Tipos de Reacções Químicas

Soluções aquosas e o seu carácter Ácido, Básico ou Neutro

Ver no livro página 94 à 97

Soluções Ácidas

O vinagre, o sumo de limão, e outras bebidas identificam-se facilmente pelo seu sabor azedo.

Este sabor azedo é característico de soluções ácidas:

Tipos de Reacções Químicas

Soluções aquosas e o seu carácter Ácido, Básico ou Neutro

Soluções Básicas

Soluções de limpeza e à base de sabão são escorregadias ao tacto.

Este factor é uma característica de soluções básicas:

Tipos de Reacções Químicas

Soluções aquosas e o seu carácter Ácido, Básico ou Neutro

Soluções Neutras

Estas soluções não têm carácter químico ácido nem carácter químico básico – são soluções com carácter químico neutro.

Tipos de Reacções Químicas

Indicadores Ácido-Base

São substâncias que mudam de cor consoante o carácter químico da solução onde se encontram:

Tintura Azul de Tornesol Solução Alcoólica de Fenolftaleína

Esta solução tem uma cor Azul-Arroxeada.

Esta solução é Incolor.

A estas substâncias chamamos Indicadores Ácido-Base.

Estes Indicadores permitem-nos distinguir as soluções Ácidas das Básicas e das Neutras.

Tipos de Reacções Químicas

Identificar Soluções Ácidas com Tintura Azul de Tornesol

Soluções Ácidas

Tipos de Reacções Químicas

Identificar Soluções Básicas com Solução Alcoólica de Fenolftaleína

Soluções Básicas

Tipos de Reacções Químicas

Identificar Soluções Neutras

Solução Neutra

Soluções Neutras

Carácter químico da solução

Fenolftaleína(Incolor)

Azul de tornesol(Azul arroxeado)

Ácida Incolor Vermelho

Básica Carmim Azul arroxeado

Neutra Incolor Azul arroxeado

Tipos de Reacções Químicas

O pH das soluções

Ver no livro página 99 à 102

Observa atentamente o exemplo seguinte:

Preparar Sumo de Limão

- Copo de Água

- 2 gotas de sumo de limão

- Copo de Água

- Sumo de 1 Limão

Qual dos dois sumos será o mais azedo?

Tipos de Reacções Químicas

O pH das soluçõesObserva atentamente o exemplo seguinte:

Preparar Sumo de Limão

- Copo de Água

- 2 gotas de sumo de limão

- Copo de Água

- Sumo de 1 Limão

Qual dos dois sumos será o mais ácido?

Tipos de Reacções Químicas

O pH das soluçõesObserva atentamente o exemplo seguinte:

Preparar Sumo de Limão

- Copo de Água

- 2 gotas de sumo de limão

- Copo de Água

- Sumo de 1 Limão

É possível saber qual dos dois é o mais ácido utilizando a Tintura Azul de Tornesol?

Tipos de Reacções Químicas

O pH das SoluçõesEscala numérica que permite comparar a acidez ou basicidade de soluções. Varia entre 0 e 14,

também se chama escala de Sorensen.

pH = 2 pH = 3,5 pH = 10 pH = 12

Tipos de Reacções Químicas

pH de uma Solução

Quando queremos compara a acidez ou basicidade de soluções, determinamos o seu pH:

Tipos de Reacções Químicas

Reacção entre soluções Ácidas e Básicas

Ver no livro página 103 à 105

pH deste estômago é aproximadamente 2

pH dos anti-ácidos dissolvidos em água é aproximadamente 9

AntiÁcido

Tipos de Reacções Químicas

Reacção entre soluções Ácidas e Básicas

À medida que se adiciona uma base a um ácido, estes reagem e tanto o ácido como a base se consomem, dando origem a novas substâncias, por isso a solução se torna

menos ácida.

Se adicionarmos base em quantidade suficiente, a solução pode tornar-se básica.

Ao misturar um ácido com uma base, ocorre uma reação química que está de acordo com a seguinte equação geral:

Exemplo: