ALIMENTAÇÃO

A Importância do Pequeno Almoço

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

Comemora-se no dia 16 de outubro;

O primeiro foi em 1981 (há mais de 35 anos);

Criado pela F.A.O. - Food and Agriculture Organization (Organização para aAgricultura e Alimentação), organismo parte da O.N.U (Organização das NaçõesUnidas);

Realiza-se em mais de 150 países;

Objetivo:- Alertar para a importância da alimentação e nutrição saudável,- Acabar com a fome e a malnutrição,- Sensibilizar para o problema da fome no mundo,- Fortalecer a solidariedade internacional e nacional na luta contra a fome,subnutrição e pobreza

“ Somos o que comemos”, Hipócrates, Pai da Medicina

É a primeira refeição do dia e é a mais importante;

O pequeno almoço tem como função restabelecer os níveis de energia no nossoorganismo depois de um tempo de jejum noturno longo;

Para tal, deve conter os nutrientes essenciais para dar energia e vitalidade;

Um pequeno almoço ideal tem que conter alimentos de 3 setores da roda dos alimentosque são:* Lacticínios e derivados (proteínas) tal como leite, iogurte…* Cereais e derivados (hidratos de carbonos) tal como pão, torradas, cereais…* Frutas (lípidos) tal como fruta fresca ou sumos naturais

Deve ser uma refeição variada, equilibrada e completa ou seja privilegiar o consumo dealimentos menos calóricos mas com mais nutrientes (fibras, vitaminas e minerais).

Sabias que…A palavra pequeno almoço tem origem na palavra francesa «Petit Déjeuner»

O QUE É O PEQUENO ALMOÇO?

PORQUE DEVO TOMAR O PEQUENO ALMOÇO ?

Durante a noite o corpo vai àsreservas energéticas para obterenergia para se regenerar edesempenhar funções básicas.

O pequeno almoço repõe a energianecessária para enfrentar um dia comboa disposição e saúde

RAZÕES PARA TOMAR O PEQUENO ALMOÇOEM CASA

Convívio familiar

Maior controlo dos pais para uma alimentação saudável

Aquisição de hábitos saudáveis

Reduzir despesas

PORQUE HÁ CRIANÇAS E ADULTOS QUE NÃOTOMAM PEQUENO ALMOÇO ?

Por falta de tempo: cumprir horários e tarefas diárias (irpara o emprego, arrumar o quarto, ir para a escola…)

Por falta de apetite: acordar muito cedo, comer muito nodia anterior, entre outros.

ESTRATÉGIAS PARA SUPERAR ESTAS DIFICULDADES

Deixar a mesa pronta, decidir o pequeno almoço na véspera edeixar no frigorifico num tabuleiro o que vai precisar;

Acordar 10-15 minutos mais cedo;

Preparar um pequeno almoço mais apelativo e saudável,juntando frutas coloridas;

Ingerir alimentos leves de manhã (iogurte , copo de leite,…) elentamente juntar mais alimentos até se obter uma refeiçãoequilibrada , saudável e completa.

BENEFÍCIOS DE TOMAR PEQUENO ALMOÇO

Repor a energia após uma noite de sono

Ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue

Contribuir para manter um peso equilibrado

Aumentar a resistência física

Prevenir doenças

Melhorar o rendimento físico (reflexos) e cognitivo (concentração, aprendizagem,memória,…)

Maior poupança económica

A CAPACIDADE DE DESEMPENHAR TODAS AS TAREFAS DIÁRIAS É AUMENTADA

CONSEQUÊNCIAS DE NÃO TOMAR PEQUENO ALMOÇO

Cansaço, fraqueza, sonolência, dores de cabeça…

Hipoglicemia (descida dos níveis de açúcar no sangue)

Desregulação do apetite (doces)/ Excesso de peso

Má disposição, irritabilidade, agressividade

Falta de força e de concentração, apatia

Quebra do rendimento físico e cognitivo

MAIOR RISCO DE ACIDENTES ESCOLARES, PROFISSIONAIS E DOMÉSTICOS

1 sumo de fruta + 1 fatia de pão + manteiga + 1 peça de fruta

1 caneca de leite + pão com queijo ou fiambre + 1 peça de fruta

1 iogurte + cereais ou pão + sumo

1 iogurte + pedaços de fruta +frutos secos

SUGESTÕES DE PEQUENOS ALMOÇOSSAUDÁVEIS

BIBLIOGRAFIA• http://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/Ebook_O_pequeno-

almoco_um_habito_saudavel.pdf

• https://diariodeumadietista.com/o-que-deve-saber-sobre-pequeno-almoco/

• https://ricasaude.com/pequeno-almoco-importancia/

• http://www.pequenoalmoco.com/

• http://www.fpcardiologia.pt/a-importancia-do-pequeno-almoco/

• https://mimosa.com.pt/cnam/vida-saudavel-e-bem-estar/refeicoes/pequeno-almoco/

• http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/cartazes-e-manuais-de-referencia/

• https://lifestyle.sapo.pt/familia/crianca/artigos/seis-estrategias-para-evitar-birras-ao-pequeno-almoco

FIMTrabalho realizado por:

Afonso Pacheco, nº 2Inês Alves, nº 10

Maria Palmeiro, nº 13Santiago Faria, nº 19

No âmbito da disciplina de CMA