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EBOOK

Edição n°01

Novembro 2014

Sumário

Chá da tarde ............................................................................................................................5

Famílias diferentes...............................................................................................................5

Mulher Empreendedora ....................................................................................................7

Curitibana de sucesso! ........................................................................................................7

www.casaefogao.blogspot.com ................................................................................... 10

Bolinho de Arroz ................................................................................................................ 10

Bife diferente ....................................................................................................................... 10

Arroz farofa .......................................................................................................................... 11

Mousse de limão ................................................................................................................. 11

Mousse de maracujá ......................................................................................................... 12

Patê de frango com ricota ............................................................................................. 13

Patê de frango simples .................................................................................................... 13

Salada de macarrão ......................................................................................................... 13

Farofa fria ............................................................................................................................. 14

Tempero caseiro sem sal ................................................................................................ 14

Almôndega simples ........................................................................................................... 15

Macarrão pizza .................................................................................................................. 15

Pão de cheiro verde .......................................................................................................... 16

Molho branco....................................................................................................................... 18

Arroz de panela de pressão ........................................................................................... 18

Bolo de maçã ....................................................................................................................... 19

Bolo de banana ................................................................................................................... 20

Cozinhar com margarina ou manteiga ................................................................... 21

Dica para tirar a casquinha quebrada do ovo ..................................................... 21

Dica para o bife ou bisteca não estufar quando estiverem fritando .......... 21

Como congelar a polpa da manga ............................................................................. 21

Como afiar as lâminas do liquidificador ................................................................. 22

Dica para descascar o chuchu ..................................................................................... 22

Como congelar o maracujá ........................................................................................... 22

Dicas de Organização ...................................................................................................... 23

Abriu o saquinho de trigo e não usou tudo? .......................................................... 23

Dicas na hora de fazer o supermercado sem desperdícios de tempo e

dinheiro .................................................................................................................................. 23

Dicas e Truques .................................................................................................................. 26

O espelho do banheiro embaça na hora do banho? ........................................... 26

Como tirar a mancha de feijão da panela de pressão? .................................... 26

Você sabia? ........................................................................................................................... 26

Nome das Bodas de Casamento .................................................................................. 26

Sobre ........................................................................................................................................ 27

Autora: Silmara Freitas .................................................................................................. 28

Apoio: ...................................................................................................................................... 29

Créditos .................................................................................................................................. 30

Papo de Dona de Casa

Chá da tarde

Já pensou em marcar um chá da tarde com suas amigas?

Pode ser hoje, amanhã, depois...

Ligue pra elas e combine algo

Pode ser aquela amiga que está sempre junta de você ou aquela que não vê há muito tempo!

Prepare um lanchinho, um bolo ou o que você tiver em

Coloque o papo em dia.

E demonstre á elas a importância de uma amizade sincera!

Seja feliz!

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Famílias diferentes

Hoje em dia, vemos cada vez mais pets sendo família.

Há quem goste. Há quem não goste.

Papo de Dona de Casa

marcar um chá da tarde com suas amigas?

Pode ser hoje, amanhã, depois...

Ligue pra elas e combine algo diferente!

Pode ser aquela amiga que está sempre junta de você ou aquela que não vê há

Prepare um lanchinho, um bolo ou o que você tiver em mente.

E demonstre á elas a importância de uma amizade sincera!

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Hoje em dia, vemos cada vez mais pets sendo tratados como membros da

Há quem goste. Há quem não goste.

Pode ser aquela amiga que está sempre junta de você ou aquela que não vê há

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tratados como membros da

“As pessoas tem direito de não gostar de animais. Mas elas não tem o direito de abandoná-los, maltratá-los ou usá-los como objetos. Abandono e maus

tratos de animais é crime!”

Mas a individualidade, o egoísmo que estão tomando conta das pessoas; a violência que se alastra, faz com que o comportamento do ser humano, a maneira de se pensar, venha mudando a cada dia que passa.

Hoje em dia moramos e não conhecemos quem são os nossos vizinhos.

Casar ou não casar?

Querer ou não ter filhos?

Enfim,

Cada um sabe o que é melhor pra si.

O que é bom pra um. Não é bom para o outro.

Certa vez estava eu e meu marido numa loja de móveis, e meu marido gostou de uma mesa com tampo de vidro. Eu disse á ele: -Essa não. Tem vidro. As meninas podem bater e se machucar. A vendedora falou alguma coisa, como se o vidro fosse resistente para crianças e tal. Mas meu marido falou para ela: -As meninas que ela disse são nossas cachorras. A vendedora sorriu. ... Estava conversando pelo telefone com uma cliente e ela me perguntou se eu tinha filhos. Eu falei que tinha duas filhas que moram comigo. Dois que foram morar com o papai do céu. E mais alguns por aí. A senhora até mudou a respiração, de assustada que ficou!

Depois expliquei á ela que tenho duas cachorrinhas em casa, dois que já viraram anjinhos, e mais alguns que eu e meu marido cuidamos que moram na rua e que damos assistência. Depois ela respirou aliviada, kkk... ...

Amo minhas filhas! Dou amor, carinho, educação e alimento, médico, remédios, e se necessário passo a noite sem dormir para cuidar delas. Protejo-as com unhas e dentes. A família que escolhi ter, é diferente! A vida é feita de escolhas.

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Mulher Empreendedora

Curitibana de sucesso! Foto: arquivo pessoal

Mãe, filha, amiga, dona de casa,

empresária... Assim é Cris Bertho.

Uma empresária que aos 40 anos

resolveu cursar faculdade.

Formada em Tecnóloga em

Gastronomia, hoje ela alegra a vida

das pessoas com seus quitutes,

participa de vários programas de TVs

ensinando delícias e quem é de Curitiba, tem a oportunidade de tê-la

como professora no SENAC.

Quer conhecer melhor seu trabalho?

Sugestões de produtos

www.lojaprat-k.com.br

Eu adoro cozinhar. E você?

www.casaefogao.blogspot.com

Bolinho de Arroz

Ingredientes

01 xícara (chá) de arroz pronto (pode ser amanhecido)

01 xícara (chá) de frango bem desfiado

Meia cebola pequena ralada

Meia xícara (chá) de cebolinha bem picadinha

01 ovo

01 colher (sopa) de tempero em pó

Sal a gosto

Trigo até dar o ponto para moldar os bolinhos (lembrando que a

quantidade do trigo vai depender muito da qualidade do ovo e do arroz)

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes numa tigela.

Por último vá acrescento trigo de pouco em pouco até dar liga. Use uma colher para isso.

Faça os bolinhos e frite em óleo limpo, e não muito quente.

A quantidade de óleo é igual para fritar coxinhas.

Bife diferente

Ingredientes

Para cada 01 quilo de bife você vai usar:

Temperos a gosto

Sal a gosto

Suco de 01 limão grande

Condimentos a gosto

01 xícara (chá) de óleo ou azeite

Modo de fazer

Misture tudo. Deixe marinar, ou seja, deixe descansar para pegar bem o tempero.

Coloque a frigideira para esquentar.

Coloque os bifes.

Como já no tempero foi óleo, não coloque mais para fritá-los.

Dica:

Para não sujar seu fogão com respingo, use uma panela alta para fritá-los.

Arroz farofa

Ingredientes

02 xícaras (chá) de arroz pronto

01 xícara (chá) de cheiro verde

01 xícara (chá) de bacon frito (tamanhos bem pequenos)

01 xícara (chá) tomate picadinho

01 xícara (chá) azeitonas picadinhas

Suco de 01 limão grande

01 xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com ajuda de colher.

Sirva frio.

Caso ache necessário coloque sal.

Dicas:

É ótimo para servir em churrasco ou mesmo fazer com sobras de alimentos.

Mousse de limão

Ingredientes

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

Suco de 01 limão grande

Modo de fazer

Misture tudo com ajuda de um batedor ou bata no liquidificador.

Coloque em tacinhas ou potes de sobremesas e leve para gelar.

Mousse de maracujá

Ingredientes

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

01 copo (americano) de suco concentrado de maracujá (tem que ser de garrafinha comprada)

Modo de fazer

Bata no liquidificador por uns 03 minutos.

Leve para gelar.

Patê de sardinha

Ingredientes

01 xícara (chá) de maionese

01 lata pequena de sardinha (tire a espinha dela)

01 sachê de tempero e pó de sua preferência

Modo de fazer

Numa tigela, misture todos os ingredientes.

Coloque num pote com tampa e leve para gelar.

Tempo de geladeira: no mínimo 01 hora antes de servir.

Patê de frango com ricota

Ingredientes

250 gramas de de ricota 1/2 unidade de peito de frango desfiado 2 colheres (sopa) de maionese sal á gosto

Modo de fazer Misture bem todos os ingredientes. Prove o sal e tempere a gosto. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, até o momento de servir.

Patê de frango simples

Ingredientes

01 pote (pequeno) de maionese

Meio peito de frango cozido e desfiado

Cebolinha picada bem fininha a gosto

Modo de fazer

Misture tudo e leve para geladeira.

Servir gelada.

Guardar em pote tampado.

Salada de macarrão

Ingredientes: 01 pacote de macarrão parafuso

Cheiro Verde á gosto 01 tomate médio picado 01 cebola média picada 02 salsichas picadinha Maionese á gosto Modo de preparo Cozinhar o macarrão al dennte, e reserve. Numa tigela coloque todos os ingredientes, e misture. Em seguida acrescente o macarrão

e misture com cuidado, pra massa não quebrar.

Agora é só provar.

Farofa fria

Ingredientes

02 xícaras (chá) de farinha de mandioca (nessa usei uma farinha temperada que na verdade não vem tempero algum)

01 cenoura pequena ralada

01 pimentão bem picadinho

01 cebola grande ralada

01 sache de tempero em pó (usei o Mais Sabor)

01 colher (sopa) azeite

Suco de 01 limão grande

Modo de fazer

Coloque tudo numa tigela e misture com uma colher.

Leva na geladeira ao menos 01 hora antes de servir.

Conservar na geladeira.

Tempero caseiro sem sal

Ingredientes

Alho 04 cabeças grandes

01 cebola grande

01 cenoura picada

02 pimentões picados

01 tomate picado

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador ou processador.

Coloque em vasilha com tampa. Pode congelar.

Ingredientes

01 kg de carne moída de sua preferência

01 cebola picadinha

Cheiro verde a gosto (eu coloco bastante)

01 xícara (café) hortelã picadinha

01 ovo

01 colher (sopa) de limão ou vinagre

Sal a gosto

Temperos a gosto

03 colheres (sopa) de trigo peneirado

Ingredientes

Almôndega simples

01 kg de carne moída de sua

Cheiro verde a gosto (eu coloco

01 xícara (café) hortelã picadinha

01 colher (sopa) de limão ou

03 colheres (sopa) de trigo

Modo de fazer

Coloque tudo numa tigela e misture bem.

Faça as almôndegas, e frite

Dicas:

1-Para sair todas do mesmo tamanho use algum utensílio como medida. Pode ser uma xícara de café.

2-Você pode empaná-passando no trigo, ovo e farinha de rosca. Ou somente no trigo ou fubá.

3- Você pode fazer em grandes quantidades e congelá

Macarrão pizza

01 cebola picadinha

Cheiro verde a gosto

02 tomates picadinhos (com pele semente)

Cheiro verde a gosto picadinho

200 gramas de muçarela picadinha

200 gramas de presunto picadinho

01 vidro de maionese

Coloque tudo numa tigela e misture

Faça as almôndegas, e frite-as.

Para sair todas do mesmo tamanho use algum utensílio como

Pode ser uma xícara de

-las para fritar, o e farinha de

rosca. Ou somente no trigo ou fubá.

Você pode fazer em grandes quantidades e congelá-las.

02 tomates picadinhos (com pele e

Cheiro verde a gosto picadinho

200 gramas de muçarela picadinha

200 gramas de presunto picadinho

500 gramas de macarrão parafuso cozido AL dente

Modo de fazer

Primeiro comece picando os ingredientes.

Coloque numa tigela grande e misturo. Depois acrescento o macarrão já cozido, e a maionese.

Misture muito bem.

Coloque num refratário, caso não tenha, coloque numa assadeira (mas depois procure tirar e colocar numa vasilha mais bonita pra servir. Sua mesa ficará mais charmosa). Leve ao forno ou micro ondas até derreter a muçarela.

Sirva.

Pão de cheiro verde

Ingredientes

02 ovos

01 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10 g)

1/4 de xícara (chá) óleo

01 xícara (chá) água

01 pitada de sal

01 ponta de colher de açúcar

Cheiro verde a gosto bem picadinho

Aproximadamente 500 gramas de trigo

Modo de fazer

Numa vasilha coloque os ovos, o óleo, fermento, água e açúcar. Bata um pouquinho, ou coloque no

liquidificador e bata por 02 minutos aproximadamente.

Em outra tigela coloque o trigo (peneirada de preferência), o cheiro verde e o sal.

Misture bem.

Acrescente a mistura liquida e misture bem. Sove por uns cinco minutos aproximadamente.

Deixe descansar por 10 minutos.

Numa forma untada (usei a de pudim), faça as bolas de massa e vá colocando uma ao lado da outra, sem necessidade de deixar espaço entre elas. Porque a ideia é que elas cresçam pra cima.

Deixe dobrar de volume e leve para assar em forno pré-aquecido. Em fogo baixo.

Pão de forma caseiro

Ingredientes

01 xícara (chá) de leite

03 colheres (sopa) açúcar

Meia xícara (chá) de óleo

02 ovos

30 gramas de fermento para pão (não o seco)

01 colher (café) de sal

03 xícaras (chá) + 01 colher (sopa) de trigo

Modo de fazer

Ferva o leite com o açúcar. Depois de o leite estar frio, coloque no liquidificador, junto com o óleo, ovos e o fermento. Bata por uns 2 minutos.

Numa tigela coloque o trigo e o sal. Misture e depois despeje a mistura batida no liquidificador e com ajuda de uma colher de pau mexa por uns 4 a 5 minutos.

Unte “bem” a forma de pão de forma, com margarina e trigo. Despeje a massa e deixe crescer até dobrar de volume.

Leve ao forno para assar em fogo médio.

O forno deve estar pré aquecido uns 15 minutos antes de levar o pão

para assar.

Molho branco

Ingredientes

01 colher (sopa) margarina

01 colher (sopa) trigo

Meio litro de leite

Sal a gosto

Pitada de Noz-moscada ralada

Modo de fazer

Leve a panela ao fogo e coloque a margarina para derreter.

Em seguida acrescente o trigo e mexa até formar uma pasta.

Coloque o leite, o sal e a Noz-moscada.

Mexa sem parar até ficar um pouco grosso o molho.

Se quiser dar um gostinho de queijo pode colocar muçarela.

Arroz de panela de pressão

Ingredientes

02 colheres (sopa) óleo ou azeite

02 dentes de alho amassados

02 xícaras (chá) arroz

04 xícaras (chá) água

Sal a gosto

Modo de fazer

Coloque a panela de pressão no fogo e refogue o arroz normalmente, como faz de costume.

Acrescente o sal e água.

Tampe a panela com o pino.

Marque no relógio. Pegou a pressão, 5 minutos após desligue a panela do fogo.

Deixe a pressão sair naturalmente.

Apenas 5 minutos, ficar mais tempo a panela pode explodir.

Muito cuidado!

Bolo de maçã

Ingredientes

04 ovos

Meia xícara (chá) óleo

Pitadinha de sal

04 maçãs picadas com cascas

02 xícaras (chá) açúcar

02 xícaras (chá) trigo peneirado

01 colher (sopa) fermento (para bolo)

Modo de fazer

Bata no liquidificador os ovos, o sal, o óleo e as maçãs por aproximadamente 02 minutos.

Acrescente o açúcar, e bata mais um pouco (01 minuto e 30 segundos mais ou menos).

Numa tigela com o trigo já peneirado, acrescente essa mistura batida. Mexa delicadamente. Coloque o fermento.

Coloque a massa numa forma untada e leve para assar em forno médio pré aquecido.

(de preferência coloque em forma de buraco no meio)

Bolo de banana

Ingredientes

03 ovos um quarto de xícara (chá) de óleo 02 xícaras (chá) de açúcar aproximadamente 10 bananas

picadas em rodelas (usei bananas médias) 01 xícara (chá) e meia de leite 02 xícaras (chá) de trigo peneirado 01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo Bata no liquidificador todos os ingrediente, menos o trigo, a banana e o fermento por uns 3 minutos.

Numa tigela, coloque o trigo peneirado e o fermento.

Acrescente a mistura batida no liquidificador e mexa delicadamente, somente para misturar o liquido com os secos.

Coloque as bananas na massa e misture.

Unte uma forma com margarina e polvilhe com açúcar cristal. ***Coloque uma camada de bananas em rodela no fundo e despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido. Aquecer o forno em fogo alto, uns 20 minutos antes de levar a massa ao forno.

Assar em fogo baixo.

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Dicas de Culinária

Cozinhar com margarina ou manteiga

Azeite, óleo, manteiga deixam os alimentos mais deliciosos se preparado com eles.

Mas hoje quero falar da margarina.

Adoro usar margarina para cozinhar. Fritar bifes, temperar o feijão, fazer molhos, humm...

Substituo o óleo que uso de costume, pela margarina. Fica com um sabor delicioso!

Dica para tirar a casquinha quebrada do ovo

Molhe o dedo na água (lógico que suas mãos têm de estar higienizadas) e com o dedo mesmo puxe a casquinha.

Sai muito rápido e fácil.

Dica para o bife ou bisteca não estufar quando estiverem fritando

Para o bife e bisteca não estufar quando estiver fritando, faça um furo no meio da carne com a faca.

Como congelar a polpa da manga

Para congelar a manga, retire toda a polpa, bata no liquidificador, passe numa peneira e leve

ao freezer guardadas em potes.

Pode ser também colocado naquelas

forminhas de gelo, assim você vai tirando os cubinhos conforme for usando em sucos, cremes...

Como afiar as lâminas do liquidificador

Para afiar as lâminas do liquidificador, coloques cascas de ovos e triture-as no liquidificador por 3 minutos.

Dica para descascar o chuchu Unte sua mão com óleo para não grudar limbo nas mãos.

Como congelar o maracujá

-Bata no liquidificador a polpa de maracujá.

-Passe em uma peneira ou coe em um pano limpo (você pode comprar um coador de café, e deixar somente para esses fins).

-Distribua a polpa na forma de gelo e leve ao freezer ou congelador.

-Eu utilizo de 4 a 5 cubinhos de polpa para fazer 1 litro de suco.

Resultados:

-Terá um suco fresco, com muito sabor.

-Ganha mais tempo na cozinha, pois você pode comprar bastante maracujá e tirar uma hora do seu

dia e bater toda a polpa e levar para congelar.

-Terá suco por meses!

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Dicas de Organização

Abriu o saquinho de trigo e não usou tudo? Coloque em um pote de vidro ou de plástico com tampa. Além de conservar melhor o alimento, sua despensa fica mais organizada.

Você pode colocar uma etiqueta com o nome do alimento para identificá-lo melhor.

Isso pode ser feito com o macarrão, farinha de milho, fubá, etc.

Dicas na hora de fazer o supermercado sem desperdícios de tempo e dinheiro

Quem já não foi fazer o supermercado e esqueceu-se de comprar alguma coisa e teve que voltar?

Ou, quem não comprou demais e teve desperdício de alimento e dinheiro?

Não estamos no tempo de jogar dinheiro fora gastando o desnecessário e indo parar alimentos na lata do lixo.

Há muita gente nesse mundo sem ter o que comer!

Trago algumas dicas para que isso não aconteça:

Fazer uma lista do que a casa está precisando. Separe em grupos para facilitar. Exemplo: alimentos, produtos de limpeza, hortifrut, etc.

Coloque também, a quantidade que você precisa comprar.

No supermercado, escolha bem os produtos.

Olhe a validade, o preço, mas não se esqueça da qualidade. Às vezes o barato sai caro.

Se possível, pegue um cariinho para colocar os alimentos e outro para os produtos de limpeza. Caso não dê, procure deixá-los bem separados.

Trago na próxima página uma listinha de compras para imprimir.

Quant. Produto

Dicas e Truques

O espelho do banheiro embaça na hora do banho?

Limpe o espelho.

Depois passe sabonete nele.

Em seguida, limpe todo o sabonete do espelho com papel higiênico.

O resultado durará de acordo com os números de banho tomado diariamente.

Como tirar a mancha de feijão da panela de pressão?

Quando cozinhamos feijão, a panela e a

tampa ficam com aquelas manchas escuras difíceis de tirar, que acabamos perdendo horas, esfregando.

Basta espremer limão na panela e na tampa, deixe alguns minutos, e saíra facilmente.

Você sabia?

Nome das Bodas de Casamento

01º - Bodas de Papel 02º - Bodas de Algodão 03º - Bodas de Couro ou Trigo 04º - Bodas de Flores, Frutas 05º - Bodas de Madeira ou Ferro

06º - Bodas de Açúcar ou Perfume 07º - Bodas de Latão ou Lã 08º - Bodas de Barro ou Papoula 09º - Bodas de Cerâmica ou Vime 10º - Bodas de Estanho ou Zinco

11º - Bodas de Aço 12º - Bodas de Seda ou Ônix13º - Bodas de Linho ou Renda14º - Bodas de Marfim 15º - Bodas de Cristal 20º - Bodas de Porcelana25º - Bodas de Prata 30º - Bodas de Pérola 35º - Bodas de Coral 40º - Bodas de Esmeralda45º - Bodas de Rubi 50º - Bodas de Ouro

Quando criei meu blog, em 2007, já estava com vinte e seis anos de idade e casada há sete.

Não imaginava que seria o que ele é hoje! Com mais de um milhão de acessos e visto no Brasil e exterior.

Mas o primeiro um ano e alguns meses de blog, ele era apenas uma página na internet. Sem acessos. Sem público.

Depois, comecei a investir mais na sua elaboração, e ainda estou aprendendo com erros e acertos.

Sou muito versátil. Por isso gosto de escrever sobre diversos assuntos.Gosto de partilhar tudo que é bom com as donas de casa!Por isso, tive a iniciativa de fazer o primeiro E

Bodas de Seda ou Ônix Bodas de Linho ou Renda

Bodas de Porcelana

Bodas de Esmeralda

55º - Bodas de Ametista60º - Bodas de Diamante65º - Bodas de Platina70º - Bodas de Vinho 75º - Bodas de Brilhante ou Alabastro 80º - Bodas de Nogueira ou Carvalho 85º - Bodas de Girassol90º - Bodas de Álamo100º - Bodas de Jequitibá

Sobre

Quando criei meu blog, em 2007, já estava com vinte e seis anos de idade e

Não imaginava que seria o que ele é hoje! Com mais de um milhão de acessos e visto no Brasil e exterior.

Mas o primeiro um ano e alguns meses de blog, ele era apenas uma página na internet. Sem acessos. Sem público.

estir mais na sua elaboração, e ainda estou aprendendo

Sou muito versátil. Por isso gosto de escrever sobre diversos assuntos.Gosto de partilhar tudo que é bom com as donas de casa! Por isso, tive a iniciativa de fazer o primeiro E-book do blog.

Bodas de Ametista Bodas de Diamante Bodas de Platina

Bodas de Brilhante ou

Bodas de Nogueira ou

Bodas de Girassol Bodas de Álamo Bodas de Jequitibá

Quando criei meu blog, em 2007, já estava com vinte e seis anos de idade e

Não imaginava que seria o que ele é hoje! Com mais de um milhão de acessos

Mas o primeiro um ano e alguns meses de blog, ele era apenas uma página na

estir mais na sua elaboração, e ainda estou aprendendo

Sou muito versátil. Por isso gosto de escrever sobre diversos assuntos.

“Doe alguns minutos do seu dia, da sua semana ou do mês, para ajudar

alguém.

A verdadeira religião é aquela que ajuda os órfãos e as viúvas.”

Autora: Silmara Freitas Blogueira

Freelancer Web Designer

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Eu sou doadora de sangue.

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Apoio:

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Créditos

Edição n°01 – Novembro 2014

Criação – Edição

Silmara Freitas

www.casaefogao.blogspot.com