Receita de pizza de verdura de liquidificador (sem glúten nem lactose!

INGREDIENTES

Massa

1/2 xícara (chá) de farinha de arroz

1/2 xícara (chá) de fécula de batata

1 ovo

3 colheres (sopa) de óleo de girassol

1/2 colher (chá) de sal marinho

1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva

Recheio

1 colher (sopa) de mostarda

1/2 xícara (chá) de molho de tomate (ver receita

1/2 xícara (chá) de ervilha

1/2 xícara (chá) de cenoura picada

1/4 de xícara (chá) de brócolis em pequenos pedaços 

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas

5 colheres (sopa) de milho verde (opcional)

1 tomate médio cortado  em rodelas para finalizar

1 colher (sopa) de orégano para salpicar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.

Despeje a massa numa fôrma de pizza untada com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido (180 graus) para assar por 10 minutos ou até dourar.

Retire a massa do forno.

Espere esfriar e espalhe a mostarda sobre a massa.

Acrescente os ingredientes do recheio seguindo a ordem que está na receita.

Finalize com rodelas de tomate e orégano.

Leve a pizza novamente ao forno preaquecido e asse por mais 10 minutos.

Receita de molho de tomate caseiro Para fazer um delicioso molho de tomate caseiro, coloque no copo do liquidificador um dente de alho, três tomates maduros orgânicos com pele e sem sementes e uma colher de sopa de azeite. Bata por alguns segundos. Depois adicione manjericão picado e orégano. Bata por uns três segundos e pronto. Use em

pizzas caseiras e no que mais desejar.  -