Empadão de

Frango

Ingredientes:3 xicaras de farinha de trigo2 tabletes de margarina (100 gramas s/ sal)1 colher rasa de fermento em pó2 gemas

Preparo da Massa:Misture a farinha e o fermento. Coloque amargarina gelada formando um farofa,junte as gemas e misture bem.Deixe descansar por uns minutos.

Recheio:1 peito de frango desfiado2 tomates sem pele e sem sementes1 cebola grande picada,alho, azeitona, milho verde, azeite,2 colheres de farinha de trigo.

Refogue:

Alho, cebola, tomate, o peito de frango,o milho, azeitona. Coloque 1 xícara decaldo de frango. Engrosse com a farinhae deixe esfriar para montar o empadão.- Pincelar com gema antes de levarao forno por 20 a 30 minutos.Opção de recheio: palmito, frango ou camarão.

PaçocaIngredientes:1 pacote de amendoim400 gramas de biscoito água e sal mais ou menos 1 lata e meia de leite condensado

Modo de fazer:Torrar o amendoimTriturar os biscoitos e os amendoins separados,colocar 1 lata e meia de leite condensadoe amassar bem com as mãos.Untar 1 forma com margarinaColocar a massa na forma e pressionar

*Receita da prof. Salete M. Marques

*

Receita da prof. Ida Barbosa.

com as mãos. Depois pegar umacolher e alisar a massa.Colocar na geladeira por 15minutos e depois cortar.

Torta de

morango

Ingredientes:1 caixa de flocos de milho (200g) esmigalhados com as mãos.150 ml de glicose de milho amarelo750 ml de chantilli bem firme2 caixas de morango limpos, cortar em rodelas250 ml de chantilli bem firme para cobrir

Modo de preparo:

Numa tigela misture flocos de milhoesmigalhados com as mãos com glicosede milho amarelo. Com o auxilio de uma

colher, forre o fundo e lateral (até a metade)de uma forma redonda, de aro removível(24 cm de diâmetro) com a mistura de flocosde milho com glicose. Leve a forma para ageladeira por 10 minutos numa outra tigelamisture 750ml de chantilly com os morangos.Rechear a torta (que ficou na geladeira)com esta mistura. Cubra a torta com 250ml dechantilly e decorre com morangos efolhas de ortelã. Sirva com a calda demorangos a parte.Ingredientes para a calda de morangos:3 caixas de morangos lavados e limpos2 ou 3 colheres (sopa) de açúcarmodo de preparo da calda de morangos:num liquidificador bata os morangos com açúcar

Sirva e aguarde os elogios.

* Receita da prof. Ancila Garcia

Sopa Paraguaia

da “Malu”

Ingredientes:5 espigas de milho verde5 ovos½ copo de leite½ copo de óleo1 cebola300g de queijo colonial1 colherinha de Royal1 pitada de sal (opcional)orégano a gosto

Modo de preparo:Doure a cebola no óleo e reserveCorte o queijo em cubos numa vasilhaRetire os grãos de milho e bata no liquidificador com os ovos, o leite e o óleo com a cebola, bater bem.Despeje no recipiente com o queijo e adicione o Royal. Coloque numa forma untada com margarina e salpique com orégano. Asse em forno por 40 minutos.

Receita prof. Maria Lúcia Bukieta.

Toalha Felpuda

Receita prof. Araci Lemos

Ingredientes:3 xicaras de açúcar2 colheres de margarina ou manteiga5 ovos3 xicaras de trigo1 vidro de leite de côco½ vidro de leite de vaca1 colher de sopa de fermento

Bata o açúcar com a manteiga,depois as gemas. O trigo, o leite decôco e leite de vaca, o Royal e asclaras em neve por último.

Depois leve ao forno, em fogomoderado, por 45 minutos.Faça uma calda com 2 xicaras deágua e 2 de açúcar, 1 pacoto decôco ralado. Despeje no bolo ainda quente.

Torta Salgada

Receita da prof. Tereza C. P. Grisa

Ingredientes:1 pão de forma cortado em fatia sem cascapepino cortado (miúdo)azeitona, palmito, tempero verde, maionese

Mode de fazer:Misturar todos os ingredientes. Passarmaionese de fatia em fatia. Decorarcom azeitona, pepino e palmito.

Ambrosia

Receita Alice Godoy Ribeiro Jansen

Ingredientes:500ml de leite500 ml de açúcar6 ovos

Modo de preparo:leve ao forno por 30 min., depois joguepor cima 1 lata de leite condensado, misture com100 gramas de côco ralado e leve ao fornopor mais 20 minutos. Servir gelado.