SINÓPSE DA AVICULTURA E SUÍNOCULTURA BAIANA Ano 2016 avicultura e... · Avigro com capacidade de...
Transcript of SINÓPSE DA AVICULTURA E SUÍNOCULTURA BAIANA Ano 2016 avicultura e... · Avigro com capacidade de...
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
SINÓPSE DA AVICULTURA E SUÍNOCULTURA BAIANA
1. Demanda do Estado – Ano 2016:
Aves :
627.866,86 t/ano* (População estimada 2016 - IBGE = 15.276.566).
Ovos:
2.902.547.540 unidadest/ano* ((População estimada 2016 - IBGE = 15.276.566).
Suínos:
38.191415 Kg/ano *(População estimada 2016 - IBGE = 15.276.566).
Considerou-se o consumo per capita de aves de 43,25 kg/ano à nível nacional (Associação
Brasileira de Proteina Animal - ABPA, 2016) e, para a Bahia, 41,1 kg.
Em ovos, chegamos a 191 unidades/ano à nível nacional (Associação Brasileira de Proteina
Animal - ABPA, 2016) e, para a Bahia, 190 unidades/ano.
Considerou-se o consumo de suínos de 15 kg/per capita/ ano, à nível nacional (Associação
Brasileira de Proteina Animal - ABPA, 2016) e, para a Bahia, 2,5 kg.
2. Vantagens e Oportunidades da avicultura na Bahia:
✓ Disponibilidade de grãos;
✓ Atividade econômica em expansão;
✓ Mercado consumidor crescente;
✓ Existência de empresas integradoras;
✓ Condições climáticas favoráveis.
✓ Produção de ração;
✓ Produção de matrizes e pinto de um dia;
✓ Implantação de novas integradoras (frigoríficos / abatedouros);
✓ Implantação de parque industrial para: equipmanetos, instalações e máquinas.
GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA
Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Reforma Agrária, Pesca e Aquicultura.
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
✓ O ciclo produtivo no setor suinícola é de 1 ano e meio, ou seja 18 meses entre o
nascimento e o abate do suíno.
3. Regiões Produtoras de aves:
• Feira de Santana
• Vitória da conquista
• Barreiras
Destaca-se a Região do Recôncavo Baiano e outras vizinhas como Entre Rios e Alagoinhas.
Cinco municípios destacam-se na atividade: Conceição de Feira, São Gonçalo dos Campos,
Cachoeira, Muritiba e Cruz das Almas. Destacam-se também, como as regiões produtoras, o
Sudoeste, a Região Sul e Oeste Baiano.
A Agência de Defesa Agropecuária elaborou, com apoio da ABA, a distribuição das granjas de
produção nas regiões baianas, conforme demonstrado abaixo:
RELAÇÃO MUNICÍPIOS COM GRANJA SIE-2011
Barreiras Cachoeira Governador Mangabeira
Vitória da Conquista Conceição da Feira Irará
Eunápolis Conceição do Jacuípe Luís Eduardo Magalhães
Água Fria Coração de Maria Muritiba
Alagoinhas Crisópolis Pedrão
Amélia Rodrigues Varzedo Santo Amaro
Araçás Cruz das Almas Santo Antônio de Jesus
Aramari Entre Rios São Gonçalo dos Campos
Cabaceiras do Paraguaçu Feira de Santana São Sebastião do Passé
Sapeaçú Serrinha
3. Sistemas de Produção:
Produção integrada e a produção independente. Sistema Integrado: A exemplo do Sul do país, a
avicultura baiana está alicerçada em um competente sistema de integração, desenvolvido pelas
agroindústrias existentes. Sinérgico, o modelo concilia a eficiência produtiva dos pequenos avicultores
e a enorme capacidade de produção em escala e distribuição dos processadores de carnes.
Carne de Frango e de Suíno – sistema integrado de produção, eficiente sistema logístico, engenharia
genética, controle ambiental, disponibilidade de insumos para ração.
4. Regiões Produtoras de matérias-primas:
• Oeste – Responsável por 75% da produção de grãos do Estado, distando 755 km de Feira
de Santana.
• Nordeste (2ª Safra)
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
5. Produção atual de aves:
MATADOUROS
SERVIÇO DE
INSPEÇÃO
CAPACIDADE INSTALADA DE
ABATE (Aves / dia)
Contato
FEIRA DE SANTANA
Avigran Estadual- SIE: 580 30.000 (75) 3381-1090
Avigro Estadual – SIE: 559 50.000 (75) 3244- 3500
Gujão Estadual- SIE: 525 50.000 (75) 3244-2121
Agromasa Estadual- SIE 650 10.000 (75) 3623-8344
Frangosaj Estadual - SIE 50.000
Seara Alimentos Federal – SIF: 3720 150.000 (47) 3344 7700
ITABUNA
Chico do Galeto Estadual- SIE: 614 30.000 (75) 3641-3990
Granja Valença
(matadouro de
codorna)
Estadual- SIE 683 5.000 (71) 9932-1985 / (71)
9199-1583
TEIXEIRA DE FREITAS
Cesconetto Estadual – SIE:692 30.000
BARREIRAS
Frango de Ouro Estadual – SIE: 539 40.000 (75) 3625-8506
VITÓRIA DA CONQUISTA
Avinor Estadual – SIE: 334 20.000 (77) 2101-7800 /
2101-7819
OESTE
Mauricéa Alimentos
Do Nordeste LTDA
Federal – SIF : 3357 (75) 3225-1370
6- Em fase de Implantação
MATADOUROS
CAPACIDADE
INSTALADA DE ABATE
(Aves / dia)
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
P&S Indústria de Alimentos 30.000
Catalan Industria e Comércio de Alimewntos Ltda 50.000
Projetos Seagri / ADAB 5.000
Frango Certo 5.000
Natur Frango 5.000
7- Cotações:
Cotação
Associação Baiana de Avicultura 03/07/2017
Tipo Município Preço – R$
Ave – Frango Congelado
(FOB)
Feira de Santana - $/kg R$ 3,30
Milho
Milho
Milho
Milho
Milho
Adustina sc 60 kg
Irecê- sc 60 kg
Luís Eduardo Magalhães - sc 60 kg
Ribeira do Pombal - sc 60 kg
Tucano - sc 60 kg
R$ 45,00
R$ 35,00
R$ 22,25
R$ 40,00
R$ 40,00
Soja
Soja
Soja
Barreiras
Luís Eduardo Magalhães
Chicago - USA (US$)
R$ 63,00
R$ 61,17
US$ 9,75
Suínos
Suínos
Feira de Santana
Salvador Kg
R$ 3,60
R$ 6,20
Fonte: FAEB / Seagri
Observações da Associação Baiana de Avicultura ( ABA):
A atividade avícola no estado da Bahia desenvolve-se em várias regiões do Estado da Bahia. Destaca-se
a Região do Recôncavo Baiano e regiões vizinhas como Entre Rios e Alagoinhas. Cinco municípios destacam-se na atividade: Conceição de Feira, São Gonçalo dos Campos (região do Paraguaçu),
Cachoeira, Muritiba e Cruz das Almas (região do Recôncavo Sul). A região produtora fica próxima do município de Feira de Santana (região do Paraguaçu), que por sua proximidade exerce influências
socioeconômicas nos demais municípios em foco por concentrar empresas de produção especializada,
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
empresas fornecedoras de insumos, empresas prestadoras de serviço, instituições de ensino e
instituições públicas e privadas de suporte fundamental para a atividade avícola. A atividade avícola está presente em outras regiões do Estado da Bahia como as regiões sudoeste, a
região sul e oeste baiano. A produção avícola na Bahia possui dois sistemas de produção: A produção integrada e a produção
independente.
O sistema de integração é realizado pelos grandes grupos responsáveis pela maior parte do abate no estado, sendo também estimulado por pequenos grupos em crescimento.
Atualmente a avicultura de corte baiana aloja em média 9.5 milhões de frangos/mês, sendo a segunda produtora de frangos do Nordeste, com 109,2 milhões de frangos produzidos/ano correspondendo a
240.000 toneladas de carne de frango, tendo como particularidade a produção integrada de frangos (85%) e a produção independente (15%). A produção baiana atende a 60% da necessidade do
mercado, sendo que ainda ocorre a necessidade de importar 40% do frango produzido em outros
estados para atender a demanda interna. Conta atualmente com grandes grupos produtores que respondem por cerca de 85% do mercado baiano de aves: BRF Foods, Avigro, Gujão, Avigran, Agromasa, Chico do Galeto, Avinor, Capebi,
Mauricéia, Frango de Ouro, entre outros, enfatizando que as empresas BRF Foods, Gujão e Avigran
trabalham em sistema de produção integrada. Recentemente, foram implantados dois grandes projetos de integração na Região oeste da Bahia,
aproveitando o grande potencial produtivo de grãos: As empresas Mauricéia e Frango de Ouro
pretendem abater 120.000 frangos/dia com a finalização do projeto, com a introdução de 200 integrados em seus projetos produtivos. Estes projetos darão um grande impacto na estrutura
produtiva da Bahia. A Perdigão, principal indústria avícola do Estado, abate 150.000 frangos por dia, contando com cerca de
800 integrados. A Gujão, segunda maior indústria, abate cerca de 50.000 frangos/dia, sendo que ainda comercializa um volume de 40.000 frangos vivos, contando com 170 integrados. Em terceiro vem a
Avigro com capacidade de abate de 50 mil aves/dia e produção anual de 21 mil toneladas enquanto o
grupo Capebi que trabalha apenas com frangos vivos e postura, com produção de cerca de 10 mil toneladas/ano, produzindo ainda um milhão de ovos dia. A Granja Bahia complementa a produção de
ovos com quinhentas mil aves alojadas. Fonte: ABA
Anexos:
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
Tabela I - Exportações Baianas de Carne e Miudezas de Frango
2015/2017*
Anos Carne e Miudezas de Frango
Valor em US1000 Fob Peso em (ton)
2015 11.550 5.945
2016 6.549 3.287
2017* 1.144 879
Fonte: MDIC/SECEX, dados coletados em 26/06/2017
Elaboração: SEI – Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia
* Referente ao período Jan/Maio.
Tabela II - Exportações baianas de Carne e Miudezas de Frango
Principais países
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
2015/2017*
Países Pest (ton) (US$ 1000 FOB)
2015 2016 2017* 2015 2016 2017*
Hong Kong 1.276 1.752 832 1.616 3.128 1.005
Japão 0 0 24 0 0 88
Chile 0 0 23 0 0 51
Angola 25 76 0 10 29 0
Cabo Verde 0,0 27 0 0 37 0
Libéria 162 0 0 57 0 0
Serra Leoa 296,9 0,0 0 69 0 0
Cingapura 26 0 0 82 0 0
Venezuela 4.158 1.432 0 9.717 3.355 0
Total 5.945 3.287 879 11.550 6.549 1.144
Fonte: MDIC/SECEX, dados coletados em 26/06/2017
Elaboração: SEI – Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia
Tabela III - Exportações baianas - Carne e
Miudezas de Frango
2015/2017
NCM / Produtos Peso (ton) (US$ 1000 FOB)
2015 2016 2017* 2015 2016 2017*
02071400
Pedaços e miudezas, comestíveis de galos/galinhas, congelados
1.787 1.855 879 1.833 3.194 1.144
02071200
Carnes de galos/galinhas, não cortadas em pedaços, congelala
4.158 1.432 - 9.717 3.355 -
Total 5.945 3.287 879 11.550 6.549 1.144
Fonte: MDIC/SECEX, dados coletados em 26/06/2017
Elaboração: SEI – Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
4ª Avenida, 405 - Centro Administrativo da Bahia - CEP: 41.745-002 Tel.: (071)3115-2836 / 3115-2841 - Telefax: (071) 3115-2829 – CGC.: 13937057/0001-63
Mercado Granjeiro
MERCADO INTERNO (R$)
NÍVEL DE COMERCIALIZAÇÃO mar/16 dez/16 jan/17 fev/17 mar/17
PREÇO RECEBIDO PELO PRODUTOR
Frango Vivo (1 kg)
AL S/C 4,49 4,36 3,36 2,96
CE 4,38 4,40 3,35 3,90 3,78
ES 2,91 3,19 3,25 2,95 2,92
GO 2,80 3,03 2,78 2,63 2,73
MG 2,94 3,30 2,81 2,81 2,80
PB 4,11 4,68 3,87 3,48 3,44
PE 4,06 4,50 4,18 3,75 3,06
PI 5,01 5,29 5,30 5,30 5,06
PR 2,53 3,06 2,84 2,73 2,78
RJ 3,05 3,50 3,31 2,88 2,93
SP 2,80 3,06 2,86 2,72 2,73
Ovos de Galinha Branco Grande (1 Caixa de 30 Dúzias)
AL 102,00 105,50 114,00 117,00 120,00
DF 86,50 102,50 105,00 105,00 105,00
ES 88,13 84,03 80,25 82,75 94,80
GO 99,00 97,25 92,00 96,75 106,00
MS 82,88 58,00 57,38 70,13 80,80
PI 69,90 94,00 94,00 94,00 94,00
PR 76,86 80,46 76,46 82,47 85,90
RO 130,00 110,00 110,00 115,00 122,00
SP 81,89 75,45 74,74 77,56 88,09
ATACADO
Ovos de Galinha Branco Grande (1 Caixa de 30 Dúzias)
AP 153,79 154,85 127,45 106,33 108,50
BA 106,61 98,89 100,17 98,36 105,80
DF 98,70 121,00 112,00 107,00 108,00
GO 108,49 110,04 S/C 114,00 124,21
MS 101,63 83,00 83,75 97,13 106,20
MT 101,83 89,55 87,50 93,32 104,50
PI 79,80 132,50 139,78 142,80 155,04
PR 105,00 118,52 101,40 104,68 129,54
RJ 96,03 93,95 94,69 100,95 107,90
RO 129,42 129,60 124,26 126,75 143,61
SC 103,75 101,25 103,75 118,75 119,20
TO 109,50 106,28 98,48 107,13 117,39
Carne de Frango Congelada (20 kg)
AC 115,60 114,73 116,23 117,10 116,64
AP 110,85 153,75 151,45 163,07 157,34
CE 114,25 121,00 116,00 114,00 111,60
DF 98,75 112,00 101,95 99,50 99,52
GO 94,61 100,70 S/C 75,94 87,73
MG 83,00 96,75 95,50 96,75 88,76
MS 86,75 102,50 88,75 91,00 90,20
PA 113,00 107,35 106,49 99,00 100,67
PB 104,05 125,23 126,70 115,25 108,30
RR 113,50 106,00 106,00 100,83 99,80
Fonte: Conab
Legenda: S/C - Sem Cotação