TESTE PARA SELEO DE REVISOR DE TEXTOS FREELANCER

Instrues Observe no apenas aspectos ortogrficos e gramaticais, mas tambm estilsticos e de padronizao. Atente para a clareza, coerncia e coeso dos elementos do texto. Aplique as normas da Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT) para publicao (especialmente referncias e citaes) quando preciso. Utilize a funo Comentrios caso deseje fazer alguma observao. Todas as alteraes devero ser destacadas em vermelho ou com marca-texto. Conclua o teste em, no mximo, duas horas. Responda a todas as trs questes, caso contrrio, o teste ser invalidado. Comunique o trmino do teste para Giovanna ou Chuchi, por meio do bate-papo desta pgina.Bom trabalho!

1) Revise as sentenas a seguir, corrigindo o que for necessrio.a. O time inflingiu as regras, mas, ainda sim, empatou em 2 a 2.b. Ou eu ou voc ter que apresentar o projeto.c. Foi eu quem fiz a redao.d. Nos milhares de vezes que tentei, no consegui acertar.e. As meninas sentavam-se muito prximas dos meninos.f. Tratam-se de pessoas srias e responsveis, mas que esto desanimadas, com a moral baixa.g. As provas eram bimensais, ou seja, ocorriam a cada dois meses.h. Eu me simpatizei com ele, apesar dele torcer pelo time do Santos ao invs do So Paulo.i. Encontrei Ana no mesmo lugar que, anos antes, recebeu-me.2) Revise e normalize (segundo a ABNT) o texto a seguir.INTRODUONesta aula vamos estudar, a definio da matria prima leite, o panorama da produo de leite e derivados no Brasil, conheceremos a importncia do setor lcteo para a economia do Brasil e as possibilidades de atuao profissional do tcnico em agropecuria neste setor. Antes de comear vamos conhecer o objetivo desta aula? entender a importncia da produo de leite e derivados no cenrio nacional.Ao final desta aula voc ser capaz de: Reconhecer e avaliar a importncia econmica do processamento de leite. 1 LEITE E DERIVADOS DEFINIO

O leite um lquido de cor branca, ligeiramente amarelado, de odor suave e sabor adocicado. Como voc deve saber, esta emulso produzida pelas glandulas mamrias de animais mamferos providos de mamas, para servir de alimento filhotes no incio da vida (BEHMER 1991).No entanto, o leite tambm amplamente aproveitado para a alimentao humana, tanto para crianas como para maiores, por que tem grande poder nutricional.O leite industrializado para consumo de humanos vm de mamferos domesticados, como, por exemplo, a vaca. Apesar de o leite bovino ser o mais importante no Brasil, a produo leiteira de bfalo, cabra e ovelha est a cada dia mais conquistando mais importncia no mercado consumidor.

Caixa de vocabulrioEmulso: um sistema heterogneo, consistindo de ao menos um lquido imicvel (fase interna descontnua) disperso em outro (fase externa continua) em forma de pequenas gotas, com o dimetro que, em geral, excede 0,1 m. (Kachholz, Schingmann: 1987). Exemplos de emulso leite e maionese.

O rgo responsvel por fiscalizar e inspecionar a produo e comrcio de leite e seus derivados no Brasil o MAPA, Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. De acordo com o mesmo, um leite de qualidade oriundo da ordenha completa ininterrupta em condies adequadas de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas (BRASIL, 2011). Esta definio se aplica igual ao leite proveniente de bfalas, ovelhas e cabras.Ainda segundo esta mesma lgica, o leite extrado de animais doentes, sob condies de stresse ou em condies inadequadas de higiene no bom portanto considerado apto para o consumo humano.Alm do leite que voc possivelmente toma todos os dias, misturado no achocolatado ou com caf, existe uma infinidade de outras formas de se consumir este mesmo leite. Basta entrar em um supermercado para contatar que existe uma enorme variedade de derivados do leite, tambm chamados de produtos lacteos. Dentre eles, podemos citar:

a. Queijos,b. Iogurtes,c. Bebidas lcteas,d. Requeijo,e. Doce de leite,f. Creme de leite,g. Leite-condensado,h. Leite em p.

Caixa de vocabulrioBebida lctea: o produto derivado de leite obtido pela mistura de leite e soro de leite. A bebida lctea pode ou no ser adicionada de outros ingredientes como frutas, polpas, gordura vegetal, leite fermentado e outros produtos lcteos.

Tambm h sub-produtos do leite que ficam escondidos nos mercados mas so utilizados como ingrediente para outros alimentos. o caso do soro de leite que pode ser utilizado na produo de sorvetes e pes por exemplo.Ou seja, o leite est presente em grande parte dos alimentos que consumimos diariamente, haja visto que ele um importante fonte nutricional. Na seqncia dessa unidade de estudo voc conhecer um pouco mais sobre as propriedades nutritivas leiteiras e sua importancia para a economia.

Voc sabiaO leite um alimento rico em clcio. Um copo de leite integral contm, em mdia, 300 mg de clcio. O consumo dirio recomendado varia entre 700 a 1.300mg, de acordo com a faixa etria e o sexo do consumidor. Algumas empresas investiram no desenvolvimento de produtos lcteos enriquecidos em calcio com objetivo de atender os consumidores preocupados com o consumo de clcio, como mulheres na menopausa e pessoas com osteporose, que tem perdas acentuadas de clcio e dificuldade de absoro do clcio dos ossos.

Antes de mais nada, importante frisar que a produo de leite e seus derivados atualmente representa 10% do faturamento total da indstria alimentcia brasileira. Este segmento representa o quarto maior grupo alimentcio do setor (Carvalho, 2012).Ainda sobre o consumo deste grupo alimentcio, estudos mostram que a um aumento no consumo de leite e derivados na medida em que h aumento de renda e poder aquisitivo das famlias (CARVALHO, 2011, ZOCCAL,2013).

REFERNCIAS

BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Instruo Normativa no 62, de 29 de dezembro de 2011. Aprova o Regulamento Tcnico de Produo, Identidade e Qualidade do Leite tipo A, o Regulamento tcnico de identidade e Qualidade de Leite Cru Refrigerado, o Regulamento Tcnico de Identidade e Qualidade de Leite Pasteurizado e o Regulamento Tcnico da coleta de Leite Cru Refrigerado e seu Transporte a Granel. Dirio Oficial da Unio, 30 de dezzembro de 2011. (Seo 1).BEHMER, M. L. Arruda. Tecnologia do leite: Produo, Industrializao, Anlise. 15 ed. So Paulo: Nobel, 1991.KACHHOLZ, T.; SCHINGMANN, M. In: Biosurfactants and biotechnology; KOSARIC, N.; CAIRNS, W. L.; GRAY, N. C. C., Eds.; Marcel Dekker: New York, 1987, cap. 7.CARVALHO, Thiago Bernardino de. Anlise das elasticidades renda e de consumo de leite no Brasil. Postado em 14 jul 2011. Disponvel em http://www.milkpoint.com.br/cadeia-do-leite/espaco-aberto/analise-das-elasticidades-renda-e-de-consumo-de-leite-no-brasil-73134n.aspx Acesso em 2 fev 2013.ZOCCAL, Rosangela. Consumo de leite e derivados no Brasil. Panorama do Leite. Ano 6, n. 74, janeiro/2013, p.5-10. Juiz de Fora. Disponvel em: . Acesso em: 7 fevereiro 2013.3) Cite as principais fontes de pesquisa que voc utiliza e explique, resumidamente e usando uma estrutura de tpicos, por que faz uso desses recursos.