Salada de Vegetais Grelhados (3.9:5)
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8/16/2019 Salada de Vegetais Grelhados (3.9:5)
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Receitas sem Fronteiras
Salada de vegetais grelhados
Por Sabores com Tempo
Mestre Cuquinha comenta
Salada de vegetais grelhados. Conheça nossa receita.Avalie esta receita 3.9/5 (58 Votos)
1 Foto
Ingredientes
2 pimentos vermelhos2 pimentos verdes1 beringela1 curgete3 dentes de alho1 ramo de salsaAzeitevinagre de maçã e sal q.b.
Detalhes
Pessoas: 6Complexidade: FácilTempo de preparação: 20min.Tempo de cozimento: 45min.Custo: Moderado
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8/16/2019 Salada de Vegetais Grelhados (3.9:5)
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Preparação:
Etapa 1
Grelhe os pimentos nas brasas. Depois de grelhados introduza-os num saco de plástico, amarre muito bem e reserve.
Etapa 2
Lave a beringela e a curgete, corte-as em quartos, no sentido longitudinal, e grelhe.
Etapa 3
Retire os pimentos de dentro do saco, retire-lhes a pele e as sementes muito bem. Passe várias vezes por água corrente e cortegrosseiramente em tiras para uma saladeira. Corte a beringela e a curgete em tiras e junte aos pimentos.
Etapa 4
Pele e lamine os dentes de alho. Lave e pique a salsa. Junte os alhos laminados e a salsa picada aos legumes e tempere tudo comsal, azeite e vinagre a gosto.
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