Proposta de trabalho com o gênero receita culinária nas aulas de língua espanhola

Acadêmico: Leonardo Terra Messias

Orientadora: Cristina Pureza Duarte Boéssio

Co-orientadora: Maria do Socorro Farias-Marques

Esta proposta de trabalho está vinculada ao Programa Institucional de Bolsas de

Iniciação à Docência – PIBID, financiado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de

Pessoal de Nível Superior – CAPES, com o subprojeto de Letras/Espanhol vinculado à

Universidade Federal do Pampa – UNIPAMPA/Jaguarão/RS que propicia aos bolsistas

ID a inserção na escola. O trabalho tem como objetivo motivar o uso da língua através

de práticas reais e contextualizadas. Essa atividade faz parte de uma sequência didática

desenvolvida com alunos multianuais de uma escola de ensino fundamental da cidade

de Jaguarão/RS. Para aguçar essa motivação, fizemos uma viagem até a cidade de

Pelotas para visitarmos a feira típica de doces, FENADOCE, que ocorre anualmente.

Justificamos a relevância de trabalhar o gênero receita culinária, porque acreditamos

que a partir dele poderíamos desenvolver um trabalho que contasse com o envolvimento

dos alunos participantes do projeto. Para fazermos a explanação da receita nos valemos

da concepção de gênero advindas dos estudos de Bakthin (1992), que apresenta a

arquitetônica dos gêneros composta por: tema, estilo e composição. Primeiramente,

como já dito, levamos os alunos até a feira, lá pudemos provar alguns tipos de doces

que são produzidos na cidade, eles perceberam uma incidência no uso de coco e ovos.

Na semana seguinte, de forma não conceitual, apresentamos amostras do gênero receita

culinária para os alunos, refletindo sobre sua função social, ou seja, para que serve uma

receita e, também de como se dá sua construção composicional. Propusemos aos alunos

a visualização e execução de uma receita culinária, especificamente do doce “alfajor” –

doce típico na região que faz fronteira com a cidade de Rio Branco/Uruguai – e dessa

forma tivemos a intenção de ver as semelhanças e diferenças que existem entre os doces

que eles viram/comeram, pois nessa região encontramos doces mais massudos e

agridoces. Após a atividade desenvolvida com o gênero receita culinária, começamos a

ler uma do doce “alfajor”, mostrando implicitamente a presença dos verbos no

imperativo afirmativo. Como resultado observamos que uma das alunas ao ler “taza”

termo que constava nas instruções da receita fez a inferência necessária para adequar o

termo ao objeto que estávamos utilizando, pois não havia xícaras, somente copos, e

dessa forma ela prontamente fez a troca para “vaso”. Cabe destacar que a atividade,

desde a amostra dos gêneros até o preparo do doce, foi realizada em língua espanhola,

em meio à descontração, montamos a receita e confeccionamos um delicioso doce que

foi degustado pelos alunos e bolsistas que estavam juntos na execução da atividade. Por

fim, notamos que, trabalhar a língua espanhola requer que entendamos a língua como

um ato social e que está em constante modificação e uso, e, também, percebemos que o

processo de aprendizagem se dá de forma mais prazerosa e expressiva quando o aluno

atribui um significado para o uso da língua que está sendo trabalhada.

Palavras chave: Gênero receita culinária, PIBID Língua Espanhola, proposta.