O QUE SÃO SOLUÇÕES ÁCIDAS?

E SOLUÇÕES BÁSICAS?

ÁCIDOS E SOLUÇÕES ÁCIDAS

As palavras acidez e ácido fazem parte da linguagem do dia a dia.

Acidez de certos solos

Acidez no estômago

Chuvas ácidas

A acidez dos solos, das chuvas e a acidez do estômago é devida à presença de certas substâncias designadas por ácidos.

ÁCIDOS E SOLUÇÕES ÁCIDAS

A palavra ácido vem de uma palavra latina que significa azedo, amargo.

O sabor azedo do limão deve-se à presença do ácido cítrico no sumo de limão.

Ácido acético Ácido Tartárico Ácido málico Ácido fosfórico

Os ácidos são solúveis em água e originam soluções ácidas

Quando se dissolve aspirina (ácido acetilsalicílico) em água forma-se uma solução ácida.

BASES E SOLUÇÕES BÁSICAS OU ALCALINAS

COMO SE PODE COMBATER A ACIDEZ?

A acidez pode ser combatida utilizando determinadas soluções que funcionam como antiácidas, isto é, soluções que diminuem a acidez.

cal (CaO)

• As soluções antiácidas, designadas por soluções básicas ou alcalinas combatem o “carácter” ácido das soluções ácidas, diminuindo-o ou eliminando-o.

bicarbonato de sódio (NaHCO3)

• Os antiácidos são designados em química por bases ou substâncias alcalinas.

Hidróxido de amónio Hipoclorito de sódio

SOLUÇÕES NEUTRAS

SOLUÇÕES NEUTRAS: são soluções que não têm carácter ácido nem básico.

COMO IDENTIFICAR O CARACTER QUÍMICO DE UMA SOLUÇÃO?INDICADORES DE ÁCIDO-BASE

INDICADORES ÁCIDO-BASE: Substâncias (naturais ou sintéticas) que adquirem cor diferente em presença de soluções ácidas e soluções básicas.

Azul de bromotimol Solução alcoólica de fenolftaleína

Solução ácida com

bromotimol (amarela)

Solução neutra com bromotimol

(verde)

Solução básica com

bromotimol (azul)

INDICADORES DE ÁCIDO-BASE _ ESCALA DE pH

Indicador Universal

Um dos processos de medir a maior ou menor acidez ou a maior ou menor basicidade de uma solução consiste em medir o pH da solução.

Para medir o pH de uma solução utiliza-se papel indicador, que contém uma mistura complexa de vários indicadores, ou aparelhos adequados, os medidores de pH.