segmentação do turismo no pantanal sul-mato-grossense
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NOSLIN DE PAULA ALMEIDA SEGMENTAÇÃO DO TURISMO NO PANTANAL SUL-MATO-GROSSENSE UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO LOCAL MESTRADO ACADÊMICO CAMPO GRANDE - MS 2002
Transcript of segmentação do turismo no pantanal sul-mato-grossense
NOSLIN DE PAULA ALMEIDA
SEGMENTAÇÃO DO TURISMO NO PANTANAL
SUL-MATO-GROSSENSE
UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO LOCAL
MESTRADO ACADÊMICO
CAMPO GRANDE - MS
2002
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NOSLIN DE PAULA ALMEIDA
SEGMENTAÇÃO DO TURISMO NO PANTANAL
SUL-MATO-GROSSENSE
Dissertação apresentada como exigência parcial para a obtenção do Título de Mestre em Desenvolvimento Local à Banca Examinadora, sob orientação da Prof.ª Dr.ª Adyr Balastreri Rodrigues.
UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO LOCAL
MESTRADO ACADÊMICO
CAMPO GRANDE - MS
2002
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Ficha catalográfica Almeida, Noslin de Paula Segmentação do turismo no pantanal sul-mato-grossense / Noslin de Paula Almeida / orientadora Adyr Balastreri Rodrigues. Campo Grande, 2003. 135 f; il. : 30 cm; anexos. Dissertação (Mestrado) – Universidade Católica Dom Bosco. Programa de Pós- Graduação em Desenvolvimento Local Orientadora: Adyr Balastreri Rodrigues Bibliografia: f.129 - 135
1. Turismo rural 2. Pantanal sul-mato-grossense – Turismo 3. Turismo e Desenvolvimento local 4. Ecoturismo I. Rodrigues, Adyr Balastreri II. Título
CDD – 338.4791
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BANCA EXAMINADORA
___________________________________________
Orientadora - Profª Drª Adyr Balastreri Rodrigues
____________________________________________
Prof. Dr. Milton Augusto Pasquotto Mariani
___________________________________
Prof. Dr. Paulo Roberto Jóia
4
DEDICATÓRIA
Dedico esta dissertação aos meus pais Nilson Torraca de Almeida e Maria Cândida de
Paula Almeida que incansavelmente me apoiaram na busca do conhecimento.
A minha esposa Sirlei Santin pelo carinho, paciência e dedicação dispensados nos
momentos difíceis encontrados durante a pesquisa.
Aos meus alunos do Curso de Turismo, principal motivo de minha busca pelo
aperfeiçoamento e qualificação.
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AGRADECIMENTOS
A minha orientadora Profª Drª Adyr Balastreri Rodrigues pela compreensão, paciência
e orientação segura que nortearam meu caminho nesta pesquisa.
Ao Prof. Dr. Milton Augusto Pasquoto Mariani por ter sempre acreditado e incentivado
a continuidade e aprofundamento da pesquisa.
À Universidade Católica Dom Bosco – UCDB, pelo apoio e oportunidade de
crescimento científico com o ingresso na pós-graduação.
À Neusa S. Santin pelas palavras incentivadoras e orações de fé recebidas.
A Ligia Magalhães Braga pelas valiosas contribuições metodológicas da pesquisa e
pela dedicação demonstrada.
A Jussara Mattos Souza pela demonstração de amizade e apoio em nossas empreitadas
no turismo.
Ao LABGEO – Laboratório de Geoprocessamento da UCDB, especialmente o Prof.
Ayr Trevisaneli Sales e Fábio Aires pela valiosa ajuda na elaboração dos mapas. A Suelen Santin Alonso pela pronta contribuição acadêmica no auxílio com a língua
inglesa.
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“O conhecimento evolui sempre”.
(Adyr Balastreri Rodrigues).
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RESUMO
Esta pesquisa que adota o turismo no espaço rural como tema principal, tem como objetivo conhecer e analisar a importância deste fenômeno na região do Pantanal, especificamente no Estado do Mato Grosso do Sul. A atividade turística ocupou um espaço de destaque na economia local com o desenvolvimento de diferentes segmentos como o turismo rural, ecoturismo, agroturismo e turismo ecológico. Em diferentes regiões do interior do Estado as comunidades autóctones foram inseridas em um cenário que vislumbrava o turismo como uma nova e promissora fonte de renda, e ainda com a possibilidade de ter o meio ambiente preservado em favor de uma atividade dita como sustentável. A trajetória do turismo no espaço rural no Mato Grosso do Sul possui características próprias de outras regiões do país onde já se desenvolveu. Porém, a forma de exploração da atividade turística, que coloca o meio ambiente e a população local como atores principais do processo, nem sempre lhes proporciona a melhoria desejada na qualidade de vida, assim como a preservação ambiental necessária. O reconhecimento do Pantanal como um destino eminentemente ecológico, nos leva a uma observação e reflexão críticas necessárias sobre os aspectos culturais do homem pantaneiro, muitas vezes prejudicado na oferta do produto turístico. Por fim, o turismo rural e o ecoturismo vêm como um segmento que busca agregar valor ao produto turístico com a valorização e inserção da cultura do homem pantaneiro, objetivando a busca de um desenvolvimento sustentável com base local. PALAVRAS CHAVE: Turismo rural, ecoturismo, Pantanal e desenvolvimento local.
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ABSTRACT
This exploration that adopts the tourism in rural space how principal theme has like objective to know and analyse the importance of this phenomenon at the Pantanal`s area, specifically in the state of Mato Grosso do Sul. The activity tourist has been occuped a deep space of conspicuousness at the economics chancery along the build-up of several segments like tourism bucolic, ecotourism, agricultural tourism and tourism ecologic. In several regions of the state`s interior the the local communities was fill in a setting that glimmered the tourism like a new and promising font of income, nay along the possibility of bear the half-and -half ambient upheld in carte of a ado faying like tenable. The trajectory of tourism in the space bucolic of Mato Grosso do Sul owns proper characteristics of another regions where the country has already desenvolved. Otherwise the forms of exploring of the ado tourist, that embus the half-and-half ambient and the population chancery like principals actors of the process. Neither always them proportions the upswing wished at the affection of animation as the conservation ambiental necessary. The recognition of Pantanal like a destiny eminently ecologic in it takes them to a comment and reflection criticize necessaries on the actual aspects of the pantaneiro man. Again wronged at the proposition act proceeds tourist. Finally the agricultural tourism and the ecotourism come as a segment that it searches to add value to the tourist product with the valuation insertion of the culture of the pantaneira man, objectifying the search of a sustainable development with local base.
KEY WORDS: Agricultural tourism, ecotourism, Pantanal and local development.
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LISTA DE FIGURAS
Figura 1 – Posição geográfica – Bacia do Alto Paraguai...................................................
Figura 2 – Localização do Pantanal nos Estados de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Figura 3 – Pantanais da Bacia do Alto Paraguai................................................................
Figura 4 – Hidrografia da Bacia do alto Paraguai..............................................................
Figura 5 - Geomorfologia – Bacia do Alto Paraguai.........................................................
Figura 6 – Vegetação – Bacia do Alto Paraguai................................................................
Figura 7 – O sobe e desce das águas .................................................................................
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LISTA DE GRÁFICOS
Gráfico 1 – Renda familiar mensal.....................................................................................
Gráfico 2 - Modo de viagem .............................................................................................
Gráfico 3 – Serviço de agência de viagens ........................................................................
Gráfico 4 – Motivo da viagem ao Mato Grosso do Sul .....................................................
Gráfico 5 – Escolha do local .............................................................................................
Gráfico 6 – Preferência dos atrativos ................................................................................
Gráfico 7 - Qualidade da infra-estrutura e serviços...........................................................
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LISTA DE FOTOS
Foto 1 – Vista aérea do Pantanal .......................................................................................
Foto 2 – Homem pantaneiro...............................................................................................
Foto 3 – Assoreamento do rio Taquari ..............................................................................
Foto 4 – Porto de Corumbá-MS – Séc. XIX .....................................................................
Foto 5 – Rodovia transpantaneira ......................................................................................
Foto 6 – Baias, vazantes, corixos e cordilheiras ................................................................
Foto 7 – Comitiva pantaneira ............................................................................................
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LISTA DE QUADROS
Quadro 1 – Sistema de turismo .........................................................................................
Quadro 2 - Desenvolvimento turístico sustentável no espaço rural ..................................
Quadro 3 – Implantação do turismo na localidade.............................................................
Quadro 4 – Turismo de massa e turismo alternativo .........................................................
Quadro 5 – Classificação de tipos de turismo ...................................................................
Quadro 6 – Atividades do agroturismo .............................................................................
Quadro 7 – Componentes do produto turístico rural..........................................................
Quadro 8 – Atividades do turismo rural.............................................................................
Quadro 9 – Entradas de turistas no Mato Grosso do Sul por período do ano....................
Quadro 10 – A publicidade da Fazenda San Francisco......................................................
Quadro 11 – Fotos da Fazenda San Francisco...................................................................
Quadro 12 – Fotos do Refúgio Ecológico Caimãn ............................................................
Quadro 13 – Fotos da Pousada Aguapé .............................................................................
Quadro 14 – Finalidades dos tipos de turismo ..................................................................
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LISTA DE ANEXOS
Anexo 1 – Questionário de Pesquisa de demanda..............................................................
Anexo 2 – Roteiro de entrevistas.......................................................................................
Anexo 3 – Ficha da Fazenda San Francisco – PDTUR......................................................
Anexo 4 - Ficha do Refúgio Ecológico Caimãn – PDTUR...............................................
Anexo 5 – Ficha da Pousada Aguapé – PDTUR................................................................
Anexo 6 – Imagem de satélite da Fazenda San Francisco ................................................
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SUMÁRIO
APRESENTAÇÃO.........................................................................................................
CAPÍTULO I – INTRODUÇÃO .................................................................................
1. Importância do tema ............................................................................................
2. Problematização...................................................................................................
3. Procedimentos de pesquisa ..................................................................................
4. Objeto de estudo...................................................................................................
4.1. Pantanal da Nhecolândia ..............................................................................
4.2. Corumbá – Portão de entrada do Pantanal....................................................
4.3. Uma breve caracterização climática..............................................................
4.4. Características geomorfológicas...................................................................
4.5. A paisagem da Bacia do Alto Paraguai.........................................................
CAPÍTULO II – REFERENCIAL TEÓRICO METODOLÓGICO ......................
1. Discussão da Sustentabilidade em suas instâncias...............................................
2. Turismo e desenvolvimento Local ......................................................................
3. Turismo como alavanca para o desenvolvimento local com base sustentável ....
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CAPÍTULO III – O TURISMO NO ESPAÇO RURAL ...........................................
1. Visão panorâmica do turismo no espaço rural.....................................................
2. Turismo rural........................................................................................................
- Agroturismo.......................................................................................................
3. Turismo ecológico ...............................................................................................
- Ecoturismo.........................................................................................................
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CAPÍTULO IV – BREVE HISTÓRICO DO TURISMO RURAL NO BRASIL E
NO MATO GROSSO DO SUL ...................................................
1. A inserção do turismo rural no contexto brasileiro .............................................
2. O turismo rural e o ecoturismo em Mato Grosso do Sul......................................
2.1. Visão crítica da atividade turística ...............................................................
2.2. Demanda do turismo rural no Mato Grosso do Sul.......................................
- Principais segmentos...................................................................................
3. Estudo de casos ...................................................................................................
3.1. Fazenda San Francisco..................................................................................
3.2. Refúgio Ecológico Caimãn ..........................................................................
3.3. Pousada Aguapé ...........................................................................................
CONSIDERAÇÕES FINAIS .......................................................................................
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BIBLIOGRAFIA ...........................................................................................................
ANEXOS ........................................................................................................................
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APRESENTAÇÃO
O turismo como atividade econômica vem se desenvolvendo ao longo dos anos em
todo o mundo. A sua exploração passa por diferentes segmentos de turismo, alguns
tradicionais e outros mais contemporâneos. Pelo dinamismo da atividade e diversidade da
demanda, cada vez mais surgem novas formas de exploração do turismo, como o turismo rural
que se destacou no cenário internacional e nacional há algumas décadas. O seu surgimento e
expansão no Brasil ocorreu de forma rápida, e teve na pluralidade do meio rural seu maior
aliado para diferenciar as generalidades exploradas pelo turismo rural de norte a sul deste país.
Com características distintas em todas as regiões do país, o meio rural foi cenário ideal
para o surgimento de novos tipos de turismo, ou então de um hibridismo de tipos similares e
de características parecidas sendo desenvolvidas em uma mesma região. Esta sobreposição e
variedade de oferta de tipos de turismo surgem no Brasil em um momento em que o meio rural
passava por um momento de instabilidade econômica, onde os proprietários rurais buscavam
novas formas de aproveitamento de seu espaço e diversificação de sua renda, atuando em
setores da produção de serviços.
O aumento do êxodo rural nas últimas décadas coloca o campo em uma posição
delicada, pois cada vez mais ocorre o despovoamento da zona rural e conseqüentemente a
aglomeração nos centros urbanos. Conforme dados do CENSO 2000, a população do Mato
Grosso do Sul é hoje de 2.078.001 habitantes, sendo que 84% destes habitantes vivem na zona
urbana e somente 15,95% da população do estado vive no meio rural. Esta é uma situação
preocupante, pois Mato Grosso do Sul tem um potencial muito forte na agricultura e na
pecuária, e os dados mostram que o espaço rural está sofrendo um processo de esvaziamento.
O Mato Grosso do Sul ainda se encontra na média, pois no Brasil o total de população rural é
de somente 16.693.022 habitantes, ou seja, 9,83 % da população total.
O turismo rural aparece como uma nova oportunidade para a diminuição do êxodo
rural, levando uma alternativa de renda para o homem do campo. O cenário de exploração do
turismo depende da permanência do homem no campo, pois as suas manifestações, costumes,
culturas e características é que darão o diferencial ao produto de turismo rural, conforme
citação:
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As diferenças entre lugares são resultados do arranjo espacial dos modos de produção particulares. O valor de cada local depende de níveis qualitativos e quantitativos dos modos de produção e da maneira como eles combinam. (SANTOS, 1982, p.14).
O presente trabalho foi uma modesta tentativa de contribuir para o desenvolvimento
sustentável do turismo no Mato Grosso do Sul, através de um estudo sistemático dos
segmentos turísticos encontradas no espaço rural do Pantanal Sul-Mato-Grossense.
A preocupação inicial com a pesquisa baseou-se na busca da conceituação dos
segmentos de turismo desenvolvidos, tendo como base o conhecimento empírico do autor e
uma análise da bibliografia existente. O trabalho também apresenta uma análise crítica da
prática do turismo no Pantanal buscando sempre uma contribuição para o estudo científico do
turismo como uma alternativa de crescimento da atividade e aumento da qualidade de vida das
populações autóctones.
A busca da bibliografia sobre os segmentos de turismo no meio rural foi concentrada
nas publicações atuais sobre o tema em questão. Foi de fundamental importância o trabalho de
Garms (1993) em sua tese de doutoramento “Pantanal: O mito e a realidade - Uma
contribuição à Geografia” e de Pires (1998), com a tese “Ecoturismo no Brasil – Uma
abordagem histórica e conceitual na perspectiva ambientalista”.
A bibliografia da pesquisa foi baseada em 2 focos principais, que são: O Pantanal com
seus aspectos históricos e geográficos e o turismo de forma geral, com foco nas atividades
desenvolvidas no espaço rural. A busca estendeu-se em publicações científicas, reportagens de
jornais, revistas, artigos, documentos de empresas estatais e privadas, além de material
promocional.
Para complementar a análise pretendida, foram realizadas diversas entrevistas com as
autoridades públicas do Mato Grosso do Sul, responsáveis pelo incentivo à implantação do
turismo rural no estado, com os operadores de turismo responsáveis pela elaboração e
comercialização do produto turístico do Pantanal e também com os proprietários de atrativos
voltados para a oferta do turismo rural e ecológico.
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CAPÍTULO I
INTRODUÇÃO
1. IMPORTÂNCIA DO TEMA
O turismo é um fenômeno que vem conquistando ao longo do tempo importante
destaque no setor econômico e social em todo o mundo. Movimenta cada vez mais um
número maior de pessoas, proporcionando intensa circulação de capital entre os mercados
mundiais e representando importante fonte de geração de renda, de empregos e de divisas para
vários países, transformando sensivelmente os padrões de comportamento da sociedade, que
busca cada vez mais o direito ao lazer.
O turismo tornou-se um fenômeno tão marcante no século XX que, segundo previsões
feitas por especialistas e organismos de turismo, ele se constituirá na primeira atividade
mundial em termos de receita e no maior empregador de mão-de-obra. Exerce um grande
fascínio pela possibilidade de pessoas se deslocarem cada vez mais à procura de novos
destinos, e a buscarem novos produtos turísticos para o lazer ativo e a contemplação.
O turismo desenvolvido em ambientes naturais é um importante produto que atende a
uma demanda cada vez mais crescente e exigente. A atividade do turismo tem um papel
estratégico para contribuir no desenvolvimento econômico, social, ecológico, e ambiental do
local. Os lugares naturais preservados estão passando por transformações e adaptações para
receber visitantes temporários que pressionam o mercado para que surjam lugares agradáveis e
exóticos a fim de atender suas necessidades e satisfazer seus desejos.
Atualmente, a preocupação com a legislação vem crescendo, visando sempre a
proteção do meio ambiente, com o objetivo de preservá-lo e conservá-lo para o uso coletivo e
para as gerações vindouras; colocando-o acima dos interesses de privilégios imediatos e
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individualistas, cabendo ao poder público e à coletividade a responsabilidade dessa tarefa1.
Entretanto, a ação do homem na expansão das atividades econômicas que satisfazem suas
necessidades, cada vez mais crescentes e variadas, leva muitas vezes, a transformar de maneira
desequilibrada o meio ambiente natural.
A comunidade dos núcleos turísticos locais não tem a oportunidade de acompanhar o
processo de exploração turística que acontece de forma acelerada em um núcleo receptor com
potencial para a atividade. O turista praticante do turismo ecológico é visitante temporário em
um determinado ambiente natural, e tem a consciência de que além da concessão para explorar
o local, ele também ficaria satisfeito em saber que o autóctone participa do processo de
exploração do turismo ao se beneficiar social, cultural e economicamente da atividade.
Conhecer o ambiente alvo de exploração, tanto através da bibliografia disponível,
como “in loco” leva a ampliar o conhecimento anteriormente pesquisado e facilita a
elaboração de um inventário das aptidões do local. O fato, é que conhecer os costumes, a
cultura e as atividades de subsistência da comunidade é importante, pois facilitará o seu
aproveitamento na atividade econômica do turismo.
A exploração turística muitas vezes se deixa levar por um processo que visa atender
especificamente à demanda, através da exploração de recursos naturais da região de uma
forma inadequada e desordenada em favor de um lucro imediato. Entende-se que a única
forma de se manter a atividade turística integrada na comunidade, é optar por um
desenvolvimento sustentável ordenado.
Os destinos com potencialidade possuem os recursos necessários para explorar o
turismo de forma sustentável. A comunidade em geral, como parte do lugar, pode contribuir
para a permanência da demanda no local através da oferta de sua cultura, usos e costumes. Há
que se confiar na capacidade de desenvolvimento das comunidades locais, na identificação dos
seus problemas e na tentativa de soluções originais.
A valorização cultural da comunidade é parte importante no processo e a sua
preservação vai depender da evolução da atividade no local. Os ganhos e as evoluções que as
comunidades têm são mensuradas com a melhoria cultural, benefícios em infra-estrutura,
crescimento educacional, econômico e aspectos que a comunidade julgue importantes.
1 Cap. VI do Título VIII da Ordem Social da Atual Constituição.
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Figura 1
21
Dentro do contexto nacional, Mato Grosso do Sul, conforme Figura 1, apresenta-se
como local expoente no que diz respeito à qualidade de atrativos turísticos. Possui o Pantanal,
forte detentor de um poder de atração, e por sua vez carente de proteção e exploração de uma
forma sustentável, que para Guimarães (1996, p.49) é o desenvolvimento em que visa “a
manutenção do estoque de recursos e da qualidade ambiental para a satisfação das
necessidades básicas das gerações futuras e atuais“.
O desenvolvimento sustentável do turismo de um determinado espaço requer mais do
que boa vontade e iniciativas próprias, individuais ou comunitárias, passando por um
planejamento enquanto uma ação estatal, com objetivos claros e definidos, articulados em seus
aspectos sociais, culturais, políticos, institucionais, ecológicos e demográficos. Mais do que
preservar e conservar o Pantanal como recurso natural, busca-se uma forma de utilização
sustentável e responsável para ofertá-lo como atrativo turístico, objetivando sempre uma
melhoria da qualidade de vida da população, agregando valores às atividades econômicas
desenvolvidas e praticadas localmente.
Na busca de uma pesquisa descritiva analítica dos segmentos de turismo praticados
nesta região, foram excluídos o turismo de pesca e todas as suas modalidades e analisados
alguns segmentos de turismo em áreas rurais que estão presentes na região, como o
ecoturismo, turismo ecológico, agroturismo e turismo rural. Embora os dois segmentos de
maior destaque sejam o turismo ecológico e o turismo rural, foram também estudados outros
dois segmentos como uma variação dos demais, com várias similaridades.
Analisou-se nesta pesquisa os tipos de turismo que surgiram nas últimas décadas,
ressaltados como segmentos contemporâneos de deslocamento e de lazer. Esses tipos de
turismo se destacaram como objeto desta pesquisa, acreditando-se ser esta uma região
privilegiada pelas suas qualidades e potencialidades para um turismo diferenciado, que atenda
aos anseios da população e que se preocupe com a sua preservação.
O estudo destes segmentos de turismo também é justificado pela necessidade de uma
classificação dos tipos e formas de turismo praticados no Mato Grosso do Sul, conforme
Figura 2. Observa-se que diferentes destinos e atrativos turísticos divulgam seus produtos em
materiais publicitários com a mesma denominação, mas na prática as atividades são
diferenciadas. Para tentar uma classificação inicial destes tipos e formas de turismo foi
aprofundada a pesquisa bibliográfica existente.
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Acredita-se que a oferta em conjunto de vários tipos e formas de turismo beneficia o
atrativo como um todo, e ainda complementa a força de atração do destino junto ao mercado
nacional e internacional, aumentando o leque de atração da demanda a ser atingida. Portanto,
nesta pesquisa buscou-se expor algumas preocupações que nos instigava enquanto
pesquisador: qual o produto adequado para atender a demanda que chega ao local,
aproveitando todo o potencial do atrativo Pantanal ?.
A investigação realizada para levantar dados da exploração do turismo em áreas rurais
partiu inicialmente da análise de dois segmentos de turismo praticados no Estado. Um deles é
o turismo rural que teve sua implantação iniciada no Mato Grosso do Sul no ano de 1995
quando o SEBRAE – Serviço Brasileiro de Apoio a Pequena Empresa, em parceria com o
governo do Estado, começou o processo de fomento do modelo desenvolvido aplicado em
Santa Catarina com sucesso.
Como conseqüência desta iniciativa, o turismo rural se desenvolveu em 3 municípios
do estado com características geográficas distintas: A Fazenda Jatobá de propriedade de
Rufino Kuhnen, localizada no município de Jardim, a Fazenda Aguapé de propriedade de João
Idelfoncio e Pousada Carandá, localizada no município de Aquidauana e ainda Fazenda San
Francisco de propriedade de Roberto Coelho, ambas localizadas na região do Pantanal,
conforme relato de Arnaldo Leite Gerente do SEBRAE-MS em entrevista gravada em
07/14/2002.
O segundo segmento de turismo que o Mato Grosso do Sul explora há muitos anos é o
turismo ecológico, principalmente na região do Pantanal e Bonito. Esta atividade vem sendo
explorada de forma crescente no Pantanal, porém não há registro de quando se iniciou e se
existia uma consciência de que esta era uma atividade que deveria ser praticada da forma que
se conhece atualmente. Várias foram as ações iniciais de ofertar o turismo ecológico em Mato
Grosso do Sul. As propriedades tradicionais e estruturadas do Pantanal eram visitadas por
turistas privilegiados que por motivos de amizade conheciam as belezas do local, e
posteriormente, ainda de forma tímida iniciaram a exploração profissional, mas sem grandes
campanhas comerciais.
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Figura 2
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Portanto, estes dois segmentos de turismo são explorados em áreas geográficas
distintas. Ao enfatizar o Pantanal na pesquisa, observa-se a região da Nhecolândia e também o
seu entorno, onde se encontra a área de transição entre o Pantanal e o Cerrado, na qual
localizam-se as principais pousadas pantaneiras para a prática do ecoturismo e turismo rural.
O Pantanal possui um cenário privilegiado para a prática do turismo ecológico,
considerando sua exuberante fauna e flora. O cerrado é ideal para a prática do turismo rural,
considerando a predominância de uma das principais atividades econômicas, que é a pecuária.
Além destas características, tanto as áreas geográficas onde ocorre, quanto o turismo praticado
no local, tem muitas especificidades em comum. A exploração do turismo rural e ecológico
tem como componente da oferta a questão cultural do local, e tanto o Cerrado como o Pantanal
possuem um processo histórico de ocupação que constitui um rico cenário para o
desenvolvimento do turismo.
Foto 1 – Vista aérea do Pantanal
Fonte: http://www.pantanalnet.com.br
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O Pantanal como atrativo turístico possui ainda uma infra-estrutura insatisfatória para
receber uma demanda de nível nacional e internacional. No seu ambiente rural estão incluídas
as áreas produtivas com cultivos, criação de animais e abundância da fauna típica do local, e
no ambiente construído encontram-se a infra-estrutura adaptada para dar suporte ao visitante.
Portanto, a oferta do produto natural sempre será composta com elementos do ambiente rural
impressos pela cultura do homem pantaneiro.
Em termos gerais, o turismo praticado no espaço rural assenta-se em uma série de
atividades que podem ser a motivação de uma grande parte da demanda turística como, por
exemplo, o turismo cultural, turismo de pesca, turismo de aventura e turismo desportivo. É
possível observar a capacidade de exploração de várias atividades dentro do turismo rural e
ecológico. Com base em diversas leituras dos autores Joaquim Almeida (2000), Olga Tulik
(1997), Adyr B. Rodrigues (1997, 1999, 2000 e 2001), Doris Ruschmann (1997) e Anderson
Portuguez (1999), pode-se afirmar que o turismo em espaço rural compõe-se de: turismo rural,
ecoturismo, turismo aventura, turismo cultural e turismo esportivo.
2. PROBLEMATIZAÇÃO
A pesquisa buscou responder a um questionamento surgido após o período de início da
implantação do turismo rural no Mato Grosso do Sul. Inicialmente esta implantação se deu
somente em áreas localizadas no entorno físico do Pantanal, área de transição entre o cerrado e
o Pantanal. Entretanto, com a divulgação desta implantação e com o aumento de proprietários
rurais interessados, começaram a surgir propriedades localizadas em áreas características do
Pantanal e com interesse de investimento no turismo rural. Este interesse fez com que surgisse
o seguinte questionamento: Até que ponto este tipo de turismo iria beneficiar o Pantanal, ou se
compensaria investir neste tipo de turismo, uma vez que o Pantanal já possuía o seu segmento
de turismo definido e implantado, com uma grande demanda real e com um marketing
visivelmente mais forte na divulgação do turismo ecológico.
A região do Pantanal Sul-Mato-Grossense e o seu entorno físico é sem dúvida, uma das
áreas mais privilegiadas no mundo em termos de abundância de recursos naturais. Entretanto,
a sua acessibilidade é um empecilho para a efetiva exploração turística. É salutar a
importância que o Pantanal tem para a economia local, pois em sua área encontra-se grande
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parte das cabeças de gado, que formam a base da economia do Mato Grosso do Sul há mais de
200 anos.
O turismo surge como um importante instrumento de desenvolvimento baseado em
atitudes ecologicamente sustentáveis, em um processo que visa primeiramente a qualidade de
vida de quem vive na região passível de aproveitamento turístico.
Portanto, o Pantanal possui vida e características próprias que podem contribuir tanto
para o turismo rural, quanto para o turismo ecológico, reunindo assim em um mesmo local
duas das maiores expressões de exploração turística do estado de Mato Grosso do Sul.
Considera-se a atividade turística como um conjunto de ações, devendo ser avaliada não
somente quanto às características econômicas, mas dentro de uma visão holística na busca de
sua compreensão, embasada em análise dos ambientes ecológico, cultural, social e também
econômico.
Quadro 1 – O sistema de turismo
Fonte: BENI (1998, pg 42 e 48) Adaptado pelo autor
No Quadro 1, adaptado de Beni (1998, p. 42 e 48), observa-se o sistema de turismo
desenvolvido pelo autor que pode ser aplicado ao objeto de estudo desta pesquisa, analisando-
se também o relacionamento com os aspectos ecológicos, econômicos, sociais, culturais e
Ambiente Econômico Ambiente Ecológico
Ambiente Social Ambiente Cultural
MERCADO
Produção
Distribuição
DEMANDA
Motivações
Necessidades
OFERTA
Atrativos
Equipamentos
Serviços
INFRA-ESTRUTURA
GESTÃO GOVERNAMENTAL
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também os agentes de atuação do mercado turístico verificadas as características da demanda e
da oferta.
Tomamos como base o texto extraído do PCBAP- Plano de Conservação da Bacia do
Alto Paraguai (1993) onde há uma análise do processo produtivo do turismo:
O perfil do espaço Sul-Mato-Grossense do turismo é caracterizado e explicado tendo-se em conta a própria segmentação tradicional do processo produtivo (produção, circulação, distribuição e consumo), mas que está extremamente relacionado às possibilidades diretamente oferecidas pelo meio natural e à evolução e desenvolvimento industrial e urbano, principalmente do Sudeste e Sul brasileiros, na medida em que passa a constituir-se opção para a realização do lazer, necessidade fundamental para o homem contemporâneo, produto, principalmente, das conquistas sociais. (PCBAP – Plano de Conservação da Bacia do Alto Paraguai-Pantanal, 1993, p.622)
O turismo vem se desenvolvendo paulatinamente no Mato Grosso do Sul há mais de três
décadas. Cada segmento oferecido foi se adaptando à realidade local para que pudesse
progredir. Estas atividades se desenvolveram de forma heterogênea, e hoje possuem valores
diferenciados para a demanda que busca o destino com motivações rurais e ecológicas.
A sobreposição destas atividades em um mesmo espaço geográfico, de forma alguma
prejudica a exploração do turismo como um todo. Entretanto, pode-se questionar o interesse
da demanda que vem ao Pantanal e qual das atividades é mais procurada e mais desfrutada.
Alguns questionamentos são colocados de forma mais objetiva, buscando o
levantamento de dados e contribuição para o resultado final da pesquisa. Há um entendimento
de que a simples localização geográfica de uma propriedade no Pantanal lhe dá requisitos
suficientes para explorar o turismo ecológico.
Pode-se inventariar a composição do produto turístico de uma propriedade praticante
de turismo rural e analisar a oferta de itens característicos do turismo ecológico sendo
oferecidos para uma demanda praticante de turismo rural. É importante também fazer um
levantamento do grau de importância da comunidade, da cultura local e das atividades do
dia-a-dia rural em um ambiente de exploração do turismo ecológico. Serão analisados ainda
outros componentes na pesquisa tais como, o levantamento da oferta turística do Pantanal, os
meios de acesso e a infra-estrutura complementar do turismo.
28
Por fim, será possível afirmar que todos estes questionamentos são de suma
importância para a exploração do turismo de forma sustentável no Pantanal Sul-Mato-
grossense e seu entorno.
Foto 2 – Homem pantaneiro
Fonte: Guia Ecológico Brasil – Pantanal-MS – Guia nº 4 – nº 1
3. PROCEDIMENTOS DE PESQUISA
A exploração turística do Pantanal iniciou-se na década de 1960, com a prática da
pesca de forma intensiva. Conhecido mundialmente como destino de pesca, com rios fartos, o
Pantanal passa a representar o cenário nacional como destino turístico de pesca. Mato Grosso
do Sul contabiliza a pesca como uma atividade turística rentável, e o empresariado vê nesta
atividade uma oportunidade de investimento. Os municípios localizados às margens dos rios
mais piscosos começam a receber infra-estrutura para melhorar a receptividade para o
desenvolvimento do turismo de pesca.
Municípios como Corumbá, Coxim, Miranda, Porto Murtinho e Aquidauana destacam-
se como núcleos receptores de uma demanda crescente de pescadores que cada vez mais
procuram o Estado para a prática da pesca amadora.
29
A atividade pesqueira no Estado, apesar de ser caracterizada como amadora traz ao
longo dos anos um desgaste acentuado, a ponto de a ausência de planejamento e descontrole
na fiscalização causar enormes prejuízos ambientais que hoje chegam a ser irreversíveis.
O Estado vem no decorrer dos anos buscando adequar a legislação de pesca à
exploração da atividade. A cota de pescado permitida por cada pescador diminui para que não
se esgote o recurso pesqueiro. Entretanto, a não preservação das margens dos rios e o
desmatamento acelerado do cerrado para a prática da agricultura, trouxeram para os rios
problemas ambientais e de difícil recuperação.
Hoje, a escassez de pescado em Mato Grosso do Sul não é apenas uma questão de
quantidade, e sim da qualidade dos rios. O habitat natural dos peixes sofreu ao longo dos anos
uma depredação criminosa a ponto de serem encontrados rios afluentes do Pantanal
completamente assoreados devido à exploração da agricultura e pecuária extensiva,
impossibilitando a sobrevivência da fauna aquática. A questão de aumento da quantidade de
peixes nos rios do Mato Grosso do Sul somente será resolvida no momento em que tivermos
nossos rios em perfeitas condições para a sobrevivência das espécies.
Paralelamente à atividade pesqueira, Mato Grosso do Sul vinha recebendo timidamente
uma demanda turística interessada em observar as belezas naturais no Pantanal,
especificamente a fauna e a flora. O turismo ecológico iniciou-se de forma tímida e passou
para uma posição de destaque na economia estadual. A exploração do turismo de forma
comercial no Pantanal teve início na década de 1980, aproveitando os aventureiros que aos
poucos chegavam buscando novos destinos no Estado.
Atualmente, considerada a principal demanda do turismo Sul-matogrossense, destaca-
se pela qualidade dos turistas, em relação aos pescadores que ainda buscam a pesca no Estado.
O governo do Estado ainda não possui dados seguros para informar as principais motivações
dos turistas que aqui chegam. Entretanto, sabe-se que a maioria dos turistas que atingem o
Mato Grosso do Sul busca a prática do turismo de pesca. Em 2001, segundo dados oficiais, o
Mato Grosso do Sul recebeu aproximadamente 1.600.000 turistas entre eles, os pescadores e
ecoturistas.
30
Foto 3 – Assoreamento do rio Taquari
Fonte: http://www.pantanalnet.com.br
Para o levantamento de dados da pesquisa foram adotadas como parâmetros as
entrevistas com os proprietários dos atrativos, operadores de turismo e uma pesquisa de
demanda por amostragem, aplicada em um único atrativo escolhido por suas características
específicas, considerando ser a mais adequada para a obtenção de respostas.
Existe uma carência de dados sobre a demanda turística do Mato Grosso do Sul. A
busca por dados nos órgãos estaduais e municipais, durante o período da pesquisa não obteve
sucesso, até mesmo os proprietários de atrativos desconhecem cientificamente qual o perfil de
seu público consumidor. Foi possível levantar algumas características através de entrevistas
com os proprietários que traçaram empiricamente o perfil que imagina de seu público, colhido
através da convivência diária com os turistas.
A maior fonte de pesquisa científica de pesquisa de demanda turística do Pantanal foi
feita em 1993 por Armando Garms, registrada em sua tese de Doutorado, defendida na USP -
Universidade de São Paulo. Apesar de muito importante para o desenvolvimento do turismo
na região, devemos fazer algumas considerações a respeito desta pesquisa.
O autor classifica basicamente 2 tipos importantes de demanda turística que chega ao
Pantanal, que é a demanda do turismo recreacional cultural e a demanda do turismo
recreacional esportivo, sendo que em sua análise, considera que:
Leito do rio Taquari
Assoreamento
Mata ciliar
01
03
02
01
03
02
31
... o turismo recreacional cultural é realizado com o objetivo de aumentar os conhecimentos sobre a região e satisfazer as necessidades de lazer, tanto do ponto de vista da distração em si, quanto da reposição da capacidade física e mental daqueles que o realizam. (GARMS, 1993, p.192).
Nesta visão do autor, percebe-se que estes conceitos aproximam-se do que é conhecido
hoje como turismo ecológico. Ainda na classificação do autor:
... o turismo recreacional esportivo é realizado para a satisfação de um “hobbie” que é a pesca, permitindo, ao mesmo tempo, através de uma condição de relaxante de cansaço e atribuições das atividades profissionais, a recuperação da capacidade física mental daqueles que o praticam.(GARMS, 1993, p. 199).
Reconhece ainda que existem mais dois tipos menos expressivos que é o turismo
educacional, que é feito por estudantes universitários ou dos cursos de segundo grau, e aqueles
realizados por pessoas no exercício de atividades profissionais ou que estão participando de
congressos e eventos culturais.
Em termos gerais esta pesquisa ainda representa significativa importância para a
compreensão do turismo, principalmente o de pesca, a ponto de recentemente ser utilizada
como referência no Programa Pantanal e no GEF Pantanal – Global Enviromental Fund
(Fundo Mundial do Meio Ambiente), devido à ausência de pesquisas, conforme citado
anteriormente.
A infra-estrutura dos equipamentos de turismo levantada foi um enfoque muito
importante na pesquisa, mas eram essencialmente utilizadas por uma demanda de pescadores.
Os empreendimentos para atender os ecoturistas foram sendo implantados em substituição aos
existentes que serviam somente para atender a demanda de pesca. Favorecido pela
disponibilidade de exploração durante todo o período do ano, o turismo ecológico foi se
consolidando e buscando suprir a deficiência da exploração da pesca que passa a ser sazonal
em função do período da Piracema adotado pelo governo do Estado na tentativa de preservar
as espécies.
As visitas realizadas in loco nos receptivos turísticos do Pantanal serviram para
conhecer a realidade da infra-estrutura oferecida e apreciar a convivência entre o turista e o
homem pantaneiro. As operadoras de turismo contribuíram com uma visão generalista sobre a
demanda turística do Pantanal interessada na prática do turismo ecológico, ressaltando as
32
variações da sazonalidade da demanda em função das épocas de cheia e baixa, bem como o
período de férias nos grandes centros emissores de turistas para a região.
A exploração do turismo no Mato Grosso do Sul deve ser enfatizada com base no
turismo ecológico e na pesca esportiva. Gradativamente, os pescadores que buscam a pesca
exploratória deverão ser substituídos pelo praticante da pesca esportiva, considerada menos
prejudicial.
A necessidade de incentivar a mudança do pescador que busca a prática do turismo de
pesca é necessária, pois além de atender à legislação vigente e preservar nosso recurso
pesqueiro, ocasionará uma melhora na qualidade da demanda e aumento no ingresso de divisas
na economia local. O turista que busca a pesca esportiva e com o intuito de lazer, sem
preocupação em retornar ao seu estado com a cota de pescado máxima permitida, é
considerado um turista mais consciente e preocupado com a preservação dos recursos naturais.
4. OBJETO DE ESTUDO
O rio Paraguai que nasce no Centro-Oeste brasileiro faz parte da bacia do Paraguai,
que é uma das mais importante da América do Sul, estendendo-se através de mais 3 países,
Argentina, Bolívia e Paraguai. Outro importante rio da bacia do Paraguai é o rio Paraná, que
também nasce em território brasileiro. Totalizando uma área de 360.000 km2, a bacia
hidrográfica do Alto Paraguai é dividida em duas partes: a parte superior conhecida como
planalto e a parte inferior conhecida como Pantanal.
Além de outras características, o que diferencia as duas partes da bacia do Paraguai é o
grau de declive dos rios que é de 6 cm/ Km na parte superior e não chega a 3 cm/Km na parte
inferior, fazendo com que diminua a capacidade de escoamento, inundando parte da planície e
caracterizando o que chamamos de Pantanal.
Na figura 4 visualiza-se a localização da área da Bacia do Alto Paraguai, onde se
encontra o Pantanal em território brasileiro, estendendo-se pelos estados do Mato Grosso e
Mato Grosso do Sul. Por sua magnitude e importância ambiental, o Pantanal Sul-
Matogrossense é amplamente estudado por diferentes áreas acadêmicas. Para efeitos
metodológicos, adotamos a classificação de Adamoli que divide o Pantanal em outros 10
pantanais (Figura 3), cada um com suas particularidades e características. São delimitados pelo
traçado hidrográfico dos seus principais rios e foram denominados em Pantanal de
33
Nhecolândia, Aquidauana, Barão de Melgaço, Cáceres, Paiaguás, Abobral, Miranda,
Nabileque, Paraguai e Poconé. Esta divisão foi escolhida por classificar a região da
Nhecolândia que é a área mais procurada pelos turistas que chegam ao Mato Grosso do Sul.
Devido a sua localização e por ser o maior de todos os setores da região, foi a região estudada.
A maioria das pousadas de turismo rural e ecológico está localizada no Pantanal da
Nhecolândia.
A área localizada entre o Pantanal e o Cerrado é conhecida como área de transição e
possui características mescladas das duas áreas. Tem semelhanças com o Pantanal, mas não
sofre tanto com as inundações e por sua vez a área de planície possui características
completamente diferentes do Pantanal. O complexo da serra de Maracajú divide a planície do
planalto e corta o estado de Norte a Sul.
4.1. PANTANAL DA NHECOLÂNDIA
A presente pesquisa foi realizada na região do Pantanal conhecida como Nhecolândia,
localizada entre os rios Aquidauana e Taquari, nos municípios Aquidauana, Miranda,
Corumbá e Coxim. Todos os municípios são localizados na região sul do Pantanal e
conhecidos nacionalmente como porta de entrada do Pantanal. Possui uma área que se estende
desde a região do Cerrado até o Pantanal Sul-Matogrossense.
Para explicar o nome Nhecolândia, foi extraído o texto de Barros2 (1998, p.93)
disponível na home page da Pousada Mangabal na internet.
2 Para se entender melhor a história da colonização na região da Nhecolândia, temos que fazer uma viagem no tempo mais exatamente, no século XIX. Em 1845 casam-se em Poconé, MT, Joaquim José Gomes da Silva e Maria da Glória Pereira Leite, ela filha dos proprietários da rica Fazenda Jacobina, ele apesar de ser seu primo, era pobre e filho do pároco da fazenda, o padre Gomes. Dois anos após o casamento o casal muda-se para Corumbá, MS, onde fundam a Fazenda Piraputangas, com muitos escravos, várias casas de telhas, alambique, plantações e criação de gado. Joaquim José Gomes da Silva recebe em 1862 o titulo de Barão de Vila Maria. Em 1864 tem início a Guerra do Paraguai e a invasão de Corumbá, com as fazendas saqueadas e destruídas pelos paraguaios. Em 1876 a bordo do navio Madeira o barão morre aos 51 anos. Dois anos após sua morte, seu filho Joaquim Eugênio Gomes da Silva, o Nheco, casa-se na Vila de Nossa Senhora do Livramento, MT, com Maria Mercedes Leite de Barros e volta para Corumbá com propósito de recuperar os direitos sobre o que restou da herança do barão. Após sua chegada em Corumbá, Nheco constata que as únicas terras de seu pai que sobraram, após o pagamento das dívidas, foram as terras da Fazenda Firme. Nheco contrata alguns bugres conhecedores da região e parte com sua família para localizar o local exato da Fazenda Firme, que fora destruída pelos paraguaios durante a guerra, era o ano de 1880. Após
34
quatro dias o grupo chega ao local, tudo estava destruído. Começou então um período de muito trabalho e sacrifícios. Com o passar dos anos foram chegando à Fazenda Firme os parentes de Nheco. Em 1885 João Batista de Barros, irmão de Maria Mercedes muda-se para fazenda. Nos anos seguintes vieram os outros irmãos que haviam ficado em Livramento, MT. Em 1894 chega José de Barros (Jejé) e em 1895 foi a vez de Gabriel Patrício de Barros (Bié). Os anos se passavam e mais parentes dos Barros e dos Gomes da Silva, chegavam para ajudar Nheco a desbravar os campos da região que foi batizada em sua homenagem: NHECOLÂNDIA. Em 1921, Antonio Luiz de Barros, filho de Bié, adquire com a ajuda dos filhos as terras da Fazenda Pouso Alto, no centro da Nhecolândia.
Figura 3
Nhecolândia
35
Figura 4
36
4.2. CORUMBÁ – PORTÃO DE ENTRADA DO PANTANAL Cidade fundada em 1778 pelo Governador da Capitania de Mato Grosso, o Capitão
General Luís Albuquerque de Melo Pereira e Cáceres, com o objetivo de proteger o extremo
oeste brasileiro dos ataques indígenas que atrapalhavam o tráfego de mercadorias no rio
Paraguai.
Viveu durante um bom tempo da exploração de minério de suas minas e como
principal porta de entrada do Mato Grosso, por ser o acesso direto com Assunção, Montevidéu
e Buenos Aires. Tornou-se importante entreposto de Mato Grosso trazendo mercadorias
importadas dos grandes centros do Brasil através do transporte fluvial, e foi ocupada por
tropas inimigas durante a Guerra do Paraguai (1864 – 1870).
Foto 4 – Porto de Corumbá-MS – Século XIX
Fonte: Álbum gráphico do Estado do Mato Grosso, 1914.p.110
A partir de 1914 inicia-se uma nova etapa na vida de Corumbá e do Pantanal, com a
construção da Estrada de Ferro Noroeste do Brasil, o que faz com que o transporte fluvial
comece a decrescer. Após a implantação da estrada da integração, com 450 Km no trecho de
Corumbá à Campo Grande, o Pantanal ganha sua ligação rodoviária com o leste do estado, no
período de 1966 a 1970. Este trecho, na época denominado intransponível, foi construído com
37
recurso do estado de Mato Grosso e foi desde então, o caminho mais curto para o Pacífico.
Sua construção favoreceu a abertura de outras estradas vicinais e a integração de Corumbá,
Miranda e Aquidauana, com o resto do estado. Favoreceu a ocupação da região e,
principalmente, o acesso a locais específicos para a pesca e para o turismo.
Foto 5 – Rodovia transpantaneira – trecho da Nhecolândia
Fonte: http://www.pantanalnet.com.br/album-pantanal.htm
38
Com o asfaltamento da BR 262 em 1986, Corumbá ganha uma nova dinâmica e
reestruturação em seu comércio, visando a integração com os países da fronteira. Hoje, a
rodovia que liga Três Lagoas à Corumbá, passando por Campo Grande, Aquidauana e
Miranda, é o principal acesso rodoviário para a região, por onde passa o maior fluxo de
turistas do estado. O transporte terrestre é o principal meio para se chegar aos núcleos
receptores do Mato Grosso do Sul. O transporte aéreo também é utilizado, mas em uma escala
menor, por ser caro e seletivo, elevando o preço dos pacotes turísticos.
O turista doméstico para acessar o Pantanal tende a aderir ao transporte terrestre, pois
além de ser econômico, também favorece a observação da diversidade da fauna e flora na
paisagem pantaneira.
O turismo em Corumbá iniciou-se na década de 70, mas existem relatos de que já na
década de 20 eram realizadas excursões através do Lloyd Brasileiro. Apesar de serem ações
indiretas que não atendiam às exigências que conhecemos hoje do turismo, já eram relatadas
por escritores da época ressaltando a sua importância social. A atividade turística na cidade
não surgiu rapidamente baseada somente em um fato isolado, mas durante vários anos foram
acontecendo pequenas ações isoladas que tinham características de atividade de turismo.
Entretanto, o ano de 1974 é considerado por diferentes segmentos da sociedade de
Corumbá como o início do turismo na cidade. Este fato se deve a grande enchente do Pantanal
ocorrida no mesmo ano e que isolou a região do resto do país. Após 15 anos de seca, esta
enchente causou grande prejuízo às atividades econômicas da região, principalmente à
pecuária. Na busca por alternativas que amenizassem os prejuízos, o turismo foi visto como a
melhor alternativa para a criação de novas fontes de renda para a região.
As entidades e empresas públicas responsáveis pelo turismo no país e no estado do
Mato Grosso do Sul iniciaram uma campanha para incentivar o turismo na região, contando
com uma mídia favorável ao turismo, que colaborava com a divulgação das belezas naturais
do Pantanal.
Em 1977 surgem as primeiras empresas interessadas em explorar o turismo
comercialmente e, conseqüentemente, passam a surgir pacotes turísticos sendo ofertados para
demandas de outros estados e até internacionais. Na mesma década há uma sucessão de fatos
que irão incentivar o turismo na região, e se inicia a estruturação física necessária para a
39
exploração do turismo. Começa então a construção de equipamentos de hospedagens,
passeios, infra-estrutura de acesso, etc.
4.3. UMA BREVE CARACTERIZAÇÃO CLIMÁTICA
Para estudarmos o clima, o relevo e a hidrografia no Pantanal Sul-Matogrossense,
abordaremos de uma forma genérica as questões geográficas de todo o Centro-Oeste
brasileiro. Devido à dificuldade na obtenção de material específico do Pantanal, recorreu-se a
dados do IBGE de 1988 e do PCBAP.
O clima na região do Pantanal deve ser estudado com base em diversos fatores, como a
circulação atmosférica e as condições do tempo. A temperatura média anual é definida por
estes fatores e o seu afastamento em relação ao oceano faz com que a temperatura média anual
seja de 22º C. Devido a sua posição geográfica, e ausência de invasões de ar frio de origem
polar durante a primavera e o verão, ocorrem altas temperaturas diárias de 30º a 35º C.
Na primavera e no verão as temperaturas são altas, em compensação, no inverno
encontramos o ar muito seco e são comuns dias muito frios, principalmente em junho e julho.
No inverno a temperatura atinge mínimas de até 14º C, causadas pelos ventos polares que
atingem a região.
O regime de chuva encontrado na região é surpreendente, comparado com toda a
região Centro-Oeste, pois a região do Pantanal Sul-Matogrossense é a área menos chuvosa,
inferior a 1.200mm anuais, enquanto no norte do Mato Grosso chega a 3.000 mm/ ano (bacia e
floresta amazônicas) e em Goiás atinge 1.500mm anuais. Estas variações se devem
principalmente à movimentação dos ventos que também podem sofrer uma sazonalidade
durante o ano. No Pantanal, mais de 70 % do total das chuvas acontecem durante o período de
novembro a março.
Pelo fato deste período de insuficiência de chuva acontecer justamente no inverno,
onde a evapotranspiração é reduzida, a falta de chuva não é tão sentida no Pantanal. O fato de
a região ter uma grande capacidade de armazenamento de água faz com que os prejuízos
sejam amenizados durante o inverno e a seca. Acontecem ainda na região as chamadas chuvas
de frentes frias, ocorridas durante o inverno e que reduzem razoavelmente a eficácia da seca.
40
Pelos fatores acima mencionados, observa-se que apesar do Pantanal ter a menor média
de chuvas da região, ele possui as características conhecidas, de ser a maior superfície alagada
do mundo, sendo uma área de planície que recebe grande volume de água das regiões
vizinhas. O clima do Pantanal é quente sub-úmido, predominantemente tropical, cuja
sazonalidade é controlada pelas massas de ar originárias das zonas tropicais.
4.4. CARACTERÍSTICAS GEOMORFOLÓGICAS
O Pantanal Sul-Matogrossense compreende três unidades de relevo que são: 1.
Planícies e Pantanais Mato-Grossense; 2. Depressões do Alto Paraguai e Guaporé e 3.
Planaltos Residuais do Alto Paraguai. Os Planaltos Residuais do Alto Paraguai-Guaporé se
caracterizam pelos residuais esparsos que emergem de uma imensa área e no Pantanal Sul-
Matogrossense estão as morrarias do Urucum-Amolar e a Serra da Bodoquena, com grandes
reservas de minerais.
As depressões do alto Paraguai-Guaporé encontram-se representadas no Pantanal pelos
grupos Alto Paraguai, Cuiabá, Corumbá, Amoguijá e formação Aquidauana. Esta unidade de
relevo consiste no agrupamento de duas grandes depressões, a depressão do Guaporé
(vinculada à bacia do rio Amazonas) e a depressão do Alto Paraguai (vinculada à bacia do Rio
do Prata).
As Planícies e Pantanais Mato-Grossense, área onde se realizou este trabalho é
participante do sistema hidrográfico da bacia do Alto rio Paraguai. Esta bacia tem um total de
496.000 Km2 compreendendo áreas do Brasil, Bolívia e Paraguai. O Brasil possui 396.800
Km2 do total desta bacia e conforme afirmação do IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (1998), verifica-se que:
A unidade de relevo planícies e pantanais Mato-Grossenses corresponde a áreas de depósito aluviais, da Formação Pantanal, composta de sedimentos argilosos, argilo-arenosos e areno-conglomeráticos, onde se formam diversos tipos de solos principalmente com características impermeáveis, que servem de substratos a várias tipos de coberturas vegetal.
41
Figura 5
42
No Pantanal são encontradas várias formas de relevo peculiares, tais como: “baías”
(áreas deprimidas circulares ou semicirculares); “Cordilheiras” (elevações com cerca de 2
metros de altura); “vazantes” (escoamento das baías e rios); e “corixos” (pequenos cursos de
água conectando as baías). As baías do Pantanal podem ser de águas salobras, e muitas vezes
são encontradas baías próximas umas das outras e com águas diferentes. As cordilheiras
servem de local para a instalação de sede de fazendas e também para o refúgio do gado no
período de cheia.
A fim de melhor ilustrar as características e definir as nomenclaturas, serão
apresentados trechos da tese de doutoramento de Armando Garms (1993, p.32):
Esta rica hidrografia caracterizada pela vasta e complexa drenagem, associada ao regime destas águas, apresenta conjunto de feições que tem características e nomenclaturas que são típicas e próprias da grande planice: Estas são as “baías”, os “largos”, as “vazantes”, os “corixos”, as “cordilheiras”, as “salinas”, os “barreiros”. Para o interior do Pantanal, a medida que se distancia do leito maior do rio Paraguai e seus afluentes, as águas ocupam áreas mais deprimidas do terreno, dando origem às “baias” que constituem lagoas que delineiam formas circulares, elípticas, em crescente, periformes ou irregulares, apresentando algumas delas, segundo suas dimensões, ilhas no centro. Quando as suas dimensões tornam-se grandiosas, alcançando dezenas de quilômetros de superfície, tem formas irregulares e são denominadas “largos” Algumas dessas “baías”, que tem caráter permanente, possuem cloreto de sódio. No período da estiagem tem suas águas diminuídas e a intensa evaporação permite o surgimento de uma coroa de sais nas suas bordas, ocorrendo através deste processo as “salinas”. Quando estas lagoas são periódicas e secam quase que completamente durante a estiagem, formam –se os “barreiros”. Em ambos os casos, são muito procuradas, tanto pelo gado, como por alguns animais selvagens. Durante as enchentes, e por ocasião das chuvas, muitas “baias” ampliam-se e extravasam, ligando-se com outras através de curso fluvial intermitente ou periódico, chegam a alcançar vários quilômetros de extensão. Tais cursos d’água são denominados “vazantes”. Quando ocorre a conexão entre “baías” contíguas através de pequenos cursos d’água perenes, estes são denominados de “corixos”. Cabe ressaltar que muitas “vazantes” tem caráter permanente, características que provavelmente se liga à proximidade do lençol freático, a poucos metros da superfície. Este cenário aquático completa-se com as “cordilheiras”. Estas constituem um complexo sistema de pequenas elevações que se alteiam cerca de 3 metros acima das planícies e 6 metros ou pouco mais, dos fundos das “baías”. Constituem áreas nunca alagadas, exceto nas cheias excepcionais, onde se refugiam os animais durante as inundações, servindo de sítios para as sedes das fazendas..
43
Foto 6 – Baias, vazantes, corixos e cordilheiras
Fonte: Guia Ecológico Brasil Guia nº 4 – nº 1 – Pantanal/MS
Fonte: http://www.pantanalnet.com.br
4.5. A PAISAGEM DA BACIA DO ALTO PARAGUAI
A vegetação é característica de cerrado com predominância de campos abertos por
gramíneas variadas. Apresentam formações florestais representadas por capões de mato nas
áreas mais elevadas, matas de galeria e conjuntos homogêneos onde sobressai uma espécie
vegetal como o carandá, nos carandazais, o ipê (paratudo) nos paratudais, bem como grande
variedade de plantas aquáticas e de brejo.
A beleza e a diversidade da paisagem, aliadas à riqueza de fauna e flora, são os
principais atrativos para o turismo contemplativo de observação de animais e plantas, passeios
de barco e caminhadas. Nas fazendas as construções amplas, o trato hospitaleiro e as
atividades tradicionais como a lida com o gado e a pescaria são cada vez mais procuradas
Baias – Corixos – Vazantes - Cordilheiras
44
pelos apreciadores do turismo rural. A piscosidade dos rios faz, de todo o Pantanal, um dos
melhores destinos de pesca do Brasil.
A paisagem pantaneira, sofre constante variação devido ao período de chuvas na
região, e suas características geográficas e climáticas fazem com que a área inundável seja
potencialmente grande. Conseqüentemente a fauna do Pantanal também tem suas
características que variam de acordo com o período de chuva ou seca, migrando de um lugar
para outro em busca de alimentação farta. Estas estações são bem definidas e provocam
mudanças claras na paisagem pantaneira.
A estação da seca se estende de abril a setembro e a cheia vai de outubro a março,
como já foi observado. Tal alteração de cenário faz com que a fauna e a flora tenham
comportamentos distintos em diferentes épocas do ano. Na figura 7, pode-se observar estes
dois períodos, suas características e a atratividade para o turismo.
No período de cheia as águas saem do leito do rio e cobrem os campos de pastagem
utilizada para o gado da região. Junto com as águas também se deslocam grandes quantidades
de peixes, moluscos e crustáceos. Isto faz com que os campos se tornem fartos de alimentos
para as aves do Pantanal que enchem de beleza este cenário. Outros animais também buscam
nestes campos alimentos fartos e fáceis, como os jacarés que vão em busca de suas presas.
No período de seca se observa o contraste de uma estação para a outra. Na seca, os
campos vão servir de alimentos fartos agora para os bovinos que os habitam. Os animais
voltam para próximo dos leitos alagados junto com os seus alimentos, e aqueles que não
conseguem retornar, ficam presos em pequenas lagoas tornando-se alimentos fáceis para
outros animais. As baías que se formam acumulam uma quantidade muito grande de peixes,
produzindo um espetáculo à parte.
As cheias do Pantanal têm uma característica própria, pois a capacidade de drenagem é
muito pequena. A rede de drenagem da bacia tem três regiões fisiográficas distintas, o planalto
com altitudes variando entre 700 e 900 metros, o Pantanal com no máximo 150 metros e a
região conhecida como depressão ficando entre 150 e 700 metros. Com isso, as águas do
Pantanal levam mais tempo para baixar, acarretando uma série de problemas que foram
relatados no PCBAP.
45
Figura 6
46
O transporte por meio fluvial foi o único existente por muitos anos na região. As
cidades surgiram às margens dos rios, e a ocupação inicialmente ordenada, foi dando lugar ao
crescimento descontrolado de ocupação das regiões ribeirinhas:
A população de maior poder aquisitivo tende a habitar os locais seguros, ao contrário da população carente que ocupa as áreas de alto risco de inundação, provocando problemas sociais que se repetem por ocasião de cada cheia na região. (PACBAP – Plano de Conservação da Bacia do Alto Paraguai, 1997, p. 691).
O Pantanal pertence à bacia do Prata que tem uma área de cerca de 667.068 Km2
somente no Centro Oeste brasileiro. O rio Paraguai, que corta o Pantanal de norte a sul, e a sua
bacia formam uma área de 345.701 Km2 que é formada por rios de planícies. Nasce na
Chapada dos Parecis no Mato Grosso e percorre a extensão de 2.621 km, sendo 1.693 km em
território brasileiro.
O Mato Grosso do Sul é banhado pelo rio Paraguai no trecho conhecido como Alto
Paraguai e possui características bem diversificadas, pois é o rio que corta toda a extensão do
Pantanal. No trecho do Alto Paraguai, que vai do rio Jaurú (125 metros) até o rio Apa (83
metros) existe um desnível de somente 32 metros em um trecho de 1.263, o que é considerado
muito pouco.
Em 1979 após a criação do Estado de Mato Grosso do Sul, foi criado o INAMB -
Instituto de Preservação e Controle Ambiental, com a finalidade de executar a política de
racionalização do uso e conservação dos recursos naturais, bem como a preservação e controle
ambiental no território do estado.
As conclusões do Plano de Conservação da Bacia do Alto Paraguai mostram que
algumas providências podem ser tomadas para a preservação dos rios do Pantanal que sofrem
de prejuízos ambientais com as práticas das atividades econômicas. Os maiores prejuízos são o
assoreamento, desestabilização dos ecossistemas, danos à fauna, poluição das águas,
descaracterização da vegetação ciliar, etc. De uma forma geral, a Bacia do Alto Paraguai se
apresenta frágil devido às suas características, podendo ser recuperada de forma racional, em
alguns trechos, com o mínimo impacto.
47
Figura 7 – O sobe-e-desce das águas
Fonte: Revista Viagem e Turismo (Março/2000, p.43)
48
Hoje, devido ao grande assoreamento no rio Taquari, o maior afluente do rio Paraguai,
causado pelo desmatamento das margens e do crescimento desordenado da agricultura e
pecuária nos municípios que formam a cabeceira do rio, houve uma diminuição na quantidade
de peixes, e conseqüentemente, uma queda no volume da demanda de pescadores.
49
CAPÍTULO II
REFERENCIAL TEÓRICO – METODOLÓGICO
Objetivando a referência à metodologia adotada para a realização desta pesquisa, este
capítulo expõe os procedimentos, desde a coleta de dados até a sua conclusão e também uma
reflexão sobre a sustentabilidade do turismo através de uma abordagem cronológica.
A pesquisa intitulada "Segmentação do Turismo no Pantanal Sul-Mato-Grossense”, foi
realizada através de um levantamento qualitativo e quantitativo sobre a implantação do
turismo rural no estado, e também o seu aproveitamento na região do Pantanal. Buscou-se nas
fontes bibliográficas referências teóricas para contribuir com o estudo da prática do turismo no
Mato Grosso do Sul, mas a análise sistêmica do desenvolvimento da atividade também foi
contemplada, com abordagem de experiências existentes de empreendimentos no setor.
A questão norteadora deste trabalho de pesquisa foi classificar os segmentos de turismo
praticados na região objeto de estudo, buscando relatar com detalhes as suas características,
qualidades, e principalmente a influência do local na atividade. Neste sentido, o objetivo geral
da presente pesquisa não é simplesmente o de diferenciar estes tipos de turismo
metodologicamente, mas mostrar a sua diversidade, como também a importância da
exploração conjunta de tipos de turismo em um mesmo local, valorizando o Pantanal,
beneficiando a comunidade local e promovendo o desenvolvimento sustentável do turismo.
A pesquisa tem início com um relato histórico da atividade do turismo rural no estado e
com um levantamento de dados para contribuir com o desenvolvimento sustentável da
atividade turística com base local, estudando as diferentes formas de exploração dos recursos
naturais e históricos do Mato Grosso do Sul. Acredita-se ser esta a forma de contribuir para a
melhoria da qualidade da oferta turística que se oferece aos diferentes tipos de demanda que
chega ao nosso estado.
50
A pesquisa em questão irá analisar as várias formas exploratórias de turismo no espaço
rural existente no estado. Estas informações servirão de base para responder à questão
norteadora: Quais as potencialidades turísticas exploradas em áreas rurais do Pantanal Sul-
Mato-grossense e quais as expectativas e desejos da demanda que chega em nosso estado?
Analisar o desenvolvimento do turismo no Pantanal é relevante e oportuno, pois nestas
áreas encontra-se um patrimônio natural, declarado como Patrimônio da Humanidade pela
UNESCO no ano de 2000, sendo um atrativo de importância mundial.
O Pantanal é reconhecidamente um destino em potencial para a exploração de turismo.
Portanto, acredita-se que uma pesquisa científica possa contribuir para a exploração racional
do local, respeitando as limitações dos recursos naturais e culturais.
Vale ressaltar a importância de se ter um histórico do desenvolvimento do turismo
rural em nosso estado, para constatar e comprovar a sua diversidade de oportunidade a ser
explorada por gerações futuras, de forma que não se esgote o principal motivo de
deslocamento de demanda que são os atrativos naturais.
Para o desenvolvimento do trabalho foram realizados diversos levantamentos,
objetivando atingir o maior número possível de informações inerentes à região e à atividade do
turismo praticada.
Algumas coletas de dados foram feitas para detectar a diversificação de tipos de
turismo explorados na região e a forma como ocorrem. Foram levantados os recursos naturais,
históricos e culturais que servem de sustentação para a atração da demanda, os impactos
causados pela exploração do turismo no local, as perspectivas da demanda e dos agentes locais
com o turismo e o nível de consciência do turista.
Para obter tais dados, foram utilizados alguns instrumentos e técnicas de pesquisa
como a busca de material bibliográfico, de dados em monografias, livros e outros periódicos,
científicos e não científicos, aplicação de questionários, entrevistas direcionadas e confecção
de mapas e quadros. Instrumentos estes, que após análise, resultaram nesta dissertação.
1. DISCUSSÃO DA SUSTENTABILIDADE EM SUAS INSTÂNCIAS
Para a compreensão da questão do desenvolvimento local sustentável é necessária a
busca e o conhecimento de outras formas de desenvolvimento que se deram históricamente.
51
Foi adotado como referencial o desenvolvimento do Brasil na segunda metade do século XX,
principalmente a partir de 1950. Em ordem cronológica foram identificados alguns conceitos
utilizados durantes estes anos, como: crescimento, desenvolvimento, desenvolvimento
sustentável, desenvolvimento local e finalmente o desenvolvimento local sustentável.
O destaque de países emergentes como o Brasil se deve graças ao “crescimento”
econômico adotado e implantado pela economia nacional, objetivando o aumento exclusivo de
números e valores econômicos, o que para a sociedade da época representava progresso. Para
os padrões da época o crescimento era bem visto, pois também trazia conquistas tecnológicas
e comodidade para uma população desprovida de muitos itens, principalmente de produtos
industrializados.
Para os economistas de entãoo objetivo era o aumento da produção e crescimento a
qualquer custo, não havendo espaço para questionamentos de ordem ambiental ou da
necessidade de conservação dos recursos naturais renováveis e não renováveis.
Com o passar do tempo o conceito de crescimento não foi suficiente para satisfazer as
necessidades da sociedade. Emerge o conceito de “desenvolvimento”, como sendo mais
abrangente, comportando também as conquistas sociais e ambientais.
A transição de “crescimento” para “desenvolvimento” trouxe à tona alguns
questionamentos que se faziam necessários na época e passou-se a refletir, até que ponto o
modelo de crescimento adotado pela sociedade iria danificar o meio ambiente do local, e se
este modelo traria benefícios sociais para a população. Passou-se a conceituar
desenvolvimento como uma forma de crescimento econômico com conquistas sociais e
respeito ao ambiente natural e social.
O conceito de desenvolvimento foi modificado e adaptado, sendo utilizado durante
muitos anos, permeando ainda as ações de vários setores que não buscaram uma forma de
aplicar um desenvolvimento de forma sustentável.
Rodrigues (1997, p.10) já alertava para a questão da utilização de palavras e conceitos
já desgastados com o tempo. A dimensão e a importância que o desenvolvimento tomou nos
últimos anos, principalmente para países em processo de "desenvolvimento" como o Brasil,
fez com que novos conceitos e derivações surgissem para a melhor interpretação do
desenvolvimento.
52
O vocábulo desenvolvimento, muito desgastado, não significa crescimento e muito menos regular distribuição de riqueza. Não basta um grande aumento do PIB, alardeado em letras garrafais pela mídia impressa. A economia não é tudo sem eficácia social e aquilo que é cooperativo e associativo não significa necessariamente negação da capacidade de empreendimento.
No programa de Mestrado em Desenvolvimento Local desenvolvido pela Universidade
Católica Dom Bosco, discutiu-se amplamente estes conceitos, através de um importante
material para pesquisa que foi a publicação "Formação Educacional em Desenvolvimento
Local: Relato de Estudos em grupo e Análise de Conceitos", editada pela Universidade
Católica Dom Bosco3, sob a responsabilidade do Prof. Dr. Vicente Fidelis de Ávila, professor
do curso de Mestrado.
Nesta publicação foram encontradas algumas definições para desenvolvimento,
sustentabilidade e para o termo "local", que muito contribuíram para o embasamento deste
trabalho. Assim sendo, segue o conceito de Pereira (1985, p.19) de "desenvolvimento" que
serve de subsídios para uma reflexão inicial sobre o tema:
... é um processo de transformação econômica, política e social, através da qual o crescimento do padrão de vida da população tende a tornar-se um processo social global, em que as estruturas econômicas, políticas e sociais de um país sofrem contínuas e profundas transformações. Não tem sentido falar-se em desenvolvimento apenas econômico, ou apenas político, ou apenas social. Na verdade, não existe desenvolvimento dessa natureza, parcelado, setorializado, a não ser para fins de exposição didática. (...) O desenvolvimento, portanto, é um processo de transformação global.
A conclusão evidenciada a partir deste conceito é a de que o desenvolvimento atinge
diretamente os setores econômicos, políticos e sociais, sendo imprescindível uma interação
entre os mesmos e caso um destes setores não seja afetado positivamente, será possível
afirmar que não ocorreu um "desenvolvimento". Também é clara a sua abrangência, que trata
de um processo global e que tanto pode ser influenciado por fatores externos, como também
pode vir a influenciar as demais sociedades.
3 ÁVILA, Vicente; CAMPOS, Izaura; FERRO, Regina; PAULITSCH, Robinson e ROSA, Maria Wilma. Formação Educacional em Desenvolvimento Local: Relato de Estudos em Grupo e Análise de conceitos. Campo Grande: UCDB, 2000.
53
Para que um processo de desenvolvimento se concretize em qualquer sociedade, faz-se
necessária uma ação positiva em seu favor. Para ilustrar esta situação, foi destacada a seguinte
afirmação de Nery (1998, p.7):
É preciso que seja estimulado um processo, ou seja, é preciso criar novos espaços e oportunidades de relacionamento para que as vivências se convertam em aprendizagem, e as pessoas e a coletividade progressivamente se tornem mais capazes de realizar seus projetos, de dar respostas aos problemas, num nível cada vez mais amplo que o local e de forma cada vez mais permanente.
As iniciativas devem e podem partir de todos os lados, principalmente do poder
público oferecendo condições para que a população possa participar do processo de
desenvolvimento. Geralmente, os processos desencadeados de desenvolvimento acontecem
verticalmente, onde as decisões de ação e intervenção são traçadas sem o conhecimento e a
participação da população residente.
Para se precaver do risco de projetos mal sucedidos, torna-se necessário buscar a
mobilização da comunidade local como principal protagonista. Muito mais do que uma
definição, deve associar o significado de local com o conceito de desenvolvimento, assim
como encontrado na afirmação de Lopez (1991, p.14):
Quando falamos de local, estamos nos referindo a um espaço, a uma superfície territorial de dimensões razoáveis para o desenvolvimento da vida, com uma identidade que o distingue de outros espaços e de outros territórios e no qual as pessoas conduzem sua vida cotidiana: habitam, se relacionam, trabalham, compartilham normas, valores, costumes e representações simbólicas.
O paradigma mais significativo para definir espaço refere-se à questão de compartilhar
normas e responsabilidades, pois outros modelos de planejamento feitos fora do meio local,
não obtêm pleno sucesso, devido à dificuldade do planejador em ter uma visão global do
verdadeiro significado das normas, valores e costumes. Lopez (1991) ressalta ainda que, por
princípios metodológicos, eram utilizadas ferramentas para promover a integração social com
a população, e não se conseguia extrair a sua real posição em relação ao processo de
intervenção proposto.
54
Pellegrini Filho (2000, p. 71) coloca o conceito de desenvolvimento, diferenciando do
conceito puro e simples de crescimento, conforme citado abaixo:
Ato ou efeito de progredir em estágios, sempre com efetivas melhoras para os elementos envolvidos no processo. Especialmente no âmbito de ecologia e turismo, desenvolvimento não deve ser confundido com crescimento, cujo significado se prende mais a aspectos apenas quantitativos.
Entretanto, com o passar dos anos, foram agregados alguns valores nesses novos
conceitos de desenvolvimento, chegando assim ao desenvolvimento sustentável. Adota-se aqui
o conceito da Organização das Nações Unidas - ONU (1987), que apesar de ultrapassado, foi
utilizado inicialmente por vários estudiosos a fim de repensarem a sustentabilidade:
“desenvolvimento pelo qual as ações a serem realizadas no momento atual devem ser
pensadas levando-se em consideração as conseqüências futuras, no intuito de preservar o
meio ambiente”.
Este conceito foi estabelecido pela Comissão Mundial sobre Meio Ambiente e
Desenvolvimento em relatório apresentado à Assembléia Geral da ONU em 1987.
2. TURISMO E DESENVOLVIMENTO LOCAL
Ao buscar uma análise científica do desenvolvimento sustentável com base local, não
se pode deixar de inserir o conceito do que seja também um desenvolvimento sustentável para
que gerações futuras possam também usufruir do resultado deste planejamento, não
comprometendo, entretanto, as necessidades da população presente.
O termo sustentabilidade pode ser definido como expressão econômica, sócio-cultural
e ambiental de um local, que aproveita os recursos naturais de forma racional, garantindo
assim a oportunidade de exploração desta mesma atividade pelas gerações futuras. Dentre os
vários conceitos de sustentabilidade, propostos por Guimarães (1996, p. 49), em diferentes
áreas de atuação do desenvolvimento, destacam-se alguns:
- a sustentabilidade ecológica refere-se à base física do processo de crescimento e
objetiva a conservação e uso racional do estoque de recursos naturais incorporados às
atividades produtivas. Os recursos naturais são a matéria-prima do turismo no espaço
55
rural, o seu aproveitamento, adaptação e exploração são fatores determinantes para a
sua conservação;
- a sustentabilidade ambiental está intimamente relacionada com a manutenção da
capacidade de carga dos ecossistemas, ou seja, a capacidade da natureza para observar
e recuperar-se das agressões do homem. As ações resultantes da presença do turista no
ambiente pode ser o maior dano deixado na natureza. Este processo pode ser
perfeitamente controlado se o ambiente for planejado para receber um número
aceitável de turistas;
- a sustentabilidade cultural do desenvolvimento está dada pela manutenção da
diversidade em seu sentido mais amplo e dirige-se, portanto, à preservação de valores,
práticas e símbolos de identidade que determinam a integração nacional ao longo do
tempo. Se os recursos naturais são vistos como matéria-prima, os valores culturais são
a roupagem que vai diferenciar e dar identidade própria ao local, diferenciando-o dos
demais e o tornando atrativo;
- a sustentabilidade social do desenvolvimento tem por objetivo a melhoria da qualidade
e dos serviços, e da universalização da cobertura para as políticas globais de educação,
saúde, habitação e seguridade social. As questões sociais a serem beneficiadas pelo
turismo devem ser estudadas e aplicadas com abrangência local, de forma que seja
benéfico tanto para os turistas, como para a população local.
- a sustentabilidade política vincula-se ao processo de construção da cidadania e à
incorporação plena dos indivíduos ao processo de desenvolvimento. Está resumida em
seus aspectos micro, na democratização da sociedade e macro, na democratização do
estado.
Ainda pode-se adotar de forma mais simplificada o conceito de Guimarães (1996
p.49): “as propostas de desenvolvimento sustentável questionam, em poucas palavras, um
estilo de desenvolvimento internacionalizado, ecologicamente depredador, socialmente
perverso e politicamente injusto”.
56
Quadro 2 – Desenvolvimento turístico sustentável no espaço rural.
Os benefícios físicos de uma localidade podem ser facilmente medidos, mas devemos
observar a formação geral da população, o seu nível de conhecimento e se o processo de
exploração do turismo trouxe benefícios concretos. Deve-se adotar para cada localidade uma
capacidade de carga aceitável, conforme sugere Wearing & Neil (1999, p.30).
El turismo sustenible sólo puede tener lugar si se establecem capacidades de carga para los destinos turísticos clave y después se repetan esas capacidades de forma rigurosa mediante um sistema de planificación eficaz y llevado a cabo revisiones del funcionamiento.
Ainda dentro do contexto da sustentabilidade e de sua dificuldade em ser atingida,
verificam-se alguns benefícios que o local pode ter com o turismo, bem como os impactos que
ele pode causar. É fato que o turismo traz com a sua implantação uma série de problemas que
de uma forma geral, poderiam ser causados de uma maneira mais, ou menos intensa, por
qualquer outra atividade do setor primário, secundário ou terciário, conforme a seguir:
DESENVOLVIMENTO TURÍSTICO
SUSTENTÁVEL
ECONOMIA Recursos econômicos
MEIO AMBIENTERecursos naturais
CULTURA
Recursos
históricos e
culturais
SOCIEDADE
Recursos
Humanos
* Adaptado de MARTINEZ & MONZONÍS (2000, p.12)
Desenvolvimento turístico sustentável no espaço rural
57
Quadro 3 – Implantação do turismo na localidade.
BENEFÍCIOS IMPACTOS
- Melhoria nas condições de vida da
população.
- Degradação de ambientes naturais.
- Reativação da economia estabilizada ou
decadente.
- Aumento do leque de necessidades
materiais.
- Surgimento de rendas complementares. - Problemas com os cuidados e educação dos
filhos.
- Incorporação das mulheres no trabalho
remunerado - Descaracterização da cultura local.
- Fixação do homem no campo - Choque cultural entre turista e comunidade
local
- Manutenção da atividade produtiva e
artesanal. - Padronização dos modos de vida
- Valorização do patrimônio histórico,
cultural e natural.
Fonte: MARTINEZ & MONZONÍS (2000, p.12) com a adaptação do autor.
Dentre os impactos destacados acima, entende-se que alguns podem ser evitados com o
estudo de capacidade de carga realizado corretamente, e também podem ser amenizados com
uma exploração racional dos recursos turísticos.
O “desenvolvimento sustentável do turismo", segundo a interpretação de Beni (1998,
p.13) é primordial à proteção do meio ambiente destacando a necessidade de assegurar a
viabilidade em longo prazo da atividade de turismo, reconhecendo-se a necessidade de
proteger certos aspectos do meio ambiente.
É fato que o meio ambiente deve ser priorizado, mas não sem esquecer de outros
aspectos importantes para o turismo. Para gerenciar o uso adequado do ambiente e dos
recursos naturais é proposto o estudo da capacidade de carga em todas as suas dimensões, item
extremamente importante para a exploração sustentável do turismo em qualquer ambiente.
58
O estudo de capacidade de carga de cada local deve ser analisado com base nas
características e valores locais, independentes de qualquer fórmula genérica que se tenha
conhecimento. Na metodologia proposta no Programa Nacional de Municipalização do
Turismo - PNMT, desenvolvido pelo Instituto Brasileiro de Turismo – EMBRATUR, os
questionários utilizados para fazer os inventários dos recursos naturais sugerem que no caso de
atrativos explorados pelo turismo, como por exemplo, os camping e balneários, deva ser
considerada uma ocupação de no mínimo 5m² por turista. Este critério estabelecido de forma
genérica precisa ser utilizado considerando-se as características do local, a infra-estrutura
existente e outros aspectos, como os relativos ao ambiente natural.
As definições de sustentabilidade devem abordar fatores como a preocupação com as
gerações futuras e com a situação atual, a conseqüência do resultado deste planejamento e a
preocupação com a conservação do meio ambiente. Na visão da World Comission of
Environment and Development, como desenvolvimento sustentável do turismo considera-se
aquele que atende às necessidades dos turistas atuais, sem comprometer a possibilidade do
usufruto dos recursos pelas gerações futuras.
Pelos conceitos apresentados, constata-se que o desenvolvimento local do turismo
deverá ser proposto democraticamente com a participação de todos, e que as suas ações devam
ser de respeito ao meio-ambiente, e os resultados compartilhados. Segundo Ruschmann (1997,
p.165).
O turismo deve ser considerado como fator de desenvolvimento prioritário em todas as localidades nas quais ele se constitui a maior fonte de renda e a base da existência da maioria dos empreendimentos que dependem direta ou indiretamente da atividade.
A autora sugere que se priorize a exploração do turismo em áreas onde haja um grande
potencial e represente uma fonte de renda considerável. O turismo passa a ser dessa forma um
grande aliado das localidades que queiram se desenvolver adequadamente e que valorizem
seus atrativos e preservem sua cultura.
O desenvolvimento sustentado deve ser cientificamente embasado, ecologicamente
equilibrado, energeticamente renovável, economicamente setorial, tecnicamente exeqüível,
culturalmente assimilável e socialmente justo. Para atender os princípios propostos, serão
indicadas algumas reflexões sobre a sustentabilidade:
59
1. o desenvolvimento sustentado é aquele que busca ações que sejam estudadas e
analisadas antes de serem efetivamente aplicadas;
2. desenvolvimento equilibrado é aquele que respeita o meio ambiente, ou seja
desenvolvimento com responsabilidade, repondo ou recompensando a natureza de toda
e qualquer retirada feita em favor do desenvolvimento;
3. o desenvolvimento criado pelo homem não deve esgotar as fontes de energia e sim
buscar novas fontes que não prejudiquem ou transformem o meio ambiente;
4. as propostas de desenvolvimento têm que ser realizáveis, pois grandes projetos
faraônicos podem não ser realizáveis, e nem mesmo ser a melhor solução;
5. o desenvolvimento deve respeitar as diferenças culturais existentes; e
6. o desenvolvimento deve respeitar o direito de cada cidadão.
O turismo rural implantado dentro dos princípios sustentáveis pode ser o propulsor do
desenvolvimento das zonas rurais do Brasil, contribuindo para a fixação da população,
integrando territorialmente e gerando emprego no meio rural, ser socialmente participativo, e
desempenhar um papel importante no processo de desenvolvimento das áreas rurais menos
favorecidas.
Ainda, o desenvolvimento no meio rural deve ser endógeno na aplicação dos seus
recursos, nas suas ações e nos seus resultados. O desenvolvimento endógeno é definido e
planejado no mesmo local a ser aplicado, contrariando os modelos de desenvolvimento que se
conhece e que geralmente são pensados isoladamente em um gabinete, com a participação de
apenas alguns técnicos.
Ao interpretar o turismo no Pantanal Sul-Mato-Grossense, tem-se como marco uma
visão de exploração da atividade de forma sustentável, apesar de que toda e qualquer atividade
do turismo por princípio, deva acontecer de forma que venha a garantir o proveito da
exploração desta atividade por gerações futuras.
3. TURISMO COMO ALAVANCA PARA O DESENVOLVIMENTO LOCAL COM
BASE SUSTENTÁVEL
O desenvolvimento local surge como uma proposta pensada sobre a sustentabilidade e
principalmente uma estratégia pensada na escala do desenvolvimento humano, fomentado a
60
partir de iniciativas das comunidades locais. Estas estratégias de desenvolvimento local são a
saída para as pequenas localidades enfrentarem o processo incessante da globalização que vem
provocando uma reestruturação da economia mundial.
Visualiza-se com o resultado desta proposta, uma alternativa para o combate à escassez
de frentes de trabalho com o avanço do processo de globalização.
No Brasil, as experiências de projetos de turismo com o desenvolvimento com base
local são muito incipientes para tecer comentários de resultados alcançados, entretanto
algumas iniciativas isoladas surgem com propósitos consistentes e aplicados de forma
participativa, discutindo-se as ações a serem implantadas.
O turismo possui características muito peculiares enquanto atividade econômica. O seu
produto em si é formado por vários componentes e muitos deles intangíveis, e a população
local está contida na totalidade da oferta turística de um destino. Portanto, a própria
comunidade deve participar diretamente dos benefícios desta atividade, e até mesmo refletir
sobre a forma de exploração do turismo e discutir a viabilidade da atividade turística em seu
ambiente. Ou seja, decidir se deseja ou não que o seu local seja um destino turístico.
Para que haja efetivamente o desenvolvimento local é necessária a participação da
comunidade no processo e que, além dos benefícios, ela possa também participar e influenciar
na tomada de decisões, ou seja, envolver e assumir a responsabilidade nos processos de
transformação, adequação ou melhoramento de sua comunidade.
O conceito de desenvolvimento local adotado pela União Européia reflete as
considerações sobre o tema. O turismo é uma atividade para ser explorada com base na
sustentabilidade do desenvolvimento local, pois estimula a preservação do ambiente local,
fortalece a cultura e proporciona renda.
Os princípios do desenvolvimento local fazem crer que este pode ser com certeza uma
grande proposta de desenvolvimento sustentável local, entretanto poderá ser facilmente fadado
ao fracasso, caso não seja adequadamente planejado com base na sustentabilidade ambiental,
econômica e social.
O desenvolvimento local sustentável é uma das poucas alternativas viáveis para
enfrentar os desafios da globalização, à medida que estimula a organização comunitária para
que um local específico não seja excluído do processo de desenvolvimento, e para que se
encontre seu próprio caminho de sustentabilidade. Em outras palavras, o local se reestrutura
61
socialmente para se fortalecer e para se enquadrar no processo de globalização. O município
busca em sua heterogeneidade os elementos locais para que sirvam como referência, na busca
da sustentabilidade.
A globalização atingiu patamares irreversíveis em vários setores, como por exemplo, a
economia. Esse processo causou o crescimento da concorrência, e conseqüentemente o
número de desemprego que, em nível geral aumentou devido às novas tecnologias de
produção. A globalização trouxe fatores novos a serem considerados, e dependendo do ponto
estudado é possível visualizar benefícios e malefícios como conseqüência direta dessa nova
fase. Dessa forma, verificam-se várias posições quanto à globalização, como na afirmação de
Rodrigues (1997, p.55):
Na contracorrente da globalização (perversa ou não), de repente, o lugar aparece com toda a força, porque é nos fragmentos que se assenta o global. Global não significa homogêneo, nem uniforme, muito pelo contrário, o global se alimenta das diferenças. Eis aqui um ponto fundamental de reflexão para os estudiosos do turismo, uma vez que o turismo vive das especificidades dos lugares. Quase todos partem em busca do novo, do diferente, do exótico. Há que reforçar o lugar na sua expressão identidária, sem que isso signifique isolamento. Quer queiramos ou não, estamos inseridos no processo. São poucas as áreas do planeta que escapam à globalização,
O turismo surge como uma das alternativas para a busca da retomada de crescimento
de um local sem precisar com isto, participar do modelo de desenvolvimento que a
globalização requer, ou seja, uma troca desigual, onde o local sempre é prejudicado com a
deteriorização de seus recursos naturais e culturais. O turismo no meio rural pode ser uma
atividade econômica a ser executada na busca do desenvolvimento de determinadas regiões
que tenham potencial. Na afirmação de Blos (2000, p.15) pode-se verificar uma interação de
atividades, “a relação turismo rural e desenvolvimento local pressupõe a plena utilização dos
recursos endógenos à propriedade e à comunidade circunvizinha”.
Os elementos que ora se apresentam como objeto de estudo também foram analisados
pelo grupo do Mestrado em Desenvolvimento Local, juntamente com demais itens. O espaço
onde acontece, a participação do agente responsável e o desenvolvimento local são
oportunamente analisados na citação de Santos (1999, p.55):
A configuração territorial não é o espaço, já que sua realidade vem de sua materialidade, enquanto o espaço reúne a materialidade e a vida que a
62
anima (...) O espaço é formado por um conjunto indissociável, solidário e também contraditório, de sistemas de objetos e sistemas de ações, não considerados isoladamente, mas como o quadro único no qual a história se dá (...). O espaço é hoje um sistema de objetos cada vez mais artificiais, povoado por sistemas de ações igualmente imbuídos de artificialidade (...).
Para garantir o desenvolvimento sustentável do turismo Wearing & Neil (2000, p.30)
sugerem o cumprimento de algumas condições básicas: participação da sociedade local no
desenvolvimento da atividade, a limitação da capacidade de carga dos atrativos, adaptação dos
recursos turísticos para utilização de equipamentos e aproveitamento da infra-estrutura.
De qualquer forma, a obtenção e manutenção de um desenvolvimento sustentável, baseado na atividade turística e ecoturística, só poderá ser resultado da ação conjunta de todos os agentes interessados no desenvolvimento municipal: o setor público, o setor privado e toda a comunidade local.
Ao valorizar a comunidade local, é fundamental a participação tanto do setor público
quanto do setor privado, caso contrário o desenvolvimento não acontece de forma sustentável
e conseqüentemente a sua longevidade e funcionalidade são ameaçadas.
63
CAPÍTULO III
TURISMO NO ESPAÇO RURAL
O objetivo deste capítulo é de conceituar turismo rural e ecológico, assim como
analisar comparativamente os conceitos existentes, os quais são confundidos pela similaridade
com ecoturismo e agroturismo, respectivamente. Alguns autores classificam estes tipos de
turismo, simplesmente contrapondo o rural ao urbano.
Ocorre que nem todas as atividades turísticas que acontecem no meio rural possuem
características de atividades rurais, e muitas vezes as pessoas que ali estão, foram motivadas a
se deslocarem ao local por razões e motivações que não tenham ligação tão somente com a
cultura e com o homem do campo.
1. VISÃO PANORÂMICA DO TURISMO NO ESPAÇO RURAL
Diferentes formas foram usadas para classificar o turismo no espaço rural, como por
exemplo, em relação à sua quantidade e intensidade e não somente quanto ao espaço onde
ocorre. O turismo rural pode ser um contraponto ao turismo de massa.
Classifica-se o turismo rural como uma forma alternativa de praticar o turismo, como
tantas outras. Geralmente estas formas de turismo buscam locais com maior tranqüilidade,
fugindo dos grandes fluxos turísticos que se deslocam para os atrativos tradicionais.
Wearing & Neil (1999, p.5) utilizam o quadro a seguir para classificar os vários tipos
de turismo alternativo, e dentre estes tipos se encontra o agroturismo. Este quadro, elaborado
por Mieczkowski (1995, p.459) é formulado com base em um conceito de que o turismo de
natureza, ou ecoturismo é o oposto do turismo de massa.
64
Quadro 4 – Turismo de massa e turismo alternativo
Organograma inspirado em MIECZKOWSKI (1995, p.459) in: WEARING & NEIL (1999, p.5).
Ecoturismo - Impactos tendencias y posibilidades. Madrid: Sintesis, 1999
Desta forma, o conceito de turismo alternativo proposto, torna-se muito genérico,
sendo tudo o que não for turismo de massa. O conceito mais claro para o turismo alternativo
pode ser o conjunto de modalidades turísticas que impliquem no respeito aos valores naturais,
sociais e comunitários, permitindo aos anfitriões e aos hóspedes um convívio agradável e com
resultados positivos para ambos os lados.
Seguindo o quadro acima, o autor coloca a natureza e a prática do ecoturismo como o
cenário onde acontece a prática de turismo classificado como alternativo, ou então, pelo
menos interagindo com ele.
Entretanto, o ecoturismo pode ser entendido sob a ótica social, como uma atividade
que agrega valores culturais e sociais para as comunidades e os visitantes, sem prejuízos
culturais para nenhum dos lados.
TURISMO
Turismo de Massa Turismo Alternativo
TURISMO DE NATUREZA OU ECOTURISMO
Cultural
Educativo
Científico
De aventura
Agroturismo - Rural - De granja - Rancho
65
Turismo alternativo é entendido como uma atividade diretamente oposta a tudo que se
caracteriza como turismo de massa. Uma oposição que se traduz ao intento de reduzir ao
mínimo os impactos negativos. Já o turismo de massa pode ser definido como uma
modalidade de turismo praticada pela maioria dos visitantes do mundo, sendo visto como um
fenômeno que traz grandes benefícios econômicos por um lado, e significativos problemas e
prejuízos sociais e ambientais, por outro.
Ao analisarmos o texto de Adyr Balastreri Rodrigues (2001) verificamos a importância
de ressaltar que a atividade turística rural não deva ser interpretada somente observando o
rural como contraponto ao urbano, sendo importante a consideração de pelo menos alguns
fatores fundamentais, tais como: processo histórico de ocupação territorial, a estrutura
fundiária, características paisagísticas regionais, estrutura agrária, com destaque para as
relações de trabalho desenvolvidas, atividades econômicas atuais, características de demanda e
tipos de empreendimentos.
É encontrada, em vários trabalhos, uma gama muito grande de termos que procuram
classificar o turismo no espaço rural e colocar vários outros tipos de turismo como atividades
inseridas no espaço rural, tais como: Turismo verde, turismo rural, agroturismo, turismo
ecológico, turismo cultural, turismo social, turismo de saúde, turismo desportivo, turismo de
aventura, turismo de natureza, etc. Para efeito de objeto de pesquisa, foram analisadas
separadamente somente quatro expressões para a elucidação de conceitos, que são: Turismo
Rural, Agroturismo, Ecoturismo e Turismo Ecológico.
É reconhecidamente necessária a conceituação de turismo no espaço rural e as suas
várias modalidades, ou ainda a tentativa de dissociação de alguns conceitos que se aproximam
do turismo rural, como é o caso do turismo ecológico, apesar de estes dois tipos utilizarem e
acontecerem no ambiente rural e ecológico.
Cada tipo de turismo foi analisado separadamente, e agrupados por semelhanças de
conceitos. Tanto o ecoturismo quanto o turismo ecológico, e também o turismo rural e o
agroturismo podem ser considerados hibridos, apesar de considerados distintos teoricamente,
mas a prática no ambiente rural, principalmente no Pantanal Sul-Mato-Grossense acontece de
forma integrada com outros segmentos de turismo.
66
Dentre todos os tipos e subtipos de turismo classificados como turismo no espaço rural,
serão analisados somente os subtipos já mencionados, por serem entendidos como importantes
para a compreensão do turismo no Pantanal Sul-Mato-Grossense.
Campanhola & Silva (1999,p.14) e Botelho & Nascimento (1998,p.163) classificam o
turismo desportivo como atividade também do turismo no espaço rural e também um tipo de
turismo que pode ser inserido como turismo ecológico. Acredita-se ser um tipo de turismo que
obrigatoriamente não necessita do espaço rural para que aconteça, sendo perfeitamente viável
a sua prática em outros espaços, como por exemplo no espaço urbano ou em áreas degradadas,
que todavia, possibilitam práticas de aventuras, como por exemplo o rappel.
O turismo desportivo, como também o turismo de pesca é um tipo de turismo que
complementa as atividades do turismo rural ou ecológico, podendo ser desenvolvido dentro de
propriedades voltadas para práticas de outro tipo de turismo. O quadro a seguir demonstra
algumas outras atividades que podem ser praticadas no espaço rural.
A pesca pode ser considerada como uma atividade de lazer, que pode se dar em várias
situações inseridas dentro da prática de outros tipos de turismo. É possível até afirmar que
seria um subtipo de turismo em áreas rurais.
Para o entendimento do turismo ecológico, será abordada de forma genérica sua
relação com outras formas de turismo, bem como analisado o seu objetivo, colocado aqui por
Araújo (2000, p. 35). O seu principal objetivo é colocar o homem em contato com a natureza,
a fim de formar-lhe uma consciência ecológica, incutindo-lhe respeito ao patrimônio
ambiental.
Os entretenimentos ofertados para os turistas estão contemplados nos equipamentos de
lazer do local, objetivando buscar ocupações que completem o seu tempo livre e satisfaçam
suas necessidades de descanso e recreação. Entretanto, Silva (1999,p.14) concorda que muitas
práticas de lazer ocorridas no espaço rural não são práticas do turismo rural, e sim práticas de
lazer ou ócio de citadinos que ocorrem alheias ao meio em que estão inseridas.
Cada autor do quadro acima coloca um ou mais subtipos para turismo rural. A maioria
coloca o ecoturismo como uma atividade turística do turismo rural. Esta pesquisa detecta que
o ecoturismo é um segmento diferenciado, mas suas características coincidem com o turismo
rural quando se relacionam com aspectos específicos do ambiente natural, principalmente na
vivência prática da atividade no dia-a-dia de um atrativo.
67
Quadro 5 – Classificação de tipos de turismo
Autor Termo Subtipos ou modalidades
Daniel Moraes
BOTELHO & Sandra
Maria NASCIMENTO
Turismo no espaço
rural
Ecoturismo, Turismo de aventura, Turismo
equestre, Turismo cultural e Turismo rural
Adyr Balastreri
RODRIGUES
Turismo rural
tradicional
De origem agrícola, De origem pecuarista,
Do ciclo de mineração e De colonização
européia
Adyr Balastreri
RODRIGUES
Turismo rural
contemporâneo
Agroturismo, Hotéis fazenda, Pousadas
rurais, Spas rurais, Segunda residência
campestre, Camping e acampamentos no
meio rural.
Clayton
CAMPANHOLA &
José Graziano da
SILVA
Turismo no meio
rural
Turismo Rural, Turismo ecológico ou
ecoturismo, Turismo de aventura, Turismo
cultural, turismo de negócios, Turismo
jovem, Turismo social, Turismo de saúde e
Turismo esportivo.
José Graziano da
SILVA
Agroturismo
Fazenda hotel, Pesque paque, Fazenda de
caça, Pousada, Restaurante típico, Vendas
diretas do produtor, Artesanato e
Industrialização caseira
Luciane de Fátima
NERI
Atividades turísticas
em áreas naturais
Turismo ecológico, Turismo rural (Turismo
equestre e agroturismo), Turismo aventura
e Turismo histórico – cultural
O desenvolvimento do turismo rural no mundo foi acontecendo de forma espontânea e
absorvendo as características de cada região, ganhando com isso diferentes conceitos. As
formas de exploração se davam de maneira singular, dependendo da região e da atividade
produtiva de cada propriedade. Na Europa o turismo se incorporou às atividades rurais
68
tradicionais, como a cultura da uva, sendo sua prática semelhante ao que se classifica como
agroturismo.
Em Portugal, onde o turismo rural desenvolveu-se rapidamente e existe uma série de
legislação para ordenar esta atividade, o governo adotou a sigla TER - Turismo no Espaço
Rural para designar esta atividade e classificou em turismo de habitação, turismo rural,
agroturismo, pousadas rurais e hotéis rurais.
Na busca de bibliografia científica para diferenciar turismo rural e agroturismo,
encontra-se a obra de Joaquim (2001, p.31) com sua analogia sobre turismo no espaço rural de
Portugal, uma referência para se iniciar a discussão em torno do assunto e comparar com as
atividades realizadas no Brasil. A autora classifica turismo rural como “o aproveitamento
turístico em casas rústicas com características próprias do meio rural onde se insere,
situando-se em aglomerado populacional ou não longe dele”. Define ainda agroturismo como
atividade que corresponde à utilização de casas de habitação integradas em explorações
agrícolas ou em formas de animação complementares.
Nos países da Europa Ocidental, o turismo rural desenvolveu-se e recebeu apoio dos
órgãos governamentais e da sociedade. Em cada região, devido às suas características culturais
e geográficas, a atividade recebeu diferentes conceituações e o espaço rural também é visto
sob diferentes abordagens.
Para sedimentar esta pesquisa e diferenciar conceitualmente o turismo rural e
ecológico, foram sendo analisados separadamente cada segmento de turismo. Considera-se
que os termos turismo rural e agroturismo possuem características similares e são utilizados de
diferentes maneiras conforme a região do país ou o interesse do atrativo.
2. TURISMO RURAL
Para conceituar o turismo rural e buscar uma padronização nos termos, foram
investigados os conceitos já existentes e também apresentados alguns aportes que irão
contribuir para uma melhor definição de turismo no espaço rural, suas modalidades e seus
princípios.
Pellegrini Filho (2000, p.279) relaciona as atividades exploradas do turismo rural como
valores culturais, quando afirma:
69
O chamado turismo rural recupera e utiliza antigas tradições culturais com atividades do cotidiano rural, tais como: hortas naturais (sem agrotóxicos), ordenha e manejo de gado, cavalgadas, gastronomia regional, manifestações culturais, etc..
Para a reflexão sobre as características, modalidades e atividades do turismo rural,
primeiramente serão analisados alguns conceitos encontrados na bibliografia sobre o assunto.
Com base no exposto acima, é possível definir duas condições básicas para que o
turismo rural aconteça: Uma é a hospedagem nas instalações já existentes na propriedade, e a
outra é o fato de que no turismo rural o turista tem como objetivo a contemplação, o
entretenimento e o lazer.
A prática do lazer seja ela integrada com a natureza ou com o dia-a-dia do campo, é o
que busca o turista praticante do turismo rural e do agroturismo, sendo que em alguns casos as
propriedades de agroturismo ofertam também uma visita voltada para o aprendizado, o
conhecimento e a prática de determinada atividade na propriedade, às vezes com remuneração.
No turismo rural destacam-se várias atividades que podem ser desenvolvidas, com o
objetivo de conseguir uma maior permanência da demanda no local. Por ser um tipo de
turismo onde a demanda se predispõe a acompanhar a rotina do meio rural, sua permanência
pode ser reduzida, se não forem criadas situações para o seu entretenimento.
Na citação de Pellegrini Filho (2000, p.279), vislumbram-se algumas das atividades
que podem se desenvolver no turismo rural, sem que seja necessária uma caracterização do
produto oferecido e também sem descaracterizar a cultura e o costume do local. “Produção e
consumo de bens e serviços turísticos em espaço e ambientes rurais (fazenda, sítio, beira-rio e
semelhantes). Recupera e utiliza antigas tradições culturais com atividades do cotidiano
rural”.
Vários conceitos de turismo rural abordam o homem como um consumidor que busca
aquisição de bens e serviços no meio rural para satisfazer suas necessidades de turista. Assim,
Sartor (1981, p.13) definiu o turismo rural, quando do seu surgimento no Brasil: “Exercício
das atividades turísticas desenvolvidas em áreas rurais com produção de bens e serviços
turísticos, destinados a satisfazer uma clientela turística, que é atraída pelo consumo destes
bens no ambiente rural”.
70
A autora ainda acrescenta que o turismo rural, em termos produtivos, está ligado a uma
íntima integração com o espaço rural onde se localiza, ou seja, é um produto autêntico e que
valoriza os aspectos culturais do local. Observa-se ainda alguns conceitos de turismo rural que
foram surgindo conforme a atividade se desenvolvia em terras brasileiras, agregando valores
culturais em cada região que explorava: Moletta & Goidanich (1999, p.9),
Atividade de lazer que o homem urbano procura junto às propriedades rurais produtivas, buscando resgatar suas origens culturais, o contato com a natureza e a valorização da cultura local. Já para o homem do campo significa um meio para aumentar a sua renda mensal, de forma harmônica, valorizando sua propriedade e seu estilo de vida.
Portanto, o turismo rural trata de uma oferta de atividades recreativas, alojamento e
serviços afins, situado no meio rural, dirigido principalmente aos habitantes das cidades que
buscam o aproveitamento de seu tempo dedicado ao turismo em contato com a natureza e
cultura do local. Vale destacar que no turismo rural as atividades recreativas podem estar
relacionadas com as atividades funcionais do homem do campo, como por exemplo, a
ordenha, a cavalgada, a lida diária com os animais da fazenda e até mesmo a culinária.
Não existe critério unificado e consensual sobre o turismo rural, e em cada país ou
região vão se incorporando conceitos e idéias que fazem com que o turismo rural tenha hoje
muitas variações de conceitos e formas distintas de planejar e administrar sua prática,
inclusive com similaridade com o agroturismo.
A maioria dos conceitos analisados, alerta para que as propriedades sejam
comprometidas com a produção rural. Ao abordar o turismo como uma atividade em que o
turista busca o lazer, o descanso e a contemplação, são encontradas no mercado algumas
propriedades que oferecem a exploração do turismo rural, mas não são consideradas
propriedades rurais produtivas.
Ao deparar com o termo propriedades rurais produtivas, deve-se analisar o que é
considerado produtivo. A princípio, há que considerar como produtiva a propriedade que
explore alguma atividade agrícola ou pecuária, e que o resultado financeiro desta atividade
seja suficiente para arcar com todos os gastos da propriedade e conseqüentemente obter lucro.
Turismo rural é o conjunto de atividades turísticas desenvolvidas no meio rural, comprometido com a produção agropecuária, agregando valor a produtos e serviços, resgatando e promovendo o patrimônio cultural e natural da comunidade.(EMBRATUR, 1998, p.15)
71
Este novo conceito substitui o estabelecido em 1994 e difere pela sua objetividade de
ação, o que anteriormente era definido como “turismo diferente”, agora já é relacionado à
atividade produtiva das propriedades rurais, valorizando o patrimônio cultural, natural e
principalmente a cultura local.
Pode-se afirmar, de forma genérica, que o turismo rural é um tipo de turismo que
ocorre nas propriedades rurais, tendo como objetivo a busca do lazer, a apreciação dos usos e
costumes do local, o convívio com o morador do local e ainda a vivência das práticas diárias
de uma fazenda. A hospedagem deve ser ofertada nas dependências originais da fazenda, ou
então de forma adaptada para esta função.
Em função de sua abrangência de atuação em diversas regiões do Brasil, o turismo
rural foi se propagando com características específicas em cada região e o termo utilizado
para nomear este segmento do turismo vem sendo objeto de diferentes pesquisas. Com o
intuito de colaborar com o estudo da atividade, foi abordado o agroturismo como uma
variação do turismo rural com algumas características específicas e regionais.
Agroturismo
As atividades de agroturismo podem ser analisadas como um subtipo de turismo rural e
que diverge em alguns pontos específicos que serão observados. As atividades praticadas no
agroturismo exigem uma interatividade do turista com o manejo nas atividades agropastoris,
podendo ir desde o simples acompanhamento e participação por curiosidade, até a obtenção
efetiva de um novo aprendizado.
As atividades de agroturismo acontecem no meio rural, geralmente em propriedades
produtivas que desenvolvam alguma técnica específica ou tecnologia de ponta, onde são
passados ensinamentos para os visitantes, sempre objetivando o aprendizado. Ao novamente
analisar o conceito de Joaquim (2001, p, 38) fica evidente que o que diferencia agroturismo de
turismo rural em Portugal, é o fato de que o agroturismo deve ter a integração com a
exploração agrícola da propriedade, ou seja o turista deve participar efetivamente das lidas
produtivas da fazenda.
72
Beni (1998, p.170) também define esta prática como o agroturismo e ainda
complementa como:
uma atividade muito difundida na Europa, e considerando a mão-de-obra rural reduzida, é uma atividade agrícola de serviço, em que o turista vive no campo semeando, ordenhando, colhendo, se aloja na casa do camponês, convive com ele e trabalha para ele. É o exemplo típico de turista participante, verificando a experiência diária e integrando as festividades características da região.
A demanda praticante do agroturismo busca fazer com que sua permanência na
propriedade rural sirva para obter conhecimentos técnicos ou empíricos para serem usados
futuramente, ou simplesmente para tê-lo por hobby ou curiosidade.
Modalidade de turismo que tem por finalidade mostrar e explicar ao turista todo o processo de produção das fazendas agropecuárias. Portanto, as propriedades rurais que praticam o agroturismo somam às suas atividades convencionais outras atividades relativas à hospedagem de visitantes interessados em conhecer o dia-a-dia de uma fazenda. (PELLEGRINI FILHO, 2000, p.7)
Este conceito define muito bem qual é o objetivo da demanda que busca esta atividade,
que é o acompanhamento de alguma técnica ou atividade praticada no local, independente da
finalidade para a qual o turista irá utilizá-la futuramente. Os conhecimentos adquiridos no
agroturismo podem ser aplicados em atividades semelhantes desenvolvidas em outras
propriedades, podendo servir para aprimorar técnicas já desenvolvidas, ou ainda servir
somente para enriquecer o nível de conhecimentos gerais dos turistas. Tal conceito pode ser
fortalecido, ao se analisar Cals (1995). In: Campanhola & Silva (1999, p.54) “Prestação de
qualquer serviço turístico, por motivos de férias e com preço, realizado no interior da
exploração agrária, que se encontre em plena atividade agrícola, pecuária e florestal”.
Verificam-se alguns conceitos que atribuem ao agroturismo diferentes atividades e
características, observando que podem ser consideradas também como derivações do turismo
rural, ressaltando um diferencial na interação mais efetiva entre o turista com as atividades
agrícolas.
73
Quadro 6 – Atividades do agroturismo.
ATIVIDADES ASSOCIADAS AO AGROTURISMO
G. da SILVA
(1999, p.14)
Fazenda-hotel, o pesque-pague, a fazenda de caça, a pousada, o
restaurante típico, as vendas diretas do produtor, o artesanato, a
industrialização caseira e outras atividades de lazer associados à
recuperação de um estilo de vida dos moradores do campo.
CAMPANHOLA
&
SILVA
(1999, p.23)
Processamento caseiro de alimentos, restaurante de comidas típicas,
lanchonete, pousada, venda direta ao consumidor, colheita no pomar,
visitas às atividades de produção agropecuária (ordenha, plantio,
colheita, tratos culturais, viveiros de mudas, horta, sistemas de
produção sem agrotóxicos, sistemas florestais, criação de animais
exóticos), visitas às unidades de processamento de alimentos "in
natura", visita a artesãos, oficinas, cooperativas, cursos e aulas de
culinária, atividades de lazer. (canoagem, passeios de barco, esportes
náuticos, praias fluviais, passeios a cavalo, passeios de trator , de
carreta, de charrete, de trenzinho, de carro de boi, playground, caça,
pesque-pague, pesca amadora, com oferta de marinas e barcos), trilhas
para caminhadas, escaladas, contemplação da paisagem ( florestas,
cachoeiras, montanhas, grutas, cavernas, vales, rochedos, áreas com
degradação ambiental em recuperação), observação da flora e fauna,
banhos em piscinas naturais, camping rural, atividades pedagógicas,
artesanato, apiário, rodas d´água, destilaria, zoológico, arquitetura
típica, capelas e museus, festas populares e religiosas, rodeios e feiras
agropecuárias.
Alguns autores buscaram de forma genérica, relacionar atividades praticadas pelo
agroturismo com as praticadas no turismo rural, ecoturismo e turismo ecológico. Por serem
tipos de turismo praticados em áreas rurais, as atividades são semelhantes, porém a
diferenciação está também na motivação do turista.
74
Como comprovação de similaridade entre os diferentes termos, nota-se que os
problemas que podem surgir com a implantação do agroturismo, também podem ser atribuídos
a outros segmentos:
- degradação ambiental causada pelo lixo, barulho, depredação do patrimônio natural,
sua fauna e flora;
- degradação da cultura local, por intervenção da comunidade local com turistas de
diferentes origens;
- aumento do trânsito de pessoas e mobilidade populacional; aumento da demanda por
serviços públicos, competindo com o atendimento da comunidade local;
- inclusão e exclusão de áreas e regiões, podendo ocasionar o êxodo rural nas áreas
excluídas;
- aumento da criminalidade e do uso de drogas, por influência dos fluxos de populações
urbanas no meio rural;
- abandono das atividades agropecuárias, confiando-se apenas no agroturismo como
fonte exclusiva de renda familiar; e,
- aumento do custo de vida das comunidades residentes, devido ao aumento dos preços
das mercadorias, dos serviços e também das terras, resultantes da especulação
imobiliária.
É correto deduzir então, que o agroturismo compreende a estada em uma propriedade
produtiva, onde o visitante pode conhecer as técnicas aplicadas nas atividades produtivas,
adquirir os produtos locais, participar das atividades rurais, etc. Representa um valioso
recurso para a expansão da consciência ecológica e das práticas agrícolas ambientalmente
corretas. Entretanto, em termos de prática de turismo no Brasil, ainda é muito difícil adotar
um conceito diferenciado para agroturismo e turismo rural.
Para as melhorias práticas de agroturismo, podem ser seguidas algumas orientações
de fácil aplicabilidade: respeito às regras que promovam a redução do consumo de água e
energia e seleção de entidades agrícolas que utilizam métodos orgânicos de cultivo, ou
entidades que se esforçam em reduzir os elementos químicos geralmente envolvidos na
agricultura.
O agroturismo desenvolvido nos países europeus tem uma maior identidade com a
cultural do local. Ao serem comparadas as propriedades que exploram esta atividade na
75
Europa e no Brasil se percebe que geralmente nos dois casos as propriedades são gerenciadas
pelos próprios proprietários e com práticas similares. No caso das atividades de agroturismo a
produção é quase sempre artesanal, como por exemplo, a produção do vinho e de queijos. Esta
característica de produção faz com que o convívio com a comunidade seja mais natural.
No Brasil o agroturismo se desenvolve também em fazendas que detém tecnologia ou
técnica na produção agropecuária, como por exemplo, no plantio da soja, no confinamento do
gado ou na fabricação de queijos. As atividades são orientadas por técnicos especializados que
transmitem conhecimentos aos visitantes.
Um dos principais exemplos de práticas de agroturismo no Brasil são as fazendas
produtoras de vinho da região sul do país, algumas fazendas da região produtora do Espírito
Santo e fazendas do interior do Rio de Janeiro e São Paulo que ainda hoje preservam uma
produção artesanal de produtos que foram símbolo econômico do país, como o café e a cana
de açúcar.
3. TURISMO ECOLÓGICO
O turismo ecológico vem crescendo muito nos últimos tempos, devido a grande
variedade de atividades que podem ser praticadas no meio ambiente e que compõem este tipo
de turismo. Além do mais, o número de visitas que recebe um espaço natural tende a crescer
nos próximos anos, no momento em que se declara como ambiente protegido.
A prática do turismo ecológico ocorre em ambientes naturais, onde o turista pode
praticar e desenvolver várias atividades de integração com a natureza. O turismo ecológico é
uma atividade que sempre envolve movimento por parte do praticante, por isso várias
modalidades do esporte são praticadas em ambientes naturais e classificadas como prática de
turismo ecológico.
A demanda do turismo ecológico é uma demanda ativa que se preocupa pouco com a
preservação do ambiente natural, pois pratica atividades esportivas que possam vir a
prejudicar o ambiente natural, desprovido de uma infra-estrutura adequada. Segundo a
definição de Pellegrini Filho (2000, p.277) tem similaridade com o ecoturismo: “Demanda de
consumidores-viajantes por atrativos da natureza. Sinônimo de ecoturismo”.
76
A afirmação anterior de Pellegrini Filho (2000) analisa somente motivação da
demanda, e coloca o turismo ecológico como sinônimo de ecoturismo. Esta afirmação foi
comprovada pela pesquisa de campo que demonstra que tanto os turistas como os empresários
da área não fazem distinção destes dois termos. Como contribuição para a pesquisa, tentar-se-á
diferenciar metodologicamente dois termos, apesar da concordância com a dificuldade em se
aplicar à prática do ecoturismo conforme os conceitos definidos por Araújo (2000, p.35), “o
seu principal objetivo é colocar o homem em contato com a natureza, a fim de formar-lhe uma
consciência ecológica, incutindo-lhe respeito ao patrimônio ambiental”.
A consciência necessária para o turismo ecológico defendido, é essencial para a prática
do ecoturismo. Os argumentos a serem considerados pelo turista ecológico na hora de escolher
seu destino podem ser embasados em: ambientes inseridos na natureza e de preferência
facilidade de contato com a população local; evitar práticas esportivas, meios de transporte, ou
atitudes que prejudiquem o meio ambiente; consumir produtos do local.; optar por locais que
utilizam as técnicas adequadas no tratamento da água, uso do solo, tratamento e reciclagem do
lixo; e, eleger equipamentos turísticos adequados para a atividade.
Ecoturismo
Um dos princípios do ecoturismo é que seja praticado em áreas naturais, inexploradas
ou protegidas. A motivação principal do turista deve ser a natureza. As atividades do
ecoturismo devem estar voltadas para o aproveitamento racional do espaço e pela sua
conservação, e as viagens de ecoturismo devem ter uma função educativa. Por ser
freqüentemente utilizado como sinônimo de turismo ecológico utilizou-se por várias vezes
nesta pesquisa, por força de expressão, o termo eco turismo em vez de turismo ecológico.
O turismo centrado na natureza está crescendo gradativamente a cada ano, enquanto o
turismo convencional aumenta de forma mais lenta. A investigação detalhada desta prática do
ecoturismo é necessária, para melhor conceituá-lo, já que esta é uma atividade nova e que
ganhou valor com a preocupação mundial da sociedade para com a preservação do meio
ambiente. A visão do homem para a natureza ganhou destaque à medida que a humanidade
compreendeu seu valor.
77
Héctor Ceballlos-Lascurain goza de amplio reconocimiento por ser la persona que acuño el término Ecoturismo. En 1981, Ceballo-Lascurain empezó a usar la expresión Turismo Ecológico para designar las modalidades del turismo orientadas hacia la ecologia. Esta expresión de acortó dando lugar al témino Ecoturismo en 1983. (WEARING & NEIL, 2000, p.25)
Pelo que se nota na citação, o termo ecoturismo surgiu do turismo ecológico.
Entretanto, a terminologia ecoturismo ganhou uma importância muito grande, e também novas
exigências em sua exploração e com a demanda praticante, o que permite afirmar que
atualmente existe uma consideração maior pelo termo ecoturismo, onde são agregados valores
intangíveis na prática da atividade, tornando uma atividade quase que utópica.
O ecoturismo é visto no mercado hoje como uma viagem responsável, onde o turista
busca na natureza uma forma de demonstrar a sua preocupação com o futuro da humanidade e
a conservação do meio ambiente, busca praticar um turismo de natureza em locais e regiões
inexploradas, causando o mínimo de impacto no local.
Há que lembrar que nem todas as viagens a lugares naturais são classificadas como
prática do ecoturismo, pois além de acontecer em áreas naturais, o ecoturista em sua viagem
objetiva a contemplação e o aprendizado com os recursos naturais.
Um segmento da atividade turística que utiliza de forma sustentável, o patrimônio natural e cultural, incentiva sua conservação e busca a formação de uma consciência ambientalista através da interpretação do ambiente, promovendo o bem-estar das populações envolvidas. EMBRATUR (1994, p.19)
No conceito emitido pelo Instituto Brasileiro de Turismo - EMBRATUR consta a
preocupação com a população local, que em se tratando de turismo sustentável, não é
exclusividade do ecoturismo, pois considera-se que toda e qualquer forma de exploração do
turismo deve se preocupar com a comunidade local que está localizada em áreas de valores
naturais, e que a sua permanência no local é importante para a preservação ecológica do
recurso natural.
Oferta de atrativos diferenciais da natureza - bosque, mata, rio, cachoeira, praia excepcional, e preferencialmente não freqüentada por grandes levas de veranistas, montanha, área com paisagem excepcional etc -, possível de integrar atividade organizada de visitantes. (PELEGRINI FILHO 2000,p.82)
78
Neste conceito certifica-se que o grande desafio do ecoturismo é a preocupação em não
se tornar um atrativo alvo do grande fluxo turístico, provocando a massificação do turismo.
Geralmente, os locais adequados para a prática do ecoturismo não são o destino favorito dos
turistas de massa, apesar de ser bem estruturados e ser destinos que estão sempre na mídia.
Devido à sua singularidade, os destinos ecoturísticos estão fora dos points de badalação que a
demanda jovem procura.
O ponto forte do planejamento do ecoturismo é a sua capacidade de delimitar o fluxo
de visitantes em um local. Esta medida de contenção, que age de forma seletiva e que provoca
um impacto negativo na hora de escolha do destino turístico, torna-se uma vantagem
competitiva na busca pela verdadeira demanda praticante do turismo ecológico, que vê neste
fator um ponto positivo para a conservação do local.
O ecoturismo é um termo criado por Hector Ceballos-Lascurian no final dos anos
setenta para determinar uma prática que estava se evidenciando em todo o mundo, e foi quem
melhor conceituou este tipo de turismo até hoje. Na citação de Hector Ceballos-Lascurian
(1987) In: Pellegrini Filho (2000, p.83), percebe-se:
Turismo que consiste em viajar para áreas naturais não degradadas ou poluídas, com o objetivo específico de estudar, admirar e fruir a paisagem, suas plantas e animais, tanto quanto manifestações culturais (do passado e do presente) encontradas nessas áreas. Esses termos, o turismo orientado para a natureza implica uma colocação científica, estética ou filosófica para cientistas, artistas ou filósofos profissionais. O ponto principal é que a pessoa que pratica ecoturismo tem a oportunidade de mergulhar na natureza de maneira normalmente não possível no meio ambiente urbano.
Entende-se atualmente que o ecoturismo pode ser praticado não somente em locais de
recursos naturais preservados, como muitos defendem. O caráter educativo que o ecoturismo
produz no consciente das pessoas pode ser usado como um grande motivador na prática de
viagens para lugares desgastados ou depredados, mas que estejam em processo de
recuperação, através de algum projeto, investimento ou outro fator social, como a prática do
ecoturismo. O ecoturista gosta de saber que as suas ações nestas atividades possam estar
contribuindo para a recuperação do lugar.
Os lugares de realização do ecoturismo podem ser os mais variados possíveis, não
necessariamente em lugares totalmente protegidos da ação do homem. Existem vários
79
conceitos a este respeito, mas deve-se atentar para o comportamento do turista e suas práticas
no local, e não simplesmente considerar o local visitado.
O ecoturismo possui uma das demandas mais exigentes do mundo, e sua prática é
cercada de fatores que ajudam a classificar esta demanda. É notável a influência da mídia nas
pessoas e também é notável a força que o ecoturismo vem imprimindo nos meios de
comunicação. Qualquer divulgação de um destino turístico ecológico irá despertar muita
curiosidade em uma grande parte da demanda turística.
Assim sendo, assegura-se que o ecoturista se diferencia de outros praticantes do
turismo tradicional, pois o sucesso do ecoturismo está centrado em sua demanda. Um turista
mal informado ou mal intencionado pode tornar-se ameaça ao patrimônio do local,
provocando perturbações físicas, culturais ou sociais, conforme afirmação da entidade The
Ecotourism Society (1983) in: Pellegrini Filho (2000), ”ecoturismo é a viagem responsável a
áreas naturais, visando preservar o meio ambiente e promover o bem estar da população
local”.
A exploração dos valores culturais do ecoturismo é menos difundida em função dos
valores naturais que na mídia ganham mais espaço. A preocupação com as gerações futuras e
até o futuro da humanidade faz com que a sociedade se preocupe e valorize mais os recursos
naturais e a sua conservação, entretanto os valores culturais também são motivações do
ecoturismo,
Alguns autores defendem que o ecoturismo não pode ser explorado sem a presença de
valores naturais e culturais, pois entendem que os dois se completam, e de certa forma os
praticantes do ecoturismo têm esta consciência e ao entrarem em contato com os ambientes
naturais, sempre vão estar observando os fatores culturais presentes no local, sejam eles
oferecidos ou não.
Muitas vezes os planejadores do turismo esquecem a importância do atrativo cultural e
oferecem um produto somente com fatores ambientais. Com a presença do ecoturista no
ambiente, os valores culturais serão trazidos à tona de qualquer forma, e também, conforme
Bodstein (1992, p. 108) trarão a formação de uma consciência ecológica.
Turismo desenvolvido em localidades com potencial ecológico, de forma conservacionista, procurando conciliar a exploração turística com o meio ambiente, harmonizando as ações com a natureza e oferecendo aos turistas um contato íntimo com os recursos naturais e culturais da região, buscando a formação de uma consciência ecológica nacional.
80
A comunidade pode dar uma identidade diferenciada para o produto turístico oferecido.
Ao tomar dois produtos que oferecem ecoturismo na Amazônia, eles serão diferenciados
devido à presença da comunidade no local, assim só seria possível identificar geograficamente
este produto se é no Brasil ou no Peru, através dos usos e costumes de cada região, pois a
fauna e a flora terão características muito semelhantes.
Para Troncoso in: Pellegrini Filho (2000, p.83) “o benefício que a população pode ter
com o desenvolvimento do ecoturismo pode ser muito grande”. A participação da comunidade
na exploração é fundamental, já que por mais que o ecoturismo precise de mão-de-obra
especializada, também se fazem necessários os agentes locais para dar autenticidade à
atividade.
A união dos líderes locais pode até mesmo ser forte o bastante para concluir se o
desenvolvimento turístico no local irá trazer benefícios ou não, e também se a comunidade
quer realmente que o turismo se instale no local. As transformações sociais de uma forma
geral não são bem aceitas por nenhuma sociedade organizada e no caso das pequenas
comunidades não é diferente. A proposta de melhorar a infra-estrutura ou abrir frentes de
trabalho pode não ser bem vista quando vier acompanhada de aumento do fluxo de pessoas,
com hábitos e costumes diferentes do que os do local.
Explorar o turismo de forma sustentável é aceitar os usos e costumes das comunidades
localizadas em áreas com potenciais de exploração do ecoturismo. Consequentemente,
sustentabilidade neste caso significa garantir os mesmos usos e costumes de hoje para as
comunidades e gerações futuras.
Os praticantes do turismo ecológico, geralmente utilizam o cenário da natureza para
praticar ou desenvolver alguma atividade de lazer, seja de caráter esportivo ou cultural,
enquanto o praticante do ecoturismo tem uma consciência de que a comunidade local é parte
integrante do processo, bem como proprietária do local e seu sustento provêm deste mesmo
ambiente. Já o praticante do turismo ecológico vê a comunidade local como usuária do local,
assim como ele mesmo.
O ecoturismo e turismo ecológico são semelhantes em alguns detalhes, pois ambos são
considerados um turismo de pequena escala; porém o modo de exploração é um fator
determinante para transformar o turismo ecológico de hoje em turismo de massa amanhã.
81
O mercado turístico vem tentando adotar estratégias de marketing para diferenciar o
ecoturismo do turismo ecológico, pois além de diferenças de conceitos, o ecoturismo ganha
um fator competitivo maior na hora de comercializar os produtos, pois os consumidores
conhecem a forma de exploração deste tipo de turismo e até estariam dispostos a desembolsar
um pouco mais para comprovar que a sua presença na natureza não causou nenhuma
transformação no ambiente, e até mesmo contribuiu para o desenvolvimento sustentável do
local.
Elementos essenciais nas viagens de ecoturismo, segundo Wearing & Neil (2000,
p.32):
- o ecoturismo fomenta a compreensão dos impactos do turismo sobre o entorno natural,
cultural e humano;
- o ecoturismo assegura uma distribuição eqüitativa dos benefícios e custos;
- o ecoturismo gera empregos em âmbito local, tanto de forma direta no setor turístico,
como em diversos setores de apoio e gestão de recursos;
- o ecoturismo representa um estímulo para o desenvolvimento das “indústrias”, das zonas
que produzem benefícios - os hotéis e outras instalações de alojamento, os restaurantes e
outros estabelecimentos onde servem comidas, os sistemas de transportes, os artesanatos e
os serviços de guias;
- o ecoturismo gera um movimento de reserva de divisas para o país e supõe uma injeção de
capital e uma nova fonte de recursos econômicos para a indústria local;
- o ecoturismo persegue o objetivo de desenvolver a capacidade de decisão entre os
segmentos da sociedade, com o objetivo de que podem coexistir o turismo e outros usos
dos recursos. Incorpora os aspectos de planejamento e divisão em zonas, que garantem um
desenvolvimento turístico em consonância com a capacidade de carga do ecossistema;
- o ecoturismo incentiva a melhora nos meios de transporte, o sistema de comunicações e
outras infra-estruturas essenciais no âmbito local;
- o ecoturismo gera a aparição de instalações recreativas que podem ser utilizadas tanto pela
comunidade como pelos visitantes nacionais e internacionais. Também estimula e
contribui para financiar a conservação de sítios arqueológicos, assim como os
monumentos e locais de valor histórico;
82
Os itens citados acima como essenciais nas viagens de ecoturismo, também podem ser
apontados como essenciais para várias outras formas de turismo, entretanto a prática e a
operação do ecoturismo é muito mais exigente e detalhista, do que qualquer outra. São poucas
as empresas que conseguem efetuar a exploração adequada do ecoturismo, apesar de muitas
estarem no caminho para conseguir não só a “exploração”, mas efetivamente praticar o
verdadeiro ecoturismo.
A dificuldade em diferenciar tipos de turismo, faz surgir novas teorias a respeito de
várias tipologias. Rodrigues (2000, p.53) sugere uma nova denominação para classificar a
atividade onde se encontra hibridismo entre turismo rural e ecoturismo, a classificação
sugerida seria turismo eco-rural. Também procura sintetizar e aprofundar as discussões em
torno do ecoturismo e do turismo rural, termos que muitas vezes são usados como sinônimos.
A autora enfatiza que se deve aceitar como ponto importante nessa discussão a satisfação do
turista e da população residente.
No modelo proposto de turismo eco-rural, percebe-se a tentativa de juntar os conceitos
sobre as atividades turísticas praticadas no meio rural. Na realidade, tanto o ecoturismo como
o turismo ecológico, possuem características semelhantes ao turismo rural e ao subtipo
agroturismo. Todos estes tipos de turismo acontecem no espaço rural e utilizam o cenário não
urbano como o grande atrativo do produto oferecido.
Cada tipo tem suas peculiaridades e suas regionalidades que irão definir a escolha do
produto no mercado. É importante para os estudiosos de turismo a classificação e estudo de
forma sistemática para melhor compreender o fenômeno do turismo sobre o meio rural.
Para a efetiva exploração da atividade turística no meio rural, devem ser utilizadas
especificidades de cada segmento de turismo apresentado, a fim de contribuir para a melhoria
da oferta do produto a um público que busca o espaço rural para o aproveitamento de seu
tempo livre e a prática do turismo.
83
CAPÍTULO IV
BREVE HISTÓRICO DO TURISMO RURAL NO BRASIL
E NO MATO GROSSO DO SUL
Sempre citado como um grande potencial a ser explorado, o turismo no Mato Grosso
do Sul se restringia apenas ao fluxo de alguns pescadores que buscavam os rios, sendo
excluído das prioridades do poder público.
A caça e a pesca também eram atividades que atraíam um fluxo considerável de
turistas, principalmente no Pantanal, que apesar do difícil acesso, era procurado pelos
pescadores e caçadores, devido à abundância da fauna. Os problemas do turismo de pesca
eram os mesmos que ainda são encontrados, ou seja, turistas pescadores que buscavam nossos
rios para praticar uma pesca exploratória, com prejuízos para o meio ambiente.
Os pescadores são qualificados como turistas que não dão lucros substanciais para o
estado devido à sua característica de trazer mantimentos que necessitam para suas estadas, que
na maioria das vezes acontecem em acampamentos às margens de um rio, não utilizando
equipamentos de hospedagem. Há duas décadas atrás, também eram vistos da mesma forma,
mas era uma outra realidade e se considerava razoável esta atitude, uma vez que a região tinha
uma infra-estrutura deficiente e uma certa dificuldade em buscar determinados suprimentos,
sem falar nos preços elevados que eram praticados em locais afastados. Apesar de tudo, este
era o único fluxo turístico possível de ser identificado.
Atualmente o governo do Mato Grosso do Sul vem fazendo uma campanha para
melhorar o perfil da demanda de pescadores. Gradativamente, vem sendo diminuída a cota de
pescado que cada pescador pode levar, incentivando-se assim a prática da pesca esportiva,
conhecida por "pesque e solte", que guardadas as devidas restrições é tida como a pesca
ecologicamente correta, pois garante a preservação e reprodução aquática do Pantanal.
84
A busca pela melhoria da qualidade da demanda de pesca para o Mato Grosso do Sul é
vista como a solução adequada para a escassez de peixes e baixo nível de gastos diários do
turista. O turista praticante da pesca esportiva, a realiza como uma atividade de lazer para toda
a família, e não como uma atividade extrativista.
Os principais atrativos do estado tinham problemas de acesso. A cidade de Corumbá
que na época era considerada como o maior parque industrial do estado, possuía o número
mais elevado de rebanho bovino do mundo e também notáveis recursos minerais, mas não
contava com estrada pavimentada ligando-a com a capital. A rodovia do Pantanal, denominada
Estrada da Integração que liga importantes cidades como Aquidauana, Miranda e Corumbá,
foi aberta com o objetivo de incentivar o desenvolvimento da região. Quando do início da
estrada, constava no plano econômico somente a pecuária, mineração e comércio. Aberta
também para ser o elo de ligação entre o oceano Atlântico e o oceano Pacífico, a estrada é hoje
o principal acesso para o Pantanal. As cidades instaladas à margem da estrada direcionaram
suas economias para a exploração do turismo.
Na gestão pública do turismo as iniciativas eram tímidas, existia uma visão limitada
sobre as possibilidades de desenvolvimento do turismo. Em agosto de 1976, o órgão oficial de
turismo de Campo Grande instituiu - Assessoria de Turismo (ASSETUR), tendo a frente o
agente de viagens e turismólogo, Edson Carlos Contar. Já em 1979, com a criação do Mato
Grosso do Sul, foi criada também a Empresa de Turismo de Mato Grosso do Sul - TURISUL,
através do decreto n.º 11 de 1.º de Janeiro de 1979. A TURISUL só foi implantada
efetivamente no dia 16 de julho de 1979 no mandato do governador Marcelo Miranda e era
vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico.
Em virtude de um recurso apresentado por uma agência de viagens do Rio Grande do
Sul, em 1980 a Empresa de Turismo de Mato Grosso do Sul passou a se chamar MS-TUR. Em
1987 a MS-TUR foi extinta por decisão do mesmo Governador que promovera a sua
instalação, sob a alegação de ser uma empresa deficitária e já ter cumprido com as suas
finalidades. O turismo no estado passou assim a ser coordenado por uma Diretoria
subordinada à Secretaria de Indústria e Comércio.
Após a reforma da estrutura administrativa do Governo de Mato Grosso do Sul no final
de 2000, o turismo passou a compor a Secretaria do Meio Ambiente, Cultura e Turismo.
Apesar de ganhar o status de secretaria, o turismo passou a dividir espaço com outros setores,
85
que mesmo inter-relacionados com o turismo, exibiam questões próprias, não apresentando
sintonia com a atividade turística.
Hoje o turismo é de responsabilidade da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul,
órgão ligado a Secretaria de Estado de Meio Ambiente, Cultura e Turismo.
A EMBRATUR, atribui aos Estados Unidos a origem deste tipo de turismo, onde era
praticada esta atividade utilizando termos como "farm house" ou "country vacations",
acolhendo em seus ranchos os caçadores e pescadores que chegavam à região. Apesar de
atribuir aos Estados Unidos o surgimento deste tipo de turismo, não informa em que época
exatamente surgiu esta prática.
No Brasil, o surgimento do turismo rural se deu com a iniciativa de Lajes-SC na
década de 80. Anos depois, o órgão oficial de turismo do país reuniu em um seminário,
estudiosos sobre o assunto e publicou em 1994 o Manual Operacional de Turismo Rural, o
qual serviu de semente para uma classificação da modalidade e um direcionamento à sua
exploração econômica.
O manual também já reconhecia o desenvolvimento do turismo rural em outros estados
da nação, como o Pernambuco, Paraná, Espírito Santo, Pará e Minas Gerais, considerando que
muitos destes estados se inspiraram no modelo de Santa Catarina para a implantação do
turismo rural. No Mato Grosso do Sul o aparecimento do turismo rural se deu alguns anos
depois, sendo ainda considerado recente, e sua implantação também seguiu os moldes
adotados em Santa Catarina.
Sua expansão foi acelerada devido às características favoráveis encontradas na região.
O estado do Mato Grosso do Sul possui uma área de 357.124 km2, sendo dividido entre o
cerrado e o Pantanal, que ocupa 1/3 da área do estado.
O turismo rural, na concepção de exploração encontrada atualmente, começa a se
consolidar no Mato Grosso do Sul na década de 1990, época em que a pecuária se achava em
um momento de instabilidade econômica.
O produto do turismo rural do Mato Grosso do Sul é diversificado e com boa
qualidade, fazendo com que a oferta atenda à expectativa da demanda. Ao observar o quadro
abaixo, pode-se inquirir que o produto do turismo rural é composto por uma paisagem única,
um clima agradável, equipamentos de hospedagem diversificados, cultura pantaneira forte,
86
possibilidade de compras, uma gastronomia regionalizada, atividade produtiva tradicional,
acesso adaptado às condições locais e momentos para lazer.
Quadro 7 – Componentes do produto turístico rural.
No quadro acima nota-se a estrutura dos produtos turísticos ofertados no turismo
rural, conforme ilustrado por Zimmermann (1996, p.31). O autor apresenta os 10 principais
itens que compõem o produto turístico rural e os denomina de insumos, que são os mesmos de
uma atividade turística normal.
Ao examinar o turismo rural, detecta-se as atividades e componentes que compõem o
produto turístico, dentre estes itens estão aqueles que dão sentido à exploração do turismo no
espaço rural. Primeiramente, vêm as atividades produtivas da fazenda, sendo aquelas rotineiras
que já aconteciam na fazenda antes de ser implantado o turismo. Depois de ser implantada a
atividade turística, poderão surgir outras atividades produtivas para atender às necessidades da
demanda, como também podem desaparecer algumas atividades produtivas.
As atividades produtivas de uma fazenda podem ser das mais variadas, dependendo da
região onde ela está localizada, mas algumas atividades elementares são comuns em várias
regiões. As atividades básicas de uma propriedade são: a ordenha de leite, a cultura de alguns
produtos para a alimentação diária das pessoas (arroz, mandioca, milho, feijão, etc), além das
Atividade
PRODUTO TURÍSTIC
O
Gastronom
InformaçãLazer
Cultur
Acess
Hospedage
Paisage
Compras
Clima
TURISMO RURAL
Adaptado de ZIMERMANN
87
hortaliças em geral. As atividades que dão sustentabilidade a uma propriedade, geralmente são
desenvolvidas pelos próprios proprietários da terra, que para o turismo rural são muito
importantes.
Dependendo da região variam as criações, como por exemplo, o gado no Centro-Oeste,
os ovinos na região Sul e os caprinos na região Nordeste, como também variam as culturas
agrárias em todos os estados da nação, e estas de forma mais variada devido à grande
diversidade de produtos aptos ao plantio no Brasil.
No turismo rural, as atividades complementares se fazem necessárias para a
manutenção do turista por um maior número de dias, aumentando assim o lucro com a sua
permanência. Entre as atividades de lazer que podem ser implantadas na propriedade, destaca-
se a pesca, a cavalgada, as caminhadas e trilhas, além de outras atividades recreativas que
podem ser feitas aproveitando as características e equipamentos do lugar.
Vale destacar, que é necessário um bom enquadramento da atividade esportiva no
cenário da propriedade rural, pois a implantação de atividades de lazer com características
urbanas pode não agradar à demanda, que busca uma diferenciação no lugar.
Percebe-se que a base do turismo rural é composta pelo conjunto das atividades
principais, conjunto das atividades complementares e também pelo composto de atividades de
lazer que dão sustentação à permanência e ao entretenimento do turista no local.
Para melhor compreensão das atividades principais e complementares, foi elaborado o
quadro abaixo:
Quadro 8 – Atividades do turismo rural
Fonte: Elaboração Própria
TURISMO RURAL
Atividades complementares Atividades principais
Cultura local, hospedagem, gastronomia e
ambiente familiar.
Pesca, trilhas, cavalgada, ordenha, jogos, canoagem,
passeio de bicicleta, cachoeiras, caminhada e
jogos esportivos.
Paisagem, artesanato, informação, fauna e flora.
Entretenimento e lazer
88
1. A INSERÇÃO DO TURISMO RURAL NO CONTEXTO BRASILEIRO
A fim de analisar o surgimento do turismo rural no Brasil, necessário se faz
compreender como ele se desenvolveu no mundo. O texto de Lima & Matias (1999, p.103-
105) ilustra de forma ampla como foi em diferentes países. O turismo rural surgiu na Europa
no final do século XIX, e ganhou destaque como atividade econômica e social somente a partir
da década de 50 em países como França, Espanha, Portugal e Itália.
Os Estados Unidos possuem várias propriedades que oferecem este tipo de atividade.
De acordo com a hospedagem, serviços e atividades complementares praticadas, recebem
diferentes denominações: working Farm, working ranch, guest farm, ranch resort ou lodge
resort e widness lodge.
Na Austrália baseia-se na hospedagem em propriedades rurais, tendo evoluído bastante
nos últimos tempos, apresentando índices de crescimento muito significativos. Na Nova
Zelândia as propriedades rurais que estão desenvolvendo esse tipo de atividade são conhecidas
como “farm houses”. No continente europeu, especialmente na Itália, as propriedades rurais
estão voltadas para a visitação de sua produção de queijos e/ ou vinhos e costumam receber
turistas, oferecendo-lhes alojamento e permitindo-lhes a participação nas fases do processo
produtivo.
A França é um dos países mais representativos e de grande tradição no que se refere ao
desenvolvimento do turismo rural. Caracteriza-se pela abundância e diversidade de oferta de
alojamento. Na Espanha o turismo rural foi apoiado pelo setor público, que deu incentivo à
oferta de alojamento em casas particulares, situadas em povoados e zonas rurais.
A Escócia é conhecida por possuir inúmeras destilarias que se dedicam à produção de
whisky e outros destilados. Algumas destas destilarias apresentam estrutura de hospedagem,
onde recebem turistas que queiram conhecer e participar do processo de fabricação dos
destilados. No Reino Unido é praticado nas farm houses, propriedades voltadas para a
exploração agrícola que oferecem aos visitantes alojamento, café da manhã e participação nas
atividades agrícolas. Na Irlanda também é praticado nas farm houses, antigas casas típicas ou
edifícios modernos, onde são prestados serviços de alojamento e alimentação.
89
Na África do Sul, na região da Cidade do Cabo, o turismo rural está muito bem
organizado em torno das propriedades vinícolas e de criação de avestruz. Na Áustria,
encontra-se em franco desenvolvimento, tendo hoje, 29.000 agricultores envolvidos na
atividade e é muito tradicional a oferta de Bed & Breakfast. Em Portugal acontece no ambiente
familiar das propriedades, onde os visitantes ficam hospedados em casas cadastradas, e
licenciadas por um órgão governamental.
Na América do Sul são encontradas experiências na Argentina, a qual iniciou nos anos
60 com propriedades denominadas estâncias, que inicialmente serviam somente à família dos
proprietários e amigos.
Outro país em que o turismo rural se expandiu foi o Uruguai. Sua implantação
coincidiu com o vizinho Argentina, e sua atividade baseia-se em hospedagem em fazendas de
produção pecuária, principalmente criação de ovelhas. A oferta de turismo rural nas
propriedades é extremamente reduzida, e o turista ocupa acomodações junto aos proprietários
da fazenda e os acompanham em suas tarefas diárias no campo.
O turismo rural cresceu rapidamente no Brasil, assumindo grande importância, o que
justifica e exige estudos aprofundados desta prática de turismo. Suas classificações foram
tomando uma abrangência muito grande, tendo atualmente uma abundância de conceitos que
estão sendo analisados, revistos e reordenados pela comunidade acadêmica.
Sirgado (1999, p.349) afirma que "o próprio conceito de turismo rural tem no Brasil
um sentido mais abrangente, envolvendo a fruição dos recursos rurais e as atividades
desportivas e ecológicas, bem como a dimensão relativamente intangível da cultura e do
modo de vida das comunidades rurais e/ ou de montanha”, resultado da exploração de uma
atividade já desenvolvida em várias partes do mundo. Para situar historicamente o surgimento
do turismo rural no Brasil, destaca-se a colocação da EMBRATUR (1994, p.07)
No Brasil uma iniciativa pioneira foi lançada com sucesso na região de Lages (SC), em 1984, com o objetivo de criar uma alternativa turística aproveitando a estrutura existente nas fazendas e estâncias de criação de gado de cortes e leiteiros, bem como de eqüinos, predominante na região serrana.
90
Neste relato atribui-se o surgimento do turismo rural no Brasil, ao Estado de Santa
Catarina, especificamente no município de Lajes, no ano de 1984. Entretanto, já existia no
Brasil bibliografia sobre o assunto desde 1981, com a publicação de Lourdes Fellini Sartor
com o título “Turismo Rural: uma alternativa de produção”. Até a própria autora reconhece
que estas ações isoladas, na época, não eram consideradas efetivas atividades de turismo rural.
Mas, só pelo fato da existência de tal registro histórico, de exploração da atividade turística no
meio rural, pode-se atribuir a este fato o primeiro relato de uma experiência no Brasil. A
autora ainda complementa que as atividades existentes não se enquadravam na forma da
proposta de turismo rural por ela apresentada em sua obra. Neste caso, deve-se relevar e
sintonizar historicamente a época em que Sartor (1991, p. 13) inicia seu estudo.
O turismo rural, no Brasil, representa ainda uma proposição recente. Existem alguns empreendimentos isolados que se aproximam do turismo nas áreas rurais, como a fazenda Santa Isabel, no Rio Grande do Sul, e alguns hotéis que estão surgindo no interior de São Paulo, ambientados nos antigos cafezais.
Para identificar a origem do turismo rural em Lages-SC foi entrevistado o economista
Adonis Zimmermann, que participou do processo de implantação e comenta que aconteceu
devido a uma necessidade mercadológica, já que a economia local que era baseada na pecuária
e na extração da madeira encontrava-se em crise. Na busca de descobrir uma nova atividade
econômica, iniciou-se a oferta do que foi chamado na época de “um dia de campo”. Este
produto turístico foi formatado para ser comercializado através de uma operadora turística aos
turistas que se deslocavam do eixo Rio-São Paulo com destino às Serras Gaúchas.
Zimmermann complementa que o produto “um dia de campo” consistia em uma visita
programada em alguma fazenda da região, onde o turista poderia conhecer a zona rural de
Lajes, a cultura do local e aproveitar a culinária regional. Este produto foi oferecido para uma
grande operadora de São Paulo, que aceitou incluir em seus pacotes para as Serras Gaúchas,
01 dia em Lajes. O sucesso foi imediato e segundo relato dos idealizadores em uma pesquisa
feita pela operadora, o passeio “um dia de campo” foi escolhido o melhor programa dos 11
dias do pacote.
Para a EMBRATUR, a iniciativa de Lajes foi o embrião do turismo rural no Brasil.
Entretanto, os idealizadores do turismo em Lajes não tinham a concepção de que este tipo de
91
produto era o que hoje é chamado de turismo rural. Quando foi implantado o produto, não
havia conhecimento do conceito de turismo rural que já vinha sendo explorado na Europa.
Assim como nos conceitos existentes, o turismo rural de Lajes surgiu com o objetivo
de aproveitar a estrutura das propriedades rurais que servia para atender à comunidade local, e
que necessitava apenas de adaptações para a exploração do turismo. Esta prática caracteriza o
que Krippendorf (1975) apud Ruschmann (1997, p.95) chama de Turismo Brando: “Turismo
no qual os turistas serão atendidos pela infra-estrutura destinada à população local,
renunciando aos equipamentos turísticos complementares que alteram a originalidade da
paisagem e os outros recursos culturais”.
No Brasil, na maioria dos casos encontrados, as iniciativas de turismo rural
implantadas em alguns locais são oriundas de projetos com recursos fartos, e que muitas vezes
provocam a intervenção humana no local e realizam grandes construções e transformações no
aspecto natural da paisagem, transformando assim o meio ambiente.
2. O TURISMO RURAL E O ECOTURISMO EM MATO GROSSO DO SUL
Por várias décadas a oferta turística do Mato Grosso do Sul foi composta de ecoturismo
(turismo ecológico) e de pesca, que continuam ainda hoje sendo as duas principais vertentes
da atividade turística. Em 1995, em uma iniciativa do SEBRAE-MS – Serviço de Apoio à
Pequena Empresa, uma caravana seguiu para Lajes/SC para participar de um encontro de
Turismo Rural. Entre as pessoas que estavam presentes nesta caravana, encontravam-se
empresários e proprietários rurais. O objetivo era de participar e conhecer esta nova atividade
turística que estava se desenvolvendo na região serrana de Santa Catarina e que vinha
conquistando bons resultados.
O turismo rural em Santa Catarina surgiu com uma iniciativa de entidades locais para
atender a uma demanda que utilizava a cidade como ponto de parada para chegar ao destino
final que era a região serrana do Rio Grande do Sul. A implantação da atividade em Lajes/SC
foi coroada de sucesso e proporcionou um desenvolvimento acelerado do turismo rural em
várias propriedades do local.
Os proprietários das fazendas centenárias, que no século XIX serviram de abrigos para
os tropeiros gaúchos quando conduziam gado do Rio Grande do Sul para São Paulo, estando
92
cientes de que as suas fazendas poderiam oferecer uma opção de lazer, cultura, entretenimento
e alimentação para os viajantes que passavam pela região rumo às serras gaúchas, começaram
a explorar o turismo rural de forma organizada.
Entusiasmados com a experiência de Lajes e com o incentivo do SEBRAE-MS,
iniciou-se em Mato Grosso do Sul uma campanha de incentivo aos proprietários rurais para a
exploração do turismo em suas propriedades. Esta iniciativa foi primeiramente aceita pelos
proprietários de áreas fora do Pantanal. O governo do estado também entrou na campanha de
incentivo de exploração do turismo rural.
Com o incremento da exploração da atividade, os proprietários de empreendimentos
rurais no Pantanal que ofereciam o produto ecoturismo, também buscaram a proposta do
turismo rural, para agregar valores e fortalecer o seu produto à procura de uma nova demanda
que se imaginava ser muito grande. Entretanto, as propriedades rurais no Pantanal já
ofertavam as particularidades do turismo rural junto com a oferta do ecoturismo, mesmo que
não fossem assim identificadas.
Caracterizadas por suas potencialidades para a exploração do ecoturismo e pela
localização privilegiada no Pantanal da Nhecolândia, estas fazendas iniciaram suas atividades
oferecendo seus produtos à demanda de ecoturistas. Com a propagação do turismo rural no
estado, passaram a acrescentar algumas atividades do turismo rural na sua oferta de destino de
ecoturismo. Com isto, alguns aspectos foram fortalecidos e valorizados, como a culinária
local, o homem pantaneiro e seus costumes.
O turismo rural aproveitou-se das vantagens do meio ambiente natural do Pantanal para
se desenvolver, utilizando de sua prática semelhante com o ecoturismo e outros tipos de
turismo ofertados na região.
A exploração do ecoturismo no Pantanal tem uma particularidade muito especial. O
acesso do turista no Pantanal só é possível através de propriedade particular, e as fazendas que
exploram o ecoturismo são na sua maioria grandes propriedades que também exploram a
pecuária extensiva.
Este fato característico do Pantanal pode parecer singelo, perante a exploração da
região, mas em outros núcleos de exploração do ecoturismo são verificadas situações
diferentes, onde existem áreas de visitação pública (parques, reservas, etc).
93
Com base em uma pesquisa realizada pela WWF – World Wild Fund, citada em
entrevista com Zimmermann, os turistas internacionais e nacionais que chegam ao Pantanal,
declaram que o que mais os motivou a procurar o Brasil e suas belezas naturais, foram as
facilidades em acessar os ambientes naturais, pois os principais atrativos como o Pantanal e a
Amazônia são destinos que possuem completa infra-estrutura de apoio com importantes
cidades próximas, como o caso de Manaus e Corumbá. Além disso, consideram o Brasil um
país pacífico por natureza, do ponto de vista social, sem riscos de atentados, golpes de
governos, guerrilhas, etc. O outro fator importante na visão dos turistas é a hospitalidade do
povo brasileiro.
Com a finalidade de atingir o objetivo proposto, foi realizada uma pesquisa
bibliográfica dos tipos de turismo encontrados na região do Pantanal Sul-Mato-Grossense e
seu entorno. Este levantamento voltou-se para o estudo sistemático destas atividades que há
muito tempo vêm sendo estudadas no Brasil e em todo o mundo, juntamente com a expansão
do turismo do mundo.
Estudou-se o Pantanal e seu entorno, observando suas características físicas, culturais e
sociais, destacando a importância ambiental para a humanidade e sua importância cultural para
o homem do local. O levantamento do histórico do turismo irá contribuir para o entendimento
da implantação dos tipos de turismo no local e como vêm se desenvolvendo, destacando o seu
grau de importância para o desenvolvimento sustentável do estado.
Todo o levantamento foi feito tendo como referência a nova proposta metodológica de
desenvolvimento local, com a busca da sustentabilidade local e sua valorização cultural e
histórica, acreditando ser o turismo o grande motivador para um melhor aproveitamento das
potencialidades e oportunidades que possui o Mato Grosso do Sul.
O aproveitamento da exploração de tipos diferentes de turismo em um mesmo local
poderá ser analisado mais sistematicamente no estudo de caso realizado, tendo como cenário
as pousadas e fazendas que surgiram para complementar as ofertas do produto turísticas do
Mato Grosso do Sul, aproveitando o Pantanal e o Cerrado onde se encontram dois tipos de
turismo sendo oferecidos para uma mesma demanda. Portanto, o fator competitivo do Pantanal
em relação aos outros destinos mundiais é a sua diversidade e a abundância da fauna e flora.
Foram objeto de análise a expectativa da demanda, sua motivação principal e o produto
oferecido no local de visitação. Empiricamente, pode-se afirmar que o turista que vem ao
94
Pantanal tem como objetivo a observação quantitativa e qualitativa da fauna e flora Sul-Mato-
Grossense. A pesquisa necessitou da busca de dados primários, colhendo e examinando
depoimentos de pessoas, entidades e da própria demanda com o intuito de obter informações
valiosas para subsidiar a análise pretendida.
Os proprietários rurais foram entrevistados na busca de informações que esclarecessem
os motivos que os levaram a investir no turismo rural, identificando quais foram as vantagens
e desvantagens que a atividade trouxe para a sua propriedade e para a sua região. A entrevista
também foi um método utilizado com técnicos do governo do Estado e do SEBRAE
identificado-os como os agentes responsáveis pela iniciativa de implantação deste segmento
no Mato Grosso do Sul.
2.1. VISÃO CRÍTICA DA ATIVIDADE TURÍSTICA
A atividade turística no Mato Grosso do Sul, como no resto do Brasil está sendo
altamente visada como uma atividade rentável e em franco crescimento. Constata-se o
interesse dos municípios do interior em buscar recursos para investimentos na área do turismo,
implantando e melhorando a infra-estrutura existente, já que com a ausência da mesma não é
possível a exploração desta atividade de forma satisfatória e sustentável para a população
local, e nem para o próprio poder público.
A demanda turística, principalmente de estrangeiros, que efetivamente chega ao estado
ainda é pequena para o potencial turístico existente e pelo poder de atração que exerce sobre as
pessoas no mundo inteiro, tendo sido registrada em 1992 de somente 1,8% do total de turistas
estrangeiros que chegaram ao Brasil, e em 2001 atingiu 2,4%, segundo o órgão estadual de
turismo. Com o crescimento desta demanda, faz-se necessária uma melhor infra-estrutura,
alem é claro de mão de obra qualificada para atendê-la, uma vez que a demanda interna é
muito importante para o turismo na região.
O município de Bonito pode ser usado como exemplo, já que é um dos principais pólos
de turismo do estado e, por conseguinte um dos municípios que mais arrecada com o turismo,
não tendo porém uma infra-estrutura adequada para receber grande quantidade de turistas.
O turismo que acontece no estado hoje movimenta uma grande quantidade de recursos
e desperta interesse por parte do investidor, devendo estar próxima uma transformação no
95
mercado turístico de Mato Grosso do Sul, que irá gerar maiores investimentos e fluxo
turístico.
Algumas mudanças já aparecem no setor turístico, como no caso dos recursos
humanos, onde o mercado sentiu a necessidade de qualificação. Ampliou-se a oferta de cursos
superiores de turismo, garantindo a preparação dos profissionais que serão os condutores do
turismo no estado.
É necessária uma melhor qualificação técnica para poder planejar, estudar e discutir as
melhores oportunidades de aproveitamento de nosso potencial turístico, de forma satisfatória e
sustentável.
O fator primordial para o completo aproveitamento do turismo em nível governamental
é a vontade do poder público em priorizar a atividade turística, fato este que ainda não
aconteceu, apesar de o turismo estar em todas as propostas e planos de governos apresentados,
principalmente nas últimas eleições, onde foi apontado como um dos setores para resolver a
questão do desemprego em Mato Grosso do Sul, postura, no mínimo, discutível.
O grande motivo para que o poder público de fato não priorize o turismo, talvez seja a
própria característica da atividade, pois o capital que o turista gasta em suas viagens vai direto
para os prestadores de serviços turísticos, como o hotel, o restaurante, o motorista de táxi, o
vendedor de picolé, entre outros, geralmente não passando pela arrecadação tributária. Esta
característica faz com que o governo não tenha uma real situação do montante de impostos
que deveria ser arrecadado com o turismo, visto que a sonegação é uma prática usual.
Está em andamento, há mais de oito anos o Projeto Pantanal, que visa o investimento
de recursos na atividade turística no Pantanal, com um orçamento na ordem de U$
200.000.000,00, e que é tido como uma grande oportunidade de infra-estruturação para a
oferta de um turismo com base no desenvolvimento sustentável e com profundas melhoras da
qualidade de vida do homem pantaneiro. Entretanto, as ações para viabilizar os recursos são
intermináveis e o turismo permanece sem a priorização por parte do poder público.
A região da serra de Bodoquena e a região leste do estado podem ser beneficiadas com
os recursos do PRODETUR-SUL – Programa de Desenvolvimento Turístico da Região Sul,
que inclui os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e Mato Grosso do Sul, mas
também devido à morosidade do processo de repasse dos recursos, os destinos turísticos
96
acabam ficando muitas vezes, à espera de recursos para se prepararem para o recebimento
adequado da demanda.
2.2. DEMANDA DO TURISMO RURAL NO MATO GROSSO DO SUL
O turismo rural também sofre as conseqüências da sazonalidade, mas a princípio seus
males não são tão impactantes. Considerando que um dos princípios do turismo rural é
complementar a renda da propriedade rural, portanto, se esta atividade é só complementar,
será indiferente se este complemento vir em uma época ou em outra.
Partindo do princípio de que a demanda do turismo rural é uma demanda regionalizada,
identifica-se que o público alvo que teria motivações e incentivos para atingir determinado
atrativo ou propriedade rural, está localizado em uma faixa próxima ao local.
Nos pontos turísticos pesquisados do Mato Grosso do Sul, são encontrados estes
atrativos dentro de uma faixa de 350 quilômetros de distância em média de Campo Grande,
que é a capital do estado e que no contexto desta pesquisa deveria ser o centro emissor de
demanda praticante de turismo para o Pantanal Sul-Mato-Grossense. Entretanto, nas
entrevistas realizadas verificou-se que a demanda é oriunda do estado de São Paulo e Região
Sul do País.
Foi consultada uma pesquisa realizada por acadêmicos do 4.º ano do Curso de Turismo
da Unicapital e coordenada pelas professoras Marlene Matias & Ignez de Lima (2000, p. 84),
que revelou que 96,1 % dos turistas que praticam turismo rural no estado de São Paulo são
originários do próprio estado.
Pela motivação da demanda do turismo rural, observa-se que a grande maioria da
demanda real que atinge o atrativo é oriunda de grandes centros urbanos. A necessidade de
descanso, a busca pelo lazer, a vontade de convívio cultural e o saudosismo do passado, levam
as pessoas do meio urbano a procurarem o meio rural para a prática do turismo.
A demanda que busca a prática do ecoturismo no Pantanal e seu entorno, é diferente do
turismo rural, pois ela é motivada a se deslocar até o Pantanal, devido à qualidade e
diversidade de atrativos naturais, principalmente da fauna e flora da região. Entretanto, tanto o
turismo rural, como o ecoturismo unem-se para oferecer as atividades complementares que
irão incentivar e promover o Pantanal.
97
Segundo Lima & Matias (1999, p.102), os clientes do turismo rural são: “residentes em
grandes cidades; geralmente viajam com a família; utilizam veículo próprio na viagem;
residentes em áreas urbanas próximas e no território nacional; e, alguns estrangeiros”.
São poucas as pesquisas no Brasil para traçar o perfil do turista praticante de turismo
rural. São encontradas somente suposições e conceitos que definem o perfil deste turista.
Vários autores afirmam que esta demanda é composta de pessoas que vivem em grandes
cidades, com alguma ligação com o meio rural e buscam no espaço rural um local para o lazer
e para o contato com atividades, usos e costumes que teve ou ouviu do passado.
Em sua pesquisa para determinar o perfil do turista rural brasileiro, Rangel (2000, p.2),
traça um perfil genérico do turista rural, apresentada no II Congresso Internacional de Turismo
Rural e Desenvolvimento Sustentável. A pesquisa realizada no Rio Grande do Sul serve para
termos uma idéia do perfil:
- oriundo de grandes centros brasileiros;
- cotidiano agitado, estressante e isento de contato com a natureza;
- ávido por um contato positivo com o meio ambiente e atividades de relaxamento,
contemplação e lazer;
- busca acesso a informações sobre o meio ambiente e sobre problemas ambientais;
- procura ambiente e culturas diferentes, incomuns e até exóticos, antes que "acabem";
- bom nível cultural, educacional e financeiro;
- maioria possui nível superior;
- faixa etária de 26 a 50 anos;
- paga mais por programas culturais e ambientalmente corretos;
- preocupado com a qualidade do ambiente e com a qualidade de vida da comunidade
local; e,
- viaja em família com automóvel próprio.
Para o sucesso de qualquer empreendimento turístico, é preciso antes de mais nada, conhecer o cliente, pois a partir de suas características será possível traçar as estratégias para conquistá-lo, principalmente, mantê-lo. Cada vez mais as pessoas buscam o ar puro, lugares tranqüilos para descansar, ao mesmo tempo em que integram com a natureza e com as origens do povo brasileiro. O cliente atraído para o turismo rural é, em sua maioria, urbano de classe média. Em geral, trata-se de um turismo regional e nacional, sendo os grandes centros urbanos os maiores centros emissores.
98
Pode ser dividido em dois grandes grupos: estudantil e familiar. (MOLLETA e GOIDANICH, 1999, p.14).
O texto dá uma idéia do perfil do turista de turismo rural, ou seja, pessoas urbanas e de
classe média. Buscou-se também a análise de outras pesquisas realizadas em diferentes lugares
para formatar um perfil padrão da demanda e uma comparação com o perfil da demanda do
turismo rural de Mato Grosso do Sul.
Os dados estatísticos levantados pela EMBRATUR da demanda quantitativa que chega
a Mato Grosso do Sul foram um dos analisados, e neste caso será observada a demanda
estrangeira quanto às vias de acesso utilizadas para chegar ao estado, bem como os números
de entrada de turistas em 1997 e 2000.
De uma forma em geral, a demanda praticante de turismo rural no Mato Grosso do Sul
tem o mesmo perfil do resto do Brasil, diferente da praticante de ecoturismo que pode ser de
várias classes sociais, nível de renda e país de origem.
A demanda externa que chega ao Mato Grosso do Sul vem principalmente em busca
dos atrativos do ecoturismo. Com o desenvolvimento do turismo rural, os aspectos culturais
foram valorizados e passaram a integrar o produto turístico do estado, dando uma maior
competitividade ao destino Pantanal Sul-Mato-Grossense.
Existe uma demanda de mais de 1.000.000 de turistas nacionais que também visitam o
Pantanal do Mato Grosso do Sul em busca das principais atividades: ecoturismo, turismo rural
e turismo de pesca.
Em entrevistas com os operadores de turismo4 do Mato Grosso do Sul, foi constatado
que os mesmos não realizam uma pesquisa para saber quantitativamente o perfil da demanda
que busca os atrativos turísticos do estado. Portanto, foi considerada a visão profissional dos
operadores, baseada em anos de experiência no turismo no Pantanal.
De uma forma geral, os operadores e proprietários de atrativos são categóricos em
afirmar que a origem da demanda é basicamente 90% de cidades do sul e sudeste do Brasil,
sendo o maior emissor o estado de São Paulo.
4 Foram realizadas entrevistas com o Sr. Ney Gonçalves proprietária da Impacto Turismo de Campo Grande-MS e com a Srª Fátima Cordela, proprietária da operadora Águas do Pantanal em Miranda-MS.
99
Quadro 09 - Entrada de turistas no Mato Grosso do Sul por período do ano.
TURISMO NACIONAL
1989 32.742
1994 315.000
1997 612.000
1998 900.000
2000 1.400.000
2001 1.600.00
Fonte: Governo do estado – Mato Grosso do Sul
Principais segmentos
O turismo no Mato Grosso do Sul tem como o seu maior segmento turístico a prática
de ecoturismo. Trata-se de uma demanda crescente em nível mundial e regional, buscando
destinos adequados, qualificados e que tenham características de exploração sustentável do
meio ambiente.
O turismo rural ainda não conseguiu atingir um nível satisfatório de volume de
demanda, devido em parte ao mau direcionamento do seu Marketing, que busca como objeto
uma demanda em nível nacional e internacional, enquanto sabemos que o principal público do
turismo rural encontra-se na própria região, nos grandes centros urbanos. Entretanto, pelas
características estudadas e dados levantados, pode-se afirmar que grande parte da demanda
potencial, praticante do turismo rural tradicional, encontra-se em Campo Grande-MS e nos
estados vizinhos, como São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná e outros.
A demanda praticante do turismo ecológico e agroturismo possuem características
difíceis de identificar, pois suas atitudes e comportamentos são confundidos com os
praticantes de ecoturismo e turismo rural. O agroturismo no estado, na forma como é
apresentado nesta pesquisa é muito pouco praticado atualmente, mas o estado possui um
potencial muito grande para o crescimento desta prática, devido à sua avançada tecnologia na
100
pecuária, e avançada produção de produtos agrícolas, podendo surgir fazendas dispostas a
receber visitantes que queiram conhecer os métodos e técnicas desta atividade.
Os equipamentos turísticos montados para receber turistas na região do Pantanal, ainda
não estão enquadrados como equipamentos de qualidade para a demanda do ecoturismo.
Apesar de serem comercializados com esse apelo de marketing, necessitam ainda ser
repensados, objetivando um aproveitamento da exploração turística de forma sustentável, ou
seja, cumprindo rigorosamente as funções e objetivos do ecoturismo, através do engajamento
da comunidade local no processo, tratamento correto com a água utilizada para consumo,
reciclagem do lixo resultante de sua exploração, e demais cuidados necessários que o
ecoturismo exige.
A demanda que chega ao Mato Grosso do Sul para praticar o turismo se autoclassifica
como ecoturista, mais por influência da mídia do que por princípios próprios ou estilo de vida.
Sabe-se da dificuldade em se classificar a demanda turística praticante destas atividades,
portanto, tentou-se analisar estes tipos de turistas para melhor compreender sua aplicação no
Pantanal.
O turista que busca no meio rural exclusivamente atividades de lazer, descanso e
convívio com a cultura local, como forma de entretenimento, é um turista praticante do
turismo rural. Porém, se o que ele busca é melhorar seus conhecimentos com alguma atividade
praticada no campo, ou conhecer outras experiências praticadas no campo e que tenham algum
tipo de importância econômica, é característico de atividades de agroturismo.
3. ESTUDOS DE CASOS
O turismo rural e o ecoturismo são os segmentos mais praticados no Centro-Oeste
brasileiro, conforme dados do RINTUR, elaborado pela EMBRATUR em 1997. Como o
agroturismo e o turismo ecológico são considerados variações do turismo rural e do
ecoturismo, respectivamente, conclui-se que eles estejam incluídos na mesma estatística.
As propriedades rurais que iniciaram as atividades de turismo rural no Mato Grosso do
Sul tiveram uma inserção no mercado de forma lenta e gradativa. Algumas iniciaram com a
expectativa de atrair turistas estrangeiros e prepararam materiais promocionais voltados para a
demanda externa. Com o passar do tempo, o direcionamento do marketing destas propriedades
101
voltou-se para a demanda nacional. Hoje, ainda ocorre uma busca pela demanda externa,
entretanto não existem pesquisas para quantificar o grau de satisfação e a motivação destes
turistas ao visitarem o Pantanal.
Também se observou que as propriedades que já exploravam o ecoturismo passaram a
inserir em suas atividades práticas mais direcionadas para o turismo rural, como o caso do
Refúgio Ecológico Caimãn que introduziu há mais de cinco anos a Comitiva Pantaneira,
buscando atender uma demanda com características rurais, e recentemente a Fazenda San
Francisco passou a oferecer hospedagem para atender principalmente os turistas que queriam
acompanhar a lida do homem do campo em suas atividades diárias.
Após analisar os trabalhos existentes sobre o turismo no Pantanal, não se conseguiu
levantar o perfil da demanda do turismo rural e ecoturismo, pois a maioria do material
existente resume-se à demanda do turismo de pesca. Por conseguinte, foi realizada a pesquisa
por amostragem na Fazenda San Francisco, por ser considera-la como a mais propícia para
isto, uma vez que nos outros dois destinos seriam encontradas dificuldades para a aplicação da
pesquisa.
As dificuldades na aplicação dos questionários relacionaram-se à regularidade dos
turistas no Pantanal e à política de atendimento dos atrativos, o que fez com que fosse
necessário muitas vezes deixar os questionários nas propriedades e contar com a colaboração
dos próprios proprietários para aplicá-los. Todavia, a maior parte foi aplicada diretamente aos
turistas nos intervalos dos passeios.
Após a conclusão das pesquisas , foram adotados três destinos como estudo de caso
que serão analisados conforme o segmento de turismo mais explorado, definidos por
observação. Portanto, considera-se que a Fazenda Caimãn tem seu potencial voltado para a
oferta de ecoturismo, a Fazenda Aguapé é adequada para a oferta de turismo rural e a Fazenda
San Francisco possui potencialidade para oferecer os dois segmentos, conforme análise a
seguir.
102
3.1. FAZENDA SAN FRANCISCO
A Fazenda San Francisco, localizada no município de Miranda-MS a 236 Km
de Campo Grande com acesso pela BR 262, foi tratada como o principal elemento de pesquisa
para justificar a exploração do turismo rural e ecoturismo no Pantanal Sul-Mato-Grossense. A
mesma possui uma área total de 15.000 ha e sua produção econômica está dividida entre a
agricultura, pecuária e o turismo.
O início das atividades da Fazenda San Francisco antecedeu a implantação do turismo
rural no estado. Por iniciativa de uma operadora local, teve início a visitação na fazenda de
forma improvisada, sem a adequação física apropriada para receber os turistas. O proprietário
da fazenda não via o turismo como uma fonte de renda viável e relutou em investir no turismo,
aceitando por insistência da operadora que elaborou um passeio fluvial e um safári fotográfico,
inclusive transportando as refeições de Miranda para serem servidas na fazenda.
O safári fotográfico era realizado nas plantações de arroz irrigado da fazenda. Era visto
como uma forma estranha, atípica de turismo considerado ecológico, porém foi a única forma
de convencer os proprietários, que só aceitariam a atividade caso fosse associada com a
produção agrícola.
Este histórico relatado por Fátima Cordela, proprietária da operadora Águas do
Pantanal, localizada em Miranda-MS e operando no mercado há mais de 15 anos, demonstra a
dificuldade em iniciar uma operação de turismo nas fazendas tradicionais de exploração da
agricultura e pecuária.
Conforme verificado através dos materiais promocionais da fazenda, todos os passeios
são oferecidos para uma demanda contemplativa praticante do ecoturismo. A fazenda oferece
ainda um passeio denominado Agro-Rural que consiste em visitas guiadas às plantações de
arroz em área irrigada pelo rio Miranda. Esta atividade é direcionada à demanda que busca o
ecoturismo, pois tem como objetivo observar somente a fauna, principalmente aves. São
passadas informações das técnicas de irrigação, sistema de plantio e colheita realizada, mas
despertando pouco interesse na demanda.
103
Quadro 10 - A publicidade da Fazenda San Francisco durante os anos.
TURISMO RURAL
AGROTURISMO
AGRO-ECOTURISMO
104
Ao iniciar sua atividade no turismo, a Fazenda San Francisco se autodenominava como
um destino de turismo rural e ecoturismo, pois acreditava que este era o enfoque a ser
aproveitado, já que as características culturais do homem pantaneiro e seus usos e costumes
seriam o foco principal de atração. A cultura pantaneira, rica em detalhes, complementa a
oferta turística do produto.
Em entrevista com Carolina Coelho, filha do proprietário, a mesma relata que a
inclusão do termo turismo rural na publicidade da fazenda, foi uma estratégia de precaução,
pois temiam que a demanda pudesse se sentir lesada ao fazer um safári fotográfico em uma
plantação de arroz. Por desconhecimento do termo na época, a utilização foi meramente
ilustrativa, pois não se tinha noção das atividades do turismo rural.
Com o passar do tempo chegaram a um consenso de que o safári fotográfico seria uma
prática de agroturismo, já que tinha como objetivo também mostrar como acontecia o plantio,
a irrigação e a colheita do arroz. Considerada uma plantação de alta tecnologia, enquadra-se
como agroturismo.
Conforme quadro abaixo, verifica-se que hoje é adotada a terminologia Agro-
ecoturismo, pois acreditam que apesar de ser realizada na plantação de arroz (agroturismo),
predomina a observação de fauna (ecoturismo). Assim passaram a divulgar esta nova
terminologia para ofertar a Fazenda San Francisco.
Segundo declaração de Carolina Coelho, “a exploração do agroturismo e ecoturismo
acontecem juntas, sendo que o agroturismo é caracterizado pelo safári na plantação de arroz
irrigado e o ecoturismo é caracterizado pelo passeio de barco”.
A fim de analisar a atividade turística na Fazenda San Francisco, foi aplicada uma
pesquisa (janeiro de2001) por amostragem para detectar algumas características específicas da
exploração do agro-ecoturismo. Em entrevistas com os proprietários da fazenda foi levantado
um histórico do início das atividades e como se encontra a exploração do turismo nos dias de
hoje. Nos cinqüenta questionários aplicados aleatoriamente foram colocadas 17 questões
objetivas que possibilitaram obter os seguintes resultados analisados:
105
Gráfico 1 - Renda familiar mensal
18 %
60 %
14 %
8 %
0 %Até 5 salários
De 6 a 10salários
De 11 a 25salários
De 26 a 50salários
Acima de 50salários
Fonte: Elaboração própria
A demanda real detectada na Fazenda San Francisco é composta de sua maioria por
turistas brasileiros com renda acima de 10 salários mínimos por mês. Gastam uma média de
R$ 70,00 por dia, com uma renda elevada, pois 60% dos turistas ganham até 25 salários
mínimos por mês e 25 % acima de 25 salários. Não foi feita uma diferenciação de renda entre
os turistas nacionais e estrangeiros. O valor citado como renda salarial pelos turistas
estrangeiros, foi convertido pela média do dólar em 2001.
Vale ressaltar que na época da pesquisa, a Fazenda San Francisco só oferecia passeios
denominados Day Use5, portanto os turistas chegavam de manhã e retornavam à tarde, após a
realização dos passeios de barco e de carro, mais os opcionais: caminhada, cavalgada e
pescaria de piranha. Este passeio ainda é ofertado para a demanda que se desloca à cidade de
Bonito-MS, que fica a 162 km da Fazenda San Francisco, possibilitando assim a oportunidade
de integração turística entre o cerrado (Bonito-MS) e o Pantanal.
5 Day Use – Passeio de dia inteiro nos atrativos turísticos, sem direito a hospedagem. Geralmente oferecem duas refeições.
106
Gráfico 2 – Modo de viagem
56 %
28 %
12 %
4 %Sozinho
Família
Excursão
Amigos
Fonte: Elaboração própria
A maioria dos turistas viaja em família (56%), considerando ser esta uma característica
do turismo rural e do ecoturismo. Entretanto, detectou-se que na época de realização da
pesquisa, por ser alta temporada (janeiro) havia uma grande quantidade de turistas que
chegavam ao Pantanal através de pacotes oferecidos por agências de viagens nas cidades
brasileiras e do exterior.
Gráfico 3 – Serviços das agências de viagens
NÃO26%
SIM74%
107
Fonte: Elaboração própria
Foi levantado um número grande de turistas que utilizaram os serviços das agências de
viagens para adquirir os pacotes para o Pantanal. Esta característica se dá por ser um destino
de difícil acesso e pouco conhecido do grande público, condicionando o turista a uma compra
garantida.
As características de exploração do Pantanal, com sua dificuldade de acesso nas
fazendas de ecoturismo fazem com que dificilmente um turista, principalmente estrangeiro se
aventure sem a orientação de uma agência de viagens especializada.
Apesar de não ser o objetivo principal desta pesquisa o levantamento da importância
das agências de viagens na comercialização dos produtos turísticos do Pantanal, é importante
conhecer como é sistematizado e qual o funcionamento do sistema de turismo com a
distribuição e comercialização na região e no exterior.
O principal objetivo de aplicar o questionário era saber a real motivação da demanda
em um atrativo onde ocorre a oferta de turismo rural e ecoturismo de forma integrada. Uma
das práticas do turismo rural na Fazenda São Francisco é representada pelo passeio a cavalo, o
qual os turistas realizam pela possibilidade de observação da fauna.
Gráfico 4 - Motivo da viagem ao Mato Grosso do Sul
18 %
6 %
5 %
9 %
62 %Ecoturismo
Lazer
Negócio
Turismorural
Outros
Fonte: Elaboração própria
108
A aplicação do questionário foi no intuito de descobrir qual era o segmento que mais
despertava interesse ao turista nacional e internacional. Verificou-se que a grande maioria da
demanda que chega ao Mato Grosso do Sul vem em busca do ecoturismo que acontece
principalmente no Pantanal.
Esta constatação também é compartilhada com os operadores, que consideram o
ecoturismo o grande produto turístico do nosso estado e consideram muito difícil vender
turismo rural isoladamente.
Entretanto, todos são favoráveis ao afirmar que o produto ecoturismo comercializado
no Pantanal Sul-Mato-Grossense ganha um forte valor agregado no mercado, se for
complementado pelo turismo rural.
Gráfico 5 – Escolha do local
16 %
10 %
12 %
8 %
52 %Fauna e flora
Lazer
Tranquilidade
Cultura
Outros
Fonte: Elaboração própria
Outra questão foi formulada para certificar a veracidade das respostas dos turistas.
Constatou-se que os mesmos buscam na Fazenda San Francisco a observação da fauna e flora
do Pantanal. Independente do passeio realizado, os turistas somente julgam-se satisfeitos se
observarem os exemplares da Fauna.
109
Dentre os turistas, 52% buscam na fazenda a oportunidade de observar a fauna e a flora
Pantaneira através de passeios de carro e de barco, e outros 10 % buscam a tranqüilidade do
local e 62% se deslocam até o local para praticar o ecoturismo.
Foi ainda observado que o sistema de comercialização dos atrativos do Pantanal é
geralmente feito respeitando-se a cadeia do turismo. As agências de viagens são as grandes
responsáveis pela informação e comercialização de pacotes para o Mato Grosso do Sul, sendo
que 36 % dos turistas adquiriram seus pacotes e receberam informações nas agências de
viagens e outros 34% receberam informações positivas do Pantanal através de amigos.
Gráfico 6 - Preferência dos atrativos
19 %
41 %
12 %
5 %
13 %
2 %
6 %
2 %
Fauna e flora
Passeio de barco
Paisagem
Caminhada
Paseio de carro
Pescaria
Passeio à cavalo
Ambiente familiar
Fonte: Elaboração própria
O passeio de barco da Fazenda San Francisco é o preferido pela demanda, pois a
incidência de animais é muito grande, o ambiente é agradável e favorável à observação.
Quando questionada sobre o que mais a agradou na fazenda, a fauna e a flora foram citadas
por 19% e o passeio de barco por 41%da demanda, mas há que se considerar as características
do passeio de barco citadas acima.
110
Outros dados também foram extraídos para o complemento da pesquisa e demais
conclusões, como a de que a faixa etária média dos turistas é de 38 anos. A pesquisa revelou o
seguinte perfil:
1) sexo masculino: 55%
2) aposentados 25%, professores 25%
3) 45% casados, 45% solteiros e 10% entre viúvos e separados.
4) 82% são turistas brasileiros e 18% estrangeiros
5) para chegar até Campo Grande 55% utilizam avião e 45% preferem o transporte
terrestre. O acesso até a Fazenda só é feito por via terrestre.
6) 66% possuem renda de até R$ 5.000,00
7) média de gasto de R$ 70,00 por dia
8) permanência média acima de 5 dias na região
9) 48% viajam com a família
10) 65% utilizam os serviços de uma agência de viagens.
11) 80% viajam com o objetivo de praticar o ecoturismo ou turismo ecológico.
12) 95% escolheram o local por causa da sua diversidade de fauna e flora. Também são
consideradas importantes as atividades de lazer e a tranqüilidade do local.
13) 50% dos turistas souberam do local através de amigos ou então por indicação de
agência de viagens.
14) os passeios preferidos pelos turistas foram os feitos para observar a fauna e flora do
local. Passeio de barco, de carro e a observação da fauna e flora totalizaram 99% do
total das entrevistas.
15) o acesso à fazenda foi considerado ótimo e bom, por 45% dos entrevistados. A
comunicação com o turista foi considerada ótima por 50% dos entrevistados. Os
turistas que utilizaram a Van para se deslocar de Bonito para a fazenda consideram
ruim este tipo de transporte. 100% dos entrevistados consideraram a culinária da
fazenda boa e ótima.
Vale ressaltar, que foram classificados pela demanda como complementares os
passeios e atrativos característicos do turismo rural, como passeio a cavalo e acompanhamento
das atividades diárias da fazenda, sendo realizados somente com o objetivo de contemplar a
fauna e flora.
111
Gráfico 8 - Qualidade da infra-estrutura e serviços
0
102030405060
7080
Acesso Comunicação Transporte Alimentação Recreação
Ótimo Bom Regular Péssimo
Fonte: Elaboração própria
Com base nos dados analisados, pode-se dizer que apesar da fazenda oferecer um
produto voltado para o agro-ecoturismo, oferta esta verificada com base no material
promocional da fazenda e distribuído para as agências de viagens e operadoras, fica evidente
que a demanda que chega à Fazenda San Francisco busca essencialmente a contemplação da
fauna e flora pantaneira. Esporadicamente são feitas visitas caracterizadas como agroturismo,
com o intuito de visitar a plantação irrigada e conhecer a tecnologia utilizada.
A principal atividade do Pantanal é sem dúvida o ecoturismo. O turismo rural e o
agroturismo são oferecidos com o objetivo de complementar a oferta e torná-lo um destino
diferenciado. Apesar das práticas detectadas de turismo rural e agroturismo, todo o marketing
da fazenda é voltado para a demanda de ecoturismo, conforme verificado no texto extraído do
material promocional da fazenda:
A Fazenda San Francisco é uma ótima oportunidade para o visitante conhecer uma belíssima região do Pantanal Sul. Suas matas ciliares, seus rios e corixos, com safaris fotográficos fluviais, passeios de barco e a cavalo, trekking nas planícies pantaneiras, trilhas suspensas sobre a enchente, passeios em carro aberto pelas reservas florestais e campos irrigados, o paraíso do observador de pássaros, enfim, um mergulho de cabeça na flora e na fauna pantaneira – (Texto extraído do “folder” da Fazenda San Francisco).
112
Quadro 11 - Fotos da Fazenda San Francisco.
ACESSO
BARCO
AGRO-ECOTURISMO
PASSEIO DE BARCO
ARROZ IRRIGADO
PASSEIO DE CARRO
CAVALGADA
113
3.2.REFÚGIO ECOLÓGICO CAIMÃN
O Refúgio Ecológico Caimãn é considerado por vários operadores como o principal
atrativo ecológico do Pantanal Sul-Mato-Grossense e foi criado em 1987, em uma fazenda de
pecuária denominada Estância Caimãn. A Estância por sua vez surgiu a partir da “Miranda
Estância”, tradicional fazenda na região fundada por investidores ingleses em 1912. A
Estância Caimãn tem 53.000ha de superfície e abriga em sua área três projetos que se
completam: Ecoturismo, pecuária extensiva de corte e pesquisa de preservação do meio
ambiente. Todas estas atividades estão amparadas pela ampla infra-estrutura instalada ao
longo de 88 anos.
Hoje o Refúgio Ecológico Caimãn possui dentro de sua área 04 pousadas e é o destino
com maior infra-estrutura disponível para receber o turista no Pantanal, e também a opção
mais confortável. O atrativo possui piscina, refeitório, área de estar, bar, loja de souvenirs,
central telefônica com fax, etc. Para complementar, ainda possui cozinha que oferece um
cardápio que abrange comidas típicas e internacionais, todos os apartamentos contam com
facilidades como banho privativo, água aquecida, janelas teladas, ventilador de teto e ar
condicionado.
Dentro do Refúgio Ecológico Caimãn, encontra-se a Pousada Piúva, com capacidade
para 13 hóspedes, equipada para atender uma demanda de padrão internacional, com uma
infra-estrutura completa, inclusive com a disponibilidade de uma piscina para os hóspedes
mais exigentes.
O Refúgio Ecológico Caimãm iniciou suas atividades buscando atingir ecoturista
estrangeiro, principalmente de países com nível de renda alto, como Estados Unidos,
Alemanha, França, Suíça e Itália. Por muito tempo esta foi a principal demanda da fazenda.
Na temporada 1999/ 2000 recebeu aproximadamente 4.200 turistas, divididos em 50 % de
turistas brasileiros e 50% de turistas estrangeiros. Houve uma mudança em termos de origem
da demanda especificamente no Refúgio Ecológico Caimãm, a qual já foi de 90 % de
estrangeiros.
Atualmente, segundo dados levantados em entrevistas, a demanda do Refúgio
Ecológico Caimãn é de 70% de brasileiros e 30% de estrangeiros, predominando uma
demanda exclusiva para o ecoturismo oriunda da Europa e América do Norte, sendo grande
114
parte da demanda de observadores de pássaros. A demanda nacional é procedente do estado de
São Paulo e Região sul do País, assim como nas demais propriedades pesquisadas.
O atrativo é todo concebido para atender o ecoturista, mas com o tempo passou a
valorizar e a explorar os costumes locais para incrementar o produto. Hoje são oferecidos
passeios a cavalo, acompanhados pelo peão pantaneiro e também um passeio na fazenda
conhecendo as casas dos peões e se familiarizando com os seus costumes.
A fazenda também oferece um passeio típico do turismo rural, que é a “Comitiva”.
Trata-se de um passeio oferecido para que o turista possa acompanhar o deslocamento de
boiada dentro da área da própria fazenda. Foram construídas duas bases de apoio para a
realização deste passeio, ambas com boa infra-estrutura, que contam com área telada para
pernoite em redes, além de cozinha e banheiro. Este passeio é o único em que o turista tem a
oportunidade de vivenciar uma das atividades profissionais do homem pantaneiro. A
realização de comitivas para transportar o gado de um lugar a outro é uma tradição que existe
desde que o gado foi introduzido no Pantanal, há mais de 200 anos. O pantaneiro utiliza deste
recurso para levar o gado de uma região alagada para as regiões mais altas, onde a enchente
não chega.
O produto Comitiva pantaneira com duração de um dia, com pouso em acampamentos
no campo foi implantado há cinco anos. Caracterizado como uma atividade típica do turismo
rural, passou a integrar os passeios devido à solicitação dos próprios turistas. Entretanto, este
passeio não era muito procurado devido ao grau de dificuldade para quem não estava
acostumado a fazer longas cavalgadas, e parou de ser oferecido pela fazenda.
Conhecida por oferecer aos turistas serviços de guias bilíngües com curso superior na
área de biologia, geografia, veterinária, etc, certificou-se junto aos operadores que um dos
pontos francos do atrativo é o fato de que não há uma integração dos guias com os turistas,
acontecendo somente um contato profissional na hora de realizar os passeios. Isto faz com que
o turista fique isolado durante sua permanência na fazenda, descaracterizando o atendimento
informal, característico do turismo rural no Pantanal.
A demanda que recebe é predominante de ecoturista e segundo visão do atrativo o
verdadeiro praticante do ecoturismo quer se isolar, quanto mais distante melhor. Já na
avaliação dos operadores, existem perfis diferentes de ecoturistas que podem ser classificados
115
como aqueles que procuram realmente se isolar, e outros que gostam de conviver mais
próximos da comunidade local, conhecendo sua cultura e seus costumes.
Foto nº 07 – Comitiva Pantaneira
Fonte: Águas do Pantanal Tour
Criada em 1987 para ser destino de estrangeiros praticantes do ecoturismo, o Refúgio
Ecológico Caimãn também incorporou aos seus produtos algumas atividades do turismo rural.
Os demais passeios oferecidos pela fazenda são:
- safári fotográfico em carro aberto.
- passeio de barco.
- passeio a cavalo.
- caminhadas.
- focagem noturna de jacaré.
- passeio de canoa
Assim como os demais atrativos turísticos no Pantanal, os passeios preferidos pelos
turistas são a cavalgada e o safári fotográfico, devido à facilidade de observação da fauna que
se espalha pelos 53.000 há da fazenda.
Também foram implantados passeios alternativos com a utilização de bicicletas, como
uma sobreposição de atividades, importantes para manter a demanda por mais tempo no local.
O interesse do turista na realização deste passeio se baseia no princípio do ecoturismo, ou seja,
a observação da fauna e flora e a interação com o meio ambiente.
116
Quadro 12 - Fotos do Refúgio Ecológico Caimãn
SEDE
POUSADA BAIAZINHA
PASSEIO DE CARRO
PISCINA
APARTAMENTOS
117
Considera-se o mês de janeiro como de alta temporada devido ao período utilizado
pelo mercado turístico brasileiro, baseado no calendário. Entretanto, os operadores e
proprietários de produtos turísticos são unânimes em concordar que no Pantanal não se pode
considerar alta e baixa temporada, em período de cheia e período da seca.
O período da seca que vai de maio a outubro coincide com as férias no hemisfério
norte, período em que o Pantanal tem a maior demanda de estrangeiros e se beneficiam do
clima, pois não é muito quente e a incidência de mosquitos é muito menor do que o período da
cheia e calor.
Atualmente o Refúgio Ecológico Caimãn recebe aproximadamente 3.000 turistas por
ano, que chegam no atrativo através da aquisição de pacotes de 3 e 4 dias, ou então usufruem o
Day Use, criado especialmente para atender a demanda do turismo nacional e também como
uma oportunidade de ofertar o atrativo para a demanda que chega para visitar a cidade de
Bonito-MS.
A oferta de pacote de 01 dia sem hospedagem (Day Use) é muito bem aceita, pois
Bonito possui uma oferta maior de hospedagem, fazendo com que torne a visita ao Pantanal
mais acessível principalmente para a demanda nacional.
A infra-estrutura do refúgio ecológico Caimãn é excelente e foi construída para receber
turistas. Atualmente conta com 75 funcionários exclusivos para o setor do turismo, incluindo
guias, cozinheiros, garçons, motoristas, etc. Considerando que a capacidade de hospedagem é
de 70 pessoas/ dia, existem mais funcionários do que a oferta de leitos no atrativo.
A comunidade residente na fazenda é de 300 pessoas, sendo 120 funcionários no
turismo e na pecuária, as duas principais atividades. Segundo declaração da Supervisora de
Lazer Fernanda Melo, atualmente o turismo tem a mesma lucratividade do que a pecuária.
A comunidade em geral tem uma participação muito discreta no processo de
exploração do turismo. É aberta à comunidade a confecção de produtos regionais para a
comercialização na lojinha da pousada. Esta foi à única ação detectada de participação da
comunidade no processo de lucratividade do turismo.
Para a divulgação e comercialização do seu produto, são feitos worshops em várias
regiões do país e do exterior e participação de feiras junto com os operadores locais e
nacionais. A divulgação sempre foi um aspecto marcante para o turismo da Caimãn, que
118
iniciou suas atividades há mais de 15 anos e conseguiu criar um fluxo considerável de
demanda da Europa para o Pantanal.
3.3. POUSADA AGUAPÉ
A Pousada Aguapé é hoje reconhecida pelos operadores como o melhor destino para a
prática do turismo rural, e foi uma das pioneiras na oferta do segmento de turismo rural no
Pantanal Sul-Mato-Grossense. O proprietário, João Idelfôncio, foi um dos que primeiro
acreditou na proposta de explorar o turismo, considerando o seu produto como turismo
ecológico. Sua adesão à atividade foi de modo gradativo, pois inicialmente oferecia somente
infra-estrutura para atender uma demanda de pescadores em área de camping às margens do
rio Aquidauana.
A fase de transformação em um atrativo de pesca para ecológico foi longa, e hoje
praticamente toda a oferta da fazenda se dá em virtude do turismo ecológico. A Fazenda
Aguapé está localizada no município de Aquidauana, em uma região caracterizada
anteriormente como área de transição entre o Pantanal e Cerrado havendo, portanto escassez
de fauna e flora.
A exploração turística começou em 1990 e a experiência com o turismo de pesca não
foi muito boa para a Fazenda Aguapé. Em seu relato, João Idelfônio conta que “com o tempo
fui percebendo que a demanda de pesca não agregava valor a nossa propriedade, pois é
praticante de uma tipo de turismo “extrativista” que prejudica o desenvolvimento social da
fazenda. O pescador quer corromper o funcionário da fazenda com a oferta de bebida
alcoólica, ou seja compra o funcionário para conseguir alguma vantagem”.
Continua dizendo que acredita em uma proposta de desenvolvimento sustentável do
turismo em sua propriedade, com um crescimento social, ambiental e econômico. Com a
mudança de oferta do turismo de pesca para o turismo ecológico, considera ter agregado valor
a sua propriedade, pois os turistas gostam e valorizam tudo, sendo verdadeiros amantes da
natureza.
Com a nova atividade turística viu sua propriedade ter uma melhora sensível na
questão de relacionamento com os funcionários, os quais passaram a se julgar valorizados, e
119
não menosprezados pelos pescadores. Esta mudança foi benéfica para a qualidade de vida dos
funcionários e para a produtividade da fazenda.
O proprietário classifica o turismo ecológico como a oferta de todos os componentes
do eco-sistema, como fauna, flora, cultura, tradição, culinária, etc. Acredita que uma
propriedade não tenha obrigatoriamente que ter uma grande quantidade de fauna para agradar
o turista. Segundo ele, o valor cultural do produto é mais importante. Com base nesta
declaração e observando as características do produto, é possível assegurar que na Fazenda
Aguapé os valores culturais, usos e costumes do homem pantaneiro são valorizados no
produto como um todo. Esta posição a coloca realmente como um típico produto de turismo
rural, confirmando a posição de que o turista não precisa vir ao Pantanal só para ver animais.
A pousada tem uma oferta de 40 leitos, construídos com recursos oriundos da atividade
pecuária da fazenda, pois as fontes de recursos disponíveis nos bancos eram inviáveis devido à
alta taxa de juros do mercado. Hoje com o turismo sendo a maior fonte de receita da
propriedade, está se fazendo uma inversão de aplicação de recursos, ou seja, o dinheiro
arrecadado no turismo é investido em gado.
O proprietário nos relatou que o turismo no Pantanal não existe sem a presença do
homem Pantaneiro e do boi, uma referência à importância da pecuária para a região.
A característica principal da Fazenda Aguapé é o atendimento familiar que é oferecido,
pois tanto o proprietário como os operadores acreditam que a satisfação do turista que visita a
fazenda é baseada neste item. Não existem pesquisas de demanda realizadas na fazenda e nem
pelos operadores, os quais crêem que a grande parte dos clientes foram conquistados no
chamado marketing de “boca a boca”.
A Fazenda Aguapé faz o uso sustentável do turismo, pois valoriza alguns aspectos
importantes que são característicos do desenvolvimento local. Está inserida em projetos de
preservação do cavalo pantaneiro, de preservação da Arara Azul e da Escola Pantaneira,
projetos que visam a permanência e valorização do homem no Pantanal.
A escola Pantaneira foi criada para atender a comunidade pantaneira que não tinha
acesso às escolas devido à dificuldade de locomoção no Pantanal. A partir de uma conversa do
cantor Almir Sater com o secretário de Educação de Aquidauana, Francisco Trindade, surgiu a
idéia da Escola Pantaneira, composta hoje por 10 unidades em fazendas do Pantanal, e que
120
conta com uma professora cedida pelo município, tendo como objetivo manter o homem no
Pantanal, com a valorização de sua cultura, usos e costumes.
As Escolas Pantaneiras contam com a ajuda da WWF – World Wild Fund para a
capacitação dos professores e da CI – Conservation Internacional para a estruturação das
escolas. Esta iniciativa pioneira está ajudando na melhoria da qualidade de vida daquela
população.
A comunidade que vive na Fazenda Aguapé hoje é de 30 pessoas, sendo que 17
trabalham efetivamente na fazenda cumprindo funções de atendimento no turismo e na
pecuária. Cumprem ainda funções múltiplas na propriedade, pois assim estarão mais
preparados para passar autenticidade ao turista.
As atividades típicas do turismo rural, como a lida com o gado é feita com muita
cautela, pois o gado da fazenda e o gado pantaneiro em geral são considerados muito bravos.
Por esta razão não oferecem manejo do gado no mangueiro e também a prática de comitivas.
A demanda da Fazenda Aguapé também é oriunda, em sua grande maioria, do estado
de São Paulo e da Região Sul. Como destino de turismo rural poderia voltar sua divulgação
também para o município de Campo Grande, mas segundo os proprietários, somente 1% da
demanda é procedente da capital do estado. Isto ressalta a afirmação dos operadores e
proprietários de que é muito difícil comercializar somente o turismo rural.
A fazenda não oferece a prática do Day Use, por considerá-la uma atividade muito
cansativa e pouco proveitosa para o turista, que necessitaria de pelo menos dois dias para
conhecer toda a oferta da fazenda. Os proprietários não aceitam comparar o turismo rural que
acontece no Pantanal com o que surgiu em Lajes-SC. Comentam que lá as propriedades são
próximas da rodovia que liga a Região Sudeste a Região Sul, facilitando o acesso, tendo uma
rotatividade muito grande e seu foco voltado para a culinária e ausência de fauna.
121
Quadro 13 – Fotos da Pousada Aguapé.
SEDE
PASSEIO A CAVALO
PASSEIO DE BARCO
MANEJO DO
SALA
122
CONSIDERAÇÕES FINAIS
A pesquisa de exploração do turismo no espaço rural do Pantanal Sul-Matogrossense
foi uma oportunidade única de aprofundar os conhecimentos sobre o turismo na região, suas
características e particularidades. Como objetivo inicial a pesquisa foi direcionada para o
ecoturismo, turismo ecológico, turismo rural e agroturismo.
Esta diversidade de atividade, aliada à similaridade existente, fez com que fossem
encontradas dificuldades para a classificação de segmentos diferentes de turismo no Pantanal
Sul-Matogrossense, já que não era encontrada a oferta de um tipo de segmento, sem a
presença de um outro, mesmo que fosse de forma tímida. Em outras regiões, como no interior
de São Paulo as práticas de ecoturismo são bem diferenciadas do turismo rural. Entretanto, foi
detectado que esta não é a realidade do Pantanal, o qual pela sua grandiosidade permite que
diferentes atividades turísticas sejam praticadas no mesmo espaço.
A pesquisa averiguou conceitos diferentes na teoria e em regiões distintas, mas para o
Pantanal há que se considerar a prática do ecoturismo com a prática de várias atividades do
turismo rural.
O Pantanal e o seu entorno possuem uma diversidade de fauna e flora que são a
essência do ecoturismo, e também componentes para a prática do turismo no espaço rural. O
processo histórico de ocupação da região, o homem pantaneiro, sua cultura e seus costumes
complementam a oferta necessária para o completo aproveitamento do turismo.
Os recursos naturais do Pantanal podem ser aproveitados de forma harmônica para a
exploração de diferentes tipos de turismo, ao mesmo tempo e espaço geográfico sem uma
degradação do meio ambiente. Este conjunto de oferta valoriza o turismo no local e o
diferencia de outras regiões onde o atrativo ofertado é único. A permanência do homem
pantaneiro, e a manutenção de sua principal atividade econômica que é a pecuária, são
primordiais para o futuro da prática do turismo de forma sustentável e com base local.
123
A demanda que atinge o local busca principalmente a contemplação da fauna e flora,
mas também busca de forma complementar aproveitar a oferta cultural do local, integrando-se
com a comunidade e com a vida do homem pantaneiro, conhecendo seus hábitos, participando
do seu dia-a-dia no campo e mostrando-se preocupada com o seu bem estar e com suas
condições de vida, sendo este um dos princípios básicos do ecoturismo.
A preocupação atual da sociedade mundial com a preservação dos espaços naturais dá
ao Pantanal uma relevância de destaque como destino turístico de natureza. A exploração do
turismo se torna importante, pois terá a responsabilidade de ser planejada com base na
sustentabilidade para garantir a preservação para as gerações futuras.
A discussão da sustentabilidade em todas as suas instâncias levantadas nesta pesquisa
foi importante para a definição de uma proposta de desenvolvimento sustentável com base
local, para a contraposição ao modelo de desenvolvimento que se apresenta atualmente.
O modelo atual de desenvolvimento pode ser resumido pela declaração de Furtado6,
onde assinala que:
os dirigentes mundiais estão chegando à conclusão de que a dívida social gerada pelo modelo econômico local contemporâneo é muito maior do que os benefícios materiais por ele obtido. O modelo de desenvolvimento atual é um modelo destruidor. Para mudar a atual política de desenvolvimento deve haver um entendimento onde se encontrem meios para satisfazer as nossas necessidades, evitando a destruição.
O desenvolvimento local é uma proposta adequada para o aproveitamento dos recursos
naturais do Pantanal com a exploração do turismo. Os diferentes tipos de turismo pesquisados
primam pela exploração sustentável do local, trazendo benefícios e uma maior participação da
comunidade autóctone.
Optar por um desenvolvimento turístico sustentável e com base local requer alguns
princípios de exploração aplicados corretamente, e que devem nortear todas as ações
previamente estabelecidas e planejadas, para que venham a ser aplicadas no processo. O
desenvolvimento local deve ser, por princípio, um desenvolvimento sustentável, e o turismo
6 Celso Furtado – Revista Executivo Plus, Ano II, nº 25, Campo Grande: jun, 1986, p.31.
124
por ser uma prestação de serviços, pode e deve ser um exemplo de sustentabilidade na escala
humana.
O turismo é uma excelente opção para o desenvolvimento de comunidades isoladas no
Pantanal, carentes de outra opção viável de desenvolvimento econômico. Entretanto, a
participação da comunidade local deve nortear todo o seu processo de implantação, exploração
e direcionamento.
O engajamento do homem do local no processo de desenvolvimento do turismo no
Pantanal serve para o aumento da auto-estima e valorização do ambiente local. O turismo é
uma grande alternativa viável e uma ferramenta para a busca do desenvolvimento local com
uma base sustentável e duradoura. Uma forma de oferecer às gerações futuras a chance de
exploração do Pantanal.
Existe uma grande dificuldade em tentar classificar os segmentos de turismo praticados
no Pantanal Sul-Matogrossense, pois o seu estudo no Brasil ainda é incipiente e ao mesmo
tempo são atribuídos conceitos variados para uma mesma atividade. A prática desta atividade
detectada no Pantanal não foi diferente, pois a conclusão é de que os segmentos são ofertados
conjuntamente e se completam para satisfazer a demanda.
O ecoturismo, turismo rural, agroturismo e turismo ecológico que acontecem no
Pantanal Sul-Matogrossense têm origens diferenciadas e se adaptaram perfeitamente em uma
proposta de desenvolvimento local sustentável e integrado. Como resultado da pesquisa
bibliográfica, foi possível estudar separadamente cada tipo de turismo que acontece no espaço
rural. Para simplificar os resultados alcançados, foram colocados no quadro a seguir alguns
diferenciais de cada tipo de turismo no Pantanal.
O praticante do turismo rural que se desloca com uma motivação de lazer e
contemplação, busca as propriedades rurais com o intuito de vivenciar a lida diária do homem
no campo, ou simplesmente por lazer, o que o diferencia do praticante de agroturismo que
busca as atividades do espaço rural com o objetivo de adquirir conhecimento ou por simples
questão de curiosidade.
Diferentes características foram identificadas no que se refere aos equipamentos e
serviços de hospedagem: os ecoturistas são exigentes quanto à qualidade dos equipamentos e à
forma como este estabelecimento explora o turismo; observa o destino que é dado aos resíduos
125
sólidos e líquidos; qual a relação de engajamento da comunidade local na atividade; o tipo de
materiais utilizados na construção e principalmente a conservação do local e seu entorno.
No turismo rural a característica principal é a informalidade e a necessidade de se ter
uma hospedagem com características familiares, sendo o atendimento feito pelo próprio
proprietário da fazenda. Considerando a similaridade de ações de diferentes segmentos de
turismo, serão apresentadas algumas características divididas por áreas.
Quadro 14 – Finalidades dos tipos de turismo.
Itens Ecoturismo Turismo
Ecológico Turismo Rural Agroturismo
Demanda
Preocupada com
a preservação do
meio ambiente
Praticante de
atividades
esportistas ou de
lazer
Busca o lazer e
o convívio com
os costumes e
com a cultura
local
Busca a
interação com
atividades
produtivas de
propriedades de
destaque.
Hospedagem
Estabelecimento
que respeita a
natureza e
oferece conforto
Sem necessidade
de conforto
Atendimento
familiar
Tradicional ou
familiar
Ambiente
Ambientes
naturais, de
preferência com
excelente estado
de conservação.
Ambientes
naturais,
independente do
estado de
conservação.
Propriedades
particulares
com atividades
produtivas.
Propriedades
particulares ou
empresariais
com alta
produtividade
Atração
Principal Fauna e flora
Paisagem e
atividades
Dia- a- dia do
campo
Novos
conhecimentos
O turismo rural ao longo do tempo e durante o seu processo de instalação no Brasil
sofreu algumas transformações, ocasionando hoje uma oferta diferenciada em várias regiões
126
do país. Com a proliferação do lazer e das atividades do turismo, surgiu a necessidade de
busca por novos locais para a prática do turismo, principalmente em locais próximos da
natureza. O turismo rural veio para complementar a oferta de ecoturismo praticado
tradicionalmente no Pantanal Mato-Grossense, onde o turista pode se dedicar ao lazer, manter
contato com a cultura do local, contemplar a natureza e vivenciar a vida do homem no campo.
O turismo rural é tradicionalmente reconhecido como uma atividade para ser oferecida
aos moradores dos grandes centros urbanos localizados em um raio de no máximo 500 Km do
atrativo. Porém esta não é a realidade do turismo rural no Pantanal, pois o número de turistas
oriundos de Campo Grande-MS é mínimo, comparados com outros mercados.
Como complementação do ecoturismo, o turismo rural passou a despertar na demanda
um novo interesse para o Pantanal, agregando valor ao produto. Dentro deste contexto, conclui-
se que no caso do Mato Grosso do Sul o turismo rural utilizou princípios e práticas do
ecoturismo para atrair uma demanda diferenciada. As propriedades que estavam isoladas em
regiões do Pantanal ofereceram produtos diferenciados, sobrepondo vários tipos de turismo,
como o turismo rural, agroturismo, turismo ecológico e ecoturismo.
Esta sobreposição de práticas de turismo pode ser observada de maneira detalhada na
fazenda San Francisco, onde existe uma oferta do ecoturismo com sua fauna e flora
pantaneira, complementando a oferta com atividade de agroturismo, como os passeios às áreas
de plantação irrigada da fazenda. A principal motivação da demanda nacional e internacional
que atinge o Pantanal do Mato grosso do Sul é a observação da fauna e flora da região, sendo
que a demanda nacional é complementada pelos pescadores que buscam o Pantanal para
praticar a pesca esportiva.
O Refúgio Ecológico Caimãn tem o seu produto totalmente voltado para atender à
demanda do ecoturismo, e ainda complementa com algumas atividades do turismo rural. Na
prática tem uma percepção formada e o conhecimento de que a demanda nacional e
internacional que chega ao Pantanal vem em busca de observar a fauna e flora, e por isso
direcionam todo o seu marketing para a demanda praticante do ecoturismo, principalmente no
exterior.
A demanda do ecoturismo está aumentando no Mato Grosso do Sul, sendo incentivada
pelos meios de comunicação que auxiliam na divulgação do destino Pantanal.
127
Com a implantação do turismo rural no estado, foi imaginado que este novo produto
atrairia uma demanda nacional e internacional para visitar as propriedades rurais, vivenciar a
cultura pantaneira, saborear a culinária regional e integrar-se com as comunidades. Entretanto,
a demanda externa que chega ao Mato Grosso do Sul não vem em busca da prática do turismo
rural, esta demanda busca a contemplação e benefícios do ecoturismo.
Como a prática do turismo rural e o ecoturismo podem ocorrer em uma mesma
propriedade, temos a prática de uma atividade complementando a outra. Dessa forma, o turista
hoje que vêm ao estado na busca do ecoturismo, pode ir para as fazendas do Pantanal e
aproveitar a oferta do turismo rural que está inserido no mesmo produto.
Os recursos naturais do Pantanal podem ser aproveitados de forma harmônica para a
exploração de diferentes tipos de turismo no mesmo tempo e espaço geográfico, sem uma
degradação do meio ambiente. Este conjunto de oferta valoriza o turismo no local e o
diferencia de outras regiões onde o atrativo ofertado é único, sem uma diversificação
complementar.
Atualmente no Mato Grosso do Sul acontece a prática de um turismo híbrido, onde os
destinos oferecem atividades diversas no espaço rural com características de tipos diferentes
de turismo - turismo rural, ecoturismo, turismo ecológico e agroturismo. Esta oferta
diferenciada de tipos de turismo complementa o produto Pantanal tornando-o mais
competitivo perante o mercado nacional e internacional.
Para concluir será considerada a fala de João Idelfôncio, da Fazenda Aguapé, que diz
que vê o turismo como a grande alternativa econômica para o Mato Grosso do Sul, fazendo
inclusive uma comparação com a “braquearia” que foi a responsável pelo crescimento da
pecuária no estado e que hoje atinge, aproximadamente, 22.000.000 de cabeças de gado. E
complementa que é preciso buscar uma maneira para desenvolver o turismo de forma
sustentável e o mais rápido possível, pois o momento é oportuno e favorável.
O Pantanal Sul-Matogrossense possui um potencial único para a exploração do
turismo, com o poder de agregar em um único local um paraíso ecológico rico em fauna e ao
mesmo tempo um lugar de características culturais fortes e uma economia consolidada em 200
anos através da fixação do homem e do boi pantaneiro. É possível ser ofertado um produto
ímpar no mundo, necessitando apenas algo mais em termos de infra-estrutura.
128
A demanda que chega ao Mato Grosso do Sul busca essencialmente a observação da
fauna e flora, porém os valores culturais podem e devem ser oferecidos juntos como recurso
natural, criando assim um produto forte, completo, competitivo e único.
129
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Entrevistas gravadas
CORDELA, Fátima. Depoimento (outubro 2002). Entrevistador: Noslin de Paula Almeida.
Campo Grande, 2002. 01 fita microcassete (60 min).
GONÇALVES, Ney. Depoimento (outubro 2002). Entrevistador: Noslin de Paula Almeida.
Campo Grande, 2002. 01 fita microcassete (60 min).
IDELFÔNCIO, João. Depoimento (outubro 2002). Entrevistador: Noslin de Paula Almeida.
Campo Grande, 2002. 01 fita microcassete (60 min).
LEITE, Arnaldo. Depoimento (setembro 2002). Entrevistador: Noslin de Paula Almeida.
Campo Grande, 2002. 01 fita microcassete (60 min).
ZIMMERMANN, Adonis. Depoimento (maio 2002). Entrevistador: Noslin de Paula Almeida.
Campo Grande, 2002. 01 fita microcassete (60 min).
136
ANEXOS
137
ANEXO 1 – QUESTIONÁRIO DE PESQUISA DE DEMANDA
1) Idade: 2) Sexo: ( ) Masculino ( ) Feminino 3) Profissão:
4) Estado civil: ( ) Solteiro ( ) Casado ( ) Separado ( ) Viúvo
5) Cidade de origem:
6) Meio de transporte Até Campo Grande: ( ) Carro ( ) ônibus ( ) Avião Utilizado Até o atrativo: ( ) carro ( ) ônibus ( ) avião ( ) Van ( ) Outros_________
8) Média de gastos diários:
7) Renda mensal ( ) Até R$ 1.000,00 ( ) Até R$ 2.000,00 ( ) Até R$ 5.000,00 ( ) Até R$ 10.000,00 ( ) Acima de R$ 10.000,00
9) Época das viagens: Janeiro de 2001
10) Tempo de permanência na região ( ) 01 dia ( ) 04 dias ( ) 02 dias ( ) 05 dias ( ) 03 dias ( ) 06 dias ( ) 7 dias ou mais
11) Está viajando ( ) Sozinho ( ) Família ( ) Grupo de agência de viagens ( ) Amigos
12) Utilizou os serviços de uma agência de viagens ( ) Sim ( ) Não
13) Motivo da viagem ao Mato Grosso do Sul ( ) Negócios ( ) Parentes ( ) Lazer ( ) Eventos ( ) Turismo rural ( ) Ecoturismo ( ) Turismo ecológico ( ) Outros ____________________
14) Motivo da escolha do local (Colocar em ordem de
preferência) (1.º, 2.º e 3.º) ( ) Fauna e Flora ( ) Histórico ( ) Atividades de Lazer ( ) Culinária ( ) Tranqüilidade ( ) Pecuária ( ) Cultural ( ) Agricultura ( ) Comunidade local ( ) Ambiente familiar
FAZENDA SAN FRANCISCO
15) Como teve conhecimento do atrativo ( ) Indicação de amigos ( ) TV ( ) Jornais ou revistas ( ) Anúncios ( ) reportagens ( ) Mala direta ] ( ) Prospecto/ folder ( ) Outros__________________
16) Quanto aos atrativos (Colocar em ordem de preferência) (1, 2, 3, 4, 5, .....)
( ) Passeio de barco ( ) Paisagem ( ) Pescaria ( ) Fauna e flora ( ) Passeio à cavalo ( ) Pecuária ( ) Caminhada ( ) Agricultura ( ) Culinária ( ) Passeio de carro ( ) Cultura local ( ) Passeio na mata ( ) Ambiente familiar ( ) Área de lazer
17) Quanto a infra-estrutura e serviços. 1. Acesso.......................( ) Ótimo ( ) Bom ( ) Regular ( ) Péssimo 2. Comunicação............( ) Ótimo ( ) Bom ( ) Regular ( ) Péssimo 4. Meios de transporte...( ) Ótimo ( ) Bom ( ) Regular ( ) Péssimo 5. Hospedagem.............( ) Ótimo ( ) Bom ( ) Regular ( ) Péssimo 6. Alimentação..............( ) Ótimo ( ) Bom ( ) Regular ( ) Péssimo 7. Recreação..................( ) Ótimo ( ) Bom ( ) Regular ( ) Péssimo
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ANEXO 2 – ROTEIRO DE ENTREVISTAS
ROTEIRO DE ENTREVISTA COM PROPRIETÁRIOS DE ATRATIVOS
1. Quais as modalidades de turismo que são realizadas em sua propriedade? 2. Destas atividades, quais são as mais importantes? 3. Quais os benefícios trazidos pelo turismo? 4. Quais os problemas que o turismo causou na propriedade? 5. Qual o tamanho da propriedade? 6. Quantas pessoas trabalham diretamente com o turismo? 7. Qual a principal atividade produtiva? 8. Qual a procedência dos turistas? 9. Qual a capacidade de visitação da fazenda? 10. Qual o número de visitantes por mês? 11. Qual o perfil do turista? 12. O que mais agrada o turista na fazenda? 13. Como começoU a exploração do turismo na fazenda?
ROTEIRO DE ENTREVISTA COM OPERADORES DE TURISMO 1. Quais os segmentos de turismo comercializado por sua operadora? 2. Qual o seu conceito de turismo rural e ecoturismo?
3. Qual o perfil do consumidor destes dois tipos de turismo?
4. Quais os locais adequados no MS para a prática destes tipos de turismo?
5. Quais são as principais dificuldadeS para o desenvolvimento deste tipo de turismo no MS? 6. Com base na sua experiência e visão, opine sobre as perspectivas e tendências do turismo rural e
ecoturismo no MS.
7. Quais as dificuldades em comercializar o turismo rural e ecoturismo no MS?
8. Quais as primeiras propriedades a oferecer turismo rural?
9. Já ofereciam outro produto ou não?
139
ANEXO 3 – FICHA DA FAZENDA SAN FRANCISCO – PDTUR
6 - ATIVIDADES TURÍSTICOS ESPORTIVAS
Município: MIRANDA Região 3 Nome do Atrativo: FAZENDA SAN FRANCISCO Tipo de atividade: - Turismo Rural - Turismo Ecológico Categoria: Completo Propriedade: Privada Localização: 36 km de Miranda Meios de Acesso: - Rodoviário Pavimentado Cons. Boa - Hidroviário Fluvial Acesso mais utilizado: Rodoviário Capacidade estimada: 70 pessoas Detalhamento da atividade exercida: DAY USE: Calvagada Pantaneira, Turismo Agro Rural (técnico), e Focagem Noturna, Pesca Esportiva (Ambiente PRIVÊ- Tapera de Juma), capacidade para 80 pessoas por dia Atividades viáveis no espaço / Observações / Sugestões: Atividades e Passeios: safaris fotográficos em: carro safári + almoço pantaneiro + trilhas nas matas ciliares e da reserva + tour fluvial + pescaria de piranhas (com fornecimento de kit de pesca com varinha de bambu e anzol) + por-do-sol + guia local.
Tipo de Pesquisa: Campo Pesquisador: Acadêmicos/ UFMS/
Aquidauana Data: 11/9/1999
Retorna
140
ANEXO 4 – FICHA DO REFÚGIO ECOLÓGICO CAIMÃN – PDTUR
4.2 - EQUIPAMENTOS HOTELEIROS COMPLEMENTARES
Município: MIRANDA Região 3 Nome fantasia: REFÚGIO ECOLÓGICO CAIMAN Tipo do Equipamento: - Pousada Rural (Tur. Rural) Categoria: Completo Cadastro na Embratur: Razão Social: R.K. Hotéis e Turismo Endereço: Telefone: (0xx) 67 687-2102 Fax: Proprietário: Roberto Luiz Leme Klabin Informante: Beatriz Diacópolos Rondon
Início das atividades: 1987 Perfil do Hóspede: 50% nacional e 50% estrangeiro
Número de funcionários: 51 Consumo médio: Empresa hoteleira: Não Capacidade: Vegetação de entorno: Tipo de construção: Alvenaria Estado de conservação: Boa
INFRA ESTRUTURA BÁSICA Água: Encanada Energia: Elétrica Esgoto: Tratado Lixo: Coleta Seletiva Total de leitos rurais: 73 Total de leitos urbanos: Licenças: Meios de acesso: - Rodoviário Pavimentado Cons. Boa Equipamentos de lazer e serviços: - Telefone/FAX - Barcos Observações: A fazenda oferece passeio de barco, focagem de jacaré, cavalos e trilhas. Os guias são especializados, a maioria biólogos, trilingues (italiano/inglês/alemão). A fazenda é um complexo com 04 Pousadas assim divididas: Pousada Piúva com 6 apartamentos, Baiazinha com 6 apartamentos, Cordilheira com 6 apartamentos e Pousada Caiman com 11 apartamentos totalizando 39 unidades habitacionais e 73 Leitos. Tipo de Pesquisa: Campo Pesquisador: Acadêmicos/ UFMS/
Aquidauana Data: 11/11/1999
Retorna
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ANEXO 5 – FICHA DA POUSADA AGUAPÉ - PDTUR
.2 - EQUIPAMENTOS HOTELEIROS COMPLEMENTARES
Município: AQUIDAUANA Região 3 Nome fantasia: POUSADA E CAMPING AGUAPÉ Tipo do Equipamento: - Pousada Rural (Tur. Rural) - Camping Categoria: Completo Cadastro na Embratur: Razão Social: Vânia A. C. Murano & Cia. Ltda - ME Endereço: AQN - 04 (margem esquerda do Rio Aquidauana) Telefone: (0xx) 67 686 1036 Fax: Proprietário: Vânia Alves Corrêa Murano e Luiz Alves C. Murano Informante: João Idelfonso
Início das atividades: 1980 Perfil do Hóspede: 60% nacional e 40% estrangeiro
Número de funcionários: 17 Consumo médio: 115,00 Empresa hoteleira: Não Capacidade: 156 pessoas Vegetação de entorno: Rasteira Tipo de construção: Alvenaria Estado de conservação: Boa
INFRA ESTRUTURA BÁSICA Água: Encanada Energia: Elétrica Esgoto: Fossa Lixo: Enterrado Total de leitos rurais: 60 Total de leitos urbanos: Licenças: - Prefeitura - Estado - Orgão - Marinha - SEMA/MS Meios de acesso: - Rodoviário Não Pavimentado Cons. Regular Equipamentos de lazer e serviços: - Piscina - Bar - Restaurantes - Internet - Ar Condicionado - Lavanderia - Sala de jogos - Sala de Reunião - Quadra de Esporte - Barcos - Montaria/Cavalo Observações: Coordenadas: S 20°05'45'' / W 55°57'54'' Capacidade para 100 pessoas. Possui barracas, pias, banheiros, churrasqueiras, chuveiro elétrico, lavandeira e deck.
Tipo de Pesquisa: Campo Pesquisador: Acadêmicos/ UFMS/
Biologia/ Aquidauana Data: 11/23/1999
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ANEXO 6 – IMAGEM DE SATÉLITE DA FAZENDA SAN FRANCISCO
