Comemorações do "Dia Mundial da Alimentação"

Relatório sobre a análise estatística dos dados obtidos dos inquéritos

Realizado por:

Professora Natividade Metrogos

0

Professora Ana Raivel

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ESCOLA PROFISSIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL DE GRÂNDOLA

ANO LECTIVO 2010/2011

Relatório sobre o estudo estatístico

Introdução

No âmbito das disciplinas de Biologia e Ambiente e Desenvolvimento Rural e para assinalar o Dia Mundial da Alimentação foram efectuados três inquéritos cujo objectivo é a análise dos hábitos alimentares da nossa população escolar, dos quais se apresenta os resultados.

Análise dos Resultados

Pequeno-almoço

Em relação ao pequeno-almoço mais de 90% toma esta refeição e 58% destes toma no início e a meio da manhã. O que normalmente comem é pão ou cereais, produtos lácteos e fruta, a meio da manhã comem sandes e sumo (gráficos 3 a 8).

Em relação às outras refeições constatou-se o seguinte:

1

Almoço

Todos almoçam e 55% alimentam-se com comida tradicional (gráficos 9 e 10).

Lanche

No que diz respeito ao lanche 83% fazem esta refeição sendo que a maioria come sandes (gráficos 11 a 13).

Jantar

Quanto ao jantar 99% realiza esta refeição consumindo preferencialmente comida tradicional ou sopa ( gráficos 14 a 16).

Ceia

Para a ceia apenas contribui 43% da população que consome normalmente cereais, leite ou fruta (gráficos 17 a 19).

Embora a maior parte da população tenha apresentado conclusões positivas no que diz respeito a uma alimentação equilibrada ( gráfico 21), existe uma pequena margem que ainda necessita de uma educação alimentar para melhorar os seus hábitos.

Aspectos negativos

Deste inquérito resultou o seguinte:

- 4% dos inqueridos não tomam o pequeno almoço pensando a maioria que não é uma refeição importante.

- 19% não tomam a refeição a meio da manhã porque não têm tempo.

- Ainda há 17% que não lancham porque não têm fome.

- 1% não janta porque acha que não é uma refeição importante.

Em relação à ceia mais de metade da população não tem este hábito alimentar.

Verificou-se que os alimentos que a maioria considera "vício"são os doces, pão e batata frita, apesar de existir 11% da população que se considere sem "vícios" alimentares (gráfico 20).

Conclusão

A maioria da população tem uma alimentação equilibrada na medida em que consome a proporção de alimentos recomendada pela "roda dos alimentos". No entanto há uma pequena margem que não faz o consumo alimentar de uma forma correcta necessitando de uma educação alimentar, quer no tipo de alimento que ingere assim como na quantidade de refeições que faz.

Gráfico nº1.

2

45%

55%

Sexo:

MF

Gráfico nº2.

20%

37%

35%

7%

Quantas refeições faz por dia?

345Outro

O Pequeno-almoço

Gráfico nº3.

Sim

Não

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Como sabe, o pequeno almoço é fonte de energia matinal. Costuma fazer esta refeição?

Gráfico nº4.

3

26%

27%10%

30%

7%

Se sim, o que costuma tomar?

LeiteCereaisFrutaPãoOutro:

Gráfico nº5.

Não t

em

tem

po:

Pensa q

ue n

ão é

um

a r

efe

ição

import

ante

: Outr

o<

.0

0.5

1

1.5

2

2.5Se não, porque não o faz?

Gráfico nº6.

81%

19%

Ao meio da manhã, comes alguma coisa?

SimNão

Gráfico nº 7.

4

bolachas bolo, cafébolos bolos, leite bolos, sandesbolos, sumo

cereais

fruta

fruta, café, iogurtefruta, iogurte

fruta, sandesiogurte

iogurte, cereaisleite, cereais

leite, frutaleite, sumo, bolos, sandes

leite, sumo, pão, frutaleite, torradas

pão, iogurte, fruta

sandes

sandes, bolachassandes, café

sandes, cereaissandes, fruta

sandes, iogurtesandes, leite

sandes, leite, frutasandes, leite, sumo

sandes, sumotostas, torradas

Se sim, o que costuma comer?

Gráfico nº8.

não quero17%

não tenho tempo83%

Se não, porque não o faz?

O Almoço

Gráfico nº9.

5

Sim

Não

0

20

40

60

80

100

120

Costuma almoçar?

Gráfico nº10.

Sopa

Fast

-Foo

d

Sand

es

Com

ida

Trad

icio

nal

Out

ro

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90Se sim, o que costuma almoçar?

O Lanche

Gráfico nº11.

6

83%

17%

Costumas lanchar de tarde?

SimNão

Gráfico nº12.

bolachasbolachas, frutabolachas, iogurte bolachas, sumo bolos bolos, chábolos, sumo

cereais

fruta

fruta, iogurte, sandesfruta, sandesfruta, sumo

iogurte

iogurte, caféleite, bolachas

pão, bolos

sandes

sandes, bolachassandes, bolos, tostas

sandes, frutasandes, iogurte

sandes, leite

sandes, leite, fruta

sandes, sumo

sandes, torradas, sumosandes,sumo,frutasumo, pão, bolachas

torradastorradas, cereais

torradas, chátostas

Se sim, o que costuma lanchar?

Gráfico nº13.

7

38%

62%

Se não, porque não o faz?

Não quero não tenho fome

8

O Jantar

Gráfico nº14.

99%

1%

Costuma jantar?

SimNão

Gráfico nº15.

Sopa

Fast

-Foo

d

Sand

es

Com

ida

Trad

icion

al Outro

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90Se sim, o que costuma jantar?

Gráfico nº16.

Não t

em

tem

po

Pensa

que n

ão é

um

a r

efe

ição

import

ante

Outr

o

00.20.40.60.8

11.2

Se não, porque não o faz?

9

A Ceia

Gráfico nº17.

43%

57%

Tem hábito de cear?

SimNão

Gráfico nº18.

bolachas, café bolachas, frutabolachas, iogurtebolos

cereais

cereais, frutachá, pão

docesfrutaiogurte

leite

leite, bolachasleite, pão, cereais

leite, torradapão

qualquer coisa

sandessandes, fruta leite, iogurte

Se sim, o quê?

Gráfico nº19.

deito-me cedo20% fico mal disposto

4%

janto tarde8%

não quero32%

não tenho32%

sinto mal disposto4%

Se não, porque não o faz?

10

Gráfico nº20.

água arroz batata fritabitoque

bolachasbolos

carnescebola

cereaiscoca-colacomer durante a noitecomer muitocozido

doces

esparguete

frutafruta, cereais, legumes

limãomanteiga

massa, sopa

não tenho

pãopão, doces

petiscosqueijo

salsalada

sopa sumo torradas

Qual é o vício na tua alimentação?

11

Gráfico nº21.

Consom

e 5

doses d

e f

ruta

s

ou legum

es p

or

dia

?

Cerc

a d

e u

m t

erç

o d

a s

ua a

l-

imenta

ção b

aseia

-se e

m

hid

rato

s d

e c

arb

ono

am

iláceos (

pão, m

assa,

cere

ais

, bata

ta, arr

oz)?

Manté

m o

consum

o d

e á

lcool

modera

do?

Manté

m lim

itado o

consum

o

de g

ord

ura

s e

açúcare

s?

Com

e p

eix

e d

uas o

u t

rês

vezes p

or

sem

ana, espe

-

cia

lmente

peix

es g

ord

os?

020406080

100

Tens uma alimentação equilibrada?

SIM

NÃO

Preciso mudar algumas coisas

Definitivamente preciso mudar

Acho que não preciso mudar nada

N/R

Data: 18/11/2010

Assinatura: ___________________________________________ (Natividade Dos Santos Jaramba Charrua Metrogos)

Assinatura: ___________________________________________ (Ana Raivel)

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