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10 Receitas d

Au

a Carla para Aquecer o

Carl

ora do httpyammire

oraccedilatildeo

a Antunes

eitascom

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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IacutendiceIacutendiceIacutendiceIacutendice

E-book - 10 Receitas com o toque da Carla Antunes 3Sobre a Autora do E-book e do Yammireceitascom 3

Para quem se destina o meu e-book 4

Receitas de Carne na Yammi 5

Esparguete a Bolonhesa 5

Bifes agrave Portugaacutelia 6

Francesinha 7

Receitas de Peixe na Yammi 8

Bacalhau Dourado 8Folhado de Maruca 9

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi 9

Doce da Casa 10

Leite Creme 10

Pastel de Nata (receita Express) 12

Bolo de Bolacha 12

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo) 13

Migas de Espargos com carne frita 14

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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E-book - 10 Receitas com o toque da Carla Antunes

Este e-book destina-se a todas as leitorases do meu sitehttpyammireceitascom que tenham robot de cozinha natildeo soacute para yammi mas

para todas as maacutequinas que existem no mercado e para aleacutem das receitas pararobots de cozinha tambeacutem lhes vou apresentar algumas receitas feitas do meacutetodo tradicional(no fogatildeo com a bela da panela)

Para quem conhece o meu site e o trabalho que tenho desenvolvido no mesmo jaacutesabe que natildeo gosto de grandes protagonismos nem tenho grandes necessidades deafirmaccedilatildeo sou uma simples entusiasta da cozinha gosto que ganhei empequenina e que tenho vindo a desenvolver cada vez mais A Cozinha e as receitaseacute uma das coisas que mais gosto na vida eacute um hobbie do qual tenho muito gostoquando faccedilo uma receita de minha autoria o meu ego fica elevado e a satisfaccedilatildeoque obtenho na degustaccedilatildeo do resultado final dos meus pratos eacute muito

satisfatoacuterio E o melhor de tudo eacute ver a satisfaccedilatildeo no rosto de quem degusta osmeus pratos

Poder apresentar as minhas receitas num site e ter um nuacutemero bastante grandede seguidores no site no facebook e restantes redes sociais o nuacutemero desubscritores a aumentar constantemente o traacutefego de pessoas no site emcrescimento mecircs apocircs mecircs apocircs ter ultrapassado inuacutemeras dificuldades para terum site em condiccedilotildees eacute realmente muito bom

E porquecirc um e-book em Dezembro de 2014 E logo o primeiro e-book tatildeo pertodo Natal

Pois bem o motivo pelo qual este e-book surge nesta altura eacute simples e planeadonatildeo estamos muito preocupados com o design do mesmo mas simcom aqualidade das receitas que lhe vamos apresentar algumas sugestotildees que tiveramum nuacutemero bem consideraacutevel de visualizaccedilotildees e para as quais temos a noccedilatildeo quemuita gente experimentou e gostou (fruto dos emails que nos enviaram aagradecer e comentaacuterios nos artigos e ainda pelo numero de gostos no facebook)

Sobre a Autora do E-book e do Yammireceitascom

Esta sou eu a autora do site e deste e-book sou professora do EnsinoBaacutesico Poacutes-graduada em Ensino Especial com muito gosto por receitas deliciosase com mais de 300 receitas publicadas Mas vamos ao que interessa

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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As 10 receitas que proponho foram escolhidas atendendo ao sucesso que tiverame continuam a ter no que toca a nuacutemero de visualizaccedilotildees no blog mas tambeacutempelo feedback que me tem sido transmitido por diversas pessoas (atraveacutes de todos os canais possiacuteveis redes sociais comentaacuterios no site email e ateacute conversasde amigas minhas que experimentaram as minhas receitas e adoraram

Este e-book natildeo vai ter uma apresentaccedilatildeo muito profissional mas tambeacutem eacute oprimeiro e-book que faccedilo e garantidamente que faraacute parte de toda a experiecircncia ecrescimento que este meu projeto me traacutes sou uma pessoa de desafios e como talcaacute estou a inovar

Para quem se destina o meu e-bookBem jaacute mencionei no inicio deste e-book mais ou menos para quem se destina mas

quero acrescentar aqui um pequeno pormenor este resumo de 10 receitas com omeu toque pessoal serve na perfeiccedilatildeo para estar numa gaveta da sua cozinha paraser utilizado sempre que quiser seguir uma das minhas receitas e natildeo lhe apeteccedila

estar pesquisar no site aqui encontra 10 sugestotildees repartidas pelos diversos tipos de receitas espero sinceramente que goste

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Carne na Yammi

Utilizo a yammi para receitas de carne por diversos motivos mas essencialmentegosto bastante do resultado das receitas que exigem refogar na medida em que

natildeo tenho de estar constantemente a mexer com um colher de pau e utilizando ayammi com os devidos cuidados garanto que a minha comida natildeo esturra quemdiz yammi diz bimby e outros robots de cozinha

Adiante esta seleccedilatildeo de receitas resulta do meu gosto pessoal e jaacute as confecioneipor diversas ocasiotildees satildeo 3 das minha preferidas entre muitas outras que

apresentarei noutros e-books receitas e viacutedeos

Esparguete a Bolonhesa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 Cebolao 2 Dentes de Alhoo Salsao 50 ml Azeiteo 5 Colheres de Sopa Polpa de Tomateo 20 ml Vinho Brancoo qb pimenta brancao 500 gr carne picadao

qb oacuteregatildeoo qb queijo raladoo 15 litro aacuteguao 400 gr espargueteo 1 caldo knorr de galinha

bull Modo de Confeccedilatildeoo Introduza a lacircmina de mistura dentro do copoo Dentro do copo da yammi coloque a cebola o alho e o azeite e pique

10 segundos na velocidade 5o Refogue 6 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente a polpa de tomate o vinho a pimenta a salsa e um pouco

de sal e marque 3 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Coloque a carne e os oacuteregatildeos e envolva com a espaacutetula e programe

para refogar 15 minutos na velocidade 1 na temperatura 100ordmo Reserve a carne E faccedila o espargueteo Insira no copo a lacircmina de mistura a aacutegua o azeite ( fio) um pouco

de sal e um caldo de galinha programe 10 minutos na velocidade 1 a100ordm

o Quando terminado o tempo abra a abra a tampa e introduza o

esparguete ( eu parti ao meio o esparguete para natildeo andar a ldquodanccedilar

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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dentro da yammi) Marque 9 minutos na velocidade 1 a temperatura a 100ordm

o Numa travessa coloque o esparguete escorrido e a carne agrave bolonhesapulvilhe com um pouco de queijo ralado e um pouco de oacuteregatildeos Esirva de imediato

Bifes agrave Portugaacutelia

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 ou 4 bifes da vazia ou alcatrao 5 dentes alho com cascao qb azeite para fritaro 160 ml leiteo 1 chaacutevena cafeacute ( soluacutevel)o 50 gr mostardao 15 gr farinhao 1 colher de sobremesa accediluacutecar ( opcional)o qb pimenta ( temperar os bifes)

o

qb sal ( para os bifes)o qb alho em poacute ( bifes)

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere-os bifes com sal pimenta alho em poacuteo Coloque azeite e frite os bifes numa frigideira largao Coloque os dentes de alho com casca no meio na fritura dos

mesmos( pois se colocar os alhos logo no inicio corre o risco deficarem esturrados) Natildeo os frite demasiado Reserve os bifes num tacho com tampa e abafe os bifes

o Prepare o molho Portugaacuteliao Monte a Lacircmina de mistura no copoo Coloque dentro do copo da Yammi o leite e marque 2 minutos na

velocidade 1 a 90ordmo Adicione o cafeacute a farinha e a mostarda marque 4 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Acompanhe com batata frita e ovo estrelado

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Francesinha

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 2 Pessoas

bull Ingredienteso 1 cebolao 2 dentes de alhoo 40 ml de azeiteo salsa qbo 1 folha de louroo 2 malaguetao 1 colher de sopa de piri-piri ( opcional)

o

1 caldo do knorr de galinhao 100 ml de polpa de tomateo 200 ml de cervejao 50 ml de vinho brancoo 50 ml de vinho do Portoo 30 g de maizenao 100 ml de aacuteguao Patildeo forma (se for daquele de pastelaria ainda melhor)o Bife ( bife de vaca baixinho e tenro)o linguiccedila picanteo fiambre

o

queijo mozarela (cobrir todo o patildeo com o queijo)bull ACESSOacuteRIO

o Grelhador

bull Modo de Confeccedilatildeoo Colocar no copo a cebola o alho e o azeite pique 20 segundos na

velocidade 6o Programe e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Adicione todos os ingredientes agrave excepccedilatildeo da farinha maizena e da

aacuteguao

Programar 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Quando o tempo terminar junte a farinha maisena e a aacutegua e

programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Retire a folha de louro e triture durante 1 minuto nas velocidades 5

6 e 7 Entretanto grelhe os bifes e a linguiccedilao Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Coloque as fatias d patildeo cerca de 2 minutos no forno para torrarem

um bocadinhoo Comece a montar a sua francesinha coloque fiambre o bife e a

linguiccedilao rdquo Forrerdquo a francesinha com as fatias de queijo prende-as com palitoso

Leve ao forno cerca de 2 minutos a 150ordm Regue com o molho e sirvacom batatas fritas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Peixe na Yammi

Apesar de a yammi natildeo ser a melhor aliada para confecionar peixe aliaacutes eacutenecessaacuterio escolher muito bem o que se vai cozinhar para natildeo ter uma dececcedilatildeo

tenho muita experiecircncia com receitas de peixe daiacute que natildeo lhe vou apresentarreceitas que possam correr o risco de saiacuterem mal

As 2 receitas que lhes vou apresentar tiveram montes de visualizaccedilotildeesespecialmente o bacalhau dourado e garanto-lhes tanto uma como a outra

ficaram deliciosas Nham nham

Bacalhau Dourado

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull

Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 a 6 postas bacalhau os lomboso 1 lata cogumeloso qb azeiteo 3 dentes de alho

Para o pureacute de batata docebull 950 gr batata doce ( jaacute sem casca)bull 40 gr manteigabull

50 ml natasbull qb salbull qb pimenta brancabull 1 litro aacutegua

bull Modo de Confeccedilatildeoo Comece por descascar as batatas doces corte-as aos pedaccedilos

pequenoso Monte a lacircmina de corte adicione as batatas e cerca de 1 litro de

aacuteguao Marque cerca de 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Entretanto faccedila um salteado com os cogumelos numa frigideirao Coloque um fio de azeite e os dentes de alho deixe ficarem louros e

coloque o cogumelos ( escorridos) e salteei- os Reserve e mantenha-os quentes

o Na mesma frigideira adicione mais azeite e coloque os lombos do bacalhau virados com a pele para cima Deixe alourar Vire-osretire o bacalhau quando estiverem bem dourados Reserve numprato com papel absorvente

o Entretanto o tempo de cozedura das batatas terminou Retire as

batatas e escorra-as para o cesto da yammi Escorre-as bem tente tirar o maacuteximo que possiacutevel da aacutegua

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

bull Envie para as suasseus amigasos

bull Siga o Facebook do yammireceitas

o httpswwwfacebookcomYammireceitasdeliciosas

bull Visite o meu site sempre que quiser eacute bem vindo

o httpyammireceitascom

Resta-me agradecer o tempo que disponibilizou ao meu e-book e todas as visitas

gostos entre outras interaccedilotildees

Contactos

yammireceitasgmailcom

contactoyammireceitascom

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E-book - 10 Receitas com o toque da Carla Antunes 3Sobre a Autora do E-book e do Yammireceitascom 3

Para quem se destina o meu e-book 4

Receitas de Carne na Yammi 5

Esparguete a Bolonhesa 5

Bifes agrave Portugaacutelia 6

Francesinha 7

Receitas de Peixe na Yammi 8

Bacalhau Dourado 8Folhado de Maruca 9

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi 9

Doce da Casa 10

Leite Creme 10

Pastel de Nata (receita Express) 12

Bolo de Bolacha 12

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo) 13

Migas de Espargos com carne frita 14

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E-book - 10 Receitas com o toque da Carla Antunes

Este e-book destina-se a todas as leitorases do meu sitehttpyammireceitascom que tenham robot de cozinha natildeo soacute para yammi mas

para todas as maacutequinas que existem no mercado e para aleacutem das receitas pararobots de cozinha tambeacutem lhes vou apresentar algumas receitas feitas do meacutetodo tradicional(no fogatildeo com a bela da panela)

Para quem conhece o meu site e o trabalho que tenho desenvolvido no mesmo jaacutesabe que natildeo gosto de grandes protagonismos nem tenho grandes necessidades deafirmaccedilatildeo sou uma simples entusiasta da cozinha gosto que ganhei empequenina e que tenho vindo a desenvolver cada vez mais A Cozinha e as receitaseacute uma das coisas que mais gosto na vida eacute um hobbie do qual tenho muito gostoquando faccedilo uma receita de minha autoria o meu ego fica elevado e a satisfaccedilatildeoque obtenho na degustaccedilatildeo do resultado final dos meus pratos eacute muito

satisfatoacuterio E o melhor de tudo eacute ver a satisfaccedilatildeo no rosto de quem degusta osmeus pratos

Poder apresentar as minhas receitas num site e ter um nuacutemero bastante grandede seguidores no site no facebook e restantes redes sociais o nuacutemero desubscritores a aumentar constantemente o traacutefego de pessoas no site emcrescimento mecircs apocircs mecircs apocircs ter ultrapassado inuacutemeras dificuldades para terum site em condiccedilotildees eacute realmente muito bom

E porquecirc um e-book em Dezembro de 2014 E logo o primeiro e-book tatildeo pertodo Natal

Pois bem o motivo pelo qual este e-book surge nesta altura eacute simples e planeadonatildeo estamos muito preocupados com o design do mesmo mas simcom aqualidade das receitas que lhe vamos apresentar algumas sugestotildees que tiveramum nuacutemero bem consideraacutevel de visualizaccedilotildees e para as quais temos a noccedilatildeo quemuita gente experimentou e gostou (fruto dos emails que nos enviaram aagradecer e comentaacuterios nos artigos e ainda pelo numero de gostos no facebook)

Sobre a Autora do E-book e do Yammireceitascom

Esta sou eu a autora do site e deste e-book sou professora do EnsinoBaacutesico Poacutes-graduada em Ensino Especial com muito gosto por receitas deliciosase com mais de 300 receitas publicadas Mas vamos ao que interessa

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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As 10 receitas que proponho foram escolhidas atendendo ao sucesso que tiverame continuam a ter no que toca a nuacutemero de visualizaccedilotildees no blog mas tambeacutempelo feedback que me tem sido transmitido por diversas pessoas (atraveacutes de todos os canais possiacuteveis redes sociais comentaacuterios no site email e ateacute conversasde amigas minhas que experimentaram as minhas receitas e adoraram

Este e-book natildeo vai ter uma apresentaccedilatildeo muito profissional mas tambeacutem eacute oprimeiro e-book que faccedilo e garantidamente que faraacute parte de toda a experiecircncia ecrescimento que este meu projeto me traacutes sou uma pessoa de desafios e como talcaacute estou a inovar

Para quem se destina o meu e-bookBem jaacute mencionei no inicio deste e-book mais ou menos para quem se destina mas

quero acrescentar aqui um pequeno pormenor este resumo de 10 receitas com omeu toque pessoal serve na perfeiccedilatildeo para estar numa gaveta da sua cozinha paraser utilizado sempre que quiser seguir uma das minhas receitas e natildeo lhe apeteccedila

estar pesquisar no site aqui encontra 10 sugestotildees repartidas pelos diversos tipos de receitas espero sinceramente que goste

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Carne na Yammi

Utilizo a yammi para receitas de carne por diversos motivos mas essencialmentegosto bastante do resultado das receitas que exigem refogar na medida em que

natildeo tenho de estar constantemente a mexer com um colher de pau e utilizando ayammi com os devidos cuidados garanto que a minha comida natildeo esturra quemdiz yammi diz bimby e outros robots de cozinha

Adiante esta seleccedilatildeo de receitas resulta do meu gosto pessoal e jaacute as confecioneipor diversas ocasiotildees satildeo 3 das minha preferidas entre muitas outras que

apresentarei noutros e-books receitas e viacutedeos

Esparguete a Bolonhesa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 Cebolao 2 Dentes de Alhoo Salsao 50 ml Azeiteo 5 Colheres de Sopa Polpa de Tomateo 20 ml Vinho Brancoo qb pimenta brancao 500 gr carne picadao

qb oacuteregatildeoo qb queijo raladoo 15 litro aacuteguao 400 gr espargueteo 1 caldo knorr de galinha

bull Modo de Confeccedilatildeoo Introduza a lacircmina de mistura dentro do copoo Dentro do copo da yammi coloque a cebola o alho e o azeite e pique

10 segundos na velocidade 5o Refogue 6 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente a polpa de tomate o vinho a pimenta a salsa e um pouco

de sal e marque 3 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Coloque a carne e os oacuteregatildeos e envolva com a espaacutetula e programe

para refogar 15 minutos na velocidade 1 na temperatura 100ordmo Reserve a carne E faccedila o espargueteo Insira no copo a lacircmina de mistura a aacutegua o azeite ( fio) um pouco

de sal e um caldo de galinha programe 10 minutos na velocidade 1 a100ordm

o Quando terminado o tempo abra a abra a tampa e introduza o

esparguete ( eu parti ao meio o esparguete para natildeo andar a ldquodanccedilar

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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dentro da yammi) Marque 9 minutos na velocidade 1 a temperatura a 100ordm

o Numa travessa coloque o esparguete escorrido e a carne agrave bolonhesapulvilhe com um pouco de queijo ralado e um pouco de oacuteregatildeos Esirva de imediato

Bifes agrave Portugaacutelia

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 ou 4 bifes da vazia ou alcatrao 5 dentes alho com cascao qb azeite para fritaro 160 ml leiteo 1 chaacutevena cafeacute ( soluacutevel)o 50 gr mostardao 15 gr farinhao 1 colher de sobremesa accediluacutecar ( opcional)o qb pimenta ( temperar os bifes)

o

qb sal ( para os bifes)o qb alho em poacute ( bifes)

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere-os bifes com sal pimenta alho em poacuteo Coloque azeite e frite os bifes numa frigideira largao Coloque os dentes de alho com casca no meio na fritura dos

mesmos( pois se colocar os alhos logo no inicio corre o risco deficarem esturrados) Natildeo os frite demasiado Reserve os bifes num tacho com tampa e abafe os bifes

o Prepare o molho Portugaacuteliao Monte a Lacircmina de mistura no copoo Coloque dentro do copo da Yammi o leite e marque 2 minutos na

velocidade 1 a 90ordmo Adicione o cafeacute a farinha e a mostarda marque 4 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Acompanhe com batata frita e ovo estrelado

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Francesinha

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 2 Pessoas

bull Ingredienteso 1 cebolao 2 dentes de alhoo 40 ml de azeiteo salsa qbo 1 folha de louroo 2 malaguetao 1 colher de sopa de piri-piri ( opcional)

o

1 caldo do knorr de galinhao 100 ml de polpa de tomateo 200 ml de cervejao 50 ml de vinho brancoo 50 ml de vinho do Portoo 30 g de maizenao 100 ml de aacuteguao Patildeo forma (se for daquele de pastelaria ainda melhor)o Bife ( bife de vaca baixinho e tenro)o linguiccedila picanteo fiambre

o

queijo mozarela (cobrir todo o patildeo com o queijo)bull ACESSOacuteRIO

o Grelhador

bull Modo de Confeccedilatildeoo Colocar no copo a cebola o alho e o azeite pique 20 segundos na

velocidade 6o Programe e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Adicione todos os ingredientes agrave excepccedilatildeo da farinha maizena e da

aacuteguao

Programar 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Quando o tempo terminar junte a farinha maisena e a aacutegua e

programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Retire a folha de louro e triture durante 1 minuto nas velocidades 5

6 e 7 Entretanto grelhe os bifes e a linguiccedilao Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Coloque as fatias d patildeo cerca de 2 minutos no forno para torrarem

um bocadinhoo Comece a montar a sua francesinha coloque fiambre o bife e a

linguiccedilao rdquo Forrerdquo a francesinha com as fatias de queijo prende-as com palitoso

Leve ao forno cerca de 2 minutos a 150ordm Regue com o molho e sirvacom batatas fritas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Peixe na Yammi

Apesar de a yammi natildeo ser a melhor aliada para confecionar peixe aliaacutes eacutenecessaacuterio escolher muito bem o que se vai cozinhar para natildeo ter uma dececcedilatildeo

tenho muita experiecircncia com receitas de peixe daiacute que natildeo lhe vou apresentarreceitas que possam correr o risco de saiacuterem mal

As 2 receitas que lhes vou apresentar tiveram montes de visualizaccedilotildeesespecialmente o bacalhau dourado e garanto-lhes tanto uma como a outra

ficaram deliciosas Nham nham

Bacalhau Dourado

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull

Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 a 6 postas bacalhau os lomboso 1 lata cogumeloso qb azeiteo 3 dentes de alho

Para o pureacute de batata docebull 950 gr batata doce ( jaacute sem casca)bull 40 gr manteigabull

50 ml natasbull qb salbull qb pimenta brancabull 1 litro aacutegua

bull Modo de Confeccedilatildeoo Comece por descascar as batatas doces corte-as aos pedaccedilos

pequenoso Monte a lacircmina de corte adicione as batatas e cerca de 1 litro de

aacuteguao Marque cerca de 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Entretanto faccedila um salteado com os cogumelos numa frigideirao Coloque um fio de azeite e os dentes de alho deixe ficarem louros e

coloque o cogumelos ( escorridos) e salteei- os Reserve e mantenha-os quentes

o Na mesma frigideira adicione mais azeite e coloque os lombos do bacalhau virados com a pele para cima Deixe alourar Vire-osretire o bacalhau quando estiverem bem dourados Reserve numprato com papel absorvente

o Entretanto o tempo de cozedura das batatas terminou Retire as

batatas e escorra-as para o cesto da yammi Escorre-as bem tente tirar o maacuteximo que possiacutevel da aacutegua

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

bull Envie para as suasseus amigasos

bull Siga o Facebook do yammireceitas

o httpswwwfacebookcomYammireceitasdeliciosas

bull Visite o meu site sempre que quiser eacute bem vindo

o httpyammireceitascom

Resta-me agradecer o tempo que disponibilizou ao meu e-book e todas as visitas

gostos entre outras interaccedilotildees

Contactos

yammireceitasgmailcom

contactoyammireceitascom

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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E-book - 10 Receitas com o toque da Carla Antunes

Este e-book destina-se a todas as leitorases do meu sitehttpyammireceitascom que tenham robot de cozinha natildeo soacute para yammi mas

para todas as maacutequinas que existem no mercado e para aleacutem das receitas pararobots de cozinha tambeacutem lhes vou apresentar algumas receitas feitas do meacutetodo tradicional(no fogatildeo com a bela da panela)

Para quem conhece o meu site e o trabalho que tenho desenvolvido no mesmo jaacutesabe que natildeo gosto de grandes protagonismos nem tenho grandes necessidades deafirmaccedilatildeo sou uma simples entusiasta da cozinha gosto que ganhei empequenina e que tenho vindo a desenvolver cada vez mais A Cozinha e as receitaseacute uma das coisas que mais gosto na vida eacute um hobbie do qual tenho muito gostoquando faccedilo uma receita de minha autoria o meu ego fica elevado e a satisfaccedilatildeoque obtenho na degustaccedilatildeo do resultado final dos meus pratos eacute muito

satisfatoacuterio E o melhor de tudo eacute ver a satisfaccedilatildeo no rosto de quem degusta osmeus pratos

Poder apresentar as minhas receitas num site e ter um nuacutemero bastante grandede seguidores no site no facebook e restantes redes sociais o nuacutemero desubscritores a aumentar constantemente o traacutefego de pessoas no site emcrescimento mecircs apocircs mecircs apocircs ter ultrapassado inuacutemeras dificuldades para terum site em condiccedilotildees eacute realmente muito bom

E porquecirc um e-book em Dezembro de 2014 E logo o primeiro e-book tatildeo pertodo Natal

Pois bem o motivo pelo qual este e-book surge nesta altura eacute simples e planeadonatildeo estamos muito preocupados com o design do mesmo mas simcom aqualidade das receitas que lhe vamos apresentar algumas sugestotildees que tiveramum nuacutemero bem consideraacutevel de visualizaccedilotildees e para as quais temos a noccedilatildeo quemuita gente experimentou e gostou (fruto dos emails que nos enviaram aagradecer e comentaacuterios nos artigos e ainda pelo numero de gostos no facebook)

Sobre a Autora do E-book e do Yammireceitascom

Esta sou eu a autora do site e deste e-book sou professora do EnsinoBaacutesico Poacutes-graduada em Ensino Especial com muito gosto por receitas deliciosase com mais de 300 receitas publicadas Mas vamos ao que interessa

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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As 10 receitas que proponho foram escolhidas atendendo ao sucesso que tiverame continuam a ter no que toca a nuacutemero de visualizaccedilotildees no blog mas tambeacutempelo feedback que me tem sido transmitido por diversas pessoas (atraveacutes de todos os canais possiacuteveis redes sociais comentaacuterios no site email e ateacute conversasde amigas minhas que experimentaram as minhas receitas e adoraram

Este e-book natildeo vai ter uma apresentaccedilatildeo muito profissional mas tambeacutem eacute oprimeiro e-book que faccedilo e garantidamente que faraacute parte de toda a experiecircncia ecrescimento que este meu projeto me traacutes sou uma pessoa de desafios e como talcaacute estou a inovar

Para quem se destina o meu e-bookBem jaacute mencionei no inicio deste e-book mais ou menos para quem se destina mas

quero acrescentar aqui um pequeno pormenor este resumo de 10 receitas com omeu toque pessoal serve na perfeiccedilatildeo para estar numa gaveta da sua cozinha paraser utilizado sempre que quiser seguir uma das minhas receitas e natildeo lhe apeteccedila

estar pesquisar no site aqui encontra 10 sugestotildees repartidas pelos diversos tipos de receitas espero sinceramente que goste

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Receitas de Carne na Yammi

Utilizo a yammi para receitas de carne por diversos motivos mas essencialmentegosto bastante do resultado das receitas que exigem refogar na medida em que

natildeo tenho de estar constantemente a mexer com um colher de pau e utilizando ayammi com os devidos cuidados garanto que a minha comida natildeo esturra quemdiz yammi diz bimby e outros robots de cozinha

Adiante esta seleccedilatildeo de receitas resulta do meu gosto pessoal e jaacute as confecioneipor diversas ocasiotildees satildeo 3 das minha preferidas entre muitas outras que

apresentarei noutros e-books receitas e viacutedeos

Esparguete a Bolonhesa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 Cebolao 2 Dentes de Alhoo Salsao 50 ml Azeiteo 5 Colheres de Sopa Polpa de Tomateo 20 ml Vinho Brancoo qb pimenta brancao 500 gr carne picadao

qb oacuteregatildeoo qb queijo raladoo 15 litro aacuteguao 400 gr espargueteo 1 caldo knorr de galinha

bull Modo de Confeccedilatildeoo Introduza a lacircmina de mistura dentro do copoo Dentro do copo da yammi coloque a cebola o alho e o azeite e pique

10 segundos na velocidade 5o Refogue 6 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente a polpa de tomate o vinho a pimenta a salsa e um pouco

de sal e marque 3 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Coloque a carne e os oacuteregatildeos e envolva com a espaacutetula e programe

para refogar 15 minutos na velocidade 1 na temperatura 100ordmo Reserve a carne E faccedila o espargueteo Insira no copo a lacircmina de mistura a aacutegua o azeite ( fio) um pouco

de sal e um caldo de galinha programe 10 minutos na velocidade 1 a100ordm

o Quando terminado o tempo abra a abra a tampa e introduza o

esparguete ( eu parti ao meio o esparguete para natildeo andar a ldquodanccedilar

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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dentro da yammi) Marque 9 minutos na velocidade 1 a temperatura a 100ordm

o Numa travessa coloque o esparguete escorrido e a carne agrave bolonhesapulvilhe com um pouco de queijo ralado e um pouco de oacuteregatildeos Esirva de imediato

Bifes agrave Portugaacutelia

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 ou 4 bifes da vazia ou alcatrao 5 dentes alho com cascao qb azeite para fritaro 160 ml leiteo 1 chaacutevena cafeacute ( soluacutevel)o 50 gr mostardao 15 gr farinhao 1 colher de sobremesa accediluacutecar ( opcional)o qb pimenta ( temperar os bifes)

o

qb sal ( para os bifes)o qb alho em poacute ( bifes)

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere-os bifes com sal pimenta alho em poacuteo Coloque azeite e frite os bifes numa frigideira largao Coloque os dentes de alho com casca no meio na fritura dos

mesmos( pois se colocar os alhos logo no inicio corre o risco deficarem esturrados) Natildeo os frite demasiado Reserve os bifes num tacho com tampa e abafe os bifes

o Prepare o molho Portugaacuteliao Monte a Lacircmina de mistura no copoo Coloque dentro do copo da Yammi o leite e marque 2 minutos na

velocidade 1 a 90ordmo Adicione o cafeacute a farinha e a mostarda marque 4 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Acompanhe com batata frita e ovo estrelado

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Francesinha

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 2 Pessoas

bull Ingredienteso 1 cebolao 2 dentes de alhoo 40 ml de azeiteo salsa qbo 1 folha de louroo 2 malaguetao 1 colher de sopa de piri-piri ( opcional)

o

1 caldo do knorr de galinhao 100 ml de polpa de tomateo 200 ml de cervejao 50 ml de vinho brancoo 50 ml de vinho do Portoo 30 g de maizenao 100 ml de aacuteguao Patildeo forma (se for daquele de pastelaria ainda melhor)o Bife ( bife de vaca baixinho e tenro)o linguiccedila picanteo fiambre

o

queijo mozarela (cobrir todo o patildeo com o queijo)bull ACESSOacuteRIO

o Grelhador

bull Modo de Confeccedilatildeoo Colocar no copo a cebola o alho e o azeite pique 20 segundos na

velocidade 6o Programe e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Adicione todos os ingredientes agrave excepccedilatildeo da farinha maizena e da

aacuteguao

Programar 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Quando o tempo terminar junte a farinha maisena e a aacutegua e

programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Retire a folha de louro e triture durante 1 minuto nas velocidades 5

6 e 7 Entretanto grelhe os bifes e a linguiccedilao Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Coloque as fatias d patildeo cerca de 2 minutos no forno para torrarem

um bocadinhoo Comece a montar a sua francesinha coloque fiambre o bife e a

linguiccedilao rdquo Forrerdquo a francesinha com as fatias de queijo prende-as com palitoso

Leve ao forno cerca de 2 minutos a 150ordm Regue com o molho e sirvacom batatas fritas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Peixe na Yammi

Apesar de a yammi natildeo ser a melhor aliada para confecionar peixe aliaacutes eacutenecessaacuterio escolher muito bem o que se vai cozinhar para natildeo ter uma dececcedilatildeo

tenho muita experiecircncia com receitas de peixe daiacute que natildeo lhe vou apresentarreceitas que possam correr o risco de saiacuterem mal

As 2 receitas que lhes vou apresentar tiveram montes de visualizaccedilotildeesespecialmente o bacalhau dourado e garanto-lhes tanto uma como a outra

ficaram deliciosas Nham nham

Bacalhau Dourado

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull

Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 a 6 postas bacalhau os lomboso 1 lata cogumeloso qb azeiteo 3 dentes de alho

Para o pureacute de batata docebull 950 gr batata doce ( jaacute sem casca)bull 40 gr manteigabull

50 ml natasbull qb salbull qb pimenta brancabull 1 litro aacutegua

bull Modo de Confeccedilatildeoo Comece por descascar as batatas doces corte-as aos pedaccedilos

pequenoso Monte a lacircmina de corte adicione as batatas e cerca de 1 litro de

aacuteguao Marque cerca de 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Entretanto faccedila um salteado com os cogumelos numa frigideirao Coloque um fio de azeite e os dentes de alho deixe ficarem louros e

coloque o cogumelos ( escorridos) e salteei- os Reserve e mantenha-os quentes

o Na mesma frigideira adicione mais azeite e coloque os lombos do bacalhau virados com a pele para cima Deixe alourar Vire-osretire o bacalhau quando estiverem bem dourados Reserve numprato com papel absorvente

o Entretanto o tempo de cozedura das batatas terminou Retire as

batatas e escorra-as para o cesto da yammi Escorre-as bem tente tirar o maacuteximo que possiacutevel da aacutegua

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

bull Envie para as suasseus amigasos

bull Siga o Facebook do yammireceitas

o httpswwwfacebookcomYammireceitasdeliciosas

bull Visite o meu site sempre que quiser eacute bem vindo

o httpyammireceitascom

Resta-me agradecer o tempo que disponibilizou ao meu e-book e todas as visitas

gostos entre outras interaccedilotildees

Contactos

yammireceitasgmailcom

contactoyammireceitascom

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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As 10 receitas que proponho foram escolhidas atendendo ao sucesso que tiverame continuam a ter no que toca a nuacutemero de visualizaccedilotildees no blog mas tambeacutempelo feedback que me tem sido transmitido por diversas pessoas (atraveacutes de todos os canais possiacuteveis redes sociais comentaacuterios no site email e ateacute conversasde amigas minhas que experimentaram as minhas receitas e adoraram

Este e-book natildeo vai ter uma apresentaccedilatildeo muito profissional mas tambeacutem eacute oprimeiro e-book que faccedilo e garantidamente que faraacute parte de toda a experiecircncia ecrescimento que este meu projeto me traacutes sou uma pessoa de desafios e como talcaacute estou a inovar

Para quem se destina o meu e-bookBem jaacute mencionei no inicio deste e-book mais ou menos para quem se destina mas

quero acrescentar aqui um pequeno pormenor este resumo de 10 receitas com omeu toque pessoal serve na perfeiccedilatildeo para estar numa gaveta da sua cozinha paraser utilizado sempre que quiser seguir uma das minhas receitas e natildeo lhe apeteccedila

estar pesquisar no site aqui encontra 10 sugestotildees repartidas pelos diversos tipos de receitas espero sinceramente que goste

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Carne na Yammi

Utilizo a yammi para receitas de carne por diversos motivos mas essencialmentegosto bastante do resultado das receitas que exigem refogar na medida em que

natildeo tenho de estar constantemente a mexer com um colher de pau e utilizando ayammi com os devidos cuidados garanto que a minha comida natildeo esturra quemdiz yammi diz bimby e outros robots de cozinha

Adiante esta seleccedilatildeo de receitas resulta do meu gosto pessoal e jaacute as confecioneipor diversas ocasiotildees satildeo 3 das minha preferidas entre muitas outras que

apresentarei noutros e-books receitas e viacutedeos

Esparguete a Bolonhesa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 Cebolao 2 Dentes de Alhoo Salsao 50 ml Azeiteo 5 Colheres de Sopa Polpa de Tomateo 20 ml Vinho Brancoo qb pimenta brancao 500 gr carne picadao

qb oacuteregatildeoo qb queijo raladoo 15 litro aacuteguao 400 gr espargueteo 1 caldo knorr de galinha

bull Modo de Confeccedilatildeoo Introduza a lacircmina de mistura dentro do copoo Dentro do copo da yammi coloque a cebola o alho e o azeite e pique

10 segundos na velocidade 5o Refogue 6 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente a polpa de tomate o vinho a pimenta a salsa e um pouco

de sal e marque 3 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Coloque a carne e os oacuteregatildeos e envolva com a espaacutetula e programe

para refogar 15 minutos na velocidade 1 na temperatura 100ordmo Reserve a carne E faccedila o espargueteo Insira no copo a lacircmina de mistura a aacutegua o azeite ( fio) um pouco

de sal e um caldo de galinha programe 10 minutos na velocidade 1 a100ordm

o Quando terminado o tempo abra a abra a tampa e introduza o

esparguete ( eu parti ao meio o esparguete para natildeo andar a ldquodanccedilar

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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dentro da yammi) Marque 9 minutos na velocidade 1 a temperatura a 100ordm

o Numa travessa coloque o esparguete escorrido e a carne agrave bolonhesapulvilhe com um pouco de queijo ralado e um pouco de oacuteregatildeos Esirva de imediato

Bifes agrave Portugaacutelia

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 ou 4 bifes da vazia ou alcatrao 5 dentes alho com cascao qb azeite para fritaro 160 ml leiteo 1 chaacutevena cafeacute ( soluacutevel)o 50 gr mostardao 15 gr farinhao 1 colher de sobremesa accediluacutecar ( opcional)o qb pimenta ( temperar os bifes)

o

qb sal ( para os bifes)o qb alho em poacute ( bifes)

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere-os bifes com sal pimenta alho em poacuteo Coloque azeite e frite os bifes numa frigideira largao Coloque os dentes de alho com casca no meio na fritura dos

mesmos( pois se colocar os alhos logo no inicio corre o risco deficarem esturrados) Natildeo os frite demasiado Reserve os bifes num tacho com tampa e abafe os bifes

o Prepare o molho Portugaacuteliao Monte a Lacircmina de mistura no copoo Coloque dentro do copo da Yammi o leite e marque 2 minutos na

velocidade 1 a 90ordmo Adicione o cafeacute a farinha e a mostarda marque 4 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Acompanhe com batata frita e ovo estrelado

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Francesinha

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 2 Pessoas

bull Ingredienteso 1 cebolao 2 dentes de alhoo 40 ml de azeiteo salsa qbo 1 folha de louroo 2 malaguetao 1 colher de sopa de piri-piri ( opcional)

o

1 caldo do knorr de galinhao 100 ml de polpa de tomateo 200 ml de cervejao 50 ml de vinho brancoo 50 ml de vinho do Portoo 30 g de maizenao 100 ml de aacuteguao Patildeo forma (se for daquele de pastelaria ainda melhor)o Bife ( bife de vaca baixinho e tenro)o linguiccedila picanteo fiambre

o

queijo mozarela (cobrir todo o patildeo com o queijo)bull ACESSOacuteRIO

o Grelhador

bull Modo de Confeccedilatildeoo Colocar no copo a cebola o alho e o azeite pique 20 segundos na

velocidade 6o Programe e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Adicione todos os ingredientes agrave excepccedilatildeo da farinha maizena e da

aacuteguao

Programar 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Quando o tempo terminar junte a farinha maisena e a aacutegua e

programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Retire a folha de louro e triture durante 1 minuto nas velocidades 5

6 e 7 Entretanto grelhe os bifes e a linguiccedilao Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Coloque as fatias d patildeo cerca de 2 minutos no forno para torrarem

um bocadinhoo Comece a montar a sua francesinha coloque fiambre o bife e a

linguiccedilao rdquo Forrerdquo a francesinha com as fatias de queijo prende-as com palitoso

Leve ao forno cerca de 2 minutos a 150ordm Regue com o molho e sirvacom batatas fritas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Peixe na Yammi

Apesar de a yammi natildeo ser a melhor aliada para confecionar peixe aliaacutes eacutenecessaacuterio escolher muito bem o que se vai cozinhar para natildeo ter uma dececcedilatildeo

tenho muita experiecircncia com receitas de peixe daiacute que natildeo lhe vou apresentarreceitas que possam correr o risco de saiacuterem mal

As 2 receitas que lhes vou apresentar tiveram montes de visualizaccedilotildeesespecialmente o bacalhau dourado e garanto-lhes tanto uma como a outra

ficaram deliciosas Nham nham

Bacalhau Dourado

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull

Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 a 6 postas bacalhau os lomboso 1 lata cogumeloso qb azeiteo 3 dentes de alho

Para o pureacute de batata docebull 950 gr batata doce ( jaacute sem casca)bull 40 gr manteigabull

50 ml natasbull qb salbull qb pimenta brancabull 1 litro aacutegua

bull Modo de Confeccedilatildeoo Comece por descascar as batatas doces corte-as aos pedaccedilos

pequenoso Monte a lacircmina de corte adicione as batatas e cerca de 1 litro de

aacuteguao Marque cerca de 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Entretanto faccedila um salteado com os cogumelos numa frigideirao Coloque um fio de azeite e os dentes de alho deixe ficarem louros e

coloque o cogumelos ( escorridos) e salteei- os Reserve e mantenha-os quentes

o Na mesma frigideira adicione mais azeite e coloque os lombos do bacalhau virados com a pele para cima Deixe alourar Vire-osretire o bacalhau quando estiverem bem dourados Reserve numprato com papel absorvente

o Entretanto o tempo de cozedura das batatas terminou Retire as

batatas e escorra-as para o cesto da yammi Escorre-as bem tente tirar o maacuteximo que possiacutevel da aacutegua

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

bull Envie para as suasseus amigasos

bull Siga o Facebook do yammireceitas

o httpswwwfacebookcomYammireceitasdeliciosas

bull Visite o meu site sempre que quiser eacute bem vindo

o httpyammireceitascom

Resta-me agradecer o tempo que disponibilizou ao meu e-book e todas as visitas

gostos entre outras interaccedilotildees

Contactos

yammireceitasgmailcom

contactoyammireceitascom

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Carne na Yammi

Utilizo a yammi para receitas de carne por diversos motivos mas essencialmentegosto bastante do resultado das receitas que exigem refogar na medida em que

natildeo tenho de estar constantemente a mexer com um colher de pau e utilizando ayammi com os devidos cuidados garanto que a minha comida natildeo esturra quemdiz yammi diz bimby e outros robots de cozinha

Adiante esta seleccedilatildeo de receitas resulta do meu gosto pessoal e jaacute as confecioneipor diversas ocasiotildees satildeo 3 das minha preferidas entre muitas outras que

apresentarei noutros e-books receitas e viacutedeos

Esparguete a Bolonhesa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 Cebolao 2 Dentes de Alhoo Salsao 50 ml Azeiteo 5 Colheres de Sopa Polpa de Tomateo 20 ml Vinho Brancoo qb pimenta brancao 500 gr carne picadao

qb oacuteregatildeoo qb queijo raladoo 15 litro aacuteguao 400 gr espargueteo 1 caldo knorr de galinha

bull Modo de Confeccedilatildeoo Introduza a lacircmina de mistura dentro do copoo Dentro do copo da yammi coloque a cebola o alho e o azeite e pique

10 segundos na velocidade 5o Refogue 6 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente a polpa de tomate o vinho a pimenta a salsa e um pouco

de sal e marque 3 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Coloque a carne e os oacuteregatildeos e envolva com a espaacutetula e programe

para refogar 15 minutos na velocidade 1 na temperatura 100ordmo Reserve a carne E faccedila o espargueteo Insira no copo a lacircmina de mistura a aacutegua o azeite ( fio) um pouco

de sal e um caldo de galinha programe 10 minutos na velocidade 1 a100ordm

o Quando terminado o tempo abra a abra a tampa e introduza o

esparguete ( eu parti ao meio o esparguete para natildeo andar a ldquodanccedilar

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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dentro da yammi) Marque 9 minutos na velocidade 1 a temperatura a 100ordm

o Numa travessa coloque o esparguete escorrido e a carne agrave bolonhesapulvilhe com um pouco de queijo ralado e um pouco de oacuteregatildeos Esirva de imediato

Bifes agrave Portugaacutelia

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 ou 4 bifes da vazia ou alcatrao 5 dentes alho com cascao qb azeite para fritaro 160 ml leiteo 1 chaacutevena cafeacute ( soluacutevel)o 50 gr mostardao 15 gr farinhao 1 colher de sobremesa accediluacutecar ( opcional)o qb pimenta ( temperar os bifes)

o

qb sal ( para os bifes)o qb alho em poacute ( bifes)

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere-os bifes com sal pimenta alho em poacuteo Coloque azeite e frite os bifes numa frigideira largao Coloque os dentes de alho com casca no meio na fritura dos

mesmos( pois se colocar os alhos logo no inicio corre o risco deficarem esturrados) Natildeo os frite demasiado Reserve os bifes num tacho com tampa e abafe os bifes

o Prepare o molho Portugaacuteliao Monte a Lacircmina de mistura no copoo Coloque dentro do copo da Yammi o leite e marque 2 minutos na

velocidade 1 a 90ordmo Adicione o cafeacute a farinha e a mostarda marque 4 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Acompanhe com batata frita e ovo estrelado

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Francesinha

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 2 Pessoas

bull Ingredienteso 1 cebolao 2 dentes de alhoo 40 ml de azeiteo salsa qbo 1 folha de louroo 2 malaguetao 1 colher de sopa de piri-piri ( opcional)

o

1 caldo do knorr de galinhao 100 ml de polpa de tomateo 200 ml de cervejao 50 ml de vinho brancoo 50 ml de vinho do Portoo 30 g de maizenao 100 ml de aacuteguao Patildeo forma (se for daquele de pastelaria ainda melhor)o Bife ( bife de vaca baixinho e tenro)o linguiccedila picanteo fiambre

o

queijo mozarela (cobrir todo o patildeo com o queijo)bull ACESSOacuteRIO

o Grelhador

bull Modo de Confeccedilatildeoo Colocar no copo a cebola o alho e o azeite pique 20 segundos na

velocidade 6o Programe e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Adicione todos os ingredientes agrave excepccedilatildeo da farinha maizena e da

aacuteguao

Programar 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Quando o tempo terminar junte a farinha maisena e a aacutegua e

programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Retire a folha de louro e triture durante 1 minuto nas velocidades 5

6 e 7 Entretanto grelhe os bifes e a linguiccedilao Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Coloque as fatias d patildeo cerca de 2 minutos no forno para torrarem

um bocadinhoo Comece a montar a sua francesinha coloque fiambre o bife e a

linguiccedilao rdquo Forrerdquo a francesinha com as fatias de queijo prende-as com palitoso

Leve ao forno cerca de 2 minutos a 150ordm Regue com o molho e sirvacom batatas fritas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Peixe na Yammi

Apesar de a yammi natildeo ser a melhor aliada para confecionar peixe aliaacutes eacutenecessaacuterio escolher muito bem o que se vai cozinhar para natildeo ter uma dececcedilatildeo

tenho muita experiecircncia com receitas de peixe daiacute que natildeo lhe vou apresentarreceitas que possam correr o risco de saiacuterem mal

As 2 receitas que lhes vou apresentar tiveram montes de visualizaccedilotildeesespecialmente o bacalhau dourado e garanto-lhes tanto uma como a outra

ficaram deliciosas Nham nham

Bacalhau Dourado

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull

Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 a 6 postas bacalhau os lomboso 1 lata cogumeloso qb azeiteo 3 dentes de alho

Para o pureacute de batata docebull 950 gr batata doce ( jaacute sem casca)bull 40 gr manteigabull

50 ml natasbull qb salbull qb pimenta brancabull 1 litro aacutegua

bull Modo de Confeccedilatildeoo Comece por descascar as batatas doces corte-as aos pedaccedilos

pequenoso Monte a lacircmina de corte adicione as batatas e cerca de 1 litro de

aacuteguao Marque cerca de 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Entretanto faccedila um salteado com os cogumelos numa frigideirao Coloque um fio de azeite e os dentes de alho deixe ficarem louros e

coloque o cogumelos ( escorridos) e salteei- os Reserve e mantenha-os quentes

o Na mesma frigideira adicione mais azeite e coloque os lombos do bacalhau virados com a pele para cima Deixe alourar Vire-osretire o bacalhau quando estiverem bem dourados Reserve numprato com papel absorvente

o Entretanto o tempo de cozedura das batatas terminou Retire as

batatas e escorra-as para o cesto da yammi Escorre-as bem tente tirar o maacuteximo que possiacutevel da aacutegua

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

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dentro da yammi) Marque 9 minutos na velocidade 1 a temperatura a 100ordm

o Numa travessa coloque o esparguete escorrido e a carne agrave bolonhesapulvilhe com um pouco de queijo ralado e um pouco de oacuteregatildeos Esirva de imediato

Bifes agrave Portugaacutelia

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 ou 4 bifes da vazia ou alcatrao 5 dentes alho com cascao qb azeite para fritaro 160 ml leiteo 1 chaacutevena cafeacute ( soluacutevel)o 50 gr mostardao 15 gr farinhao 1 colher de sobremesa accediluacutecar ( opcional)o qb pimenta ( temperar os bifes)

o

qb sal ( para os bifes)o qb alho em poacute ( bifes)

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere-os bifes com sal pimenta alho em poacuteo Coloque azeite e frite os bifes numa frigideira largao Coloque os dentes de alho com casca no meio na fritura dos

mesmos( pois se colocar os alhos logo no inicio corre o risco deficarem esturrados) Natildeo os frite demasiado Reserve os bifes num tacho com tampa e abafe os bifes

o Prepare o molho Portugaacuteliao Monte a Lacircmina de mistura no copoo Coloque dentro do copo da Yammi o leite e marque 2 minutos na

velocidade 1 a 90ordmo Adicione o cafeacute a farinha e a mostarda marque 4 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Acompanhe com batata frita e ovo estrelado

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Francesinha

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 2 Pessoas

bull Ingredienteso 1 cebolao 2 dentes de alhoo 40 ml de azeiteo salsa qbo 1 folha de louroo 2 malaguetao 1 colher de sopa de piri-piri ( opcional)

o

1 caldo do knorr de galinhao 100 ml de polpa de tomateo 200 ml de cervejao 50 ml de vinho brancoo 50 ml de vinho do Portoo 30 g de maizenao 100 ml de aacuteguao Patildeo forma (se for daquele de pastelaria ainda melhor)o Bife ( bife de vaca baixinho e tenro)o linguiccedila picanteo fiambre

o

queijo mozarela (cobrir todo o patildeo com o queijo)bull ACESSOacuteRIO

o Grelhador

bull Modo de Confeccedilatildeoo Colocar no copo a cebola o alho e o azeite pique 20 segundos na

velocidade 6o Programe e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Adicione todos os ingredientes agrave excepccedilatildeo da farinha maizena e da

aacuteguao

Programar 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Quando o tempo terminar junte a farinha maisena e a aacutegua e

programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Retire a folha de louro e triture durante 1 minuto nas velocidades 5

6 e 7 Entretanto grelhe os bifes e a linguiccedilao Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Coloque as fatias d patildeo cerca de 2 minutos no forno para torrarem

um bocadinhoo Comece a montar a sua francesinha coloque fiambre o bife e a

linguiccedilao rdquo Forrerdquo a francesinha com as fatias de queijo prende-as com palitoso

Leve ao forno cerca de 2 minutos a 150ordm Regue com o molho e sirvacom batatas fritas

7232019 Receitas Para Aquecer o Coraccedilatildeo

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983096

Receitas de Peixe na Yammi

Apesar de a yammi natildeo ser a melhor aliada para confecionar peixe aliaacutes eacutenecessaacuterio escolher muito bem o que se vai cozinhar para natildeo ter uma dececcedilatildeo

tenho muita experiecircncia com receitas de peixe daiacute que natildeo lhe vou apresentarreceitas que possam correr o risco de saiacuterem mal

As 2 receitas que lhes vou apresentar tiveram montes de visualizaccedilotildeesespecialmente o bacalhau dourado e garanto-lhes tanto uma como a outra

ficaram deliciosas Nham nham

Bacalhau Dourado

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull

Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 a 6 postas bacalhau os lomboso 1 lata cogumeloso qb azeiteo 3 dentes de alho

Para o pureacute de batata docebull 950 gr batata doce ( jaacute sem casca)bull 40 gr manteigabull

50 ml natasbull qb salbull qb pimenta brancabull 1 litro aacutegua

bull Modo de Confeccedilatildeoo Comece por descascar as batatas doces corte-as aos pedaccedilos

pequenoso Monte a lacircmina de corte adicione as batatas e cerca de 1 litro de

aacuteguao Marque cerca de 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Entretanto faccedila um salteado com os cogumelos numa frigideirao Coloque um fio de azeite e os dentes de alho deixe ficarem louros e

coloque o cogumelos ( escorridos) e salteei- os Reserve e mantenha-os quentes

o Na mesma frigideira adicione mais azeite e coloque os lombos do bacalhau virados com a pele para cima Deixe alourar Vire-osretire o bacalhau quando estiverem bem dourados Reserve numprato com papel absorvente

o Entretanto o tempo de cozedura das batatas terminou Retire as

batatas e escorra-as para o cesto da yammi Escorre-as bem tente tirar o maacuteximo que possiacutevel da aacutegua

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

bull Envie para as suasseus amigasos

bull Siga o Facebook do yammireceitas

o httpswwwfacebookcomYammireceitasdeliciosas

bull Visite o meu site sempre que quiser eacute bem vindo

o httpyammireceitascom

Resta-me agradecer o tempo que disponibilizou ao meu e-book e todas as visitas

gostos entre outras interaccedilotildees

Contactos

yammireceitasgmailcom

contactoyammireceitascom

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Francesinha

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 2 Pessoas

bull Ingredienteso 1 cebolao 2 dentes de alhoo 40 ml de azeiteo salsa qbo 1 folha de louroo 2 malaguetao 1 colher de sopa de piri-piri ( opcional)

o

1 caldo do knorr de galinhao 100 ml de polpa de tomateo 200 ml de cervejao 50 ml de vinho brancoo 50 ml de vinho do Portoo 30 g de maizenao 100 ml de aacuteguao Patildeo forma (se for daquele de pastelaria ainda melhor)o Bife ( bife de vaca baixinho e tenro)o linguiccedila picanteo fiambre

o

queijo mozarela (cobrir todo o patildeo com o queijo)bull ACESSOacuteRIO

o Grelhador

bull Modo de Confeccedilatildeoo Colocar no copo a cebola o alho e o azeite pique 20 segundos na

velocidade 6o Programe e refogue durante 7 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Adicione todos os ingredientes agrave excepccedilatildeo da farinha maizena e da

aacuteguao

Programar 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Quando o tempo terminar junte a farinha maisena e a aacutegua e

programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Retire a folha de louro e triture durante 1 minuto nas velocidades 5

6 e 7 Entretanto grelhe os bifes e a linguiccedilao Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Coloque as fatias d patildeo cerca de 2 minutos no forno para torrarem

um bocadinhoo Comece a montar a sua francesinha coloque fiambre o bife e a

linguiccedilao rdquo Forrerdquo a francesinha com as fatias de queijo prende-as com palitoso

Leve ao forno cerca de 2 minutos a 150ordm Regue com o molho e sirvacom batatas fritas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Receitas de Peixe na Yammi

Apesar de a yammi natildeo ser a melhor aliada para confecionar peixe aliaacutes eacutenecessaacuterio escolher muito bem o que se vai cozinhar para natildeo ter uma dececcedilatildeo

tenho muita experiecircncia com receitas de peixe daiacute que natildeo lhe vou apresentarreceitas que possam correr o risco de saiacuterem mal

As 2 receitas que lhes vou apresentar tiveram montes de visualizaccedilotildeesespecialmente o bacalhau dourado e garanto-lhes tanto uma como a outra

ficaram deliciosas Nham nham

Bacalhau Dourado

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull

Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 a 6 postas bacalhau os lomboso 1 lata cogumeloso qb azeiteo 3 dentes de alho

Para o pureacute de batata docebull 950 gr batata doce ( jaacute sem casca)bull 40 gr manteigabull

50 ml natasbull qb salbull qb pimenta brancabull 1 litro aacutegua

bull Modo de Confeccedilatildeoo Comece por descascar as batatas doces corte-as aos pedaccedilos

pequenoso Monte a lacircmina de corte adicione as batatas e cerca de 1 litro de

aacuteguao Marque cerca de 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Entretanto faccedila um salteado com os cogumelos numa frigideirao Coloque um fio de azeite e os dentes de alho deixe ficarem louros e

coloque o cogumelos ( escorridos) e salteei- os Reserve e mantenha-os quentes

o Na mesma frigideira adicione mais azeite e coloque os lombos do bacalhau virados com a pele para cima Deixe alourar Vire-osretire o bacalhau quando estiverem bem dourados Reserve numprato com papel absorvente

o Entretanto o tempo de cozedura das batatas terminou Retire as

batatas e escorra-as para o cesto da yammi Escorre-as bem tente tirar o maacuteximo que possiacutevel da aacutegua

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

7232019 Receitas Para Aquecer o Coraccedilatildeo

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983094

A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

bull Envie para as suasseus amigasos

bull Siga o Facebook do yammireceitas

o httpswwwfacebookcomYammireceitasdeliciosas

bull Visite o meu site sempre que quiser eacute bem vindo

o httpyammireceitascom

Resta-me agradecer o tempo que disponibilizou ao meu e-book e todas as visitas

gostos entre outras interaccedilotildees

Contactos

yammireceitasgmailcom

contactoyammireceitascom

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983096

Receitas de Peixe na Yammi

Apesar de a yammi natildeo ser a melhor aliada para confecionar peixe aliaacutes eacutenecessaacuterio escolher muito bem o que se vai cozinhar para natildeo ter uma dececcedilatildeo

tenho muita experiecircncia com receitas de peixe daiacute que natildeo lhe vou apresentarreceitas que possam correr o risco de saiacuterem mal

As 2 receitas que lhes vou apresentar tiveram montes de visualizaccedilotildeesespecialmente o bacalhau dourado e garanto-lhes tanto uma como a outra

ficaram deliciosas Nham nham

Bacalhau Dourado

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull

Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 4 a 6 postas bacalhau os lomboso 1 lata cogumeloso qb azeiteo 3 dentes de alho

Para o pureacute de batata docebull 950 gr batata doce ( jaacute sem casca)bull 40 gr manteigabull

50 ml natasbull qb salbull qb pimenta brancabull 1 litro aacutegua

bull Modo de Confeccedilatildeoo Comece por descascar as batatas doces corte-as aos pedaccedilos

pequenoso Monte a lacircmina de corte adicione as batatas e cerca de 1 litro de

aacuteguao Marque cerca de 20 minutos na velocidade 1 a 100ordmo Entretanto faccedila um salteado com os cogumelos numa frigideirao Coloque um fio de azeite e os dentes de alho deixe ficarem louros e

coloque o cogumelos ( escorridos) e salteei- os Reserve e mantenha-os quentes

o Na mesma frigideira adicione mais azeite e coloque os lombos do bacalhau virados com a pele para cima Deixe alourar Vire-osretire o bacalhau quando estiverem bem dourados Reserve numprato com papel absorvente

o Entretanto o tempo de cozedura das batatas terminou Retire as

batatas e escorra-as para o cesto da yammi Escorre-as bem tente tirar o maacuteximo que possiacutevel da aacutegua

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983097

o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983088

Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983089

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983090

Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983091

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983092

Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

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Resta-me agradecer o tempo que disponibilizou ao meu e-book e todas as visitas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Coloque novamente no copo da yammi adicione a manteiga asnatas um pouco de sal e pimenta a gosto

o Marque 25 segundos na velocidade 5o Emprate de imediato bacalhau e os cogumelos e o pureacute de batata

doce

Folhado de Maruca

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 1 embalagem massa fresca folhada quadradao 3 postas maruca cozidao

2 c sopa farinhao 1 ovo cozidoo 100 ml aacutegua da cozedura do peixeo 1 cebolao qb coentros picadoso 50 ml azeiteo 1 c sopa sumo de limatildeo Cristalo qb sal e pimenta

bull Modo de Confeccedilatildeoo No copo monte a lacircmina de misturao Coza a maruca e o ovo em conjunto Coloque aacutegua e um pouco de

leite e sal e pimenta Reserve a aacutegua da cozedurao Adicione a cebola e o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a

100ordmo Desfie a maruca ( sem peles nem espinhas)o Adicione a farinha a aacutegua da cozedura do peixe Marque 5 minutos

na velocidade 1 a 100ordmo Acrescente os coentros e o peixe condimente com um pouco de sal

pimenta e sumo de limatildeo da Cristal Marque cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100ordm Deixe arrefecer Reserveo Corte a massa em duas parte iguais Coloque uma parte num

tabuleiro de ir ao forno Adicione o recheio e coloque a outra parteda massa folhada Une as pontas De modo a ficar um retacircnguloBata um ovo e pincele sobre a massa folhada

o Leve ao forno ateacute ficar dourada a massao Sirva com uma salada

Receitas de Bolos e Sobremesas na Yammi

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Pastel de Nata (receita Express)

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

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bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

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Dispensando grandes apresentaccedilotildees as minhas sobremesas na yammi na panelano forno em qualquer que seja a forma de preparar ficam deliciosas modeacutestia aparte este eacute o meu forte e caacute por casa toda a gente me pede doces bolos esobremesas Enfim

Natildeo vou falar muito estas 4 receitas satildeo uma seleccedilatildeo muito boa experimenteminovem modifiquem passos enfim faccedilam as 4 receitas com muito amor eacute aiacute queestaacute o segredo para chegar a resultados final muito bons

Doce da Casa

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 4 gemaso 1 lata de leite condensadoo 2 latas de leite ( medida da lata do leite condensado)o 2 colheres de sopa de farinha maizenao 1 pacote de nataso 4 colheres de sopa de accediluacutecaro 7 bolachas maria ou torradas

bull Modo de Confeccedilatildeoo

Colocar as natas na yammio Coloque o accediluacutecar no copo e pulverize-o e programe 25 segundos na

velocidade 4 Retire e reserveo Limpe o copo e coloque as natas bem frias e programe 2 minutos na

velocidade 4o Retire o misturador e adicione o accediluacutecar reservado e misture com a

espaacutetula Leve ao frigoriacuteficoo Lave e seque bem o copo e triture a bolacha maria 15 segundos na

velocidade 7 ateacute agrave 9 Reservar as bolachas picadaso Limpe o copo e coloque o misturador Introduza claras uma pitada

de sal e marque 3 minutos na velocidade 4o

Coloque num tacho as gemas o leite condensado o leite a farinha edeixe engrossar mexendo sempre em lume brando

o Deixe arrefecer um pouco e misture as claras em castelo Deixearrefecer mais um pouco ( se quiser molhe algumas bolachas emcafeacute e disponha -as sobre o doce

o Coloque as natas em cima do doce e pulverize com as bolachaspicadas Vai ao frio antes de servir 2 horas

Leite Creme

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

7232019 Receitas Para Aquecer o Coraccedilatildeo

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983089

bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

bull Prepare o crocante de caramelo httpyammireceitascomcrocante-de-caramelo-para-sobremesas

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983090

Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983091

bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983092

Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983094

A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

seguintes accedilotildees

bull Envie para as suasseus amigasos

bull Siga o Facebook do yammireceitas

o httpswwwfacebookcomYammireceitasdeliciosas

bull Visite o meu site sempre que quiser eacute bem vindo

o httpyammireceitascom

Resta-me agradecer o tempo que disponibilizou ao meu e-book e todas as visitas

gostos entre outras interaccedilotildees

Contactos

yammireceitasgmailcom

contactoyammireceitascom

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bull Ideal para 4 Pessoas

bull

Ingredienteso 1000 ml leite meio gordoo 50 gr farinha maizenao 200 gr accediluacutecaro 6 gemas ovoso 1 limatildeo casca

bull Modo de Confeccedilatildeo

o

Coloque a lacircmina de mistura e monte o misturadoro Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20

segundos na velocidade 2o Programe 13 minutos na velocidade 1 a 90ordm Retire a casca de limatildeo

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

o Coloque no forno durante 25 a 30 minutos a 180ordmCo Deixe arrefecerhellipou se preferir deixe-os ficar mornoshellip

Bolo de Bolacha

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

bull Ideal para 6 Pessoas

bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

Receita Tiacutepica Alentejana (no fogatildeo)

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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Pastel de Nata (receita Express)

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 250 ml leiteo 250 ml natas

o

170 gr accediluacutecaro 50 gr farinhao 5 gemas de ovoo 1 pau de canelao 1 limatildeo cascao qb canela para polvilharo 1 embalagem massa folhada fresca

bull Modo de Confeccedilatildeoo Preacute-aqueccedila o forno a 180ordmo Monte a lacircmina de misturao Coloque o misturador sobre a lacircminao Adicione no copo o leite as natas o accediluacutecar e a farinha as gemas e

programe 15 segundos na velocidade 4o Adicione o pau de canela a casca do limatildeo e programe 18 minutos na

velocidade 2 a 90ordmo Estenda a massa folhada e molde com a ajuda de um pires e corte agrave

volta com a ajuda de uma facao

Coloque na forminha de metal untada e polvilhada com farinhapreviamente Repita o procedimentos em mais 11 forminhas

o Retire o pau de canela e as cascas de limatildeo e deite o preparado nasforminhas jaacute forradas com a massa folhada

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Bolo de Bolacha

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bull Grau de Dificuldade Faacutecil

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bull

Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

Nota pode dobrar esta receita eu fizum bolo pequenohellip

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Para finalizar e porque natildeo podia deixar de ser uma receita que natildeo eacute para ayammi muito tradicional e do meu Alentejo

A estrela desta receita satildeo mesmo os espargos nem sempre faacuteceis de encontrar

desaconselho a compra de espargos nos supermercados os melhores satildeo mesmocomprados no Alentejo nas terrinhas ou entatildeo se tiver oportunidade de os

apanhar na natureza ainda melhor

Migas de Espargos com carne frita

bull Grau de Dificuldade Meacutedio

bull Ideal para 4 Pessoas

bull Ingredienteso 600 gr entrecostoo 600 gr lombinho de porco cortado em bocados meacutedioso 200 gr lombinhos cortados aos pedaccedilos pequenos para introduzir

nas migaso 2 patildees alentejanos ( pequenos) de um dia para o outro ( miolo)o 1 molho espargos selavagenso 2 ovoso qb azeite para fritaro qb banha de porco para fritar

o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

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Ingredienteso 250 gr creme vegetal para barraro 170 gr accediluacutecar em poacuteo 3 cafeacutes expressos frioo 15 pacotes de bolacha torradao meio pacote de bolacha torrada picada

bull

Modo de Confeccedilatildeoo Adicione a Lacircmina de corteo Coloque o accediluacutecar e polvilhe-o cerca de 30 segundos na velocidade 6

Reserveo Comece por triturar meio pacote de bolachas durante 20 segundos

nas velocidades 5 6 e 7 Reservar numa taccedilao Adicione o creme de barrar e o accediluacutecar e poacute e 2 colheres de sopa de

cafeacuteo Bata cerca de 2 minutos na velocidade 3o Num prato quadrado comece por colocar uma camada de creme

seguidamente comece a colocar as bolachas torradas embebidas no

cafeacute ( natildeo muito para natildeo se partirem)o Vaacute fazendo colocando bolachas em toda a superfiacutecie do prato

Depois coloque o creme Volte a colocar outra camada de bolachas(embebidas no cafeacute) Ateacute terminar as bolachas A uacuteltima camada eacute decreme

o Polvilhe com as bolachas trituradas reservadas Coloque no frioRetire um pouco antes de servir

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Migas de Espargos com carne frita

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qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

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alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

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o

qb ml vinagre de vinho brancoo qb salo qb aacutegua quente

bull Modo de Confeccedilatildeoo Tempere o entrecosto os lombinhos o rim com um pouco de sal os

alhos esmagados e a massa de pimentatildeoo Misture bem e deixe em tempero de um dia para o outroo Retire todo o miolo dos patildees em pedaccedilos pequenos Reserve o mioloo Arranje os espargos parta-os em pedaccedilos pequenos ( coloque soacute a

parte tenra do espargo ao partir sente a parte mais tenra)o Parta em pedaccedilos pequenos os espargos e leve num tacho com aacutegua e

deixe cozer cerca de 10 minutoso Escorra os espargos e esmague ndashos com um garfo e reserveo Entretanto frite o entrecosto e os lombinhos numa frigideira com

oacuteleo e banha de porco Reserve a carneo Num tacho frite aos bocadinhos o rim e um pouco de lombinhos

com um pouco de oacuteleo e banha de porcoo Deixe fritar em lume meacutedio ateacute que a carne fique bem passadao Depois do rim e do lombinho frito retire-os para um prato e reserve

a gordura dentro do tacho

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Receitas para Aquecer oCoraccedilatildeo

983089983093

o Dentro do mesmo tacho junte o miolo do patildeo e um pouco de aacuteguaquente para o miolo ficar mole ( mas natildeo muito liquido) Vaacutemexendo bemColoque um pouco de vinagre a gosto

o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

o Se descolar do tacho e derem a volta no tacho indica que as migasestatildeo prontas Delicie-se com esta iguaria alentejana Acompanhecom o entrecosto frito e o lombinho frito

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A coacutepia deste e-book eacute permitida mas desaconselhada afinal de contas eacute daminha autoria e deu bastante trabalho a conceber contudo recomendo as

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o Retifique o salo Bata os ovos e junte os espargos ( previamente cozidos e esmagados)

Junte-os ao patildeo e misture os bem de modo a ficar como uma omelete( enroladinha)

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