Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
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Espírito do Vale do Douro
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VinhosA QUINTA
A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é reconhecidamente uma das mais belas quintas da Região Demarcada do Douro Douro - Património Mundial da UNESCO-, enquadrada em 1756 na primeira demarcação pelo Marquês de Pombal.
Com uma exposição solar magnífica e 1,5 km de extensão ao longo da margem norte do Douro, a quinta produz massas vínicas da mais elevada qualidade para Vinho do Porto e DOC Douro, provenientes de vinhedos classificados com a letra A.
Esta propriedade familiar tem sido cuidadosamente preservada, salvaguardando a história da sua casa senhorial, que é hoje hotel vínico, respeitando a autenticidade da paisagem e renovando as tradições.
Accommodation 2007 Architecture, Parks and Gardens 2008
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Projecto QN
• valorização do terroir da QN, com a produção de vinhos clássicos, seguindo as tendências de mercado;
• criação de vinhos direccionados para diferentes momentos de consumo, que permitemuma satisfação plena e uma experiência única do Vale do Douro.
• compromisso de alta qualidade em cada lote de vinho, através de um elevado rigor aplicado na viticultura e na constante inovação enológica;
• desenvolvimento de branding e fidelização à marca complementando a oferta de vinhos com produtos gourmet e enoturismo;
Posicionamento e Segmentação
• vinhos super premium e premium, em disputa com as melhores referências do Vale do Douro;• consistência de qualidade em toda a gama;• segmentação: classes A e B1;
A EMPRESA
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VinhosO TERROIR
Implantação da vinha: socalcos 15%; patamares 72%; ao alto 13%
Variedade de castas: vinha velha - 15%; Touriga Nacional- 24%; Touriga Franca - 20%; Tinta Barroca - 11%; Tinto Cão - 6%; Tinta Roriz - 17%; Tinta Amarela - 4%; Souzão - 3%
Local: margem Norte do rio, Pinhão, Cima Corgo Área total: 120 haÁrea de vinha: 85 haAltitude máxima: 297mPrecipitação média anual: 400 mm
CimaCorgo
BaixoCorgo
DouroSuperior
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Vinhos
Aliando os processos tradicionais a uma sofisticada tecnologia, este projecto foi desenhado por forma a aproveitar a gravidade do terreno, conservando os 2 lagares tradicionais em granito (8,5 ton/cada) e adicionando mais 2 mecanizados em inox (10 ton/cada), para além de diferentes sistemas de vinificação e remontagem automática, com sistemas de controlo de temperatura.
A ADEGA
Data:1764Reconstrução: Abril 2003Área: 2.500 m2
Vinificação: 900.000 LtArmazenamento Inox: 600.000 Lt
Cuidadosamente enquadrada na paisagem natural da Região Demarcada do Douro, destaca-se no edifício o seu revestimento em xisto natural, confundido-o com os muros da Quinta, sobretudo na área subterrânea da sala de barricas, com uma capacidade para 280 barricas destinada a vinhos supe r premium , ligada à adega central por um túnel interior que acolhe uma garrafeira de vinhos raros, terminando na panorâmica sala de provas.
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Vinhos
Os vinhos Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo apresentam aromas frutados, elevada concentração de cor e uma notável complexidade de boca, que evidenciam o carácter único do te rro ir. O portfolio é constituído por 3 marcas:
- 3 Pomares
- Grainha
- Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Os VINHOS
ENOLOGIA
Francisco Montenegro
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3 POMARES
BrancoCastas: Viosinho,
Gouveio e Rabigato; maturação por 4 meses
em inox
RoséCastas: T. Nacional;
maturação por 4 meses em inox e carvalho
francês
TintoCastas: T. Franca, T. Roriz, T. Amarela e T. Nacional; maturação por 15 meses
em inox e carvalho francês e americano
Intensos, envolventes e sedutores
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VinhosBouquet, complexos e concentrados
GRAINHA
BrancoCastas: Viosinho,
Gouveio e Rabigato; maturação por 8 meses
em inox e carvalho francês
TintoCastas: T. Franca, T. Roriz, T. Amarela; maturação por
18 meses em carvalho francês e americano
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VinhosQUINTA NOVA N. SRA. CARMO
Aromas frutados e elevada concentração de cor
Grande ReservaTinto
Castas: T. Franca, T. Roriz, T. Nacional; maturação por 2 anos
em inox, carvalho francês, americano e cave
ColheitaTinto
Castas: T. Franca, T. Roriz, T. Amarela, T. Nacional;
maturação por 12 meses em inox
ReservaTinto
Castas: T. Franca, T. Roriz, T. Amarela, T. Nacional; maturação
por 2 anos em inox, carvalho francês, americano e cave
Douro
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QUINTA NOVA N. SRA. CARMO
Fruta e uma notável complexidade
Porto
VintageCastas: várias; maturação por
2 anos em inox e carvalho francês e americano
Ruby ReserveCastas: T. Franca, T. Roriz, T.
Amarela, T. Nacional; maturação por 4 anos em inox
LBVCastas: T. Franca, T. Roriz, T. Nacional; maturação por 4 anos em inox e carvalho
francês e americano
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VinhosPROJECTOS INTERNACIONAIS
Esta parceria internacional resulta num vinho de carácter excepcional, a ser lançado no mercado em quantidades limitadas, no segundo semestre de 2008.Criado inicialmente na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, ele tem origem num blend das castas “ rainha” das regiões envolvidas: Touriga Nacional e Pinotage. O lote de Touriga Nacional foi transportado em barrica para Stellenbosch, onde foi finalizado com o Pinotage e posteriormente engarrafado.A par dos vinhos com características mais elegantes e subtis de Montenegro com marca da Quinta Nova, irá surgir uma nova marca fruto desta ligação, apresentando vinhos mais concentrados e extraídos, bem ao estilo de Truter.
Stellenbosch (África do Sul) & Douro (Portugal)
QUINTA NOVA
Luisa Amorim
BEYERSKLOOF
Byuers Truter
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• A Quinta Nova tem desenvolvido com a Universidade Católica de Biotecnologia do Porto um estudo para o desenvolvimento de vários produtos naturais da região demarcada do Douro.
• O objectivo é explorar os sabores e aromas existentes na QN, oferecendo produtos genuínos e de elevado valor acrescentado.
PRODUTOS NATURAIS
Azeite Extra Virgem;Doces Tradicionais: - Compota de Uva, Cereja, Figo;
- Geleia de Marmelo; - Mel de Rosmaninho;
Ervas Aromáticas (Chá) - Macela Camomila, Alfazema, Urze e Carqueja;Rebuçados Tradicionais.
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Em plena harmonia com a natureza e a tradição, o primeiro hotel do vinho em Portugal nasce nesta quinta em 2005.
Na antiga casa setecentista, agora totalmente recuperada, os hóspedes e visitantes reencontram a autenticidade nos seus 11 quartos com vista panorâmica para os patamares de vinha e para o rio, decorados ao estilo da época, com a garantia de todo o conforto.
Quem nos visita pode conhecer verdadeiramente o espírito do Vale do Douro, provar a gastronomia local e acompanhar as actividades vínicas e agrícolas da quinta através dos circuitos pedestres e diversos locais históricos da propriedade.
Accommodation 2007 Architecture, Parks and Gardens 2008
HOTEL DO VINHO
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Em Maio de 2008 nasce um novo projecto integrado de enoturismo, na estação ferroviária do Pinhão.
O projecto Winehouse - Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo contempla a criação de um núcleo museológico com uma loja e esplanada, sala privada para provas e cursos de vinhos e degustação de vários menus gastronómicos. A estação ferroviária do Pinhão, data de 1880 e é considerada uma das mais emblemáticas estações portuguesas pela vasta colecção de painéis de azulejos que retratam paisagens e costumes durienses.
WINE HOUSE
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CONTACTOS
Quinta Nova de Nossa Senhora do CarmoApartado 20; 4536-902 Mozelos VFR - PortugalTel.: +351. 227 475 400 ; Fax: +351. 227 475 403www.quintanova.comGeral: [email protected]
Contabilidade (Rute Salvado )- [email protected]ção (Luisa Amo rim)- [email protected] (Francisco Mo nte ne g ro )- [email protected] Hotel e Enoturismo- [email protected] e Compras (Gualte r Dias)- [email protected] (Paula So usa)- [email protected] (Lídia Mo re ira)- [email protected] e Produção (Ana Mo ta)- [email protected]