REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO

PROFESSORA : ADRIANNE MENDONÇA

REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO

• Reação de formação do sabão.

Importante

• O sal formado nesta reação será denominado sabão somente se for derivado de ácido graxo (Ácidos carboxílicos de cadeia longa).

Curiosidade

• Os sabões feitos com KOH formarão sais de potássio, que são líquidos. Este processo é bastante usado por pessoas que fazem sabão caseiro colocando um pouco de cinza, já que a madeira possui potássio, tornando o sabão mais maleável.

Observação

• Os sabões e detergentes são agentes emulsificantes.• Geralmente o nome detergente é reservado para ácidos

sulfônicos (–SO3H) e seus derivados.

Exemplos

• Os sabões e detergentes estabilizam uma emulsão.

• Por exemplo, uma emulsão de querosene em água, na presença de sabão ou detergente, é estabilizada, isto é, o querosene não se separa da água.

Ilustrando ...

Ilustrando ...

OBRIGADA !!!!