PROCESSO MECANIZADO NO PREPARO DO CAFÉ “PÓS COLHEITA”

Rua: Rachid Elias Sobrinho, 100 – Distrito Industrial II

Espírito Santo do Pinhal – SP.

CEP: 13.990-000

Fone: (19) 3661 9600 Fax: (19) 3661 9601

Fábrica

Fábrica I

Fábrica I

Fabrica I

Fábrica II

Fábrica II

Fábrica II

Fábrica II

Colheita Manual

Pós Colheita

Manejo Mecanizado

Equipamentos para Processar Café – Via Úmida Moega Metálicas ou Alvenarias

Pré-Limpeza (Abanador e Bica de Jogo)

Lavador

Despolpador de Café Cereja

Rosca para Casca do Cereja

Separador de Bóias

Desmucilador Vertical

Regenerador

Aerador em Cascata

Equipamentos para processamento

Via Úmida

Moega de Recepção - Alvenaria

Moega Metálica

Moega

Abanador Bica de Jogo Lavador

DespolpadorDesmucilador

Rosca para Casca

Aerador

Reciclagem de Água

Projeto de Máquinas Levantamento de Campo

Croqui da Área

Confecção de Projeto - Provisório

Avaliação do Projeto com Cliente

Confecção do Projeto – Definitivo

Plantas de Fundações e Base

Acompanhamento Técnico na Obra

Acompanhamento Técnico na Montagem

Projeto

Platô de Alvenaria

Proj. Aterros

Projeto em Cascata

Proj. Subterrâneos

Projetos Executados

Lavador

Via Úmida

Abanador

Bica de Jogo

Lavador

Lavador

Lavador

Processo

Despolpador e Desmucilador

Despolpador

Desmucilador

Repasse de Bóia

Moega Coletora de Água

Escoamento

Terreiro

Aerador

Aerador

Via Úmida

Lavador, Elevador e Despolpador

Subterrâneo

Abanador e Moega

Via Úmida em Platô

Projeto em Aterro

Via Úmida com Repasse de Bóia

Estrutura Metálica

Estrutura Metálica

Equipamentos para Processar Café – Via Seca

Moegas

Secadores Rotativos

Máquina de Benefício

Transportadores

Tulhas

Projetos de Via Seca

Secador

Secador com Tulha

Proj. Linha

Moega de Entrada

Moega de Entrada

Secador

Secador

Secador Conj.

Tulhas de Espera

Secador em Linha

Secador em Linha

•Para evitar o cheiro de fumaça, use secadores

com fornalha de fogo indireto.

•Coloque no secador cafés que tenham o mesmo

teor de umidade.

•Trabalhe com carga completa no secador.

•A temperatura máxima na massa de café deve ser

de 45°C.

•Para porcentagens elevadas de frutos verdes, use

temperaturas abaixo de 30°C.

Secagem Mecânica

•Seque separadamente o bóia, o cereja descascado

(pergaminho) e o verde.

•Somente carregue o secador com o cereja descascado

depois que a mucilagem tiver secado ao sol ou no

aerador. E trabalhe com carga máxima.

•Não deixe a temperatura na massa do café ultrapassar

45°C para o bóia, 40°C para cereja descascado

(pergaminho) e 30°C para o verde.

•Prefira os secadores horizontais para secar o CD (acima).

•O cereja descascado, quando seco, deve estar com 11%

de umidade.

•Descarregue o café quando estiver com umidade entre

1% a 2% acima de 12%, porque o café armazenado

quente continua secando.

No Secador Mecânico

Armazenamento

ARMAZENAMENTO - O armazém

(ou tulha) deve ser construído de

acordo com as normas ideais de

localização, materiais e dimensões,

pois só assim haverá um perfeito

arejamento do café.

Beneficiamento

BENEFICIAMENTO - Antes de ser beneficiado,

o café deve descansar em tulhas para haver maior

uniformidade da secagem. Tempo mínimo: 10

dias.

Umidade ideal para o beneficiamento: 11% a 12%.

Bem regulada, a máquina de beneficiamento evita

quebra de grãos, bem como a mistura de grãos e

palhas na saída.

Transportadora

Tulha

Tulha

Transportadora

Bica de Jogo - Tulha

Tulhas

Máquina de Benefício

Maquina e Tulha

Equipamentos para processamento

Via Seca

Secadores

Secador PA 5/7,6

Secador PA 10/15

Conj. Benefício

Conj. 1.200@

Fornalha e Alimentador

Benefício

Equipamentos para Rebenefício

Rebenefício

Projetos Executados

Classificador

Mesas Densimétricas

Balão de Liga

Processo de Rebenefício

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