Relatório de Estágio - Coasul 1

RELATÓRIO DE ESTÁGIO

CURRICULAR SUPERVISIONADO DA ENGENHARIA AMBIENTAL

COASUL – COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL

Marcos José Chaves

Dois Vizinhos, PR 26 de Agosto de 2010



ÍNDICE

1 IDENTIFICAÇÃO ..............................................................................................................3

2 PERÍODO DE ESTÁGIO ...................................................................................................3

3 INFORMAÇÕES GERAIS .................................................................................................3

4 OBJETIVOS DO ESTÁGIO...............................................................................................5

5 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NO PERÍODO DE ESTÁGIO.................................6

6. CRONOGRAMA DE ATIVIDADES DIÁRIAS DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO 15

8 DECLARAÇÃO DA UNIDADE CONCEDENTE ..........................................................16

9 REFERÊNCIAS ................................................................................................................17



1 IDENTIFICAÇÃO

� Nome do Estagiário: Marcos José Chaves

� Curso: Engenharia Ambiental Período: 7º

� Unidade Concedente do Estágio: Coasul – Entreposto de Boa Esperança

do Iguaçu

� Professor Orientador de estágio: Paulo Cezar Piceli

� Aprovação pelo Professor Orientador: _______________________________

� Supervisor na unidade concedente: Ivan de Oliveira

� Aprovação pelo supervisor: _____________________________________

2 PERÍODO DE ESTÁGIO

O estágio foi realizado no período de 12 de Julho de 2010 a 27 de Julho

de 2010, conforme Declaração da Unidade Concedente do Estágio em anexo.

3 INFORMAÇÕES GERAIS

3.1 Dados Da Unidade Concedente

Em junho de 1969, a união de 43 produtores são-joanenses fez surgir a

Coasul Cooperativa Agroindustrial, resultado de um grupo de produtores rurais, que

uniram suas forças e mantiveram-se coesos com os princípios e valores

cooperativistas, realizando um processo de conscientização e identificação de

lideranças.

Além da preocupação com as estruturas, associados e colaboradores, os

fundadores tinham outro desafio: conquistar a confiança de outros produtores da

região e de credores. A falta de patrimônio e capital de giro fez com que os primeiros

cooperados colocassem seus nomes e bens particulares para garantir todas as

operações da Coasul, tanto com fornecedores, como com instituições financeiras.

Todo esse esforço e dedicação resultou numa cooperativa sólida, somando



atualmente mais de 4.000 cooperados e cerca de 800 colaboradores representando

a força da integração em 23 Entrepostos divididos em 20 Municípios do Sudoeste do

Paraná e Oeste de Santa Catarina (conforme figura 01), além de 4 Supermercados,

2 Fábricas de Rações e um Abatedouro de Aves em fase de conclusão.

Figura 01 – Área de Abrangência da Coasul Fonte: Autor

Quando estiver em pleno funcionamento o abatedouro gerará cerca de 1.200

empregos diretos e 4.800 indiretos. A arrecadação atual de impostos beira hoje os

R$ 18.000.000,00 por ano e com o abatedouro de aves chegará aos R$

50.000.000,00 anuais.

3.2 Dados do Setor do Estágio

O estágio foi realizado no entreposto da Coasul localizado no município de

Boa Esperança do Iguaçú (Figura 02), o qual responde por aproximadamente 1% do

faturamento total da Coasul, 1,5% da recepção de cereais, 3% das vendas de

insumos e 2,5% do quadro de associados da cooperativa.

O entreposto começou a operar em janeiro de 2007, quando a Coasul anexou

a área de abrangência da Cooperativa Mista Duovizinhense (CAMDUL) que fechou

em 2006 devido à problemas financeiros.

A unidade de Boa Esperança do Iguaçú atua na recepção, classificação,

secagem, armazenagem e expedição de cereais (soja, milho e trigo), venda e

entrega de defensivos, fertilizantes, rações e implementos; atendimento aos

associados; organização e arquivamento de documentos; pagamentos e

recebimentos diversos; e assistência técnica agropecuária aos produtores rurais.



Figura 02: Foto da vista frontal da Coasul – Boa Esperança do Iguaçú

3.3 Organograma

Figura 03 – Organograma da Coasul Fonte: Coasul

4 OBJETIVOS DO ESTÁGIO

O objetivo geral do estágio foi aplicar o conhecimento adquirido durante o

curso de graduação em Engenharia Ambiental no dia-a-dia de uma empresa, bem



como agregar novos conhecimentos e ter contato com os problemas e soluções

ambientais que enfrentam as empresas do setor agropecuário.

Os objetivos específicos foram:

� Tomar contato com a rotina da empresa;

� Diagnosticar os aspectos ambientais da empresa;

� Relatar os possíveis problemas ambientais com as respectivas

soluções.

5 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NO PERÍODO DE ESTÁGIO

As atividades desenvolvidas no estágio foram: apresentação e ambientação

do local de estágio; acesso aos documentos referentes ao licenciamento ambiental

da empresa; acesso ao Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA) e

Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional (PCMSO); diagnóstico

ambiental da empresa; atendimento ao público; saída a campo e confecção de

projetos agropecuários.

5.1 Apresentação do Local de Estágio

Os primeiros procedimentos dentro da Coasul foram os de conhecimento e

ambientação do local de estágio. Juntamente com o supervisor da empresa foi feito

a visita a todos os setores da empresa com seus respectivos responsáveis e

funcionários.

No setor administrativo (Figura 04), procurou-se acompanhar a rotina dos

funcionários no atendimento aos clientes (associados e não-associados), bem como

o arquivamento de notas fiscais e nos recebimentos e pagamentos diversos. No

período de julho, em que foi realizado o estágio, as necessidades dos clientes são

basicamente de fungicidas e inseticidas para trigo, além de rações para

bovinocultura leiteira, suínos e aves, além de medicamentos veterinários diversos.



Figura 04: Foto do Setor Administrativo

No setor operacional (Figuras 05 e 06), foi acompanhado os procedimentos

de carga e descarga no armazém de insumos, bem como o depósito de defensivos.

No período, as máquinas de secagem encontram-se paradas, pois se trata de um

período de entressafras. Acompanhou-se também, a expedição de soja para o porto

de Paranaguá, assim como a classificação e padronização de cada carga. O padrão

de exportação é de no máximo 14º de umidade e 1% de impureza, e todas as cargas

ficaram abaixo disso. Foram respeitados também os pesos brutos máximos

permitidos para cada tipo de caminhão: 23 ton. para caminhão truck, 41,5 ton. para

carreta do tipo LS e de 57 ton. para bitrem articulado.

Figura 05: Setor operacional – Moegas Figura 06: Setor operacional - Balança

No setor agropecuário, procurou-se observar as orientações técnicas dadas

aos produtores referentes ao uso de agrotóxicos, necessidades de calagem, práticas

conservacionistas e demais necessidades dos produtores. Fora observado na

oportunidade, a confecção de receituários agronômicos, obrigatórios para a

comercialização de agroquímicos.



5.2 Licenciamento Ambiental

Licenciamento ambiental é o procedimento, no qual o poder público,

representado por órgãos ambientais autoriza e acompanha a implantação e a

operação de atividades, que utilizam recursos ambientais ou são potencialmente

poluidoras (FIRJAN, 2004).

Uma empresa de grande porte e que atua com diversos tipos de atividades,

muitas delas de relativo potencial poluidor, necessita de uma série de licenças

diferentes, dentre elas:

• Licença da Secretaria da Agricultura e Abastecimento - SEAB-PR para

comercializar e armazenar produtos de uso veterinário de natureza Biológica

e Farmacêutica;

• Licença da Secretaria da Agricultura e Abastecimento – SEAB-PR para

comercializar agrotóxicos nas subcategorias: Expurgo e Tratamento de

Sementes;

• Registro junto ao Instituto Ambiental do Paraná – IAP como Consumidor de

lenha, briquetes, cavaco, serragem de madeira e similares;

• Comprovante de inscrição e de situação cadastral junto a Receita Federal

referente ao Comércio atacadista de matérias-primas agrícolas;

• Certificado de inscrição no Registro nacional de Sementes e mudas –

RENASEM referente ao comércio de sementes de Aveia, azevém, cevada,

feijão, milho, soja, trigo e triticale, ainda para mudas de eucalipto e pinus;

• Licença de Operação junto ao Instituto Ambiental do Paraná – IAP para o

Armazenamento, beneficiamento e comercialização de Cereais;

• Licença de Operação junto ao Instituto Ambiental do Paraná – IAP para o

Comércio de fertilizantes, agrotóxicos, seus componentes, expurgo e

tratamento de sementes;

• Licença da Secretaria da Agricultura e Abastecimento – SEAB-PR para

comercializar Fertilizantes, corretivos e inoculantes;

• Cadastro de Atividade Potencialmente Poluidora no Instituto Brasileiro do

Meio Ambiente e dos Recursos Renováveis – IBAMA referente ao transporte,

depósito e comércio de fertilizantes e agroquímicos, uso de recursos naturais:

madeira, lenha ou carvão vegetal e comércio de motosserras;



• Certificado de regularidade junto ao Conselho Regional de Medicina

Veterinária – CRMV-PR;

• Certificado de regularidade junto ao Conselho Regional de Engenharia,

Arquitetura e Agronomia do Estado do Paraná – CREA-PR;

• Alvará de Localização concedido pela prefeitura municipal de Boa Esperança

do Iguaçu.

Através da análise da documentação apresentada pela Coasul, é

possível concluir que a empresa encontra-se devidamente registrada em

todos os devidos órgãos ambientais competentes e com todos os registros

dentro dos prazos.

5.3 PPRA e PCMSO

O Programa de Prevenção de Riscos Ambientais ou PPRA é um programa

estabelecido pela Norma Regulamentadora NR-9, da Secretaria de Segurança e

Saúde do Trabalho, do Ministério do Trabalho. Este programa tem por objetivo,

definir uma metodologia de ação que garanta a preservação da saúde e integridade

dos trabalhadores face aos riscos existentes nos ambientes de trabalho.

O PPRA da Coasul foi elaborado pelo responsável pelo setor de segurança

do trabalho, Sr. Arlindo Veivanco, através de entrevistas com os trabalhadores e

seus respectivos supervisores, sendo também consultada a bibliografia a respeito

dos riscos ocupacionais específicos existentes no tipo de atividade desenvolvida

pela empresa. Analisando de maneira qualitativa e quantitativa, chegou-se aos

seguintes resultados:

• Para o setor administrativo da unidade existem os riscos de acidente de

trajeto e ergonômicos referente á postura. Sendo que não existe nenhum

tipo de Equipamento de Proteção Individual – EPI para os funcionários que

atuam somente nesse ambiente;

• Para o departamento técnico existem os riscos de acidente de trajeto e com

animais peçonhentos; risco químico pelo manuseio de produtos químicos e



pela poeira. Sendo que o funcionário desse setor deve utilizar-se de botinas

de segurança, luvas de vaqueta e perneiras com lâminas de aço para evitar

os riscos com animais peçonhentos. Além de máscara de carvão ativado,

óculos de proteção e luva nitrílica para evitar o risco com químicos;

• Para o setor operacional existem os riscos de acidente de trajeto e de queda

com diferença de nível, ferimentos na cabeça, nos olhos, mãos e pés pelas

características do ambiente; Risco ergonômico pelo levantamento e

transporte manual de pesos; Risco químico pelo manuseio de produtos

químicos, pela poeira e gases oriundos da decomposição orgânica de cereais.

Risco físico pelo ruído dos secadores e pelo calor da fornalha. Os

funcionários desse setor devem utilizar-se de capacete, óculos de proteção,

luvas de vaqueta, botinas de segurança e cinto de segurança para trabalho

em altura para evitar os riscos de acidente. Para evitar o risco químico, os

funcionários devem usar como EPI: máscara de carvão ativado, óculos de

proteção e luva nitrílica; Para conter os riscos físicos deve-se utilizar viseira,

luva de vaqueta e avental de raspa;

O Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional - PCMSO é um

procedimento legal estabelecido pela Consolidação das Leis do Trabalho, no

Brasil, mediante a Norma Regulamentadora 7, visando proteger a Saúde

Ocupacional dos trabalhadores.

O PCMSO da Coasul foi elaborado pelo médico do trabalho, Dr. Balford

Rafael A. Sanchez, no qual estabelece as rotinas médicas para os exames de

admissão, periódicos, mudança de função,retorno ao trabalho e demissão,

bem como elabora programas de prevenção a doenças ocupacionais e de

promoção à saúde no geral.

Segundo este documento, os exames que deverão ser efetuados no

entreposto da Coasul de Boa Esperança do Iguaçú variam conforme a função

que cada funcionário irá desempenhar como está exemplificado na tabela 01.



Tabela 01 – Exames Admissionais por função

FUNÇÃO RISCO EXAMES

Assist. Administrativo

Aux. Administrativo

Ergonômico (Postura

inadequada)

- Exame médico clínico

- Hemograma

- VDRL

Técnico Agropecuário Ergonômico (Postura

inadequada)

Químico (Agroquímicos)


- Hemograma

- VDRL

- Colinesterase

Enc. de Armazém

Aux. De Armazém

Operador de Máquina de Secagem

Classificador

Ergonômico (Postura inadequada)

Físico (Ruído)

Químico (Agroquímicos, poeira)


- Hemograma

- VDRL

- Colinesterase

- Audiometria

- Raio-X de Tórax e coluna

5.4 Diagnóstico Ambiental da Empresa

Diagnóstico ambiental é a avaliação da área de influência de um determinado

empreendimento, neste diagnóstico deve conter a descrição dos fatores de

influência direta e indireta da empresa.

Um diagnóstico ambiental em uma empresa de grande porte como a Coasul

demandaria de bastante tempo e profundo conhecimento dos seus processos que

como já foram citados, são bem diversificados. Com isso, buscou-se fazer um

levantamento prévio dos principais aspectos ambientais que podem vir ou não

causar dano ambiental conforme exemplificados na tabela 02.



Tabela 02 – Aspectos ambientais da Empresa

Atividade, produto ou serviço

Aspecto Impacto Medidas Propostas

Venda de fertilizantes

Lixiviação para os corpos d’água.

Eutrofização dos rios com mortandade de peixes e contaminação das águas.

Orientação aos produtores sobre plantio direto e importância da palhada, mata ciliar, adubação verde e rotação de culturas.

Venda de defensivos Vazamentos no transporte ou na armazenagem, destino das embalagens.

Contaminação do solo, pessoas, animais, alimentos.

Orientação sobre EPI e utilização correta dos agrotóxicos.

Venda de defensivos Lixiviação para os lençóis freáticos e rios.

Contaminação dos lençóis freáticos e rios.

Orientação sobre tríplice lavagem e limpeza do pulverizador.

Venda de defensivos Uso excessivo. Pragas resistentes pelo uso indiscriminado.

Incentivo à técnicas de controle biológico de pragas.

Venda de Medicamentos

Utilização de antibióticos persistentes.

Contaminação da carne e do leite que deveria ser descartado.

Orientação para não abater animais tratados com antibióticos e descarte do leite.

Abatedouro de aves Consumo de água Escassez de água para outros fins.

Poço próprio, retira água a 1300 m diretamente do aqüífero guarani. Utilização racional, tratamento e reuso. Captação de água da chuva para lavagem de pisos e utilização nos sanitários.

Abatedouro de aves Destino dos efluentes

Poluição da água. Tratamento de efluentes.

Abatedouro de aves Destino de carcaças e penas.

Proliferação de insetos e roedores, contaminação do solo.

Destino adequado de carcaças e penas... (Reaproveitamento)

Abatedouro de aves Mau cheiro Conflitos com a comunidade.

Situado em área não residencial, além de exaustores para eliminar os odores.

Recepção e classificação

Semente tratada misturada a natural.

Contaminação dos grãos destinados ao consumo humano e animal.

Orientação aos produtores para não misturar semente tratada à natural. Classificação rigorosa.



Atividade, produto ou serviço

Aspecto Impacto Medidas Propostas

Recepção e classificação

Transgênicos Contaminação (Pouca informação ainda sobre os possíveis malefícios dos organismos geneticamente modificados.)

Testes de transgenia na entrada de cereais.

Secagem Emissão de poluentes atmosféricos (Poeira, fumaça, casquinhas)

Doenças respiratórias (bronquite, asma), conflitos com a comunidade.

Instalação de captador de pó e filtro mais eficiente.

Secagem Utilização de lenha nas caldeiras.

Desmatamento Lenha utilizada somente de reflorestamento (Pinus, Eucalipto,etc)

Secagem Ruído excessivo Conflitos com a comunidade.

Zona não residencial.

Secagem Consumo de energia elétrica.

Sobrecarga das fontes geradoras para atender a demanda.

Utilização racional de energia, implantação de painéis solares para produção de energia elétrica.

Armazenagem Utilização de fitossanitários para controle de fungos, insetos e roedores.

Contaminação dos cereais.

Aeração adequada, não armazenar por muito tempo.

Expedição Consumo de óleo diesel pelos caminhões.

Consumo de petróleo. (Fonte não renovável)

Miniusina de Biodiesel para abastecimento da frota.

Expedição Emissão de gases dos escapamentos

Poluição do ar. Regulagem e manutenção de escapamentos.

5.5 Atendimento ao Público

O local em que o estágio foi realizado, tratando-se essencialmente de um

comércio, é vital o contato com o público de maneira convincente e que transmita

credibilidade, para o sucesso do empreendimento. Conhecer quem são e o que

desejam os clientes são as perguntas essenciais que um empreendedor deve

responder para que sua empresa prospere.

A Coasul, tratando-se de uma cooperativa, é constituída de sócios, que cada

um com sua quota-parte são donos da empresa. O entreposto de Boa Esperança



tem 98 associados efetivos e para eles que devem ser direcionados os trabalhos da

unidade, embora a cooperativa também negocie com clientes não-associados.

Para o monitoramento dos sócios da Coasul, dispõe-se de um completo

banco de dados com informações cadastrais, das áreas, maquinários, benfeitorias,

semoventes, médias produtivas, etc. Todos esses dados servem de embasamento

para o estudo caso a caso de qual a melhor alternativa de plantio, melhor época,

produtividade esperada, linhas de financiamento, fazendo com que os produtores

obtenham mais lucro com a propriedade.

5.6 Saída a Campo

A saída a campo para verificação in loco das informações prestadas pelos

produtores ao departamento técnico é essencial para que a lavoura possa ser

manejada da melhor forma possível a respeito do plantio, uso de herbicidas,

inseticidas e fungicidas, colheita, etc.

Também é importante, a amostragem de solo para determinação de

fertilidade, necessidade de adubação, calagem e correção de macronutrientes (N,

P,K,S) e micronutrientes (Zn,Mn,B,etc.) O monitoramento periódico dessas variáveis

através de análises garante ao produtor que ele está aplicando os fertilizantes e

corretivos certos e na quantidade certa.

Cabe salientar, que a amostragem de solo para fins de fertilidade deve ser

realizada de maneira homogênea, dividindo a área em talhões ou glebas segundo as

características geomorfológicas e pedológicas de cada solo, sendo que cada talhão

pode ter no máximo 20 hectares.

Como o solo é um sistema não-homogêneo, as amostras devem ser feitas na

forma composta, onde aproximadamente 10 amostras simples retiradas dos

primeiros 20 cm que são homogeneizadas em recipiente adequado dão origem à

amostra final que deve ter 500 g, acondicionado em saco plástico devidamente

etiquetado.

5.7 Confecção de Projetos Agropecuários

Os produtores necessitam de financiamentos para custeio e investimento em

seus empreendimentos dentro da propriedade, e para que estes sejam liberados é



necessário a confecção de projetos agropecuários, que mostrem a viabilidade, a

capacidade de pagamento e a estrutura de cada produtor.

No caso da Coasul, esta possui acordos com as principais instituições

financiadoras da região (Banco do Brasil, Sicredi, Cresol, etc), as quais fornecem

modelos para cada tipo de projeto. Esse acordo é essencial, pois a liberação do

custeio é depositada diretamente na conta da Coasul, o que evita possíveis

inadimplências.

6. CRONOGRAMA DE ATIVIDADES DIÁRIAS DE ESTÁGIO SUPE RVISIONADO

IDENTIFICAÇÃO

Estagiário: Marcos José Chaves

Supervisor na Empresa: Ivan de Oliveira

Descrição das Atividades Data

Apresentação do Local de Estágio. 12/07/10 Acesso aos documentos referentes ao licenciamento ambiental da empresa.

13/07/10

Acesso ao Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA) e Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional (PCMSO) da Coasul.

14/07/10

Atendimento ao público. 15/07/10 Saída a campo. 16/07/10 Diagnóstico Ambiental da Empresa. 19/7/10 a 23/07/10 Confecção de projetos agropecuários. 26/7/10 a 27/07/10

_________________________________

Ivan de Oliveira 7 CONCLUSÕES E SUGESTÕES

O estágio realizado na Coasul mostrou-se bastante proveitoso no decorrer

de sua realização, isso se deveu principalmente à oportunidade e a atenção dada

pela empresa e por seus colaboradores. A nossa região não representa um grande

pólo para realização de estágio para Engenheiros Ambientais, por se tratar de uma



profissão relativamente nova. Porém, conseguiu-se agregar o conhecimento

adquirido nos meios acadêmicos, adequando-os à realidade da Coasul, conseguindo

até mesmo inserir algumas ideias na rotina de trabalho da empresa e da mesma

forma, muitos conhecimentos foram agregados.

Através da industrialização, a Coasul entra em uma nova etapa de seu

desenvolvimento. É um grande e pretensioso passo, que demanda profissionais

competentes para as mais diversas áreas. Isso pode ser visto como uma grande

oportunidade para os Engenheiros Ambientais, pois se tratando o abatedouro de

aves um grande consumidor de recursos e de grande potencial poluidor, torna-se

necessário à Coasul a análise da variável ambiental em seus processos.

8 DECLARAÇÃO DA UNIDADE CONCEDENTE

Atendendo ao disposto na Lei Federal nº 11.788, de 25/09/2008, a qual

define o Estágio como ato educativo escolar supervisionado, desenvolvido no

ambiente de trabalho, que visa à preparação para o trabalho produtivo de educando

que estejam freqüentando o ensino regular em instituições de educação superior. O

Estágio visa ao aprendizado de competências próprias da atividade profissional e à

contextualização curricular, objetivando o desenvolvimento do educando para vida

cidadã e para o trabalho.

Os Estágios são, portanto, uma forma de complementar o ensino e a

aprendizagem acadêmica devendo ser: planejados, executados, acompanhados e

avaliados em conformidade com os currículos, programas e calendários escolares, a

fim de se constituírem em instrumento de integração, em termos de treinamento

prático, de aperfeiçoamento técnico-cultural, científico e de relacionamento humano.

Constituído em atividade acadêmica curricular obrigatória do Curso de

Engenharia Ambiental, declaro que o acadêmico Marcos José Chaves cumpriu as

exigências estabelecidas pela lei no período de 12/07/2010 à 27/07/2010,

totalizando 72 horas de estágio supervisionado na COASUL – COOPERATIVA

AGROINDUSTRIAL.

Boa Esperança do Iguaçú - PR, 26 de Agosto de 2010.



9 REFERÊNCIAS

FIRJAN. Manual de Licenciamento : guia de procedimento passo a passo. Rio de Janeiro: GMA,2004.

Relatório de Estágio - Coasul 1

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