar certa maturação, mantém o sabor e

aroma bem próximos do natural. Outros produtos congelados também podem utilizar embalagens a

vácuo, como massas prontas e alguns vegetais minimamente processados", enumera o engenheiro

de alimentos.

Cuidados na hora da compra

Verifique se a embalagem mostra ausência completa de ar em seu interior, caso contrário, não

adquirir! A presença de vazamentos e rasgamentos podem ser indícios de problemas no manuseio

e comprometem a integridade do alimento. E na hora de guardar? Os legumes a vácuo, por

exemplo, principalmente aqueles minimamente processados, devem estar sempre na geladeira, em

embalagens que protejam da perda de umidade e devidamente fechados.

77

� Papelão

É uma embalagem das mais antigas, podendo ser utilizada para diversas aplicações e não entra

em contato direto com os alimentos. É ideal para conservar alimentos secos. Muitos tipos de

massa não cozidas vem nesse tipo de embalagem, assim como biscoitos.

Cuidados na hora da compra

Caixas de papelão não devem estar úmidas, rasgadas, e ou ser utilizadas indevidamente para

produtos para os quais não foi concebida, por exemplo - caixas de papelão para produtos de

limpeza ou higiene serem utilizadas para guardar alimentos em geral. O excesso de umidade em

papelão pode desenvolver muitos tipos de fungos e mofos nocivos à saúde, se for utilizado

indevidamente.

Depois da compra, certifique-se de guardar os produtos em embalagens de papelão, como o

macarrão no armário! Depois de abrir a embalagem, o mais indicado é colocar a quantidade que

sobrou em um pote de vidro para proteger melhor o alimento da umidade.

Disponível em: http://www.minhavida.com.br/saude/galerias/16425-vacinas-tire-oito-duvidas-

que-surgem-ao-atualizar-a-

carteirinha?utm_source=news_mv&utm_medium=ciclos&utm_campaign=Imunidade. Acesso

em: 19 jun. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Invista nos hábitos que dão mais saciedade Evite os lanchinhos fora de hora e exageros nas refeições

POR CAROLINA GONÇALVES - ATUALIZADO EM 08/11/2011

Muitas vezes, paramos para comer só quando estamos morrendo de fome e acabamos comendo

mais do que deveríamos. Outras vezes, enchemos o prato de delícias e fazemos a refeição com

gosto, porém, poucas horas depois, sentimos fome novamente. Essas situações são sinal de que o

cérebro não está processando a sensação de saciedade como deveria.

Além de uma alimentação balanceada, alguns hábitos à mesa também devem ser adotados para

que você se sinta satisfeito em todas as refeições - e por muito mais tempo. Veja os que os

especialistas recomendam!

Veja menos TV

Uma pesquisa feita pela área de medicina da Faculdade de Harvard, nos Estados Unidos,

descobriu que pessoas que ficam muito tempo na frente da televisão engordam mais.

Isso acontece porque, quando estamos vendo TV, nosso metabolismo descansa e, por isso,

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precisa de menos energia para se manter ativo. Logo, nosso corpo queima menos calorias. De

acordo com o nutrólogo Roberto Navarro, ficar muito tempo na frente da TV também diminui o

tempo disponível para fazermos alguma atividade física, contribuindo para osedentarismo.

�

Coma devagar

A sensação de saciedade, ou seja, de que estamos satisfeitos, é enviada pelo cérebro ao nosso

corpo. Essa mensagem, no entanto, leva de 15 a 20 minutos para ser processada pelo sistema

nervoso. "Quem come rápido, acaba consumindo mais do que deveria, pois não dá o tempo

adequado para a percepção da saciedade pelo cérebro", diz o nutrólogo Roberto Navarro. Por isso,

é melhor comer com calma e mastigar bem os alimentos. Além de ser bem mais saudável, essa

prática ajuda no controle do peso.

De acordo com a nutricionista do Dieta e Saúde, Roberta Stella, "mastigar bem os alimentos

também poupa os órgãos do sistema digestivo de um grande esforço para o processo dedigestão,

evitando desconfortos após as refeições".

�

Não coma distraído

Comer ao mesmo tempo em que está fazendo outra atividade - como ver televisão ou falar no

telefone - é um perigo para a sua dieta. De acordo com a nutricionista Roberta Stella, cores,

texturas e sabores fazem parte dos alimentos.

"Quando não prestamos atenção na quantidade de alimentos que colocamos no prato e nos

envolvemos com uma atividade paralela, tendemos a comer mais do que realmente seria

necessário", afirma o nutricionista Roberto Navarro. Por isso, reserve um tempo para sua refeição e

preste atenção em cada garfada.

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�

Coma de três em três horas

De acordo com a Roberta Stella, passar longos períodos em jejum diminui o metabolismo e faz

com que você exagere na refeição seguinte.

Fora que, quando comemos, também estamos gastando energia. Mastigação, deglutição, digestão,

absorção e mesmo o transporte de cada nutriente até as nossas células dependem de energia.

"Quem come até seis vezes ao dia em quantidades adequadas para cada horário, consegue gastar

até 10% da energia que precisa ser desencadeada em um dia", diz o nutrólogo Roberto Navarro.

�

Aposte nos alimentos que aumentam a saciedade

Sabe quando você come um prato de macarrão, sente-se estufado logo após a refeição, mas

minutos depois já está com fome? Os carboidratos simples são alimentos com digestão rápida, que

pouco contribuem para saciar a fome.

Por isso, é importante investir em nutrientes que têm o poder de te deixar com a sensação de

"satisfeito" por muito mais tempo, evitando a fome e a necessidade de lanchinhos fora de hora.

Exemplos de alimentos são arroz e feijão, queijos e damasco. Confira a lista completa aqui.

�

Coma sempre no mesmo horário

81

Quando você programa as suas refeições para o mesmo horário todos os dias, está acostumando

o seu corpo a precisar de energia apenas no horário próximo à refeição. Estipulando a hora certa

para comer, o seu organismo "sabe" quando precisará de energia de novo e trabalha com a

energia fornecida na última refeição, sem armazenar - evitando quilos a mais -, e nem usar demais

- evitando que a fome chegue mais cedo.

�

Refeições com suco ou refrigerante

Exagerar nos copos de suco ou refrigerante nas refeições provoca uma sensação de "estufamento"

momentânea. Além de não consumir a quantidade adequada de alimentos, o que dá fome mais

depressa, você ainda dificulta o processo digestivo. Caso você não consiga dispensar as bebidas

durante as refeições, limite-se a um copo.

Disponível em: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/13622-invista-nos-habitos-

que-dao-mais-

saciedade?utm_source=news_mv&utm_medium=repick_alimentacao&utm_campaign=1286703

. Acesso em: 23 jul. 2013.

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DATA

JULHO/2013

FONTE

MINHA VIDA

ANO

2013

SEÇÃO

ALIMENTAÇÃO

LOCAL

SÃO PAULO - SP

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

Leite: compare os diferentes tipos e escolha o mais benéfico para sua saúde

Integral, desnatado, de soja, sem lactose e outras opções são fontes de cálcio e outros nutrientes

POR ROBERTA LEMGRUBER - PUBLICADO EM 24/06/2013

Neste dia 24 de junho é comemorado o Dia do leite. O alimento é integrante essencial de um

cardápio saudável. O leite de vaca carrega vitaminas A, que colabora no crescimento, e vitamina B,

que ajuda a regular a utilização de proteínas, gorduras e açúcares no organismo. Outros nutrientes

presentes são o fósforo, que colabora na formação dos ossos e o manganês, importante no

aproveitamento das gorduras e no funcionamento do cérebro, além de aminoácidos fundamentais à

saúde. "O leite de vaca e cabra e, em geral, apresenta em sua composição quase 90% de água e o

restante em gordura, proteína, carboidratos e sais minerais", explica a nutricionista da PB

Consultoria em Nutrição, Karina Valentim.

Mas o nutriente carro-chefe do leite é o cálcio, mineral responsável por fortalecer os ossos e ser

aliado na prevenção da osteoporose. Além disso, o cálcio ajuda no bom funcionamento do

intestino, eliminando parte da gordura pelas fezes. Quem quer manter o peso também é favorecido

ao incluir leite na alimentação. "O cálcio do leite inibe a absorção de gordura que ajuda no

emagrecimento e na manutenção de peso, além de garantir saciedade", diz a nutricionista,

especialista em nutrição funcional Ana Paula Souza. A recomendação diária é de um a dois copos

de leite ao dia, além do consumo de alguns produtos derivados do leite para se ter uma ingestão

adequada de cálcio, de 1000 mg por dia.

A bebida também é ótima na hora de assegurar um sono tranquilo. Segundo a especialista, um

copo de leite morno antes de dormir te ajuda a acalmar, por causa do triptofano (aminoácido) que

faz parte de sua constituição. "Para obter esse efeito, deve-se acrescentar ao leite uma colher de

achocolatado ou mel, pois o aminoácido precisa de um açúcar para melhorar sua ação. Já a

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temperatura deve ser morna, pois assim ele já entra na sua temperatura corporal, sendo mais bem

absorvido", garante.

No supermercado, o que não faltam são opções. Tem os mais tradicionais: integral, semi-

desnatado e desnatado. Também tem os com baixa ou sem lactose, ideais para os alérgicos ao

glicídio. Sem falar nos enriquecidos com vitaminas, denominados "biofortificados". E nem sempre

ele vem da vaca: cada vez mais encontramos leites de cabra, soja, arroz e quinoa nas gôndolas.

Resta apenas uma dúvida: qual o melhor leite para cada pessoa e objetivo? Confira a seguir as

diferenças entre eles e escolha a partir de suas necessidades:

Integral (tipo A, B, C)

O leite integral é o mais consumido no mundo e sua denominação refere-se à quantidade de

gordura encontrada nele, ou seja, não há processo químico para retirar a gordura natural do leite.

De acordo com a nutricionista da PB Consultoria em Nutrição, Karina Valentim, os leites do tipo A

possuem os menores teores de micro-organismos (bactérias) após passar pelo processo de

pasteurização. Ele deve ser consumido de quatro a cinco dias após ser embalado. Já o leite tipo B,

tem uma quantidade maior de micro-organismos e deve ser consumido em até três dias após o

envase. Por fim, o leite C é o que apresenta maior teor de bactérias após a pasteurização e deve-

se consumi-lo em até dois dias após embalar. "É bom lembrar que esses micro-organismos são

naturais do leite e não são patogênicos, ou seja, não provocam nenhum problema de saúde em

indivíduos saudáveis", garante a especialista.

O leite em sua versão integral é o mais indicado para crianças a partir dos dois anos de idade. "A

gordura do leite integral é importante para a formação do sistema nervoso da criança, para o

crescimento e contém mais vitaminas A, B e K", ressalta a nutricionista Ana Paula. E ainda alerta:

se consumido antes dessa idade, a criança pode ter alergia ao próprio leite no futuro.

No entanto, quem quer manter o peso ou equilibrar as taxas de colesterol em níveis saudáveis

deve tomar cuidado com ele. "O leite integral contém muita gordura, principalmente saturada",

declara a nutricionista da PB Consultoria em Nutrição, Karina Valentim.

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Num copo de 200 ml de leite integral são consumidos:

Calorias: 120 kcal

Proteínas: 6 g

Gordura total: 6,4 g

Gordura saturada: 4,2 g

Cálcio: 234 mg

* os valores nutricionais do leite integral tipo A, B e C são semelhantes.

�

Semi-desnatado

O leite semidesnatado possui redução apenas de gorduras que pode chegar até 50% quando

comparado ao leite integral. Segundo a nutricionista Karina Valentim, por possuir as mesmas

quantidades de proteínas e cálcio seria uma opção mais saudável para adultos que necessitam

perder peso.

Em comparação com o leite desnatado, o semidesnatado confere maior saciedade por causa da

gordura. "É o que eu indico para os pacientes que querem perder peso, pois é muito importante na

dieta ter saciedade para não ficar com fome fora de hora e acabar comendo guloseimas", ensina a

nutricionista Ana Paula Souza.

Num copo de 200 ml de leite semi-desnatado são consumidos:

Calorias: 90 kcal

Proteína: 6,0 g

Gordura total: 3,1 g

Gordura saturada: 1,7 g

Cálcio: 231 mg

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�

Desnatado

O leite desnatado possui redução total de gorduras quando comparado ao leite integral. Segundo a

nutricionista Karina Valentim, é uma ótima opção para quem precisa perder peso porque, apesar

de as gorduras serem importantes ao organismo, em um processo de perda de peso, acredita-se que

as gorduras insaturadas, presentes em alimentos como azeite de oliva, castanhas e nozes, sejam

as que precisam ser introduzidas na dieta para otimizar o emagrecimento e evitar a inflamação

sistêmica gerada pelo sobrepeso ou obesidade. Além disso, pessoas que sofrem com

ocolesterol alto são mais beneficiadas por essa opção.

E, até mesmo, mulheres mais velhas podem se beneficiar com o alimento. "Atualmente, já existem

no mercado leites desnatados com adição de mais cálcio, vitaminas e ferro o que pode ser

interessante, principalmente, para mulheres na menopausa em que pode haver uma redução no

consumo e absorção de cálcio", indica a nutricionista Karina.

Num copo de 200 ml de leite desnatado são consumidos:

Calorias: 70 kcal

Proteína: 6,0 g

Gordura total: 0,0 g

Gordura saturada: 0,0 g

Cálcio: 228 mg

�

Sem lactose

Esse tipo de leite é destinado a indivíduos com intolerância à lactose, ou seja, por quem não

consegue digerir completamente a lactose, açúcar predominante do leite. Pessoas com esse perfil

podem consumir tranquilamente esse tipo de leite, porém com moderação, pois ele contém

gorduras.

Há versões de leite integral e semi-desnatado com zero lactose, porém, a especialista pede

cuidado com os leites de baixa lactose, pois eles possuem na sua composição a enzima lactase

para auxiliar na digestão, sendo indicado para indivíduos com grau baixo de intolerância à lactose.

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E como detectar se você é intolerante? "O melhor é ir ao médico ao perceber sintomas como

gases, estufamento abdominal, diarreia ou mal-estar após o consumo de leite", ressalta a

especialista em nutrição funcional, Ana Paula Souza. Segundo ela, tem pessoas com intolerância

que tomam um copo de leite e ficam bem. Tudo depende do grau de intolerância da pessoa.

Num copo de 200 ml de leite zero lactose são consumidos:

Calorias: 82 kcal

Proteína: 6,2 g Lactose: 0 g

Gordura total: 2,4 g

Gordura saturada: 1,5 g

Cálcio: 232 mg

Num copo de 200 ml de leite baixa lactose são consumidos:

Calorias: 120 kcal

Proteína: 6,4 g

Lactose: 0,9 g

Gordura total: 6,4 g

Gordura saturada: 3,6 g

Cálcio: 237 mg

�

Leite de soja

O leite com extrato hidrossolúvel de soja é um produto de elevado valor nutricional, rico em

proteínas, sendo um excelente produto para pessoas que seguem uma dieta vegetariana e

intolerantes à lactose. "No entanto, a quantidade de cálcio é considerada baixa, mas existem

produtos no mercado enriquecidos com o mineral", ressalva a nutricionista Karina Valentim.

A especialista ainda afirma que esse tipo de leite possui teores similares de proteínas e baixo teor

de gordura saturada quando comparado ao leite de vaca integral ou semi-desnatado. Sendo assim,

é uma boa opção para quem está com as taxas de colesterol alteradas. Além disso, estudos

apontam que o extrato de soja pode ser benéfico para reduzir os riscos de câncer de mama,

doenças cardiovasculares, osteoporose, câncer de próstata e reduzir os sintomas da menopausa.

Segundo a nutricionista Ana Paula Souza, pessoas que têm problema de hipotireoidismo devem

evitar alimentos à base de soja, pois ela impede o bom funcionamento da glândula. Ela também

acredita que é bom apostar no leite de soja orgânica, pois o cultivo do grão é feito com muito

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pesticida.

Num copo de 200 ml de leite de soja são consumidos:

Calorias: 84 kcal

Proteína: 5,0 g

Gordura total: 3,0 g

Gordura saturada: 0,4 g

Cálcio: 176 mg

�

Leite de quinoa

O leite tradicional é o mais completo que existe, no entanto, o de quinoa é uma boa opção para

variar. "Ele é rico em aminoácidos e minerais semelhantes ao leite e tem alto valor nutritivo,

diferentemente do feito de arroz", explica a nutricionista Ana Paula Souza.

Segundo a nutricionista da PB Consultoria em Nutrição, Karina Valentim, a quinoa é um alimento

completo de origem vegetal que apresenta maior teor de proteínas dentre todos os cereais, sendo

5,5g de aminoácido metionina em 100g do produto. Esse é um aminoácido essencial não

produzido pelo organismo que precisamos ingerir pela alimentação. Além disso, esse alimento

possui carboidrato de baixo índice glicêmico, não provocando picos de insulina no sangue, explica.

"Também apresenta quantidades significativas de ferro, mineral que auxilia o sistema imunológico

e está presente na formação de células sanguíneas", completa a especialista. Quanto ao cálcio,

não há quantidades significativas desse mineral no leite de quinoa.

O leite de quinoa pode ser feito em casa: use quatro colheres (sopa) de grão de quinoa fervidas em

1 litro de água durante 15 minutos. Bata no liquidificador e coe em peneira bem fina para obter o

leite. Se desejar, coloque um pouco de açúcar mascavo orgânico ou mel.

Karina avisa que não há informações nutricionais de confiança para essa composição de leite. "No

mercado, existem alguns leites de quinoa, porém são misturados a outros grãos como linhaça",

afirma.

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�

Leite de arroz

O leite de arroz contém mais carboidratos do que o leite comum de vaca, porém possui pouco teor

de gorduras e não possui proteínas. De acordo com a nutricionista, Karina Valentim, o leite de

arroz também contém cálcio, pois ele é adicionado pela indústria para equilibrar nutricionalmente

esse tipo de leite. "Pode ser uma opção saudável de bebida para veganos e intolerantes à lactose,

porém devemos tomar cuidado e olhar a descrição dos ingredientes, pois muitos leites podem ter

adição de açúcar", adverte. Segundo a nutricionista Ana Paula Souza, o leite de arroz tem menos

vitamina que a versão tradicional e índice glicêmico maior, por isso, deve ser consumido com

cautela, sendo revezando com outros tipos de leite.

O leite de arroz pode ser feito em casa: leve ao fogo dois litros de água com duas xícaras de chá

de arroz (sem lavar), meia colher de chá de sal e a metade de uma fava de baunilha cortada ao

meio, por 15 minutos. Passe o arroz com a água do cozimento pelo liquidificador, para apenas

quebrar os grãos. Peneire mexendo delicadamente o arroz apenas para sair o líquido e delicie-se!

Esse leite pode ser armazenado em geladeira por até três dias e misturado com cacau em pó

orgânico, polpa de frutas ou até mesmo nozes ou amêndoas batidas, aumentando seu valor

nutricional.

Num copo de 200 ml de leite de arroz são consumidos:

Calorias: 91 kcal

Carboidrato: 17g

Proteína: 0 g

Gordura total: 2,0 g

Gordura saturada: 0,2 g

Cálcio: 240 mg

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Leite de cabra

O leite de cabra é mais forte e contém mais gordura que o leite integal, por isso, quem tem

colesterol ruim (LDL) alto tem que restringir o consumo. "Algumas pessoas intolerantes à lactose

toleram melhor o leite de cabra", afirma a nutricionista Ana Paula Souza.

A explicação pode estar na própria gordura desse tipo de alimento. "O leite de cabra apresenta

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uma maior porcentagem de glóbulos pequenos de gorduras. Isso explicaria sua melhor

digestibilidade quando comparado com o leite de vaca", analisa a nutricionista Karina Valentim.

Segundo a especialista, diversas análises demonstram que o leite de cabra apresenta 18% de

ácidos graxos de cadeia curta, o dobro do leite de vaca, e eles parecem ser responsáveis pelo

sabor característico do leite de cabra e podem auxiliar na saúde das células intestinais.

O leite de cabra também possui cálcio e ferro, vitaminas B6 e B12, porém em menores quantidades

que o leite de vaca.

Indica-se a utilização do leite de caprinos em crianças com problemas na digestão do leite de vaca,

pois ele apresenta menor teor de B-lactoalbumina, uma proteína que pode retardar a digestão,

ressalta Karina.

Num copo de 200 ml de leite de cabra são consumidos:

Calorias: 132 kcal

Proteína: 6,1g

Gordura total: 7,5 g

Gordura saturada: 4,8 g

Cálcio: 224 mg

�

Enriquecido com vitaminas (biofortificados)

A fortificação de alimentos, principalmente o leite (que é muito consumido) pode ser considerada o

melhor custo benefício, em especial, para a redução da deficiência de micronutrientes.

Segundo a nutricionista Karina Valentim, os leites, atualmente, podem ser enriquecidos com ferro,

cálcio, vitamina C e E. Estudos observaram importante diminuição na prevalência da anemia

ferropriva em crianças alimentadas com leite fortificado com ferro e vitamina C.

A especialista recomenda a utilização desses tipos de alimentos na prevenção ou na instalação de

carências nutricionais de crianças, adultos ou idosos, porém sempre com prescrição e orientação

nutricional ou médica. Quanto ao teor de gordura, a diferença estará especificada através do rótulo

(integral, semidesnatado ou desnatado) do alimento.

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Leite em pó

Prático e muito utilizado em receitas, o leite em pó consiste na desidratação do leite, ou seja,

retirada da água, mantendo os nutrientes como proteínas, gorduras e cálcio. "Os leites em pó são

utilizados por diversas pessoas por serem mais práticos e terem prazo de validade maior, porém

muito deles são exclusivamente para bebês e crianças e possuem alto valor energético, o que para

adultos não seria a melhor opção", alerta a nutricionista Karina Valentim.

Para a especialista, nesse caso, o melhor é fazer uso da versão desnatada. "Alguns produtos leites

desnatados, por exemplo, que são exclusivos para adultos, trazem produtos são enriquecidos com

cálcio, pensando nas mulheres e na prevenção do desgaste ósseo", afirma.

De acordo com a nutricionista Ana Paula Souza, o leite líquido e em pó não são iguais. A

quantidade de nutrientes no rótulos do leite em pó sempre vai ser maior que a do leite líquido, por

exemplo, mas não se deixe iludir. "O leite em pó é um leite modificado, e o corpo não absorve

100% das vitaminas e aminoácidos de seus nutrientes, e por esse motivo, os nutrientes são

adicionados em quantidade maior", explica a especialista. Lembrando que o leite em pó não deve

substituir o natural, o ideal é alternar.

Disponível em: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/16472-leite-compare-os-

diferentes-tipos-e-escolha-o-mais-benefico-para-sua-

saude?utm_source=news_mv&utm_medium=alimentacao&utm_campaign=1279401. Acesso

em: 23 jul. 2013.

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

SUSTENTABILIDADE,

REAPROVEITAMENTO

E RECICLAGEM

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

PRESERVAÇÃO DO PLANETA

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

93

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

BANQUETAS

(CAIXAS PLÁSTICAS)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

PUFF

(ROLOS DE LÁTEX RECICLADOS)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

JARDIM OU HORTA

(PALETES)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

VASSOURA

(GARRAFA PET)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

POLTRONA (MALA VELHA)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

PRATELEIRAS

(BALDES DE PRODUTOS)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

JARDINS

(PNEUS VELHOS)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

100

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

MESA (RODA DE CARRO / PNEU)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

101

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

LUMINÁRIAS

(VIDRO DE CONSERVAS)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)

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DICAS, IDEIAS E ATITUDES

MESA

(DISCO VINIL)

(IMAGEM EXTRAÍDA DA INTERNET, COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO AO MEIO AMBIENTE)