Raças e Cruzamentos Aves

PROFª Marciliana Davantel

Melhoramento genético

Raça e cruzamento

HOJE:

Historia da galinha

Galinha

Classificação científica:

Reino: Animalia

Classe: Aves

Ordem: Galliformes

Família: Phasianidae

Género: Gallus

Espécie: Gallus. gallus

Subespécie: Gallus. gallus. domesticus

Historia da galinha

Da família dos fasianídeos.É parente do:

Lembrar o que é hibridismos (mesma família, espécies diferentes

Faisão

Galinha da Angola, peru1. Pavão

Segundo Linnaeus , 1758, Botânico, zoólogo e médico sueco, criador da nomenclatura binomial e da classificação científica.

A Galinha é a Fêmea, o Galo é o Macho, os juvenis são chamados de Frangos, e os filhotes, de pintos, pintainhos (português europeu) ou Pintinhos (português brasileiro).

Historia da galinha

A galinha é o animal doméstico mais difundido e abundante do planeta.

É uma das fontes de proteína mais baratas,Carne, ovos e ainda tem as penas e o esterco.

No ano de 2003, havia 24 bilhões de galinhas no mundo enquanto a população humana de 2010 é de 7 bilhões de habitantes.

Em alguns países da África moderna, 90% dos lares criam galinhas.

As galinhas são aves omnívoras, tendo preferência por sementes e pequenos invertebrados.

Historia da galinha

Quando isso começou?

Quando o homem domesticou a galinha?

Historia da galinha

Quem nasceu 1º o Ovo ou a Galinha?

- O homem domesticou os primeiros galos Banquivas na Índia, cerca de 3.200 a.C, depois na China, depois no Egito, depois na Europa, depois para o mundo inteiro.

Historia da galinha

Historia da galinha

Galo de briga

- Foram domesticados para: Consumo, briga, sacrifícios e ornamentais.

Ornamentais Alimentação

- Grande melhoramento genético, para a obtenção de galos de briga.

Historia da galinha

Brasileiro Inglês Indiano Indiano

- Grande melhoria genética também como

aves ornamentais.

Historia da galinha

Sedosa do Japão

- Grande melhoria genética também como animais para corte e

postura.

Historia da galinha

New Hampshire Ross e Cobb

Paraízo pedres

- No Brasil iniciou-se na colonização. Historia da galinha

- Os Índios não conheciam galinha. Historia da galinha

Seguro Porto 1500

- Algumas aves nativas do Brasil. Historia da galinha

JacuCodorna

Mutum Perdiz

Seriema

Ema

- No Brasil iniciou-se na colonização.

- Ocorreu o Pioramento genético!!!

Comentar sobre a seleção natural.

- Só se comia um frango quando 1 dos 2 estavam doentes: O Dono ou o Frango !!!

- As galinhas chamadas de caipiras ou de criação de fundo de quintal foram obtidas de cruzamentos desordenados ou aleatórios.

Seleção natural e consangüinidade pode criar coisas estranhas .

Frango Industrial

- Começou na década de 50 em Santa Catarina e teve uma grande expansão na década de 70, da produção em escala comercial do frango industrial (frango de granja), das raças Ross e Cobb.

Ross208 Ross508 Ross308

Originários da raça Leghorn.

PRINCIPAIS RAÇAS

* AMERICANASNew Hampshire

Plymouth rock barrada

Plymouth rock branca

prateado

Rhode island red

INGLESAS

Cornish

Orpington

amarela

preta

branca

Sussex

MEDITERRÂNEA

amarela branca

Marrom

ASIATICA

brahma

LINHAGENS FRANGO CORTE

cornish

Plymouth rock barrada e branca

macho femêas

New hampshire

POEDEIRAS

Leghorn branca e vermelhas

Machos e femêasmachos

Rhode island red

Plymouth rock barrada

femêas

Raças puras

- Sempre foi um nicho de mercado, vendidas em exposições agropecuárias, e casas especializadas a um bom preço

Cochin Negra Cochin Branca Cochin Dourada

Raças Americanas

- Sempre foram muito criadas no Brasíl.

Rhode Island Red New Hampshire Plymouth Rock Barrada

- Na década de 90, intensificou-se a criação do tipo caipira em função de melhor preço de mercado.

Caipira Melhorado

- Venda de pintinhos de 1 dia (tipo caipira) em escala comercial, por algumas empresas como: AVIFRAN, GLOBO AVES, AVES DO PARAIZO, EMBRAPA, PRAVEL, etc.

Comentar experiência do Sítio c/ Label e Paraíso

- Atualmente os consumidores estão procurando o caipira verdadeiro, (CAIPIRA DE BUTINA) principalmente restaurantes.

Caipira Fundo de Quintal (Verdadeiro)

Galinha Caipira R$ 80,00

- Um dos objetivos do nosso curso é fazer melhoramento genético nesses animais.

Caipira Verdadeiro

Lembrar que veio do pioramento genético.

- Aumentar e melhorar a produção de pintinhos de 1 dia do Caipira Fundo de Quintal e do Índio Gigante.

O QUE PODEMOS CRIAR:

-Frango Industrial (GENETICAMENTE MELHORADO)

Modalidades: CORTE, POSTURA ou GENETICA. Através da produção e venda de: Pintinhos, ovos galados, ovos pra

consumo, frangas, galos e galinhas.

-Caipira Verdadeiro (TIPO RACIAL)

-Caipira melhorado (CAIPIRÃO, ALTERNATIVO)

-Raça pura e ornamental

RAÇA PURA

CAIPIRA MELHORADOGRANJA

INDUSTRIAL

CAIPIRA FUNDO DE QUINTAL

Vamos ver um pouco sobre o frango industrial

M E R C A D OM E R C A D O

Brasil maior exportador de carne de frango do mundo.

80% dos frangos abatidos no Brasil são das linhagens Ross e Cobb.


“Mesmo sendo o maior exportador do mundo, ainda não conquistamos o patrimônio genético.

Ainda importamos 100% dessa genética”



As avós e avôs são importados dos Estados Unidos por Empresas como a Agroceres e Globoaves.

Que vendem as (mães e pais dos frangos) para a Asa Alimentos

As bisavós dos frangos estão nos Estados Unidos .

Para chegar a essa linhagem existe uma tecnologia muito grande, guardada a sete chaves pelas empresas que a dominam.

“É um segredo de estado”.



Não é utilizado nenhum hormônio para isto, isso é evolução, ganho genético.

Essas linhagens atingem 2,4 quilos em 45 dias.

Nos anos 60, para atingir 2,2 quilos eram necessários 60 dias, hoje se consegue isso com 40 dias.

Daqui a 10 anos, teremos o frango com esse peso (2,4 quilos) em 38 dias.

- 1º lugar Brasil (3.040.000 toneladas por ano)


- 2º lugar Estados Unidos (com 2.538.000 toneladas por ano)

- 3º lugar União Européia (780.000 toneladas)

Brasil maior exportador do mundo

- 4º lugar Tailândia (400.000 toneladas)

- 5º China (360.000 toneladas).

http://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil

http://pt.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_da_Am%C3%A9rica

http://pt.wikipedia.org/wiki/Uni%C3%A3o_Europ%C3%A9ia

http://pt.wikipedia.org/wiki/Tail%C3%A2ndia

http://pt.wikipedia.org/wiki/China

- 1º lugar Brasília (DF) com 13,5 milhões de aves.


- 2º lugar Rio Verde (GO), com 8,95 milhões.

- 3º lugar Concórdia (SC), com 7,93 milhões .

Produção interna.

- Ao todo o Brasil tem atualmente: 812 milhões de exemplares de frangos de corte.

Integração, parceria entre a empresa (Integradora) e produtores rurais (Integrados)

Integração

Compromissos da Integradora:

Integração

- Fornecimento de pintos de 1 dia- Fornecimento de ração- Assistência técnica- Frete para o transporte de aves e ração- Vacinas e medicamentos- Treinamento dos funcionários da granja- Compra total das aves - Reposição do próximo lote com 20 dias.

Compromissos do Integrado :

Integração Asa Alimentos

Dispor de uma área mínima de 25 ha, distante até 80 km do abatedouro ou fábrica de ração.

Construir aviários de acordo com os equipamentos e conceitos da Integradora – Asa Alimentos.

- Modulo mínimo: 2 galpões de 132m por 12,5m = 1.650 m²

Integração com a SADIA.

- Custo do galpão equipado com comedouros automáticos, bebedouros, 24 ventiladores, aquecedor a lenha, silo de 12 toneladas: R$ 200.000,00 cada = R$ 400.000,00

- Capacidade: Machos – 23.000 aves e Fêmeas – 24.000 aves, 14.8 por m²

- Abate com 45 dias, peso médio de 2,6 kg, conversão 1,85

- Lucro: R$ 7.000,00 por galpão a cada 55 dias com vazio sanitário.- Preço do kg/vivo = R$ 1,80 - Lucro R$ 0,35

Vamos ver um pouco sobre o frango Caipira Melhorado.

CAIPIRÃOCAIPIRÃO

• O sistema alternativo foi impulsionado a partir da introdução, no mercado, da linhagem "O CAIPIRA FRANÇÊS".

• A AVIFRAN comercializa 10 diferentes tipos de aves, na modalidade "Pintos de 1 dia" .

Frango Caipira Melhorado

CAIPIRÃOCAIPIRÃO

• Mundialmente difundido, principalmente na França com selo de controle de qualidade denominado "Label Rouge", traduzindo: "Selo Vermelho".

Frango Caipira Melhorado da AVIFRAN

Redbro Cou Nu Acoblack Cou Nu Acoblack Cou Plumé

Gris Barré Cou Plumé Redbro Cou Plumé Gris Barré Cou Nu

http://www.avifran.com.br/pesado.htm

http://www.avifran.com.br/pesadao.htm


Master Gris Cou Plumé Colorcpk Cou Plumé

Caipira Brown Caipira Negra

http://www.avifran.com.br/pesado.htm

-2,77 kg com 90 dias

-Porte grande

-Crista pequena

-Canela amarela

-Pele amarela

-Plumagem pedrez



-Porte grande

-Crista pequena

-Canela amarela

-Pele amarela

-Plumagem vermelha



http://www.avifran.com.br/postura.htm


FAZENDA AVES DO PARAISO

CAIPIRÃO PARAIZO PEDREZ


Os irmãos Bianchi, proprietários da Fazenda Aves do Paraíso, localizada em Itatiba, a 100 Km de São Paulo, foram os pioneiros no estudo genético para a produção do verdadeiro frango caipira no Brasil.


CONSUMO DE RAÇÃO/AVE (g)ACUMULADA

PESOMEDIO (g)

CONVERSÃO ALIMENTAR

IDADE(SEM.)

03 820 450 1,82

04 1395 750 1,86

05 2190 1100 1,99

06 3162 1550 2,04

07 4280 2000 2,12

08 5428 2350 2,23




O Paraíso Pedrês, e a Rubro Negra Caipira são o resultado de diversos cruzamentos genéticos, uma pesquisa que teve inicio a partir dos anos 80 quando os irmãos decidiram retomar os estudos deixados pelo avô Luiz Emanoel Bianchi, em meados dos anos 40.

vendas pelo telefone (11) 4524-0057



FRANGO COLONIAL EMBRAPA 041 O Frango Colonial Embrapa 041, lançado em agosto de

2000, pela Embrapa Suínos e Aves (Concórdia/SC).

Alcança idade de abate aos 84 dias, com peso vivo de 2,4 kg. É um cruzamento entre raças pesadas de corte e raças semi-pesadas de postura

CAIPIRÃO DA EMBRAPACAIPIRÃO DA EMBRAPA

ALGUMAS LINHAGENS DA GLOBO AVES

CAIPIRÃO DA GLOBO AVESCAIPIRÃO DA GLOBO AVES

NOVOGEN Brown Hisex Brown Pescoço-Pelado

Carijó-Pescoço-Pelado Carijó Pesadão

LOTE MESCLADO DA GLOBO AVES

O Lote Mesclado pode sofrer variações quanto a coloração das aves, não apresentando necessariamente todas as variações exibidas.

MESCLADO

PRAVEL DO DR. CRISTIAN A Pravel, produz: Frango caipirão, Javali e Mutulinha.

CAIPIRÃO DA PRAVELCAIPIRÃO DA PRAVEL

Para serem abatidos com a cobertura de carne exigida pelo consumidor precisarão atingir 7 a 8 meses.

"Índio Gigante" possuem uma conformação de carcaça diferente, sendo bem maiores que o Caipira Melhorado.

Chegam à idade de 5 meses com peso suficiente para abate.

Mas não apresentam carcaça ideal para abate, ou seja, possuem um esqueleto grande e com pouca carne.

PRAVEL DO DR. CRISTIAN A Pravel, produz: Frango caipirão, Javali e Mutulinha.

CAIPIRÃO DA PRAVELCAIPIRÃO DA PRAVEL

- O Mutulinha é uma ave resultante do cruzamento entre galinhas comuns e o Mutum.

- O resultado é uma carne de sabor diferenciado, que se assemelha às caças.

- Aves com ciclo próximo de 7 meses ao abate.

- Comercializamos matrizes e pintinhos.

Mutum Mutulinha

Híbridos alternativos de frangos de corte

Idade de abate, dias

Peso, kg

Caipira Pescoço Pelado 90-100 2200

Paraíso Pedrez 85 2400

Embrapa 041 85 2250

Frango Gaúcho 85 2200

Acoblack 90-100 2200

Gigante Negro 90-100 2200

Pesado Vermelho 70-80 2200

Carijó Pesado 70-80 2200

Carijó Pescoço Pelado 70-80 2200

Master Griss 56-68 2200

Pesadão Vermelho 56-68 2200

Embrapa Suínos e Aves

Frango Caipira Melhorado porque criar???

No Brasil, existe uma alta concentração de renda, proveniente de apenas 10% mais ricos.

Este mercado representa uma população de mais de 16 milhões de habitantes (metade da população da Argentina)

CAIPIRÃOCAIPIRÃO

• Apesar de bastante explorada atualmente, a criação da galinha caipira ainda é considerado um “NICHO” de mercado.

• “NICHO” de mercado, é um segmento restrito do mercado, não atendido pelas ações tradicionais de marketing, e que oferece novas oportunidades de negócio.

• Ainda é uma oportunidade para o AGRICULTOR FAMILIAR.

Interaves


CAIPIRÃOCAIPIRÃO

• Carne tipo caipira com baixo custo de produção

• O mercado do CAIPIRA MELHORADO já esteve melhor.

• A escolha do tipo de exploração, deve ser em função do MERCADO

Interaves


• Tem excelente aceitação quando industrializado,(ABATIDO).

CAIPIRÃOCAIPIRÃO

• Com 2 meses e 5,5 kg de ração se faz um frango de 2,2 kg.

• Baixo custo de produção (Paraíso Pedres)

Interaves


CAIPIRÃOCAIPIRÃO

Vamos ver um pouco sobre Raças Puras.

Vamos ver um pouco sobre Raças Puras.http://www.fazendacalifornia.com/

A Fazenda Califórnia, 19 Km do centro de Recife, possui todas as espécies de aves adultas e pintos.

Fazenda Califórnia, Recife - Telefones: 81 9245-8021 / 81 9954-8088 / 81 8802-9008 / 81 9798-8888

Para Todo Brasil e exterior, enviamos por transporte aéreo.

http://www.fazendacalifornia.com/

PRINCIPAIS RAÇAS PURAS DISPONÍVEIS NO BRASIL

Raças Puras

Rhode Island Red

RAÇA AMERICANA

APTIDÃO: Ovos* e Carne

PLUMAGEM: Vermelho Escuro

COR OVOS: Marrom

PRODUÇÃO OVOS: 220 a 260

CONSUMO DE RAÇÃO: 130 g

Raças Puras Rhode Island Red

New Hampshire

AMERICANA

APTIDÃO: Carne e Ovos (Grandes)

PLUMAGEM: Vermelho Dourado

COR OVOS: Marrom



Raças Puras

New HampshireRaças Puras

Raças Puras Plymouth Rock Barrada

AMERICADA

APTIDÃO: Carne* e Ovos

PLUMAGEM: Carijó

COR OVOS: Marrom



Brahma Light e Dark

Asiáticas Raças Puras

Raças Puras Brahma Light e Dark

Asiáticas

APTIDÃO: Carne

PLUMAGEM: Clara

COR OVOS: Marrom



Java da Indonésia anão 0,650 Kg

Raças Puras

Jersey Gigante

MACHO – 5,75 kg

FÊMEA – 4,50 KG

Raças Puras

Sussex Inglêsa

MACHO – 4,0 kg

FÊMEA – 3,5 kg

Raças Puras

Breda da HolandaMACHO – 3,0 kgFÊMEA – 2,2 kg

Raças Puras

Dorking da InglaterraMACHO – 4,5 kgFÊMEA – 4,0 kg

Raças Puras

Galinha Leghorn poedeira

Raças Puras

Raças PurasOrnamentais

Spanish (white face)

Cochin Preta

Polish Prata

Raças Puras OrnamentaisSedosas do Japão

Raças Puras para Corte

Brahma Light

Brahma Dark

Plymouth Rock Barrada

Rhode Island Red

Raças Puras para Postura

New Hampshire

Rhode Island Red


Raças Puras para Dupla Aptidão

Rhode Island Red


Vamos ver um pouco sobre o Caipira Fundo de quintal



• Baixa conversão alimentar, tanto par carne como pra ovos.

• Resultado de um pioramento genético.

Frango Caipira Fundo de Quintal

• Carne tipo silvestre com pouco liquido intersticial e fibra muscular mais dura.

• Pele fina e magra.

• Crista pequena, caneludo, pescoçudo, com quilha do peito.

• Maior rusticidade.

• Poucas penas.

• Maior valor comercial.


• Valor do frango: R$ 18,00 a 25,00 no caipira.

• Galinha caipira no restaurante: R$ 50,00 a 80,00

Frango Caipira Fundo de Quintal

• Ovos caipira: R$ 4,00 a 4,50 a duzia.


2,2 kg com 6 meses = prejuízo ou lucro?

Caipira Fundo de Quintal

PARÂMETRO CAIPIRA CAIPIRA MELHORADO

GRANJA

Idade de Abate 180 dias 90 dias 45 dias

Peso 2,2 kg 2,3 kg 2,4 kg

Nº de ovos 80 p/ano 260 p/ano 310 p/ano

Preço do frango 18,00 a 25,00 8,00 a 15,00 4,00 a 4,80

Preço do ovo 3,00 a 4,00 2,50 a 3,00 1,80 a 2,20

Índio Gigante.

SELEÇÃO

Aragoiania

• Manoel Barbosa• Melhoramento de mais de 20 anos.• Caipira normal = 50 Cm de altura• Índio Gigante = 1 metro• 30% a mais de ovos• Franco com 100 dias + 3 kg• Galo com peso normal = 2,4 kg• Galo de 20 meses = 6 kg

INDIO GIGANTE MANOEL BARBOSA

SELEÇÃO

Índio Gigante.

INDIO GIGANTE.

ÍNDIO GIGANTE CAIPÍRA

SELEÇÃOÍndio Gigante.

SELEÇÃO

Índio Gigante.

SELEÇÃO

SELEÇÃO

Índio Gigante.

SELEÇÃO

Aragoiania

Peso (Média) Preço

Frango 3,5 Kg R$ 200,00

Franga 2,7 Kg R$ 150,00

Galo 5 Kg R$ 300,00

Galinha 4 Kg R$ 250,00

SELEÇÃO

Aragoiania

www.galoindiogigante.com.br

Telefones(62) 3241-9025(62) 3215-5953(62) 3215-5956(62) 8411-9629

Outros criadores de Índio Gigante

• Chácara Liberdade

• Rua do Ribeirão, Chácara Liberdade 20A, Jardim Liberdade CEP: 74.475-660

• Goiânia, Goiás.

• Telefone: (62) 3593 2993

• E-mail: [email protected]

Chácara Liberdadewww.frangoindiogigante.com.br

Vendas de Índio Gigante pela internet. http://www.mfrural.com.br/

Vendo Galo Índio Gigante 1 metro de altura, 6 kg.

Preço a vista: 25,00

Preço a prazo: 30,00

Entrega: Transportadora a combinar

Quantidade disponível: 200

Juiz de Fora - MG

Veja o próximo anuncio.

Vendas de Índio Gigante pela internet. http://www.mfrural.com.br/

Ovos galados de Índio Gigante.

Preço a vista: 40,00 a duzia

Entrega: Correios

Brasília - DF

Tem muitos anúncios nesse site.

www.mercadolivre.com.br

www.mfrural.com.br

Índio Gigante é ótimo para se aproveitar a

genética?

"Índio Gigante" possuem uma conformação de carcaça diferente, sendo bem maiores que o Caipira Melhorado®, desta forma chegam à idade de 5 meses com peso suficiente para abate, mas não apresentam carcaça ideal para abate, ou seja, possuem um esquelto grande e com pouca carne. Para serem abatidos com a cobertura de carne exigida pelo consumidor precisarão atingir 7 a 8 meses.

Lembra do que falou o professor Cristian, dono da PRAVEL:

Qual o melhor animal para consumo?

Qual o caipira preferido pelos Brasileiros?

Como melhorar a genética do caipira

fundo de quintal, sem perder suas

características.Maior conversão alimentar, com todas as características

desejadas em um verdadeiro caipira.

CAIPIRA MELHORADO.Solução para o melhoramento genético do caipira fundo de quintal?

Híbrido é o cruzamento entre duas espécies distintas, geralmente não podem ter descendência devido aos seus genes incompatíveis. Híbrido duplo - é o cruzamento

de dois híbridos simples F1, se esse puder se reproduzir.

São chamados de Híbridos duplos, más híbrido é: Animal procriado por duas Espécies distintas mas pertencentes ao mesmo Gênero e não se reproduzem.

Índio Gigante

Solução para o melhoramento genético do caipira fundo de quintal?

Como obter um bom pintinho caipira Verdadeiro?

Cruzando esses dois?

Como obter um bom pintinho caipira verdadeiro?

Entendendo um pouco sobre melhoramento genético.

• SELEÇÃO

• CRUZAMENTO

• MESTIÇAGEM

• HIBRIDISMO

SELEÇÃO

È o caso do índio Gigante: Não há hibridismo, nem cruzamento e nem mestiçagem, apenas seleciona-se os melhores exemplares e descarta-se os piores.

É o acasalamento entre indivíduos onde 1 deve ser puro.

New Hampshire Plymouth Rock Barrada

CRUZAMENTO

É o acasalamento entre indivíduos mestiços.

Não há hibridismo, não são de espécies diferente.

MESTIÇAGEM

Animal procriado por duas Espécies distintas mas do mesmo Gênero

Animais híbridos geralmente não se reproduzem.

Índio gigante.

HIBRIDISMO

TIPOS DE CRUZAMENTOS

• SIMPLES OU INDUSTRIAL

• CONTINUO OU ABSORVENTE

• ALTERNADO

SIMPLES OU INDUSTRIAL

Não usados p/ reprodução. F1, Heterose ou vigor hibrido.

Aumenta a variabilidade genética, é um F1, deve ser criado para produção de carne ou ovos, pois tem Heterose ou vigor hibrido.

Comentar a historia da égua e do cavalo.

CONTINUO OU ABSORVENTE

Sempre usa pelo menos 1 raça pura p/ obtenção do puro por cruza. 1/2 3/4 7/8 15/16 31/32

Os produtos, filhos, podem e devem ser usados p/ reprodução.

Exemplo do continuo ou absorvente:• Como fazer o PC (puro por cruza).

Sempre usa 2 raças pura para obtenção do 5/8, raça sintética

Os produtos, filhos, podem e devem ser usados p/ reprodução.

ALTERNADO

(PS) Puro Sintética

Exemplo do Alternado:• Sempre usa 2 raças pura para obtenção do 5/8, raça sintética.

H + G = 1/2 F1G + 1/2 = 3/4G e 1/4H F2H + 1/4H = 5/8H e 3/8G F3

ALTERNADO

Como calcular:

ALTERNADO

Simental X Zebu = ½ Simental

½ sangue X Zebu = ¼ Simental

¼ sangue X Simental = 5/8 Simental

5/8 Simental X 5/8 Simental = Simbrasil

Como fazer o Simbrasil. (Esquema 1)

ALTERNADO

Como fazer o Simbrasil. ( Esquema 2)

Simental X Zebu = ½ Simental

½ sangue X Simental = ¾ Simental

¾ sangue X ½ Simental = 5/8 Simental

5/8 Simental X 5/8 Simental = Simbrasil

ALTERNADO

Como fazer melhoramento em galinha caipira?

Como obter um pintinho caipira fundo de quintal melhor?

ESTRATÉGIAS DE MELHORAMENTO GENÉTICO DAS AVES CAIPIRAS

Características Desejadas

CORTE: Ganho de Peso Pele Amarela e fina Rendimento de Carcaça Conversão Alimentar Plumagem Colorida Baixa Mortalidade

POSTURA: Alta Produção de Ovos Cor dos Ovos Peso dos Ovos Conversão Alimentar Cor da Gema Baixa Mortalidade

CARACTERÍSTICAS EXTERNAS (FENÓTIPO)

Cochas mais grossas

Peito mais largo

Maior conversão alimentar

Manter a pele e a gema do ovo amarela

Pele mais fina e menos gorda

Plumagem de cor não padronizada e poucas penas

Maior rusticidade

Manter o pescoço e as canelas compridas

Carne mais tenra, tipo silvestre

Um produto mais natural.

Temos que ter um Caipira Verdadeiro com a conversão alimentar de um Caipirão.

PARÂMETRO Caipira Comum Nosso Caipira

Idade de Abate 180 dias 105 dias

Peso 2,2 kg 2,2 kg

Nº de ovos 80 p/ano 200 p/ano

Preço do frango 18,00 a 25,00 18,00 a 25,00

Preço do ovo 3,00 a 4,00 3,00 a 4,00

Consumo máximo de 10 kg de ração.

- Mais aceito no mercado, com maior valor agregado.

- Não existe produção em grande escala de pintinhos de 1 dia.

Caipira Verdadeiro

- São animais com baixa conversão alimentar, 15 a 20 kg de milho para atingir 2 a 2,2 kg com 5 a 6 meses.

- Como fazer melhoramento genético e produzir pintinhos, mais precoces, com melhor conversão alimentar e características totalmente caipira?

Caipira Verdadeiro

2 a 2,2 kg em 105 dias (3,5 meses) e consumo de 9 a 10 kg de ração).

Cruzar o Caipira Comum com o Índio Gigante ?

Boa alternativa !!!

Caipira fundo de quintal

Índio gigante.

Cruzar o Caipira Comum com o Label Rouge?

Caipira fundo de quintalCaipira melhorado

Talvez !!!

Índio gigante.Plymouth Rock Barrada

Cruzar o Caipira Comum com o Plymouth Rock Barrada ?

Excelente !!!

Cruzar Label Rouge com Índio Gigante?

Índio gigante.

Caipira melhorado

Excelente !!!

Porque Criar uma Raça 5/8?

• Para não dependermos sempre de comprar pintinhos.

• Como os animais entram em reprodução com 6 meses e tem uma vida útil de 18 meses, seria necessário comprar pintinhas LABEL ROUGE e pintinhos ÍNDIO GIGANTE de 6 em 6 meses.

Porque não podemos cruzar ½ sangue com ½ sangue?

• Porque aumenta a variabilidade genética, é um F1, deve ser criado para produção de carne ou ovos, pois tem Heterose ou vigor hibrido.

Porque não usar pra reprodução? Lembra da historia da égua e do cavalo.

• Heterose: Quando o acasalamento é feito entre animais de grupos genéticos diferentes, como taurinos e zebuínos, acontece a heterose, que faz com que a média do valor genético da progênie seja superior ao valor genético dos pais.

Temos que entender que pra fazer um 5/8 ambas as raças deveriam ser puras PO

Índio gigante.

Caipira melhorado

Caipirão não é PO, é chamado Hibrido duplo.

Temos que entender que pra fazer um 5/8 ambas as raças deveriam ser puras PO

Índio gigante.Plymouth Rock Barrada

A Plymouth Rock Barrada é uma raça pura.

Temos que entender que pra fazer um 5/8 ambas as raças necessariamente deveriam ser puras PO

Índio gigante.Rhode Island Red

A Rhode Island Red também é uma raça pura.

Podemos puxar + para o Índio Gigante ou + para o Plymouth.

1 2 3 4 5 6 7 85/8Índio Gigante 3/8 Plymouth

1 2 3 4 5 6 7 83/8 Índio Gigante 5/8 Plymouth

Índio Gigante X Plymouth, fazendo 5/8 Plymouthe 3/8 de Índio Gigante.

Vamos puxar + para o Plymouth.

3/8 Índio Gigante5/8 Plymouth

1 2 3 3 5 6 7 8


X = ½ sangue

½ sangue X = ¾ Índio

¾ Índio X = 5/8 Plymouth e 3/8 Índio

1 2 3 3 5 6 7 8

Esquema 1

X = ½ sangue

½ sangue X = ¾ Plymouth

¾ Plymouth X = 5/8 Plymouth e 3/8 Índio½ sangue


1 2 3 3 5 6 7 8

Esquema 2

Índio Gigante X Plymouth fazendo 5/8 Índio Gigante e 3/8 de Plymouth.

Agora vamos puxar + para o Índio Gigante.


X = ½ sangue

½ sangue X = ¾ Plymouth

¾ Plymouth X = 5/8 Índio e 3/8 Plymouth

Esquema 1


X = ½ sangue

½ sangue X = ¾ Índio

¾ Índio X = 5/8 Índio e 3/8 Plymouth½ sangue

Esquema 2

1 2 3 4 5 6 7 8

5/8 Índio Gigante 3/8 Plymouth

4

Cruzamento Alternado intercalado de raças

Cruzamento intercalado de raças puras 2 ou 3 ou várias.

Qual linhagem de caipira melhorado devo cruzar com o índio gigante (animais p/ engorda) ½ sangue

Lembrar que o galo é muito grande e pesado, ocorre problemas na copula.

Galinhas para postura são menores que galinhas pra corte.


Redbro Cou Nu Acoblack Cou Nu Acoblack Cou Plumé

Gris Barré Cou Plumé Redbro Cou Plumé Gris Barré Cou Nu


Master Gris Cou Plumé Colorcpk Cou Plumé

Caipira Brown Caipira Negra

Esse é ótimo.


-Porte grande

-Crista pequena

-Canela amarela

-Pele amarela

-Plumagem pedrez


-Porte grande

-Crista pequena

-Canela amarela

-Pele amarela

-Plumagem pedrez

Esse é ótimo.


-Porte grande

-Crista pequena

-Canela amarela

-Pele amarela

-Plumagem vermelha


-Porte grande

-Crista pequena

-Canela amarela

-Pele amarela

-Plumagem vermelha

O resultado é esse:

X

O resultado é esse:

Diferença do Caipira Verdadeiro e do Caipirão.

-Animal de postura

-Pequeno porte

-Peso médio 1.980 kg

Pequena

-Animal de Corte

-Peso com 90 dias 2,73 kg

-Pele fina, sem acumulo de gordura.

-Carne com melhor textura e sabor que as poedeiras.

Pescoço pelado

-Animal de Corte

-Carne negra.

-Peso com 77 dias 2,27 kg

Canela negra

Crista grande

Pescoço pelado

-Animal de postura

-Médio porte

-Peso médio 2,250 kg

-Canelas pretas

Canela preta

ÍNDIO GIGANTE

Esses são os melhores.

Pode-se usar o caipira pé duro também.

Algumas outras sugestões para obtermos ½ sangue p/ engorda.

FRANGO COLONIAL EMBRAPA 041

CAIPIRÃO DA EMBRAPACAIPIRÃO DA EMBRAPA


AMERICADA

APTIDÃO: Carne* e Ovos

PLUMAGEM: Carijó

COR OVOS: Marrom



Para fazer 5/8 tem que ser com raça pura.

Conclusão!

• Para não dependermos sempre de comprar pintinhos.

• Podemos fazer um 5/8 usando raça pura.

• Ou podemos nos organizar de forma que:

- Alguns produtores produzam o Índio Gigante p/ reprodutor.

- E outros produtores Cruzem o (Índio x Caipirão) para recria.

X =

Pintinhos, frangas, galos, etc.

Ex. comprando pintinhas da AVIFRAN e galos Índios de outro produtor.

• Ou podemos nos organizar de forma que:

- Alguns produtores produzam o Índio Gigante p/ reprodutor.

- E outros produtores Cruzem o (Índio x Caipira pé duro) para recria.

X =

Pintinhos, frangas, galos, etc.

Temos que ter boas matrizes e sabemos que tem baixa postura e dão chocho.

Muito Obrigado Pela Atenção de Todos !

Raças e Cruzamentos Aves

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