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Síntese da Ementa do Curso de Zootecnia I PERIODO

CÓDIGO DA DISCIPLINA NOME DA DISCIPLINA CARGA HORARIA TOTAL

AZ028 Introdução a Zootecnia 45 Horas/Aula

Ementa (Unidades didáticas)

Introdução ao estudo da Zootecnia. Histórico da Zootecnia no país e no mundo. Importância da

Zootecnia no contexto sócio econômico. Futuros desafios da Zootecnia no país. Áreas de atuação do

profissional Zootecnista. Contato com sistemas de produção das diversas áreas da Zootecnia.


BA021 Anatomia dos Animais

Domésticos I

45 Horas/Aula


Proporcionar conhecimentos teóricos e práticos da estrutura do corpo dos animais. Ao final do curso

espera-se que os alunos estejam aptos a reconhecer a forma, localização e inter-relações dos diferentes

órgãos que compõe o organismo, bem como estabelecer comparações entre os sistemas e aparelhos nas

diferentes espécies.


BC027 Biologia Celular III 45 Horas/Aula


Através do conhecimento dos aspectos morfofuncionais da célula prover embasamento para uma

melhor compreensão de outras disciplinas correlatas como histologia, embriologia, genética e

fisiologia.


BQ022 Bioquímica e Biofísica 90 Horas/Aula


Estudos bioquímicos da célula animal. Enzimas e Coenzimas. Química e metabolismo de ácidos

nucleicos, proteínas, carboidratos e lipídeos. Integração do metabolismo. Fotossíntese. Osmose.

Equilíbrio de Donnan. Bioenergética, Membranas. Radiologia.


CF065 Introdução á Física 60 Horas/Aula


Cinemática. Dinâmica. Gravitação. Movimento angular e energia. Teoria Cinética. Eletrostática.

Eletromagnetismo. Aplicações elétricas. Movimento ondulatório e luz


CM024 Complementos de

Matemática I

60 Horas/Aula


O espaço R².Matrizes e sistemas de equações lineares.Função de uma variável real e valor real.Limite e

continuidade.Noções de derivada e reta tangente.Regras de derivação.Máximos e Mínimos.Noção de

integral e calculo de área.técnicas básicas de integração.


CQ080 Química Analítica -

Zootecnia

45 Horas/Aula


Estequiometria. Equilíbrio Químico.Equilíbrio em solução aquosa.Equilíbrio acido- base:pH,hidrolise

de sais,e sistema tampão.Equilíbrio de sais pouco solúveis.Fundamentos de

gravimetria,volumetria(acido-base,oxirredução e complexação),potenciômetro.

II PERIODO


BA022 Anatomia dos Animais

Domésticos II

45 Horas/Aula


Aparelho digestorio,Aparelho urogenital,Glândulas endócrinas e tegumento comum.


BC022 Histologia e Embriologia

Geral III

60 Horas/Aula


EMENTA NÃO DISPONIVEL


BG024 Genética Básica e

Evolução

60 Horas/Aula


Genética Mendeliana: Determinação do sexo e herança ligada ao sexo; Herança poligênica; Genética

molecular; Citogenetica; Genética de populações e evolução; Biotecnologia.


BQ024 Bioquímica e Biofísica II 90 Horas/Aula


Hemostática e hemodinamica. Bioeletrogenese. Físico-Química do sangue. Química e metabolismo de

hormônios. Controle hormonal do metabolismo. Inter-relações metabólicas em tecidos animais.

Digestão e absorção de alimentos em animais monogástricos e nos ruminantes. Metabolismo de ferro e

hemoglobina. Coagulação sanguínea. Sangue: proteínas plasmáticas e regulação acido-base.

Bioquímica do tecido ósseo: Metabolismo de cálcio e fósforo. Bioquímica da contração muscular.

Bioquímica da visão.


CE001 Bioestatística 60 Horas/Aula


Estatística. Fases de um trabalho estatístico. Representação tabular. Representação gráfica. Distribuição

de frequências. Medidas de tendência central. Medidas de posição. Medidas de dispersão. População.

Elementos de probabilidade. Índices e coeficientes de fatos vitais. Noções de amostragem. Teoria da

regressão e correlação. Tabelas de contingencia.

III PERIODO


AF054 Delineamentos

Experimentais

60 Horas/Aula


Princípios básicos de experimentação; planejamento de experimentos; principais delineamentos

experimentais; testes de comparações de medias; metodologia para condução dos experimentos; tabelas

de contingencia e teste de qui-quadrado; covariância; correlação; regressão linear simples e múltipla;

uso de pacotes para analise estatística de dados.


AL028 Climatologia e

Meteorologia

45 Horas/Aula


Considerações gerais sobre tempo e clima, meteorologia e climatologia, elementos e fatores do clima

radiação solar e terrestre, balanço da radiação, temperatura do ar e do solo,circulação atmosférica e

ventos, geadas e seu controle , formação de nuvens e precipitação, evaporação e evapotranspiração ,

balanço hídrico, classificação climática, zoneamento agroclimático.


BB052 Morfologia vegetal -

Zootecnia

45 Horas/Aula


Citologia, morfologia e histologia de órgãos vegetativos e reprodutivos vegetais.


BF040 Fisiologia Animal I-

Zootecnia

90 Horas/Aula


Organização funcional dos seres vivos e comparmentalização dos líquidos corporais;propriedades das

membranas biológicas e excitabilidade celular;transmissão sináptica, junção neuromuscular e contração

muscular;fisiologia do sistema nervoso e controle do movimento corporal;fisiologia do sistema

autônomo;hipotálamo,controle homeostático e termorregulação ;sistema endócrino;fisiologia

reprodutiva em machos e fêmeas domesticas;fisiologia da lactação e ejeção de leite;sistema

digestivo;fisiologia do sistema cardiovascular;fisiologia respiratória;fisiologia renal,equilíbrio hidro –

eletrolítico e equilíbrio acido básico.


BP029 Microbiologia e

Imunologia

60 Horas/Aula


Microbiologia: Estudo das bactérias, fungos e vírus potencialmente causadores de prejuízos em

criações zootécnicas domesticas e meios técnicos preventivos de combate a estes. Imunologia:estudo

dos fenômenos imunológicos envolvidos nos processos de defesa do hospedeiro frente aos diferentes

agentes agressores.


HC015 Sociologia das sociedades

Agrárias

45 Horas/Aula


Contexto histórico do aparecimento da sociologia e a questão agrária. O conceito de rural e as origens

das teorias sobre as sociedades rurais. As diversas abordagens sobre campesinato. A agropecuária

brasileira e os esquemas explicativos. Raízes agrárias e a formação da sociedade brasileira.

Modernização, estado e agroindústria. Novas perspectivas para o rural.

IV PERIODO


AL029 Formação e

Caracterização dos Solos

45 Horas/Aula


Composição do solo. Principais características e propriedades morfológicas, físicas e químicas do

solo.Fatores e processos pedogenéticos.Principais classes de solos e suas aptidões.


AL031 Bioclimatologia Animal 45 Horas/Aula


Introdução ao estudo da bioclimatologia; climas; classificação; distribuição e características;

mecanismos de termorregulação dos animais domésticos; sistemas homeotérmicos; camaras climáticas;

medida da tolerância animal aos ambientes tropicais; produção e dissipação de calor metabólico;

aclimação de animais; efeitos do ambiente sobre o animal; proteção dos animais no meio ambiente.


AL033 Mecanização em

Zootecnia

60 Horas/Aula


Tratores agrícolas;Maquinas e implementos para preparo inicial e complementar do solo.Maquinas para

semeadura,adubação e cultivo das plantas forrageiras.Maquinas para colheita e acondicionamento de

plantas forrageiras.Maquinas para distribuição de rações.Gerenciamento dos serviços e operações

mecanizadas.


AZ065 Ezoognósia 30 Horas/Aula


Características morfológicas das espécies. Proporções e dimensões corporais.Pelagem.Determinação da

idade.Reprodução.Taxonomia.Exterior r julgamento dos animais domésticos.


AL030 Projetos de Instalações

Zootécnicas

45 Horas/Aula


Instrumentos e materiais de desenho, dimensões e formato do papel; Desenho técnico, escalas,

simbologia, e convenções; Desenho técnico, cortes; Materiais de construção; Aglomerantes, argamassa

e concretos; Consideração sobre os trabalhos preliminares; Estrutura de sustentação das construções

(pilar, viga, laje, outros); Cobertura das instalações; Localização das instalações; Instalação para aves;

instalações para bovinos de corte; Instalações para bovinos de leite; Estruturas para armazenamento de

forragens; Instalação para suínos.


BB053 Fisiologia Vegetal 60 Horas/Aula


Relações hídricas no sistema solo planta da atmosfera.Transporte no floema.Fotossíntese e

Fotorrespiração.Respiração.Nutrição mineral.Crescimento e Desenvolvimento.


AZ028 Parasitologia Zootécnica 60 Horas/Aula


EMENTA NÃO DISPONÍVEL


BP030 Introdução a Zootecnia 60 Horas/Aula


Transmitir noções básicas gerais sobre os parasitos dos animais domésticos.Identificação das principais

categorias taxonômicas de parasitas.Ciclos evolutivos gerais, mecanismos de transmissão e interação

entre parasito e hospedeiro com o meio ambiente.Visão integrada de parasitologia com outras áreas

afins.estudo de técnicas utilizadas na pesquisa de parasitas , e na identificação morfológica dos

principais grupos de parasitas(helmintos,antropodes e protozoários).

V PERIODO


AE035 Economia Rural

Aplicado a Zootecnia

45 Horas/Aula


Esta disciplina, ao explorar a estrutura organizacional do agronegócio brasileiro e ao discutir os

princípios econômicos a ele aplicados, objetiva demonstrar que a teoria pode tornar realidade muito

mais clara alem de simplificar os problemas do mundo real


AF001 Agricultura Geral 60 Horas/Aula


A propriedade agrícola: avaliação; definição da exploração agrícola. Desbravamento e adaptação de

terras à exploração agrícola. Sistemas de cultivos: convencional, mínimo, plantio direto e

sobressemeadura. Sistemas biológicos de produção. Manejo de lavouras: propagação de plantas

assexuadamente e sexuadamente; estudos de épocas de semeaduras; dinâmica das populações e tratos

culturais. Análise de sistemas de produção diversificados em altas e baixas tecnologias. Rotações de

culturas. Adubações verdes. Colheita: técnicas e problemas de campo..


AV051 Reprodução Animal 60 Horas/Aula


Morfologia e histofisiologia comparada do aparelho genital masculino e feminino. Aspectos de

fisiologia aplicada à reprodução animal. Eficiência reprodutiva. Efeitos genéticos e do meio ambiente

sobre a reprodução.


AZ027 Ciências do Ambiente 45 Horas/Aula


Princípios e problemas do desenvolvimento sustentável e das relações entre a sociedade e a natureza,

com ênfase em poluição, ecologia humana e conservação da natureza.


AZ032 Melhoramento Genético

Animal I

60 Horas/Aula


Princípios básicos de genética de populações. Fundamentos de genética quantitativa. Seleção artificial.

Sistemas de acasalamento.


AZ034 Nutrição e Alimentação

de Não Ruminantes

60 Horas/Aula


Parâmetros para medir o desempenho de não-ruminantes; Aspectos anatômicos e fisiológicos do

aparelho digestivo dos não-ruminantes; Digestão dos nutrientes nas principais espécies de não-

ruminantes; Metabolismo e necessidades nutricionais das principais espécies de não-ruminantes;

Aditivos não nutricionais na alimentação de não-ruminantes; Características especiais da nutrição e da

alimentação das principais espécies de não-ruminantes e animais de ceco funcional; Cálculo e

balanceamento de dietas para não-ruminantes; Fabricação de concentrados e suplementos alimentares

para não-ruminantes; Interações nutricionais na alimentação de não-ruminantes.


MS042 Higiene e Profilaxia

Zootécnica

60 Horas/Aula


Epizootiologia geral. Profilaxia geral. Epizootiologia e profilaxia das doenças parasitariam.

Epizootiologia e profilaxia das doenças víricas.

VI PERIODO


AL032 Fertilidade do Solo 60 Horas/Aula


Conhecer o solo como fornecedor de elementos químicos aos vegetais , assim como o conteúdo,forma,

disponibilidade e dinâmica dos mesmos no solo. Recomendar adubação(orgânica e mineral) e calagem

com base na analise química do solo, na implantação da pastagem.


AZ033 Melhoramento Genético

Animal II

60 Horas/Aula


Melhoramento genético das principais espécies de interesse zootécnico: características à considerar na

seleção; programas de melhoramento genético, critérios para a seleção de reprodutores das espécies,

interpretação dos parâmetros genéticos e perspectivas do melhoramento genético das espécies.


AZ035 Forragicultura II 60 Horas/Aula


Produção de gramíneas e leguminosas de clima tropical e temperado. Estabelecimento, melhoramento,

consorciações, áreas de pastoreio e formas de utilização de plantas forrageiras. Valor nutritivo e

processos de conservação de plantas forrageiras.


AZ036 Nutrição e Alimentação

de Ruminantes

60 Horas/Aula


Anatomia e desenvolvimento do estômago de ruminantes, natureza do conteúdo do rúmen. Digestão

dos ruminantes: digestão de carboidratos e produção dos ácidos graxos voláteis, compostos

nitrogenados, lipídios, vitaminas e minerais. Regulação do consumo de alimentos. Valor nutritivo dos

alimentos: balanço nutricional dos alimentos, valor nutritivo de volumosos e concentrados utilizados

nas dietas de ruminantes. Efeito do processamento sobre o valor nutritivo dos alimentos.

Requerimentos nutricionais dos ruminantes: energia, proteína, minerais e água. Técnicas de

balanceamento de rações para ruminantes.


GA022 Topografia D 75 Horas/Aula


Noções básicas de topografia.Noções de plantas topográficas;Instrumentos utilizados em

topografia:descrição,propriedades e manuseio.Noções de planimetria.Noções de Altimetria.Noções de

planialtimetria.


AV052 Inseminação Artificial 30 Horas/Aula


EMENTA NÃO DISPONÍVEL

VII PERIODO


AZ037 Apicultura 60 Horas/Aula


Biologia, anatomia e comportamento das abelhas; Técnicas de controle de cruzamentos; Instalações e

manejo de apiários para obter uma boa produção; Aspectos da agressividade, polinização,

melhoramento das abelhas e manejo sanitário.


AZ038 Avicultura 60 Horas/Aula


Situação e perspectivas técnicas e socioeconômicas da produção avícola no Brasil e no Mundo.

Ambiência avícola. Características zootécnicas das linhagens de frangos de corte e poedeiras

comerciais; Sistemas de criação de frangos de corte; Instalação e equipamentos utilizados na produção

de frangos de corte; Manejo geral e de alimentação de frangos de corte. Sistemas de criação de

poedeiras comerciais de ovos vermelhos e brancos. Manejo geral e de alimentação de poedeiras

comerciais; Sistemas de criação de matrizes leves e pesadas. Instalações e equipamentos utilizados na

produção de matrizes. Manejo geral e de alimentos de matrizes leves e pesadas. Manejo dos ovos

destinados à incubação. Incubação artificial: manejo das máquinas, higienização dos incubatórios.

Manejo dos pintos recém-nascidos. Manejo dos resíduos da incubação.


AZ039 Piscicultura 60 Horas/Aula


Princípios básicos de limnologia (comunidades aquáticas continentais; composição, estrutura e

dinâmica dos ambientes); fundamentos de ictiologia, qualidade de água e de solo para a piscicultura;

instalações em piscicultura; sistemas de cultivo de peixes; técnicas de manejo nas diferentes fases de

cultivo (reprodução, larvicultura, engorda e terminação); princípios básicos de nutrição e de sanidade

de peixes cultivados.


AZ040 Cunicultura 60 Horas/Aula


Introdução ao estudo da cunicultura; raças de coelhos e suas aptidões; sistemas de criação; instalações e

equipamentos; manejo e reprodução de coelhos; nutrição e alimentação de coelhos; produtos obtidos;

seleção, melhoramento genético e cruzamentos em cunicultura; medidas sanitárias e profiláticas em

cunicultura; planejamento da exploração cunícula.


AV053 Tecnologia de Produtos

de Origem Animal I

60 Horas/Aula


Composição, valor nutritivo, sistemas de conservação, alterações químicas e microbiológicas de carnes

em natura de aves e mamíferos. Tecnologia de produção, conservação e apresentação de cortes

comerciais de carnes de aves e mamíferos. Tecnologia de produção e conservação de derivados de

carnes. Tecnologia de produção e conservação de ovos e seus produtos derivados. Legislação de

manuseio e comercialização de carnes e ovos. Análise, controle de qualidade e de adulteração de

carnes, ovos e seus derivados.

VIII PERIODO


AV054 Tecnologia de Produtos

de Origem Animal II

60 Horas/Aula


Composição Química e valor nutritivo do leite. Microbiologia do leite. Enzimas do leite. Métodos de

purificação do leite. Métodos de conservação do leite. Tecnologia de fabricação de derivados do leite.

Análise, controle de qualidade e de adulteração de leite e derivados. Legislação de manuseio e

comercialização de produtos lácteos.


AZ041 Bovinocultura de Corte 60 Horas/Aula


Fatores que interferem na produção de carne.Fases da criação.Mineralização de bovinos de

corte.Manejo geral das diferentes categorias.Manejo reprodutivo.Produção de carne em

confinamento>Produção de carne a pasto.Sistemas de cruzamento.Instalações.


AZ042 Bovinocultura de Leite 60 Horas/Aula


Conceitos e perspectivas da criação econômica. Fisiologia e características da lactação. Leite.

Nomenclatura exterior, regiões indicativas e raças com aptidão leiteira. Registro genealógico, controles

zootécnicos, juízo e julgamento. Manejo dos rebanhos leiteiros, alimentação, sanidade, reprodução,

instalações e equipamentos. Manejo geral. Projetos e planejamentos. Evoluções dos rebanhos.

Implantação, administração e supervisão de granjas.


AZ046 Equideocultura 60 Horas/Aula


Origem dos equinos. Participação na vida do homem. Exterior. Andamentos. Raças nacionais. Raças

estrangeiras. Instalações e equipamentos. Pastagens. Alimentação. Manejo reprodutivo. Criação de

potros. Andamento e adestramento. Apreciação e julgamento.


AZ047 Ovinocultura 60 Horas/Aula


Introdução a ovinocultura adquirindo o conhecimento das condições básicas e sistemas para a criação

de ovinos. Avaliação do exterior do ovino, observando as características de cada raça.Conhecimento

das instalações e equipamentos necessários para a criação de ovinos.Manejo por categoria,escrituração

zootécnica,nutrição e alimentação, manejo reprodutivo e manejo sanitário dos ovinos.Estudo das

características dos produtos ovinos, valorizando a utilidade da espécie.


AZ044 Suinocultura 60 Horas/Aula


Antecedentes e situação atual da suinocultura no Brasil e no mundo; Importância socioeconômica do

complexo suinícula; Análise da organização do complexo suinícula; raças e linhagens de suínos e suas

aptidões; registro genealógico, julgamento, melhoramento genético e cruzamentos; ambiente,

instalações e equipamentos; aspectos relacionados com o macho reprodutor; aspectos relacionados com

a fêmea reprodutora; aspectos relacionados com o leitão; nutrição e alimentação de suínos; avaliação e

controle da qualidade da carcaça; medidas sanitárias e profiláticas em suinocultura; planejamento da

exploração suinícula.

IX PERIODO


AE037 Desenvolvimento e

Extensão Rural

45 Horas/Aula


Fundamentos da Extensão Rural. Mudança social. Desenvolvimento, Modernização e Dualismo.

Metodologia da Extensão Rural. Comunicação e Mudança Social. Difusão de Inovações e

Desenvolvimento de Comunidades Rurais.


AE036 Planejamento e

Administração de

empresas Zootécnicas

45 Horas/Aula


Definição, objetivos e Conceitos básicos em administração Rural.A Unidade de Produção Agrícola.

Custos de produção.Medidas de resultados Econômicos.Fatores que afetam os resultados

econômicos.Técnicas básicas de análise da Empresa Rural.Planejamento Agrícola .


AZ043 Caprinocultura 60 Horas/Aula


Estudos dos princípios básicos do manejo, da reprodução e das condições de criação dos caprinos.

Desenvolvimento da caprinocultura no Brasil, condições de adaptação e diferentes raças, bem

como, o melhoramento genético introduzido nas raças já existentes. Equipamentos e instalações

ligados à caprinocultura.


AZ045 Bubalinocultura 60 Horas/Aula


Distribuição mundial, importância econômica, reprodução, manejo, raças, instalações e equipamentos,

manejo ligado à produção de carne e a produção de leite.


AZ038 Elaboração e avaliação de

projetos zootécnicos.

60 Horas/Aula


Introdução, Características do planejamento, Seleção de projetos para investimentos, Elaboração de

projetos, Avaliação de projetos.

OPTATIVAS


AE013 Extensão Rural Aplicada 60 Horas/Aula

Ementa (Unidades didáticas) História e desenvolvimento da extensão rural. A ação pedagógica da extensão rural. Estratégias de Extensão.

Métodos de extensão rural. Organização rural. Planejamento em extensão rural.


AE039 Marketing Aplicado a

Zootecnia

60 Horas/Aula

Ementa (Unidades didáticas) Introdução e Conceitos básicos de Marketing; O ambiente de marketing rural; O consumidor de produtos

agrícolas; Estratégias de produto sob ótica do mercado; Estratégias de preços; Estratégias de distribuição;

Estratégias de promoção e propaganda para produtos rurais; Planejamento de marketing.


AE040 Comercialização aplicado

a Zootecnia

45 Horas/Aula


Introdução e Conceitos básicos da comercialização; Evolução do sistema de comercialização; O

agronegócio Brasileiro; A participação da área zootécnica no agronegócio brasileiro e mundial;

Métodos e análise da Comercialização; Margens e Markups de comercialização zootécnica; Análise de

preços zootécnicos; Mercado Futuro; Mercado Internacional.


AE041 Agronegócios aplicados a 45 Horas/Aula

Zootecnia

Ementa (Unidades didáticas) Estudo das principais cadeias agroindustriais brasileiras (soja, milho, trigo, café, cana-de-açúcar, boi gordo,

suíno, frango) sob o ponto de vista econômico e de toda a logística agroindustrial envolvida para a sua produção

(processamento, armazenagem, transporte, informação e suprimento)


AE021 Legislação Agrária 45 Horas/Aula


O Processo Legislativo no Brasil. O Estatuto da Terra. Tributação Rural. Legislação Creditícia.

Colonização. Contratos Agrícolas. Legislação Ambiental.Legislação de Criação de Animais Selvagens..


AF055 Manejo de pastagens 60 Horas/Aula


EMENTA NÃO DISPONIVEL


AL034 Conforto térmico e

ambiência Animal -

Projetos especiais.

60 Horas/Aula


Convenções e normas técnicas. Representação da forma e dimensão. Utilização de elementos gráficos

na interpretação e solução de problemas. Desenho arquitetônico para instalações zootécnicas. Normas

de projetos arquitetônicos para instalações zootécnicas. Noções de materiais de construção utilizados

nas instalações zootécnicas. Noções de técnicas de construção nas instalações zootécnicas. Projetos.


AV055 Tecnologia de produtos

de origem animal III

45 Horas/Aula


Composição, valor nutritivo, sistemas de conservação, alterações químicas e microbiológicas de

pescados e derivados. Tecnologia de produção e conservação de pescados. Tecnologia de produção e

conservação de derivados de pescados. Legislação de manuseio e comercialização de pescados e seus

derivados. Análise, controle de qualidade e de adulteração de pescados e seus derivados.


AZ048 Zootecnia de Animais

Silvestres

60 Horas/Aula


Classificação, descrição, comportamento social e reprodutivo e características zootécnicas de animais

silvestres de interesse comercial. Instalações, nutrição e manejo de animais silvestres criados para

produção e para repovoamento. Seleção e melhoramento genético de espécies silvestres para produção

comercial. Segurança e problemática ambiental na criação comercial de espécies silvestres exóticas.

Legislação vigente relativa à criação de animais silvestres.


AZ038 Elaboração e avaliação de

projetos zootécnicos.

60 Horas/Aula





AZ049 Bromatologia 60 Horas/Aula


Conceitos e importância da Bromatologia como ciência; Conceitos e funções das proteínas.Conceitos e

funções de energia.Conceitos e funções de vitaminas.Conceitos e funções de minerais.Fontes proteicas

e energéticas de origem animal.Fontes proteicas e energéticas de origem vegetal.Fontes

minerais.Métodos de amostragem.Método de Wende:Análise de proteína,extrato etéreo,fibre

bruta,cinzas e matéria seca.Método de Van Soest.avaliação de rações :DGM , densidade , atividade da

água


AZ050 Plantas Toxicas. 45 Horas/Aula





AZ051 Introdução a pesquisa em

Zootecnia.

90 Horas/Aula


Apresentação, discussão e aplicação de metodologia de pesquisa em produção animal, com as

principais culturas zootécnicas. Elaboração e discussão de projetos de pesquisa. Metodologia da

pesquisa e levantamento bibliográfico. Sistemática de coleta e levantamento de dados a campo. Uso de

planilhas eletrônicas na tabulação de resultados. Uso de programas computacionais para análise

estatística. Elaboração de relatórios técnico-científicos e artigos científicos. Técnicas de apresentação

de seminários.


AZ052 Técnicas avançadas em

formulação de rações

60 Horas/Aula


Características de matérias primas utilizadas na produção de rações :granulométrica, analise

microscópica e macroscópica, substancias contaminantes.Controle de qualidade do processo de

mistura.Equipamentos utilizados em fabrica de rações:funcionamento e manutenção.Planejamento e

administração de fabricas de rações.


AZ053 Maricultura 60 Horas/Aula


Apresentação dos aspectos técnico-biológicos mais importantes para o sucesso comercial dos principais

tipos de cultivo de organismos marinhos potencialmente exploráveis no litoral paranaense. Aplicação

de princípios básicos para a obtenção e manutenção de reprodutores, reprodução, cultivo de

organismos-alimento, larvicultura e engorda de camarões, ostras, mexilhões e peixes marinhos.


AZ056 Tópicos avançados em 60 Horas/Aula

Piscicultura


A cadeia produtiva da piscicultura ;planejamento e elaboração de projetos em piscicultura;legislação e

licenciamento;pesquisa e extensão rural ;intensificação de sistemas de cultivo;técnicas modernas de

produção de peixes ;fundamentos de tecnologia do pescado;marketing e comercialização de peixes

cultivados.


AZ057 Tópicos Especiais em

Bovinocultura de Corte

60 Horas/Aula


Estratégias de suplementação na seca.Seleção e melhoramento de bovinos para corte.Sistemas de

produção de novilhos precoce.Classificação de carcaças.Uso de aditivos e anabolizantes para gado de

corte.Exigências nutricionais das diferentes categorias do rebanho.Planejamento de propriedades.


AZ058 Tópicos Especiais em

Bovinocultura de Leite

60 Horas/Aula


Índices zootécnicos. Diagnósticos e analises de rebanhos leiteiros. Sistemas de produção>sanidade de

rebanhos leiteiros. Programas de acasalamentos genéticos. Sistemas de controles leiteiros. Alimentação

de matrizes de altas produções. Provas de touros. Fatores que afetam as produções. Instalações e

equipamentos para bovinos leiteiros. Curvas de lactação e interpretações. Manejo de dejetos. Distúrbios

metabólicos. Uso e ações alternativas nutricionais e aditivos.Cariótipo e genótipo-tipificação sanguínea

Células somáticas.Avaliação linear e índices de condição corporal.Produção de leite a pasto


AZ059 Tópicos especiais em

Suinocultura

60 Horas/Aula


Manejo e desenvolvimento de sistemas de planejamento e controle técnico-econômico de rebanhos

suínos em diversos sistemas de produção; Sistemas de manejo, melhoramento genético e

nutrição/alimentação relacionados à qualidade da carcaça e da carne de suínos e seus derivados;

Sistemas de expressão do valor nutricional de alimentos e de determinação das necessidades

nutricionais de suínos em diferentes fases e sistemas de produção; Biosseguridade e legislação aplicada

aos diferentes sistemas de produção de suínos. Tópicos atuais e emergentes relacionados a suinocultura

brasileira e internacional.


AZ060 Nutrição de cães e gatos 60 Horas/Aula


Fisiologia do aparelho digestorio e processo digestivo em cães e gatos.Os nutrientes essenciais:

carboidratos,lipídios e proteínas.Outros nutrientes :macrominerais e microminerais, as vitaminas.Os

aditivos alimentares.Necessidade em energia ,proteína e micronutriente para cães e gatos.Balanços

nutricionais.Alimentação na reprodução e lactação.Alimentação de filhotes de cães e gatos em

crescimento.Necessidades nutricionais para a manutenção.Alimentação na geriatria de cães e

gatos.Alimentos e matérias primas para dieta de cães e gatos.Formulação de dietas para

filhotes,crescimento e manutenção.Dieta para reprodutores, gestação e lactação.Dietas especiais.


AZ067 Bem Estar Animal 60 Horas/Aula





BB048 Ecologia Básica 60 Horas/Aula


Conceitos básicos de ecologia:principais fatores e processos.Dinâmica de comunidades.Características

dos ecossistemas terrestres e aquáticos


BB057 Propagação Vegetal 60 Horas/Aula


Aspectos fisiológicos da propagação de plantas.Propagação Sexuada.Propagação assexuada.Efeito de

reguladores vegetais em plantas.Métodos de propagações vegetativas.Macropropagação e

micropropagação


BF041 Fisiologia Animal

Especial I

30 Horas/Aula


Particularidades anatômicas e fisiológicas dos sistemas cardiovascular, respiratório, reprodutivo e

digestivo das aves e suas consequências sobre a produção de aves domesticam; aspectos da fisiologia

da termorregulação, equilíbrio acido-base, digestão, fermentação, absorção e metabolismo dos

nutrientes, crescimento e deposita dos tecidos ósseo, muscular e adiposo e sua relação com a

produtividade e qualidade dos produtos obtidos (carne e ovos).


BG010 Genética Quantitativa. 60 Horas/Aula


Base genética dos caracteres poligênicos;Exploração de dados experimentais para estimar componentes

genéticos e ambientais em caracteres poligênicos.Interação genótipo ambiental.Aplicação da

covariância no melhoramento de plantas.


BF042 Adaptações Fisiológicas

de Animais Aquáticos

30 Horas/Aula


O curso tem como objetivo o estudo dos mecanismos fisiológicos adaptativos encontrados em animais

aquáticos de interesse zootécnico.


BG026 Princípios Genéticos em

Biotecnologia

60 Horas/Aula


Bases teóricas e praticas relativas a genética molecular, e engenharia genética,visando sua utilização na

biotecnologia.


BZ033 Manejo e Conservação da

Fauna Silvestre

60 Horas/Aula


Histórico e introdução ao manejo e conservação da fauna.Relação entre fauna e flora

brasileiras.Animais da fauna silvestre de interesse econômico e praticas de sua

utilização.Biodiversidade e as ameaças a diversidade biológica.Legislação brasileira e critérios de

ameaça.Planejamento de seminários.Endemismos e estudos de casos brasileiros de conservação de

fauna.Técnicas de captura, manipulação e contenção de espécies.Conservação e manejo de populações

e comunidades.Preparativos finais de seminários.Manejo de espécies criticamente ameaçadas da fauna

brasileira.Seminários.


CI208 Programação de

Computadores.

30 Horas/Aula


Programação de computadores utilizando como suporte uma linguagem de programação de uso

comum.


CI228 Laboratório de

Informática I

60 Horas/Aula


Linguagens de programações.


Qualidade e conservação

de Forragens.

60 Horas/Aula


Conceitos de qualidade e valor nutritivo em plantas forrageiras;Qualidade em plantas forrageiras -

composição química morfológica e estrutural da parede celular.Qualidade em plantas forrageiras –idade

da planta e fatores ambientais associados a deposição da fibra nos

vegetais(temperatura,fotoperiodo,radiação,disponibilidade de água no solo); Qualidade em plantas

forrageiras –efeitos sobre o consumo voluntario(tamanho médio de partículas ,Rúmen fil e Mat

ruminal) e desempenho dos animais ruminantes; Fatores antinutricionais presentes em plantas

forrageiras :taninos, saponinas,alcaloides,compostos cianogenicos;culturas forrageiras para a

alimentação de ruminantes :aspectos agronômicos,estratégias de produção e utilização;Produção e

manejo de capineiras para alimentação dos animais:espécies,idades de corte,manejo

agronômico,aspectos qualitativos.Cana de açúcar e capim elefante.diferimento de pastagens

:oportunidades e estratégias de uso.Suplementação proteica.silagens (milho,sorgo ,girassol,capins

tropicais,cana de açúcar)valor nutritivo,aspectos agronômicos e manejo produtivo;Silagens:dinâmica do

processo fermentativo.Cinética e bioquímica do processo de fermentação anaeróbica.Perdas na

ensilagem.Dimensionamento de silo.Vedação de silo.Planejamento de uso de áreas destinadas a

produção de silagem.Estabilidade aeróbia de silagens.Aditivos no processo de ensilagem:silagem pré –

secada: conceito utilizações e limitações;Produção de feno:características de plantas destinadas a

fenação(alfafa e gramíneas tropicais.Cinética do processo de desidratação Perdas na fenação

Dimensionamento da produção e armazenamento do feno.Alterações fisiológicas na planta após a

ceifa.Planejamento de uso de áreas destinadas a produção de feno.Implementos agrícolas e maquinário

associado a produção de forragens.Resíduos agroindustriais ligno-celulosicos.Potencial utilização e

obtenção.Tratamentos químico ,fisco e biológico visando incremento do valor nutritivo.Conservação de

resíduos fibrosos.


AZ035 Associativismo e

Cooperativismo Rural

Horas/Aula





BP326 Imunobiologia e as Bases

Mecanisticas da

Imunidade

60 Horas/Aula


Estudo das interações entre os tecidos/órgãos, as células e as moléculas envolvidas nas respostas

imunes e seus respectivos papeis no controle e regulação das respostas bem como nos distúrbios da

imunidade.


AZ038 Anatomia dos Animais de

Interesse Zootécnico

60 Horas/Aula


Abordagem descritiva e regional do corpo dos animais de interesse zootécnico: coelhos, aves

domesticas, abelhas e peixes. Estudo da anatomia do desenvolvimento fetal.Noções gerais da anatomia

regional


Estatística aplicada a

analise de dados

biométricos.

60 Horas/Aula


Uso de softwares para a edição e organização de bancos de dados; cálculos de estatísticas descritivas,

testes de normalidade, analise de variância, regressão linear simples e múltipla, analise de dados de

experimentos balanceados e desbalanceados, analise de modelos com co-variavel, analise de correlação

e analise de agrupamento (cluster)


8 Gestão e Serviços

Ambientais

60 Horas/Aula


Identificação, quantificação e qualificação dos problemas ambientais. Proposição de alternativas para a

solução destes através do emponderamento dos agentes sócios econômicos e ambientais via capacitação

e educação ambiental; do incentivo a conservação e resiliencia dos ativos ambientais induzidos pelos

incentivos econômicos e pelo pagamento pelos serviços ambientais e , pela adoção de atitudes

preventivas que evite a vulnerabilidade da aplicação de medidas de comando e controle.

Síntese da Ementa do Curso de Zootecnia - · PDF fileBA021 Anatomia dos Animais...

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