“PROJETO FAZENDA SANTO

ANTÔNIO”

Proprietário: Antônio Meloti Neto

Propriedade: Fazenda Santo Antônio

Urupês/2014

1. Apresentação:

O Brasil é o maior exortador e produtor de carne bovina mundial, e a

pressão mundial para produção de alimentos é crescente, pelos dados da

FAO/2012 a produção mundial de proteína animal, carnes, leite e seus

derivados devem crescer 43% para atender a população mundial crescente.

Visto esta oportunidade, o Brasil pela extensão territorial e pela

oportunidade de crescimento em produtividade por hectare possui papel

fundamental e estratégico para alimentação da população mundial.

Os dados a seguir foram extraídos da visita a propriedade Santo Antônio

situada em Urupês – SP, na data 28/02/2014 a 02/03/2014.

Na descrição estarão a situação atual da fazenda e as proposta de melhorias

para maior desempenho zootécnico e rentabilidade por hectare.

2. Cenários Fazenda Santo Antônio:

Abaixo segue o cenário atual em que se encontra a empresa e a proposta

de resultado e de empenho zootécnico proposto para empresa.

Parâmetros Gerais Atual Carga Ajustada ModuladoModulado E

Adubado

Potencial de produção (ton MS/ha/ano) 8.000 8.000 10.000 12.000

Resíduo Solo - kg MS 2.000 2.000 2.000 2.000

Resíduo Planta - kg MS 2.500 2.500 2.500 2.000

Disponível para consumo (máximo) - kg MS 3.500 3.500 5.500 8.000

Suporte - kg pv/ha 384 384 603 877

Oferta de forragem sustentável - % 5,71% 5,71% 4,55% 3,75%

Área aberta - ha 43 43 43 43

AEE - % 80,00% 85,00% 90,00% 95,00%

AEE - ha 34 37 39 41

Peso médio entrada na fazenda -kg 180 180 180 180

Peso médio de saída - kg (entrada confinamento) 360 360 360 360

Peso médio recria - kg 270 270 270 270

Suporte - cab/ha 1,42 1,42 2,23 3,25

Suporte total - cab 49 52 86 133

Desempenho anual - @/cab. 4,50 5,50 6,00 7,00

Tempo de permanência - anos 1,33 1,09 1,00 0,86

Venda anual bois - cabeça 37 48 86 155

Giro - % 75,00% 91,67% 100,00% 116,67%

Rendimento de carcaça - % 52,00% 52,00% 52,00% 52,00%

Peso com rendimento - @ 12,48 12,48 12,48 12,48

SÍTIO SANTO ANTONIO

Os valores da arroba foi retirada da Scot consultoria que atualiza

diariamente os valores da arroba em todas as praças de bovino de corte do

país.

O valor da arroba contemplado no projeto levou em consideração o período

de compra e venda dos animais na região no qual a empresa está inserida.

3. Levantamento de custos:

Mão de obra:

Na fazenda existe 1 colaborador, não existe terceiros ou diaristas e os

mesmos não foram considerados no projeto.

Parâmetros - Custeio - Recria

Custeio mensal - R$/cab 13,19R$ 13,25R$ 15,34R$ 21,23R$

Rebanho anual - cab. 49 52 86 133

Custeio mensal total - R$ 644,35R$ 688,21R$ 1.325,44R$ 2.816,17R$

Custeio anual total - R$ 7.732,19R$ 8.258,51R$ 15.905,34R$ 33.794,08R$

Valor @ reposição - R$ 120,00R$ 120,00R$ 120,00R$ 120,00R$

Custo da reposição - R$/cab 720,00R$ 720,00R$ 720,00R$ 720,00R$

Custo com reposição anual - R$ 26.389,04R$ 34.269,10R$ 62.202,74R$ 111.420,40R$

Parâmetros - Receita - Recria

Animais para venda - cab. 37 48 86 155

Valor da @ Femeas - R$ 110,00R$ 110,00R$ 110,00R$ 110,00R$

Valor de venda dos animais - R$/cab. 1.372,80R$ 1.372,80R$ 1.372,80R$ 1.372,80R$

Receita bruta - R$ 50.315,11R$ 65.339,75R$ 118.599,89R$ 212.441,55R$

Resultado da Atividade

Margem bruta da atividade - R$ R$ 16.193,88 R$ 22.812,14 R$ 40.491,81 R$ 67.227,08

Valor da @ Femeas - R$ 110,00R$ 110,00R$ 110,00R$ 110,00R$

Margem bruta/cab. - R$ R$ 331,38 R$ 439,35 R$ 468,69 R$ 506,83

Margem bruta/cab. - @ 3,01 3,99 4,26 4,61

Margem bruta/ha - R$ R$ 376,60 R$ 530,51 R$ 941,67 R$ 1.563,42

Margem bruta/ha - @ 3,42 4,82 8,56 14,21

Capital imobilizado - R$ gado + custeio 56.112,10R$ 59.662,16R$ 101.434,11R$ 165.110,98R$

Rentabilidade média anual - % 29% 38% 40% 41%

Resultado Operacional Líquido - R$ R$ 16.193,88 R$ 22.812,14 R$ 40.491,81 R$ 67.227,08

Incremento R$ R$ 6.618,27 R$ 24.297,94 R$ 51.033,20

Rendimento Mensal R$ 1.349,49 R$ 1.901,01 R$ 3.374,32 R$ 5.602,26

Manejo sanitário:

O manejo sanitário é importantíssimo para evitar perdas de desempenho

zootécnico, que comprometem conversão alimentar, ganho de peso diário

e consequentemente resultado financeiro da empresa.

Na região é endêmica de morcegos hematófagos, por isso a aplicação de

vacina contra raiva é indispensável.

O programa sanitário completo para região, contempla vacinas contra

raiva, 1 aplicação em 2 etapas, primeira na data discriminada no

planejamento abaixo na tabela e a segunda 20 dias depois da primeira

aplicação; vacina contra aftosa, está obrigatória pelo MAPA, 2 aplicações

no ano, vacina contra clostridioses e botulismo, 2 aplicações no ano, e as

vermifugações para controle de ectoparasitas e endoparasitas, 4 aplicações

no ano.

Abaixo segue o programa sanitário completo e seus custo médios de acordo

com mercado, as vacinas propostas são:

Nome LUIZ

Função SUPERVISOR SANTO ANTONIO

Remuneração 800,00R$

13º 66,67R$

Férias 66,67R$

1/3 Férias 22,22R$

FGTS 64,00R$

Correção FGTS 3,20R$

Multa Dispensa 134,40R$

INSS 80,00R$

Total 1.237,16R$

Custo diário 41,24R$

Custo hora 4,12R$

Total Anual 14.845,87R$

A Padock é vermífugo de equinos, e deve seguir o calendário de

vermifugações dos bovinos, com 4 aplicações durante o ano.

Estes são alguns exemplos de medicamentos presentes no mercado, fica a

critério do proprietário adota – lós ou utilizar outros medicamentos.

Veículos:

Na empresa existe um trator usado nas atividades da fazenda, abaixo segue

seu custo diário e anual. Em muitas empresas estes custos são

negligenciados.

PRODUTO RECOMENDADO DOSE (ML) EMBALAGEM (ML) CUSTO EMBALAGEM (R$) CUSTO DOSE (R$)

SOLUTION VERMÍFUGO 1 50 Kg 1.000 R$ 350,00 R$ 0,35

SINTOXAN T POLIVALENTE CLOSTRIDIOSES 3 1 CAB 90 R$ 20,00 R$ 0,67

ALURABIFFA RAIVA 2 1 CAB 40 R$ 4,00 R$ 0,20

LINOVAC TOXINAS BOTULISMO 5 1 CAB 60 R$ 21,00 R$ 1,30

AFTOBOV AFTOSA 5 1 CAB 250 R$ 57,50 R$ 1,05

PADOCK VERMÍFUGO 1 50 Kg 6,42 R$ 12,00 R$ 1,87

MANEJO SANITÁRIO SANTO ANTONIO

UNIDADE

Parâmetros Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr

Rebanho pasto 150 150 150 150

Peso 360 270 180 270

Raiva - R$/dose 0,20R$

Aplicações 1

Aftosa - R$/dose 1,05R$ 1,05R$

Aplicações 1 1

Clostridiose - R$/dose 1,97R$ 1,97R$

Aplicações 1 1 1 1

Vermífugo - R$/litro 0,35R$ 0,35R$ 0,35R$ 0,35R$

Dose - kg/mL 5 5 5 5

Dose/Cab. 72 0 0 54 0 0 36 0 0 54 0 0

Aplicações 1 1 1 1

Vermífugo 2 - R$/litro

Dose - kg/mL

Dose/Cab. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Aplicações

Total 456,78R$ -R$ -R$ 2,84R$ -R$ -R$ 484,89R$ -R$ -R$ 2,84R$ -R$ -R$

Custo/cab 3,05R$ - - 0,02R$ - - 3,23R$ - - 0,02R$ - -

Vacinas e Medicamentos - Santo Antonio

Adubação:

Verificamos na fazenda que as pastagens da empresa estão degradadas.

Para o programa de recuperação será necessário a adubação com P2O5,

cálcio e nitrogênio.

Para os anos seguintes a adubação com os resíduos das granjas de frangos

é a melhor opção de manutenção das pastagens. Contudo precisamos

corrigir o solo atualmente, para isso será necessário adubação de cálcio será

realizada com gesso 1 aplicação em setembro, a nitrogenada e fosfatada 1

aplicação 7 dias após aplicação do gesso.

Abaixo segue o total e a previsão de custo da adubação:

Programa de nutrição:

Valor Óleo Diesel 2,30R$

Maquinário TRATOR

Número de maquinário 1

Valor Médio 30.000,00R$

Horas Trabalhadas 1

l/hora 6

Gasto 165,60R$

Manutenção 3.000,00R$

Total 3.165,60R$

PRODUTO Kg/H.A CUSTO PROJETADO /TON CUSTO / Kg CUSTO APLICAÇÃO

ESTERCO GRANJA 500 90,00R$ 0,09R$ 45,00R$

UREIA AGRICOLA 100 1.000,00R$ 1,00R$ 100,00R$

P2O5 - FOSFATO 100 1.350,00R$ 1,35R$ 135,00R$

GESSO 500 120,00R$ 0,12R$ 60,00R$

340,00R$

340,00R$

43

14.620,00R$

CUSTO POR H.A APLICADO

TOTAL H.A

CUSTO TOTAL ADUBAÇÃO

CUSTO POR H.A APLICADO

ADUBAÇÃO

Verificamos a utilização de um produto mineral inapropriado para atender

as necessidades de desempenho zootécnico dos animais.

As adequações estruturais de cochos e bebedouros será tratado no próximo

tópico.

Será apresentado 2 programa nutricionais, com seus custos e produtos

propostos um para ganho de peso diário de 5,5@ e o outro um programa

de alta performance de 7 @. Fica a critério do proprietário delinear o

programa nutricional a seguir.

Os 2 programas propostos são com produtos de pronto consumo pelos

animais, não necessitando misturador para formulação.

O programa nutricional é influenciado pela precipitação pluviométrica e

qualidade e disponibilidade de pastagem.

Abaixo segue dados pluviométricos da cidade de Urupês:

mínima

média

máxima

médiamédia

JAN 19,80 31,40 25,60 231,50

FEV 20,00 31,50 25,80 201,40

MAR 19,40 31,30 25,30 141,70

ABR 16,80 30,10 23,50 66,70

MAI 14,20 28,30 21,20 56,00

JUN 12,90 27,20 20,10 31,90

JUL 12,40 27,60 20,00 21,70

AGO 14,00 30,20 22,10 22,00

SET 16,10 31,20 23,60 61,40

OUT 17,70 31,40 24,50 110,30

NOV 18,40 31,40 24,90 132,00

DEZ 19,40 31,10 25,20 221,20

Ano 16,80 30,20 23,50 1297,80

Min 12,40 27,20 20,00 21,70

Max 20,00 31,50 25,80 231,50

MÊS

TEMPERATURA DO AR (C)CHUVA

(mm)

Nutrição 1

Com base no índice pluviométrico da região segue calendário e programa

nutricional.

Alimentos disponíveis na região e seus preços médios:

Produto águas:

231,50

201,40

141,70

66,7056,00

31,9021,70 22,00

61,40

110,30

132,00

221,20

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ

PRECIPITAÇÃO DE CHUVA - MÉDIA ANUAL (mm)

Alimento R$/ton posto fazenda

P 75 RE PRONTO R$ 2.392,80

P 75 NITRO 100 M PRONTO R$ 2.049,20

LAMBE & LAMBE R 200 R$ 2.161,20

LAMBE & LAMBE R 300 R$ 1.966,00

MILHO R$ 433,42

FARELO DE SOJA R$ 880,00

POLPA CÍTRICA R$ 60,00

UREIA R$ 1.250,00

Alimentos Disponíveis

Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Recria - Águas x x x x

Recria - Outono x x

Recria - Seca x x x x x x

Calendário Anual de Nutrição Recria

Recria - Águas Produtos R$/ton % g/dia

P 75 RE PRONTO R$ 2.392,80 100% 70

Total R$ 2.392,80 100% 70

Custo/cab/dia R$ 0,167

Custo/saco R$ 59,82

kg/saco 25 kg

Produto outono:

Recria - Outono Produtos R$/ton % g/dia

P 75 NITRO 100 M PRONTO R$ 2.049,20 100% 100

Total R$ 2.049,20 100% 100

Custo/cab/dia R$ 0,205

Custo/saco R$ 51,23

kg/saco 25 kg

Produto seca:

Recria - Seca Produtos R$/ton % g/dia

LAMBE & LAMBE R 200 R$ 2.161,20 100% 200

Total R$ 2.161,20 100% 200

Custo/cab/dia R$ 0,432

Custo/saco R$ 54,03

kg/saco 25 kg

Programa de nutrição 1 proposto para um ganho de 5,5 arrobas. Entra dos

animais com 6 arrobas e peso de venda 11,5 arrobas.

Nutrição 2

R$/cab./dia Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Total/cab/ano

Dias no mês 31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31 365

Recria - Águas R$ 0,17 R$ 0,17 R$ 0,17 R$ 0,17 R$ 20,10

Recria - Outono R$ 0,20 R$ 0,20 R$ 12,50

Recria - Seca R$ 0,43 R$ 0,43 R$ 0,43 R$ 0,43 R$ 0,43 R$ 0,43 R$ 79,53

Custo/cab/ano R$ 112,13

Programa de Nutrição Recria

Programa proposto para uma alta performance de desempenho em ganho

de peso diário.

Produto proposto:

Alta performace Produtos R$/ton % g/dia

LAMBE & LAMBE R 300 R$ 1.966,00 100% 300

Total R$ 1.966,00 100% 300

Custo/cab/dia R$ 0,590

Custo/saco R$ 49,15

kg/saco 25 kg

Os produtos indicados são oriundos da Prodap Ltda, empresa situada em

Belo Horizonte – MG, com 33 anos no mercado.

O orçamento passado pela Prodap por sofrer alterações de acordo com as

matérias primas envolvidas na fabricação dos produtos.

Custos gerais:

Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Alta performace x x x x x x x x x x x x

Calendário Anual de Nutrição Recria

R$/cab./dia Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Total/cab/ano

Dias no mês 31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31 365

Alta performace R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 0,59 R$ 215,28

Custo/cab/ano R$ 215,28

Programa de Nutrição Recria

CUSTOS ATUAL CARGA AJUSTADA MODULADOMODULADO E

ADUBADO

CUSTO PAN R$ 29,20 R$ 112,13 R$ 112,13 R$ 215,28

CUSTO MÃO DE OBRA R$ 14.845,87 R$ 14.845,87 R$ 14.845,87 R$ 14.845,87

CUSTO MANEJO SANITÁRIO R$ 947,34 R$ 947,34 R$ 947,34 R$ 947,34

CUSTO VEÍCULOS R$ - R$ 3.165,60

CUSTO ADUBAÇÃO R$ - R$ 14.620,00

CUSTO TOTAL ANUAL R$ 15.822,41 R$ 15.905,34 R$ 15.905,34 R$ 33.794,08

TOTAL DE MESES R$ 12,00 R$ 12,00 R$ 12,00 R$ 12,00

TOTAL DE ANIMAL R$ 100,00 R$ 100,00 R$ 86,39 R$ 132,64

CUSTO MENSAL/ANIMAL R$ 13,19 R$ 13,25 R$ 15,34 R$ 21,23

O custo atual foi levantado na empresa o custo modulado e adubado é o

modelo proposto do projeto.

4. Adequações estruturais:

Cercas:

Cercas de divisa:

As cercas de divisa da fazenda devem conter 5 fios de arame liso, primeiro

a 30 cm do solo, segundo 25 cm, terceiro 25 cm, quarto 25 cm e quinto 30

cm, e espaçamento dos mourões devem de 3 em 3 metros, os mesmos

devem possuir 1,70 m de altura e 16 x 16 cm de comprimento e largura.

Arame liso é indicado pois evita contusões e cortes. Estas lesões são acesso

para miíases, bernes e infecções.

Abaixo segue croqui:

Cercas internas da fazenda:

As cercas internas da fazenda indicamos serem elétricas, com a finalidade

de diminuir custos e conter melhor os animais em cada piquete.

As dimensões dos mourões continuam os mesmos, espaçamento dos

mourões devem de 3 em 3 metros, os mesmos devem possuir 1,70 m de

altura e 16 x 16 cm de comprimento e largura, no entanto, são 3 fios, sendo

o fio intermediário eletrificado. O fio intermediário é especifico condutor

de eletricidade, indicamos o da Gerdau que é de melhor qualidade. O

espaçamento entre os fios são o primeiro a 40 cm do solo, segundo fio

eletrificado 45 cm e o terceiro a 45 cm.

Abaixo segue o croqui:

Para atender a necessidade de cerca elétrica devemos instalar placas

solares com bateria, a bateria deve estar protegida por uma “casa”.

Abaixo segue foto ilustrativa.

Hidráulica:

O consumo de água é de 30.000 mil litros por dia, contudo para termos uma

segurança caso tenhamos algum problema nos poços artesianos ou em

alguma bomba, indicamos um estoque de segurança de 5 dias para que as

atividades produtivas e os animais não sejam prejudicados e que haja

tempo hábil para solucionar o problema.

Para adequarmos a água na empresa, devemos fazer dois reservatórios de

50 mil litros cada independentes, na porção mais alta da fazenda, em frente

ao curral de manejo, divisa com vizinho de cerca. Com isso a água por

gravidade atende toda a propriedade. A confecção do reservatório fica a

critério do proprietário.

Os reservatórios irão atender os bebedouros dos bovinos, as 2 granjas de

aves, a casa sede e demais atividades da fazenda.

Rede hidráulica:

A rede hidráulica proveniente dos reservatórios que abastece os

bebedouros, são com mangueiras pretas de camada de parede resistente,

diâmetro de ¾. Devem ficar enterradas a 10 cm profundidade e passar

embaixo das cercas de divisa de piquete.

Abaixo segue o croqui da rede hidráulica:

Em Amarelo estão os 2 reservatório, em azul os bebedouros e em preto a

mangueira preta que passará junto das cercas. Em branco na parte inferior

da fazenda será necessário a construção de um pequeno reservatório para

alimentação de água dos bebedouros.

5. Bebedouros:

Os bebedouros são do tipo australiano, sendo 1 bebedouro para cada 4

piquetes, no centro dos mesmos.

Abaixo segue as dimensões e vazão:

Abaixo fotos mostrando exemplo de bebedouros australianos:

Os bebedouros devem ser limpos 1 vez na semana para evitar formação de

lodo, proliferação de algas, e fermentação de alimentos dos bovinos.

6. Cochos:

Os cochos devem ser cobertos, a 40 cm do chão.

Respeitando a linha de cocho por animal de 20 cm, cada cocho deve ter 2

m de comprimento, 50 cm de largura e 40 cm de profundidade para melhor

nutrição animal.

A cobertura dos cochos devem ter inclinação de 30 graus, com

comprimento de telhado de 2 metros.

A importância destas dimensões é evitar desperdícios das formulações,

perdas com chuva. A nutrição animal varia 20 a 30 % dos custos de

produção.

Cada piquete de ter seu cocho com acesso pelos animais dos 2 lados.

PESO ANIMAL (Kg) 360

CONSUMO DE ÁGUA/ANIMAL/DIA (L) 40

TAMANHO LOTE 150

CONSUMO DIÁRIO (L) 6.000

CONSUMO HORÁRIO DE PICO (L) 3.000

RESERVATÓRIO (L) - BEBEDOURO 2.500

VAZÃO EM 1 DIA 6.000

VAZÃO/HORA 250,00

Abaixo segue alguns exemplos de cochos padrão:

7. Piquetes:

Os piquetes devem conter 1 alqueire ou 2,4 hectares.

Será necessário dividir em 8 piquetes a parte depois do rio e em quatro

piquetes a porção nova adquirida após a mata.otalde piquetes na fazenda

será de 18 piquetes de 2,4 hectares

O total de piquetes na fazenda será de 18 piquetes de 2,4 hectares, o lote

deve ficar sempre 2 dias em cada piquete, depois será movimentado para

o piquete com maior disponibilidade de forragem.

Todos os piquetes são de Braquiaria Brizantha, e o manejo de entrada do

lote em cada piquete é quando a touceira de capim está com 50 cm de

altura e saída com 20 cm de altura, com isso respeitamos a fisiologia do

capim e não degradamos a pastagem. Indicamos ministrar a cada saída de

lote de piquete jogar 500 quilos de cama de frango por hectare para

manutenção.Com isso o manejo pela lotação de animais por piquete é de 2

dias.

Abaixo segue o croqui:

As cercas estão em vermelho e discrimina todas as divisas de piquetee da

propriedade.

Qualquer dúvida estarei à disposição.

Atenciosamente,

Jean Carlo Freitas de Carvalho

(35) 9166-0446

Zootecnista – CRMVZ: 1834/Z.