Com som

a ingestão de vinhos

pode ser, além de um

prazer inigualável, uma

fina arte que envolve

todos os sentidos

humanos. Claro que

para apreciá-lo, é

necessário algum

conhecimento.

Apresentamos aqui um

completo e útil teste que

o/a ajudará a comprovar

os seus conhecimentos

dentro do universo

vitivinícola e os seus

segredos.

Um conselho amigável:

Seja qual for o resultado que

obtenha, não largue a garrafa.

1. Que se deve fazer antes de tomar um bom vinho?

A – Utilizar um copo onde o vinho e o ar se combinem e libertem os

sabores e os aromas. Em seguida inclinar o copo 45º para que se possam

observar, a claridade e a intensidade da cor.

B - Abrir a garrafa, afrouxar o cinto e gritar: “Vai acima, vai abaixo e bota

abaixo.”

2. Onde deve guardar o vinho?

A – Numa adega situada, se possível num lugar frio, escuro e húmido da

casa.

B - Em qualquer lugar da casa onde os seus amigos não consigam

encontrá-lo.

3. Como se devem armazenar as garrafas?

A - Em posição horizontal para que o vinho esteja em contacto permanente

com a cortiça.

B - Você horizontal e as garrafas de qualquer maneira, ao alcance da sua

mão.

4. Qual é a temperatura considerada ideal para se beber um bom

vinho branco?

A - Entre 6 e 11 graus centígrados.

B - 25 graus à sombra, porque depois da segunda garrafa começará a

despir-se.

5. Que é necessário saber antes de bebê-lo?

A – A região de origem, a adega, a cepa, a colheita…

B – Quem é que o vai levar a casa nessa noite.

6. Como deve beber-se o vinho?

A - Com sorvos pequenos e espaçados.

B – Refastelado num sofá, em fato de treino e chinelos.

7. Que significa Chardonnay, Sauvignon e Chablis?

A - Três clássicas cepas brancas.

B - A linha média da selecção francesa do Mundial '98.

8. Quando se diz que um vinho é agressivo?

A- Quando é um vinho jovem que não se suavizou convenientemente.

B- Quando, depois de beber o terceira copo, você começa a provocar o seu

vizinho.

9. Porque é que os copos de vinho devem ser de boca larga?

A - Para permitir um adequado arejamento.

B – Para poder deitar o vinho da garrafa a meia distância

10. Em que regiões se encontram os melhores vinhos?

A - Bordeaux, Champagne, Borgogna, La Rioja, Jerez, Califórnia, Porto ...

B - Onde haja bares, restaurantes e tascas.

11. Quais são as características mais notáveis do vinho alemão?

A - São vinhos mais encorpados, mais maduros e mais condimentados.

B – Por mais que os beba, nunca me fazem rir.

12. A que se deve dar atenção num vinho muito bom?

A - Diferenciar as nuances mais profundas do sabor.

B – Que seja outro a pagá-lo.

Se a maioria das respostas foi A:

Cuidado. Você pode ser um conhecedor ou um pretensioso que gosta de

complicar as coisas. Se o vinho lhe parece ser igual aos outros explode. Em

cinco anos vai aparecer-lhe uma úlcera.

Se a maioria das suas respostas foi B:

Parabéns. Você certamente

sabe apreciar vinho e vida.

Não anda com maricas e

não se importa com o que

os outros pensam. Você

está mais fresco do que

uma alface. Continue

assim e viverá muitos

anos.