Projeto Alimentare, alimentação natural para

nossos alunos!

Missão Projeto Alimentare

O Projeto Alimentare nasceu em 2016 com a missão de fornecer alimentação natural para os seus alunos com a introdução de alimentos saudáveis, sem conservantes, sem corantes e sem aditivos químicos na composição das refeições.

O que é uma ALIMENTAÇÃO NATURAL ?

Alimentação natural é a prática de ingerir alimentos

elaborados somente com componentes 100% naturais,

ou seja, sem a adição de químicos e outros compostos

industrializados.

Com o Projeto Alimentare, os alunos recebem alimentação saudável, gostosa, prazerosa e nutritiva com a introdução de alimentos frescos, naturais, regionais e da época, contribuindo positivamente na formação de hábitos alimentares adequados e saudáveis para a vida inteira.

Conceito Alimentação Natural

Nutricionista Responsável pelo Projeto Alimentare: Dra. Camila Podete Luiz – CRN3 16761 Gestão e operação do Refeitório – GRSA

-Pedimos o apoio dos responsáveis no sentido de estenderem este conceito de alimentação para dentro de casa e finais de semana, pois, isso contribui para que o(a) aluno(a) crie este hábito alimentar.

- É expressamente proibido que o(a) aluno(a) traga qualquer tipo de alimento para consumo dentro do Instituto Germinare.

- Caso o (a) aluno(a) tenha alguma restrição alimentar, os responsáveis devem comunicar oficialmente o Instituto Germinare.

- Caso o(a) aluno(a) traga produtos para consumo dentro do Instituto Germinare será dada advertência.

- Se a situação se repetir, o estudante será suspenso e, na terceira incidência, será dada a transferência do estudante por infringir as diretrizes.

Diretrizes importantes para os responsáveis dos(as) alunos(as):

Benefícios Alimentação Natural

Incentivar novos hábitos alimentares através da reeducação alimentar; Formar hábitos alimentares adequados, equilibrados e saudáveis para a vida inteira; Balancear nutricionalmente as alimentações para que os alunos tenham as quantidades necessárias e adequadas das bases alimentares como arroz, feijão, carne bovina, frango e peixe, legumes e verduras, saladas, frutas e sucos in natura; Aumentar as fontes de vitaminas, fibras, alimentos frescos e naturais;

Benefícios Alimentação Natural

O cardápio é definido e preparado por uma equipe especializada e capacitada.

Promover uma alimentação livre de conservantes, corantes e aditivos químicos; Incentivar a experimentação de novos sabores e aromas, criando novas referências alimentares; Valorizar os ingredientes frescos, naturais, regionais e de época.

Receitas da alimentação do dia a dia dos alunos

Dica nutricional: Além de ser uma boa fonte de fibras,

vitaminas e minerais, este suco é rico em clorofila e forte aliado

do sistema imunológico. O suco verde tem ainda a finalidade de

promover a renovação do funcionamento do aparelho digestivo,

aumentando a vitalidade e a energia, melhorando a circulação e

reforçando as defesas do organismo.

Receita do Suco Verde: - 200ml de suco de laranja natural, sem açúcar - 1 folha de couve - Gengibre a gosto (geralmente 01 pedaço bem pequeno equivalente a uma lasca) - Bater tudo no liquidificador e, se preferir, não precisa coar.

Receitas da alimentação do dia a dia dos alunos

Receita da Pink Lemonade: - 1 xícara de suco de limão tahiti (equivalente a 2 limões e ½) - 2 xícaras de água (150 ml) - 1 xícara de amora ou morango (equivalente a 10 amoras ou 6 morangos) - Bater tudo no liquidificador e, se preferir, não precisa coar.

Benefícios das frutas vermelhas: São classificadas de frutas vermelhas devido ao seu alto teor de antioxidantes, que têm papel importante na melhoria das funções cerebrais, do sistema imunológico e da visão. As antocianinas das frutas vermelhas, por sua vez, ajudam a diminuir o desenvolvimento de tumores e melhoram o funcionamento do cérebro. São ricas em fibras que auxiliam no funcionamento do intestino e na redução do colesterol prejudicial à saúde. Benefícios do limão: Rico em vitamina C e ácido cítrico, o limão estimula o sistema imunológico, tem efeito bactericida e antibiótico. Ele é também um poderoso desintoxicante e alcalinizante do organismo, além de ser rico em bioflavonóides, compostos com poderosa ação antioxidante.

Para mais informações sobre o

Projeto Alimentare envie email para

nutricao@germinare.org.br