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Universidade da Beira Interior
Departamento de Gestatildeo e Economia
Dissertaccedilatildeo de Mestrado em Marketing
Factores de marketing que influenciam a compra
de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma
taxonomia de consumidores
Marlene Catarina Varela Ferraz
Covilhatilde 2010
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ii
Universidade da Beira Interior
Departamento de Gestatildeo e Economia
Dissertaccedilatildeo de Mestrado em Marketing
Factores de marketing que influenciam a compra
de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma
taxonomia de consumidores
Dissertaccedilatildeo de mestrado em Marketing realizada sob a orientaccedilatildeo de
Professor Doutor Maacuterio Lino Barata Raposo
Professor Catedraacutetico da Universidade da Beira Interior
Professor Doutor Paulo Alexandre de Oliveira Duarte
Professor da Universidade da Beira Interior
Marlene Catarina Varela Ferraz
Covilhatilde 2010
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Agradecimentos
Ao terminar esta longa e por vezes nada faacutecil caminhada natildeo poderia deixar de expressar a
minha imensa gratidatildeo agraves pessoas que contribuiacuteram para minimizar as dificuldades sentidas
tornando este percurso mais acessiacutevel Natildeo posso portanto deixar de agradecer aos meus
orientadores de mestrado Professor Doutor Maacuterio Raposo e Professor Doutor Paulo Duarte ao
Joatildeo aos meus pais e restante famiacutelia e a todas as pessoas colegas e amigos que de uma
forma ou de outra sempre estiveram comigo
A todos o meu muito obrigada
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
iv
Resumo
A compra por impulso tem sido objecto de um grande nuacutemero de pesquisas empiacutericas mas
existe pouca investigaccedilatildeo que realmente analisa a influecircncia das variaacuteveis de marketing neste
tipo de compra Assim eacute objectivo desta investigaccedilatildeo estudar a influecircncia dos factores de
marketing na compra de bens de consumo imediato e a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores
Para conduzir o estudo em questatildeo foi desenvolvido um questionaacuterio a partir da revisatildeo da
literatura O questionaacuterio foi administrado a 200 estudantes universitaacuterios
Apoacutes a submissatildeo dos dados a tratamento estatiacutestico de anaacutelise multivariada atraveacutes de uma
anaacutelise factorial foram identificadas oito orientaccedilotildees de compra seguidas pelos compradores
de bens de impulso As orientaccedilotildees identificadas satildeo a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo
para a comunicaccedilatildeo a orientaccedilatildeo para o produto a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo
a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem a orientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo
social e a orientaccedilatildeo conscienciosa
Apoacutes este processo os dados foram submetidos a uma anaacutelise cluster baseada nos fscores dos
factores retidos onde foram encontrados quatro grupos de consumidores diferentes com
diferentes comportamentos no que diz respeito agrave orientaccedilatildeo de compra
A relevacircncia desta pesquisa assenta na identificaccedilatildeo dos grupos de consumidores com
caracteriacutesticas homogeacuteneas que podem ser explicados como segmentos de mercado
providenciando uma ferramenta uacutetil para as empresas no desenvolvimento de estrateacutegias de
mercado para servir estes segmentos de mercado
As limitaccedilotildees deste estudo estatildeo relacionadas com a amostra em estudo uma vez que se
utilizou uma amostra de consumidores por conveniecircncia Por sua vez o tipo de ponto de venda
dentro da universidade pode ser encarado como uma limitaccedilatildeo Pesquisas futuras devem
considerar outro tipo de consumidores bem como outro tipo de pontos de venda como
supermercados restaurantes e cafeacutes
Palavras-chave Compra por impulso factores de marketing factores sociais e culturais
factores pessoais
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
v
Abstract
Impulsive buying has been the subject of research by a large number of empirical studies
however evidences of the influence of marketing variables in this type of purchase are hard
to find Thus the main objective of this research is to study the influence of marketing
variables on the impulsive buying of goods and the identification of consumers taxonomy
To explore the subject and meet the study objectives a questionnaire was developed based in
the literature review and administered to a sample of 200 university students consumers
The data obtained was submitted to statistical multivariate analysis Factor analysis was
used and make it possible to identify eight purchase orientations followed by the buyers The
orientations identified are brand orientation communication orientation product
orientation consumer environment orientation price orientation packaging orientation
social interaction orientation and conscientious orientation
After this process the factors were used as input to perform a cluster analysis from where
four different groups of consumers with different behaviour in the purchase orientation
emerged
The relevance of this research focus on the identification of the groups identified that could
be explained as market segments and provide an useful tool for firms to develop the right
marketing strategies to serve those market segments
Limitations of this study are related with the convenience sample of consumers used and also
the specific context of the selling point Future studies must consider other type of
consumers and other selling points as supermarkets restaurants and coffees
Keywords Impulse buying marketing factors social and cultural factors personal factors
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vi
Iacutendice
Iacutendice vi
1 Introduccedilatildeo vii
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo ix
2 Revisatildeo da literatura 1
21 Compra por impulso 1
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato 2
221 Produto 2
2211 A Embalagem 3
2212 A Marca 4
222 Preccedilo 5
223 Promoccedilatildeo 5
224 Distribuiccedilatildeo 6
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso 7
231 Factores culturais e sociais 7
232 Factores pessoais 8
3 Metodologia 9
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados 9
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados 11
41 Perfil demograacutefico 11
42 Anaacutelise factorial 12
43 Anaacutelise Cluster 18
44 Anaacutelise discriminante 21
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees 24
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees 27
7 Bibliografia 28
Anexo I 32
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1 Introduccedilatildeo
O processo de escolha alimentar natildeo envolve apenas decisotildees baseadas em reflexotildees
conscientes mas tambeacutem aquelas que satildeo automaacuteticas subconscientes e habituais (Furst et
al 1996)
Neste sentido Bellenger et al (1978) consideram que o acto de compra eacute dividido em
compras planeadas e por impulso dependendo do local onde a decisatildeo de compra eacute tomada
Assim a compra planeada acontece quando a decisatildeo de compra eacute tomada antes de entrar na
loja ao contraacuterio da compra por impulso que eacute definida como uma compra onde a decisatildeo de
comprar foi tomada na loja resultando assim de estiacutemulos proporcionados no ponto de venda
ou pelo produto (Rosseau 2008) podendo ser tambeacutem considerada um sinoacutenimo de compra
natildeo planeada (Stern 1962)
O conceito de compra natildeo planeada estaacute normalmente associadas a bens de conveniecircncia
descritos por Bucklin (1963) e Winzar (1992) como bens de relativamente baixo valor que o
consumidor compra frequentemente e onde natildeo existe um grande esforccedilo por parte do
consumidor para identificar e avaliar alternativas Nesta categoria enquadram-se os bens de
consumo imediato caracterizados por serem bens que satildeo usados directamente na satisfaccedilatildeo
das necessidades do consumidor
Esta pesquisa pretende estudar os factores de marketing que influenciam a escolha de bens
de impulso com incidecircncia nos bens alimentares A compra por impulso ocorre quando existe
uma necessidade por satisfazer associada a estiacutemulos tendo considerado pertinente
direccionar esta investigaccedilatildeo no sentido da compra por impulso de bens alimentares Ao longo
da presente investigaccedilatildeo seratildeo utilizados os termos compra de bens de consumo imediato e
compra por impulso como sinoacutenimos
A compra por impulso eacute considerada um fenoacutemeno relevante uma vez que a maioria dos
consumidores acaba por comprar impulsivamente num ou noutro momento (Kacen e Lee
2002) sobretudo porque tecircm cada vez menos tempo factor que faz com que estejam mais
propensos a comprar impulsivamente (Sehrawet e Kundu 2007)
Hausman (2000) realizou um estudo qualitativo para explorar os comportamentos de compra
com especial incidecircncia na compra por impulso onde concluiu que os consumidores compram
por impulso tatildeo frequentemente natildeo por razotildees econoacutemicas mas por motivos que tecircm a ver
com a diversatildeo a fantasia e a satisfaccedilatildeo social e emocional
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Contudo as pessoas que tendem a comprar por impulso natildeo apresentam o mesmo padratildeo no
processo de decisatildeo de compra Um estudo sobre os haacutebitos de compra dos consumidores
conduzido pela Market Research Association concluiu que os jovens satildeo mais propensos a
comprar por impulso em comparaccedilatildeo com as pessoas mais velhas que desenvolveram
lealdade a determinados produtos (Liao et al 2009) sendo que eacute nos indiviacuteduos com menos
de 35 anos de idade que se verifica uma maior tendecircncia para comprar de forma impulsiva
Bellenger et al (1978)
Natildeo obstante a compra por impulso estar mais presente em classes etaacuterias mais jovens esta
representa cerca de 80 das vendas totais em determinadas categorias de produtos (Luo
2005) Por outro lado sabe-se hoje que grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no
ponto de venda e que a maioria das pessoas acaba por comprar mais do que tinha planeado
isto acontece porque existem estiacutemulos que levam as pessoas a comprar por impulso
(Bellenger et al 1978) No estudo desenvolvido por estes autores foi analisada a compra por
impulso numa grande superfiacutecie comercial onde concluiacuteram que 387 das compras sejam
feitas impulsivamente
Investigaccedilotildees desenvolvidas por vaacuterios autores mostram que uma variedade de factores estatildeo
relacionados com a compra por impulso entre os quais se incluem a idade o rendimento
(Wood 1998) o geacutenero a proacutepria identidade (Dittmar et al 1995) ou o estado emocional do
consumidor (Rook e Fisher 1995)
Apesar de vaacuterios estudos sugerirem um leque variado de factores como determinantes do
comportamento de compra por impulso verifica-se que as variaacuteveis do composto de
marketing natildeo tecircm recebido pelos investigadores a atenccedilatildeo merecida enquanto possiacuteveis
influecircncias deste tipo de compra
Neste sentido considera-se relevante analisar a compra de bens alimentares por impulso
atraveacutes de uma perspectiva de marketing uma vez que estiacutemulos de marketing como a
publicidade no ponto de venda os descontos os expositores e a embalagem podem
influenciar o consumidor a comprar impulsivamente (Dholakia 2000)
Tendo em consideraccedilatildeo a revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica o presente estudo
tem como principal objectivo analisar a influecircncia dos factores de marketing (produto preccedilo
promoccedilatildeo e distribuiccedilatildeo) na compra de bens alimentares de consumo imediato identificando
ainda grupos de consumidores que mostrem opccedilotildees de compra anaacutelogas
Tendo em atenccedilatildeo as limitaccedilotildees de tempo impostas a um trabalho desta iacutendole optou-se por
analisar este tipo de compra atraveacutes de uma amostra de conveniecircncia de estudantes
universitaacuterios
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11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
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- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
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2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
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Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
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Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
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Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
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Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
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outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
31
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
32
Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ii
Universidade da Beira Interior
Departamento de Gestatildeo e Economia
Dissertaccedilatildeo de Mestrado em Marketing
Factores de marketing que influenciam a compra
de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma
taxonomia de consumidores
Dissertaccedilatildeo de mestrado em Marketing realizada sob a orientaccedilatildeo de
Professor Doutor Maacuterio Lino Barata Raposo
Professor Catedraacutetico da Universidade da Beira Interior
Professor Doutor Paulo Alexandre de Oliveira Duarte
Professor da Universidade da Beira Interior
Marlene Catarina Varela Ferraz
Covilhatilde 2010
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
iii
Agradecimentos
Ao terminar esta longa e por vezes nada faacutecil caminhada natildeo poderia deixar de expressar a
minha imensa gratidatildeo agraves pessoas que contribuiacuteram para minimizar as dificuldades sentidas
tornando este percurso mais acessiacutevel Natildeo posso portanto deixar de agradecer aos meus
orientadores de mestrado Professor Doutor Maacuterio Raposo e Professor Doutor Paulo Duarte ao
Joatildeo aos meus pais e restante famiacutelia e a todas as pessoas colegas e amigos que de uma
forma ou de outra sempre estiveram comigo
A todos o meu muito obrigada
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
iv
Resumo
A compra por impulso tem sido objecto de um grande nuacutemero de pesquisas empiacutericas mas
existe pouca investigaccedilatildeo que realmente analisa a influecircncia das variaacuteveis de marketing neste
tipo de compra Assim eacute objectivo desta investigaccedilatildeo estudar a influecircncia dos factores de
marketing na compra de bens de consumo imediato e a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores
Para conduzir o estudo em questatildeo foi desenvolvido um questionaacuterio a partir da revisatildeo da
literatura O questionaacuterio foi administrado a 200 estudantes universitaacuterios
Apoacutes a submissatildeo dos dados a tratamento estatiacutestico de anaacutelise multivariada atraveacutes de uma
anaacutelise factorial foram identificadas oito orientaccedilotildees de compra seguidas pelos compradores
de bens de impulso As orientaccedilotildees identificadas satildeo a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo
para a comunicaccedilatildeo a orientaccedilatildeo para o produto a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo
a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem a orientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo
social e a orientaccedilatildeo conscienciosa
Apoacutes este processo os dados foram submetidos a uma anaacutelise cluster baseada nos fscores dos
factores retidos onde foram encontrados quatro grupos de consumidores diferentes com
diferentes comportamentos no que diz respeito agrave orientaccedilatildeo de compra
A relevacircncia desta pesquisa assenta na identificaccedilatildeo dos grupos de consumidores com
caracteriacutesticas homogeacuteneas que podem ser explicados como segmentos de mercado
providenciando uma ferramenta uacutetil para as empresas no desenvolvimento de estrateacutegias de
mercado para servir estes segmentos de mercado
As limitaccedilotildees deste estudo estatildeo relacionadas com a amostra em estudo uma vez que se
utilizou uma amostra de consumidores por conveniecircncia Por sua vez o tipo de ponto de venda
dentro da universidade pode ser encarado como uma limitaccedilatildeo Pesquisas futuras devem
considerar outro tipo de consumidores bem como outro tipo de pontos de venda como
supermercados restaurantes e cafeacutes
Palavras-chave Compra por impulso factores de marketing factores sociais e culturais
factores pessoais
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
v
Abstract
Impulsive buying has been the subject of research by a large number of empirical studies
however evidences of the influence of marketing variables in this type of purchase are hard
to find Thus the main objective of this research is to study the influence of marketing
variables on the impulsive buying of goods and the identification of consumers taxonomy
To explore the subject and meet the study objectives a questionnaire was developed based in
the literature review and administered to a sample of 200 university students consumers
The data obtained was submitted to statistical multivariate analysis Factor analysis was
used and make it possible to identify eight purchase orientations followed by the buyers The
orientations identified are brand orientation communication orientation product
orientation consumer environment orientation price orientation packaging orientation
social interaction orientation and conscientious orientation
After this process the factors were used as input to perform a cluster analysis from where
four different groups of consumers with different behaviour in the purchase orientation
emerged
The relevance of this research focus on the identification of the groups identified that could
be explained as market segments and provide an useful tool for firms to develop the right
marketing strategies to serve those market segments
Limitations of this study are related with the convenience sample of consumers used and also
the specific context of the selling point Future studies must consider other type of
consumers and other selling points as supermarkets restaurants and coffees
Keywords Impulse buying marketing factors social and cultural factors personal factors
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vi
Iacutendice
Iacutendice vi
1 Introduccedilatildeo vii
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo ix
2 Revisatildeo da literatura 1
21 Compra por impulso 1
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato 2
221 Produto 2
2211 A Embalagem 3
2212 A Marca 4
222 Preccedilo 5
223 Promoccedilatildeo 5
224 Distribuiccedilatildeo 6
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso 7
231 Factores culturais e sociais 7
232 Factores pessoais 8
3 Metodologia 9
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados 9
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados 11
41 Perfil demograacutefico 11
42 Anaacutelise factorial 12
43 Anaacutelise Cluster 18
44 Anaacutelise discriminante 21
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees 24
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees 27
7 Bibliografia 28
Anexo I 32
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vii
1 Introduccedilatildeo
O processo de escolha alimentar natildeo envolve apenas decisotildees baseadas em reflexotildees
conscientes mas tambeacutem aquelas que satildeo automaacuteticas subconscientes e habituais (Furst et
al 1996)
Neste sentido Bellenger et al (1978) consideram que o acto de compra eacute dividido em
compras planeadas e por impulso dependendo do local onde a decisatildeo de compra eacute tomada
Assim a compra planeada acontece quando a decisatildeo de compra eacute tomada antes de entrar na
loja ao contraacuterio da compra por impulso que eacute definida como uma compra onde a decisatildeo de
comprar foi tomada na loja resultando assim de estiacutemulos proporcionados no ponto de venda
ou pelo produto (Rosseau 2008) podendo ser tambeacutem considerada um sinoacutenimo de compra
natildeo planeada (Stern 1962)
O conceito de compra natildeo planeada estaacute normalmente associadas a bens de conveniecircncia
descritos por Bucklin (1963) e Winzar (1992) como bens de relativamente baixo valor que o
consumidor compra frequentemente e onde natildeo existe um grande esforccedilo por parte do
consumidor para identificar e avaliar alternativas Nesta categoria enquadram-se os bens de
consumo imediato caracterizados por serem bens que satildeo usados directamente na satisfaccedilatildeo
das necessidades do consumidor
Esta pesquisa pretende estudar os factores de marketing que influenciam a escolha de bens
de impulso com incidecircncia nos bens alimentares A compra por impulso ocorre quando existe
uma necessidade por satisfazer associada a estiacutemulos tendo considerado pertinente
direccionar esta investigaccedilatildeo no sentido da compra por impulso de bens alimentares Ao longo
da presente investigaccedilatildeo seratildeo utilizados os termos compra de bens de consumo imediato e
compra por impulso como sinoacutenimos
A compra por impulso eacute considerada um fenoacutemeno relevante uma vez que a maioria dos
consumidores acaba por comprar impulsivamente num ou noutro momento (Kacen e Lee
2002) sobretudo porque tecircm cada vez menos tempo factor que faz com que estejam mais
propensos a comprar impulsivamente (Sehrawet e Kundu 2007)
Hausman (2000) realizou um estudo qualitativo para explorar os comportamentos de compra
com especial incidecircncia na compra por impulso onde concluiu que os consumidores compram
por impulso tatildeo frequentemente natildeo por razotildees econoacutemicas mas por motivos que tecircm a ver
com a diversatildeo a fantasia e a satisfaccedilatildeo social e emocional
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
viii
Contudo as pessoas que tendem a comprar por impulso natildeo apresentam o mesmo padratildeo no
processo de decisatildeo de compra Um estudo sobre os haacutebitos de compra dos consumidores
conduzido pela Market Research Association concluiu que os jovens satildeo mais propensos a
comprar por impulso em comparaccedilatildeo com as pessoas mais velhas que desenvolveram
lealdade a determinados produtos (Liao et al 2009) sendo que eacute nos indiviacuteduos com menos
de 35 anos de idade que se verifica uma maior tendecircncia para comprar de forma impulsiva
Bellenger et al (1978)
Natildeo obstante a compra por impulso estar mais presente em classes etaacuterias mais jovens esta
representa cerca de 80 das vendas totais em determinadas categorias de produtos (Luo
2005) Por outro lado sabe-se hoje que grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no
ponto de venda e que a maioria das pessoas acaba por comprar mais do que tinha planeado
isto acontece porque existem estiacutemulos que levam as pessoas a comprar por impulso
(Bellenger et al 1978) No estudo desenvolvido por estes autores foi analisada a compra por
impulso numa grande superfiacutecie comercial onde concluiacuteram que 387 das compras sejam
feitas impulsivamente
Investigaccedilotildees desenvolvidas por vaacuterios autores mostram que uma variedade de factores estatildeo
relacionados com a compra por impulso entre os quais se incluem a idade o rendimento
(Wood 1998) o geacutenero a proacutepria identidade (Dittmar et al 1995) ou o estado emocional do
consumidor (Rook e Fisher 1995)
Apesar de vaacuterios estudos sugerirem um leque variado de factores como determinantes do
comportamento de compra por impulso verifica-se que as variaacuteveis do composto de
marketing natildeo tecircm recebido pelos investigadores a atenccedilatildeo merecida enquanto possiacuteveis
influecircncias deste tipo de compra
Neste sentido considera-se relevante analisar a compra de bens alimentares por impulso
atraveacutes de uma perspectiva de marketing uma vez que estiacutemulos de marketing como a
publicidade no ponto de venda os descontos os expositores e a embalagem podem
influenciar o consumidor a comprar impulsivamente (Dholakia 2000)
Tendo em consideraccedilatildeo a revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica o presente estudo
tem como principal objectivo analisar a influecircncia dos factores de marketing (produto preccedilo
promoccedilatildeo e distribuiccedilatildeo) na compra de bens alimentares de consumo imediato identificando
ainda grupos de consumidores que mostrem opccedilotildees de compra anaacutelogas
Tendo em atenccedilatildeo as limitaccedilotildees de tempo impostas a um trabalho desta iacutendole optou-se por
analisar este tipo de compra atraveacutes de uma amostra de conveniecircncia de estudantes
universitaacuterios
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ix
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
14
Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
iii
Agradecimentos
Ao terminar esta longa e por vezes nada faacutecil caminhada natildeo poderia deixar de expressar a
minha imensa gratidatildeo agraves pessoas que contribuiacuteram para minimizar as dificuldades sentidas
tornando este percurso mais acessiacutevel Natildeo posso portanto deixar de agradecer aos meus
orientadores de mestrado Professor Doutor Maacuterio Raposo e Professor Doutor Paulo Duarte ao
Joatildeo aos meus pais e restante famiacutelia e a todas as pessoas colegas e amigos que de uma
forma ou de outra sempre estiveram comigo
A todos o meu muito obrigada
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
iv
Resumo
A compra por impulso tem sido objecto de um grande nuacutemero de pesquisas empiacutericas mas
existe pouca investigaccedilatildeo que realmente analisa a influecircncia das variaacuteveis de marketing neste
tipo de compra Assim eacute objectivo desta investigaccedilatildeo estudar a influecircncia dos factores de
marketing na compra de bens de consumo imediato e a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores
Para conduzir o estudo em questatildeo foi desenvolvido um questionaacuterio a partir da revisatildeo da
literatura O questionaacuterio foi administrado a 200 estudantes universitaacuterios
Apoacutes a submissatildeo dos dados a tratamento estatiacutestico de anaacutelise multivariada atraveacutes de uma
anaacutelise factorial foram identificadas oito orientaccedilotildees de compra seguidas pelos compradores
de bens de impulso As orientaccedilotildees identificadas satildeo a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo
para a comunicaccedilatildeo a orientaccedilatildeo para o produto a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo
a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem a orientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo
social e a orientaccedilatildeo conscienciosa
Apoacutes este processo os dados foram submetidos a uma anaacutelise cluster baseada nos fscores dos
factores retidos onde foram encontrados quatro grupos de consumidores diferentes com
diferentes comportamentos no que diz respeito agrave orientaccedilatildeo de compra
A relevacircncia desta pesquisa assenta na identificaccedilatildeo dos grupos de consumidores com
caracteriacutesticas homogeacuteneas que podem ser explicados como segmentos de mercado
providenciando uma ferramenta uacutetil para as empresas no desenvolvimento de estrateacutegias de
mercado para servir estes segmentos de mercado
As limitaccedilotildees deste estudo estatildeo relacionadas com a amostra em estudo uma vez que se
utilizou uma amostra de consumidores por conveniecircncia Por sua vez o tipo de ponto de venda
dentro da universidade pode ser encarado como uma limitaccedilatildeo Pesquisas futuras devem
considerar outro tipo de consumidores bem como outro tipo de pontos de venda como
supermercados restaurantes e cafeacutes
Palavras-chave Compra por impulso factores de marketing factores sociais e culturais
factores pessoais
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
v
Abstract
Impulsive buying has been the subject of research by a large number of empirical studies
however evidences of the influence of marketing variables in this type of purchase are hard
to find Thus the main objective of this research is to study the influence of marketing
variables on the impulsive buying of goods and the identification of consumers taxonomy
To explore the subject and meet the study objectives a questionnaire was developed based in
the literature review and administered to a sample of 200 university students consumers
The data obtained was submitted to statistical multivariate analysis Factor analysis was
used and make it possible to identify eight purchase orientations followed by the buyers The
orientations identified are brand orientation communication orientation product
orientation consumer environment orientation price orientation packaging orientation
social interaction orientation and conscientious orientation
After this process the factors were used as input to perform a cluster analysis from where
four different groups of consumers with different behaviour in the purchase orientation
emerged
The relevance of this research focus on the identification of the groups identified that could
be explained as market segments and provide an useful tool for firms to develop the right
marketing strategies to serve those market segments
Limitations of this study are related with the convenience sample of consumers used and also
the specific context of the selling point Future studies must consider other type of
consumers and other selling points as supermarkets restaurants and coffees
Keywords Impulse buying marketing factors social and cultural factors personal factors
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vi
Iacutendice
Iacutendice vi
1 Introduccedilatildeo vii
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo ix
2 Revisatildeo da literatura 1
21 Compra por impulso 1
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato 2
221 Produto 2
2211 A Embalagem 3
2212 A Marca 4
222 Preccedilo 5
223 Promoccedilatildeo 5
224 Distribuiccedilatildeo 6
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso 7
231 Factores culturais e sociais 7
232 Factores pessoais 8
3 Metodologia 9
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados 9
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados 11
41 Perfil demograacutefico 11
42 Anaacutelise factorial 12
43 Anaacutelise Cluster 18
44 Anaacutelise discriminante 21
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees 24
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees 27
7 Bibliografia 28
Anexo I 32
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vii
1 Introduccedilatildeo
O processo de escolha alimentar natildeo envolve apenas decisotildees baseadas em reflexotildees
conscientes mas tambeacutem aquelas que satildeo automaacuteticas subconscientes e habituais (Furst et
al 1996)
Neste sentido Bellenger et al (1978) consideram que o acto de compra eacute dividido em
compras planeadas e por impulso dependendo do local onde a decisatildeo de compra eacute tomada
Assim a compra planeada acontece quando a decisatildeo de compra eacute tomada antes de entrar na
loja ao contraacuterio da compra por impulso que eacute definida como uma compra onde a decisatildeo de
comprar foi tomada na loja resultando assim de estiacutemulos proporcionados no ponto de venda
ou pelo produto (Rosseau 2008) podendo ser tambeacutem considerada um sinoacutenimo de compra
natildeo planeada (Stern 1962)
O conceito de compra natildeo planeada estaacute normalmente associadas a bens de conveniecircncia
descritos por Bucklin (1963) e Winzar (1992) como bens de relativamente baixo valor que o
consumidor compra frequentemente e onde natildeo existe um grande esforccedilo por parte do
consumidor para identificar e avaliar alternativas Nesta categoria enquadram-se os bens de
consumo imediato caracterizados por serem bens que satildeo usados directamente na satisfaccedilatildeo
das necessidades do consumidor
Esta pesquisa pretende estudar os factores de marketing que influenciam a escolha de bens
de impulso com incidecircncia nos bens alimentares A compra por impulso ocorre quando existe
uma necessidade por satisfazer associada a estiacutemulos tendo considerado pertinente
direccionar esta investigaccedilatildeo no sentido da compra por impulso de bens alimentares Ao longo
da presente investigaccedilatildeo seratildeo utilizados os termos compra de bens de consumo imediato e
compra por impulso como sinoacutenimos
A compra por impulso eacute considerada um fenoacutemeno relevante uma vez que a maioria dos
consumidores acaba por comprar impulsivamente num ou noutro momento (Kacen e Lee
2002) sobretudo porque tecircm cada vez menos tempo factor que faz com que estejam mais
propensos a comprar impulsivamente (Sehrawet e Kundu 2007)
Hausman (2000) realizou um estudo qualitativo para explorar os comportamentos de compra
com especial incidecircncia na compra por impulso onde concluiu que os consumidores compram
por impulso tatildeo frequentemente natildeo por razotildees econoacutemicas mas por motivos que tecircm a ver
com a diversatildeo a fantasia e a satisfaccedilatildeo social e emocional
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
viii
Contudo as pessoas que tendem a comprar por impulso natildeo apresentam o mesmo padratildeo no
processo de decisatildeo de compra Um estudo sobre os haacutebitos de compra dos consumidores
conduzido pela Market Research Association concluiu que os jovens satildeo mais propensos a
comprar por impulso em comparaccedilatildeo com as pessoas mais velhas que desenvolveram
lealdade a determinados produtos (Liao et al 2009) sendo que eacute nos indiviacuteduos com menos
de 35 anos de idade que se verifica uma maior tendecircncia para comprar de forma impulsiva
Bellenger et al (1978)
Natildeo obstante a compra por impulso estar mais presente em classes etaacuterias mais jovens esta
representa cerca de 80 das vendas totais em determinadas categorias de produtos (Luo
2005) Por outro lado sabe-se hoje que grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no
ponto de venda e que a maioria das pessoas acaba por comprar mais do que tinha planeado
isto acontece porque existem estiacutemulos que levam as pessoas a comprar por impulso
(Bellenger et al 1978) No estudo desenvolvido por estes autores foi analisada a compra por
impulso numa grande superfiacutecie comercial onde concluiacuteram que 387 das compras sejam
feitas impulsivamente
Investigaccedilotildees desenvolvidas por vaacuterios autores mostram que uma variedade de factores estatildeo
relacionados com a compra por impulso entre os quais se incluem a idade o rendimento
(Wood 1998) o geacutenero a proacutepria identidade (Dittmar et al 1995) ou o estado emocional do
consumidor (Rook e Fisher 1995)
Apesar de vaacuterios estudos sugerirem um leque variado de factores como determinantes do
comportamento de compra por impulso verifica-se que as variaacuteveis do composto de
marketing natildeo tecircm recebido pelos investigadores a atenccedilatildeo merecida enquanto possiacuteveis
influecircncias deste tipo de compra
Neste sentido considera-se relevante analisar a compra de bens alimentares por impulso
atraveacutes de uma perspectiva de marketing uma vez que estiacutemulos de marketing como a
publicidade no ponto de venda os descontos os expositores e a embalagem podem
influenciar o consumidor a comprar impulsivamente (Dholakia 2000)
Tendo em consideraccedilatildeo a revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica o presente estudo
tem como principal objectivo analisar a influecircncia dos factores de marketing (produto preccedilo
promoccedilatildeo e distribuiccedilatildeo) na compra de bens alimentares de consumo imediato identificando
ainda grupos de consumidores que mostrem opccedilotildees de compra anaacutelogas
Tendo em atenccedilatildeo as limitaccedilotildees de tempo impostas a um trabalho desta iacutendole optou-se por
analisar este tipo de compra atraveacutes de uma amostra de conveniecircncia de estudantes
universitaacuterios
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ix
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
28
7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
iv
Resumo
A compra por impulso tem sido objecto de um grande nuacutemero de pesquisas empiacutericas mas
existe pouca investigaccedilatildeo que realmente analisa a influecircncia das variaacuteveis de marketing neste
tipo de compra Assim eacute objectivo desta investigaccedilatildeo estudar a influecircncia dos factores de
marketing na compra de bens de consumo imediato e a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores
Para conduzir o estudo em questatildeo foi desenvolvido um questionaacuterio a partir da revisatildeo da
literatura O questionaacuterio foi administrado a 200 estudantes universitaacuterios
Apoacutes a submissatildeo dos dados a tratamento estatiacutestico de anaacutelise multivariada atraveacutes de uma
anaacutelise factorial foram identificadas oito orientaccedilotildees de compra seguidas pelos compradores
de bens de impulso As orientaccedilotildees identificadas satildeo a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo
para a comunicaccedilatildeo a orientaccedilatildeo para o produto a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo
a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem a orientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo
social e a orientaccedilatildeo conscienciosa
Apoacutes este processo os dados foram submetidos a uma anaacutelise cluster baseada nos fscores dos
factores retidos onde foram encontrados quatro grupos de consumidores diferentes com
diferentes comportamentos no que diz respeito agrave orientaccedilatildeo de compra
A relevacircncia desta pesquisa assenta na identificaccedilatildeo dos grupos de consumidores com
caracteriacutesticas homogeacuteneas que podem ser explicados como segmentos de mercado
providenciando uma ferramenta uacutetil para as empresas no desenvolvimento de estrateacutegias de
mercado para servir estes segmentos de mercado
As limitaccedilotildees deste estudo estatildeo relacionadas com a amostra em estudo uma vez que se
utilizou uma amostra de consumidores por conveniecircncia Por sua vez o tipo de ponto de venda
dentro da universidade pode ser encarado como uma limitaccedilatildeo Pesquisas futuras devem
considerar outro tipo de consumidores bem como outro tipo de pontos de venda como
supermercados restaurantes e cafeacutes
Palavras-chave Compra por impulso factores de marketing factores sociais e culturais
factores pessoais
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
v
Abstract
Impulsive buying has been the subject of research by a large number of empirical studies
however evidences of the influence of marketing variables in this type of purchase are hard
to find Thus the main objective of this research is to study the influence of marketing
variables on the impulsive buying of goods and the identification of consumers taxonomy
To explore the subject and meet the study objectives a questionnaire was developed based in
the literature review and administered to a sample of 200 university students consumers
The data obtained was submitted to statistical multivariate analysis Factor analysis was
used and make it possible to identify eight purchase orientations followed by the buyers The
orientations identified are brand orientation communication orientation product
orientation consumer environment orientation price orientation packaging orientation
social interaction orientation and conscientious orientation
After this process the factors were used as input to perform a cluster analysis from where
four different groups of consumers with different behaviour in the purchase orientation
emerged
The relevance of this research focus on the identification of the groups identified that could
be explained as market segments and provide an useful tool for firms to develop the right
marketing strategies to serve those market segments
Limitations of this study are related with the convenience sample of consumers used and also
the specific context of the selling point Future studies must consider other type of
consumers and other selling points as supermarkets restaurants and coffees
Keywords Impulse buying marketing factors social and cultural factors personal factors
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vi
Iacutendice
Iacutendice vi
1 Introduccedilatildeo vii
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo ix
2 Revisatildeo da literatura 1
21 Compra por impulso 1
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato 2
221 Produto 2
2211 A Embalagem 3
2212 A Marca 4
222 Preccedilo 5
223 Promoccedilatildeo 5
224 Distribuiccedilatildeo 6
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso 7
231 Factores culturais e sociais 7
232 Factores pessoais 8
3 Metodologia 9
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados 9
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados 11
41 Perfil demograacutefico 11
42 Anaacutelise factorial 12
43 Anaacutelise Cluster 18
44 Anaacutelise discriminante 21
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees 24
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees 27
7 Bibliografia 28
Anexo I 32
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vii
1 Introduccedilatildeo
O processo de escolha alimentar natildeo envolve apenas decisotildees baseadas em reflexotildees
conscientes mas tambeacutem aquelas que satildeo automaacuteticas subconscientes e habituais (Furst et
al 1996)
Neste sentido Bellenger et al (1978) consideram que o acto de compra eacute dividido em
compras planeadas e por impulso dependendo do local onde a decisatildeo de compra eacute tomada
Assim a compra planeada acontece quando a decisatildeo de compra eacute tomada antes de entrar na
loja ao contraacuterio da compra por impulso que eacute definida como uma compra onde a decisatildeo de
comprar foi tomada na loja resultando assim de estiacutemulos proporcionados no ponto de venda
ou pelo produto (Rosseau 2008) podendo ser tambeacutem considerada um sinoacutenimo de compra
natildeo planeada (Stern 1962)
O conceito de compra natildeo planeada estaacute normalmente associadas a bens de conveniecircncia
descritos por Bucklin (1963) e Winzar (1992) como bens de relativamente baixo valor que o
consumidor compra frequentemente e onde natildeo existe um grande esforccedilo por parte do
consumidor para identificar e avaliar alternativas Nesta categoria enquadram-se os bens de
consumo imediato caracterizados por serem bens que satildeo usados directamente na satisfaccedilatildeo
das necessidades do consumidor
Esta pesquisa pretende estudar os factores de marketing que influenciam a escolha de bens
de impulso com incidecircncia nos bens alimentares A compra por impulso ocorre quando existe
uma necessidade por satisfazer associada a estiacutemulos tendo considerado pertinente
direccionar esta investigaccedilatildeo no sentido da compra por impulso de bens alimentares Ao longo
da presente investigaccedilatildeo seratildeo utilizados os termos compra de bens de consumo imediato e
compra por impulso como sinoacutenimos
A compra por impulso eacute considerada um fenoacutemeno relevante uma vez que a maioria dos
consumidores acaba por comprar impulsivamente num ou noutro momento (Kacen e Lee
2002) sobretudo porque tecircm cada vez menos tempo factor que faz com que estejam mais
propensos a comprar impulsivamente (Sehrawet e Kundu 2007)
Hausman (2000) realizou um estudo qualitativo para explorar os comportamentos de compra
com especial incidecircncia na compra por impulso onde concluiu que os consumidores compram
por impulso tatildeo frequentemente natildeo por razotildees econoacutemicas mas por motivos que tecircm a ver
com a diversatildeo a fantasia e a satisfaccedilatildeo social e emocional
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
viii
Contudo as pessoas que tendem a comprar por impulso natildeo apresentam o mesmo padratildeo no
processo de decisatildeo de compra Um estudo sobre os haacutebitos de compra dos consumidores
conduzido pela Market Research Association concluiu que os jovens satildeo mais propensos a
comprar por impulso em comparaccedilatildeo com as pessoas mais velhas que desenvolveram
lealdade a determinados produtos (Liao et al 2009) sendo que eacute nos indiviacuteduos com menos
de 35 anos de idade que se verifica uma maior tendecircncia para comprar de forma impulsiva
Bellenger et al (1978)
Natildeo obstante a compra por impulso estar mais presente em classes etaacuterias mais jovens esta
representa cerca de 80 das vendas totais em determinadas categorias de produtos (Luo
2005) Por outro lado sabe-se hoje que grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no
ponto de venda e que a maioria das pessoas acaba por comprar mais do que tinha planeado
isto acontece porque existem estiacutemulos que levam as pessoas a comprar por impulso
(Bellenger et al 1978) No estudo desenvolvido por estes autores foi analisada a compra por
impulso numa grande superfiacutecie comercial onde concluiacuteram que 387 das compras sejam
feitas impulsivamente
Investigaccedilotildees desenvolvidas por vaacuterios autores mostram que uma variedade de factores estatildeo
relacionados com a compra por impulso entre os quais se incluem a idade o rendimento
(Wood 1998) o geacutenero a proacutepria identidade (Dittmar et al 1995) ou o estado emocional do
consumidor (Rook e Fisher 1995)
Apesar de vaacuterios estudos sugerirem um leque variado de factores como determinantes do
comportamento de compra por impulso verifica-se que as variaacuteveis do composto de
marketing natildeo tecircm recebido pelos investigadores a atenccedilatildeo merecida enquanto possiacuteveis
influecircncias deste tipo de compra
Neste sentido considera-se relevante analisar a compra de bens alimentares por impulso
atraveacutes de uma perspectiva de marketing uma vez que estiacutemulos de marketing como a
publicidade no ponto de venda os descontos os expositores e a embalagem podem
influenciar o consumidor a comprar impulsivamente (Dholakia 2000)
Tendo em consideraccedilatildeo a revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica o presente estudo
tem como principal objectivo analisar a influecircncia dos factores de marketing (produto preccedilo
promoccedilatildeo e distribuiccedilatildeo) na compra de bens alimentares de consumo imediato identificando
ainda grupos de consumidores que mostrem opccedilotildees de compra anaacutelogas
Tendo em atenccedilatildeo as limitaccedilotildees de tempo impostas a um trabalho desta iacutendole optou-se por
analisar este tipo de compra atraveacutes de uma amostra de conveniecircncia de estudantes
universitaacuterios
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ix
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
14
Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
31
Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
v
Abstract
Impulsive buying has been the subject of research by a large number of empirical studies
however evidences of the influence of marketing variables in this type of purchase are hard
to find Thus the main objective of this research is to study the influence of marketing
variables on the impulsive buying of goods and the identification of consumers taxonomy
To explore the subject and meet the study objectives a questionnaire was developed based in
the literature review and administered to a sample of 200 university students consumers
The data obtained was submitted to statistical multivariate analysis Factor analysis was
used and make it possible to identify eight purchase orientations followed by the buyers The
orientations identified are brand orientation communication orientation product
orientation consumer environment orientation price orientation packaging orientation
social interaction orientation and conscientious orientation
After this process the factors were used as input to perform a cluster analysis from where
four different groups of consumers with different behaviour in the purchase orientation
emerged
The relevance of this research focus on the identification of the groups identified that could
be explained as market segments and provide an useful tool for firms to develop the right
marketing strategies to serve those market segments
Limitations of this study are related with the convenience sample of consumers used and also
the specific context of the selling point Future studies must consider other type of
consumers and other selling points as supermarkets restaurants and coffees
Keywords Impulse buying marketing factors social and cultural factors personal factors
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vi
Iacutendice
Iacutendice vi
1 Introduccedilatildeo vii
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo ix
2 Revisatildeo da literatura 1
21 Compra por impulso 1
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato 2
221 Produto 2
2211 A Embalagem 3
2212 A Marca 4
222 Preccedilo 5
223 Promoccedilatildeo 5
224 Distribuiccedilatildeo 6
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso 7
231 Factores culturais e sociais 7
232 Factores pessoais 8
3 Metodologia 9
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados 9
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados 11
41 Perfil demograacutefico 11
42 Anaacutelise factorial 12
43 Anaacutelise Cluster 18
44 Anaacutelise discriminante 21
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees 24
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees 27
7 Bibliografia 28
Anexo I 32
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vii
1 Introduccedilatildeo
O processo de escolha alimentar natildeo envolve apenas decisotildees baseadas em reflexotildees
conscientes mas tambeacutem aquelas que satildeo automaacuteticas subconscientes e habituais (Furst et
al 1996)
Neste sentido Bellenger et al (1978) consideram que o acto de compra eacute dividido em
compras planeadas e por impulso dependendo do local onde a decisatildeo de compra eacute tomada
Assim a compra planeada acontece quando a decisatildeo de compra eacute tomada antes de entrar na
loja ao contraacuterio da compra por impulso que eacute definida como uma compra onde a decisatildeo de
comprar foi tomada na loja resultando assim de estiacutemulos proporcionados no ponto de venda
ou pelo produto (Rosseau 2008) podendo ser tambeacutem considerada um sinoacutenimo de compra
natildeo planeada (Stern 1962)
O conceito de compra natildeo planeada estaacute normalmente associadas a bens de conveniecircncia
descritos por Bucklin (1963) e Winzar (1992) como bens de relativamente baixo valor que o
consumidor compra frequentemente e onde natildeo existe um grande esforccedilo por parte do
consumidor para identificar e avaliar alternativas Nesta categoria enquadram-se os bens de
consumo imediato caracterizados por serem bens que satildeo usados directamente na satisfaccedilatildeo
das necessidades do consumidor
Esta pesquisa pretende estudar os factores de marketing que influenciam a escolha de bens
de impulso com incidecircncia nos bens alimentares A compra por impulso ocorre quando existe
uma necessidade por satisfazer associada a estiacutemulos tendo considerado pertinente
direccionar esta investigaccedilatildeo no sentido da compra por impulso de bens alimentares Ao longo
da presente investigaccedilatildeo seratildeo utilizados os termos compra de bens de consumo imediato e
compra por impulso como sinoacutenimos
A compra por impulso eacute considerada um fenoacutemeno relevante uma vez que a maioria dos
consumidores acaba por comprar impulsivamente num ou noutro momento (Kacen e Lee
2002) sobretudo porque tecircm cada vez menos tempo factor que faz com que estejam mais
propensos a comprar impulsivamente (Sehrawet e Kundu 2007)
Hausman (2000) realizou um estudo qualitativo para explorar os comportamentos de compra
com especial incidecircncia na compra por impulso onde concluiu que os consumidores compram
por impulso tatildeo frequentemente natildeo por razotildees econoacutemicas mas por motivos que tecircm a ver
com a diversatildeo a fantasia e a satisfaccedilatildeo social e emocional
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
viii
Contudo as pessoas que tendem a comprar por impulso natildeo apresentam o mesmo padratildeo no
processo de decisatildeo de compra Um estudo sobre os haacutebitos de compra dos consumidores
conduzido pela Market Research Association concluiu que os jovens satildeo mais propensos a
comprar por impulso em comparaccedilatildeo com as pessoas mais velhas que desenvolveram
lealdade a determinados produtos (Liao et al 2009) sendo que eacute nos indiviacuteduos com menos
de 35 anos de idade que se verifica uma maior tendecircncia para comprar de forma impulsiva
Bellenger et al (1978)
Natildeo obstante a compra por impulso estar mais presente em classes etaacuterias mais jovens esta
representa cerca de 80 das vendas totais em determinadas categorias de produtos (Luo
2005) Por outro lado sabe-se hoje que grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no
ponto de venda e que a maioria das pessoas acaba por comprar mais do que tinha planeado
isto acontece porque existem estiacutemulos que levam as pessoas a comprar por impulso
(Bellenger et al 1978) No estudo desenvolvido por estes autores foi analisada a compra por
impulso numa grande superfiacutecie comercial onde concluiacuteram que 387 das compras sejam
feitas impulsivamente
Investigaccedilotildees desenvolvidas por vaacuterios autores mostram que uma variedade de factores estatildeo
relacionados com a compra por impulso entre os quais se incluem a idade o rendimento
(Wood 1998) o geacutenero a proacutepria identidade (Dittmar et al 1995) ou o estado emocional do
consumidor (Rook e Fisher 1995)
Apesar de vaacuterios estudos sugerirem um leque variado de factores como determinantes do
comportamento de compra por impulso verifica-se que as variaacuteveis do composto de
marketing natildeo tecircm recebido pelos investigadores a atenccedilatildeo merecida enquanto possiacuteveis
influecircncias deste tipo de compra
Neste sentido considera-se relevante analisar a compra de bens alimentares por impulso
atraveacutes de uma perspectiva de marketing uma vez que estiacutemulos de marketing como a
publicidade no ponto de venda os descontos os expositores e a embalagem podem
influenciar o consumidor a comprar impulsivamente (Dholakia 2000)
Tendo em consideraccedilatildeo a revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica o presente estudo
tem como principal objectivo analisar a influecircncia dos factores de marketing (produto preccedilo
promoccedilatildeo e distribuiccedilatildeo) na compra de bens alimentares de consumo imediato identificando
ainda grupos de consumidores que mostrem opccedilotildees de compra anaacutelogas
Tendo em atenccedilatildeo as limitaccedilotildees de tempo impostas a um trabalho desta iacutendole optou-se por
analisar este tipo de compra atraveacutes de uma amostra de conveniecircncia de estudantes
universitaacuterios
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ix
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vi
Iacutendice
Iacutendice vi
1 Introduccedilatildeo vii
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo ix
2 Revisatildeo da literatura 1
21 Compra por impulso 1
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato 2
221 Produto 2
2211 A Embalagem 3
2212 A Marca 4
222 Preccedilo 5
223 Promoccedilatildeo 5
224 Distribuiccedilatildeo 6
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso 7
231 Factores culturais e sociais 7
232 Factores pessoais 8
3 Metodologia 9
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados 9
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados 11
41 Perfil demograacutefico 11
42 Anaacutelise factorial 12
43 Anaacutelise Cluster 18
44 Anaacutelise discriminante 21
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees 24
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees 27
7 Bibliografia 28
Anexo I 32
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
vii
1 Introduccedilatildeo
O processo de escolha alimentar natildeo envolve apenas decisotildees baseadas em reflexotildees
conscientes mas tambeacutem aquelas que satildeo automaacuteticas subconscientes e habituais (Furst et
al 1996)
Neste sentido Bellenger et al (1978) consideram que o acto de compra eacute dividido em
compras planeadas e por impulso dependendo do local onde a decisatildeo de compra eacute tomada
Assim a compra planeada acontece quando a decisatildeo de compra eacute tomada antes de entrar na
loja ao contraacuterio da compra por impulso que eacute definida como uma compra onde a decisatildeo de
comprar foi tomada na loja resultando assim de estiacutemulos proporcionados no ponto de venda
ou pelo produto (Rosseau 2008) podendo ser tambeacutem considerada um sinoacutenimo de compra
natildeo planeada (Stern 1962)
O conceito de compra natildeo planeada estaacute normalmente associadas a bens de conveniecircncia
descritos por Bucklin (1963) e Winzar (1992) como bens de relativamente baixo valor que o
consumidor compra frequentemente e onde natildeo existe um grande esforccedilo por parte do
consumidor para identificar e avaliar alternativas Nesta categoria enquadram-se os bens de
consumo imediato caracterizados por serem bens que satildeo usados directamente na satisfaccedilatildeo
das necessidades do consumidor
Esta pesquisa pretende estudar os factores de marketing que influenciam a escolha de bens
de impulso com incidecircncia nos bens alimentares A compra por impulso ocorre quando existe
uma necessidade por satisfazer associada a estiacutemulos tendo considerado pertinente
direccionar esta investigaccedilatildeo no sentido da compra por impulso de bens alimentares Ao longo
da presente investigaccedilatildeo seratildeo utilizados os termos compra de bens de consumo imediato e
compra por impulso como sinoacutenimos
A compra por impulso eacute considerada um fenoacutemeno relevante uma vez que a maioria dos
consumidores acaba por comprar impulsivamente num ou noutro momento (Kacen e Lee
2002) sobretudo porque tecircm cada vez menos tempo factor que faz com que estejam mais
propensos a comprar impulsivamente (Sehrawet e Kundu 2007)
Hausman (2000) realizou um estudo qualitativo para explorar os comportamentos de compra
com especial incidecircncia na compra por impulso onde concluiu que os consumidores compram
por impulso tatildeo frequentemente natildeo por razotildees econoacutemicas mas por motivos que tecircm a ver
com a diversatildeo a fantasia e a satisfaccedilatildeo social e emocional
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
viii
Contudo as pessoas que tendem a comprar por impulso natildeo apresentam o mesmo padratildeo no
processo de decisatildeo de compra Um estudo sobre os haacutebitos de compra dos consumidores
conduzido pela Market Research Association concluiu que os jovens satildeo mais propensos a
comprar por impulso em comparaccedilatildeo com as pessoas mais velhas que desenvolveram
lealdade a determinados produtos (Liao et al 2009) sendo que eacute nos indiviacuteduos com menos
de 35 anos de idade que se verifica uma maior tendecircncia para comprar de forma impulsiva
Bellenger et al (1978)
Natildeo obstante a compra por impulso estar mais presente em classes etaacuterias mais jovens esta
representa cerca de 80 das vendas totais em determinadas categorias de produtos (Luo
2005) Por outro lado sabe-se hoje que grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no
ponto de venda e que a maioria das pessoas acaba por comprar mais do que tinha planeado
isto acontece porque existem estiacutemulos que levam as pessoas a comprar por impulso
(Bellenger et al 1978) No estudo desenvolvido por estes autores foi analisada a compra por
impulso numa grande superfiacutecie comercial onde concluiacuteram que 387 das compras sejam
feitas impulsivamente
Investigaccedilotildees desenvolvidas por vaacuterios autores mostram que uma variedade de factores estatildeo
relacionados com a compra por impulso entre os quais se incluem a idade o rendimento
(Wood 1998) o geacutenero a proacutepria identidade (Dittmar et al 1995) ou o estado emocional do
consumidor (Rook e Fisher 1995)
Apesar de vaacuterios estudos sugerirem um leque variado de factores como determinantes do
comportamento de compra por impulso verifica-se que as variaacuteveis do composto de
marketing natildeo tecircm recebido pelos investigadores a atenccedilatildeo merecida enquanto possiacuteveis
influecircncias deste tipo de compra
Neste sentido considera-se relevante analisar a compra de bens alimentares por impulso
atraveacutes de uma perspectiva de marketing uma vez que estiacutemulos de marketing como a
publicidade no ponto de venda os descontos os expositores e a embalagem podem
influenciar o consumidor a comprar impulsivamente (Dholakia 2000)
Tendo em consideraccedilatildeo a revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica o presente estudo
tem como principal objectivo analisar a influecircncia dos factores de marketing (produto preccedilo
promoccedilatildeo e distribuiccedilatildeo) na compra de bens alimentares de consumo imediato identificando
ainda grupos de consumidores que mostrem opccedilotildees de compra anaacutelogas
Tendo em atenccedilatildeo as limitaccedilotildees de tempo impostas a um trabalho desta iacutendole optou-se por
analisar este tipo de compra atraveacutes de uma amostra de conveniecircncia de estudantes
universitaacuterios
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ix
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Kupiec B e Revell B (2001) ldquoMeasuring consumer quality judgementsrdquo British Food Journal Vol 103 (1) pp 7-22 Lai C (2010) ldquoHow financial attitudes and practices influence the impulsive buying behavior of college and university studentsrdquo Social Behavior and Personality Vol 38 (3) pp 373-380 Lee J e Kacen J (2008) ldquoCultural influences on consumer satisfaction with impulse and planned purchase decisionsrdquo Journal of Business Research Vol 61 pp 265ndash272 Liao S Shen Y e Chu C (2009) ldquoThe effects of sales promotion strategy product appeal and consumer traits on reminder impulse buying behaviourrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 33 pp 274ndash284 Lindon D Lendrevie J Leacutevy J Dioniacutesio P e Rodrigues J (2008) Mercator XXI teoria e praacutetica do marketing 11ordf ediccedilatildeo Dom Quixote Lisboa Little J (1998) ldquoIntegrated measures of sales merchandising and distributionrdquo International Journal of Research in Marketing Vol 15 pp 473ndash485 Luo X (2005) ldquoHow does shopping with others influence impulsive purchasingrdquo Journal of consumer psychology Vol 15 (4) pp 288-294 Malhotra N Rocha I Laudisio M Altheman E e Borges F (2005) Introduccedilatildeo agrave pesquisa de marketing Prentice Hall Satildeo Paulo Manteigas C (2008) ldquoA influecircncia da marca na decisatildeo de compra Anaacutelise dos produtos de higiene pessoal e higiene domeacutesticardquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Martinez L e Ferreira A (2007) Anaacutelise de dados com SPSS- Primeiros passos Escolar Editora Lisboa Mukhopadhyay A e Johar G (2007) ldquoTempted or not The effect of recent purchase history on responses to affective advertisingrdquo Journal of consumer research Vol 33 pp 445-453 Nunnaly J e Bernstein I (1994) Psychometric Theory 3rd Edition McGraw-Hill New York OrsquoMahony B e Hall J (2007) ldquoAn exploratory analysis of the factors that influence food choice among young womenrdquo International Journal of Hospitality amp Tourism Administration Vol 8 (2) pp 51-72 Orth U Campana D e Malkewitz K (2010) ldquoFormation of consumer price expectation based on package design attractive and quality routesrdquo Journal of Marketing Theory and Practice Vol 18 (1) pp 23-40 Parboteeah D (2005) ldquoA model of online impulse buying An empirical studyrdquo Tese de doutoramento defendida na Universidade de Washington Piron F (1991) Defining impulse purchasing Advances in Consumer Research Vol 18 pp 509-514 Pollard J Kirk S e Cade J (2002) ldquoFactors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake a reviewrdquo Nutrition Research Reviews Vol 15 pp 373ndash387 Prendergast G e Pitt L (1996) ldquoPackaging marketing logistics and the environment are there trade-offsrdquo International Journal of Physical Distribution amp Logistics Management Vol 26 (6) pp 60-72 Radder L e Roux R (2005) ldquoFactors affecting food choice in relation to venison A South African examplerdquo Meat Science Vol 71 pp 583ndash589
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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1 Introduccedilatildeo
O processo de escolha alimentar natildeo envolve apenas decisotildees baseadas em reflexotildees
conscientes mas tambeacutem aquelas que satildeo automaacuteticas subconscientes e habituais (Furst et
al 1996)
Neste sentido Bellenger et al (1978) consideram que o acto de compra eacute dividido em
compras planeadas e por impulso dependendo do local onde a decisatildeo de compra eacute tomada
Assim a compra planeada acontece quando a decisatildeo de compra eacute tomada antes de entrar na
loja ao contraacuterio da compra por impulso que eacute definida como uma compra onde a decisatildeo de
comprar foi tomada na loja resultando assim de estiacutemulos proporcionados no ponto de venda
ou pelo produto (Rosseau 2008) podendo ser tambeacutem considerada um sinoacutenimo de compra
natildeo planeada (Stern 1962)
O conceito de compra natildeo planeada estaacute normalmente associadas a bens de conveniecircncia
descritos por Bucklin (1963) e Winzar (1992) como bens de relativamente baixo valor que o
consumidor compra frequentemente e onde natildeo existe um grande esforccedilo por parte do
consumidor para identificar e avaliar alternativas Nesta categoria enquadram-se os bens de
consumo imediato caracterizados por serem bens que satildeo usados directamente na satisfaccedilatildeo
das necessidades do consumidor
Esta pesquisa pretende estudar os factores de marketing que influenciam a escolha de bens
de impulso com incidecircncia nos bens alimentares A compra por impulso ocorre quando existe
uma necessidade por satisfazer associada a estiacutemulos tendo considerado pertinente
direccionar esta investigaccedilatildeo no sentido da compra por impulso de bens alimentares Ao longo
da presente investigaccedilatildeo seratildeo utilizados os termos compra de bens de consumo imediato e
compra por impulso como sinoacutenimos
A compra por impulso eacute considerada um fenoacutemeno relevante uma vez que a maioria dos
consumidores acaba por comprar impulsivamente num ou noutro momento (Kacen e Lee
2002) sobretudo porque tecircm cada vez menos tempo factor que faz com que estejam mais
propensos a comprar impulsivamente (Sehrawet e Kundu 2007)
Hausman (2000) realizou um estudo qualitativo para explorar os comportamentos de compra
com especial incidecircncia na compra por impulso onde concluiu que os consumidores compram
por impulso tatildeo frequentemente natildeo por razotildees econoacutemicas mas por motivos que tecircm a ver
com a diversatildeo a fantasia e a satisfaccedilatildeo social e emocional
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
viii
Contudo as pessoas que tendem a comprar por impulso natildeo apresentam o mesmo padratildeo no
processo de decisatildeo de compra Um estudo sobre os haacutebitos de compra dos consumidores
conduzido pela Market Research Association concluiu que os jovens satildeo mais propensos a
comprar por impulso em comparaccedilatildeo com as pessoas mais velhas que desenvolveram
lealdade a determinados produtos (Liao et al 2009) sendo que eacute nos indiviacuteduos com menos
de 35 anos de idade que se verifica uma maior tendecircncia para comprar de forma impulsiva
Bellenger et al (1978)
Natildeo obstante a compra por impulso estar mais presente em classes etaacuterias mais jovens esta
representa cerca de 80 das vendas totais em determinadas categorias de produtos (Luo
2005) Por outro lado sabe-se hoje que grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no
ponto de venda e que a maioria das pessoas acaba por comprar mais do que tinha planeado
isto acontece porque existem estiacutemulos que levam as pessoas a comprar por impulso
(Bellenger et al 1978) No estudo desenvolvido por estes autores foi analisada a compra por
impulso numa grande superfiacutecie comercial onde concluiacuteram que 387 das compras sejam
feitas impulsivamente
Investigaccedilotildees desenvolvidas por vaacuterios autores mostram que uma variedade de factores estatildeo
relacionados com a compra por impulso entre os quais se incluem a idade o rendimento
(Wood 1998) o geacutenero a proacutepria identidade (Dittmar et al 1995) ou o estado emocional do
consumidor (Rook e Fisher 1995)
Apesar de vaacuterios estudos sugerirem um leque variado de factores como determinantes do
comportamento de compra por impulso verifica-se que as variaacuteveis do composto de
marketing natildeo tecircm recebido pelos investigadores a atenccedilatildeo merecida enquanto possiacuteveis
influecircncias deste tipo de compra
Neste sentido considera-se relevante analisar a compra de bens alimentares por impulso
atraveacutes de uma perspectiva de marketing uma vez que estiacutemulos de marketing como a
publicidade no ponto de venda os descontos os expositores e a embalagem podem
influenciar o consumidor a comprar impulsivamente (Dholakia 2000)
Tendo em consideraccedilatildeo a revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica o presente estudo
tem como principal objectivo analisar a influecircncia dos factores de marketing (produto preccedilo
promoccedilatildeo e distribuiccedilatildeo) na compra de bens alimentares de consumo imediato identificando
ainda grupos de consumidores que mostrem opccedilotildees de compra anaacutelogas
Tendo em atenccedilatildeo as limitaccedilotildees de tempo impostas a um trabalho desta iacutendole optou-se por
analisar este tipo de compra atraveacutes de uma amostra de conveniecircncia de estudantes
universitaacuterios
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ix
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
28
7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
viii
Contudo as pessoas que tendem a comprar por impulso natildeo apresentam o mesmo padratildeo no
processo de decisatildeo de compra Um estudo sobre os haacutebitos de compra dos consumidores
conduzido pela Market Research Association concluiu que os jovens satildeo mais propensos a
comprar por impulso em comparaccedilatildeo com as pessoas mais velhas que desenvolveram
lealdade a determinados produtos (Liao et al 2009) sendo que eacute nos indiviacuteduos com menos
de 35 anos de idade que se verifica uma maior tendecircncia para comprar de forma impulsiva
Bellenger et al (1978)
Natildeo obstante a compra por impulso estar mais presente em classes etaacuterias mais jovens esta
representa cerca de 80 das vendas totais em determinadas categorias de produtos (Luo
2005) Por outro lado sabe-se hoje que grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no
ponto de venda e que a maioria das pessoas acaba por comprar mais do que tinha planeado
isto acontece porque existem estiacutemulos que levam as pessoas a comprar por impulso
(Bellenger et al 1978) No estudo desenvolvido por estes autores foi analisada a compra por
impulso numa grande superfiacutecie comercial onde concluiacuteram que 387 das compras sejam
feitas impulsivamente
Investigaccedilotildees desenvolvidas por vaacuterios autores mostram que uma variedade de factores estatildeo
relacionados com a compra por impulso entre os quais se incluem a idade o rendimento
(Wood 1998) o geacutenero a proacutepria identidade (Dittmar et al 1995) ou o estado emocional do
consumidor (Rook e Fisher 1995)
Apesar de vaacuterios estudos sugerirem um leque variado de factores como determinantes do
comportamento de compra por impulso verifica-se que as variaacuteveis do composto de
marketing natildeo tecircm recebido pelos investigadores a atenccedilatildeo merecida enquanto possiacuteveis
influecircncias deste tipo de compra
Neste sentido considera-se relevante analisar a compra de bens alimentares por impulso
atraveacutes de uma perspectiva de marketing uma vez que estiacutemulos de marketing como a
publicidade no ponto de venda os descontos os expositores e a embalagem podem
influenciar o consumidor a comprar impulsivamente (Dholakia 2000)
Tendo em consideraccedilatildeo a revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica o presente estudo
tem como principal objectivo analisar a influecircncia dos factores de marketing (produto preccedilo
promoccedilatildeo e distribuiccedilatildeo) na compra de bens alimentares de consumo imediato identificando
ainda grupos de consumidores que mostrem opccedilotildees de compra anaacutelogas
Tendo em atenccedilatildeo as limitaccedilotildees de tempo impostas a um trabalho desta iacutendole optou-se por
analisar este tipo de compra atraveacutes de uma amostra de conveniecircncia de estudantes
universitaacuterios
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ix
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
14
Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
ix
11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
Durante a pesquisa bibliograacutefica foi possiacutevel verificar que existem diversos estudos que
analisam as motivaccedilotildees de compra e o comportamento do consumidor durante a compra de
bens por impulso Entre outros eacute de salientar um estudo recente realizado por Virvilaite et
al (2009) onde foram abordadas as caracteriacutesticas dos consumidores as peculiaridades do
ambiente de compra os factores situacionais e as caracteriacutesticas dos bens como factores que
incrementam a compra por impulso de bens de consumo mas tambeacutem este ignorando os
elementos directamente associados agraves variaacuteveis do composto de marketing
De facto vaacuterios estudos tecircm mostrado que vaacuterios factores influenciam o comportamento de
compra impulsiva incluindo a influecircncia de outras pessoas na compra o estado de espiacuterito do
consumidor a capacidade dos produtos para incentivarem a compra impulsiva a proacutepria
identidade e a orientaccedilatildeo cultural do consumidor bem como as caracteriacutesticas demograacuteficas
tais como o geacutenero e a idade (Lee e Kacen 2008)
Contudo natildeo foi possiacutevel encontrar nenhum estudo que analisasse especificamente a
influecircncia dos factores de marketing na compra de bens alimentares de consumo imediato o
que desencadeou a motivaccedilatildeo para a realizaccedilatildeo da presente investigaccedilatildeo
A bibliografia cientiacutefica consultada sobre a compra por impulso revelou que as investigaccedilotildees
efectuadas se desenvolvem principalmente no contexto do comeacutercio tradicional (Parboteeah
2005) caso dos hipermercados onde estatildeo presentes os mais diversos tipos de consumidores
produtos e marcas Assim considera-se da maior importacircncia o desenvolvimento desta
investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios inquiridos no preciso momento
em que efectuavam a sua decisatildeo de compra no bar (cafeacute) da Universidade
Num sentido amplo esta investigaccedilatildeo pretende analisar os factores de marketing que
influenciam a compra por impulso de bens alimentares identificando ainda grupos de
consumidores que revelem opccedilotildees de compra similares
Num sentido mais restrito esta investigaccedilatildeo pretende atingir os seguintes objectivos
- Identificar os factores que influenciam os estudantes universitaacuterios na escolha de bens de
consumo imediato
- Agrupar os factores encontrados de modo a identificar diferentes orientaccedilotildees nos grupos de
indiviacuteduos analisados permitindo uma melhor caracterizaccedilatildeo da amostra e uma possiacutevel
segmentaccedilatildeo de mercado
- Detectar a existecircncia de grupos de compradores com opccedilotildees similares de compra e
identificar as suas caracteriacutesticas
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
14
Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
x
- Contribuir para o avanccedilo do conhecimento cientiacutefico na aacuterea da compra de bens de consumo
imediato possibilitando a sua utilizaccedilatildeo praacutetica na definiccedilatildeo de estrateacutegias de marketing das
empresas que vendem este tipo de bens
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Kupiec B e Revell B (2001) ldquoMeasuring consumer quality judgementsrdquo British Food Journal Vol 103 (1) pp 7-22 Lai C (2010) ldquoHow financial attitudes and practices influence the impulsive buying behavior of college and university studentsrdquo Social Behavior and Personality Vol 38 (3) pp 373-380 Lee J e Kacen J (2008) ldquoCultural influences on consumer satisfaction with impulse and planned purchase decisionsrdquo Journal of Business Research Vol 61 pp 265ndash272 Liao S Shen Y e Chu C (2009) ldquoThe effects of sales promotion strategy product appeal and consumer traits on reminder impulse buying behaviourrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 33 pp 274ndash284 Lindon D Lendrevie J Leacutevy J Dioniacutesio P e Rodrigues J (2008) Mercator XXI teoria e praacutetica do marketing 11ordf ediccedilatildeo Dom Quixote Lisboa Little J (1998) ldquoIntegrated measures of sales merchandising and distributionrdquo International Journal of Research in Marketing Vol 15 pp 473ndash485 Luo X (2005) ldquoHow does shopping with others influence impulsive purchasingrdquo Journal of consumer psychology Vol 15 (4) pp 288-294 Malhotra N Rocha I Laudisio M Altheman E e Borges F (2005) Introduccedilatildeo agrave pesquisa de marketing Prentice Hall Satildeo Paulo Manteigas C (2008) ldquoA influecircncia da marca na decisatildeo de compra Anaacutelise dos produtos de higiene pessoal e higiene domeacutesticardquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Martinez L e Ferreira A (2007) Anaacutelise de dados com SPSS- Primeiros passos Escolar Editora Lisboa Mukhopadhyay A e Johar G (2007) ldquoTempted or not The effect of recent purchase history on responses to affective advertisingrdquo Journal of consumer research Vol 33 pp 445-453 Nunnaly J e Bernstein I (1994) Psychometric Theory 3rd Edition McGraw-Hill New York OrsquoMahony B e Hall J (2007) ldquoAn exploratory analysis of the factors that influence food choice among young womenrdquo International Journal of Hospitality amp Tourism Administration Vol 8 (2) pp 51-72 Orth U Campana D e Malkewitz K (2010) ldquoFormation of consumer price expectation based on package design attractive and quality routesrdquo Journal of Marketing Theory and Practice Vol 18 (1) pp 23-40 Parboteeah D (2005) ldquoA model of online impulse buying An empirical studyrdquo Tese de doutoramento defendida na Universidade de Washington Piron F (1991) Defining impulse purchasing Advances in Consumer Research Vol 18 pp 509-514 Pollard J Kirk S e Cade J (2002) ldquoFactors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake a reviewrdquo Nutrition Research Reviews Vol 15 pp 373ndash387 Prendergast G e Pitt L (1996) ldquoPackaging marketing logistics and the environment are there trade-offsrdquo International Journal of Physical Distribution amp Logistics Management Vol 26 (6) pp 60-72 Radder L e Roux R (2005) ldquoFactors affecting food choice in relation to venison A South African examplerdquo Meat Science Vol 71 pp 583ndash589
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
1
2 Revisatildeo da literatura
21 Compra por impulso
A compra por impulso eacute considerada um aspecto omnipresente e uacutenico do estilo de vida dos
consumidores (Parboteeah 2005) tendo recebido grande atenccedilatildeo nos uacuteltimos anos por parte
dos pesquisadores (Lai 2010)
Vaacuterios pesquisadores (Rook 1987 Kollat e Willett 1967 Stern 1962) tecircm sugerido diferentes
definiccedilotildees de compra por impulso Entre essas definiccedilotildees salienta-se a proposta por Rook
(1987191) que defende que a compra por impulso ldquoocorre quando o consumidor experimenta
um impulso repentino muitas vezes forte e persistente para comprar alguma coisa
imediatamenterdquo
Posteriormente Piron (1991) realizou um estudo aprofundado da literatura existente relativa
agrave compra por impulso e propocircs uma definiccedilatildeo mais especiacutefica e abrangente para este tipo de
compra onde incluiu quatro caracteriacutesticas principais (i) a compra natildeo eacute planeada (ii) a
compra eacute o resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos no ponto de venda (iii) a compra eacute
decidida no local e (iv) a compra envolve reacccedilotildees emocionais eou cognitivas Rook (1987)
acrescenta ainda que o processo de compra por impulso eacute um acto hedoacutenico ou seja estaacute
directamente relacionado com o prazer e o desejo
Mais recentemente Sharma et al (2010) consideraram que a compra por impulso se refere a
uma elevada activaccedilatildeo emocional um controlo cognitivo baixo e um comportamento
espontacircneo resultante da proximidade a um objecto que atrai a atenccedilatildeo
De acordo com Stern (1962) a compra por impulso natildeo eacute um processo uacutenico e sugere a
existecircncia de quatro categorias de compras por impulso Estas quatro categorias incluem (i)
as compras por impulso puras caracterizadas por uma falta total de planeamento preacutevio (ii)
as compras por impulso relembradas onde as compras satildeo desencadeadas pela experiecircncia
pessoal preacutevia ou recordaccedilatildeo (iii) as compras por impulso sugeridas quando o comprador vecirc
o produto pela primeira vez e decide compra-lo e (iv) as compras por impulso planeadas
caracterizadas pela intenccedilatildeo que o cliente tem quando entra numa loja para comprar algo em
especiacutefico que tem em mente mas com a expectativa e a intenccedilatildeo de fazer outras compras
que iratildeo depender do preccedilo ou promoccedilotildees entre outros factores Piron (1991) acrescenta que
o elo comum entre estes tipos de compra por impulso assenta no facto da compra ser o
resultado de uma exposiccedilatildeo a estiacutemulos
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
2
Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
3
Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
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Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
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Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
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Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para Parboteeah (2005) os estiacutemulos podem ser considerados os factores que fazem com que
o consumidor reaja de forma impulsiva Existe assim uma variedade de factores que
influenciam a compra por impulso como os factores econoacutemicos a personalidade do
consumidor o tempo localizaccedilatildeo e ateacute mesmo a cultura (Stern 1962)
Rook (1987) vai mais longe e acrescenta que o uso de ferramentas do composto de marketing
como promoccedilotildees expositores merchandising e propaganda tambeacutem facilitam a compra por
impulso
22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de
consumo imediato
A AMA (American Marketing Association) (2007) define o marketing como ldquouma actividade
conjunto de instituiccedilotildees e processos para a criaccedilatildeo comunicaccedilatildeo entrega e troca de ofertas
e valores para os consumidores clientes parceiros e a sociedade em geralrdquo
Na opiniatildeo de Ishimoto e Nacif (2001) o marketing estabelece meios de comunicaccedilatildeo entre o
mercado de oferta e o mercado de consumo estudando tambeacutem a influecircncia de outros
elementos que atraem a atenccedilatildeo do consumidor tanto no que diz respeito ao niacutevel do
consciente quanto do inconsciente
Mukhopadhyay e Johar (2007) acrescentam ainda que os consumidores estatildeo constantemente
expostos a estiacutemulos de marketing que de acordo com Dawson e Kim (2009) incitam a compra
por impulso
O marketing pode incrementar a compra por impulso nomeadamente por meio de promoccedilotildees
especiais dos materiais utilizados no ponto de venda e do proacuteprio design do produto (Jones
et al2003)
221 Produto
Kotler e Armstrong (20034) definem o produto como ldquoalgo que pode ser oferecido a um
mercado para satisfazer uma necessidade ou desejordquo No que diz respeito agrave classificaccedilatildeo dos
produtos de acordo com Kotler (2000) os bens alimentares satildeo considerados bens de
conveniecircncia uma vez que satildeo comprados com frequecircncia rapidez e com um niacutevel miacutenimo de
esforccedilo O autor considera ainda que os bens de compra por impulso satildeo tambeacutem
considerados bens de conveniecircncia uma vez que estes satildeo comprados sem qualquer
planeamento ou esforccedilo jaacute que o comprador natildeo os adquiriria se natildeo os visse
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers (1984) acrescenta ainda que os bens de conveniecircncia satildeo adquiridos sem que haja
uma preocupaccedilatildeo consciente na procura de informaccedilotildees sobre produtos alternativos natildeo soacute
porque o consumidor costuma dispor de mais informaccedilotildees sobre esses bens mas tambeacutem
porque o valor envolvido na sua aquisiccedilatildeo eacute normalmente baixo
Os bens alimentares satildeo um exemplo de bens de conveniecircncia Estes bens satildeo classificados
por Spers (2000) de acordo com os atributos dos alimentos avaliados pelo consumidor de
acordo com (1) qualidades extriacutensecas aquelas que satildeo facilmente percebidas pelo
consumidor devido ao seu caraacutecter externo como o preccedilo a aparecircncia a cor e o tamanho e
(2) qualidades intriacutensecas aquelas que necessitam de instrumentos (selos certificados
marcas e roacutetulos) para serem percebidos como danos no meio ambiente ausecircncia de aditivos
ou conservantes ausecircncia de resiacuteduos quiacutemicos e o valor nutricional
Kupiec e Revell (2001) defendem que os atributos dos produtos percebidos pelo consumidor
satildeo factores criacuteticos no processo de escolha alimentar e Verplanken e Herabadi (2001)
acrescentam que algumas variaacuteveis tais como a aparecircncia do produto e a forma como estaacute
exposto podem tambeacutem estimular a compra por impulso
A compra por impulso estaacute presente na maioria das classes de produtos contudo existem
produtos que satildeo mais facilmente comprados por impulso do que outros (Bellenger et al
1978) Neste sentido Stern (1962) considera que existem caracteriacutesticas nos produtos que
podem levar o consumidor a comprar por impulso sugerindo (1) o preccedilo baixo (2) a
necessidade marginal pelo bem (3) a distribuiccedilatildeo em massa (4) o serviccedilo automaacutetico (5) a
publicidade em massa (6) o destaque do produto na loja (7) a curta vida uacutetil do produto (8)
o pequeno tamanho ou baixo peso e (9) a facilidade de armazenamento
Zhou e Wong (2003) salientam por sua vez que o preccedilo do produto eacute um determinante
importante na compra por impulso Dholakia (2000) acrescenta ainda que para que ocorra
uma compra por impulso eacute necessaacuterio haver contacto visual com o produto e Dittmar et al
(1995) defendem que a categoria do produto estaacute claramente associado agrave compra impulsiva
2211 A Embalagem
A embalagem eacute a primeira impressatildeo que o consumidor guarda do produto e pode ser definida
como o conjunto de elementos materiais que embora natildeo fazendo parte do proacuteprio produto
satildeo parte integrante deste tendo como finalidade permitir ou facilitar o seu transporte
armazenamento apresentaccedilatildeo no linear e a sua identificaccedilatildeo e utilizaccedilatildeo por parte dos
consumidores (Lindon et al 2008)
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
4
Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Kotler e Keller (2009) consideram que a embalagem eacute usada como uma ferramenta de
marketing oferecendo um meacutetodo atractivo para transmitir mensagens sobre os atributos do
produto Segundo Prendergast e Pitt (1996) a embalagem funciona ainda como atracccedilatildeo da
atenccedilatildeo do consumidor no ponto de venda
Neste seguimento Lindon et al (2008) consideram que a embalagem assume funccedilotildees que
podem ser agrupadas em duas categorias as funccedilotildees teacutecnicas e as funccedilotildees de comunicaccedilatildeo
As funccedilotildees teacutecnicas incluem (i) protecccedilatildeo e conservaccedilatildeo do produto (ii) comodidade de
utilizaccedilatildeo (iii) facilidade de transporte de armazenagem de arrumaccedilatildeo e de eliminaccedilatildeo e
(iv) protecccedilatildeo do ambiente Das funccedilotildees de comunicaccedilatildeo fazem parte (1) o impacto visual
para que o produto seja visto (2) o reconhecimento do produto e da marca (3) a
identificaccedilatildeo (4) a expressatildeo do posicionamento (5) informaccedilatildeo ao consumidor sobre as
caracteriacutesticas e informaccedilotildees importantes sobre o produto e (6) o impulso agrave compra
suscitando ou reforccedilando o desejo de compra
Para aleacutem destas funccedilotildees Orth et al (2010) acrescentam que o design da embalagem pode
ser considerado uma das ferramentas utilizadas no ponto de venda para informar e persuadir
o consumidor o que eacute coincidente com a opiniatildeo de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram
a embalagem como um elemento importante na compra por impulso
2212 A Marca
Natildeo obstante Radder e Roux (2005) considerarem que a generalidade das variaacuteveis de
marketing influenciam fortemente o consumo de certos alimentos eacute a marca segundo
OMahony e Hall (2007) e Field et al (2009) a influecircncia mais dominante
A marca eacute definida por Kotler e Armstrong (2003) como um nome termo desenho siacutembolo
ou qualquer outra caracteriacutestica que identifica um vendedor de um bem ou serviccedilo dos
demais vendedores sendo vista pelos consumidores como uma parte importante do produto
podendo agregar-lhe valor
Erenkol e Duygun (2010) acrescentam que a marca explica a imagem positiva da empresa e
dos seus produtos na mente dos clientes e potenciais clientes na fidelizaccedilatildeo dos clientes e na
percepccedilatildeo da qualidade dos produtos
A importacircncia da marca reside nas funccedilotildees que esta desempenha para os consumidores
Duarte (2005) identifica as seguintes funccedilotildees (1) optimizaccedilatildeo (2) facilitadora (3) garantia
(4) continuidade (5) eacutetica (6) hedoniacutestica (7) identificaccedilatildeo (8) luacutedica e (9) caracterizaccedilatildeo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
31
Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
5
Rosseau (2008) acrescenta que as marcas identificam o produto permitindo a comparaccedilatildeo
entre qualidade e preccedilo garantindo a satisfaccedilatildeo dos consumidores e a repeticcedilatildeo da compra
222 Preccedilo
Grunert (2006) considera que o preccedilo afecta a escolha de bens alimentares de duas maneiras
distintas Por um lado eacute sinalizador do esforccedilo que o consumidor deveraacute estar disposto a fazer
para ter o produto e por outro o preccedilo eacute por vezes utilizado como indicador de qualidade
podendo ser um elemento importante na tomada de decisatildeo do consumidor
Pollard et al (2002) defendem assim que o preccedilo dos alimentos eacute um factor importante na
determinaccedilatildeo da escolha alimentar particularmente nos grupos com menores rendimentos
como eacute o caso dos estudantes (Johansson e Andersen 1998) que estatildeo frequentemente
limitados nas suas escolhas alimentares ao contraacuterio dos indiviacuteduos com maior rendimento
que tecircm maior liberdade ao fazer as suas escolhas alimentares e consequentemente datildeo
menos importacircncia ao preccedilo dos alimentos (Steptoe et al 1995)
A influecircncia do preccedilo nas escolhas alimentares natildeo eacute diferente apenas no que diz respeito ao
rendimento dos consumidores No que diz respeito ao geacutenero dos indiviacuteduos Steptoe et al
(1995) consideram que as mulheres datildeo mais importacircncia ao factor preccedilo nas escolhas
alimentares do que os homens
No entanto um estudo realizado por Chambers (2008) sobre os haacutebitos alimentares concluiu
que a maioria dos participantes consideram que o preccedilo eacute uma questatildeo importante no que diz
respeito agraves escolhas alimentares
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Parboteeah (2005) defende que o preccedilo eacute um
factor importante e acrescenta que os consumidores tendem a ser mais impulsivos perante os
descontos
223 Promoccedilatildeo
ldquoAs comunicaccedilotildees de marketing constituem o elemento promocional do marketing mixrdquo
(Stokes e Lomax 2008282) Satildeo assim os meios atraveacutes dos quais as empresas tentam quer
de forma directa ou indirecta persuadir relembrar e informar os consumidores
relativamente aos seus produtos e marcas (Kotler e Keller 2009)
A comunicaccedilatildeo desempenha funccedilotildees importantes e indispensaacuteveis para a promoccedilatildeo de um
produto ou serviccedilo tais como (1) informar sobre a existecircncia dos produtos (2) posicionar os
produtos na mente do consumidor (3) modificar comportamentos para atrair clientes de
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
14
Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
32
Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
6
outras marcas (4) ensinar a utilizar os produtos (5) reforccedilar comportamentos (6) recordar a
existecircncia do produto (7) estimular a procura (8) despertar o interesse sobre certos
produtos persuadindo para que estes sejam comprados e (9) fomentar a fidelizaccedilatildeo dos
clientes (Esteban 2006)
Por sua vez das teacutecnicas promocionais fazem parte os estiacutemulos no ponto de venda como os
expositores dos produtos o preccedilo dos produtos a grande variedade o ambiente da loja
entre outros que satildeo consideradas as principais razotildees que influenciam os consumidores a
comprar por impulso (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al 2009)
224 Distribuiccedilatildeo
Para Kotler e Armstrong (2003) a distribuiccedilatildeo envolve todas as actividades da empresa que
fazem com que o produto esteja disponiacutevel para os consumidores-alvo Rousseau (2008)
acrescenta que a distribuiccedilatildeo eacute o sector de actividade compreendido entre a produccedilatildeo e o
consumo
Entre a produccedilatildeo e o consumo do produto encontra-se o ponto de venda local onde o
produto estaacute disponiacutevel para ser comercializado e eacute aqui que surge o merchandising como
uma actividade promocional utilizada no ponto de venda para aumentar as vendas (Little
1998)
Em 1972 o Instituto Francecircs de Merchandising formulou um conceito que ateacute aos dias de hoje
eacute citado em inuacutemeros livros ldquoMerchandising eacute o conjunto de estudos e de teacutecnicas de
aplicaccedilatildeo utilizados separada ou conjuntamente pelos distribuidores e pelos produtores com
vista a aumentar a rentabilidade do local de venda e o escoamento dos produtos atraveacutes de
uma adaptaccedilatildeo permanente dos aprovisionamentos agraves necessidades do mercado e da
apresentaccedilatildeo apropriada das mercadoriasrdquo (Lindon et al 2004386)
Hodge (2004) acrescenta que as teacutecnicas de merchandising satildeo estrateacutegias utilizadas no ponto
de venda para comercializar e vender os produtos aumentando as vendas atraveacutes do
incremento das compras por impulso
Parboteeah (2005) acrescenta que existem vaacuterias caracteriacutesticas no ponto de venda que
promovem a compra por impulso nomeadamente o layout a atmosfera e o tipo de loja bem
como a presenccedila do vendedor considerada uma ajuda no processo de compra por impulso Na
opiniatildeo de Dholakia (2000) o desejo de comprar por impulso pode ser suscitado atraveacutes do
merchandising
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
14
Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
7
No que diz respeito ao bar da universidade Santos (2008) considera que o merchandising estaacute
presente atraveacutes da exposiccedilatildeo dos produtos em vitrinas de modo a chamar a atenccedilatildeo dos
consumidores
23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na
escolha alimentar por impulso
Todos noacutes enquanto consumidores somos influenciados por uma seacuterie de factores que nos
levam a decidir o que comprar Sobal e Bisogni (2009) defendem que entre outros factores a
escolha alimentar dos indiviacuteduos eacute influenciada por factores culturais sociais e pessoais
Considerando que existe um elevado conjunto de aspectos que podem influenciar a escolha
de bens alimentares far-se-aacute seguidamente uma abordagem da influecircncia dos factores
culturais sociais e pessoais baseada num levantamento bibliograacutefico
231 Factores culturais e sociais
A escolha alimentar eacute influenciada por um grande nuacutemero de factores incluindo os factores
sociais e culturais A cultura na qual o indiviacuteduo cresceu e que tem uma forte influecircncia no
tipo de escolhas que faz e as interacccedilotildees sociais que teratildeo um efeito profundo no
comportamento alimentar do indiviacuteduo bem como na maneira como ele vecirc o alimento
(Shepherd 1999)
Os produtos alimentares ocupam assim um lugar essencial na vida quotidiana dos indiviacuteduos
Para aleacutem de nutrir o organismo inscrevem-se numa complexa teia de significados e
siacutembolos ou seja na cultura (Casotti 2002) o que faz com que os factores culturais sejam
reconhecidos como dominantes na escolha alimentar (Steptoe et al 1995)
Kotler e Keller (2009) defendem que a cultura eacute o principal determinante dos desejos e
comportamentos de uma pessoa A cultura refere-se a um conjunto de valores ideias
artefactos e outros siacutembolos considerados determinantes para a comunicaccedilatildeo interpretaccedilatildeo e
evoluccedilatildeo dos indiviacuteduos como membros de uma sociedade (Blackwell et al 2006)
Pollard et al (2002) acrescentam ainda que as culturas satildeo os alicerces sobre os quais todas
as decisotildees sobre escolhas alimentares satildeo construiacutedas e onde as maiores variaccedilotildees na escolha
dos alimentos se devem aos limites estabelecidos pelas culturas e tradiccedilotildees uma vez que
estas satildeo responsaacuteveis pelos valores e crenccedilas que cada indiviacuteduo desenvolve em relaccedilatildeo a
diferentes alimentos e haacutebitos alimentares
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
8
Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
10
Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
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Para aleacutem de influenciar as escolhas alimentares Kacen e Lee (2002) acreditam que os
factores culturais influenciam significativamente os consumidores no que diz respeito agrave
compra por impulso
Jaacute no que diz respeito aos factores sociais Pollard et al (2002) acreditam que a alimentaccedilatildeo
representa um foco importante para as interacccedilotildees sociais Feunekes et al (1998) defendem
que as influecircncias sociais sobre o consumo alimentar dizem respeito agraves influecircncias que um ou
mais indiviacuteduos tecircm sobre o comportamento alimentar de outros seja de forma directa ou
indirecta consciente ou inconsciente
Os consumidores estatildeo assim sujeitos a influecircncias de diversas potenciais fontes como eacute o
caso da famiacutelia dos amigos das associaccedilotildees dos vendedores e ateacute mesmo de estranhos que
podem expressar as suas opiniotildees (Kongsompong et al 2009)
Jaacute no que diz respeito agrave compra por impulso Luo (2005) defende que esta depende
claramente da presenccedila de outras pessoas envolvidas na compra acrescentando que a
presenccedila de amigos aumenta o desejo de comprar impulsivamente ao contraacuterio da famiacutelia
que diminui esse desejo
232 Factores pessoais
Kwon (2002) acredita que natildeo satildeo soacute as caracteriacutesticas dos produtos que podem influenciar a
compra por impulso no entanto as caracteriacutesticas dos produtos podem interagir com as
caracteriacutesticas pessoais dos consumidores
Os factores pessoais satildeo assim as caracteriacutesticas e os atributos dos indiviacuteduos que influenciam
as suas escolhas alimentares e os seus comportamentos (Sobal e Bisogni 2009) Tais factores
envolvem os traccedilos da personalidade do consumidor que determinam a sua predisposiccedilatildeo para
comprar por impulso caracteriacutesticas internas como o estado emocional e os factores
demograacuteficos (Kacen e Lee 2002)
Dos factores pessoais fazem ainda parte os factores fisioloacutegicos como a sensibilidade
sensorial para os sabores os factores psicoloacutegicos como as preferecircncias alimentares e a
personalidade e os factores sociais como o papel do geacutenero e a responsabilidade familiar
(Sobal e Bisogni 2009)
Yang et al (2008) consideram que a compra por impulso eacute influenciada por factores
relacionados com o indiviacuteduo e Wood (1998) reconhece que satildeo as mulheres que estatildeo mais
propensas a este tipo de compra
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
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Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
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4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
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Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
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Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
9
3 Metodologia
A fim de cumprir os objectivos propostos nesta investigaccedilatildeo considera-se adequada a
utilizaccedilatildeo de uma pesquisa do tipo quantitativa descrita seguidamente
31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
Para o estudo em causa foi desenvolvido um questionaacuterio (ver anexo 1) distribuiacutedo a 210
alunos escolhidos aleatoriamente na Universidade da Beira Interior Os questionaacuterios foram
realizados no bar da biblioteca central e nos diferentes bares da Universidade entre os dias 10
e 28 de Maio no horaacuterio das 15h agraves 17h com excepccedilatildeo dos dias 14 e 28 em que os
questionaacuterios foram realizados entre as 9h e as 13h Aos alunos que comparecessem no bar
dentro dos periacuteodos referidos era solicitado o preenchimento do questionaacuterio Na escolha da
amostra de alunos natildeo existiu qualquer preocupaccedilatildeo relativamente ao curso frequentado bem
como ao geacutenero dos indiviacuteduos
No entanto Malhotra et al (2005) defendem que o questionaacuterio natildeo pode ser utilizado no
estudo de campo sem a realizaccedilatildeo de um preacute-teste ou seja sem que o questionaacuterio seja
testado numa amostra pequena Assim para minimizar os possiacuteveis erros existentes no
questionaacuterio foi realizado previamente um preacute-teste a 10 estudantes O preacute-teste foi
realizado no dia 6 de Maio de 2010 e verificou-se que natildeo existiam quaisquer erros o
vocabulaacuterio era facilmente compreendido pelos estudantes e a duraccedilatildeo maacutexima do
questionaacuterio natildeo excedia os 5 minutos
O questionaacuterio eacute constituiacutedo por sete partes Na primeira parte foi questionado aos
respondentes se tinham intenccedilatildeo de consumir algo e se essa intenccedilatildeo se tinha mantido ou
natildeo Uma segunda parte constituiacuteda por questotildees relacionadas com factores gerais que podem
influenciar a escolha alimentar da qual fazia parte uma questatildeo de resposta aberta para que
os respondentes indicassem outros possiacuteveis factores A terceira parte constituiacuteda por
questotildees relacionadas com o factor produto incluindo a marca e a embalagem Na quarta
parte foi abordado o factor preccedilo A quinta parte continha questotildees relativas ao factor
distribuiccedilatildeo Na sexta parte foi analisado o factor promoccedilatildeo e por fim na seacutetima parte do
questionaacuterio foram realizadas questotildees relativas ao perfil demograacutefico dos respondentes De
salientar ainda que ao longo do questionaacuterio foi utilizada uma escala de likert de cinco
pontos variando entre um e cinco com excepccedilatildeo das questotildees um e dois onde foi utilizada
uma escala dicotoacutemica da questatildeo quatro considerada de resposta aberta e das questotildees
relacionadas com o perfil demograacutefico dos respondentes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
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Apoacutes a recolha dos dados verificou-se que 10 questionaacuterios se encontravam indevidamente
preenchidos o que resultou numa amostra final de 200 estudantes
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4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
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Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
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Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
28
7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
11
4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
A anaacutelise dos resultados seraacute realizada atraveacutes de quatro etapas consideradas importantes
para a investigaccedilatildeo em causa Numa primeira fase iraacute ser analisado o perfil demograacutefico dos
respondentes o que possibilita um conhecimento mais global da amostra em estudo Na
segunda fase da anaacutelise realizar-se-aacute uma anaacutelise factorial que iraacute permitir identificar as
orientaccedilotildees que influenciam a compra de bens alimentares de consumo imediato Para a
terceira etapa considerou-se pertinente efectuar uma anaacutelise de cluster com o objectivo de
identificar grupos de consumidores tendo em atenccedilatildeo a sua orientaccedilatildeo de compra Por fim e
no seguimento das anaacutelises anteriores torna-se relevante fazer uma anaacutelise discriminante a
fim de verificar se existem diferenccedilas significativas entre os grupos encontrados na
expectativa de assim se poder validar os resultados encontrados anteriormente
Para a anaacutelise de todos os dados apresentados na presente investigaccedilatildeo foi utilizado o
programa PASW Statistics versatildeo 18
41 Perfil demograacutefico
Antes de uma anaacutelise mais detalhada sobre os resultados encontrados torna-se necessaacuterio
conhecer as caracteriacutesticas da amostra Neste sentido considera-se importante comeccedilar por
conhecer o perfil demograacutefico dos inquiridos
A tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes fornece uma anaacutelise detalhada das
caracteriacutesticas demograacuteficas da amostra final Assim dos 200 inquiridos da pesquisa cerca de
92 da amostra encontra-se na faixa etaacuteria entre os 18 e os 25 anos de idade o que se
considera plausiacutevel por se tratar de indiviacuteduos universitaacuterios No que diz respeito ao geacutenero da
populaccedilatildeo estudada verifica-se que 63 pertencem ao sexo feminino e 37 ao sexo
masculino Em termos de rendimento disponiacutevel por mecircs verifica-se que mais de 50 dos
inquiridos afirmam ter um rendimento inferior a 200 euros No que diz respeito ao estado
civil como era expectaacutevel a maioria dos respondentes eacute solteiro A licenciatura eacute o niacutevel
acadeacutemico predominante na amostra existindo tambeacutem uma boa percentagem de alunos que
frequentam mestrado Quanto agrave origem dos estudantes por faculdade a amostra estaacute
equilibrada com excepccedilatildeo das ciecircncias que representam um valor mais baixo apenas 125
dos respondentes mas que tambeacutem corresponde agrave faculdade com menos alunos na
universidade
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
14
Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
12
Tabela 1- Perfil demograacutefico dos respondentes Caracteriacutesticas Frequecircncia Percentagem
Idade 18-25 Anos 26-35 Anos 36-45 Anos Mais de 45 Anos
185 11 3 1
925 55 15 05
Geacutenero Feminino Masculino
126 74
63 37
Rendimento disponiacutevel por mecircs
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
41 68 55 17 19
205 34 275 85 95
Estado Civil Solteiro (a) Casado (a) Divorciado (a) Outro
187 6 3 4
935 3 15 2
Niacutevel acadeacutemico que frequenta
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
170 28 1 1
85 14 05 05
Faculdade Engenharia Ciecircncias Ciecircncias Sociais e Humanas Artes e Letras Ciecircncias da Sauacutede
48 25 41 42 44
24 125 205 21 22
Ano que frequenta 1ordm Ano 2ordm Ano 3ordm Ano 4ordm Ano 5ordm Ano 6ordm Ano
58 67 45 19 9 2
29 335 225 95 45 1
Regiatildeo de origem Norte Centro Sul Accedilores Madeira Paiacutes Estrangeiro
42 127 15 5 2 9
21 635 75 25 1 45
42 Anaacutelise factorial
Hair et al (2006) consideram que a anaacutelise factorial pode ser utilizada para analisar as inter-
relaccedilotildees entre um grande nuacutemero de variaacuteveis e explicar essas variaacuteveis em termos das suas
dimensotildees subjacentes comuns ou seja os factores O objectivo da utilizaccedilatildeo da anaacutelise
factorial na presente pesquisa foi identificar os factores de marketing considerados mais
relevantes para a compra de bens de consumo imediato
Tabela 2- Testes de KMO e Bartlett Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy 800 Bartletts Test of Sphericity Approx Chi-Square 4549231
df 1081 Sig 000
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
13
Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
14
Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
15
Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
16
Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Considera-se pertinente iniciar a anaacutelise factorial com o teste de KMO uma vez que Martinez
e Ferreira (2007) defendem que esta medida estuda as implicaccedilotildees da amostra no estudo
acrescentando que o valor desejaacutevel para esta medida se deve encontrar entre 08 e 09 o
que se verifica A tabela permite ainda concluir que as variaacuteveis estatildeo correlacionadas entre
si uma vez que o teste de Bartlett apresenta uma significacircncia inferior a 005 (sig=0000)
Em relaccedilatildeo aos resultados da anaacutelise factorial tendo sido utilizado o Meacutetodo dos
Componentes Principais para extrair os factores (tabela 3) observou-se que as variaacuteveis se
agrupam em oito factores todos com um valor proacuteprio superior agrave unidade e que explicam no
conjunto 56 da variacircncia total
Apesar dos resultados estatiacutesticos iniciais apresentarem treze factores com eigenvalues
superiores a 1 considerou-se adequado fazer uma anaacutelise utilizando apenas oito factores
uma vez que na anaacutelise da consistecircncia interna dos factores Alpha de Cronbach (tabela 6) se
consideraram para anaacutelise apenas factores com valores do Alpha superiores a 04
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
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Tabela 3- Variacircncia total explicada Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared
Loadings Rotation Sums of Squared
Loadings
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
Total of
Variance Cumulative
1 9049 19253 19253 9049 19253 19253 5087 10823 10823 2 4332 9217 28471 4332 9217 28471 4022 8558 19381 3 3277 6971 35442 3277 6971 35442 3728 7932 27313 4 2642 5622 41064 2642 5622 41064 3455 7351 34664 5 2080 4425 45489 2080 4425 45489 3094 6582 41247 6 1919 4082 49571 1919 4082 49571 2676 5694 46940 7 1588 3378 52949 1588 3378 52949 2519 5359 52299 8 1438 3060 56009 1438 3060 56009 1744 3710 56009 9 1301 2768 58778 10 1213 2581 61359 11 1162 2473 63832 12 1100 2341 66173 13 1014 2158 68330 14 897 1910 70240 15 854 1818 72058 16 834 1775 73833 17 804 1711 75544 18 761 1618 77163 19 721 1535 78697 20 705 1499 80196 21 654 1391 81587 22 641 1364 82952 23 602 1280 84231 24 554 1180 85411 25 542 1154 86565 26 510 1084 87649 27 473 1007 88656 28 454 966 89623 29 435 927 90549 30 416 884 91434 31 398 847 92281 32 348 740 93021 33 330 701 93722 34 306 652 94374 35 297 631 95005 36 278 592 95597 37 271 577 96174 38 247 527 96701 39 238 506 97207 40 230 490 97696 41 204 433 98130 42 181 384 98514 43 170 361 98875 44 157 335 99210 45 128 273 99483 46 124 263 99746 47 119 254 100000
Extraction Method Principal Component Analysis
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
28
7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para facilitar a compreensatildeo e interpretaccedilatildeo dos resultados realizou-se uma rotaccedilatildeo dos
factores atraveacutes do Meacutetodo Varimax (tabela 4) evidenciando o peso estatiacutestico de cada item
utilizado na anaacutelise em cada um dos factores A tabela 4 relaciona assim os itens com os
factores extraiacutedos neste caso com os 8 factores A negrito salientam-se as variaacuteveis mais
associadas a cada factor
Tabela 4- Matriz de componentes rodada
Itens Componentes
1 2 3 4 5 6 7 8 Sabor do produto -006 031 531 -097 -042 165 -235 -221 Caracteriacutesticas nutricionais do produto 087 105 090 090 184 061 050 614 Aspecto do produto 082 113 625 033 034 123 021 142 Quantidadetamanho do produto 021 -025 443 182 281 112 133 -322 Cheiro do produto 106 103 602 182 -051 063 089 -067 Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto 176 169 503 120 089 046 -039 204 Higiene do produto 016 059 428 188 -004 126 -177 305 Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto 085 -043 678 179 088 009 154 122 Sortido variado de produto 036 003 399 449 034 -048 071 175 Expectativas em relaccedilatildeo ao produto -184 -021 629 026 000 151 -100 -025 Prazer que o produto proporciona 010 -107 620 -082 109 -027 -025 -119 Necessidade do momento -123 076 488 -117 106 -110 -051 275 Influecircncia da marca 561 112 -174 415 133 043 -218 -088 Importacircncia da marca 771 200 -067 255 079 030 -092 082 Relaccedilatildeo preccedilo qualidade 259 -098 237 -114 418 152 -046 211 Produtos embalados de marca 767 001 -018 001 029 070 139 098 Produto corresponde agraves expectativas 824 032 025 106 013 -070 084 -014 Marca associada a produtos de qualidade 773 114 122 075 -041 -030 113 -097 Marca preferida 701 195 099 138 -068 113 -062 156 Aumento da satisfaccedilatildeo atraveacutes da marca 797 156 014 049 -035 -108 214 -099 Boas experiecircncias passadas com a marca 479 239 171 -002 -041 177 -043 156 Status que a marca proporciona 417 088 -083 -006 055 064 402 -194 Influecircncia da embalagem 289 288 154 127 -092 468 175 205 Cor da embalagem 049 132 032 084 -007 766 201 -008 Aspecto da embalagem 073 092 251 132 016 724 -051 -028 Roacutetulo da embalagem -082 099 051 -089 053 730 050 306 Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem -016 -121 072 100 044 386 012 538 Tamanho da embalagem -033 -106 082 228 310 464 -054 -366 Preccedilos baixos -265 -217 035 215 526 067 157 097 Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo 024 132 -033 087 820 -026 089 -033 Descontos 026 187 054 -028 797 005 -051 -044 Comparaccedilatildeo de preccedilos 030 058 151 059 770 038 066 147 O preccedilo natildeo tem influecircncia 251 003 -219 106 -288 084 182 -182 Local de exposiccedilatildeo dos produtos 304 290 036 705 033 107 032 -062 Expositores do produto 206 338 085 702 -023 073 103 -018 Cores utilizadas 086 226 -056 561 -018 290 342 -151 Variedade de produto 001 151 099 673 110 015 106 232 Quantidade de produto exposto 144 110 131 720 042 060 139 003 Sugestatildeo do vendedor 057 276 -098 239 091 058 762 079 Atenccedilatildeo do vendedor 088 241 -005 259 066 066 737 110 Publicidade na TVRaacutedioImprensa 197 730 015 174 109 210 056 095 Influecircncia de colegasamigos 045 574 181 251 -055 -097 107 -008 Cartazes informativos 179 758 028 143 046 112 213 -002 Promoccedilotildees 027 621 -006 -014 546 -027 061 -002 Outdoors na rua 188 740 011 210 043 108 263 005 Publicidade no local de venda 270 707 018 198 088 099 183 055 Influecircncia do vendedor 099 442 043 029 020 141 669 -085 Extraction Method Principal Component Analysis Rotation Method Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in 7 iterations
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
28
7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Para uma melhor compreensatildeo a tabela 5 mostra de forma esquematizada os factores
encontrados e as variaacuteveis associadas a cada factor
Tabela 5- Factores encontrados e variaacuteveis associados Factor 1 Factor 2 Factor 3 Factor 4 Factor 5 Factor 6 Factor 7 Factor 8 Influecircncia da marca
Publicidade na TVRaacutedio Imprensa
Sabor do produto
Sortido variado de produto
Relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Influecircncia da embalagem
Sugestatildeo do
vendedor
Caracteriacutesticas nutricionais do
produto Importacircncia da marca
Influecircncia de colegas amigos
Aspecto do produto
Local de exposiccedilatildeo
Preccedilos baixos Cor da embalagem
Atenccedilatildeo do vendedor
Preocupaccedilotildees ambientais da embalagem
Produtos embalados de marca
Cartazes informativos
Quantidade tamanho do produto
Expositores do produto
Promoccedilotildees relacionadas com o preccedilo
Aspecto da embalagem
Influecircncia do vendedor
Produto corresponde
agraves expectativas
Promoccedilotildees Cheiro do produto
Cores utilizadas
Descontos Roacutetulo da embalagem
Marca associada a produtos de qualidade
Outdoors na rua
Qualidade percebida em relaccedilatildeo ao produto
Variedade de produto
Comparaccedilatildeo de preccedilos
Tamanho da embalagem
Marca preferida
Publicidade no local de
venda
Higiene do produto
Quantidade de produto exposto
Aumento da satisfaccedilatildeo
Percepccedilatildeo em relaccedilatildeo ao produto
Boas experiecircncias passadas com a marca
Expectativas em relaccedilatildeo ao produto
Status que a marca
proporciona
Prazer que o produto
proporciona
O preccedilo natildeo tem
influecircncia
Necessidade do momento
Fonte elaboraccedilatildeo proacutepria
Atraveacutes da tabela 5 e tendo em linha de conta o conteuacutedo das questotildees associadas a cada
factor considera-se adequado atribuir designaccedilotildees aos factores possibilitando uma melhor
compreensatildeo da distribuiccedilatildeo feita Assim considera-se
Factor 1- Orientaccedilatildeo para a marca - Verificasse que a este factor estatildeo associadas as
variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca Na revisatildeo da literatura a marca eacute
considerada um factor importante apenas na escolha alimentar (OMahony e Hall 2007 e Field
et al 2009) No presente estudo natildeo soacute se confirma este aspecto como se comprova que a
marca eacute tambeacutem um factor importante na compra de bens de consumo imediato
Factor 2- Orientaccedilatildeo para a Comunicaccedilatildeo - Com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do
vendedor a este factor estatildeo associadas todas as variaacuteveis que dizem respeito agrave
comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se confirma a influecircncia da comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo na
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
17
compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
18
Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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compra por impulso de bens alimentares tal como o identificado na investigaccedilatildeo de Dholakia
(2000)
Factor 3- Orientaccedilatildeo para o Produto - Este factor agrupa a maioria das variaacuteveis
relacionadas com o produto levando a concluir que o produto representa um factor decisivo
na compra de bens alimentares por impulso o que vai de encontro ao citado por Dittmar et
al (1995)
Factor 4- Orientaccedilatildeo para o Ambiente de consumo - Para aleacutem das variaacuteveis em
estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o merchandising este factor agrega ainda a variaacutevel
ldquosortido variado de produtordquo demonstrando claramente que o local de consumo e o ambiente
da loja satildeo factores relevantes na compra de bens alimentares de consumo imediato no
seguimento daquilo que havia sido identificado por (Abratt e Goodey 1990 Gupta et al
2009 Hodge 2004 Parboteeah 2005)
Factor 5- Orientaccedilatildeo para o Preccedilo - A associaccedilatildeo das variaacuteveis relacionadas com o
preccedilo num factor uacutenico confirma a influecircncia do preccedilo na compra de bens alimentares
conforme o referenciado por Chambers (2008) e tambeacutem na compra por impulso em
concordacircncia com o sugerido por Zhou e Wong (2003) e Parboteeah (2005)
Factor 6- Orientaccedilatildeo para a embalagem - Agrave excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais
da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a embalagem do produto se encontram
reunidas neste factor Neste caso tambeacutem a variaacutevel embalagem vai ao encontro das ideias
referidas no trabalho de Sehrawet e Kundu (2007) que consideram a embalagem um
elemento relevante na compra por impulso
Factor 7- Orientaccedilatildeo para a Interacccedilatildeo social - A sugestatildeo a atenccedilatildeo e a influecircncia
do vendedor foram as variaacuteveis associadas e este factor o que revela a importacircncia do
vendedor na compra de bens de consumo imediato (Parboteeah 2005) Por sua vez a
emergecircncia deste factor pode ser um sinal da importacircncia que a presenccedila de outras pessoas
tem na compra em conformidade com as observaccedilotildees de Luo (2005) e Kongsompong et al
(2009)
Factor 8- Orientaccedilatildeo Conscienciosa - As caracteriacutesticas nutricionais do produto e as
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem foram as variaacuteveis agrupadas neste factor Apesar de
na revisatildeo da literatura natildeo ter sido observada esta orientaccedilatildeo por parte dos consumidores
relativamente agraves escolhas de bens de consumo imediato a presente investigaccedilatildeo mostra que
estes aspectos podem tambeacutem influenciar a compra por impulso
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos factores e de modo a verificar a fiabilidade dos mesmos considerou-
se adequado utilizar uma medida de consistecircncia interna especificamente o teste de Alpha
de Cronbach cujos resultados satildeo apresentados na tabela 6
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
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Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Tabela 6- Alpha de Cronbach
Factores Nordm de itens Cronbachs Alpha
1 10 0862 2 6 0860 3 10 0776 4 6 0819 5 5 0757 6 5 0718 7 3 0848 8 2 0412
Uma vez que este coeficiente varia entre 0 (indicando a falta de fiabilidade da escala
utilizada) e 1 (mostrando uma perfeita fiabilidade da escala utilizada) atraveacutes da anaacutelise da
tabela eacute possiacutevel concluir que apenas o factor 8 apresenta um grau de fiabilidade inferior ao
miacutenimo de referecircncia (07) (Nunnaly e Bernstein 1994) contudo dada a sua relevacircncia para
o presente trabalho considerou-se adequada a sua manutenccedilatildeo
Apoacutes a determinaccedilatildeo das orientaccedilotildees dos consumidores para a compra de bens alimentares de
impulso considerou-se que seria relevante a identificaccedilatildeo de uma taxonomia de
consumidores que pudesse revelar a existecircncia de diferentes padrotildees de comportamento e
dessem um contributo interessante para o desenvolvimento de estrateacutegias de marketing pelas
empresas
Para isso recorreu-se a uma anaacutelise de cluster utilizando os fscores dos factores retidos em
vez das variaacuteveis originais Para Douglas e Rhee (1989) este procedimento eacute utilizado em
vaacuterios estudos claacutessicos na aacuterea do marketing De facto apesar de se perder alguma
informaccedilatildeo apresenta a vantagem de gerar dimensotildees ortogonais para anaacutelise subsequente
Isto reduz os problemas potenciais resultantes da interdependecircncia dos dados originais
43 Anaacutelise Cluster
A anaacutelise cluster permite agrupar os indiviacuteduos investigados em torno dos factores
encontrados de acordo com a sua similaridade (Ingram e Margetis 2010) Esta anaacutelise
permitiraacute que os indiviacuteduos pertencentes a um grupo sejam o mais semelhante entre si e
diferenciados dos restantes
No procedimento da anaacutelise cluster comeccedilou-se por determinar o nuacutemero adequado de
clusters recorrendo inicialmente ao meacutetodo Ward A selecccedilatildeo do nuacutemero de clusters a
considerar assentou na observaccedilatildeo do Dendograma (ilustraccedilatildeo 1) formado pela anaacutelise de
clusters bem como na anaacutelise do decreacutescimo provocado no valor da soma do quadrado dos
erros agrave medida que se passa de um agrupamento de clusters para outro
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
19
Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
21
universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 1- Dendograma
Atraveacutes dos meacutetodos atraacutes referidos concluiu-se que o nuacutemero indicado de clusters a reter
seriam quatro
Tabela 7- Resultados da anaacutelise cluster
Orientaccedilatildeo para a marca
Orientaccedilatildeo para a
Comunicaccedilatildeo
Orientaccedilatildeo para o Produto
Orientaccedilatildeo para o
Ambiente de consumo
Orientaccedilatildeo para o Preccedilo
Orientaccedilatildeo para a
embalagem
Orientaccedilatildeo para a
Interacccedilatildeo social
Orientaccedilatildeo Conscienciosa
Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Meacutedia Ward Method
Cluster 1 n= 46
-43968 -22185 -16026 -70048 -27570 -52634 24494 69130
Cluster 2 n= 57
-00760 57680 60173 -07292 50825 32344 20974 -04199
Cluster 3 n= 46
09505 -12780 -56808 06570 -46667 -16311 36963 -92485
Cluster 4 n=51
31934 -32929 -01558 65404 10154 26036 -78874 25758
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Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
27
6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
20
Os resultados da anaacutelise cluster podem ser observados na tabela 7 que indica o nuacutemero de
clusters formados o nuacutemero de casos incluiacutedos em cada cluster e ainda a meacutedia resultante do
cruzamento de cada orientaccedilatildeo com os clusters
Atraveacutes da anaacutelise da tabela eacute possiacutevel ainda verificar que existem orientaccedilotildees que estatildeo mais
associadas positivamente a determinados clusters concluindo que existem grupos de
consumidores com comportamentos idecircnticos o que possibilita a atribuiccedilatildeo de denominaccedilotildees
aos clusters encontrados
Tendo em linha de conta que um cluster representa um grupo de indiviacuteduos com
caracteriacutesticas homogeacuteneas e considerando que um segmento de mercado eacute defendido por
Kotler (2000278) como ldquoum grande grupo que eacute identificado a partir das suas preferecircncias
poder de compra localizaccedilatildeo geograacutefica atitude de compra e haacutebitos de compra similaresrdquo
considera-se possiacutevel ponderar os clusters encontrados como segmentos de mercado na
compra por impulso de bens alimentares
Cluster 1- ldquoConsumidores preocupadosrdquo
Este segmento de mercado eacute composto pelos consumidores com orientaccedilatildeo conscienciosa e
pelos indiviacuteduos cuja orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais eacute um factor importante O facto
de estarem positivamente correlacionados com a ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo denota uma
elevada preocupaccedilatildeo quanto agraves caracteriacutesticas nutricionais dos alimentos e quanto agraves
preocupaccedilotildees ambientais da embalagem o que demonstra uma maior atenccedilatildeo para questotildees
relacionadas com a sauacutede e com o ambiente Por outro lado satildeo consumidores negativamente
correlacionados com as restantes orientaccedilotildees ligadas a aspectos mais agressivos do
marketing
Cluster 2- ldquoConsumidores influenciaacuteveisrdquo
No segundo segmento eacute possiacutevel identificar os consumidores que satildeo sensiacuteveis ao marketing e
ao seu composto o que vai de encontro ao citado por Mukhopadhyay e Johar (2007) e Dawson
e Kim (2009) Para este tipo de consumidores a comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a
embalagem e as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia na escolha dos produtos Eacute
de realccedilar ainda que satildeo consumidores para os quais o produto eacute um factor de elevada
importacircncia tendo uma correlaccedilatildeo positiva muito forte
Cluster 3- ldquoConsumidores sociaacuteveisrdquo
Para o terceiro segmento atribui-se o nome de sociaacuteveis considerando que satildeo um grupo de
indiviacuteduos com uma correlaccedilatildeo positiva em relaccedilatildeo agrave marca ao ambiente de consumo e agraves
interacccedilotildees sociais Satildeo consumidores para os quais as interacccedilotildees sociais representam uma
forte influecircncia A sua decisatildeo de compra depende visivelmente da presenccedila de outras
pessoas envolvidas na compra o que eacute plausiacutevel tendo em linha de conta que satildeo estudantes
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
22
correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
23
Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
24
5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
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universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente rodeados de colegas e amigos o que vai ao
encontro das ideias referidas no trabalho de Luo (2005) onde defende que a presenccedila dos
amigos aumenta o desejo de compra impulsivamente De salientar ainda uma forte correlaccedilatildeo
negativa com a orientaccedilatildeo conscienciosa o que denota que satildeo consumidores para os quais as
questotildees ambientais e de sauacutede natildeo tecircm qualquer importacircncia
Cluster 4- ldquoConsumidores impulsivosrdquo
Por fim no quarto segmento identificado eacute possiacutevel reconhecer os indiviacuteduos impulsivos
aqueles para os quais a marca o ambiente de consumo o preccedilo a embalagem e a
consciecircncia tecircm uma elevada importacircncia Consideram-se consumidores impulsivos uma vez
que com excepccedilatildeo da consciecircncia todos os outros factores satildeo facilmente identificados no
local de venda levando ao consumo impulsivo De salientar ainda que satildeo consumidores para
os quais o factor ldquoOrientaccedilatildeo para o Ambiente de consumordquo tem uma forte correlaccedilatildeo
positiva ou seja grande parte das decisotildees de compra satildeo tomadas no proacuteprio local de
venda sobretudo quando o consumidor entra em contacto com os estiacutemulos proporcionados
pelo ponto de venda levando assim a um aumento da compra por impulso o que vai de
encontro ao citado por Bellenger et al (1978)
Apoacutes a identificaccedilatildeo dos clusters torna-se relevante validar dos resultados obtidos Tendo
recorrido a uma anaacutelise discriminante
44 Anaacutelise discriminante
Para analisar as diferenccedilas especiacuteficas entre os clusters encontrados considera-se propiacutecio
efectuar uma anaacutelise discriminante defendida por Finch (2010) como uma teacutecnica estatiacutestica
utilizada para diferenciar os membros de dois ou mais grupos entre si atraveacutes de um conjunto
de variaacuteveis preditoras
Tabela 8- Proporccedilatildeo de variacircncia explicada
Function Eigenvalue of Variance Cumulative
Canonical Correlation
1 1326a 466 466 755 2 890a 313 780 686 3 627a 220 1000 621
a First 3 canonical discriminant functions were used in the analysis
De acordo com a tabela 8 eacute possiacutevel verificar que foram encontradas trecircs funccedilotildees
discriminantes significativas na diferenciaccedilatildeo entre os clusters
Atraveacutes dos eigenvalue eacute exequiacutevel analisar a proporccedilatildeo de variacircncia explicada que neste
caso apresenta valores de 1326 0890 e 0627 Na tabela pode ainda ser observada a
correlaccedilatildeo entre os resultados discriminantes e o niacutevel das variaacuteveis dependentes atraveacutes da
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
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principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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correlaccedilatildeo canonical que apresenta valores de 0755 0686 e 0621 Estes valores indicam
uma elevada eficiecircncia das funccedilotildees discriminantes na diferenciaccedilatildeo dos clusters
Tabela 9- Teste de Wilks Lambda Test of Function(s) Wilks Lambda Chi-square df Sig
1 through 3 140 379709 24 000 2 through 3 325 216785 14 000 3 615 93895 6 000
O teste de Wilksrsquo Lambda permite testar a existecircncia de diferenccedilas entre as meacutedias dos
grupos de indiviacuteduos Atraveacutes da tabela 9 eacute possiacutevel verificar que as funccedilotildees identificadas satildeo
estatisticamente significativas
Tabela 10- Resultados da classificaccedilatildeo bc Ward Method Predicted Group Membership
Total 1 2 3 4 Original Count
1 40 2 1 3 46 2 3 48 2 4 57 3 2 4 39 1 46 4 2 3 2 44 51
1 870 43 22 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 43 87 848 22 1000 4 39 59 39 863 1000
Cross-validateda Count
1 34 7 2 3 46 2 3 48 2 4 57 3 3 4 38 1 46 4 3 4 2 42 51
1 739 152 43 65 1000 2 53 842 35 70 1000 3 65 87 826 22 1000 4 59 78 39 824 1000
a Cross validation is done only for those cases in the analysis In cross validation each case is classified by the functions derived from all cases other than that case b 855 of original grouped cases correctly classified c 810 of cross-validated grouped cases correctly classified
A tabela 10 resultados da classificaccedilatildeo fornece um resumo simples do nuacutemero e
percentagem de variaacuteveis que foram agrupadas correctamente e as que foram agrupadas
de forma incorrecta Da sua anaacutelise eacute possiacutevel concluir que as funccedilotildees discriminantes
permitem classificar correctamente 855 dos indiviacuteduos demonstrando que
efectivamente existem caracteriacutesticas distintas entre os clusters encontrados o que pode
ser visivelmente confirmado atraveacutes da figura 2
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Figura 2- Representaccedilatildeo das funccedilotildees discriminantes canoacutenicas
Legenda
Grupo 1 Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4
Centroides do grupo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
28
7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
A revisatildeo da literatura relevante sobre a temaacutetica revelou a existecircncia de inuacutemeros estudos
que analisam diversos aspectos como possiacuteveis influecircncias na compra de bens de consumo
imediato Contudo natildeo foi identificado na literatura estudada qualquer estudo que
abordasse directamente a influecircncia dos factores de marketing neste tipo de compra o que
motivou o desenvolvimento da presente investigaccedilatildeo
Face agrave lacuna identificada definiu-se como objectivo deste estudo a identificaccedilatildeo dos
factores de marketing susceptiacuteveis de serem estudados como influecircncia na compra daquele
tipo de bens Alem disso a literatura revelou um maior ecircnfase na compra deste tipo de bens
por parte de consumidores mais jovens Tendo em atenccedilatildeo este aspecto optou-se por
realizar a investigaccedilatildeo envolvendo uma amostra de alunos universitaacuterios seleccionada no
momento da opccedilatildeo de compra de bens alimentares de impulso nos bares de uma
universidade
Foi assim possiacutevel atraveacutes do contacto directo com os consumidores no acto de compra
reter para anaacutelise uma amostra de 200 indiviacuteduos que se disponibilizaram a responder a um
questionaacuterio previamente elaborado e testado
A amostra seleccionada era composta na sua maioria por indiviacuteduos compreendidos entre os
18 e os 25 anos A esmagadora maioria dos indiviacuteduos apresenta o estado civil de solteiro
sendo 63 do sexo feminino e 37 do sexo masculino Apesar de se tratar de uma amostra de
conveniecircncia constituiacuteda por alunos universitaacuterios havia a expectativa de que se revelassem
diferentes comportamentos de compra na hora da opccedilatildeo pelos bens alimentares de impulso
ou de consumo imediato
De facto apoacutes a submissatildeo dos dados obtidos nos questionaacuterios a tratamento estatiacutestico
multivariado no caso uma anaacutelise factorial foi possiacutevel comprovar estatisticamente a
retenccedilatildeo de oito factores A anaacutelise das variaacuteveis associadas a cada um dos factores retidos
permitiu identificar diferentes orientaccedilotildees de compra de bens alimentares de impulso
No primeiro factor encontrado ao qual foi atribuiacutedo a denominaccedilatildeo de ldquoorientaccedilatildeo para a
marcardquo verifica-se que estatildeo associadas as variaacuteveis em anaacutelise relacionadas com a marca
No segundo factor com excepccedilatildeo da variaacutevel influecircncia do vendedor estatildeo associadas todas
as variaacuteveis que dizem respeito agrave comunicaccedilatildeopromoccedilatildeo pelo que se considerou apropriado
designar este factor de ldquoorientaccedilatildeo para a comunicaccedilatildeordquo Jaacute no terceiro factor ficaram
reunidas a maioria das variaacuteveis relacionadas com o produto que os inquiridos consumiram
sendo considerado ldquoorientaccedilatildeo para o produtordquo No que diz respeito ao quarto factor
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
25
encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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7 Bibliografia
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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encontrado para aleacutem das variaacuteveis em estudo relacionadas com a distribuiccedilatildeo e o
merchandising a este factor foi ainda agregada a variaacutevel ldquosortido variado de produtordquo
tendo sido atribuiacutedo o nome de ldquoorientaccedilatildeo para o ambiente de consumordquo Quanto ao factor
ldquoorientaccedilatildeo para o preccedilordquo foi possiacutevel verificar que grande parte das variaacuteveis em estudo
relacionadas com o preccedilo dos produtos se encontravam agrupados neste factor Com
excepccedilatildeo das preocupaccedilotildees ambientais da embalagem todas as variaacuteveis relacionadas com a
embalagem do produto foram agrupadas no factor 6 ldquoorientaccedilatildeo para a embalagemrdquo No
factor ldquoorientaccedilatildeo para a interacccedilatildeo socialrdquo encontram-se agrupadas as variaacuteveis
relacionadas com as interacccedilotildees com o vendedor atraveacutes da sua atenccedilatildeo sugestatildeo e
influecircncia Por fim no uacuteltimo factor foram reunidas as variaacuteveis ldquocaracteriacutesticas nutricionais
do produtordquo e ldquopreocupaccedilotildees ambientais da embalagemrdquo pelo que se denominou de
ldquoorientaccedilatildeo conscienciosardquo
Apoacutes a identificaccedilatildeo das diferentes orientaccedilotildees de compra pretendeu-se verificar a
existecircncia de diferentes grupos de consumidores com base nessas orientaccedilotildees Assim os
dados dos scores dos factores foram submetidos a um novo tratamento estatiacutestico no caso
uma anaacutelise de cluster com a finalidade de agrupar os indiviacuteduos com caracteriacutesticas
semelhantes entre si o que corresponde a uma taxonomia de consumidores
Apoacutes a aplicaccedilatildeo das necessaacuterias anaacutelises estatiacutesticas e respectivas validaccedilotildees foi possiacutevel
identificar quatro diferentes grupos de consumidores com diferentes comportamentos de
compra
No que diz respeito ao cluster 1 ficou visiacutevel que neste segmento de mercado se enquadram
os indiviacuteduos que tecircm uma forte preocupaccedilatildeo com o ambiente e com questotildees relacionadas
com a sauacutede Salienta-se o facto de serem indiviacuteduos para os quais o ambiente de consumo
natildeo tem qualquer importacircncia no momento da sua escolha De notar ainda que estes
consumidores apresentam uma forte correlaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para a
embalagemrdquo o que enfatiza ainda mais a sua preocupaccedilatildeo com o meio ambiente Foram
assim designados de consumidores preocupados
No cluster 2 foram agrupados os consumidores para os quais as orientaccedilotildees para a
comunicaccedilatildeo o produto o preccedilo a embalagem e as interacccedilotildees sociais representam os
factores dominantes aquando das suas escolhas As correlaccedilotildees negativas com os restantes
factores analisados natildeo representam valores muito elevados Satildeo por isso consumidores
bastante influenciados pelas variaacuteveis de marketing pelo que foram designados consumidores
influenciaacuteveis
No cluster 3 foi possiacutevel identificar os consumidores considerados sociaacuteveis Aqueles para os
quais a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente de consumo e
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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7 Bibliografia
Abratt R e Goodey S (1990) ldquoUnplanned buying an in-store stimuli in supermarketsrdquo Managerial and Decision Economics Vol 11 (2) pp 111-121 AMA (2007) ldquoDefinition of Marketingrdquo Disponiacutevel em httpwwwmarketingpowercomAboutAMAPagesDefinitionofMarketingaspxconsultado em 07042010 Bellenger D Robertson D e Hirschman E (1978) ldquoImpulse buying varies by productrdquo Journal of Advertising Research Vol 18 pp 15-18 Blackwell R Miniard P e Engel J (2006) Consumer Behavior Thomson South-Western 10ordf ediccedilatildeo Australia Bucklin L (1963) ldquoRetail strategy and the classification of consumer goodsrdquo Journal of marketing Vol27 pp 50-55 Casotti L (2002) Agrave mesa com a famiacutelia um estudo do comportamento do consumidor de alimentos Mauad editora Rio de Janeiro Chambers S Lobb A Butler L e Traill W (2008) ldquoThe influence of age and gender on food choice a focus group explorationrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 32 pp 356ndash365 Dawson S e Kim M (2009) ldquoExternal and internal trigger cues of impulse buying onlinerdquo Direct Marketing An International Journal Vol 3 (1) pp 20-34 Dholakia U (2000) ldquoTemptation and resistance An integrated model of consumption impulse formation and enactmentrdquo Psychology amp Marketing Vol 17 (11) pp 955-982 Dittmar H BeattieJ e Friese S (1995) ldquoGender identity and material symbols Objects and decision considerations in impulse purchasesrdquo Journal of Economic Psychology Vol 16 pp 491-511 Douglas S e Rhee D (1989) ldquoExamining generic competitive strategy types in US and European markets Journal of International Business Studies noFall pp437-463 Duarte P (2005) ldquoA preferecircncia pela marca Estudo dos factores que contribuem para a formaccedilatildeo da preferecircnciardquo tese de doutoramento defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Erenkol D e Duygun A (2010) ldquoCustomerrsquos perceived brand equity and a research on the customers of Bellona which is a Turkish furniture brandrdquo The Journal of American Academy of Business Cambridge Vol 16 (1) pp 93-109 Esteban I (2006) Conducta real del consumidor y marketing efectivo ESIC editorial Madrid Feunekes G Graaf C Meyboom S e Staveren W (1998) ldquoFood choice and fat intake of adolescents and adults Associations of intakes within social networksrdquo Preventive Medicine Vol 27 pp645ndash656 Field R Bergiel B Giesen M e Fields C (2009) ldquoEffects of branding on taste perceptionsrdquo Competition Forum Vol 7 (2) pp 325-331
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
26
principalmente a orientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociais tecircm uma elevada importacircncia no
momento em que escolhem o que consumir Para este tipo de consumidores a influecircncia de
terceiros eacute um aspecto a ter em consideraccedilatildeo no momento em que decidem o que consumir
sobretudo porque se trata de estudantes universitaacuterios e como tal estatildeo constantemente
rodeados de colegas e amigos o que faz com que apresentem um comportamento de compra
diferente daquele que teriam quando acompanhados por familiares e consequentemente ao
aumento da compra por impulso
Quanto ao cluster 4 verifica-se que a orientaccedilatildeo para a marca a orientaccedilatildeo para o ambiente
de consumo a orientaccedilatildeo para o preccedilo a orientaccedilatildeo para a embalagem e os consumidores
conscienciosos satildeo os factores agrupados o que leva a concluir que estes consumidores satildeo
considerados impulsivos De notar que satildeo consumidores para os quais a orientaccedilatildeo para o
ambiente de consumo tem um elevado peso na compra dos seus produtos o que leva a
concluir que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees no local de venda De realccedilar ainda a
forte associaccedilatildeo negativa com o factor ldquoorientaccedilatildeo para as interacccedilotildees sociaisrdquo o que denota
que satildeo indiviacuteduos que tomam as suas decisotildees de forma autoacutenoma sem a influecircncia de
terceiros independentemente de serem colegas ou apenas vendedor
Atraveacutes de uma anaacutelise discriminante foi possiacutevel comprovar estatisticamente a significacircncia
dos clusters encontrados uma vez que as funccedilotildees discriminantes calculadas classificam 855
dos consumidores adequadamente nos clusters identificados
Feitas todas as anaacutelises consideradas relevantes para a presente investigaccedilatildeo ficou visiacutevel
que este estudo permitiu verificar que as caracteriacutesticas pessoais dos estudantes podem ter
repercussotildees diferentes na maneira como estes fazem as suas escolhas e na forma como
percepcionam os produtos atraveacutes da forma como satildeo expostos e oferecidos ao consumidor
sugerindo assim que os factores de marketing natildeo satildeo percepcionados e natildeo influenciam os
indiviacuteduos da mesma maneira Esta constataccedilatildeo permite salientar a existecircncia de vaacuterios
segmentos de mercado de consumidores de bens de consumo imediato
Os resultados obtidos permitem afirmar com alguma certeza que este estudo apresenta
algumas implicaccedilotildees para a praacutetica do marketing nas empresas De facto as empresas que
vendem este tipo de bens devem ter em consideraccedilatildeo os diferentes comportamentos dos
consumidores que caracterizam cada segmento desenvolvendo diferentes estrateacutegias para
atingir os diferentes grupos identificados
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
28
7 Bibliografia
Abratt R e Goodey S (1990) ldquoUnplanned buying an in-store stimuli in supermarketsrdquo Managerial and Decision Economics Vol 11 (2) pp 111-121 AMA (2007) ldquoDefinition of Marketingrdquo Disponiacutevel em httpwwwmarketingpowercomAboutAMAPagesDefinitionofMarketingaspxconsultado em 07042010 Bellenger D Robertson D e Hirschman E (1978) ldquoImpulse buying varies by productrdquo Journal of Advertising Research Vol 18 pp 15-18 Blackwell R Miniard P e Engel J (2006) Consumer Behavior Thomson South-Western 10ordf ediccedilatildeo Australia Bucklin L (1963) ldquoRetail strategy and the classification of consumer goodsrdquo Journal of marketing Vol27 pp 50-55 Casotti L (2002) Agrave mesa com a famiacutelia um estudo do comportamento do consumidor de alimentos Mauad editora Rio de Janeiro Chambers S Lobb A Butler L e Traill W (2008) ldquoThe influence of age and gender on food choice a focus group explorationrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 32 pp 356ndash365 Dawson S e Kim M (2009) ldquoExternal and internal trigger cues of impulse buying onlinerdquo Direct Marketing An International Journal Vol 3 (1) pp 20-34 Dholakia U (2000) ldquoTemptation and resistance An integrated model of consumption impulse formation and enactmentrdquo Psychology amp Marketing Vol 17 (11) pp 955-982 Dittmar H BeattieJ e Friese S (1995) ldquoGender identity and material symbols Objects and decision considerations in impulse purchasesrdquo Journal of Economic Psychology Vol 16 pp 491-511 Douglas S e Rhee D (1989) ldquoExamining generic competitive strategy types in US and European markets Journal of International Business Studies noFall pp437-463 Duarte P (2005) ldquoA preferecircncia pela marca Estudo dos factores que contribuem para a formaccedilatildeo da preferecircnciardquo tese de doutoramento defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Erenkol D e Duygun A (2010) ldquoCustomerrsquos perceived brand equity and a research on the customers of Bellona which is a Turkish furniture brandrdquo The Journal of American Academy of Business Cambridge Vol 16 (1) pp 93-109 Esteban I (2006) Conducta real del consumidor y marketing efectivo ESIC editorial Madrid Feunekes G Graaf C Meyboom S e Staveren W (1998) ldquoFood choice and fat intake of adolescents and adults Associations of intakes within social networksrdquo Preventive Medicine Vol 27 pp645ndash656 Field R Bergiel B Giesen M e Fields C (2009) ldquoEffects of branding on taste perceptionsrdquo Competition Forum Vol 7 (2) pp 325-331
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Finch H (2010) ldquoIdentification of variables associated with group separation in descriptive discriminant analysis Comparison of methods for interpreting structure coefficientsrdquo The Journal of Experimental Education Vol 78 (1) pp 26-52 Furst T Connors M Bisogni C Sobral J e Falk L (1996) ldquoFood choice a conceptual model of the processrdquo Appetite Vol 26 pp 247-266 Grunert K (2006) Marketing parameters and their influence on consumer food choice In Shepherd R e Raats M ldquoThe psychology of food choicerdquo CABI University of Surrey UK pp161-177 Gupta S Heng X e Sahu V (2009) ldquoImpact of Store Size on Impulse Purchaserdquo The IUP Journal of Marketing Management Vol VIII (1) pp 7-22 Hair J Black W Babin B Anderson R e Tatham R (2006) Multivariate data analysis 6ordf ediccedilatildeo Pearson prentice hall United States of America Hausman A (2000) ldquoA multi-method investigation of consumer motivations in impulse buying behaviourrdquo Journal of consumer marketing Vol 17 (5) pp 403-419 Hodge R (2004) ldquoFactors influencing impulse buying during an online purchase transactionrdquo tese de doutoramento defendida na Universidade de Waterloo publicada Canada Ingram M e Margetis S (2010) ldquoA practical method to estimate the cost of equity capital for a firm using cluster analysisrdquo Managerial Finance Vol 36 (2) pp 160-167 Ishimoto E e Nacif M (2001) ldquoPropaganda e marketing na informaccedilatildeo nutricionalrdquo Brasil Alimentos Nordm 11 pp 28-33 Johansson L e Andersen L (1998) ldquoWho eats 5 a day Intake of fruits and vegetables among Norwegians in relation to gender and lifestylerdquo Journal of the American Dietetic Association Vol 98 pp 689ndash691 Jones M Reynold K Weun S e Beatty S (2003) ldquoThe product-specific nature of impulse buying tendencyrdquo Journal of Business Research Vol 56 pp 505ndash 511 Kacen J e Lee J (2002) ldquoThe influence of culture on consumer impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Psychology Vol 12 (2) pp 163ndash176 Kollat D e Willett R (1987) ldquoCustomer impulse purchasing behaviorrdquo Journal of Marketing Research Vol 4 pp 21-31 Kongsompong K Green R e Patterson P (2009) ldquoCollectivism and social influence in the buying decision A four-country study of inter- and intra-national differencesrdquo Australasian Marketing Journal Vol 17 (3) pp 142-149 Kotler P (2000) Administraccedilatildeo de Marketing 10ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall Satildeo Paulo Kotler P e Armstrong G (2003) Princiacutepios de Marketing 9ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall Satildeo Paulo Kotler P e Keller K (2009) Marketing Management 13ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall New Jersey Kwon H (2002) An investigation of the psychosocial and financial factors influencing the impulse buying of sport team licensed merchandise tese de doutoramento defendida na Universidade de Ohio State publicada Columbus
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Kupiec B e Revell B (2001) ldquoMeasuring consumer quality judgementsrdquo British Food Journal Vol 103 (1) pp 7-22 Lai C (2010) ldquoHow financial attitudes and practices influence the impulsive buying behavior of college and university studentsrdquo Social Behavior and Personality Vol 38 (3) pp 373-380 Lee J e Kacen J (2008) ldquoCultural influences on consumer satisfaction with impulse and planned purchase decisionsrdquo Journal of Business Research Vol 61 pp 265ndash272 Liao S Shen Y e Chu C (2009) ldquoThe effects of sales promotion strategy product appeal and consumer traits on reminder impulse buying behaviourrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 33 pp 274ndash284 Lindon D Lendrevie J Leacutevy J Dioniacutesio P e Rodrigues J (2008) Mercator XXI teoria e praacutetica do marketing 11ordf ediccedilatildeo Dom Quixote Lisboa Little J (1998) ldquoIntegrated measures of sales merchandising and distributionrdquo International Journal of Research in Marketing Vol 15 pp 473ndash485 Luo X (2005) ldquoHow does shopping with others influence impulsive purchasingrdquo Journal of consumer psychology Vol 15 (4) pp 288-294 Malhotra N Rocha I Laudisio M Altheman E e Borges F (2005) Introduccedilatildeo agrave pesquisa de marketing Prentice Hall Satildeo Paulo Manteigas C (2008) ldquoA influecircncia da marca na decisatildeo de compra Anaacutelise dos produtos de higiene pessoal e higiene domeacutesticardquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Martinez L e Ferreira A (2007) Anaacutelise de dados com SPSS- Primeiros passos Escolar Editora Lisboa Mukhopadhyay A e Johar G (2007) ldquoTempted or not The effect of recent purchase history on responses to affective advertisingrdquo Journal of consumer research Vol 33 pp 445-453 Nunnaly J e Bernstein I (1994) Psychometric Theory 3rd Edition McGraw-Hill New York OrsquoMahony B e Hall J (2007) ldquoAn exploratory analysis of the factors that influence food choice among young womenrdquo International Journal of Hospitality amp Tourism Administration Vol 8 (2) pp 51-72 Orth U Campana D e Malkewitz K (2010) ldquoFormation of consumer price expectation based on package design attractive and quality routesrdquo Journal of Marketing Theory and Practice Vol 18 (1) pp 23-40 Parboteeah D (2005) ldquoA model of online impulse buying An empirical studyrdquo Tese de doutoramento defendida na Universidade de Washington Piron F (1991) Defining impulse purchasing Advances in Consumer Research Vol 18 pp 509-514 Pollard J Kirk S e Cade J (2002) ldquoFactors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake a reviewrdquo Nutrition Research Reviews Vol 15 pp 373ndash387 Prendergast G e Pitt L (1996) ldquoPackaging marketing logistics and the environment are there trade-offsrdquo International Journal of Physical Distribution amp Logistics Management Vol 26 (6) pp 60-72 Radder L e Roux R (2005) ldquoFactors affecting food choice in relation to venison A South African examplerdquo Meat Science Vol 71 pp 583ndash589
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
Como qualquer investigaccedilatildeo tambeacutem esta foi condicionada por diversos factores os quais
redundaram em inevitaacuteveis limitaccedilotildees Assim entre as principais limitaccedilotildees considera-se o
facto de a amostra resultar de um processo de amostragem por conveniecircncia o que limita a
generalizaccedilatildeo dos resultados e das conclusotildees agrave populaccedilatildeo Por outro lado sendo a compra
por impulso um fenoacutemeno extremamente complexo os resultados seriam beneficiados pela
realizaccedilatildeo de um estudo longitudinal contudo as restriccedilotildees de ordem temporal colocadas agrave
realizaccedilatildeo da dissertaccedilatildeo eram incompatiacuteveis com uma abordagem dessa iacutendole
Poder-se-aacute tambeacutem referir como limitaccedilatildeo deste estudo a recolha dos dados num uacutenico tipo
de ponto de venda o bar da universidade sendo por isso no futuro conveniente alargar o
estudo a outros tipos de ponto de venda como supermercados restaurantes e cafeacutes
Por outro lado julga-se que seria possiacutevel melhorar algumas das medidas utilizadas pois na
ausecircncia de um nuacutemero adequado de medidas validadas originou a utilizaccedilatildeo de medidas que
num caso especiacutefico revelou uma baixa consistecircncia interna o que deve ser tido em conta a
quando da avaliaccedilatildeo dos resultados
As limitaccedilotildees de uma investigaccedilatildeo natildeo devem ser assim desconsideradas uma vez que servem
de fio condutor para a implementaccedilatildeo de melhorias a serem realizadas na investigaccedilatildeo
podendo ser encaradas como desafios para novas investigaccedilotildees (Manteigas 2008)
Considerando o trabalho desenvolvido e as limitaccedilotildees referenciadas para futuras pesquisas
seria interessante ampliar o acircmbito do estudo nomeadamente utilizando uma amostra mais
heterogeacutenea
Sendo diferentes as motivaccedilotildees que levam as pessoas a consumir determinadas categorias de
produtos seria igualmente interessante aplicar em contextos com categorias de produto
distintas com o objectivo de verificar a manutenccedilatildeo dos resultados agora obtidos Uma outra
possibilidade consistiria em aplicar este estudo noutro tipo de aacuterea comercial como por
exemplo um hipermercado Este poderia acrescentar conclusotildees interessantes considerando
que se trata de um espaccedilo com caracteriacutesticas inteiramente diferentes do contexto da
investigaccedilatildeo actual
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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7 Bibliografia
Abratt R e Goodey S (1990) ldquoUnplanned buying an in-store stimuli in supermarketsrdquo Managerial and Decision Economics Vol 11 (2) pp 111-121 AMA (2007) ldquoDefinition of Marketingrdquo Disponiacutevel em httpwwwmarketingpowercomAboutAMAPagesDefinitionofMarketingaspxconsultado em 07042010 Bellenger D Robertson D e Hirschman E (1978) ldquoImpulse buying varies by productrdquo Journal of Advertising Research Vol 18 pp 15-18 Blackwell R Miniard P e Engel J (2006) Consumer Behavior Thomson South-Western 10ordf ediccedilatildeo Australia Bucklin L (1963) ldquoRetail strategy and the classification of consumer goodsrdquo Journal of marketing Vol27 pp 50-55 Casotti L (2002) Agrave mesa com a famiacutelia um estudo do comportamento do consumidor de alimentos Mauad editora Rio de Janeiro Chambers S Lobb A Butler L e Traill W (2008) ldquoThe influence of age and gender on food choice a focus group explorationrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 32 pp 356ndash365 Dawson S e Kim M (2009) ldquoExternal and internal trigger cues of impulse buying onlinerdquo Direct Marketing An International Journal Vol 3 (1) pp 20-34 Dholakia U (2000) ldquoTemptation and resistance An integrated model of consumption impulse formation and enactmentrdquo Psychology amp Marketing Vol 17 (11) pp 955-982 Dittmar H BeattieJ e Friese S (1995) ldquoGender identity and material symbols Objects and decision considerations in impulse purchasesrdquo Journal of Economic Psychology Vol 16 pp 491-511 Douglas S e Rhee D (1989) ldquoExamining generic competitive strategy types in US and European markets Journal of International Business Studies noFall pp437-463 Duarte P (2005) ldquoA preferecircncia pela marca Estudo dos factores que contribuem para a formaccedilatildeo da preferecircnciardquo tese de doutoramento defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Erenkol D e Duygun A (2010) ldquoCustomerrsquos perceived brand equity and a research on the customers of Bellona which is a Turkish furniture brandrdquo The Journal of American Academy of Business Cambridge Vol 16 (1) pp 93-109 Esteban I (2006) Conducta real del consumidor y marketing efectivo ESIC editorial Madrid Feunekes G Graaf C Meyboom S e Staveren W (1998) ldquoFood choice and fat intake of adolescents and adults Associations of intakes within social networksrdquo Preventive Medicine Vol 27 pp645ndash656 Field R Bergiel B Giesen M e Fields C (2009) ldquoEffects of branding on taste perceptionsrdquo Competition Forum Vol 7 (2) pp 325-331
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Finch H (2010) ldquoIdentification of variables associated with group separation in descriptive discriminant analysis Comparison of methods for interpreting structure coefficientsrdquo The Journal of Experimental Education Vol 78 (1) pp 26-52 Furst T Connors M Bisogni C Sobral J e Falk L (1996) ldquoFood choice a conceptual model of the processrdquo Appetite Vol 26 pp 247-266 Grunert K (2006) Marketing parameters and their influence on consumer food choice In Shepherd R e Raats M ldquoThe psychology of food choicerdquo CABI University of Surrey UK pp161-177 Gupta S Heng X e Sahu V (2009) ldquoImpact of Store Size on Impulse Purchaserdquo The IUP Journal of Marketing Management Vol VIII (1) pp 7-22 Hair J Black W Babin B Anderson R e Tatham R (2006) Multivariate data analysis 6ordf ediccedilatildeo Pearson prentice hall United States of America Hausman A (2000) ldquoA multi-method investigation of consumer motivations in impulse buying behaviourrdquo Journal of consumer marketing Vol 17 (5) pp 403-419 Hodge R (2004) ldquoFactors influencing impulse buying during an online purchase transactionrdquo tese de doutoramento defendida na Universidade de Waterloo publicada Canada Ingram M e Margetis S (2010) ldquoA practical method to estimate the cost of equity capital for a firm using cluster analysisrdquo Managerial Finance Vol 36 (2) pp 160-167 Ishimoto E e Nacif M (2001) ldquoPropaganda e marketing na informaccedilatildeo nutricionalrdquo Brasil Alimentos Nordm 11 pp 28-33 Johansson L e Andersen L (1998) ldquoWho eats 5 a day Intake of fruits and vegetables among Norwegians in relation to gender and lifestylerdquo Journal of the American Dietetic Association Vol 98 pp 689ndash691 Jones M Reynold K Weun S e Beatty S (2003) ldquoThe product-specific nature of impulse buying tendencyrdquo Journal of Business Research Vol 56 pp 505ndash 511 Kacen J e Lee J (2002) ldquoThe influence of culture on consumer impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Psychology Vol 12 (2) pp 163ndash176 Kollat D e Willett R (1987) ldquoCustomer impulse purchasing behaviorrdquo Journal of Marketing Research Vol 4 pp 21-31 Kongsompong K Green R e Patterson P (2009) ldquoCollectivism and social influence in the buying decision A four-country study of inter- and intra-national differencesrdquo Australasian Marketing Journal Vol 17 (3) pp 142-149 Kotler P (2000) Administraccedilatildeo de Marketing 10ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall Satildeo Paulo Kotler P e Armstrong G (2003) Princiacutepios de Marketing 9ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall Satildeo Paulo Kotler P e Keller K (2009) Marketing Management 13ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall New Jersey Kwon H (2002) An investigation of the psychosocial and financial factors influencing the impulse buying of sport team licensed merchandise tese de doutoramento defendida na Universidade de Ohio State publicada Columbus
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Kupiec B e Revell B (2001) ldquoMeasuring consumer quality judgementsrdquo British Food Journal Vol 103 (1) pp 7-22 Lai C (2010) ldquoHow financial attitudes and practices influence the impulsive buying behavior of college and university studentsrdquo Social Behavior and Personality Vol 38 (3) pp 373-380 Lee J e Kacen J (2008) ldquoCultural influences on consumer satisfaction with impulse and planned purchase decisionsrdquo Journal of Business Research Vol 61 pp 265ndash272 Liao S Shen Y e Chu C (2009) ldquoThe effects of sales promotion strategy product appeal and consumer traits on reminder impulse buying behaviourrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 33 pp 274ndash284 Lindon D Lendrevie J Leacutevy J Dioniacutesio P e Rodrigues J (2008) Mercator XXI teoria e praacutetica do marketing 11ordf ediccedilatildeo Dom Quixote Lisboa Little J (1998) ldquoIntegrated measures of sales merchandising and distributionrdquo International Journal of Research in Marketing Vol 15 pp 473ndash485 Luo X (2005) ldquoHow does shopping with others influence impulsive purchasingrdquo Journal of consumer psychology Vol 15 (4) pp 288-294 Malhotra N Rocha I Laudisio M Altheman E e Borges F (2005) Introduccedilatildeo agrave pesquisa de marketing Prentice Hall Satildeo Paulo Manteigas C (2008) ldquoA influecircncia da marca na decisatildeo de compra Anaacutelise dos produtos de higiene pessoal e higiene domeacutesticardquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Martinez L e Ferreira A (2007) Anaacutelise de dados com SPSS- Primeiros passos Escolar Editora Lisboa Mukhopadhyay A e Johar G (2007) ldquoTempted or not The effect of recent purchase history on responses to affective advertisingrdquo Journal of consumer research Vol 33 pp 445-453 Nunnaly J e Bernstein I (1994) Psychometric Theory 3rd Edition McGraw-Hill New York OrsquoMahony B e Hall J (2007) ldquoAn exploratory analysis of the factors that influence food choice among young womenrdquo International Journal of Hospitality amp Tourism Administration Vol 8 (2) pp 51-72 Orth U Campana D e Malkewitz K (2010) ldquoFormation of consumer price expectation based on package design attractive and quality routesrdquo Journal of Marketing Theory and Practice Vol 18 (1) pp 23-40 Parboteeah D (2005) ldquoA model of online impulse buying An empirical studyrdquo Tese de doutoramento defendida na Universidade de Washington Piron F (1991) Defining impulse purchasing Advances in Consumer Research Vol 18 pp 509-514 Pollard J Kirk S e Cade J (2002) ldquoFactors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake a reviewrdquo Nutrition Research Reviews Vol 15 pp 373ndash387 Prendergast G e Pitt L (1996) ldquoPackaging marketing logistics and the environment are there trade-offsrdquo International Journal of Physical Distribution amp Logistics Management Vol 26 (6) pp 60-72 Radder L e Roux R (2005) ldquoFactors affecting food choice in relation to venison A South African examplerdquo Meat Science Vol 71 pp 583ndash589
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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7 Bibliografia
Abratt R e Goodey S (1990) ldquoUnplanned buying an in-store stimuli in supermarketsrdquo Managerial and Decision Economics Vol 11 (2) pp 111-121 AMA (2007) ldquoDefinition of Marketingrdquo Disponiacutevel em httpwwwmarketingpowercomAboutAMAPagesDefinitionofMarketingaspxconsultado em 07042010 Bellenger D Robertson D e Hirschman E (1978) ldquoImpulse buying varies by productrdquo Journal of Advertising Research Vol 18 pp 15-18 Blackwell R Miniard P e Engel J (2006) Consumer Behavior Thomson South-Western 10ordf ediccedilatildeo Australia Bucklin L (1963) ldquoRetail strategy and the classification of consumer goodsrdquo Journal of marketing Vol27 pp 50-55 Casotti L (2002) Agrave mesa com a famiacutelia um estudo do comportamento do consumidor de alimentos Mauad editora Rio de Janeiro Chambers S Lobb A Butler L e Traill W (2008) ldquoThe influence of age and gender on food choice a focus group explorationrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 32 pp 356ndash365 Dawson S e Kim M (2009) ldquoExternal and internal trigger cues of impulse buying onlinerdquo Direct Marketing An International Journal Vol 3 (1) pp 20-34 Dholakia U (2000) ldquoTemptation and resistance An integrated model of consumption impulse formation and enactmentrdquo Psychology amp Marketing Vol 17 (11) pp 955-982 Dittmar H BeattieJ e Friese S (1995) ldquoGender identity and material symbols Objects and decision considerations in impulse purchasesrdquo Journal of Economic Psychology Vol 16 pp 491-511 Douglas S e Rhee D (1989) ldquoExamining generic competitive strategy types in US and European markets Journal of International Business Studies noFall pp437-463 Duarte P (2005) ldquoA preferecircncia pela marca Estudo dos factores que contribuem para a formaccedilatildeo da preferecircnciardquo tese de doutoramento defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Erenkol D e Duygun A (2010) ldquoCustomerrsquos perceived brand equity and a research on the customers of Bellona which is a Turkish furniture brandrdquo The Journal of American Academy of Business Cambridge Vol 16 (1) pp 93-109 Esteban I (2006) Conducta real del consumidor y marketing efectivo ESIC editorial Madrid Feunekes G Graaf C Meyboom S e Staveren W (1998) ldquoFood choice and fat intake of adolescents and adults Associations of intakes within social networksrdquo Preventive Medicine Vol 27 pp645ndash656 Field R Bergiel B Giesen M e Fields C (2009) ldquoEffects of branding on taste perceptionsrdquo Competition Forum Vol 7 (2) pp 325-331
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Finch H (2010) ldquoIdentification of variables associated with group separation in descriptive discriminant analysis Comparison of methods for interpreting structure coefficientsrdquo The Journal of Experimental Education Vol 78 (1) pp 26-52 Furst T Connors M Bisogni C Sobral J e Falk L (1996) ldquoFood choice a conceptual model of the processrdquo Appetite Vol 26 pp 247-266 Grunert K (2006) Marketing parameters and their influence on consumer food choice In Shepherd R e Raats M ldquoThe psychology of food choicerdquo CABI University of Surrey UK pp161-177 Gupta S Heng X e Sahu V (2009) ldquoImpact of Store Size on Impulse Purchaserdquo The IUP Journal of Marketing Management Vol VIII (1) pp 7-22 Hair J Black W Babin B Anderson R e Tatham R (2006) Multivariate data analysis 6ordf ediccedilatildeo Pearson prentice hall United States of America Hausman A (2000) ldquoA multi-method investigation of consumer motivations in impulse buying behaviourrdquo Journal of consumer marketing Vol 17 (5) pp 403-419 Hodge R (2004) ldquoFactors influencing impulse buying during an online purchase transactionrdquo tese de doutoramento defendida na Universidade de Waterloo publicada Canada Ingram M e Margetis S (2010) ldquoA practical method to estimate the cost of equity capital for a firm using cluster analysisrdquo Managerial Finance Vol 36 (2) pp 160-167 Ishimoto E e Nacif M (2001) ldquoPropaganda e marketing na informaccedilatildeo nutricionalrdquo Brasil Alimentos Nordm 11 pp 28-33 Johansson L e Andersen L (1998) ldquoWho eats 5 a day Intake of fruits and vegetables among Norwegians in relation to gender and lifestylerdquo Journal of the American Dietetic Association Vol 98 pp 689ndash691 Jones M Reynold K Weun S e Beatty S (2003) ldquoThe product-specific nature of impulse buying tendencyrdquo Journal of Business Research Vol 56 pp 505ndash 511 Kacen J e Lee J (2002) ldquoThe influence of culture on consumer impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Psychology Vol 12 (2) pp 163ndash176 Kollat D e Willett R (1987) ldquoCustomer impulse purchasing behaviorrdquo Journal of Marketing Research Vol 4 pp 21-31 Kongsompong K Green R e Patterson P (2009) ldquoCollectivism and social influence in the buying decision A four-country study of inter- and intra-national differencesrdquo Australasian Marketing Journal Vol 17 (3) pp 142-149 Kotler P (2000) Administraccedilatildeo de Marketing 10ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall Satildeo Paulo Kotler P e Armstrong G (2003) Princiacutepios de Marketing 9ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall Satildeo Paulo Kotler P e Keller K (2009) Marketing Management 13ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall New Jersey Kwon H (2002) An investigation of the psychosocial and financial factors influencing the impulse buying of sport team licensed merchandise tese de doutoramento defendida na Universidade de Ohio State publicada Columbus
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Kupiec B e Revell B (2001) ldquoMeasuring consumer quality judgementsrdquo British Food Journal Vol 103 (1) pp 7-22 Lai C (2010) ldquoHow financial attitudes and practices influence the impulsive buying behavior of college and university studentsrdquo Social Behavior and Personality Vol 38 (3) pp 373-380 Lee J e Kacen J (2008) ldquoCultural influences on consumer satisfaction with impulse and planned purchase decisionsrdquo Journal of Business Research Vol 61 pp 265ndash272 Liao S Shen Y e Chu C (2009) ldquoThe effects of sales promotion strategy product appeal and consumer traits on reminder impulse buying behaviourrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 33 pp 274ndash284 Lindon D Lendrevie J Leacutevy J Dioniacutesio P e Rodrigues J (2008) Mercator XXI teoria e praacutetica do marketing 11ordf ediccedilatildeo Dom Quixote Lisboa Little J (1998) ldquoIntegrated measures of sales merchandising and distributionrdquo International Journal of Research in Marketing Vol 15 pp 473ndash485 Luo X (2005) ldquoHow does shopping with others influence impulsive purchasingrdquo Journal of consumer psychology Vol 15 (4) pp 288-294 Malhotra N Rocha I Laudisio M Altheman E e Borges F (2005) Introduccedilatildeo agrave pesquisa de marketing Prentice Hall Satildeo Paulo Manteigas C (2008) ldquoA influecircncia da marca na decisatildeo de compra Anaacutelise dos produtos de higiene pessoal e higiene domeacutesticardquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Martinez L e Ferreira A (2007) Anaacutelise de dados com SPSS- Primeiros passos Escolar Editora Lisboa Mukhopadhyay A e Johar G (2007) ldquoTempted or not The effect of recent purchase history on responses to affective advertisingrdquo Journal of consumer research Vol 33 pp 445-453 Nunnaly J e Bernstein I (1994) Psychometric Theory 3rd Edition McGraw-Hill New York OrsquoMahony B e Hall J (2007) ldquoAn exploratory analysis of the factors that influence food choice among young womenrdquo International Journal of Hospitality amp Tourism Administration Vol 8 (2) pp 51-72 Orth U Campana D e Malkewitz K (2010) ldquoFormation of consumer price expectation based on package design attractive and quality routesrdquo Journal of Marketing Theory and Practice Vol 18 (1) pp 23-40 Parboteeah D (2005) ldquoA model of online impulse buying An empirical studyrdquo Tese de doutoramento defendida na Universidade de Washington Piron F (1991) Defining impulse purchasing Advances in Consumer Research Vol 18 pp 509-514 Pollard J Kirk S e Cade J (2002) ldquoFactors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake a reviewrdquo Nutrition Research Reviews Vol 15 pp 373ndash387 Prendergast G e Pitt L (1996) ldquoPackaging marketing logistics and the environment are there trade-offsrdquo International Journal of Physical Distribution amp Logistics Management Vol 26 (6) pp 60-72 Radder L e Roux R (2005) ldquoFactors affecting food choice in relation to venison A South African examplerdquo Meat Science Vol 71 pp 583ndash589
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
29
Finch H (2010) ldquoIdentification of variables associated with group separation in descriptive discriminant analysis Comparison of methods for interpreting structure coefficientsrdquo The Journal of Experimental Education Vol 78 (1) pp 26-52 Furst T Connors M Bisogni C Sobral J e Falk L (1996) ldquoFood choice a conceptual model of the processrdquo Appetite Vol 26 pp 247-266 Grunert K (2006) Marketing parameters and their influence on consumer food choice In Shepherd R e Raats M ldquoThe psychology of food choicerdquo CABI University of Surrey UK pp161-177 Gupta S Heng X e Sahu V (2009) ldquoImpact of Store Size on Impulse Purchaserdquo The IUP Journal of Marketing Management Vol VIII (1) pp 7-22 Hair J Black W Babin B Anderson R e Tatham R (2006) Multivariate data analysis 6ordf ediccedilatildeo Pearson prentice hall United States of America Hausman A (2000) ldquoA multi-method investigation of consumer motivations in impulse buying behaviourrdquo Journal of consumer marketing Vol 17 (5) pp 403-419 Hodge R (2004) ldquoFactors influencing impulse buying during an online purchase transactionrdquo tese de doutoramento defendida na Universidade de Waterloo publicada Canada Ingram M e Margetis S (2010) ldquoA practical method to estimate the cost of equity capital for a firm using cluster analysisrdquo Managerial Finance Vol 36 (2) pp 160-167 Ishimoto E e Nacif M (2001) ldquoPropaganda e marketing na informaccedilatildeo nutricionalrdquo Brasil Alimentos Nordm 11 pp 28-33 Johansson L e Andersen L (1998) ldquoWho eats 5 a day Intake of fruits and vegetables among Norwegians in relation to gender and lifestylerdquo Journal of the American Dietetic Association Vol 98 pp 689ndash691 Jones M Reynold K Weun S e Beatty S (2003) ldquoThe product-specific nature of impulse buying tendencyrdquo Journal of Business Research Vol 56 pp 505ndash 511 Kacen J e Lee J (2002) ldquoThe influence of culture on consumer impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Psychology Vol 12 (2) pp 163ndash176 Kollat D e Willett R (1987) ldquoCustomer impulse purchasing behaviorrdquo Journal of Marketing Research Vol 4 pp 21-31 Kongsompong K Green R e Patterson P (2009) ldquoCollectivism and social influence in the buying decision A four-country study of inter- and intra-national differencesrdquo Australasian Marketing Journal Vol 17 (3) pp 142-149 Kotler P (2000) Administraccedilatildeo de Marketing 10ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall Satildeo Paulo Kotler P e Armstrong G (2003) Princiacutepios de Marketing 9ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall Satildeo Paulo Kotler P e Keller K (2009) Marketing Management 13ordf ediccedilatildeo Pearson Prentice Hall New Jersey Kwon H (2002) An investigation of the psychosocial and financial factors influencing the impulse buying of sport team licensed merchandise tese de doutoramento defendida na Universidade de Ohio State publicada Columbus
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
30
Kupiec B e Revell B (2001) ldquoMeasuring consumer quality judgementsrdquo British Food Journal Vol 103 (1) pp 7-22 Lai C (2010) ldquoHow financial attitudes and practices influence the impulsive buying behavior of college and university studentsrdquo Social Behavior and Personality Vol 38 (3) pp 373-380 Lee J e Kacen J (2008) ldquoCultural influences on consumer satisfaction with impulse and planned purchase decisionsrdquo Journal of Business Research Vol 61 pp 265ndash272 Liao S Shen Y e Chu C (2009) ldquoThe effects of sales promotion strategy product appeal and consumer traits on reminder impulse buying behaviourrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 33 pp 274ndash284 Lindon D Lendrevie J Leacutevy J Dioniacutesio P e Rodrigues J (2008) Mercator XXI teoria e praacutetica do marketing 11ordf ediccedilatildeo Dom Quixote Lisboa Little J (1998) ldquoIntegrated measures of sales merchandising and distributionrdquo International Journal of Research in Marketing Vol 15 pp 473ndash485 Luo X (2005) ldquoHow does shopping with others influence impulsive purchasingrdquo Journal of consumer psychology Vol 15 (4) pp 288-294 Malhotra N Rocha I Laudisio M Altheman E e Borges F (2005) Introduccedilatildeo agrave pesquisa de marketing Prentice Hall Satildeo Paulo Manteigas C (2008) ldquoA influecircncia da marca na decisatildeo de compra Anaacutelise dos produtos de higiene pessoal e higiene domeacutesticardquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Martinez L e Ferreira A (2007) Anaacutelise de dados com SPSS- Primeiros passos Escolar Editora Lisboa Mukhopadhyay A e Johar G (2007) ldquoTempted or not The effect of recent purchase history on responses to affective advertisingrdquo Journal of consumer research Vol 33 pp 445-453 Nunnaly J e Bernstein I (1994) Psychometric Theory 3rd Edition McGraw-Hill New York OrsquoMahony B e Hall J (2007) ldquoAn exploratory analysis of the factors that influence food choice among young womenrdquo International Journal of Hospitality amp Tourism Administration Vol 8 (2) pp 51-72 Orth U Campana D e Malkewitz K (2010) ldquoFormation of consumer price expectation based on package design attractive and quality routesrdquo Journal of Marketing Theory and Practice Vol 18 (1) pp 23-40 Parboteeah D (2005) ldquoA model of online impulse buying An empirical studyrdquo Tese de doutoramento defendida na Universidade de Washington Piron F (1991) Defining impulse purchasing Advances in Consumer Research Vol 18 pp 509-514 Pollard J Kirk S e Cade J (2002) ldquoFactors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake a reviewrdquo Nutrition Research Reviews Vol 15 pp 373ndash387 Prendergast G e Pitt L (1996) ldquoPackaging marketing logistics and the environment are there trade-offsrdquo International Journal of Physical Distribution amp Logistics Management Vol 26 (6) pp 60-72 Radder L e Roux R (2005) ldquoFactors affecting food choice in relation to venison A South African examplerdquo Meat Science Vol 71 pp 583ndash589
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
31
Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
32
Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
30
Kupiec B e Revell B (2001) ldquoMeasuring consumer quality judgementsrdquo British Food Journal Vol 103 (1) pp 7-22 Lai C (2010) ldquoHow financial attitudes and practices influence the impulsive buying behavior of college and university studentsrdquo Social Behavior and Personality Vol 38 (3) pp 373-380 Lee J e Kacen J (2008) ldquoCultural influences on consumer satisfaction with impulse and planned purchase decisionsrdquo Journal of Business Research Vol 61 pp 265ndash272 Liao S Shen Y e Chu C (2009) ldquoThe effects of sales promotion strategy product appeal and consumer traits on reminder impulse buying behaviourrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 33 pp 274ndash284 Lindon D Lendrevie J Leacutevy J Dioniacutesio P e Rodrigues J (2008) Mercator XXI teoria e praacutetica do marketing 11ordf ediccedilatildeo Dom Quixote Lisboa Little J (1998) ldquoIntegrated measures of sales merchandising and distributionrdquo International Journal of Research in Marketing Vol 15 pp 473ndash485 Luo X (2005) ldquoHow does shopping with others influence impulsive purchasingrdquo Journal of consumer psychology Vol 15 (4) pp 288-294 Malhotra N Rocha I Laudisio M Altheman E e Borges F (2005) Introduccedilatildeo agrave pesquisa de marketing Prentice Hall Satildeo Paulo Manteigas C (2008) ldquoA influecircncia da marca na decisatildeo de compra Anaacutelise dos produtos de higiene pessoal e higiene domeacutesticardquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Martinez L e Ferreira A (2007) Anaacutelise de dados com SPSS- Primeiros passos Escolar Editora Lisboa Mukhopadhyay A e Johar G (2007) ldquoTempted or not The effect of recent purchase history on responses to affective advertisingrdquo Journal of consumer research Vol 33 pp 445-453 Nunnaly J e Bernstein I (1994) Psychometric Theory 3rd Edition McGraw-Hill New York OrsquoMahony B e Hall J (2007) ldquoAn exploratory analysis of the factors that influence food choice among young womenrdquo International Journal of Hospitality amp Tourism Administration Vol 8 (2) pp 51-72 Orth U Campana D e Malkewitz K (2010) ldquoFormation of consumer price expectation based on package design attractive and quality routesrdquo Journal of Marketing Theory and Practice Vol 18 (1) pp 23-40 Parboteeah D (2005) ldquoA model of online impulse buying An empirical studyrdquo Tese de doutoramento defendida na Universidade de Washington Piron F (1991) Defining impulse purchasing Advances in Consumer Research Vol 18 pp 509-514 Pollard J Kirk S e Cade J (2002) ldquoFactors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake a reviewrdquo Nutrition Research Reviews Vol 15 pp 373ndash387 Prendergast G e Pitt L (1996) ldquoPackaging marketing logistics and the environment are there trade-offsrdquo International Journal of Physical Distribution amp Logistics Management Vol 26 (6) pp 60-72 Radder L e Roux R (2005) ldquoFactors affecting food choice in relation to venison A South African examplerdquo Meat Science Vol 71 pp 583ndash589
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
31
Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
31
Richers R (1984) ldquoO enigmaacutetico mas indispensaacutevel consumidor teoria e praacutetica Siacutenteserdquo Revista de administraccedilatildeo Vol 19 (3) pp 46-56 Rook D (1987) ldquoThe Buying Impulserdquo Journal of Consumer Research Vol 14 (2) pp189-199 Rook D e Fisher R (1995) ldquoNormative influences on impulsive buying behaviorrdquo Journal of Consumer Research Vol 22 pp 305-313 Rousseau J (2008) Manual de distribuiccedilatildeo 2ordf ediccedilatildeo Princiacutepia Editora Satildeo Joatildeo do Estoril Santos F (2008) ldquoA Importacircncia do Merchandising na diferenciaccedilatildeo dos produtos Um estudo de casordquo dissertaccedilatildeo de mestrado defendida na Universidade da Beira Interior natildeo publicada Covilhatilde Sehrawet M e Kundu S (2007) ldquoBuying behaviour of rural and urban consumers in India the impact of packagingrdquo International Journal of Consumer Studies Vol 31 pp 630ndash638 Sharma P Sivakumaran B e Marshall R (2010) ldquoImpulse buying and variety seeking A trait-correlates perspectiverdquo Journal of Business Research Vol 63 pp 276ndash283 Shepherd R (1999) ldquoSocial determinants of food choicerdquo Proceedings of the Nutrition Society Vol 58 pp 807ndash812 Sobal J e Bisogni C (2009) ldquoConstructing food choice decisionsrdquo Annals of Behavioral Medicine Vol 38 (1) pp 37-46 Spers E E (2000) Qualidade e seguranccedila em alimentos in Zylbersztajn D Neves M F (org) ldquoEconomia e gestatildeo dos negoacutecios agroalimentares induacutestria de alimentos induacutestria de insumos produccedilatildeo agropecuaacuteria distribuiccedilatildeordquo Pioneira Satildeo Paulo pp 283-315 Steptoe A Pollard T e Wardle J (1995) ldquoDevelopment of a measure of the motives underlying the selection of food The food choice questionnairerdquo Appetite Vol 25 pp 267ndash284 Stern H (1962) ldquoThe significance of impulse buying todayrdquo Journal of Marketing Vol 26 (2) pp 59-62 Stokes D e Lomax W (2008) Marketing A brief introduction Thomson learning Australia Verplanken B e Herabadi A (2001) ldquoIndividual differences in impulse buying tendency Feeling and no thinkingrdquo European Journal of Personality Vol 15 pp 71-83 Virvilaite R Saladiene V e Bagdonaite R (2009) ldquoPeculiarities of impulsive purchasing in the market of consumer goodsrdquo Inzinerine Ekonomika-Engineering Economics Vol 2 pp 101-109 Wood M (1998) ldquoSocio-economic status delay of gratification and impulse buyingrdquo Journal of Economic Psychology Vol 19 pp 295-320 Winzar H (1992) ldquoProduct classifications and marketing strategyrdquo Journal of marketing management Vol 8 pp 259-268 Yang C Wang Y e Niu H (2008) ldquoThe effects of idolatry and personality traits on impulse buying an empirical studyrdquo International Journal of Management Vol 25 (3) pp 633-778 Zhou L e Wong A (2003) ldquoConsumer impulse buying and in-store stimuli in Chinese supermarketsrdquo Journal of International Consumer Marketing Vol 16 (2) pp 37-53
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
32
Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
32
Anexo I
Questionaacuterio utilizado para o estudo
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
33
Universidade da Beira Interior Departamento de Gestatildeo e Economia
Mestrado em Marketing
Nota Este questionaacuterio diz respeito aos produtos que vocecirc consumiu durante a sua ida ao bar da universidade e os factores que influenciaram a sua escolha
1 Tinha intenccedilatildeo de consumir algo
Sim Natildeo 11 Que tinha intenccedilatildeo de consumir ________________________________________
2 A sua intenccedilatildeo inicial manteve-se
Sim Natildeo 21 Se respondeu natildeo indique o que consumiu __________________________
3 Numa escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) indique o seu grau de concordacircncia com as seguintes afirmaccedilotildees no que diz respeito aos factores que o levam a consumir um determinado produto no bar da Universidade
Factores
1 2 3 4 5 O meu estilo de vida obriga-me a consumir determinados produtos Consumo o mesmo que os meus colegasamigos Consumo sempre os mesmos produtos
A escolha dos produtos eacute determinada pela envolvente cultural Escolho produtos faacuteceis de consumir Na escolha dos produtos tenho em atenccedilatildeo questotildees nutricionais e de sauacutede
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
O presente questionaacuterio tem como propoacutesito a obtenccedilatildeo de informaccedilotildees anoacutenimas para a realizaccedilatildeo de uma investigaccedilatildeo de mestrado Desde jaacute o meu muito obrigada pela sua colaboraccedilatildeo neste trabalho
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
34
A disponibilidade do produto altera a minha escolha Os produtos expostos influenciam a minha escolha O meu estado de espiacuterito (humor) altera a minha escolha Presto atenccedilatildeo agraves escolhas dos outros consumidores Selecciono os produtos por curiosidade Escolho produtos pelo grau de saciedade que me proporcionam
4 Que outros factores geralmente influenciam a sua decisatildeo de compra
___________________________________________________________________
5 Considerando as caracteriacutesticas dos produtos indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5
O sabor do produto influencia a minha escolha
Escolho o produto pelas suas caracteriacutesticas nutricionais
O aspecto do produto atrai a minha atenccedilatildeo para que eu o escolha para consumir
A quantidadetamanho do produto influencia a minha escolha
O cheiro do produto desperta a minha atenccedilatildeo para ele
Preocupo-me com a qualidade percebida do produto quando escolho
A higiene eacute um factor importante para a minha decisatildeo de compra
A percepccedilatildeo do produto influencia a minha decisatildeo de compra
A existecircncia de um sortido mais variado influencia a minha escolha
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
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Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
-
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35
Privilegio a escolha de produtos que correspondem agraves minhas expectativas
Consumo produtos pelo prazer que estes me proporcionam
A minha escolha estaacute directamente relacionada com a necessidade do momento
6 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente) indique o grau de influecircncia da marca na escolhacompra de um produto no bar da Universidade
7 Considerando agora as caracteriacutesticas da marca dos produtos alimentares indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes elementos aquando da sua escolha Utilize uma escala de 1 (Discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente)
1 2 3 4 5 A marca eacute importante para a escolha do produto
Escolho uma marca pela relaccedilatildeo preccedilo qualidade
Compro sempre produtos embalados de marca
Escolho marcas para garantir que o produto corresponde agraves minhas expectativas
Consumo produtos de marca porque estatildeo associados a qualidade
Escolho produtos da minha marca preferida Os produtos de marca aumentam a minha satisfaccedilatildeo
Escolho marcas com as quais jaacute tive boas experiecircncias passadas
Escolho um produto de marca pelo status que a marca me proporciona
1 2 3 4 5
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
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11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
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Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
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Outro
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-
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-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
-
- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
-
- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
36
8 Utilizando uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (Concordo totalmente) considera que a embalagem eacute decisiva para a escolha de um produto alimentar
1 2 3 4 5
9 Considerando a embalagem indique o grau de influecircncia desta na escolha do produto Utilize uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
Caracteriacutesticas Natildeo
influencia nada
Influencia pouco
Indiferente
Influencia muito
Influencia totalmente
Cor
Aspecto
Roacutetulo
Preocupaccedilotildees ambientais
Tamanho
10 Considerando agora os factores relativos ao preccedilo indique o seu grau de concordacircncia com os seguintes componentes Utilize uma escala de 1 (discordo totalmente) a 5 (concordo totalmente)
1 2 3 4 5 Prefiro comprar produtos com preccedilos mais baixos
Escolho os produtos pelas promoccedilotildees Os descontos influenciam a minha compra Faccedilo comparaccedilatildeo de preccedilos entre os produtos concorrentes para escolher um produto
O preccedilo natildeo tem qualquer influecircncia na minha decisatildeo de compra
Discordo totalmente
Concordo totalmente
Discordo
totalmente
Concordo
totalmente
Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
-
- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
-
- 2 Revisatildeo da literatura
-
- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
-
- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
-
- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
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- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
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- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
-
- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
-
- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
-
- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
37
11 O que o atrai para escolher um produto no meio de tantos outros expostos no bar da universidade Utilizando uma escala de 1 (natildeo influencia nada) a 5 (influencia totalmente) indique qual o grau de influecircncia dos seguintes factores na sua escolha
1 2 3 4 5 O local onde o produto estaacute exposto Os expositores do produto As cores utilizadas Variedade do produto Quantidade de produto exposto Sugestatildeo do vendedor Atenccedilatildeo do vendedor 12 Utilizando uma escala de 1 (Natildeo influencia nada) a 5 (Influencia totalmente)
classifique a influecircncia dos seguintes elementos na sua decisatildeo de compra
1 2 3 4 5
Publicidade na TVRaacutedioImprensa Influecircncia de um colegaamigo Cartazes informativos Promoccedilotildees Outdoors na rua Publicidade no local de venda Influecircncia do vendedor
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
Natildeo influencia
nada
Influencia totalmente
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38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
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26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
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- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
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- 2 Revisatildeo da literatura
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- 221 Produto
-
- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
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- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
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- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
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- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
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- 3 Metodologia
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- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
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- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
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- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
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- 7 Bibliografia
- Anexo I
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Factores de marketing que influenciam a compra de bens de impulso Identificaccedilatildeo de uma taxonomia de consumidores
38
13 Perfil demograacutefico
14 Qual o seu curso ____________________________________________________
15 Qual o ano que frequenta ______________________________________________
Qual a sua localidade de Origem ________________
Idade
Sexo
Rendimento
disponiacutevel por mecircs
Estado Civil
Qual o niacutevel
acadeacutemico que
frequenta
18-25
26 ndash 35
36 ndash 45
Mais de 45
Feminino Masculino
Menos de 100euro 101euro-200euro 201euro-300euro 301euro-400euro Mais de 401euro
Solteiro (a)
Casado (a)
Divorciado (a)
Outro
Licenciatura Mestrado Doutoramento Outro
- Iacutendice
- 1 Introduccedilatildeo
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- 11 Definiccedilatildeo do problema e objectivos da investigaccedilatildeo
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- 2 Revisatildeo da literatura
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- 22 Influecircncia das variaacuteveis de marketing na compra de bens de consumo imediato
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- 221 Produto
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- 2211 A Embalagem
- 2212 A Marca
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- 222 Preccedilo
- 223 Promoccedilatildeo
- 224 Distribuiccedilatildeo
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- 23 Influecircncia dos factores culturais sociais e pessoais na escolha alimentar por impulso
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- 231 Factores culturais e sociais
- 232 Factores pessoais
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- 3 Metodologia
-
- 31 Definiccedilatildeo da amostra e meacutetodo de recolha de dados
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- 4 Anaacutelise e discussatildeo dos resultados
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- 41 Perfil demograacutefico
- 42 Anaacutelise factorial
- 43 Anaacutelise Cluster
- 44 Anaacutelise discriminante
-
- 5 Conclusotildees e implicaccedilotildees
- 6 Limitaccedilotildees e Futuras investigaccedilotildees
- 7 Bibliografia
- Anexo I
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