UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” · Planejamento estratégico. ......

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” Campus Experimental de Dracena

Faculdade de Zootecnia – Faculdade de Zootecnia Rod. Cmte. João Ribeiro de Barros, km 651 Bairro das Antas CEP 17900-000 Dracena São Paulo Brasil Tel. (18) 3821-8200 Fax. (18) 3821-8208 - [email protected]

PROGRAMA DE ENSINO

CURSO DE GRADUAÇÃO EM:

ZOOTECNIA

DISCIPLINA OBRIGATÓRIA/OPTATIVA

PLANEJAMENTO AGROPECUÁRIO OPTATIVA

DEPARTAMENTO:

ZOOTECNIA

PROFESSOR(ES) RESPONSÁVEL(IS):

OMAR JORGE SABBAG

ANUAL/SEMESTRAL SEMESTRE SEMETRAL 2º SEMESTRE DE 2010

CRÉDITOS CARGA HORÁRIA DISTRTRIBUIÇÃO CARGA HORÁRIA

02 TOTAL SEMANAL TEÓRICA PRÁTICA TEÓRICO/PRATICA

30 02 - - -

NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA

AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS TOTAL DE AULAS

TEÓRICO/PRÁTICAS

50 - 50

EMENTA

Conceitos gerais de administração. Planejamento estratégico. Análise do macro-ambiente,

do setor e da organização – métodos e ferramentas. Análise Econômica e Viabilidade de

projetos.

OBJETIVOS

Apresentar ao aluno os principais conceitos de Administração de Empresas Agroindustriais,

contemplando as áreas das ciências da administração: administração geral, gestão de

recursos humanos, marketing, planejamento estratégico, contabilidade e administração

financeira. Capacitar o aluno para análise e viabilidade em projetos agropecuários.



CONTEÚDO PROGRAMÁTICO - Conceitos básicos de administração geral;

- Introdução à administração agropecuária;

- Planejamento Estratégico;

- Análise do ambiente: PEST;

- Análise do setor: 5 forças de Porter;

- Análise organizacional: SWOT;

- Custos de Produção na Agropecuária: análise e viabilidade econômica;

- Projetos: desenvolvimento e formas de avaliação.

METODOLOGIA DE ENSINO Aulas expositivas, com apresentações de informações, conhecimentos, situações e

discussão dos conteúdos relacionados com a disciplina e o curso. Sempre que possível,

serão desenvolvidas atividades (ex.: exercícios) ou projetos integrados com outras

disciplinas correlatas. Em algumas aulas, serão utilizados além do quadro negro,

retroprojetor, data-show, projetor de slides, textos de trabalhos, artigos e estudos de caso

para leitura e discussão.

CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM a) MÉTODO

A avaliação do aprendizado será feita através de uma análise de custos (projeto). Esta será

avaliada sob dois aspectos: (a) parte apresentada e discutida em sala de aula (40% da nota

do projeto) e (b) parte escrita entregue ao professor (60% da nota do projeto).

A análise será desenvolvida em grupo. No dia da apresentação TODOS os integrantes do

grupo deverão estar presentes.

b) CRITÉRIO

Média = Nota do projeto (análise de custos).

Média = ou > 5,0 (APROVADO).

Caso a média for menor que 5,0 o aluno deverá fazer uma 3ª avaliação (EXAME) onde a

nota desta avaliação será somada com a média obtida anteriormente e dividida por dois. A

média final obtida neste caso deverá ser = ou > que 5,0 para que o aluno seja aprovado na

disciplina.

O aluno que não participar da apresentação de seu projeto e/ou da elaboração do mesmo,

por motivo justo e incontestável, ou que possua um atestado comprovando a falta, terá

direito a realizar uma AVALIAÇÃO SUBSTITUTIVA, em data a ser agendada pelo docente.



O assunto desta avaliação abrangerá todo o conteúdo programático teórico e prático

relacionado à matéria lecionada e o valor será aquele correspondente ao da(s)

avaliação(ões) perdida(s).

BIBLIOGRAFIA BÁSICA - FERNANDES, B. H. R. Administração estratégica: da competência empreendedora à

avaliação de desempenho. São Paulo: Saraiva, 2006. 264 p.

- NOGUEIRA, M. P. Gestão de custos e avaliação de resultados: agricultura e pecuária.

Bebedouro: Scot Consultoria, 2007. 244 p.

- WOKER, S. Projetos: planejamento, elaboração e análise. São Paulo: Atlas, 1996. 294 p.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR (OPCIONAL) - BATALHA, M.O (coord). Gestão do Agronegócio: Textos selecionados. São Carlos:

EDUSCAR, 2005.

- CHELSOM, J. V. Gerenciamento para engenheiros, cientistas e tecnólogos. Trad. Dalton

Conde de Alencar. Rio de Janeiro: LTC, 2006. 337 p.

- MARION, J.C. Contabilidade pecuária. São Paulo, Atlas, 2004.

- MONTANA, P.J; CHARNOV, B.H. Administração. 2ª edição (trad. Cid Knipel Moreira). São

Paulo: Saraiva, 2006. 523 p.

- PINAZZA, L.A.; ARAÚJO, N.B. Agricultura na virada do século XX: visão de agribusiness.

São Paulo, Globo, 1993.

APROVAÇÃO DATA ASSINATURA

COORDENADOR DE CURSO

02/08/2010

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” · Planejamento estratégico. ......

Documents

Transcript of UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” · Planejamento estratégico. ......