Rota Litoral Pernambuco

5/13/2018 Rota Litoral Pernambuco

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expediente editorial

diretor de redaoivanildo Sampaio

diretor adjunto de redaolaurindo Ferreira

editora-executivamaria luiza BorgeS

diretora comercialroSeane gonalveS

gerncia comercialWelder catani

gerente de marketinggaBriela Salazar

texto/edioBruno alBertim e Flvia de guSmo

projeto grFico e diagramaocaSullo

FotograFia / tratamento de imagemateli Santo lima

reviSo de textolarcio lutiBergue e Solange lutiBergue

apoio tcnicoempetur

impreSSogrFica Santa marta

tiragem65.000 exemplareS

www...b

es b: s s s qq qs q s s s s s Bs. as, s, s s ss . es h q h s ss s

s f s f b hh sh, h, s, hs s , ss, s q q b. af, s ss b s s bs ? pss s b?

p q ss s ss , q q bh s s s s s s s b. a ss s sbs q q s s. n q ss bq

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ns ss s s hss, s s q s s, ss s fhs, s q s s s s. ms : s

h sss q h s bb, b ss s , s s, . ns, s , s , fs sb hss ss q s s s sq, s, . ps s,ss s, s s qs s. a!

Equipe do Jornal do Commercio, vero de 2012


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ndice

litoral norte

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litoral Sul

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Os preos por pessoa nos verbetes dosrestaurantes deste guia so uma esmava,podendo variar para mais ou para menos,

dependendo do que for consumido.

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apreSentao

os 187 qs pb s qs s s s hs s bs ss s ss. a s, ss sbhs, s, s s bs s .

o l n, b s, bs ss qs, i s Ss cs d, s Bs. a hs, s ss ss s , .

n l S, s s s bs s pb. a s s sss sbs, q s ss bs s

sfss ss s hs ss. e s ss h es.d ss s s ss es, S ts pb, j c, s b bs s s.

B l !!!

Alberto Feitosa Secretrio Estadual de Turismo de Pernambuco


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LITORALNORTELITORAL

NORTEos s b ss bs s s s s.Poderamos agregar a este trecho da costa,sem esoro, o termo generosidade. Em muitasdas praias entre Olinda e Carne de Vaca, jna ronteira de Pernambuco com a Paraba,vemos marisqueiras em atividade. Todos os dias.

Quando no esto coletando os moluscos, estopreparando-os em molho suculento. Muitasvezes misturados a camares, siris, peixes eoutros crustceos. Todos cozidos juntos. Foi aqui,afnal, que nasceu a caldeirada, uma tradioculinria que se espalhou do Litoral Norte paratodo Pernambuco. O Atlntico generoso: aolongo desta costa esto engenhos e igrejascapazes de contar a saga da colonizaoportuguesa patrocinada pelo acar da cana.

Stios histricos de Goiana, Itamarac e Igarassuguardam preciosidades do barroco nordestino.Em nenhum outro lugar teremos como exercitaro hbito to local de escolher um guaimum vivono grande criatrio chamado de carit numquintal de restaurante amiliar e mand-lo paraa panela. De onde voltar no sem a companhiade um denso piro o piro que o socilogoGilberto Freyre dizia ser o mais pernambucanodos pratos.


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Pau Amarelo

PAU

AMARELO

Marina Morena


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Nos nais de semana, ca bem cheia.Tem at uma piscininha para os peque-nos. Com um po ocupado por grandeslanchas, a Marina Morena, em PauAmarelo, j bem perto de Maria Farinha,tem duas estruturas de atendimento: umgrande restaurante diante do mar e umquiosque com algumas mesas do outrolado da avenida, diante do manguezal.Comida simples, despretensiosa e sas-fatria. Entre os pescos, o casquinhode siri. Os preparos so fartos e podemservir at quatro pessoas.

Marina Morena Avenida Doutor CludioJos Gueiros Leite, 10500, Pau Amarelo,Paulista. Fone: (81) 3436-1076.Diariamente, das 9h s 17h.

Aceita Visa. Preo por pessoa:a parr de R$ 20.

Pau Amarelo

Marina Morena

MARIAFARINHA

m Fh , , b. Seguimospela pista que atravessa os bairros litorneos do Janga e de PauAmarelo e, de repente, nos deparamos com uma imensido de guas.O Rio Timb entre Maria Farinha propriamente dita e Nova Cruz, j do outro lado das guas (h uma travessia de balsa para carrose pedestres), uma das maiores arenas naturais para transportesnuticos de Pernambuco. Por isso, muitos dos bares e restaurantesaqui dedicados a peixes e mariscos so equipados com per e marina.No mais, quase como na velha bossa: o barquinho vai e um caldinho

vem. Assim, a tarde cai.


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litoral norte litoral norte

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Amoaras

Maria Farinha

Amoaras

Maria Farinha

Em Maria Farinha, o Amoaras

j era resort muito antes deeste conceito se espalhar pelahospedagem litornea nordes-na. Sua estrutura se debruapara o visual do Canal de NovaCruz: piscina, salo de jogos,bar molhado, servios de praia,saunas e per. O restauranteprecisa, assim, se desdobrarpara atender a vrios gostos. Das

massas mais bsicas, passan-do pelas carnes e outros pratosligeiramente vintage (como umfrango cubana ou um feuc-cine ao molho de queijo) queajudaram a conrmar, nos anos80, a ideia que se nha de umacozinha internacional. Mas nodeixa de ser interessante saberque ainda podemos contar com

um peixe orenna (foto),aquele sob creme de espinafre,num litoral em que predominatanto o leite de coco nos molhos.O restaurante aberto ao pblicono hspede. Aos sbados, oAmoaras serve aquele costumei-ro buf de feijoada dos hotis.

Amoaras Rua Amoaras, 505, Maria Farinha, Paulista.F (81) 3336-1331. Diariamente, das 9h s 22h.

Aceita Visa, Master e Amex.

Preo por pessoa: a parr de R$ 35.


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Maria Farinha

Beira-RioBeira-Rio

Maria Farinha

uma das marinas que deram fama a Maria Farinha como arena de esportesnucos. As mesas cam suspensas sobre um per de madeira alto o su -ciente para a atracao de grandes lanchas (alm do cardpio de comidas,h uma carta com a oferta de passeios turscos por pontos como a Coroado Avio, Itamarac ou o Canal de Santa Cruz). Comida praieira tradicio-nal, com alguns argos que se destacam, caso do polvo a vinagrete, que perfeito em sabor: macio, bem cozido, com acentuado sabor marinho.

Beira-Rio - Rio Timb, s/n, Maria Farinha,

Paulista, fone: (81) 3434-9898. Diariamente,

das 10h s 19h. Aceita Visa e Master.



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Cheiro de Mar Cheiro de Mar

Maria Farinha Maria Farinha

Cheiro de Mar Avenida Beira-Mar, 12149,Maria Farinha (uma rua direita antes do Amoaras),Paulista. Fone: (81) 9861-3770 / 9192-9319.

Sbados e domingos, das 10h s 18h.Aceita Visa. Preo por pessoa: a parr de R$ 20.

uma pica casa de praia com servio de bar e restauranteno vero. beira-mar de Maria Farinha, esta casa destoa

e muito da msica que se escuta aos nais de semananos outros bares da orla. O amplo jardim temperadocom boa msica pop e rocknroll. Para pescar, caldinhose casquinho de siri. O peixe frito (foto) vem numa grandeposta, bem generosa, no afogado em leo, mas chapeado.A casa tambm serve carne de sol e camaro na manteigade limo. Cervejas apenas em lata ou long neck.


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Paraso das guas

Maria Farinha

IGARASSUas h i, iss s q ss. O antigo ponto onde o donatrio Duarte Coelhodesembarcou para a Capitania de Pernambuco guarda ainda umstio histrico, onde se destaca a Igreja dos Santos Cosme e Damio.Datada de 1535, simplesmente a mais antiga do Brasil. Aos santos atribudo um milagre na histria local. Quando, em 1685, o Recie,Olinda e Goiana oram assolados pela ebre amarela, Igarassu passouinclume pela praga. Igarassu um dos ncleos mais antigos dapovoao portuguesa no Brasil. Na continuao de suas ronteiras,est a cidadezinha de Itapissuma. Em seu cais, quase uma dezena deboxes do Mercado de Crustceos serve caldeirada diante do Canalde Santa Cruz. Pare, prove e entenda como as guas banham comgenerosidade este lugar.

To grande o lugar, mais parece um grande so diante do mar na fron-teira entre Nossa Senhora do e a praia de Maria Farinha. Repletode coqueiros e rvores de boa sombra, o Paraso das guas tem numpequeno parque de piscinas alegria, sobretudo, dos pequenos a jus -cava de seu nome. , enm, um lugar para a famlia inteira aproveitar.Alis, para vrias famlias. Como nos nais de semana o pblico grande,a casa prefere invesr no buf no peso. Alm de itens de um almoo trivial,como feijo e bife, os rechauds esto abastecidos de pratos marmoscomo caldeirada, sururu, marisco e uma mistura de peixe e camaro queleva o nome da casa. Sai mais em conta pesar os pescos no sistema self--service do que pedi-los do cardpio, onde as mesmas quandades soligeiramente mais caras (a prpria casa incenva a prca, para facilitar alogsca). O forte da cozinha so os ensopadinhos. Mas o arroz de polvo,bem molhadinho e macio, tambm faz as honras. Esta cozinha funcionah 18 anos no mesmo endereo.

Paraso das guasAvenida Doutor CludioJos Gueiros Leite 8600, Maria Farinha.Fone: 3435-1113. Em fevereiro, s sextas,sbados, domingos e feriados. No resto doano, sbados e domingos. Das 10h s 16h.

Aceita Hiper, Visa e Master.


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Uma boa nocia que, ainda este ano, o lugar deve ganhar seus primei-ros quartos de pousada, anal, bom poder curr uma soneca depois derefeio to prazerosa. Para quem sai do Recife, o melhor pegar a balsaa parr de Maria Farinha e seguir a estrada em Nova Cruz.

Porto Vasco Rancho Shangri-l, s/n, Cruz de Rebouas,

Igarassu. F (81) 9202-0122 / 8771-9756. Apenas

sbados e domingos, das 10h s 18h. No aceitacartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 25.

Porto Vasco

Igarassu

Porto Vasco

Igarassu

Este um daqueles casos em

que o restaurante jusca olugar. Porto Vasco um lindobrao de mar perto do HotelGavoa, com uma vista memo-rvel da Coroa do Avio e deVila Velha. Mas seria apenasum ponto belamente desertodo Litoral Norte se o restauran-te homnimo no exissse. Onome se explica pela geograa:

trata-se de um pequeno portonatural no meio do mangueonde, nos nais de semana,passeios de barco, brinque-dos infans e um buf defrutos do mar no peso ditamos hbitos. Os mariscos locaispredominam.


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O extremo prossionalismo desta cozinha faz do endereo mais, muitomais que um restaurante de estrada, daqueles onde normalmen -te paramos na ida ou na volta do litoral. Tudo aqui feito sob o rigorquase matemco de uma gastronomia comercial no melhor sendodo termo. A qualidade uma constante nas massas, risotos, pescados ecarnes (depois de tantos camares beira-mar, no h quem no desejeum bom l alto e o do Natrielli alto e suculento como se deve). Asopes do cardpio tm mo custo-benecio (os preos so compaveiscom os dos restaurantes urbanos onde se almoa nos intervalos do traba-lho), mas h tambm um mo buf no quilo. s quintas, por exemplo,predominam os frutos do mar: camaro, peixes variados, lula, salmo,bacalhau, sururu, polvo e at paella. Se souber que dona Elza Natrielli estna cozinha, no se acanhe em perguntar se ela dispe de uma poro de

lngua bovina. No haver nenhuma m vontade em atend-lo. A genle-za uma das marcas do lugar. E a carne pacientemente cozida com ervasat quase desmanchar. De comer agradecendo.

Natrielli Grill & Massas

Igarassu

Natrielli Grill & Massas Avenida Baro de Vera Cruz, 1612, BR-101 Norte,

km 46,Cruz de Rebouas,Igarassu, Fone: (81) 3543-0000. Diariamente, das 11h

s 16h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo por pessoa: a parr de R$ 20.

NOVA CRUZ


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Bar do Anderson

Nova Cruz

Bar do Anderson

Nova Cruz

Bar do Anderson Porto da balsa de Nova

Cruz, s/n, Igarassu, fone: (81) 9695-4267.

Diariamente, das 10h s 16h. No aceita

cartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 15.

Itapissuma segue como o pontoocial da caldeirada, mas o pratodeliciosamente sincrco defrutos de mar de Pernambucotem um grande representanteem Nova Cruz, o vilarejo logodepois da travessia de balsa deMaria Farinha, j no munic-pio de Igarassu. Ao sairmos dabalsa, pracamente estamosno restaurante, pico de umacomunidade praieira: mesinhase cadeiras simples, cho decimento bado, um per improvi-sado frente. Mas a caldeiradapreparada pela cozinheira Mariado Carmo de Lima, nava que,como tantas da regio, tem noaprendizado do prato quase umrito de passagem, faz toda a dife-rena. Ela naliza a mistura de

pescados e mariscos com sumode limo navo, chamado poressas bandas de limo capeta, oque deixa o cozido ligeiramentectrico. No faltam tambm umpeixinho frito e at ostras aovinagrete, tudo com preos pral de confortveis.


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Recanto dos Amigos

Itamarac e Vila Velha

ITAMARACE VILA VELHA

es h s s s ss s s s. Quem no se encantacom o tapete de luz solar sobre o Canal de Santa Cruz ao atravessara ponte a partir de Itapissuma para Itamarac? Antes, muito antesde Porto de Galinhas aparecer no mapa turstico nacional, a Ilha deItamarac j atraa praieiros de todo o Brasil. Em suas ronteiras,est Vila Velha, o lugarejo no alto da colina com o mesmo traadooriginal de quando oi sede da antiga capitania de Itamarac. A vista

do mar por entre os coqueiros vem encantando h alguns sculos.Itamarac guarda parte preciosa da histria do Pas. Na Praia doForte Orange, a monumental construo se impe beira-mar.Diante da primitiva construo holandesa reconstruda em pedra ecal pelos portugueses no ano de 1654, est a Coroa do Avio, umailhota de areia, ponto de migrao no s de aves marinhas comodos adeptos dos prazeres nuticos. As oertas de passeio aqui, alis,so muitas. Uma volta pelo Canal de Santa Cruz ao redor da ilhademora a sair da memria. Na prpria ilhota, os barzinhos abaste-cem os banhistas com um caldinho de sururu.


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Recanto dos Amigos


O Telhado


Ex-prossional das panelas no restaurante do arsta plsco Lus

Jasmim, que fazia a sociedade pernambucana migrar em peso paraVila Velha nos anos 80, Marluce Maria da Silva comanda sua casa,Recanto dos Amigos, num amplo terreno sob rvores. Serve tanto ospratos que conhece desde criana (camaro e marisco de coco, etc.)como os que aprendeu com Jasmim. Assim, o carro-chefe da casa apaella: o arroz molhadinho com siris, ostras, polvo, peixes e compa-nhia, tendo como tempero o aafro-da-terra.

Recanto dos Amigos Estrada de Vila Velha, s/n(logo antes do quadrado da vila), Itamarac.De tera a domingo, das 10h s 18h. No aceitacartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 20.


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O Telhado


Quiosque da Idalise


No terrao de uma ampla casa debru-ada sobre a vista apaziguante ehistrica de Vila Velha, pode-se provaruma paella ligeiramente inusitada: nolugar dos mexilhes (inexistentes nacosta pernambucana), ostras abertase vivas (abundantes no Litoral Norte).Outras contribuies regionais ao clssi-co espanhol so aratu e l de siri. Pratogrande, obedecendo tradio paelhei-

ra, para at quatro pessoas. De culinriaafevamente artesanal, sob os critriosda cozinheira diletante Crisne Santos,o Telhado costuma receber visitantesat da Paraba. Como s abre nos naisde semana, os ingredientes so, via deregra, frescos. J que estamos no LitoralNorte, no faltam, obviamente, peixa-das e caldeiradas.

Dona Idalise Basta dos Santos aprendeu a fazer moquequinha demarisco na palha de coqueiro com quem se aprende uma tradi-o: geraes anteriores e consecuvas de sua famlia. Minhabisav j fazia, aprendemos todos com ela, diz esta senhora, queh mais de 20 anos vende seus acepipes num quiosque ao lado dacentenria Igreja de Vila Velha, alm das moquequinhas, cocadase rocamboles de goiaba de fazer esquecer a dieta (se der a sortede pegar o bolo ainda quennho, voc nunca mais querer saberde contar uma caloria na vida). E ela ainda aceita encomendas. Vcom tempo para conversar. Uma das guardis da memria oral de

Vila Vilha, dona Idalise tem a simpaa como grande tempero.

O Telhado Avenida Joo Paulo II, 322, Vila

Velha, Itamarac, Fones: (81) 8815-7884/ 9994-8806 / 8873-8806. Aos sbados edomingos, das 10h s 17h. No aceitacartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 25.


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Quiosque da Idalise


Quiosque da Idalise

Ao lado da Igreja

de Nossa Senhorada Conceio, s/n,Itamarac. Fones: (81)8536-4220 / 8626-

2284. Aos sbados

e domingos, das 9hs 18h. No aceitacartes. Preo porpessoa: a parr

de R$ 2 (uma cocada). ITAPISSUMA


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Caldeirada da Irene

Itapissuma

Caldeirada da Irene

Itapissuma

A Caldeirada da Irene a prova de que algumas

tradies culinrias podem ser bem recentes. Nocomecinho dos anos 80, dona Irene da Silva, hoje aos83 anos, recebeu uma dzia de clientes no seu boxediante do Canal de Santa Cruz, fronteira marinhaentre Itapissuma e Itamarac, mas no nha nadaem quandade suciente. Resolveu, ento, misturartudo o que nha: mariscos, sururu, ostras, lagos-tas, camaro, aratu e peixe ao leite de coco. Nascia,ento, a caldeirada que hoje est em quase todos oscardpios e praias de Pernambuco. Dona Irene a

prova, enm, de que hbitos colevos podem ter suaorigem bem demarcada. Ao lado do seu, quase umadezena de outros boxes serve tambm o prato comonico argo do cardpio. Nem todos com o mesmosabor e textura. As pores so fartas e baratas.

Caldeirada da Irene Centro Comercial JaimeFerreira do Rego, Praa Agamenon Magalhes, 8,

Cais, Itapissuma. Fone: (81) 3548-1817. Diariamente,das 8h s 20h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a

parr de R$ 15.


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Bar Central

Goiana

So Loureno uma simpca comuni-dade de remanescentes quilombolas naestrada que d acesso ao litoral de Goiana.

No comeo da rua principal, onde a igrejamatriz em homenagem ao santo que bazao lugar est erguida desde o sculo 16, oBar Central concentra a vida gastrobomia.Comandado por seu Inaldo Bezerra h nadamenos que 36 anos, o botequim com cara devenda do sculo passado est todo decora-do com prolas da losoa de para-choquede caminho. A ambincia diverda palcopara um desle de frutos do mar servidos

como pescos nos nais de semana: aratu,siri, ostras, mariscos, sururu e at gatapu,um po de marisco cujo sabor e texturalembram muito a carne de polvo. S o fatode estar no meio de uma comunidade extra-vista jusca o precinho extremamentemdico de cada poro. No espere muitorequinte alm do frescor dos pescados.Este um botequim que serve comida eno um restaurante onde tambm se bebe.

g s s : c v,p ps, c sss a, compondo umrosrio de coqueiros, matas, mangues e antigos engenhos capazesde sintetizar a histria da colonizao de Pernambuco, patrocinadapela cana-de-acar. Alguns deles, como o Aparau (parte do antigoEngenho Massaranduba do Norte), guardam a mata atlntica nosubstituda pelos canaviais e uncionam como um delicioso equipa-mento turstico-gastronmico. Vale a pena se aastar um pouco de

seu litoral at a sede do municpio. Espcie de Ouro Preto costeira,arta de monumentos barrocos, Goiana guarda documentos arqui-tetnicos como o Conjunto Carmelita: Convento de Santo Alberto,a Igreja de Nossa Senhora do Carmo, a Igreja de Santa Teresa daOrdem Terceira do Carmo e um cruzeiro esculpido em pedra calcria,datados de 1666. Seus arredores esto cheios de antigos engenhos.Se, na cidade, sentir saudade da praia, basta ir ao histrico Buracoda Gia, o restaurante amoso por recrutar guaiamuns treinadospara servir os clientes. Goiana a prova de que o Litoral Norte estbanhado de histria

Bar Central Rua da Matriz, 140, So Loureno,

Goiana, com acesso a parr da PE-049

(caminho de Ponta de Pedras e Carne de Vaca),fones: (81) 3616-3020 / 9416-1469. Sbados

e domingos, das 9h s 19h. Nos outros dias,funciona como venda. No aceita cartes.Preo por pessoa: a parr de R$ 10.

GOIANA


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Buraco da Gia

Goiana

Buraco da Gia

Goiana

No h risco de arrependimento se voc se afastar um pouco do litorale for at o Centro de Goiana, onde, h dcadas, seu Luiz Soares recebede ilustres a annimos. Juscelino Kubitschek, Gilberto Freyre e Ney

Matogrosso j foram servidos pelos guaiamuns gigantes treinados peloproprietrio do Buraco da Gia. Com as patas, os bichos prendem garrafasde cerveja e vertem a bebida no copo dos comensais. Alm de coadjuvan -tes de garons, os bichos so estrelas do cardpio, recolhidos do carit(caveiro) diretamente para a panela. Entre as refeies, o que mais fazsucesso opeixe ao molho de camaro, para duas ou trs pessoas.

Buraco da Gia Rua Padre Batalha, 100, Goiana.

Fone: (81) 3626-0150. Diariamente, das 8h s 20h. No

aceita cartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 30.


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Cantinho do Crustceo

Goiana

Cantinho do Crustceo

Goiana

Apenas a generosidade deste litoral para juscar a diversidadeno cardpio deste restaurante simples beira da estrada na loca-lidade do Gamb, nas imediaes do acesso a Atapuz. Sobre asmesas cobertas com tecido orido, dona Luzia Mendes serve, hnove anos, quase todo po de crustceo de que se tem nocia poraqui. As ostras podem ser ao molho de coco ou ao vinagrete. Porpreos mdicos, pode-se encontrar todos os verbetes relavos aos

crustceos do Litoral Norte. Tudo rigorosamente feito com tempe-ros naturais. No uso nada enlatado, diz ela, lembrando que oleite de coco sai do quintal e no do mercadinho.

Cannho do Crustceo PE-049, km 3, Gamb,

Goiana, fone: (81) 9139-5014. Diariamente, das

11h s 17h. No aceita cartes. Preo por pessoa:

a parr de R$ 15.


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Caldinho do Juvino

Goiana

Engenho Aparau

Goiana

Logo na entrada da PE-049 que d acesso, em Goiana, s praias de Carnede Vaca, Ponta de Pedras e Atapuz, o caldinho do Juvino faz muita gentedar uma paradinha e atrasar um pouco a chegada ao litoral. De domingoa domingo, Juvino enche o terreiro diante de seu restaurante com genteatrs de receitas cavantes do paladar tanto interiorano quanto praieiro.

A cabidela, de molho denso, ponto alto. E o peixe aqui verdadeiramen-te feito na brasa, sem um pingo de gordura saturada agregada.

No meio dos clares abertos pela cana entre o que j foi mata atlnca, oAparau, hoje uma reserva dentro do Engenho Massaranduba do Norte,oferece uma ambincia rara no litoral. beira da estrada que leva a Carne

de Vaca e a Ponta de Pedras, um restaurante se esconde entre rvorescentenrias diante de um lago. A natureza aqui generosa: so 33 hecta -res de mata, alm de sete hectares apenas de lmina-d`gua. Calcadona ideia de sustentabilidade, todo o cardpio baseado nos insumoslocais. O carro-chefe o piro de mariscos: o ensopadinho delicadamen-te engrossado com farinha de mandioca. A fritada de aratu ou camaro outro destaque. Para as refeies mais robustas, peixada e galinha decabidela ou com manga.

Caldinho do Juvino PE-049, km 50, Goiana,fone: (81) 9308-1550. Diariamente, das 6h s16h. No aceita cartes. Preo por pessoa:a parr de R$ 15.


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Engenho Aparau

Goiana

Aparau PE-049, km 20, sendoPonta de Pedras, Goiana, fones:(81) 9101-3510 / 3227-1470. O

espao pode ser reservado paragrupos. Em janeiro, de quintaa domingo, das 8h s 17h. Nosdemais meses, abre apenassbado e domingo. No aceitacartes. Preo por pessoa:a parr de R$ 20.

CATUAMA

Doces como passa de caju,

japons e doce de banana derodinha so comprados direta-mente da povoao quilombolade So Loureno. Mas h tambmsobremesas mais elaboradas,como o sorvete de coco combaba de moa. No mesmoum lugar para ir apenas almoar.Seria negligncia no car pelomenos parte do dia. Alm da

prainha de gua doce, h trilhase equipamentos nucos comocaiaque e bicigua. At o m doano, o Aparau ganha sua primei-ra pousada, com 12 chals emeslo taba.


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Bar do LauCatuama

Bar do LauCatuama

Seu Ladislau da Silva, 74 anos, j nha catado muita ostra nesses manguesquando resolveu, h mais de 30 anos, abrir um restaurante de frutos domar no topo do mirante de Catuama, que descorna uma viso trplicedo pontal da praia, da Ilha de Itapessoca e de Itamarac. Referncia, seu

restaurante frequentado tanto por moradores locais como por donosdas grandes casas de veraneio. O cardpio varia de acordo com a sazona-lidade dos frutos do mar. Mas no faltam o caldinho e a fritada, tambmde camaro, em que a tradicional omelete recheada com o l dos crus -tceos. Farta, serve trs. E, como estamos no Litoral Norte, a caldeiradatambm estrela na casa.

Bar do Lau Mirante de

Catuama, s/n, Goiana,fone: (81) 9223-2666.

Sbados e domingos, das

8h s 18h. Em janeiro,

abre diariamente. No

aceita cartes. Preo por

pessoa: a parr de R$ 15.


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litoral norte

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Bar do AnselmoCarne de Vaca

Um dos primeiros a serem vistosassim que se entra em Carne deVaca, o Bar do Anselmo uma

peixaria com bar anexo ouseria o contrrio? O fato queseu Anselmo Soares h 17 anosvende seus peixes congeladosou fritos. A cioba tanto pode serlevada para casa como frita nahora. Ao lado de seu terrao,h um terreiro onde as mesaspodem car dispostas. Invistano esprito despojado praieiro,

no exija muito do servio epergunte antes se a cerveja estdevidamente gelada.

Bar do Anselmo Estrada deCarne de Vaca, s/n.Fone: (81) 9155-2796.

Diariamente, das 7h s 20h.

No aceita cartes. Preo por


CARNEDE VACA


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Bar da Balsa

Carne de Vaca

Bar da Balsa

Carne de Vaca

H quase 20 anos, a palhoa est instalada na borda de mangue deonde as balsas atravessam carros e pedestres para a outra margem, na

j paraibana Praia de Aca. Na frente, a mar, o mangue e o silncioquebrado, vez ou outra, por um barquinho. O cardpio tambm to

perene quanto.

Bar da Balsa Loteamento Cano, Pontal de Carnede Vaca, s/n, fone: (81) 9177- 6279. Diariamente,

das 7h s 19h. No aceita cartes. Preo porpessoa: a parr de R$ 15.

Mesas simples e troncos de coqueiro que fazem as vezes de bancos

so agrupados em cabanas. O amianto substuiu a palha anga nascobertas. a paisagem: agulhinhas fritas, caldinhos de crustceos,alm de peixes fritos na hora, como a onipresente tainha.


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litoral norte

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Bar do Geraldo

Carne de Vaca

Se chegar cedo, no dicil encontrar o prprio dono, seu GeraldoVicente da Silva, debulhando milho ou catando marisco no salo. O barse espraia num terrao coberto numa rua de areia bada a caminhodo Pontal de Carne de Vaca. Centenas de guaiamuns cam vivos nocarit (caveiro) atrs da cozinha at serem solicitados para o fogo.Ex-pescador rigoroso, s trabalha com camaro de mar. Camaro deviveiro tem gosto de bucha, diz. O marisquinho ao coco bem frescoe o cominho do tempero, percepvel.

Bar do Geraldo Rua da Praia, 42, Balsa, Carne

de Vaca, fones: (81) 3625-2000 / 9263-7041.

Diariamente, das 9h s 18h. No aceita cartes.Preo por pessoa: a parr de R$ 15

PONTA DEPEDRAS


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Mercado de Ponta de PedrasPonta de Pedras

Recanto do Bate-PapoPonta de Pedras

Logo antes de se chegar praia, o mercado de Ponta de Pedras

boa parada para quem gosta de uma boemia diurna. So 14 boxesde comida caseira, simples, um ensopadinho de marisco, um peixi -nho frito. Um dos mais atuantes o Boxe da Tia, onde dona Edmeiade Lima serve pratos feitos e frita peixes. Pode-se tambm comprarfrutas frescas da temporada.

O lugar um dos mais aprazveis de Ponta de Pedras, na praia esquerda do Centro, conhecida como So. apenas um simpls-simo restaurante de praia montado sobre estas areias alvssimas.

Na ponta da praia h uma choupana coberta de palha e algumasmesas instaladas. No cardpio, o trivial: caldinhos, peixada(pergunte se o peixe do dia) e, para dar uma pernambucaniza-da maior, arrumadinho de charque.

Mercado de Ponta de Pedras Diariamente,

das 5h30 s 19h. No aceita cartes.


Recanto do Bate-Papo Praia do So, s/n, Pontade Pedras, Goiana, fone: (81) 9297-4467. Apenas

sbado e domingo, das 10h s 18h. No aceitacartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 15.


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litoral norte

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Bar da Arraia

Entre a praa principal e

a mar, o Bar da Arraiaocupa o lugar que j foido Bar do Japons. paraquem quer se senr parteda paisagem e da vidacaiara: o pblico predo-minante o local. Sobrvores frondosas desteterreno diante do mar,podemos provar manjubi-

nhas fritas e ensopadinhode arraia. Cozinha bemsimples. Tenha pacinciacom o servio.

Bar da Arraia Rua

Canto do Norte, s/n,diante da Praa daMatriz, Atapuz, Goiana.

Sbados e domingos,das 10h s 18h. Noaceita cartes.Preo por pessoa:a parr de R$ 10.

ATAPUZ


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Pousada e Restaurante O Pescador

Atapuz

Pousada e Restaurante O Pescador

Atapuz

Por trs do Pontal do Sossego, em

Itamarac, Atapuz uma praiasemissecreta no Litoral Norte dePernambuco. Na verdade, umconjunto de manguezais entre-meados por prainhas excelen-tes para quem navega. De suasareias, pode-se ver um pedao deItamarac, a Ilha de Itapessoca ea Barra de Catuama. A Pousadae Restaurante O Pescador umdos portos seguros e charmo-sos desta costa, um dos rarospontos do Litoral Norte onde orsco e o chique se encontramcom harmonia. Ponto de atraca-o de lanchas e barcos, o lugartambm desno de quemchega de carro pela estradarecentemente reformada aparr da PE-049, em Goiana.Para pescar, casquinho de siri

ou manjubinha frita. Tambm sepode pedir para fritar os peixespescados pelos prprios hspe-des. O arroz de camaro alimen-ta at trs apetes moderados.Bem suculento.

Pousada e Restaurante O Pescador Rua dos Olivais,

s/n, Atapuz, Goiana, fones: (81) 3625-1006 / 9955-

9182 / 9235-6065. Sbados e domingos, das 9h s

18h. Aceita Master, Diners, Visa e Hiper.



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LITORALSULp s s,s s 110 qs l S pb b, cb S ash S js cg, s , praiasque se sucedem com o mesmo apelo irresis-tvel de areias brancas, mar azul-turquesa eos altos coqueiros mencionados no hinodo Estado. O povo hospitaleiro e ranco, amesa arta e colorida, a temperatura amenae o astral l em cima. O acesso s praias que eito pela BR-101 at o Cabo e, a partir da,pela PE-60. No cardpio tambm no alta

diverso: passeios de buggy, de jangadaem direo s amosas piscinas natu-rais, que permitem o contato direto com aauna marinha, servio de bar e petiscosque seguem o visitante at dentro dgua.No h como fcar indierente a esta ddivaque a natureza deu para ser desrutada porbrasileiros e estrangeiros. Quem vai umavez quer voltar sempre.


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litoral Sul

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Bar do Artur

Cabo de Santo Agostinho

CAbO DE SANTOAGOSTINHO


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litoral Sul litoral Sul

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Bar do Artur


Opar


To ango quanto as pedras da topo-graa local, o Bar do Artur se confundecom a paisagem de Calhetas: ocupa da

metade do morro at a areia do cantodireito da praia. Decorado com fotosde visitantes famosos, o Artur , antesde tudo, um ponto de segurana nestapraia. O cardpio conta com pratosvintage como o frango cubana ou ovelho l com fritas mas os pescadoscam em destaque. Decorados comfolhas de alface e legumes esculpidospara alimentar aquela ideia que temos

de uma tropicalidade embalada porcoquetis em abacaxis decorados porsombrinhas coloridas, os pratos (paradois) vm guarnecidos quase semprepor arroz e pur. A peixada pernambu-cana foge regra e tem o piro comorespaldo. H pescados diversos, comoo polvo ao alho e leo. A bem-treinadabrigada de garons no deixa o servioesmorecer mesmo quando turistaschegam em bandos trazidos pelasagncias do Recife.

Bar do Artur Calhetas, s/n, Cabo de Santo Agosnho, fone: (81) 3522-6382.

Diariamente, das 8h s 18h. Aceita Visa, Master, Amex e Diners.www.bardoartur.com.br. Preo por pessoa: a parr de R$ 35.

Se fosse preciso estabelecer um movo, apenas um, para ir a Gaibu, nohesitaramos em apontar o Opar. Sob a batuta de Luciana Kaufmman,uma globetroer que deslou sua formao culinria morando em vriosconnentes antes de voltar, de vez, de sua lma residncia, na Alemanha,

h oito anos, a casa tem pratos que logo grudam na memria de nossopaladar. O surubim com ervas e pur de banana (R$ 45, para dois) umdeles. Tambm carto de visita a muissimo bem-servida peixada, cujospeixes so selados antes para manter seus sucos e, s depois, recebemo fumet (caldo) com legumes. H tambm um mo carneiro ao vinho ealecrim e, para que nunca mais nos esqueamos desta praia, uma chapapantagrulica de frutos do mar: cioba inteira, lulas, camares, rodelas decebola, abacaxi, polvo e trs lagostas, todos grelhados em seus pontosprecisos de suculncia. Faa o favor de dispensar o molho ros. Htambm uma razovel e honesta carta de vinhos.


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Opar


Bar de Maria 30


Opar Praia de Gaibu, s/n, Cabo de

Santo Agosnho, fones: (81) 3512-0954

/ 3522-6428. Diariamente, das 10h s21h. Aceita Visa, Master, Amex e Dinners.


Com dezenas de lhos e netos crescidos entre os morros e mangueiras dolugar, Maria Jos da Conceio, 64, a Maria Trinta, tem uma biograa quese confunde com o trecho da estrada que d acesso a Calhetas, conhe -cido como Vale da Lua. num restaurante familiar beira da estradinhade barro que ela comanda lhas e genros para servir com a mais caseiraculinria de praia a quem se detm por ali. Bem espessos (mas sem amidoexcessivo), os caldinhos de polvo, peixe, mariscos e lagosta tm a marca

sedosa do leite de coco e so mos aperivos para os guaiamuns ecaranguejos culvados no carit (caveiro). Alm de peixadas completas,h tambm pratos feitos, simples e sasfatrios. O clima de so sob acopa das rvores ganha reforo com a cabidela de molho denso, ora comgalinha de granja, ora com galinha de capoeira.

Bar de Maria 30 Vale da Lua, 50, Nazar, Cabo de SantoAgosnho, fone: (81) 3512-1161. Diariamente, das 10h s 21h.

No aceita cartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 10.


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Bar e Restaurante do Guaiamum


Casa de Dora (Stio Vale da Lua)


Os caranguejos e guaiamunsmantidos vivos at o momentoda panela justificam o nome do

lugar. Na verdade, o pequenorestaurante familiar mantidopor Amaro Alves (ou Balo, como conhecido um dos filhos deMaria 30, dona do restaurantevizinho) a continuao perfei-ta da casa comandada pelamatriarca do Vale da Lua. Ocardpio tambm idntico tanto nos pratos grandes como

nos pratos feitos individuais, ouPFs, como so conhecidos. Masa peixada com molho de tomatee camaro, para trs pessoas,costuma ser mais constante naqualidade e na apresentao.Pode-se, claro, pedir para vero peixe, e conferir seu frescor,antes de mand-lo para apanela. O ambiente simples erelaxante.

Bar do Guaiamum Vale da Lua, 55, Nazar,

Cabo de Santo Agosnho, fone: (81) 3512-1161.

Diariamente, das 10h s 21h. No aceita cartes.


A desconcertante vista do mar ao fundo das montanhas no poderia sermelhor cenrio para uma refeio igualmente especial. No so ondevive h dcadas, desde que chegou, deslumbrada, para viver num Valeda Lua quase que totalmente desconhecido do pblico recifense, DoraPerez sempre recebia os amigos com uma receita afeva. O boca a bocafoi crescendo e hoje ela prepara refeies para quem lhe solicita apenascom antecedncia. Grande culinarista, ela deliza tanto com um carneiroao vinho como com uma moqueca bem dosada em seu dend, nalizadacom caju: ao cozinhar, a fruta oferece um contraponto agridoce muitointeressante ao pescado.


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Casa de Dora (Stio Vale da Lua)


Recanto da Natureza (Bar do Rocha)


Casa de Dora Vale da Lua, s/n, Cabo de Santo Agosnho,fone: (81) 3512-0795. Apenas sob reserva. No aceita

cartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 30.

Este so para l de agradvel costuma ser ponto de almoo de quem voltada Praia de Calhetas. Sob sombra de frondosas rvores, podemos degus-tar marisquinhos bem-temperados (os caldinhos so servidos em coposdo po americano) e a peixada com temperos bem brandos: permite quese perceba o sabor natural dos peixes, sempre frescos. Aqui tambm sepode comprar doces tradicionais, como passas de caju. O lugar conhe-cido pelo nome do dono, o comunicavo Gercino Oliveira da Rocha, oRocha. No dicil encontrar o lugar: o primeiro assim que se pega aestradinha de barro em direo a Calhetas.


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litoral Sul

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Recanto da Natureza (Bar do Rocha)


Recanto da Natureza Vale da Lua, s/n, Cabo de SantoAgosnho, Fone: (81) 3512-0597. Diariamente, das 9h s

17h. No aceita cartes. Preo por pessoa: a parr de R$ 15.

PE-60


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Alfredo da Pituzada

PE-060

Doura

PE-060

O Alfredo vem consolidando sua fama e delizando a clientela desde1970, quando foi inaugurado, na BR-101 Sul, no municpio de Escada. Sualial, na PE-60, segue a mesma losoa: uma cozinha regional de qualida-de, com destaque para a ulizao do crustceo de gua doce ou salobra,tambm chamado de lagosm (Macrobrachium carcinus). Ele pode sercozido com casca na gua e sal e servido com um toque de azeite elimo ou na forma da tradicional pituzada, para a qual ele descascado,levemente cozido no leite de coco, com legumes e temperos especiais.

servido com piro do prprio caldo com arroz e vinagrete. No card-pio, Alfredo tem ainda um extenso captulo dedicado a carnes e aves etambm a peixes e crustceos. Uma das novidades anunciadas por ele a carne de sol de frango, que passa por um processo similar de cura pelasalga e servida com arroz, feijo, farofa e vinagrete.

Alfredo da Pituzada Rodovia PE-60, s/n, km 08, Lote 1 A, Engenho Serraria,Cabo de Santo Agosnho, fone: (81) 3527-1457. Diariamente, das 11h s 17h.

Aceita Master, Hiper, Visa e Amex. Preo por pessoa: a parr de 28.

alfredaopituzida.blogspot.com.

primeira vista, esta lancho-nete e self-service no quilo noimpressiona. Anal, est localiza-

da nas instalaes de um postode gasolina s margens da PE-60.Mas s dar uma olhada no bufbem-montado para mudar radi-calmente de opinio e, se esverno horrio, resolver almoar alimesmo. O salo climazado,limpo e organizado. O atendimen-to atencioso e eciente. Por issomesmo, nos horrios de pico, adisputa por mesas uma possibi-lidade. A variedade de opes um dos pontos fortes da mesa: hsempre exemplares da culinriaregional, como cozido pernam-bucana, farofa matuta, carne desol acebolada, cabrito ao forno,mas h tambm itens mais triviais,que fazem parte do almoo dodia a dia de norte a sul do Brasil:panqueca de carne, feijo caseiro,pernil de porco, saladas e muitomais. A sobremesa ca contem-plada pela seleo de tortas feitasl mesmo. A lanchonete providen-cia aqueles argos para masgardurante a viagem: biscoitos, salga-dinhos, bolinhos. Serve um bomcaf expresso tambm.

Doura Rodovia PE-60, s/n, km

16, Ipojuca, fone: (81) 3551-1137.Diariamente, das 11h s 15h30. Alanchonete abre a parr das 7h e segue

at as 22h. Aceita todos os cartes.




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Shopping Costa Dourada

PE-060

Shopping Costa Dourada

PE-060

Ponto estratgico para quemsente fome na viagem para aspraias do Litoral Sul, este centro

de compras oferece grandesvantagens para aquela paradinhade reabastecimento. Primeiroporque tem estacionamento vontade; segundo porque cabem na mo de quem seguepara Itapuama, Calhetas, Gaibu,Porto de Galinhas e um rosriode cenrios cinematogrcos; eterceiro porque oferece vriasopes na sua praa de alimen-tao. Entre as operaes alilocalizadas, esto Natrielli Grill& Massas, Cafeteria da Costa,La Ful, Habibs, Giraas, IangChao, Edilson Fraga Recepes,Tropical Mix, Camaro & Cia,Bobs, Plim Express, SorvetesZecas e Pet Caf.

Shopping Costa Dourada Rodovia PE 60, km 03, 3200,Garapu, Cabo de Santo Agosnho, fone: (81) 3059-

2000. De segunda a sbado, das 10h s 22h; domingo,

das 12h s 20h. Dispe de acesso internet sem o.

www.shopingcostadourada.com.br.


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IPOJUCAPORTO DEGALINHASo s , q s

h p r b -bs, h s-. Aqui desembarcavam os escravos queseriam comercializados ilegalmente, escon-didos sob engradados de galinhas-dangola. Odesembarque era precedido pelo aviso codi-fcado: Tem galinha no porto. Hoje o nomepertence no apenas localidade em si, pois, deto assimilado como destino turstico, passou a

ser reerncia tambm para as praias vizinhasde Maracape, Merepe, Cupe e Muro Alto. Temcomo atrao principal as piscinas naturais,ormadas pelos arrecies durante a mar baixa,que podem ser visitadas a bordo de jangadas.Mas Porto de Galinhas e seus arredores somuito mais do que isso: paraso do sure, vidanoturna agitada, timas lojas e, principalmente,um cenrio gastronmico ecltico e de alto nvel.

ipojuca ipojuca P t d G li hP t d G li h


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ipojuca ipojuca Porto de GalinhasPorto de Galinhas

Armorial Caf e Livraria A Tasquinha

Eis um lugarzinho aconchegante paratomar um caf, um drinque gelado e

relaxar enquanto se d uma olhada noslivros que esto expostos numa pratelei-ra. que o lugar tambm um ponto devenda de publicaes de segunda mo,mas aproveitou para emplacar algumasgostosuras que tm grande aceitao. ocaso das tortas vendidas por l e, princi-palmente, dos crepes no palito. Eles vmna verso salgada (calabresa com queijoe azeitona, camaro ou carne de sol com

queijo e frango com bacon e queijo, porexemplo) e doce (chocolate com bananae canela, romeu e julieta, doce de leite,sonho de valsa e presgio).

Um dos mais charmosos restaurantes do Litoral Sul tem seu coraodividido meio a meio entre o Brasil e Portugal. decorado com graa esimplicidade e seu cardpio oferece aquelas comidinhas reconfortantes

que nasceram em bero portugus, mas foram assimiladas desde a infn-cia por brasileiros: binho acebolado servido na panela e lombo de porcoao vinho branco. O bacalhau ulizado em inmeras receitas, desde asmais tradicionais, como o Z do Pipo, s mais simples, como as asneirasde bacalhau (bacalhau cru e desado ao vinagrete), ou mais inovadoras,a exemplo da pizza trasmontana, que feita com bacalhau acebolado,bacon, ovos cozidos e um toque de maionese. Tem tambm a focaccia queuliza ls de agulha branca marinados como ceviche acompanhados porpimentes coloridos. A salada de ovas de peixe do lugar famosa.

Armorial Rua da Esperana, 362, Porto de Galinhas, Ipojuca,

fone: (81) 8754-1288. Diariamente, das 7h30 0h. Ambiente

climazado. Aceita Visa, Diners, Master e Amex. No h

disponibilidade de estacionamento em frente ao local, apenasnas imediaes. Preo por pessoa: a parr de R$ 10.



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A Tasquinha Bamboo

A Tasquinha Rua de acesso ao Hotel Marupiara, PE-

09, km 5, Praia do Cupe, Ipojuca, fone: (81) 3552-3422.

Diariamente, das 12h 0h. Aceita Visa, Diners, Amex e

Master. Disponibilidade de estacionamento em frente aolocal. Faixa de preo: a parr de R$ 20.

As pessoas vm de longe especialmente para provar a buchadinha debode, sem concorrentes, o carro-chefe do lugar. Mesmo os que noso grandes apreciadores dessa iguaria to pernambucana se rendem

apresentao e, principalmente, ao delicioso aroma que invade o saloquando ela chega. O segredo, contam os proprietrios, so os ingredien -tes sempre fresquinhos que recebem um preparo cuidadoso em corte etemperos. Ela vem acompanhada por piro, farofa e vinagrete em poroindividual, para duas pessoas, ou, ainda, apenas para pescar. A galinhacaipira de cabidela, feita na hora, tambm muito solicitada, saciando afome de at quatro pessoas, ao lado das guarnies: feijo de corda, pretoou mulanho, mais arroz, farofa e vinagrete.

Bamboo PE-09, logo

na entrada de Porto de

Galinhas, Ipojuca, emfrente ao Posto Texaco,

fone: (81) 3552-692.

Diariamente, das 11h

s 23h. Aceita Master

e Visa. Disponibilidade

de estacionamento em

frente ao local. Preo por


ipojuca ipojucaPorto de Galinhas Porto de Galinhas


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ipojuca ipojuca Porto de Galinhas

Barcaxeira

Um dos restaurantes mais movi-mentados de Porto de Galinhas,instalado no balnerio desde

1998, tornou-se famoso pelosgranados, feitos a parr de umacomposio de pur de macaxeirae queijo com recheios de carne desol, charque, l, camaro, baca-lhau, frango, calabresa e at umalactovegetariana com brcolis. Osgranados esto disponveis naspores mini, individual e grande,mas todas so muito bem-servidas.

O prato pescada do engenho, quefoi campeo de vendas no FesvalBrasil Sabor 2007, entrou em deni-vo para o cardpio e segue sendoum dos sucessos da casa: pescada--amarela ambada na cachaacom alcaparras e mel de engenhoservida com arroz de brcolis ecastanha. Como pescos, algunsclssicos so os bolinhos de maca-

xeira recheados, os espenhos milanesa, o camaro ao alho e leoe o polvo ao vinagrete. A decorao alegre, descontrada, ulizandomovos marinhos e recorrendo aoartesanato local. Embora o restau-rante disponha de mesas na reaexterna, o ambiente com maiorcapacidade o climazado.

Barcaxeira Rua da Esperana,

458, Porto de Galinhas,Ipojuca, fone: (81) 3552-1913.

Diariamente, das 12h 0h.

Aceita Visa, Master e Diners.No h disponibilidade deestacionamento em frente aolocal, apenas nas imediaes.Preo por pessoa: a parr de R$

35. www.barcaxeira.com.br.

Porto de Galinhas

BeijupirO Beijupir grandemente responsvel peladivulgao de Porto de Galinhas como umdesno tursco ao mesmo tempo el s razes

pernambucanas e cosmopolitas. Lanou modacom receitas que privilegiam ingredientes locais,especialmente as frutas, em sua composio.Alguns pratos criados desde a inaugurao, h20 anos, ainda guram no menu, pois viraramclssicos. Maracatu de charque, forr de polvo,beijucastanha e a sobremesa aussuba soalguns deles. A decorao tambm inaugurouuma tendncia: objetos aparentemente dispos-tos aleatoriamente que lhe conferem um ar

diverdo e criavo. A transformao de itensulitrios em elementos decoravos tambm marca registrada.



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Cabidela da Natlia

Este restaurante, que teve origem na vizinha Nossa Senhora do, conquistou espao vip entre hotis, pousadas e resorts graas

ao seu excelente cardpio regional, principalmente ancorado nafama da especialidade que o bazou. A galinha de cabidela no um prato muito encontrado no litoral, por isso mesmo a daNatlia reina por aqui. Ela serve at trs pessoas e vem acompa-nhada por macaxeira frita, feijo de corda e farofa de jerimum. Abuchadinha de bode e o cabrito ao forno so outras opes paraquem deseja fugir dos pescados. Os frutos do mar, no entanto,no cam esquecidos: a lagosta na chapa com alho e a porten-tosa poro de camaro ao alho e leo (um quilo) tm seusseguidores. As sobremesas regionais, como cartola, doce de leite

caseiro e queijo coalho com mel de engenho, so valorizadas. Oambiente simples, no climazado, mas muito acolhedor.

Cabidela da Natlia Lot. Porto doSol, Quadra L, lote 13, na rua do HotelMarupiara, Praia do Cupe, Ipojuca, fone(81) 3552-2577. Diariamente, das 11h

s 22h. Aceita Visa, Master e Diners.

Disponibilidade de estacionamento emfrente ao local. Preo por pessoa:a parr de R$ 30.

Porto de Galinhas

Beijupir

Beijupir Rua Beijupir, s/n, Quadra 9, Lote A, Porto

de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3553-2354. Diariamente,

das 12h ao lmo cliente. Aceita todos os cartes.Disponibilidade de estacionamento em frente ao local. Faz

parte da Associao dos Restaurantes da Boa Lembrana.

Preo por pessoa: a parr de R$ 50. www.beijupira.com.br.



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Caf do Brasil Della Fruta SorvetesEste quiosque, instalado no coraode Porto de Galinhas desde 1995,parece ter sido feito sob medida paraver a vida passar. Seja para tomarum caf expresso ou para fazer umlanche rpido, que pode ser compos-to por vrios itens do cardpio, entredoces e salgados. Uma das opesmais pedidas o aa completo,com granola e banana, mas hlugar tambm para um capuccinoacompanhado por um tostex dequeijo do reino, que cai muito bemno lanche da tarde. Ainda entre asopes de sanduche, destaca-se ode peito de peru. Drinques como omojito, que tambm do fama aolugar, so muito bem acompanha-dos por tbua de frios e caldinhode feijo. Os cafs gelados, com ousem sorvete, refrescam e deliciam.Bolo de rolo, brigadeiro e pastel denata fazem as vezes de sobremesa.A carta de licores bem completa.

Caf do Brasil Rua da Esperana,

458, loja 9, Porto de Galinhas, Ipojuca.Diariamente, das 10h 1h. No aceitacartes. No h disponibilidade deestacionamento em frente ao local,apenas nas imediaes. Preo porpessoa: a parr de R$ 10.

Este o ponto ideal para a pausa que refresca, para o lanche da tardeou, simplesmente, para aqueles que no resistem a um gelado a qual-quer hora do dia. O cardpio traz mais de 100 sabores, entre os quais sedestacam aqueles feitos com frutas regionais, como caj, mangaba, umbu,pinha, tamarindo e graviola. H, ainda, opo de sorvete zero acare com 40% menos de gordura, mais aqueles que no contm glten oulactose. As sobremesas enchem os olhos e aam desejos, a exemplo doabacaxi ponta a ponta, meio abacaxi servido com trs bolas de sorvete,calda, chanlly, cereja e castanha; piscinas naturais, uma combinao debanana, Nutella, chanlly e sorvete de creme; Merepe, que leva espumonede castanhas com calda de amora e sorvete de chocolate branco; beijo--bom, um sorvete de queijo do reino com calda de amora; e o sanduche dewae com Nutella e sorvete. H ainda opes de crepes doces e salgados.

Della Fruta Sorvetes Rua das Piscinas

Naturais, s/n, Portode Galinhas, Ipojuca,fone: (81) 3552-1246.

Diariamente, das13h s 22h. No h

disponibilidade deestacionamento na

frente do local, apenas

nas imediaes.Preo por pessoa: aparr de R$ 6.

ipojuca ipojuca Porto de Galinhas Porto de Galinhas


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Uma linda decorao em branco sobre branco e uma insuspeitada sos -cao para o clima de balnerio esperam o cliente no restaurante queleva o nome do empresrio Domingos Farias. Ele foi precursor ao implan -tar uma culinria que poderia gurar no cardpio de qualquer grandecentro urbano, com toques contemporneos e ingredientes que no soexatamente locais. Tambm chama ateno a sua adega repleta de bonsvinhos, nacionais e importados, que chegam a 160 rtulos. O Domingosdispe de uma sala vip climazada para aqueles que desejam fazer jantares

ou almoos harmonizados ou, simplesmente, requerem mais privacidade.Seu menu ostenta pratos exuberantes como a galinha-dangola rechea-da com midos e linguia calabresa, acompanhada por batata recheadacom pur e gorgonzola mais arroz maluco; o paillard de lagosta grelha-da, com manteiga de ervas, alcaparras, amndoas, arroz de brcolis ebatatas douradas; e o l escandinavo, um tornedor alto com molho devinho nto e tutano acompanhado por batatas granadas e ervilhas. ODomingos ainda faz fesvais promocionais nas teras (camaro), quartas(truta e salmo) e sextas (lagosta) e serve feijoada aos sbados.

Domingos Domingos

Domingos Rua Beijupir, s/n,Galeria Paraoby, Porto de Galinhas,Ipojuca, fone: (81) 3552-1464.

Aceita Visa, Amex, Master e Diners.Disponibilidade de estacionamentoem frente ao local. Preo porpessoa: a parr de R$ 60.

www.domingosrestaurante.com.br.



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EvokeEvoke

Confortavelmente distanciado do aglomerado de bares, lanchonetes,

cafs e restaurantes, o Evoke tem uma aura de osis. A bela construotem como privilgio um delicioso jardim e um deque na varanda que jdespertariam a curiosidade de sentar, pedir uma bebida gelada e ir explo-rando o cardpio aos poucos. A seleo de pratos tambm um alvio paraa grande oferta de comidas praieiras que obrigatoriamente pontuamtodos os restaurantes do balnerio, embora contemple alguns clssicos,como a lagosta grelhada, que servida na casca, acompanhada por risotode alho-por. Aqui, no entanto, voc tambm pode se deliciar com umarroz de pato como se esvesse em Portugal, com direito a chourio evinho na composio.

Evoke Rua das Piscinas Naturais, s/n, Porto de

Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1391. Dispe de

rea e adega climazadas. Acesso internet sem

o. Disponibilidade de estacionamento em frente ao

local. Aceita todos os cartes, exceto Hiper.Preo por pessoa: a parr de R$ 45.



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Este endereo atende com a mesma presteza aqueles que queremalmoar ou jantar e quem prefere uma comidinha de boteco. um

dos maiores restaurantes de Porto, em termos de espao, cerca de300 lugares, por isso sempre ponto seguro a se recorrer quando acidade est mais movimentada. Os pratos so talhados para sasfa-zer duas pessoas, com destaque para o espaguete aos frutos do mare a moqueca de peixe ou camaro. Entre os belisquetes, os campe -es de pedido so as coxinhas nas verses bacalhau, caranguejo comqueijo do reino e a tradicional, de galinha. A casa conta com reaclimazada e uma de suas marcas registradas so as placas com lo -soa de para-choque pintadas pelo letreirista Seu Juca.

FiteiroFiteiro

Fiteiro Rua Beijupir, s/n, Porto de Galinhas, Ipojuca,

fone: (81) 3552-2916. Aceita Visa, Master e Diners.

Disponibilidade de estacionamento em frente ao local.Preo por pessoa: a parr de R$ 27.

www.teiropernambuco.com.br.



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Gatos de Rua Gatos de RuaUma das propostas mais diferenciadas emPorto de Galinhas, este restaurante integra umcomplexo formado por uma loja de objetos dedecorao e acessrios de vesturio, mais umbar-caf. A grife Gatos de Rua tambm onome de um projeto social que prossionaliza

jovens em situao de risco na confeco depeas assinadas pelo designer Beto Kelner. Orestaurante propriamente dito ca no andarsuperior e todo decorado com os itens poreles manufaturados. Luminrias, jogos ameri-canos, porta-guardanapos e mil e um detalhesconfeccionados a parr de material reciclveldo um colorido especial, de encher os olhos.

O ambiente totalmente climazado chiquesem ser formal. A cozinha segue uma linhacontempornea e criava com opes comoamor apimentado pastis de peixe commolho agridoce e o inesquecvel cone de lrecheado com queijo coalho e manga servidocom arroz de castanhas.

Gatos de Rua Rua da Esperana, 127, Porto de

Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-1044. Diariamente,

das 12h s 23h. Aceita todos os cartes. No h

disponibilidade de estacionamento em frente ao local,apenas nas imediaes. Dispe de acesso internetsem o. Preo por pessoa: a parr de R$ 32.



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Grill & Pasta Rua da

Esperana, 224, Porto

de Galinhas, Ipojuca,fone: (81) 8653-9503.Diariamente, das 12h

0h. Aceita Visa,Master e Amex. reaclimazada e carta de

vinhos. Disponibilidade deestacionamento em frenteao local. Preo por pessoa:a parr de R$ 23.

Gelateria Parmalat Grill & Pasta

O ambiente imaculadamente branco transmite uma sensa-o de frescor que cai muito bem no caloro do vero e vem a

calhar para traduzir a proposta desta casa: fazer voc se esbal-dar na seleo de sorvetes que podem ou no ser incorporadosa sobremesas de rar qualquer um da dieta. O diferencial dossorvetes Parmalat a sua cremosidade. Os mais procurados pelopblico so o de doce de leite com brownie ou com coco e ode iogurte com amarena. Mas no fcil escolher, anal, so 32sabores provocantes. Na carta de sobremesas constam a tartele-te de chocolate com creme de chocolate e sorvete de canela; e asfogliatella, uma torta folhada de banana e ma com coberturade caramelo e sorvete de leite com chanlly.

A proposta aqui farturaa preo xo. Embora

os pratos possam serpedidos la carte, aexemplo do l parmi-giana para duas pessoas,a casa aposta na varie-dade de seu rodzio, quepermite experimentartudo o que contm omenu. Isso signica queo cliente pode escolher

entre vrias opes demassas (penne, talharim,espaguete, nhoque, cane-lone, ravili) e molhos(quatro queijos, roma-nesca, pesto, bolonhesa,carbonara, delcias domar) mais uma variedadede carnes: contral, lde frango, l de peixe ecamaro. Para os que secontentam com menos,h ainda a opo doprato execuvo, conside-rando a escolha de umgrelhado, uma massa eum molho.

Gelateria Parmalat Rua Beijupir, s/n, loja 21, Galeria Camaratuba,Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2924. Diariamente, das

13h s 22h. Aceita todos os cartes de dbito. Disponibilidade de

estacionamento em frente ao local. Preo por pessoa: a parr de R$ 10.

www.gelateriaparmalat.com.br.



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ItaocaItaoca

Um dos mais tradicionais restaurantes de Porto de Galinhas e umdos que mais acolhem grandes grupos de turistas. O clima bemdescontrado, at por sua integrao com o mar. A estrutura dolocal permite que o visitante guarde seus pertences em armriosindividuais e saia para os passeios programados para o dia, retor-nando apenas para almoar. Por isso, normal v-los em trajesde banho. O Itaoca tambm faz atendimento na praia, disponi -bilizando para isso uma estrutura prpria de mesas, cadeiras eguarda-sis, alm de estafe para atender aos pedidos. Os pescosso os mais tradicionais possveis, desde o camaro ao alho e leoat o peixinho frito. Para uma refeio completa, a grande pedidaso as moquecas e as peixadas, mas h tambm opes de carne,como o l Amaro Melo, que vem grelhado e refogado em molhomadeira com arroz de brcolis e batatas.

Itaoca Praa das Piscinas Naturais, s/n, Porto deGalinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2535. Diariamente,

das 8h ao lmo cliente. Aceita todos os cartes.

Banheiro adaptado para pessoas com necessidadesespeciais. No h disponibilidade de estacionamentona frente do local, apenas nas imediaes. Preo porpessoa: a parr de R$ 30. Acesso internet sem o.



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La Capannina La CrperieEm meados dos anos 1990, a LaCapannina ajudou a sedimen-tar no pblico pernambucanoo gosto por pizzas de massana. O que era novidade trivial hoje. Mas sempreconfortvel saber que o balne-rio mais badalado do Estadoconta com uma casa onde secomem boas e bsicas redon-das, como a de camaro aocatupiry. A pizzaria ca meiocomprimida entre uma sriede restaurantes populares

numa galeria improvisada naprincipal rua de Porto. A praiavizinha de Serrambi conta comuma lial. Alm das pizzas,serve crepes doces e salgados.

O que comeou em 1994 como um boxena rua principal virou um charmosorestaurante que tem 70 lugares muitodisputados, entre rea climazada e aoar livre, cercada por um lindo jardim. Oscrepes, saladas, sopas e massas conquis-taram uma clientela el. Os destaquesso a salada Maraj, feita com kani,manga, ma, alface, acelga, gergelime molho escuro; o crepe doce Bacopa,uma mistura de ganache de chocolatecom morango e kiwi; e a grande varie-dade de crepes salgados: de frangodefumado com catupiry a gorgonzola

com ma, sem esquecer o regionalcrepe de charque com molho de queijo,num total de 22 combinaes.

La Capannina Rua da

Esperana, boxe 3, Porto deGalinhas, Ipojuca, fone: (81)

3552-1252. Aceita Visae Master. Diariamente,das 17h ao lmo cliente.

H disponibilidade deestacionamento em frenteao local. Preo por pessoa:a parr de R$ 15.

La Crperie Rua Beijupir,

s/n, Porto de Galinhas, Ipojuca,fone: (81) 3552-1831.

Diariamente, das 13h30s 22h30 ou at o lmocliente. Aceita Master, Visae Amex. Disponibilidade deestacionamento em frente aolocal. Preo por pessoa:a parr de R$ 20.

www.lacreperie-pe.com.br.



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La TratoriaLa Tratoria

A La Tratoria bem pequenina 35 lugares e, at por isso, o fato

de viver constantemente repleta acrescenta-lhe um charme a mais.

Uma vez l dentro, a expectava acalentada na la dicilmente no

ser sasfeita. A Tratoria navega com segurana em meio a alguns

clssicos da culinria italiana. Podemos, por exemplo, encontrar

um l parmigiana muito bom, mas tambm podemos ambicio-

nar um pouco mais e invesr num l Nero, apimentado e com um

rico molho pesto. A decorao caminha lado a lado com o bom gosto

do menu. Repleta de objetos desencontrados, garimpados pelos

proprietrios ou doados por amigos, a casa o lugar que esperamos

encontrar quando falamos de sol, de Nordeste no regionalista, de

alto-astral. A La Tratoria uma parada obrigatria depois da praia.

La Tratoria Rua dos Navegantes,

81, Porto de Galinhas, Ipojuca,

fone: (81) 3552-2684. Diariamente,

das 18h 0h. Aceita Visa (dbito),Master e Diners. Disponibilidade de

estacionamento em frente ao local.


ipojuca ipojuca Porto de Galinhas Porto de Galinhas


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Mangi Qua

Ambiente simples, poucas mesas disponveis, mveis rs-cos e uma pizza incrvel. Essa a denio do restauranteMangi Qua. Do forno a lenha sai uma pizza ninha e crocan-

te, resultado da cincia aplicada pelo italiano EmmanuelGiovanni, cujo segredo deixar a massa descansar o sucien-te para obter uma fermentao ideal. Os ingredientes quevo por cima, na cobertura, so sempre de um frescor irre-preensvel, especialmente os vegetais, que ganham espaoimportante na composio das receitas. Mais recentemen-te, o Mangi Qua ampliou sua cozinha e passou a oferecertambm vrios pos de massas, com destaque para o tona-relli (um espaguete achatado), que pode vir na companhiade vrios molhos clssicos, como o bolonhesa, o boscaiola e

o pesto. O tonarelli com camaro tem fs incondicionais. Dacozinha saem ainda bruscheas, rotoloni e lasanha.

Mangi Qua Rua das

Piscinas Naturais,s/n, Galeria Cheirodo Mar, loja 19, Portode Galinhas, Ipojuca,fone: (81) 3552-1758.

Diariamente, das 12h30

s 23h30. Disponibilidadede estacionamento em

frente ao local. AceitaMaster, Visa, Diners e

Amex. Faixa de preo porpessoa: a parr de R$ 15.

www.mangiqua.com.

MaracajFunciona dentro da Pousada Aconchego do Porto, mas aberto aopblico em geral. O que uma ma nocia, pois esta rea conhecidacomo Praia do Cupe no dispe de tantas opes para refeies comona vizinha Porto de Galinhas. O restaurante extremamente acolhedor e

cou famoso por sua cioba inteira recheada com camaro, preparada nafolha da bananeira e servida com legumes a vapor, arroz e piro. A casatambm se destaca por oferecer um cardpio com preo acessvel ao ladode um bom servio. Bons exemplos de pratos que podem ser divididos soa picanha argenna com arroz, fritas, farofa e vinagrete e a carne de solcom feijo tropeiro e macaxeira frita. O l parmigiana tambm umgrande aliado dos famintos.



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Marangatu

De frente para o mar de Porto de Galinhas, com vista para as janga-das e as piscinas naturais, carto-postal do balnerio mais famoso dePernambuco, o Marangatu divide-se em dois ambientes: embaixo,um balco despacha comidinhas picas como sarapatel de midosde frango, caldinhos, ensopado de mariscos e outros quitutesideais para aplacar a vontade de beliscar ou substuir uma refei-o completa; no primeiro andar, um ambiente mais soscado,

mas sem perder a proposta de beira de praia. A varanda disputa-da pelo contato mais direto com o cenrio inigualvel. Da cozinhasaem receitas com assinatura de chef, dentro da linha que to bemdivulgou este desno para o Brasil e o mundo: frutas se misturamharmonicamente com pescados e frutos da terra.

Maracaj

Maracaj Rodovia PE-09, km

06, Loteamento Porto do Sol, ruade acesso ao Hotel Marupirara,Praia do Cupe, Ipojuca, fone: (81)3552-5100. Diariamente, das 11h

s 23h. Aceita todos os cartes.

Acessibilidade para pessoas comdiculdade de locomoo. Acesso

internet sem o. Disponibilidade de

estacionamento em frente ao local.Preo por pessoa: a parr de R$ 25.

www.aconchegodoporto.com.br.


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Porto de Galinhas

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Marangatu

Marangatu Rua das Piscinas

Naturais, s/n, lojas 10 e 12, Galeria

Verde Mar, Porto de Galinhas, Ipojuca,fone: (81) 3552-2321. Diariamente,

das 11h s 23h. Aceita Visa, Master,

Amex e Diners. No h disponibilidadede estacionamento na frente do local,apenas nas imediaes. Preo porpessoa: a parr de R$ 35.

Acesso internet sem o.

www.restaurantemarangatu.com.br.

O camaro praieiro, prepa-rado com a gua e a polpado coco, servido dentro dacasca do fruto, acompa-nhado por manga e arrozde castanha. Outro desta-

que a lagosta grelhadacom pur de banana-da--terra e arroz de castanhas.Os pratos esto disponveisem pores individuaisou para comparlhar, aexemplo das moquecas edos risotos.

MungangaUm espao privilegiado beira-mar, que se divide emvariados ambientes com de-corao charmosa e muitapersonalidade. A cozinha,apesar de dedicar muita aten-o aos frutos do mar, noabandona ningum, contem-plando praticamente tudo oque conhecemos como culi-nria pernambucana comacento contemporneo. Parapetiscar, anis de lula mila-nesa, mexilhes gratinados,

arrumadinho feito com faro-fa de abbora, feijo verde ecarne de sol desfiada ou pol-vo ao azeite e alho. Entre ospratos principais, as lagostassobressaem em composiesdeliciosas, como o pra-to de grelhados, que vai mesa com cauda de lagos-ta, camares e fil de peixe

acompanhados por batatassaut e arroz de brcolis. Acasa dispensa ateno espe-cial carta de vinhos, queso apropriadamente manti-dos em adega climatizada.


N R Bi t

Porto de Galinhas

M g g


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Na Rua BistrTodo charmoso, este restaurante se apronta com capricho para recebersua clientela. A varanda ca voltada para a Rua da Esperana, a mais movi-mentada de Porto, e dela pode-se observar o vaivm dos moradores eturistas, uma diverso por si s. O cardpio feito para agradar desdeos que querem s beliscar na companhia de um drinque at aquelesque pensam numa refeio mais formal, com direito a clima romncoe casual chique. Fazem a linha das chamadas comidinhas de rua o le -zinho ao molho picante, o camaro grelhado na manteiga de ervas, masuma boa pedida podem ser tambm as pizzas, numa grande variedadede combinaes de coberturas. Entre os pratos mais elaborados, estoas lagosnhas temperadas ao vinho nto com salada, o l de salmo,tomate, pimentes grelhados em manteiga de manga com arroz verde eo l de frango grelhado com molho de mostarda e mel de engenho comarroz de passas de caju.

Na Rua Bistr Praa das Piscinas Naturais, beira-mar, Porto deGalinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2535. Diariamente, das 16h

ao lmo cliente. Na alta estao, a parr das 12h. Aceita todos

os cartes. Dispe de carta de vinhos. No h disponibilidade deestacionamento na frente do local, apenas nas imediaes.Preo por pessoa: a parr de R$ 20. Acesso internet sem o.

Munganga

Munganga Rua das Piscinas Naturais, 32, Galeria Caminho da Praia,

Porto de Galinhas, Ipojuca, fone: (81) 3552-2480. Diariamente, das

12h 0h. Aceita Master, Visa, Diners e Amex. No h disponibilidade

de estacionamento em frente ao local, apenas nas imediaes. Acesso internet sem o. Faz parte da Associao dos Restaurantes da Boa

Lembrana. Preo por pessoa: a parr de R$ 35.

www.munganga.com.br.


Peixe na Telha Peixe na Telha


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Peixe na Telha Peixe na Telha

H 20 anos instalado em Porto de Galinhas, um dos pioneiros na gastro -nomia do local. O salo amplo, com capacidade para 194 pessoas, recebemuitos grupos turscos graas sua localizao, em frente ao mar, e facilidade de acesso. O restaurante construiu sua fama em cima de umprato que hoje tem inmeras variaes: o peixe servido sobre uma telhafeita especialmente para ns culinrios, em cermica vitricada fabrica-da em Caruaru, no Agreste pernambucano. Entre as receitas elaboradas,esto o peixe na telha com crosta de alho-por guarnecido com camaresempanados, arroz com brcolis e batatas douradas; e o peixe na telhaSabor do Brasil, que vem grelhado e se faz acompanhar por camares namanteiga, molho mediterrneo e arroz de aafro e fritas.

Peixe na Telha Rua das Piscinas Naturais, 40-B, Porto de Galinhas,

Ipojuca, fone: (81) 3552-1323. Diariamente, das 10h s 22h. Aceita

Master, Visa e Amex. No h disponibilidade de estacionamento na frentedo local, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a parr de R$ 30.

www.peixenatelha.com.br.

ipojuca ipojuca

Pescaria

Porto de GalinhasPorto de Galinhas

Pescaria


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PescariaPescaria

A localizao deslumbran-te faz deste restauranteum local impossvel de serignorado. De frente parao gol, diriam alguns, refe-rindo-se moldura quesua varanda proporcionapara a vista indescrivel.O carro-chefe aqui so ospratos mais tradicional-mente praieiros dessasbandas, desde a peixada

at a cioba inteira aomolho de camaro, semdeixar de mencionar asmoquecas, em poresque podem ser individu-ais ou para duas pessoas.Peixe na castanha comarroz ao curry, legumes epur de batatas, arroz depolvo e caldeirada mista

so outros bem cotados.A casa estende seu aten-dimento at a praia, comestrutura de cadeiras eguarda-sis, disponibili-zando no apenas pesco,mas o menu por inteiro.

Pescaria Rua das Piscinas

Naturais, Galeria Htur, loja 15,Porto de Galinhas, Ipojuca, fone:(81) 9386-0088. Diariamente, das8h s 22h. Aceita Master, Visa e

Hiper. No h disponibilidade deestacionamento na frente do local,apenas nas imediaes. Preo porpessoa: a parr de R$ 20.

www.restaurantepescaria.com.br.


Pizzaria Paulista Plim Porto


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Pizzaria Paulista Plim Porto

O nome deste restaurante no poderia sermais autoexplicavo, anal a proposta aqui fazer aquela pizza tradicionalmente paulistana,de massa ninha e crocante com cobertura namedida. O grande diferencial desta casa, queca na mesma galeria da Temakeria do Porto(ver neste guia) e pertence ao mesmo dono, aversalidade nas composies dos ingredientes

que vo se juntar ao disco redondo de massa.Um bom exemplo a pizza da vov, que levamussarela, tomate seco, azeitonas e alcacho-fras. A romana vai agradar com certeza aos depaladar mais forte, pois traz anchovas na suareceita. A Pizzaria Paulista desenvolveu aindaa piadina, uma pizza que no leva fermento e servida dobrada, e a rocknroll, com salame,provolone e tomate.

Ambiente descontrado e agradvel numa dasruas mais movimentadas de Porto. A propostado cardpio a mais eclca possvel, contem-plando desde pizzas (doces, salgadas e at

calzoni) a saladas, massas, pratos base decamaro, peixe, carnes e aves, sem deixar defora os pescos. Entre os pratos mais popu-lares, esto a lasanha com presunto, queijo emolho escolha (entre bolonhesa, trs queijosou tomate), o rondelle de espinafre com ricotae o canelone de frango. Os camares tambmtm pblico cavo, pois as pores, opcionaisentre uma e duas pessoas, so sempre fartase saborosas: camaro do frade (refogado com

champinhom, tomate, azeitona e manjerico,servido com uma trouxinha de queijo).

Pizzaria Paulista Rua Beijupir, s/n,

Piccola Galeria, loja6, Porto de Galinhas,Ipojuca, fone: (81) 3552-

1498. Diariamente, das17h ao lmo cliente.

Aceita todos os cartes.Acesso internet sem o. Disponibilidade

de estacionamento nafrente do local.Preo por pessoa: aparr de R$ 15.

Plim Porto

1 Travessa Rua

Beijupir esquerda,

ao lado de La Crperie,Porto de Galinhas,Ipojuca, fone: (81) 3552-

1191. Diariamente,das 13h ao lmo

cliente. Aceita Visa eMastercard. Preo porpessoa: a parr

de R$ 15.

www.plimporto.com.br.

ipojuca ipojuca

Porto Gallo


Porto Gallo


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Porto GalloPorto Gallo

Porto Gallo Rua da Esperana, 296, Porto de Galinhas, Ipojuca,fone: (81) 3552-2929. Diariamente, das 12h30 s 23h. Aceita todos

os cartes. No h disponibilidade de estacionamento na frente dolocal, apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a parr de R$ 30.

Embora este restaurante no tenha vista para o mar, sua decorao de

encher os olhos, tantos so os detalhes e o artesanato de excelente quali-dade que ali est exposto. A cozinha envidraada d ao cliente conananos produtos ofertados no cardpio. Um dos itens mais pedidos o megabeach, que, como o nome j indica, uma caprichada seleo de frutos domar: lagosta na manteiga, camaro ao alho e leo, l de pescada grelha -do e mais arroz, piro e batatas. Ainda na linha quanto mais, melhorest um dos xods da casa, o kit degustao, com camaro ao alho e leoe milanesa, iscas de peixe, casquinho de caranguejo, bolinho de baca-lhau e caldinhos de peixe e camaro.

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Tapioca da Praia


Tapioca da Praia


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Tapioca da PraiaTapioca da PraiaH nove anos, a Tapioca da Praia, um cannho de porta e janela, atende opblico que quer provar um dos mais representavos smbolos da gastro-nomia pernambucana. Os pedidos so feitos e despachados ali mesmo, eo cliente senta nos banquinhos da praa para degust-los. So 14 sabores,

entre doces e salgados, sendo as mais pedidas a de queijo coalho comcarne de sol e a de queijo, banana e canela.

Tapioca da Praia Rua da Esperana, 340, fone: (81) 8773-6197,Porto de Galinhas, Ipojuca. Diariamente, das 14h s 22h30. No aceita

cartes. No h disponibilidade de estacionamento na frente do local,apenas nas imediaes. Preo por pessoa: a parr de R$ 10.


Temakeria de Porto Tropical


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Temakeria de Porto Tropical

A casa passa a funcionar no nalzinho da tarde, quando o sol comea abaixar. Este tambm o momento oportuno para uma happy hour ou,um pouco mais tarde, fazer uma refeio leve e dormir, ou ainda, emhoras muito mais adiantadas, se despedir da balada com um lanchinho moda japonesa. Esta casa especializada em iguarias como os consa-grados cones de alga com recheios variados, sunomonos, os combinadosde sushis e sashimis e, durante a semana, ainda faz rodzio completo, noqual a nica limitao est nas dez faas de sashimi, o resto vontade.

O ambiente informal e bem descolado, com uma boa seleo de video-clipes, que caem bem com a cerveja geladssima do local.

Temakeria do Porto Rua Beijupir, s/n, PiccolaGaleria, loja 6, Porto de Galinhas, Ipojuca, fone:(81) 3552-1498. Diariamente, das 17h ao lmo

cliente. Aceita todos os cartes. Acesso internetsem o. Disponibilidade de estacionamento na

frente do local. Preo por pessoa: a parr de R$ 15.

O cardpio aqui to eclcoquanto o pblico que procura olocal, movado, inclusive, pela vistaabenoada por Deus e bonita pornatureza. Atender o cliente com exi-bilidade a norma, por isso, dentrodo limite do que a cozinha fornece,tudo pode ser negociado. Os ra-

-gostos ocupam lugar de destaque,especialmente a lula dor e ocamaro milanesa com molho ros.Entre os pratos mais recomendadosest o peixe frito inteiro, que serveat quatro pessoas e vem escoltadopor arroz, piro e macaxeira frita. Osalmo com manteiga negra e alca-parras outra boa sugesto.

Tropical Av. Beira-Mar, s/n,Galeria Verde Mar, loja 4, Portode Galinhas, Ipojuca, fone: (81)3552-2652. Aceita todos os

cartes. Diariamente, das 10h s22h. No h disponibilidade de

estacionamento na frente do local,apenas nas imediaes. Preo porpessoa: a parr de R$ 35.

ipojuca Maracape

Bar da Cris


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Entre o aglomerado de casaspropriamente dito e o pontal, oBar da Cris ca num dos pontosmais agradveis da Praia de

Maracape. As ondas aquiso menos fortes e permitemtanto o surfe (para crianas ouiniciantes) como o banho maistranquilo. Na verdade, o bar mais um quiosque de madeiraequipado com cozinha, que temcomo destaque sua peixada.Em vez de cozido, o peixe frito e guarnecido com piro.

Para pescar, o caldinho depolvo vale cada colherada. Umavez aqui, tambm no deixe decomprar os casquinhos de aratudos ambulantes que saem davila localizada atrs do bar emdireo ao pontal. So quasesempre feitos pouco antes deserem comercializados.

Bar da Cris Avenida Beira-Mar, s/n (na areia, entre o centro e opontal), Ipojuca. No tem telefone. Diariamente, das 9h s 17h.No aceita carto. Preo por pessoa: a parr de R$ 15.

IPOJUCAMARACAPE

ipojuca ipojuca Maracape

Bar da Mnica

Maracape

Bar do Marco


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Mnica Andrea da Silva, ou simples-mente Mnica de Maraca, j matou afome de muito sursta nestas areias.Com quase 20 anos, seu restaurante--bar no ponto central da Maracape mais do que referncia. Para os dile-tantes que no esto pegando onda,ela tem um cardpio com pescos efrutos do mar, como uma cioba inteira,frita. Serve do caf da manh ao jantar.Tem como carro-chefe de sempre os

pratos feitos base de feijo, arroz eacompanhamentos escoltando umaprotena trivial, inclusive peixe emoluscos. H um salo interno e umgrande palhoo na areia para apro-veitar o visual das ondas. Lembrem-se,pressa aqui no prioridade.

Bar da Mnica Avenida Beira-Mar, s/n, Maracape, Ipojuca,fones: (81) 3552-2344 / 9967-

4955. Diariamente, das 8h s 20h.

Aceita Visa, Master e Amex. Preopor pessoa: a parr de R$ 15.

pracamente um quiosque agigan-tado, montado ao lado do palanquepermanente para os campeonatosde surfe e bodyboarding. Ex-garom

de um ango restaurante de Maraca,Marco comeou devagarzinho,vendendo uns sandubas, e logo jestava saciando a fome da rapazia-da com vrias opes. O cardpio objevo, barato e talhado para ogosto da galera do surfe, seu pbli-co-alvo. Num pequeno deque diantedo bar, algumas pranchas servem demesa. A lista de sanduches, contudo,

no reza pela carlha natureba e forte naquela velha frmula x-tudoda vida. O forte so os pratos feitos,que, alis, no nos deixam esquecerque estamos na praia. Em que outrolugar, por exemplo, demandara-mos um PF de polvo? O expedienteaqui comea cedo. E pode-se, inclu-sive, comear o dia com um cafda manh bem adubado, ao gosto

pernambucano: cuscuz ou macaxei-ra com ensopadinho ou galinha.

Bar do Marco Avenida Beira-Mar, s/n, Maracape, Ipojuca,fones: (81) 3552-1892 / 9927-8525.

Diariamente, das 8h s 18h. AceitaVisa, Master e Amex. Preo porpessoa: a parr de R$ 15.


Cozinha da Praia (Pousada Brisas)

Maracape

Cozinha da Praia (Pousada Brisas)


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Pousadas Brisas Avenida Beira-Mar, s/n, Pontalde Maracape, Ipojuca, fone: (81) 3552-1816.

Diariamente. Aceita Visa e Amex. Preo por pessoa:a parr de R$ 35. www.brisas.com.br.

Este pequeno pedao do paraso oferece, num mesmo local,tranquilidade, conforto, entretenimento e, claro, uma gastro-nomia de alto nvel. A diverso est em todo lugar, desde apiscina ao Boardclub, que disponibiliza aulas e equipamentospara a prca de surfe, windsurfe, kitesurfe e standup paddle nomarzo logo em frente. O restaurante tem receitas to criavas

como os nomes que ostentam: Ai Ai Ai o arroz de polvo modado chef; Nem te Conto a moranga com carne de sol e farofa de

jerimum; Assim eu me Acabo vem a ser um camaro ao molhode frutas tropicais servido num coco verde com arroz branco ebatatas noisees. Para adoar ainda mais a vida, a panqueca deNutella com sorvete de creme apenas uma das indicaes.


Gosto Mineiro

Maracape

Maleleo


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No caminho para o pontal, o lugarchama ateno pelo nome. O queum restaurante praieiro diante do

azul-turquesa de Maracape estariafazendo por trs de uma placa na qualse l Gosto Mineiro? Resposta: a dife-rena. Sim, porque em nenhum outrolugar sob estes coqueiros ser possvelencontrar um pico po com linguia oucostelinhas de porco como ra-gosto.Alis, perfeitas: primeiro, cozidas napresso e s depois fritas. Tem delombo grelhado com cebola a peixe ao

molho de camaro e alcaparras comarroz de jerimum. Tudo sob o comandoda famlia de Walben Almeida, que,numas frias, resolveu trocar a carreirade execuvo de markeng em BH pelade dono da restaurante em Maraca. Htambm alguns poucos bons vinhos, apreos justos, na carta.

Gosto Mineiro Avenida Beira-Mar, s/n,Maracape, Ipojuca, fone: (81) 3552-2528.

Diariamente, das 9h s 19h. Aceita Visa e Master.Preo por pessoa: a parr de R$ 30.

ipojuca Maracape

Maleleo


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O Maleleo quase um sopro mediterrneo em Maracape. No restaurantede apoio a uma aprazvel pousada, espreguiadeiras cam dispostas diantedo mar e se pode refrescar com argos como um tzatziki, uma salada gregasemilquida de iogurte e pepino. Mas a estrela da casa a cioba inteira (para

trs pessoas), no frita em imerso, mas assada pacientemente na brasa,a uma distncia correta para que sua carne seja trabalhada sem perdera suculncia. Os preparos so quase sempre saudveis e saborosos, comoferta tambm de sanduches. Mas, claro, o leo d as caras em preparoscomo o camaro ao alho e leo. Se quiser car, h quartos amplos, equipa -dos com bons lenis, na pousada nos fundos da casa.

Maleleo Restaurante, Pousada e Bar Avenida Beira-Mar,s/n, Maracape, Ipojuca, fone: (81) 9928-2489. Diariamente,

das 8h30 s 17h. Aceita Visa, Master e Amex. Preo porpessoa: a parr de R$ 35.

IPOJUCASERRAMbI

ipojuca ipojuca

Bedigo

Serrambi

Bedigo

Serrambi


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Um dos poucos lugares nesta linda praia que fogem do padro mais infor-mal de atendimento e refeies. O restaurante funciona junto a umapequena pousada (apenas trs quartos), mas est aberto ao pblicoexterno. Capricho a palavra de ordem por aqui: no atendimento (feitopelos proprietrios, Sueli, na cozinha, e Paulo, no salo), no ambiente(cercado por um belo jardim e lindamente decorado) e na apresentaodos pratos. O restaurante ca apenas a 150 metros do mar e disponibi-liza banho de chuveiro

Rota Litoral Pernambuco

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