UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS...

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

CENTRO DE CIÊNCIAS RURAIS

PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA

BACHARELADO

CURITIBANOS/SC

Março/2020

Projeto Pedagógico do Curso Graduação em Medicina Veterinária

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CAMPUS DE CURITIBANOS

Prof. UBALDO CÉSAR BALTHAZAR

REITOR

Prof. ALEXANDRE MARINO COSTA

PRO-REITOR DE GRADUAÇÃO

Prof. JULIANO GIL NUNES WENDT

DIRETOR DO CAMPUS DE CURITIBANOS

Profa. KELEN CRISTINA BASSO

VICE-DIRETORA DO CAMPUS DE CURITIBANOS

Prof. ALEXANDRE DE OLIVEIRA TAVELA

COORDENADOR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA

Profa. ALINE FÉLIX SCHNEIDER BEDIN

PRESIDENTE DO NDE DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA


SUMÁRIO

1. PROJETO PEDAGOGICO DO CURSO DE GRADUAÇAO EM MEDICINA VETERINÁRIA - MODALIDADE DE BACHARELADO ................................................................................... 4

2. IDENTIFICAÇÃO ............................................................................................................... 5

3. JUSTIFICATIVA DE OFERTA E RELAÇÕES DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA COM A REGIÃO DE CURITIBANOS ..................................................................................... 5

4. PERFIL DO CURSO .......................................................................................................... 7

5. OBJETIVOS DO CURSO .................................................................................................. 7

5.1. Geral........................................................................................................................ 7

5.2. Específicos .............................................................................................................. 7

6. ATIVIDADES DO CURSO ................................................................................................. 8

6.1. Disciplinas Obrigatórias ........................................................................................... 8

6.2. Disciplinas Optativas ............................................................................................... 9

6.3. Atividades Complementares .................................................................................... 9

6.4. Atividades de Pesquisa e de Extensão .................................................................. 11

6.5. Convênios Institucionais ........................................................................................ 11

7. FORMAS DE ACESSO ................................................................................................... 12

8. METODOLOGIA DO ENSINO ......................................................................................... 13

9. PERFIL DO EGRESSO ................................................................................................... 15

9.1. Área de Atuação .................................................................................................... 16

10. SISTEMA DE AVALIAÇAO DO PROJETO PEDAGOGICO DO CURSO ...................... 17

11. SISTEMA DE AVALIAÇAO DO PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM ........... 18

12. DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS ................................................................................... 20

13. DISCIPLINAS OPTATIVAS .......................................................................................... 24

14. EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS ..................................................... 26

15. EMENTÁRIO DE DISCIPLINAS ELETIVAS ................................................................. 62

16. DISCIPLINAS EQUIVALENTES ................................................................................... 76

17. JUSTIFICATIVA PARA A REFORMULAÇÃO DA GRADE CURRICULAR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA ............................................................................................. 81

18. INFRAESTRUTURA ..................................................................................................... 82

19. REFERÊNCIAS ............................................................................................................ 82

20. ANEXOS ...................................................................................................................... 83


1. PROJETO PEDAGOGICO DO CURSO DE GRADUAÇAO EM MEDICINA

VETERINÁRIA – MODALIDADE DE BACHARELADO

__________________________________________________________________________

Proposta elaborada pelo núcleo docente estruturante (NDE; Tabela 1) do curso de

Medicina Veterinária para início em 2020/1 (ano/semestre).

Tabela 1 - Integrantes do núcleo docente estruturante do Curso de Medicina Veterinária da

UFSC (Portaria No 36/2018/CBS/UFSC, 21 de junho de 2018 – Anexo 1).

Nome do professor Titulação Vínculo (integral/parcial)

Aline Félix Schneider Bedin Doutora Integral

Álvaro Menin Doutor Integral

Giuliano Moraes Figueiró Doutor Integral

Grasiela de Bastiani Doutora Integral

Kelen Cristina Basso Doutora Integral

Malcon Andrei Martinez Pereira Doutor Integral

Manoela de Leon Nobrega Reses Doutor Integral

Marcy Lancia Pereira Doutora Integral

Sonia Purin Doutora Integral

Vanessa Sasso Padilha Doutora Integral


2. IDENTIFICAÇÃO

___________________________________________________________________

2.1. Curso: Graduação em Medicina Veterinária.

2.2. Atas de aprovação do projeto pedagógico em reunião do NDE e colegiado do curso

de Medicina Veterinária e do Conselho do Campus (Anexo 2).

2.3. Regime: Crédito Semestral.

2.4. Admissão do Aluno: Conforme item “7. Formas de acesso”.

2.5. Número de vagas: 40 vagas semestrais/80 anuais.

2.6. Turno de funcionamento: Integral (matutino, vespertino, noturno e sábados pela

manha).

2.7. Carga Horária: Disciplinas obrigatórias: 4.110 horas (correspondente a 4.932

horas/aula), disciplinas optativas: 210 horas (252 horas/aula) e atividades

complementares: 90 horas (108 horas/aula). Carga horária total do curso: 4.410

horas (5.242 horas/aula).

2.8. Número de semestres letivos e prazo de conclusão: Prazo mínimo de conclusao:

10 semestres letivos (Resoluçao No 02/2007 CES/CNE/MEC - Anexo 3). Prazo

máximo de conclusão: 16 semestres letivos.


3. JUSTIFICATIVA DE OFERTA E RELAÇÕES DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA

COM A REGIÃO DE CURITIBANOS

___________________________________________________________________

O curso de Medicina Veterinária foi criado na UFSC no segundo semestre de 2012 e

visa suprir a carência de mercado na formação direcionada de profissionais para atuarem na

área, considerando que o único curso universitário público em atividade (UDESC), oferece

80 vagas anuais com uma média de 20 candidatos inscritos por vaga (1.600 inscritos). Isso

representa que 1.520 candidatos, muitos dos quais recém finalizaram o Ensino Médio,

encontram-se sem alternativa de continuidade de formação superior na área por eles

escolhida. Uma enquete realizada pela AMURC (Associação dos Municípios da Região do

Contestado), ACIC (Associação Empresarial de Curitibanos), Câmara de Vereadores, 11ª

Gerência de Educação/GERED-Curitibanos, Jornal A Semana, Rádio Comunitária Maria

Rosa, Rádio Coroado e Rádio Movimento, concluiu que o segundo curso de graduação mais

votado foi o de Medicina Veterinária, em resposta à pergunta “Qual a sua sugestao de curso

para a UFSC-Curitibanos”, disponível no site: http://curitibanos.ufsc.br/que-curso-voce-quer.

Esse resultado demonstra os anseios da população, e valida à proposta de criação e

desenvolvimento do curso de Medicina Veterinária. O curso de Medicina Veterinária em

Curitibanos contribuirá sobremaneira para o desenvolvimento de uma região com o menor

índice de desenvolvimento humano (IDH) do estado de Santa Catarina. Levando-se em

consideração esse baixo IDH, a oferta deste curso de graduação em Curitibanos-SC

atenderá à demanda educacional, humana e social, objetivo básico do projeto REUNI do

Governo Federal. Adicionalmente, a criação do curso de Medicina Veterinária pode motivar

a criação de cursos nas áreas de ciências da saúde e biológicas no Campus Curitibanos.

O curso de Medicina Veterinária contribui para a plenitude de operação da UFSC em

suas atividades de pesquisa, ensino e extensão, com vista ao desenvolvimento da Ciência,

Tecnologia e Inovação na região. Ainda, o curso também se insere dentro do planejamento

estratégico de atuação e interiorização da Universidade no estado de Santa Catarina,

contribuindo para a criaçao e/ou aplicaçao de tecnologias apropriadas para o

desenvolvimento regional. Todo o conhecimento e tecnologia desenvolvidos pelo curso de

Medicina Veterinária serao disponibilizados à sociedade regional do estado de Santa

Catarina e Brasil, através de projetos de extensão e de publicações como livros e artigos

científicos em periódicos. Ressalta-se ainda, a importância deste curso de graduação para o

desenvolvimento das atividades de ensino, pesquisa e extensão da UFSC, auxiliando desta

forma o Campus Curitibanos a cumprir um papel preponderante para o avanço e autonomia

científica e tecnológica da região.


4. PERFIL DO CURSO

__________________________________________________________________________

O Curso de Graduação em Medicina Veterinária é destinado à formaçao de Médicos

Veterinários, em um período mínimo de cinco anos (dez semestres) e no máximo oito anos

(dezesseis semestres). A missão do curso de Medicina Veterinária é fornecer ao profissional

os conhecimentos para desenvolver ações e resultados voltados à área de Ciências

Agrárias no que se refere à produção animal e de alimentos, saúde animal e de forma

ambientalmente consciente, numa perspectiva de educação de excelência pública e gratuita,

contribuindo para o desenvolvimento socioambiental, econômico e cultural.

O curso de Medicina Veterinária da UFSC visa ser referência na área de Medicina

Veterinária, formando profissionais-cidadãos comprometidos com o desenvolvimento de

uma sociedade democrática, inclusiva, social e ambientalmente equilibrada.


5. OBJETIVOS DO CURSO

___________________________________________________________________

5.1. Geral

Formar Médicos Veterinários diferenciados com cunho generalista, sólida formação

teórico-prática, com domínio dos instrumentais e com capacidade analítica que facilite o

aprendizado de novas técnicas e visão crítica da realidade. O egresso será um profissional

apto à tomada de decisões habilitado para atuar em qualquer área do mercado de trabalho.

5.2. Específicos

Contribuir para a formação de um profissional comprometido com a realidade social

e com a busca de soluções para os problemas de modo crítico e transformador.

Fornecer suporte técnico, teórico e prático que possam embasar o profissional da

natureza crítica e investigativa para a produção e difusão do conhecimento científico.

Formar o Médico Veterinário pesquisador, através da integração das atividades de

Ensino, Pesquisa e Extensão na perspectiva da articulação do conhecimento cientifico-

acadêmico com a realidade em que se insere.

Dar ao Médico Veterinário uma orientação humanista (forma de ser); uma formação

intelectual (saber); e proporcionar o desempenho de suas atividades de forma eficiente,

criativa e ética (saber fazer).


6. ATIVIDADES DO CURSO

___________________________________________________________________

Para obtenção do grau de Bacharel em Medicina Veterinária o aluno deverá cumprir

os parâmetros curriculares, distribuídos nas diferentes atividades curriculares. As atividades

curriculares terão uma carga horária mínima equivalente a 4.410 horas (5.292 horas/aula),

atendendo Resolução No 02/2007 CES/CNE/MEC (Anexo 3).

A grade curricular abrange mais de 60 disciplinas obrigatórias que totalizam 4.110

horas (4.932 horas/aula) distribuídas em dez fases, conforme descritas por fase de oferta no

Quadro 1. Suas ementas e bibliografias estão descritas no item 14 deste projeto. De acordo

com a Resolução No 1/2003 CES/CNE (Anexo 4) a formação do Médico Veterinário, incluirá

como etapa integrante da graduaçao o estágio curricular obrigatório, que deverá atingir no

mínimo 10% da carga horária total do Curso de Graduaçao em Medicina Veterinária. Na

décima fase do curso o aluno deverá cumprir estágio curricular supervisionado como

disciplina obrigatória de 450 horas (540 horas/aula), conforme descrito na ementa da

disciplina e no seu regulamento. Para a realizaçao do estágio curricular supervisionado o

aluno deverá ter sido aprovado em todas as disciplinas obrigatórias das fases anteriores.

6.1. Disciplinas Optativas

Serão oferecidas na matriz do curso de Medicina Veterinária mais de 50 disciplinas

optativas, das quais os acadêmicos precisam cumprir carga horária de 210 horas (252

horas/aula). De acordo com o Art. 15 (III, § 1o) da Resolução No 017/CUn/97/UFSC (Anexo

5) será permitido ao aluno ter uma carga horária máxima de disciplinas optativas igual a

20% da carga horária mínima estabelecida pela Resolução No 02/2007 CES/CNE/MEC

(Anexo 3), de 4.000 horas. Portanto, a carga horária máxima de disciplinas optativas para o

curso de Medicina Veterinária, equivaleria a 800 horas. As disciplinas optativas estão

descritas no Quadro 2.

6.2. Atividades Complementares

A Resolução No 017/CUn/97/UFSC (Anexo 5) determina que os cursos poderão ter o

máximo de 120 horas-aula de atividades complementares. Estão previstos para o curso de

Medicina Veterinária o cumprimento de 6 créditos que correspondem a 90 horas (108

horas/aula) em atividades complementares. De acordo com as DCNs, as atividades

complementares deverão ser incrementadas durante todo o Curso de Graduação em

Medicina Veterinária e as Instituições de Ensino Superior deverão criar mecanismos de

aproveitamento de conhecimentos, adquiridos pelo estudante, através de estudos e práticas


independentes presenciais e/ou à distância. Segundo as DCNs, podem ser reconhecidos:

Monitorias e Estágios, Programas de Iniciação Científica, Programas de Extensão, Estudos

Complementares e Cursos realizados em outras áreas afins. Será acrescido no regimento

das atividades complementares e no Projeto do curso de Medicina Veterinária da UFSC: É

aconselhável que estas atividades sejam realizadas de forma gradual a partir da segunda

fase do curso, com carga horária equivalente a um crédito, ou 18 horas aula por semestre.

As atividades complementares e suas respectivas pontuações estão relacionadas a seguir e

podem ser de caráter técnico-científico, culturais ou esportivas, que podem ser modificadas

pelo Colegiado do Curso de Medicina Veterinária. A validação destas atividades será feita

por comissão constituída por professores designada pelo Colegiado do Curso de Medicina

Veterinária. Esta comissão adotará os valores descritos abaixo para pontuar as atividades

válidas. Somente será considerada, para efeito de pontuação, a participação em atividades

desenvolvidas a partir do ingresso do aluno no Curso. Poderão ser validadas como

atividades complementares:

1- Representação estudantil em órgãos colegiados na UFSC (período mínimo de 06

meses): mínimo e máximo de 1 crédito.

2- Integrante de órgãos estudantis e Centro Acadêmico (período mínimo de 12

meses): mínimo e máximo de 1 crédito.

3- Exercício da mobilidade acadêmica e participação em programas de intercâmbio:

mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.

4- Participação na Comissão Organizadora de eventos científicos com carga horária

mínima de 20 horas (uma participação): mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por

atividade.

5- Participação em cursos com carga horária mínima de 8 horas ofertada pela UFSC

ou outras instituições: mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.

6- Monitoria por disciplina registrada na PREG: mínimo de 1 e máximo de 2 créditos

por atividade.

7- Publicação de trabalhos em periódicos científicos: mínimo de 1 e máximo de 2

créditos por atividade.

8- Publicação de trabalhos em anais de congressos (1 crédito por evento): mínimo

de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.

9- Participação em eventos técnico-científicos como: congressos, seminários,

palestras, incluindo aqueles por vídeo conferência: mínimo de 1 e máximo de 2

créditos por atividade.

10- Participação em eventos artísticos, desde que represente oficialmente a UFSC:

mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.


11- Participação em eventos esportivos, na condição de atleta, desde que represente

oficialmente a UFSC: mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.

12- Estágios não-obrigatórios com carga horária mínima de 20 horas (em empresas,

instituições de pesquisa, instituições de ensino superior, ONGs e outros na área

de formação do aluno): mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.

13- Seminários interdisciplinares: mínimo de 1 e máximo de 2 créditos por atividade.

14- Participação em projetos de pesquisa ou extensão, na condição de bolsista ou

voluntário (período mínimo de 06 meses): mínimo de 1 e máximo de 3 créditos por

atividade.

6.3. Atividades de Pesquisa e de Extensão

As atividades de pesquisa e extensão são de grande importância para a formação

acadêmica e constituem em pilares da Universidade. Neste contexto, o curso de graduação

em Medicina Veterinária permite a participação dos discentes em projetos de pesquisas e

extensão em suas diferentes modalidades previstas pela Universidade. As atividades

poderão ser exercidas em parceria com outras instituições de ensino e pesquisa, bem como

junto a organizações civis, instituições públicas e privadas, movimentos sociais e outras

entidades.

6.4. Convênios Institucionais

O curso de Medicina Veterinária, através da USFC, procura estabelecer convênios

com Instituições de Ensino Superior, Agências de Fomento, Centros de Pesquisa e

entidades semelhantes, localizadas no Brasil ou no exterior, conforme previsto na

Resolução No 007/CUn/99 de 30 de Março de 1999 que institui e regulamenta o intercâmbio

acadêmico no âmbito dos Cursos de Graduação da UFSC. Conforme a referida Resolução,

são consideradas atividades de intercâmbio, passíveis de aproveitamento curricular, apenas

aquelas de natureza acadêmica, supervisionadas por tutor da Instituição anfitriã, como

cursos, estágios e pesquisas que visem ao aprimoramento da formação do aluno. A

participação do aluno no Programa de Intercâmbio Acadêmico terá a duração máxima de

dois semestres letivos consecutivos. O pedido de afastamento terá de ser submetido ao

respectivo Colegiado de Curso para análise e decisão, devendo ser encaminhado ao

Departamento de Administração Escolar – DAE em caso de deferimento. O afastamento

será computado no prazo de integralização do Curso. No período em que perdurar o


afastamento, em função do desenvolvimento de atividades decorrentes do Programa de

Intercâmbio Acadêmico devidamente comprovadas, o aluno continuará matriculado no

Curso, com matrícula especial, nas disciplinas optativas de Intercâmbio I, II ou III a fim de

poder requerer o aproveitamento de eventuais disciplinas, estágios ou pesquisas que venha

a cumprir neste período.

Poderá participar do Programa de Intercâmbio Acadêmico o aluno que atender aos

seguintes requisitos: a) estar regularmente matriculado no curso; b) ter integralizado pelo

menos 40% de seu Curso; c) apresentar bom rendimento acadêmico, segundo critérios

estabelecidos pelos Colegiados de Curso; d) ter plano de atividades acadêmicas a serem

cumpridas na Instituição anfitriã, aprovado pelo Colegiado de seu Curso de origem. Os

cursos ou atividades acadêmicas realizadas pelo aluno durante o período do intercâmbio

poderão ser aproveitados para: a) integralização de seu currículo pleno, como disciplinas

obrigatórias ou optativas, conforme o caso; b) registro no seu histórico escolar, como

atividades extracurriculares. Compete ao Colegiado de Curso estabelecer critérios para a

avaliação da equivalência entre as atividades desenvolvidas durante o intercâmbio e

aquelas cujo desenvolvimento for previsto no Curso de origem. Atividades de natureza

acadêmica desenvolvidas pelo aluno durante o intercâmbio e não previamente aprovadas

pelo Colegiado de seu Curso de origem poderão ser analisadas por este, para fins de

aproveitamento. Os casos não previstos na Resolução serão resolvidos pelos Colegiados de

Curso e submetidos à aprovaçao da Câmara de Ensino de Graduaçao.

7. FORMAS DE ACESSO

___________________________________________________________________

A admissão ao curso de Medicina Veterinária ocorre mediante Vestibular, sendo

aberto a candidatos que tenham concluído o Ensino Médio. O concurso vestibular é

realizado conforme as regras estabelecidas pela Comissão Permanente de Vestibular

(COPERVE). Outras formas de ingresso incluem as descritas na Resolução No

017/CUn/97/UFSC (Anexo 5): transferência, retorno e permanência; convênio cultural;

matrícula de alunos especiais.


8. METODOLOGIA DO ENSINO

___________________________________________________________________

De acordo com as políticas de ensino, todo Projeto de Curso deve ser avaliado e

reestruturado continuamente, envolvendo a comunidade acadêmica e a sociedade civil, de

maneira a mantê-lo sempre atualizado e com seus conteúdos adequados.

São Estratégias e Ações sugeridas para a continuada adequação dos Projetos de

Curso:

o Analisar o “feedback” dado pelos alunos egressos e empresas para as quais

trabalham.

o Acompanhar a avaliação dos supervisores de estágio sempre que houver aluno

do curso em programa de estágio.

o Realizar reuniões com os colegiados de curso - nas reuniões de final de

semestre, avaliar as dificuldades enfrentadas pelos docentes em relação à

estrutura e projeto do curso, possíveis necessidades de adequação do projeto

às diretrizes legais, às políticas internas e às demandas apontadas pelo

conselho empresarial e supervisores de estágio.

Com a execução das ações acima citadas, são esperados os seguintes resultados:

o Identificação de oportunidades de estágios e de trabalhos.

o Adoção de posturas de docentes orientadores e/ou facilitadores em prol do

alcance do objetivo estabelecido em cada disciplina e pelo curso.

o Minimização das sobreposições dos conteúdos programáticos quer em termos

horizontais, quer verticais.

o Padronização dos planos de ensino para demonstrar que o curso sabe aplicar

o conceito de organização no sentido macro e micro.

O significado curricular de cada disciplina não pode resultar de uma apreciação

isolada de seu conteúdo, mas do modo como se articulam as disciplinas em seu conjunto.

Tal articulação é sempre tributária de uma sistematização filosófica mais abrangente, cujos

princípios norteadores são necessários reconhecer.

Dessa maneira, a interdisciplinaridade deve ser prioridade no curso de Medicina

Veterinária. Considerando a necessidade de se adotar estratégias que permitam a

operacionalização dessa metodologia e para que sejam desenvolvidas ações que

promovam a interdisciplinaridade, são sugeridas as seguintes estratégias e ações:

o Organizar e planejar a elaboração de projetos interdisciplinares no curso, a

cada período.


o Organizar reuniões entre os professores do Curso de maneira a discutirem os

desafios do profissional a ser formado pelo Curso e os problemas inerentes à

função profissional estimulando a problemática que leva à interdisciplinaridade.

o Promover diversas estratégias que privilegiem o trabalho da equipe docente

envolvendo professores de outros programas, possibilitando uma visão

interdisciplinar das questões que envolvem os futuros profissionais.

A partir dessas ações são esperados os seguintes resultados:

o Produtos de projetos interdisciplinares a serem divulgados em eventos no meio

acadêmico e empresarial que expressem a aprendizagem global e integrada

dos alunos.

o Ensino problematizado que evidencie a construção nos alunos das

competências necessárias à resolução dos problemas e às tomadas de

decisão inerentes ao exercício profissional.

Algumas práticas pedagógicas devem ser privilegiadas no sentido de reforçar a

formação do Médico Veterinário, tais como:

o Estudos de caso e situações-problema, relacionados aos temas da unidade

curricular, procurando estabelecer relação entre teoria e prática.

o Visitas às empresas, objetivando garantir o desenvolvimento do discente e a

sua inserção no mercado.

o Práticas de laboratório, reforçando a contextualização do conteúdo.

o Seminários e debates em sala de aula, abordando temas atualizados e

relevantes à sua atuação profissional.

o Exercícios de aplicação relacionados ao tema por meio dos quais os alunos

exercitarão situações reais relacionadas à atividade produtiva.

o Aulas teóricas presenciais interativas, utilizando ferramentas de Educação à

Distância.

o Desenvolvimento de projetos de finais de período fortalecendo a

interdisciplinaridade.

A relação, entre a teoria e prática tem a finalidade de fortalecer o conjunto de

elementos norteadores da aquisição de conhecimentos e habilidades, necessários à

concepção e a prática da profissão, tornando o profissional eclético, crítico e criativo para a

solução das diversas situações requeridas em seu campo de atuação. A dinâmica de oferta

de aulas práticas para cada disciplina da matriz curricular deverá estar contemplada em

cada plano das disciplinas, sendo estas de responsabilidade do professor das mesmas e


com o acompanhamento do setor pedagógico. Considerando a formação do profissional de

Medicina Veterinária e a necessidade de saber fazer para melhor atender os objetivos que o

perfil profissional requer, faz-se necessário o planejamento de atividades práticas que

contemplem a maior carga horária possível de cada disciplina do curso segundo suas

características.

A estrutura existente da instituição possibilitará por meio de seus laboratórios

didáticos, de pesquisa e de produção, a execução das atividades práticas previstas no plano

de ensino.

O Colegiado do curso ou órgão superior competente poderá normatizar por meio de

resolução a programação e execução das atividades teóricas e práticas do currículo.

Os trabalhos de pesquisa, extensão, viagens técnicas, trabalho de curso, atividades

complementares e estágio curricular (todas curriculares e obrigatórias) serão indispensáveis

ao cumprimento das atividades práticas programadas.


9. PERFIL DO EGRESSO

___________________________________________________________________

Os alunos formados no Curso de Medicina Veterinária da UFSC serão Médicos

Veterinários com um perfil profissional generalista, humanista, crítico e reflexivo, aptos a

compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidades, com

relação às atividades inerentes ao exercício profissional, no âmbito de seus campos

específicos de atuação em saúde animal e clínica veterinária; saneamento ambiental e

medicina veterinária preventiva, saúde pública e inspeção e tecnologia de produtos de

origem animal; zootecnia, produção e reprodução animal e ecologia e proteção ao meio

ambiente. Ter conhecimento dos fatos sociais, culturais e políticos da economia e da

administração agropecuária e agroindustrial. Capacidade de raciocínio lógico, de

observação, de interpretação e de análise de dados e informações, bem como dos

conhecimentos essenciais de Medicina Veterinária, para identificação e resolução de

problemas.

9.1. Área de Atuação

Conforme a Resolução de Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Medicina

Veterinária (Resolução No 1/2003 CES/CNE) (Anexo 4), o Médico Veterinário terá

conhecimento teórico e habilidades para atuar nas seguintes áreas:

1. Clínica e cirurgia de animais em todas as suas modalidades.

2. Inspeção e fiscalização sob o ponto de vista higiênico, tecnológico e sanitário de

produtos de origem animal.

3. Ensino, planejamento, direção, coordenação e execução técnica da inseminação

artificial, biotecnologia e fisiopatologia da reprodução.

4. Estudo da aplicação de medidas de saúde pública, no tocante às zoonoses.

5. Exames zootécnicos, laboratoriais e pesquisas ligadas às áreas de biologia geral,

zoologia e bromatologia.

6. Pesquisa, planejamento, direção técnica, fomento, orientação, execução e controle

de quaisquer trabalhos relativos à produção animal.

7. Regência de cadeiras ou disciplinas Médico-Veterinárias, bem como direção das

respectivas seções e laboratórios.

8. Direção técnica e sanitária dos estabelecimentos industriais, comerciais ou de

finalidade recreativa, relacionados aos animais domésticos ou selvagens de cativeiro

ou de vida livre ou de produtos e subprodutos de origem animal.


9. Realização de perícias, elaboração e interpretação de laudos técnicos em todos os

campos de conhecimento da Medicina Veterinária.

10. Assessoria técnica aos diversos órgãos da administração pública federal (Ministério

da Agricultura, Ministério das Relações Exteriores, Ministério da Ciência e tecnologia,

dentre outros), no país e no exterior, no que se refere a assuntos relativos à

produção e à indústria animal.

11. Relacionamento com os diversos segmentos sociais e atuação em equipes

multidisciplinares da defesa e vigilância do ambiente e do bem-estar social.


10. SISTEMA DE AVALIAÇAO DO PROJETO PEDAGOGICO DO CURSO

___________________________________________________________________

O Projeto Pedagógico do Curso não deve ser visto como verdade absoluta e

imutável, seu valor depende da sua capacidade de atualização com a realidade em

constante transformação e por isso deve ser passível de modificações, superar limites e

incorporar novas construções decorrentes da mudança desta realidade. A avaliação do

Projeto Pedagógico deve ser considerada como ferramenta construtiva que contribui para

melhorias e inovações e que permite identificar possibilidades, orientar, justificar, escolher e

tomar decisões, no âmbito da vida acadêmica de alunos, professores e servidores técnico-

administrativos.

A avaliação do projeto será feita considerando-se os objetivos, habilidades e

competências previstas a partir de um diagnóstico preliminar que deverá ser elaborado pelo

Núcleo Docente Estruturante (NDE). Este diagnóstico deve considerar o processo

estabelecido para a implantação do projeto. Desta forma, as questões administrativas

podem ser orientadas para que o aspecto acadêmico seja o elemento norteador do ensino,

da pesquisa e da extensão. Assim, a gestão do Curso será participativa, destacando-se o

papel do Colegiado do Curso na definição de políticas, diretrizes e ações, bem como da

avaliação, entendida esta como um processo contínuo que garante a articulação entre os

conteúdos e as práticas pedagógicas.

Operacionalmente, a avaliação do Curso de Medicina Veterinária dar-se-á em três

dimensões:

1. Avaliação interna: realizada através de seminários organizados pelo Núcleo

Docente Estruturante. Estes seminários objetivam identificar tendências de

conhecimento, áreas de atuação, desempenho acadêmico-profissional dos egressos,

atualização, conceitos, conteúdos e demandas de disciplinas, além de necessidades

de recursos humanos e de material.

2. Avaliação institucional: baseada no levantamento de indicadores de desempenho

da instituição em diferentes dimensões. Os resultados podem subsidiar o

dimensionamento do nível de satisfaçao dos docentes, discentes e servidores

técnico-administrativos com o trabalho e envolvimento no âmbito do curso. Este

processo é conduzido pela Comissao Própria de Avaliaçao da UFSC.

3. Avaliação externa: esta será composta pelos mecanismos de avaliação do MEC e

da sociedade civil. São exemplos destes mecanismos o Exame Nacional de Cursos,

previsto pelo Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior - SINAES e a

avaliação efetuada pelos especialistas do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas


Educacionais - INEP, que servirão para aferição da coerência dos objetivos e perfil

dos egressos do curso para com os anseios da sociedade.

11. SISTEMA DE AVALIAÇAO DO PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM

___________________________________________________________________

A implantação e desenvolvimento das diretrizes curriculares devem orientar e

propiciar concepções curriculares ao Curso de Graduação em Medicina Veterinária que

deverão ser acompanhadas e permanentemente avaliadas, a fim de permitir os ajustes que

se fizerem necessários ao seu aperfeiçoamento. As avaliações dos alunos deverão basear-

se nas competências, habilidades e conteúdos curriculares desenvolvidos tendo como

referência as Diretrizes Curriculares. O Curso de Graduação em Medicina Veterinária

deverá utilizar metodologias e critérios para acompanhamento e avaliação do processo

ensino-aprendizagem e do próprio curso, em consonância com o sistema de avaliação e a

dinâmica curricular definido pela IES à qual pertence.

Algumas práticas pedagógicas devem ser privilegiadas no sentido de reforçar a

formação do Médico Veterinário, tais como:

Estudos de caso e situações-problema, relacionados aos temas da unidade

curricular, procurando estabelecer relação entre teoria e prática.

Visitas às empresas, objetivando garantir o desenvolvimento do discente e a sua

inserção no mercado.

Práticas de laboratório, reforçando a contextualização do conteúdo.

Seminários e debates em sala de aula, abordando temas atualizados e relevantes à

sua atuação profissional.

Exercícios de aplicação relacionados ao tema por meio dos quais os alunos

exercitarão situações reais relacionadas à atividade produtiva.

Aulas teóricas presenciais interativas, utilizando ferramentas de Educação à

Distância.

Desenvolvimento de projetos de finais de período fortalecendo a interdisciplinaridade.

A relação, entre a teoria e prática tem a finalidade de fortalecer o conjunto de

elementos norteadores da aquisição de conhecimentos e habilidades, necessários à

concepção e a prática da profissão, tornando o profissional eclético, crítico e criativo para a

solução das diversas situações requeridas em seu campo de atuação.

A dinâmica de oferta de aulas práticas para cada disciplina da matriz curricular

deverá estar contemplada em cada plano das disciplinas, sendo estas de responsabilidade


do professor das mesmas e com o acompanhamento do setor pedagógico. Considerando a

formação do profissional de Medicina Veterinária e a necessidade de saber fazer para

melhor atender os objetivos que o perfil profissional requer, faz-se necessário o

planejamento de atividades práticas que contemplem a maior carga horária possível de cada

disciplina do curso segundo suas características.

A estrutura existente da instituição possibilitará por meio de seus laboratórios

didáticos, de pesquisa e de produção, a execução das atividades práticas previstas no plano

de ensino.

O Colegiado do curso ou órgão superior competente poderá normatizar por meio de

resolução a programação e execução das atividades teóricas e práticas do currículo.

Os trabalhos de pesquisa, extensão, viagens técnicas, trabalho de curso, atividades

complementares e estágio curricular (todas curriculares e obrigatórias) serão indispensáveis

ao cumprimento das atividades práticas programadas.

A nota mínima para aprovação nas disciplinas do curso: 6,00 (Seis).

12. DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

__________________________________________________________________________

No Quadro 1 estão listadas por fase a carga horária e pré-requisitos das disciplinas

obrigatórias que integram a matriz curricular do curso de graduação em Medicina

Veterinária.

Quadro 1 - Disciplinas obrigatórias da grade curricular do Curso de Graduação em Medicina

Veterinária. T = no de aulas teóricas; P = no de aulas práticas; CH = Carga horária total.

Código Disciplina Créditos CH No aulas Pré-

requisitos T P

1a F

as

e

ABF7104 Bioquímica 4 72 4 - -

ABF7601

Anatomia Descritiva dos Animais Domésticos I

6 108 2 4 -

ABF7604 Histologia Veterinária I

4 72 2 2 -

BSU7404 Introdução à Medicina Veterinária

2 36 2 - -

CBA7101 Biologia Celular 4 72 2 2 -

CNS7115 Metodologia da Pesquisa

2 36 2 - -

TOTAL DA 1a FASE 22 396


Fas

e

a2

ABF7103 Ecologia Geral 4 72 2 2 -

ABF7602

Anatomia Descritiva dos Animais Domésticos II

6 108 2 4 ABF7601

ABF7605 Histologia Veterinária II

4 72 2 2 ABF7604

ABF7802 Etologia e Bem-estar Animal

2 36 2 - -

BSU7401 Deontologia Veterinária

2 36 2 - -

BSU7112 Genética Veterinária

4 72 2 2 -

CNS7215 Sociologia Rural 3 54 3 - -

CNS7314 Estatística Básica

4 72 2 2 -

TOTAL DA 2a FASE

29 522

ABF7112 Fisiologia Veterinária I

4 72 2 2

ABF7104 ABF7602 ABF7605 CBA7101

ABF7508 Parasitologia Veterinária

6 108 4 2 -

BSU7113 Imunologia Veterinária

4 72 2 2

ABF7104 ABF7602 ABF7605 CBA7101

BSU7506 Epidemiologia Veterinária

4 72 4 - CNS7314

CNS7206 Microbiologia Geral

4 72 2 2 ABF7104 CBA7101

CNS7416 Estatística Experimental

3 54 2 1 CNS7314


4a F

as

e

ABF7111 Fisiologia Veterinária II

6 108 4 2 ABF7112

ABF7603

Anatomia Topográfica Aplicada dos Animais Domésticos

4 72 1 3 ABF7112

BSU7115 Nutrição Animal 3 54 3 - ABF7112

BSU7507 Microbiologia Veterinária

5 90 3 2 CNS7206

BSU7741 Farmacologia Veterinária I

3 54 3 - ABF7112

CBA7223 Forragicultura 3 54 3 - ABF7104



5a F

as

e

ABF7607 Patologia Veterinária Geral

4 72 2 2 ABF7111 BSU7113

ABF7713 Laboratório Clínico Veterinário

4 72 2 2 ABF7111 BSU7113

BSU7151 Farmacologia Veterinária II

3 54 3 - BSU7141

BSU7714 Semiologia Veterinária

4 72 2 2 ABF7111 ABF7603

BSU7806 Suinocultura e Avicultura

4 72 2 2 BSU7115

BSU7809 Equinocultura 2 36 2 - BSU7115

BSU7810 Ovinocultura 2 36 2 - BSU7115

BSU7818 Bovinocultura de Corte e Leite

4 72 4 - BSU7115 CBA7223


6a F

as

e

ABF7505 Doenças Parasitárias dos Animais

4 72 2 2 ABF7508

ABF7608 Patologia Veterinária Especial

7 126 4 3 ABF7607 ABF7111

BSU7161 Nutrição e Alimentação de Ruminantes

2 36 2 - BSU7115

BSU7162 Nutrição e Alimentação de Monogástricos

2 36 2 - BSU7115

BSU7503 Doenças Infecciosas dos Animais I

4 72 2 2 BSU7113 BSU7506 BSU7507

BSU7504 Doenças Infecciosas dos Animais II

4 72 2 2 BSU7113 BSU7506 BSU7507

BSU7609 Toxicologia Veterinária

4 72 4 - ABF7607

BSU7709

Diagnóstico por Imagem em Medicina Veterinária

4 72 2 2 ABF7603


7a F

as

e ABF7501

Doenças das

Aves

Domésticas 4 72 2 2

ABF7508 ABF7607 BSU7507

BSU7702 Anestesiologia Veterinária

5 90 1 4 ABF7713 BSU7151 BSU7714


7a F

as

e

BSU7705 Clínica Médica de Grandes Animais I

4 72 2 2

ABF7603 ABF7608 ABF7713 BSU7714

BSU7707 Clínica Médica de Pequenos Animais I

4 72 2 2

ABF7603 ABF7608 ABF7713 BSU7709 BSU7714

ABF7711 Ginecologia Veterinária

4 72 2 2

ABF7603 ABF7608 ABF7503 BSU7714

BSU7715 Técnica Cirúrgica Veterinária

6 108 2 4 ABF7603 BSU7714

BSU7804 Melhoramento Animal

2 36 2 - BSU7112 CNS7416


8a F

as

e

ABF7701 Andrologia Veterinária

4 72 2 2 ABF7603 ABF7608 BSU7714

BSU7183

Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

10 180 8 2 ABF7608

BSU7502 Doenças dos Suínos

4 72 2 2

ABF7508 ABF7607 BSU7503 BSU7504

BSU7708 Clínica Médica de Pequenos Animais II

4 72 2 2

CBV7603 CBV7608 CBV7712 CBV7714

BSU7706 Clínica Médica de Grandes Animais II

4 72 2 2

CBV7603 CBV7608 CBV7712 CBV7714

BSU7713 Obstetrícia Veterinária

4 72 2 2 ABF7608 BSU7714 BSU7715


9a F

as

e

ABF7726

Biotecnologia Aplicada à Reprodução Animal

2 36 2 - ABF7111

BSU7403 Gestão em Medicina Veterinária

2 36 2 - 3312 horas

BSU7509 Saúde Pública 4 72 4 - BSU7506


9a F

as

e

BSU7703 Clínica Cirúrgica de Grandes Animais

4 72 2 2 BSU7715

BSU7704 Clínica Cirúrgica de Pequenos Animais

6 108 2 4 BSU7715

BSU7719

Medicina de Animais Selvagens e de Companhia Não Convencionais

4 72 2 2 BSU7707

BSU7826 Planejamento e Elaboração de TCC

2 36 2 - 3312 horas

CNS7716 Extensão Rural 3 54 3 - CNS7215


10

a F

ase

BSU7402

Estágio Curricular Obrigatório em Medicina Veterinária

30 540 - -

Aprovação em todas as disciplinas obrigatórias do curso até a nona fase



13. DISCIPLINAS OPTATIVAS

___________________________________________________________________

No Quadro 2 estão listadas a carga horária e os pré-requisitos das disciplinas

optativas que integram a matriz curricular do curso de graduação em Medicina Veterinária.

Quadro 2 - Disciplinas optativas da grade curricular do Curso de Graduação em Medicina

Veterinária. T = no de aulas teóricas; P = no de aulas práticas; CH = Carga horária total.

Código Disciplina Créditos CH No aulas Pré-

requisitos T P

ABF7109 Biologia do Parasitismo 4 72 2 2 ABF7103

ABF7331 Manejo de Fauna Silvestre 3 54 2 1 ABF7103

ABF7610 Anatomia de Animais Selvagens 4 72 2 2 ABF7602

ABF7611 Medicina Veterinária Legal 3 54 3 - ABF7608

ABF7724 Reprodução e Inseminação Artificial

4 72 2 2 ABF7112

ABF7803 Instalações e Ambiência Animal 3 54 3 - BSU7806

ABF7828 Embriologia Veterinária 2 36 2 - ABF7604

ABF7829 Práticas em Análises Clínicas Veterinárias

2 36 - 2 ABF7713

ABF7118 Conservação e uso da biodiversidade

3 54 3 - CNS7412

BSU7003 Apicultura 2 36 2 - -

BSU7004 Endocanabinologia 2 36 2 - ABF7112

BSU7105 Comunicação e Relações Interpessoais

2 36 2 - -

BSU7106 Tópicos Avançados em Saúde Pública

4 72 4 - BSU7506

BSU7111 Intercâmbio I 1 18 1 - -

BSU7114 Biologia Molecular 4 72 2 2 ABF7112

BSU7116 Intercâmbio II 1 18 1 - -

BSU7117 Intercâmbio III 1 18 1 - -

BSU7407 Práticas Laboratoriais I 1 18 - 1 -

BSU7408 Práticas Laboratoriais II 1 18 - 1 -

BSU7409 Práticas Laboratoriais III 1 18 - 1 -

BSU7410 Práticas Laboratoriais IV 1 18 - 1 -

BSU7510 Biossegurança na Produção Animal

4 72 2 2 -

BSU7716 Especialidades em Clínica de Grandes Animais

4 72 2 2

BSU7714


BSU7717 Especialidades em Clínica de Pequenos Animais

4 72 2 2 BSU7714

BSU7718 Homeopatia e Fitoterapia Veterinária

4 72 4 - -

BSU7720 Práticas Hospitalares I 1 18 - 1 -

BSU7721 Práticas Hospitalares II 1 18 - 1 -

BSU7722 Práticas Hospitalares III 1 18 - 1 -

BSU7723 Práticas Hospitalares IV 1 18 - 1 -

BSU7725 Especialidades em Cirurgia de Pequenos Animais

4 72 - 4 CBV7715

ABF7811 Piscicultura 4 72 2 2 -

BSU7812 Práticas Zootécnicas I 1 18 - 1 -

BSU7813 Práticas Zootécnicas II 1 18 - 1 -

BSU7814 Práticas Zootécnicas III 1 18 - 1 -

BSU7815 Práticas Zootécnicas IV 1 18 - 1 -

BSU7819 Cuidados Paliativos em Medicina Veterinária

2 36 2 - -

BSU7820 Introdução às Modalidades Terapêuticas em Reabilitação

2 36 2 - -

BSU7821 Introdução a Metodologia da Pesquisa Qualitativa

2 36 2 - -

CNS7001 Análise de Regressão 3 54 3 - CNS7416

CNS7002 Tecnologia de Bebidas Fermentadas

3 54 3 - -

CNS7007 Relações e Interações Humano-Animal

2 36 2 - -

CNS7015 Cultura Brasileira 4 72 4 - -

CNS7016 Relações Inter-étnicas 4 72 4 - -

CNS7017 Etnologia Indígena 4 72 4 - -

CNS7114 Química Geral e Orgânica 4 72 4 - -

CNS7200 Ética e Filosofia da Ciência 2 36 2 - -

CNS7214 Química Analítica 4 72 4 - -

CNS7406 Informática Aplicada à Agropecuária

3 54 3 - -

CNS7409 Desenvolvimento Rural 3 54 3 - CNS7215

CNS7412 Legislação e Gestão Ambiental 3 54 3 - CNS7214

CNS7514 Poluição Ambiental 3 54 3 - CNS7214

CNS7555 Cooperativismo e Comercialização

2 36 2 - CNS7718

CNS7613 Fundamentos de Economia Rural 3 54 3 - CNS7215

CNS7615 Saneamento Ambiental 3 54 3 - CNS7514

CNS7718 Gestão dos Negócios Agroindustriais

3 54 3 - CNS7409


CNS7827 Química de Produtos Naturais e Fitoterápicos de uso Veterinário

4 72 4 - BSU7141

DIR5933 Direitos Humanos 2 36 2 - -

LLE9211 Língua Espanhola I 2 36 2 - -

LLE9212 Língua Espanhola II 2 36 2 - -

LSB7904 Língua Brasileira de Sinais 4 72 2 2 -

Tabela 2 – Créditos, carga horária parcial e total do Curso de Medicina Veterinária da UFSC.

Descrição Créditos Carga horária Carga horária

(Hora aula) (Hora relógio)

Disciplinas Obrigatórias 274 4.932 4.110

Atividades Complementares 6 108 90

Disciplinas Optativas 14 252 210

Total 294 5.292 4.410


14. EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

___________________________________________________________________

1ª Fase

ABF7104 - BIOQUÍMICA

Objeto de estudo da Bioquímica; Química e importância biológica de aminoácidos,

proteínas, carboidratos, lipídeos, enzimas, coenzimas, vitaminas. Bioenergética;

Metabolismo de carboidratos, lipídeos e aminoácidos; Integração e regulação do

metabolismo, respiração celular.

Bibliografia básica

CHAMPE, P. C.; HARVEY, R. A.; FERRIER, D. R. Bioquímica ilustrada. 4. ed Porto

Alegre: Artmed, 2009.

LEHNINGER, A.L.; NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger.

5. ed. Porto Alegre (RS): ARTMED, 2011.

MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3. ed Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 2007.

VOET, D.; VOET, J. G.; PRATT, C. W. Fundamentos de bioquímica: a vida em nível

molecular. 2. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2008.

Bibliografia complementar

BAYNES, J. W.; DOMINICZAK, M. H. Bioquímica médica. 3. ed. Editora: Elsevier, 2011.

CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2000.

DEVLIN, T. M.; MICHELACCI, Y. M. Manual de bioquímica: com correlações clínicas.

São Paulo: Edgard Blücher, 2007.

HARPER, H. A.; MURRAY, R. K. Harper: bioquímica ilustrada. 26. ed. São Paulo:

Atheneu, 2006.

STRYER, L. Bioquímica. 6. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2008.

ABF7601 - ANATOMIA DESCRITIVA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS I

Princípios gerais de anatomia veterinária. Osteologia. Artrologia. Miologia. Cavidades

corpóreas e membranas serosas. Sistema cardiovascular. Sistema tegumentar.

Bibliografia Básica

DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária. 4. ed.

Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.

GETTY, R. Anatomia dos animais domésticos. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,

1986.

KÖNIG, H. E.; LIEBICH, H-G. Anatomia dos animais domésticos: texto e atlas colorido.

4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.

Bibliografia Complementar

BUDRAS, K-D.; MCCARTHY, P. H.; FRICKE, W.; RICHTER, R.; HOROWITZ, A.; BER, R.

Anatomia do cão: texto e atlas. 5. ed. São Paulo: Manole, 2012.

DONE, S. H.; GOODY, P. C.; EVANS, S. A.; STICKLAND, N. C. Atlas colorido de

anatomia veterinária do cão e do gato. 2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.


POPESKO, P. Atlas de anatomia topográfica dos animais domésticos. 5. ed. São Paulo:

Manole, 2012.

ABF7604 – HISTOLOGIA VETERINÁRIA I

A célula animal e suas características. Estudos dos tipos de tecidos dos animais

domésticos: tecido epitelial (de revestimento e glandular), conjuntivo (propriamente dito,

adiposo, hematopoiético, sangue, cartilaginoso e ósseo), muscular e nervoso.


JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia Básica. 11. ed. Rio de Janeiro, Guanabara

Koogan, 2008.

KIERSZENBAUM, A. L. Histologia e Biologia Celular – Uma introdução a patologia. Rio

de Janeiro: Elsevier, 2012.

SAMUELSON, D. A. Tratado de histologia veterinária. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.


ALBERTS, B., et al. Biologia Molecular da Célula. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.

BACHA Jr., W. J.; BACHA, L. M. Atlas colorido de Histologia Veterinária. 2. ed. Roca,

2003.

EURELL J. A.; FRAPIER, B. L. Histologia Veterinária de Dellmann. 6. ed. São Paulo:

Manole, 2012.

BSU7404 - INTRODUÇÃO À MEDICINA VETERINÁRIA

A medicina veterinária, suas áreas de conhecimento, ensino e escolas. Áreas de formação

da medicina veterinária. Conhecimentos sobre a atividade médica veterinária no estado e no

país.


FLOSI, F. Plano de marketing na Veterinaria. 2.ed. Sao Paulo: Varela, 2001.

KAHN, C.M.T. Manual Merck de Veterinária. 9. ed. São Paulo, SP : Roca, 2008.

KOTLER, P.; KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração de Marketing. 14. ed. Editora:

Pearson Education, 2012.


ALBUQUERQUE, J. L.; CALLADO, A. L. C. Gestão ambiental e responsabilidade social:

conceitos, ferramentas e aplicações. São Paulo (SP): Atlas, 2009.

CORTINA, N. et al. Estudos do mercado do leite e produtos derivados. Florianópolis:

Epagri, 2004.

SILVA, R. A. G. Administração Rural - Teoria e Prática. 3. ed. Editora: Jurua, 2009.

CBA7101 – BIOLOGIA CELULAR

Níveis de organização das estruturas biológicas. Diversidade celular. Organização da célula

procariota e eucariota animal e vegetal. Evolução celular. A Teoria Celular: as células e as

funções celulares. Aspectos morfológicos, bioquímicos e funcionais da célula, de seus

revestimentos e de seus compartimentos e componentes sub-celulares. Integração

morfofuncional dos componentes celulares. Divisão celular. Processos de morte celular.

Métodos de estudo em biologia celular.



ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Biologia

Molecular da Célula. 5. ed. Editora ARTMED. Porto Alegre, 2010.

DE ROBERTIS, E.; HIB, J. Bases da Biologia celular e molecular. 4. ed. Editora

Guanabara Koogan. Rio de Janeiro. 2006.

JUNQUEIRA, L.C.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8. ed. Editora Guanabara

Koogan. Rio de Janeiro, 2005.


CARVALHO, H. F.; COLLARES-BUZATO, C. B. Células: uma abordagem

multidisciplinar. Editora Manole. São Paulo. 2005.

CARVALHO, H. F. & RECCO-PIMENTEL, S. M. A célula. 2. ed. Editora Manole. São Paulo.

2009.

COOPER, G. M.; HAUSMAN, R. E. A célula: uma abordagem molecular. 3. ed. Editora

ARTMED. Porto Alegre, 2007.

DARNELL, J. E.; LODISH, H. Molecular Cell Biology. 6th. Ed. Freeman. New York, 2007.

LODISH, H.; BERK, A.; ZIPURSKY, S. L.; MATSUDAIRA, P.; BALTIMORE, D.; DARNELL, J.

Biologia celular e molecular. 5. ed. Editora ARTMED. Porto Alegre. 2004.

POLLARD, T.D.; EARNSHAW, W.C. Biologia celular. Editora Elsevier. São Paulo. 2006.

CNS7115 - METODOLOGIA DA PESQUISA

Introduçao à produçao de textos acadêmicos. Metodologia da pesquisa, definiçao do

objetivo, hipóteses, problema, contextualizaçao teórica e elaboraçao de uma proposta de

trabalho. Compreensao e produçao de textos e análise de gêneros discursivos acadêmicos

(projeto de pesquisa, monografia, artigo científico, relatórios de pesquisa.


ANDRADE, M. M.; MEDEIROS, J. B. Comunicação em língua portuguesa: Normas para

elaboração de trabalho de conclusão de curso (TCC). 5. Ed. São Paulo: Atlas, 200.

FERRARO, M. L.; COELHO, I. L.; GORSKI, E. A.; RESE, M. C. F.; CASTELLI, M. A.

M.;GRANATIC, B. Técnicas básicas de redação. 4. Ed. São Paulo: Scipione, 2009.

LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. A. Fundamentos de metodologia científica. 7. ed.

SãoPaulo: Atlas, 2010.


MARTINS, D. S.; ZILBERKNOP, L. S. Português instrumental de acordo com as

atuais.normas da ABNT. 28. ed. São Paulo: Atlas, 2009.

REY, L. Planejar e redigir trabalhos científicos. Rio de Janeiro: Edgard Blucher,

1993.VIEIRA, M. L. H. Experiência e prática de redação. Florianópolis: UFSC, 2008.

2ª Fase

CBV7103 – ECOLOGIA GERAL

Conceitos fundamentais em Ecologia. Níveis hierárquicos de organização. Biomas. Conceito

de ecossistema, principais componentes e dinâmica. Fatores Bióticos e Abióticos. Ciclos

biogeoquímicos. Ecologia trófica, cadeias e teias alimentares. Fluxo de energia e Ciclagem

de materiais. Fatores ecológicos. Dinâmica de populações. Estrutura de comunidades.


Sucessão ecológica. Diversidade das comunidades biológicas. Evolução e dinâmica.

Biodiversidade e Usos de Recursos Naturais.


ODUM, E.P. Ecologia. 2. ed. São Paulo: Pioneira, 1986.

ODUM, E. P.; BARRETT, G. W. Fundamentos de ecologia. 5. ed. São Paulo: Thompson,

2007.

BEGON, M.; TOWNSEND, C. R.; HARPER, J. L. Ecologia: De indivíduos a ecossistemas.


RICKLEFS, R. E. A economia da natureza. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,

1993.


ALTIERI, M. A. Agroecologia: bases científicas da agricultura alternativa. São Paulo:

PTA-FASE, 1989.

BONILLA, J. A. Fundamentos da agricultura ecológica. São Paulo: Nobel, 1992.

CAIN, M. L.; BOWMAN, W. D.; HACKER, S. D. Ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2011.

FUTUYMA, D. J. Biologia evolutiva. 2. Ed. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de

Genética/CNPq, 1992.

LARCHER, W. Ecofisiologia vegetal. São Carlos: RiMa Artes e Textos, 2000.

ABF7602 - ANATOMIA DESCRITIVA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS II

Sistema Nervoso. Aparelho respiratório. Aparelho digestório. Aparelho urogenital. Placenta.

Estesiologia (órgãos da visão e vestibulococlear). Glândulas endócrinas. Anatomia das aves

domésticas.


DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária. 4. ed.


GETTY, R. Anatomia dos animais domésticos. 5. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,

1986.




BUDRAS, K-D.; MCCARTHY, P. H.; FRICKE, W.; RICHTER, R.; HOROWITZ, A.; BER, R.

Anatomia do cão: texto e atlas. 5. ed. São Paulo: Manole, 2012.

DONE, S. H.; GOODY, P. C.; EVANS, S. A.; STICKLAND, N. C. Atlas colorido de

anatomia veterinária do cão e do gato. 2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.


Manole, 2012.

ABF7605 – HISTOLOGIA VETERINÁRIA II

Estrutura microscópica e as correlações funcionais dos órgãos que compõem os sistemas

dos animais domésticos, tais como: sistemas tegumentar, nervoso, circulatório, linfático,

respiratório, urinário, digestório, genital masculino, genital feminino, endócrino e sensorial.



JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Histologia Básica. 11. ed. Rio de Janeiro, Guanabara

Koogan, 2008.

KIERSZENBAUM, A. L. Histologia e Biologia Celular – Uma introdução a patologia. Rio


SAMUELSON, D. A. Tratado de histologia veterinária. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.


ALBERTS, B., et al. Biologia Molecular da Célula. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.

BACHA Jr., W. J.; BACHA, L. M. Atlas colorido de Histologia Veterinária. 2. ed. Roca,

2003.

EURELL J. A., FRAPIER, B. L. Histologia Veterinária de Dellmann. 6. ed. São Paulo:

Manole, 2012.

ABF7802 – ETOLOGIA E BEM-ESTAR ANIMAL

Aplicaçao de técnicas comportamentais para o uso e conservaçao animal. Guia de uso de

animais em estudos de etologia. O uso da Etologia pura na Etologia aplicada. Biologia da

Conservaçao e o Comportamento. Enriquecimento Ambiental. Uso da Etologia para o

controle de animais problema. Importância do bem-estar animal na Medicina Veterinária.

Avaliaçao do bem estar animal das diferentes espécies de interesse na Medicina

Veterinária. Interaçao homem x animal, aspectos éticos e econômicos.


BROOM, D. M.; FRASER, A. F. Comportamento e Bem-Estar de Animais Domésticos. 4.

ed. Barueri, SP, Manole, 2010.

DEL-CLARO, K. Comportamento Animal. Uma Introdução à Ecologia Comportamental.

Jundiaí: Livraria Conceito, 2004.

FARACO, C.; SOARES. Fundamentos do comportamento canino e felino. Editora:

Editora MedVet. 1. ed., 2013.


BAETA, F. C.; SOUZA, C. F. Ambiência em Edificações Rurais - conforto animal. Editora

UFV, 2010.

BENSON, G. J.; ROLLIN, B. E. The well-being of farm animals. Challenges and

solutions. USA: Blackwell, 2004.

FRASER, D. Understanding Animal Welfare: The Science in its Cultural Context (UFAW

Animal Welfare). New York: Wiley-Blackwell, 2008.

HOUPT, K. A. Domestic animal behavior for veterinarians and animal scientists. 4. ed.

New York: Wiley-Blackwell, 2004.

BSU7112 - GENÉTICA VETERINÁRIA

Material genético, estrutura e função de ácidos nucleicos e Cromossomos. Expressão

gênica. Segregação meiótica e permuta. Leis básicas da Genética. Mutação. Interação

genética. Determinação do sexo, herança ligada ao sexo nos animais domésticos, padrões

de herança de doenças genéticas nos animais domésticos. Ligação e permuta gênica.

Herança citoplasmática. Genética quantitativa nos animais de companhia e de produção.

Evolução e genética de populações.



GRIFFITHS, A. J. F. Introdução à genética. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,

2009.

NICHOLAS, F. W. Introdução à genética veterinária. 3. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2011.

RAMALHO, M. A. P.; SANTOS, J. B.; PINTO, C. A. B. P. Genética na agropecuária. 4. ed.

São Paulo: Globo, 1995.


BROWN, T. A. Genética: Um enfoque Molecular. Guanabara Koogan, 1999.

FARAH, S. B. DNA: Segredos e Mistérios. Editora Sarvier, 1997.

GARDNER, E. J.; SNUSTAD, D. P. Genética. Editora Guanabara 7. ed. 1987.

SOUZA, I. R.; TONI, D. C.; CORDEIRO, J. Genética evolutiva. Florianópolis:

Biologia/EAD/UFSC, 2011.

ZAHA, A.; PASSAGLIA, L. M. P.; FERREIRA, H. B. Biologia molecular básica. 4. ed. Porto

Alegre: ARTMED, 2012.

BSU7401 - DEONTOLOGIA VETERINÁRIA

Bases filosóficas e históricas da moral e da ética. Deontologia e ética profissional.

Legislação e organização profissional da classe. Estudo e avaliação da fundamentação da

ética geral, particularmente com referência ao exercício da Medicina Veterinária e inserção

da ação profissional no contexto histórico-social.


ARRUDA, M. C. C.; WHITAKER, M. C.; RAMOS, J. M. R. Fundamentos de ética

empresarial e econômica. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2009.

HECK, J. N. Bioética: autopreservação, enigmas e responsabilidade. Florianópolis (SC):

Ed. da UFSC, 2011.

SA, A. L. Ética profissional. 9. ed. rev. e ampl. São Paulo (SP): Atlas, 2009.


FRANÇA, G. V. Fundamentos de Medicina Legal. 2. ed. Editora: Guanabara Koogan,

2012.

FRANÇA, G. V. Medicina legal. 9. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.

RUN, M. Ética e educação ambiental: a conexão necessária. 14. ed. Campinas: Papirus,

2011.

CNS7215 - SOCIOLOGIA RURAL

Definição de Sociologia Rural e campo temático. Estrutura fundiária e políticas de reforma

agrária; formação sócio-econômica rural e relação com os modelos de desenvolvimento do

Brasil. Agricultura familiar e agricultura patronal no Brasil. Estratificação e desigualdade

rural. Comunidades tradicionais e ancestrais (origens africanas e ameríndias); diversidade

sócio cultural da população rural, história e relações étnico-raciais. Relação campo-cidade,

políticas de desenvolvimento territorial e sustentabilidade.


AUED, B. W; VENDRAMINI, C. R. O campo em Debate. In: Educação do campo:

desafios teóricos e práticos. Florianópolis: Insular, 2009.

FURTADO, C. Formação Econômica do Brasil. SP: Companhia das letras, 2007.


GOULART, A. Formação Econômica de Santa Catarina. Florianópolis: Ed. UFSC, 2007.

MARES, C. F. A Função social da Terra. Porto Alegre: Antonio Fabris, 2003.

VEIGA, J. E. O desenvolvimento agrícola: uma visão histórica. SP: Edusp, 2007.


ABRAMOVAY, R. O futuro das regiões rurais. RS: Ed. UFRGS, 2003.

BURSZTYN, M.; PERSEGONA, M. A grande transformação ambiental: uma cronologia

da dialética homem-natureza. Rio de Janeiro: Garamond, 2008.

BHABHA, H. K. O local da Cultura. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 2007.

COSTA, R. H. O mito da desterritorialização: do "fim dos territórios" à

multiterritorialidade. 5. ed. rev. Rio de Janeiro (RJ): Bertrand Brasil, 2010.

DIAMOND, J. Armas, germes e aço: os destinos das sociedades humanas. 12. ed. Rio

de Janeiro (RJ): Record, 2010.

POCHMANN, M. Atlas da nova estratificação social no Brasil: proprietários,

concentração e continuidades. V.3, São Paulo: Cortez, 2009.

SCHNEIDER, S. Agricultura familiar e industrialização – pluriatividade e

descentralização industrial no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: Ed. UFRGS, 1999.

VANDERLEY, M. N. Camponeses brasileiros. V. 1. MDA/NEAD/Unesp, 2009.

VEIGA, J. E. Cidades Imaginárias: O Brasil é menos urbano do que se calcula.

Campinas/SP: Autores Associados, 2003.

WANDERLEY, M. N. B. O Mundo Rural como um espaço de vida: reflexões sobre a

propriedade da terra, agricultura familiar e ruralidade. RS: UFRGS, 2009.

CNS7314 - ESTATÍSTICA BÁSICA

Análise estatística na área de ciências agrárias. Estatística descritiva: Organização, resumo

e apresentação de dados estatísticos. Técnicas de amostragem. Noções de probabilidade.

Inferência estatística. Tabelas de contingência. A informática na Estatística.


ANDRADE, D.F.; OGLIARI, P.J. Estatística para as Ciências Agrárias e Biológicas –

com noções de experimentação. 2ª Ed. Revisada e Ampliada. Florianópolis: Editora

UFSC, 2010.

BUSSAB, W.O.; MORETTIN, P.A. Estatística Básica. 5ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2004.

MORETTIN, L.G. Estatística Básica: Probabilidade e inferência. São Paulo: Pearson

Prentice Hall, 2010.

TRIOLA, M.F. Introdução à Estatística. 10ª Ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008.


BARBETTA, P.A. Estatística Aplicada às Ciências Sociais. 4ª Ed. Florianópolis: Editora

UFSC, 2001.

BEIGUELMAN, B. Curso Prático de Bioestatística. 5ª Ed. Ribeirão Preto: FUNPEC, 2002.

MORETTIN, L.G. Estatística básica: Probabilidade. 7ª Ed. São Paulo: Makron Books,

1999.

SOKAL, R. R.; ROHLF, F. J. Biometry. 3ª Ed. San Francisco: Freeman and Company,

1995.

SPIEGEL, M. R. Estatística. 3ª Ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 2009.


3ª Fase

ABF7112 - FISIOLOGIA VETERINÁRIA I

Bioeletrogênese. Fisiologia dos sistemas: muscular, circulatório, digestório, renal e nervoso

das espécies domésticas. Estudo comparado das inter-relações existentes entre os diversos

sistemas orgânicos.


CUNNINGHAM, J. G. Tratado de fisiologia veterinária. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 2004.

GUYTON, A. C. Tratado de fisiologia médica. 12. ed. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2011.

REECE, W. O. Dukes. Fisiologia dos animais domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan, 2006.


FRANDSON, R. D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro:


REECE, W. O. Anatomia funcional e fisiologia dos animais domésticos. 3. ed. São

Paulo: ROCA, 2008.

SCHMIDT-NIELSEN, K. Fisiologia animal: adaptação e meio ambiente. 5. ed. São Paulo:

Santos, 2002.

ABF7508 - PARASITOLOGIA VETERINÁRIA

Estudo da relação entre parasitos, hospedeiros e ambiente. Aspectos morfológicos,

biológicos, patogênicos e epidemiológicos dos principais endo e ectoparasitos que

acometem os animais e de interesse em saúde pública. Noções de diagnóstico, tratamento

e medidas de prevenção e controle de protozoose, helmintoses e ectoparasitoses dos

animais.


FORTES, E. Parasitologia Veterinária. 4. ed. Porto Alegre: Ed. Sulina, 2004.

TAYLOR, M. A; COOP, R. L.; WALL, R. L. Parasitologia Veterinária. Rio de janeiro:

Guanabara-Koogan, 2010. Tradução da 3ª edição (2007).

RIBEIRO-COSTA, C. R.; ROCHA, R. M. Invertebrados. Manual de Aulas Práticas. 2. ed.

Ribeirão Preto: Ed. Holos, 2002.


RUPPERT, E. E.; FOX, R. S; BARNES, R. D. Zoologia dos invertebrados. 7. ed. São

Paulo: Ed. Roca, 2005.

BRUSCA, R. C.; BRUSCA, G. J. Invertebrados. 2. ed. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara

Koogan, 2007.

TRIPLEHORN, C. A.; JOHNSON, N. F. Estudo dos Insetos. Tradução da 7ª edição de

Borror and Delong's Introduction to the Study of Insects. São Paulo: Cengage Learning,

2011.

BSU7113 - IMUNOLOGIA VETERINÁRIA

Aspectos morfológicos e funcionais das células e órgaos do sistema linfóide; mecanismos

de imunidade inata e imunidade específica; interações celulares e produçao de anticorpos,


interações antígeno-anticorpo; regulaçao da resposta imune; tolerância imunológica;

imunidade fetal e do neonato; hipersensibilidades; princípios de imunidade a vírus,

bactérias, micoses, parasitas e neoplasias; mecanismos de auto-imunidade; vacinas e

imunoprofilaxia e princípios das técnicas de imunodiagnóstico aplicados em Medicina

Veterinária.


TIZARD, I. R. Imunologia Veterinária - Uma Introdução. 8. ed. Elsevier, 2009.

ROITT, I. M. Fundamentos de Imunologia. 12. ed. Guanabara Koogan, 2013.

ABBAS, A. K.; LICHTMAN, A. H.; PILLAI, S. Imunologia Celular e Molecular. 7. ed.

Elsevier, 2012.


BARARDI, C. R.; CAROBREZ, S. G.; PINTO, A. R. Imunologia. Florianópolis: UFSC, CCB,

2010.

LEVINSON, W., JAWETZ, E. Microbiologia médica e imunologia. 10. ed. Porto Alegre:

Artmed, 2010.

PARHAM, P. O. Sistema Imune. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.

DOAN, T.; MELVOLD. R.; VISSELI. S.; WALTENBUGH. C. Imunologia Ilustrada. Porto

Alegre: Artmed, 2008.

BSU7506 – EPIDEMIOLOGIA VETERINÁRIA

Introduçao à Epidemiologia; Cadeia do Processo Infeccioso; Ferramentas de estudo

epidemiológico; Vigilância Epidemiológica, Controle de enfermidades; Introduçao a Saude

Publica; Vigilância sanitária; Saneamento básico.


ALMEIDA FILHO, N.; ROUQUAYROL, M. Z. Introduçao a epidemiologia. 4. ed. Rio de

Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.

PEREIRA, M. G. Epidemiologia: teoria e pratica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,

2008.

THRUSFIELD, M. Epidemiologia veterinaria. 2. ed. Sao Paulo: Roca, 2004.


COURA. Dinâmica das doenças infecciosas e parasitarias. Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 2006. Volume 1

COURA. Dinâmica das doenças infecciosas e parasitarias. Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 2006. Volume 2

FLETCHER, R. H., FLETCHER, S. W. Epidemiologia Clinica - Elementos Essenciais. 4.

ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.

JEKEL, J. F. Epidemiologia, Bioestatistica e Medicina Preventiva. Porto Alegre: Artmed,

2005.

ROUQUAYROL, M., FILHO, N. A. Epidemiologia e Saude. 6. ed. Rio de Janeiro:


MEDRONHO, R. A. et al. Epidemiologia. 2. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2009.


CNS7206 - MICROBIOLOGIA GERAL

Caracterização e classificação dos grupos de microrganismos. Crescimento, metabolismo e

genética microbiana. Interação parasita-hospedeiro. Fatores de virulência microbiana.

Técnicas para avaliação da diversidade e atividade microbiana. Microbiologia da água.


NOGUEIRA, A. V.; SILVA FILHO, G. N. Microbiologia. Florianópolis: CED/LANTEC/UFSC,

2010.

SILVA FILHO, G. N; OLIVEIRA, V. L. Microbiologia: Manual de aulas práticas. 2. ed.

Florianópolis, SC: Editora: UFSC, 2007.

TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre (RS):

ARTMED, 2012.


ÁVILA, F. A.; RIGOBELO, E. C.; MALUTA, R. P. Microbiologia Geral. Jaboticabal: FUNEP,

2012

FRANCO, R. M.; MANTILLA, S. P. S.; GOUVÊA, R.; OLIVEIRA, L. A. T. 2010. Resistência

antimicrobiana de Escherichia coli isoladas de carne e dejetos suínos. Acta Veterinaria

Brasilica 4: 31-36.

GUERRA, M. G. et al. 2011. Disponibilidade e qualidade da água na produção de leite.

Acta Veterinaria Brasilica 5: 230-235.

LANGE, C. C. et al. 2011. Uso de PCR e sequenciamento do rDNA 16S

paraidentificação de bactérias do gênero Staphylococcusisoladas de mastite bovina.

Pesquisa Veterinária Brasileira 31: 36-40.

MADIGAN MT, MARINKO JM, PARKER J. Microbiologia de Brock. 10. ed. São Paulo:


CNS7416 - ESTATISTICA EXPERIMENTAL

Planejamento e implantaçao de experimentos. Princípios básicos de experimentaçao.

Procedimentos para comparações multiplas. Delineamentos experimentais. Modelos de

regressao. Apresentaçao e interpretaçao de resultados experimentais.

Bibliografia Basica

BANZATTO, D. A.; KRONKA, S. N. Experimentaçao agricola. 3. Ed. Jaboticabal: FUNEP,

247p, 1995.

PIMENTEL-GOMES, F. Curso de estatistica experimental. 15. Ed. Piracicaba: FEALQ,

451p, 2009.

VIEIRA, S. Analise de Variância. 1. Ed. Sao Paulo: Editora Atlas, 204p, 2005.


SOKAL, R.R.& ROHLF, F.J. Biometry, 3a Ed. San Francisco: Freeman and Company,

776p, 1995.

PIMENTEL-GOMES, F.; GARCIA, C.H. Estatistica aplicada a experimentos agronomicos

e florestais. Piracicaba: FEALQ, 309p, 2002.

MONTGOMERY, D.C. Design and analysis of experiments. 8. Ed. New York: John Wiley

& Sons, 752p, 2012.


4ª Fase

ABF7111 - FISIOLOGIA VETERINÁRIA II

Fisiologia dos sistemas respiratório, endócrino, reprodutor masculino e feminino, fisiologia

da lactação, fisiologia da gestação, parto e puerpério nas diferentes espécies de animais

domésticos. Termorregulação.


CUNNINGHAM, J. G. Tratado de fisiologia veterinária. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 2004.

GUYTON, A. C. Tratado de fisiologia médica. 12. ed. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2011.

HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Barueri: Manole, 2004.

REECE, W. O. Dukes. Fisiologia dos animais domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:



ENGLAND, G.; Heimendahl, A. Manual of canine and feline reproduction and

neonatology. 2. ed. Blackwell Scientific Pub, 2010.

FRANDSON, R. D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro:


NEILL, J. D. Physiology of Reproduction. 3. ed. Elsevier, 2006. Vol. 1 e Vol. 2.

REECE, W. O. Anatomia funcional e fisiologia dos animais domésticos. 3. ed. São

Paulo: Roca, 2008.

ABF7603 - ANATOMIA TOPOGRÁFICA APLICADA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS

Princípios gerais de anatomia topográfica aplicada. Sintopia. Holotopia. Esquelotopia.

Estática visceral. Pelviologia. Regiões de interesse clínico-cirúrgico nos animais domésticos.


CONSTANTINESCU, G. M. Anatomia clínica de pequenos animais. Rio de Janeiro:


MERIGHI, A. Anatomia topográfica veterinária. Rio de Janeiro: Revinter, 2010.


Monole, 2012.


ASHDOWN, R. R.; DONE, S. H. Atlas colorido de anatomia veterinária de equinos. 2.

ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012.

ASHDOWN, R. R.; DONE, S. H. Atlas colorido de anatomia veterinária dos ruminantes.

2. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.

SALOMON, F. V.; GEYER, H. Atlas de anatomia aplicada dos animais domésticos. 2.

ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.

BSU7115 - NUTRIÇÃO ANIMAL

Importância da Nutrição Animal. Princípios fisiológicos ligados aos processos de digestão e

absorção. Metabolismo dos nutrientes na nutrição de animais ruminantes e não ruminantes.



BERTECHINI, A.G. Nutricao de Monogástricos. Lavras: Editora UFLA, 2006.

LANA, R.P. Nutrição e alimentação animal (mitos e realidades). Viçosa: UFV, 2005.

VIEIRA, S., et al. Consumo e preferencia alimentar dos animais domésticos. Londrina:

Phytobiotics, 2010.


BERCHIELLI, T. T; et al. Nutrição de Ruminantes. 1. ed. Funep, 2006.

N.R.C. National Research Council. Nutrient Requeriments of Beef Cattle, 7th ed.

Reviewed edition. National Academy Press. Washington, D.C., 2000.

N.R.C. National Research Council. Nutrient requirements of dairy cattle. 7.ed.

Washington DC:National Academy, 2001.

REECE, W. O. Dukes. Fisiologia dos Animais Domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:


ROSTAGNO, H.S. et al. Composição de alimentos e exigências nutricionais de aves e

suínos (tabelas brasileiras). 3. ed. Viçosa, Universidade Federal de Viçosa, 2001.

BSU7141 - FARMACOLOGIA VETERINÁRIA I

Conceitos gerais: subdivisões da farmacologia. Vias de administração de fármacos.

Princípios gerais de farmacocinética. Mecanismo de ação de fármacos. Fármacos que

atuam sobre o sistema nervoso autônomo. Fármacos que atuam nos processos

inflamatórios.


BARROS, C. M. Farmacologia Veterinária. 1. ed. Manole, 2012.

BOOTH, N. H. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8. ed. Rio de Janeiro:


SPINOSA, H. S. et al. Farmacologia aplicada à medicina veterinária. 5. ed. Rio de



MASSONE, F. Anestesiologia veterinária - farmacologia e técnicas. 6. ed. Rio de


HELLEBREKERS, L. J. Dor em animais. Barueri: Manole, 2002.

PALERMO-NETO, J.; SPINOSA, H. S.; GÓRNIAK, S. L. Farmacologia Aplicada à

Avicultura. 1. ed. Editora: Roca, 2005.

BSU7507 - MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA

Classificaçao, aspectos morfológicos e metabólicos, de cultivo, estruturas antigênicas,

imunoprofilaxia e formas de cultivo e diagnóstico laboratorial de bactérias, fungos e vírus de

interesse em Medicina Veterinária.


FLORES, E. F. Virologia veterinária - virologia geral e doenças víricas. 2. ed. Editora

UFSM, 2012.

HIRSH, D. C.; ZEE, Y. C. Microbiologia Veterinária. 2. ed. Guanabara Koogan, 2003.

QUINN, P. J.; MARKEY, B. K.; CARTER, M. E.; DONNELLY, W. J.; LEONARD, F. C.

Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. 1. ed. ARTMED, 2005.



LEVINSON, W.; JAWETZ, E. Microbiologia médica e imunologia. 10. ed. Artmed, 2010.

NOGUEIRA, A. V.; SILVA FILHO, G. N. Microbiologia. Florianópolis: CED/LANTEC/UFSC,

2010.

TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre:

ARTMED, 2012.

TRABULSI L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5. ed. São Paulo: Atheneu, 2008.

ZAITZ, C. Compêndio de Micologia Médica. 2. ed. Guanabara Koogan, 2010.

CBA7223 - FORRAGICULTURA

Importância e situação atual das pastagens no Brasil. Introdução ao estudo da agrostologia.

Diferenças morfológicas entre gramíneas e leguminosas. Pastagens nativas e cultivadas.

Características agronômicas das principais espécies de gramíneas. Características

agronômicas das principais espécies de leguminosas. Fisiologia de plantas forrageiras.

Manejo de pastagens. Conservação de forragens. Práticas de Campo.


CÓRDOVA, U. et al. Melhoramento e manejo de pastagens naturais no Planalto

Catarinense. Florianópolis, EPAGRI. 2004.

FONSECA, D. M. da, MARTUSCELLO, J. A. Plantas forrageiras. Viçosa, MG: Ed. UFV,

2010.

REIS, R.A, BERNARDES, T.F., SIQUEIRA, G.R. Forragicultura: Ciência, Tecnologia e

Gestão dos Recursos Forrageiros. 1ed. Jaboticabal:FUNEP, 2014.


CÓRDOVA, U. et al. Produção de leite à base de pasto em Santa Catarina. Florianópolis.

EPAGR, 2012.

DA SILVA, S.C., NASCIMENTO JR, D.N., EUCLIDES, V.B.P. Pastagens: conceitos

básicos, produção e manejo. 1.ed. Viçosa: Suprema, 2008.

EVANGELISTA, A.R., LIMA, J.A. Silagens: Do cultivo ao Silo. Lavras:UFLA, 2002.

PILLAR, V.P. et al. Campos Sulinos: conservação e uso sustentável da biodiversidade.

Brasília: MMA, 2009.

VIDOR, M.A., DALL’AGNOL, M., QUADROS, F.L.F. de. Principais forrageiras para o

Planalto de Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 1997. 91 p. (Epagri. Boletim Técnico,

86).

5ª Fase

ABF7607 - PATOLOGIA VETERINÁRIA GERAL

Mecanismos básicos de doenças nos animais domésticos: degeneração, necrose e

gangrena, distúrbios dos pigmentos, distúrbios do metabolismo, distúrbios circulatórios,

inflamação, distúrbios do crescimento e neoplasia. Alterações pós-mortais. Colheita,

conservação e processamento de tecidos.


CHEVILLE, N. F. Introdução à Patologia Veterinária. 3. ed. Barueri: Manole, 2009.


McGAVIN, M. D.; ZACHARY, J. F. Bases da Patologia em Veterinária. 5. ed. Rio de

Janeiro: Elsevier, 2013.

WERNER, P. R. Patologia Geral Veterinária Aplicada. 1. ed. São Paulo: Roca, 2010.


DIJK, J. E. Van. Atlas colorido de patologia veterinária. 2. ed. Editora: Elsevier, 2008.

PIRES, M. A.; TRAVASSOS, F. S.; GÄRTNER, F. Atlas de Patologia Veterinária –

Biopatologia. Lisboa: Lidel, 2004.

RASKIN, R. E.; MEYER, D. J. Atlas de Citologia de Cães e Gatos. São Paulo: Roca, 2003.

RUBIN, E.; GORSTEIN, F.; RUBIN, R.; SCHWARTING, R.; STRAYER, D. Patologia –

Bases Clinicopatológicas da Medicina. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.

ABF7713 - LABORATÓRIO CLÍNICO VETERINÁRIO

Hematologia, urinálise, exame de líquor, dos líquidos cavitários, avaliação funcional de

fezes. Citologia. Bioquímica Clínica. Coleta e remessa de material para o laboratório.

Interpretação dos resultados dos exames e execução de técnicas laboratoriais.


MEYER, D. J.; COLES, E. H., RICH, L. J. Medicina Veterinária de Laboratório:

interpretação e diagnóstico. São Paulo: Roca, 1995.

RASKIN, R. E.; MEYER, D. J. Citologia Clínica de cães e gatos: atlas colorido e guia de

interpretação. 2 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.

THRALL, M. A. et al. Hematologia e Bioquímica clínica Veterinária. São Paulo: Roca,

2007.


JAIN, N. C. Essentials of Veterinary Hematology. Pennsylvania: Lea & Febiger, 1993.

KANEKO, J. J.; HARVEY, J. W.; BRUSS, M. L. Clinical biochemistry of domestic

animals. 6. ed. London: Elsevier, 2008.

MEYER, D. J.; HARVEY, J. W. Veterinary laboratory medicine: interpretation and

diagnosis. 3. ed. Philadelphia: Saunders, 2004.

BSU7141 - FARMACOLOGIA VETERINÁRIA II

Fármacos que atuam sobre o sistema nervoso central. Farmacologia do sistema

cardiovascular. Farmacologia do sistema renal. Farmacologia do sistema respiratório.

Farmacologia do sistema digestório. Farmacologia do sistema hepático. Antibióticos.

Antiparasitários. Antineoplásicos e imunomoduladores.



BOOTH, N. H. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8. ed. Rio de Janeiro:


SPINOSA, H. S. et al. Farmacologia aplicada à medicina veterinária. 5. ed. Rio de



MASSONE, F. Anestesiologia veterinária - farmacologia e técnicas. 6. ed. Rio de



HELLEBREKERS, L. J. Dor em animais. Barueri: Manole, 2002.

PALERMO-NETO, J.; SPINOSA, H. S.; GÓRNIAK, S. L. Farmacologia Aplicada à

Avicultura. 1. ed. Editora: Roca, 2005.

CBV7714 - SEMIOLOGIA VETERINÁRIA

Subsídios propedêuticos adequados que possibilitem o reconhecimento dos sinais de

doença. Procedimentos de exploração semiológica; Métodos de abordagem e contenção de

animais domésticos; Sistema linfático; Mucosas visíveis; Funções vitais principais e suas

alterações; Pele e anexos; Sistema respiratório; Sistema cardiovascular; Sistema digestório;

Fígado e vias biliares; Sistema auditivo; Sistema óptico; Sistema nervoso; Sistema

genitourinário; Sistema locomotor. Práticas de Campo.


FEITOSA, F. L. F. Semiologia Veterinária - A Arte do Diagnóstico. 2. ed. Roca, 2008.

ROSENBERGER, G.; DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H. D.; STÖBER, M. Exame Clínico dos

Bovinos. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1993.

RADOSTITS, O. M.; MAYHEW, I. G. J.; HOUSTON, D. M. Exame Clínico e Diagnóstico

em Veterinária. 1. ed. Guanabara Koogan, 2002.

TAYLOR, S. M. Semiotecnica de pequenos. 1. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.


ETTINGER, S. J.; FELDMAN, E. C. Tratado de Medicina Interna Veterinária. 5. ed.

Editora: Guanabara Koogan. Vol. 1 e 2, 2004.

ROCKETT, J. Procedimentos Clínicos Veterinários Na Prática de Grandes Animais. 1.

ed. Cengage Learning, 2012.

LORENZ, M. D. Diagnóstico Médico em Pequenos Animais. 3. ed. Roca, 2012.

NELSON, R. W.; COUTO, C. G. Medicina Interna de Pequenos Animais. 4. ed. Elsevier,

2010.

SMITH, B. P. Medicina Interna de Grandes Animais. 3. ed. Manole, 2006.

BSU7806 - SUINOCULTURA e AVICULTURA

Importância e estatísticas da criaçao de suínos. Perspectivas na suinocultura mundial.

Raças e linhagens suínas. Sistemas de produçao e bem estar de suínos. Instalações,

equipamentos, manejo de fases de criação, sanidade, biosseguridade em suinocultura.

Gestão de resíduos na suinocultura. Situação e perspectivas da avicultura de corte e

postura no Brasil e no mundo. O frango de corte moderno, sua formação, características das

linhagens, sistemas de produção, desempenho, manejo e características das suas carcaças.

As poedeiras comerciais modernas em seus aspectos de formação, evolução genética,

produção, desempenho e características das granjas e seu manejo. Produção de pintos

comerciais.


MACARI, M.; FURLAN, R. L.; GONZALES, E. Produção de Frangos de Corte. 2. ed.

Editora: FACTA, 2014.

MACARI, M.; MENDES, A. A. Manejo de matrizes de Corte. 2. ed. Editora: FACTA, 2005.

SOBESTIANSKY, J. Suinocultura Intensiva. Embrapa, 2008.



COTTA, T. Frangos de corte: criaçao, abate e comercializaçao. Viçosa: Aprenda Facil,

2003.

FEDALTO, L. M.; SOARES, P. Produção de suíno light: mais carne, menos gordura.

Viçosa: CPT, 2010.

SEGANFREDO, M. A. Gestao ambiental na suinocultura. Brasília: Embrapa, 2007.

STERZELECKI, R. J.; SOARES, P. Criação de suínos em camas sobrepostas. Viçosa:

CPT, 2002.

BSU7809 - EQUINOCULTURA

Introdução a equinocultura. Classificação zoológica, origem e domesticação. População e

importância econômica para o Brasil e demais países. Caracterização racial. Introdução ao

estudo do exterior do cavalo. Andamentos dos equinos. Escolha de raças e reprodutores.

Manejo reprodutivo. Manejo nutricional. Manejo sanitário. Cuidados com os potros recém

nascidos. Manejo de potros do nascimento à doma. Escrituração zootécnica de equinos.

Utilização do cavalo no esporte.


FRAPE, D. Nutrição e Alimentação de Equinos. 3. ed. Editora: Roca, 2008.

GALVÃO, C. C. A. O Cavalo - Características, Manejo e Alimentação. 1. ed. Editora:

Roca, 2011.

LEY, W. B. Reproduçao em Eguas para Veterinarios de Equinos. 1. ed. Editora: Roca,

2006.


LEWIS, L. D. Nutrição Clínica Equina - Alimentação e Cuidados. 1. ed. Editora: Roca,

2000.

PARKER, R. Equine Science. 4. ed. Publisher: Cengage Learning, 2012.

SAMPER, J. C. Equine Breeding Management and Artificial Insemination. 2. ed.

Publisher: Saunders, 2008.

BSU7810 - OVINOCULTURA

Situaçao atual da ovinocultura. Raças e produtos ovinos. Sistemas de produçao. Aspectos

básicos de manejo produtivo e sanitário de ovinos.


GOUVEIA, M. G.; ESPESCHIT, C. J. B. TARTARI, S. L. Manejo reprodutivo de ovinos de

corte. 1. ed. Editora: LK EDITORA, 2010.

RESENDE, M. D. V. Genetica e melhoramento de ovinos. Curitiba: UFPR, 2002.

SELAIVE, A. B.; OSÓRIO, J. C. S. Produção de ovinos no Brasil. 1. ed. Editora: Roca:

São Paulo, 2014.


ARAUJO, E. C.; GOUVEIA, A. M. G.; SILVA, G. J. Criação De Ovinos De Corte Nas

Regiões Centro-Oeste E Sudeste Do Brasil. 1. ed. Editora: LK EDITORA, 2006.

ÁVILA, V. S.; COUTINHO, G.; RAMOS, C. I. Saúde ovina em Santa Catarina – prevenção

e controle. Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina S.A.,

Florianópolis. v.1, 2006.


SILVA SOBRINHO, A. G. et al. Nutrição de ovinos. Jaboticabal. Funep. 1996.

TARTARI, S. L.; JUNIOR, C. A. C.; GOUVEIA, M. G. Manejo Para A Saúde De Ovinos. 1.

ed. Editora: LK EDITORA, 2010.

BSU7818 - BOVINOCULTURA DE CORTE E LEITE

Contextualização da cadeia produtiva de bovinos de corte e de leite. Raças, cruzamentos e

morfologia de bovinos de corte e de leite. Sistemas de produção intensiva e extensiva de

bovinos de corte e de leite. Manejo reprodutivo, alimentar e sanitário do rebanho de bovinos

de corte nas fases de cria, recria e terminação. Manejo reprodutivo, alimentar e sanitário de

vacas em lactação e fêmeas leiteiras nas fases de cria e recria. Estudo da lactação e

manejo da ordenha. Qualidade do leite. Gestão da produção de bovinos de corte e de leite.

Bem-estar animal. Aulas de campo.


AUAD, A. M. et al. Manual de bovinocultura de leite. Brasília, DF: LK Editora; Belo

Horizonte: SENAR-AR/MG; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010.

PIRES, A. V. Bovinocultura de Corte. Piracicaba: FEALQ, v.1, 2010.

PIRES, A. V. Bovinocultura de Corte. Piracicaba: FEALQ, v.2, 2010.


CORDOVA, U. A. Produção de leite à base de pasto em Santa Catarina. Florianópolis:

EPAGRI, 2012.MENEGASSI, S. R. O. et al. Manejo de sistemas de cria em pecuária de

corte. Gauíba: Agrolivros, 2013.

PILLAR, V.P. et al. Campos Sulinos: Conservação e uso sustentável da biodiversidade.

Brasília: MMA, 2009.

SANTOS, G. T. et al. Bovinocultura leiteira: bases zootécnicas, fisiológicas e de

produção. Maringá: Eduem, 2010.

6ª Fase

ABF7505 - DOENÇAS PARASITÁRIAS DOS ANIMAIS

Principais doenças parasitárias dos animais causadas por protozoários, helmintos e

ectoparasitos. Abordagem epidemiológica, colheita e processamento de amostras com

aplicação em testes diagnósticos, patogenia e apresentação clínica, tratamento, controle e

importância sanitária e econômica. Noções de práticas de manejo para controle das

parasitoses dos animais. Práticas de Campo.


FORTES, E. Parasitologia Veterinária. 4. ed. Porto Alegre: Sulina, 2004.

TAYLOR, M. A; COOP, R. L.; WALL, R. L. Parasitologia Veterinária. 3. ed. Rio de janeiro:

Guanabara-Koogan, 2010.

RIBEIRO-COSTA, C. R.; ROCHA, R. M. Invertebrados. Manual de Aulas Práticas. 2. ed.

Ribeirão Preto: Ed. Holos, 2002.


BRUSCA, R. C.; BRUSCA, G. J. Invertebrados. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,

2007.


RADOSTITS O. M.; GAY C. C.; BLOOD D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clinica Veterinaria - Um

Tratado de Doenças dos Bovinos, Ovinos, Suinos, Caprinos e Equinos. 9. ed. Rio de


SPINOSA, H. S.; GORNIAK, S. L.; PALERMO NETO, J. Toxicologia aplicada à Medicina

Veterinária. 1.ed. Barueri: Manole, Volume 1, 2008.

TRIPLEHORN, C. A.; JOHNSON, N. F. Estudo dos Insetos. Tradução da 7ª edição de

Borror and Delong's Introduction to the Study of Insects. São Paulo: Cengage Learning,

2011.

ABF7608 - PATOLOGIA VETERINÁRIA ESPECIAL

Conhecer a fisiopatologia das alterações ocorridas nos organismos doentes, como também

explicar essas modificações e suas manifestações representadas pelos sinais macro e

microscópicos. Patologia dos sistemas cardiovascular, sistema respiratório, sistema

digestório, sistema urinário, sistema hemolinfático, sistema músculo-esquelético, sistema

nervoso, sistema endócrino, sistema reprodutor e sistema tegumentar dos animais

domésticos. Fundamentos teóricos e necroscópicos das alterações congênitas, funcionais,

degenerativas, circulatórias, inflamatórias, infecciosas e neoplásicas dos animais

domésticos. Ênfase às enfermidades mais comuns aos animais domésticos no Estado e no

país.


SANTOS, R. L.; ALESSI, A. C. Patologia Veterinária. 1. ed. São Paulo: Roca, 2010.



DIJK, J. E. Van. Atlas colorido de patologia veterinária. 2. ed. Elsevier, 2008.


BARROS, C. L. S.; DRIEMEIER, D.; DUTRA, I. S.; LEMOS, R. A. A. Doenças do Sistema

Nervoso de Bovinos no Brasil. São Paulo, 2006.

GREENE, C. E. Infectious diseases of the dog and cat. 4. ed. Editora: Elsevier, 2011.

RASKIN, R. E.; MEYER, D. J. Atlas de Citologia de Cães e Gatos. São Paulo: Roca, 2003.

BSU7161 – NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES

Importância da Nutrição Animal. Exigências nutricionais de ruminantes. Princípios da

formulação de ração e balanceamento de dietas para ruminantes. Planejamento alimentar.


BERCHIELLI, T. T; et al. Nutrição de Ruminantes. 1. ed. Funep, 2006.

LANA, R.P. Nutrição e alimentação animal (mitos e realidades). Viçosa: UFV, 2005.

VALADARES FILHO, Sebastião de Campos et al. (Ed.). Exigências nutricionais de

zebuínos puros e cruzados: BR-corte. 2. ed. Viçosa, MG: UFV - DZO, 2010. 193 p.


AUAD, Alexander Machado. Manual de bovinocultura de leite. Brasília, DF: LK, Belo

Horizonte: SENAR-AR/MG, Juiz de Fora: EMBRAPA Gado de Leite, 2010. 607 p.

FREITAS, Edison Azambuja Gomes de; DUFLOTH, Jorge Homero; GREINER, Luis Carlos.

Tabela de composição quimico-bromatologica e energetica dos alimentos para animais

ruminantes em Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 1994. 333p. (Documentos, no.155).


GONÇALVES, Lúcio Carlos; BORGES, Iran; FERREIRA, Pedro Dias Sales. Alimentos para

gado de leite. Belo Horizonte: FEPMVZ, 2009. 568 p. Disponível em:

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%20Alimenta%C3%A7%C3%A3o%20de%20Gado%20de%20Leite.pdf>

MEDEIROS, Sérgio Raposo de; GOMES, Rodrigo da Costa; BUNGENSTAB, Davi José.

Nutrição de bovinos de corte: Fundamentos e aplicações. Brasília, DF: Embrapa, 2015. 176

p. Disponível em: <https://ainfo.cnptia.embrapa.br/ digital/bitstream/item/120040/1/Nutricao-

Animal-livro-em-baixa.pdf>

N.R.C. National Research Council. Nutrient Requeriments of Beef Cattle, 7th ed. Reviewed

edition. Washington, D.C.: National Academy Press, 2000.

N.R.C. National Research Council. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th. ed. Washington

D.C.: National Academy Press, 2001.

N.R.C. National Research Council. Nutrient Requirements of Small Ruminants: Sheep,

Goats, Cervids, and New World Camelids. Washington, DC: National Academies Press,

2007.

PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte. Piracicaba: FEALQ, 2010. 2 v.

SELAIVE-VILLARROEL, Arturo Bernardo; OSÓRIO, José Carlos da Silveira (Org.).

Produção de ovinos no Brasil. São Paulo: Roca, 2014. xxi, 634 p.

BSU7162 – NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE MONOGÁSTRICOS

Exigências nutricionais e programas de alimentação para aves, suínos, cães, gatos e

equinos. Noções de manejo nutricional de peixes. Principais alimentos e aditivos para

monogástricos. Métodos básicos de formulação de ração. Alimentação natural para cães e

gatos.


ANDRIGUETTO, Jose Milton. BRASIL. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E DO

ABASTECIMENTO. Normas e padrões de nutrição e alimentação animal. Ed. atual. rev.

Brasília, DF: MA/SARC/DFPA, 2000. 152p.

FRAPE, David. Nutrição & alimentação de equinos. 3. ed. São Paulo: Roca, 2008.

REECE, W. O. Dukes. Fisiologia dos Animais Domésticos. 12. ed. Rio de Janeiro:


ROSTAGNO, Horacio Santiago. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de

alimentos e exigências nutricionais. 4. ed. Viçosa, MG: UFV - DZO, 2017.


BERTECHINI, Antônio Gilberto. Nutrição de monogástricos. 2. ed. rev. Lavras, MG: Ed.

UFLA, 2012. 373 p.

HALVER, John E. (John Emil). Fish nutrition. 3nd. ed. Amsterdam: Academic Press, 2002.

824p. ISBN 0123196523.

LEESON, Steven; SUMMERS, John D. Commercial poultry nutrition. 2nd. ed. Guelph:

University Books, c1997. 350,[5]p.

LOGATO, Priscila Vieira Rosa. Nutrição e alimentação de peixes de água doce. Viçosa,

MG: Aprenda Fácil, 2000. 128p.

McDONALD, P., EDWARDS, R.A., GREENHALGH, J.F.D., MORGAN, C.A. Animal

nutrition. 5 th ed. New York: Longmann, 1995. 607p.

McDOWELL, L. R. Vitamins in animal nutrition. Academic Press, San Diego, 1989. 486p.


McDOWELL, L.R. Minerals in Animal and Nutrition. Sam Diego: Academic Press, 1992.

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MILLER, E.R., ULLREY, D.E., LEWIS, A.J. Swine Nutrition. Boston: Butterworth-

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SAKOMURA, N.K.; ROSTAGNO, H. S. Métodos de pesquisa em nutrição de

monogástricos. Jaboticabal: Funep, 2007. 283p.

BSU7503 - DOENÇAS INFECCIOSAS DOS ANIMAIS I

Estudo da etiologia, patogenia, sintomatologia, diagnóstico e tratamento das doenças

infecciosas dos animais causadas por bactérias e fungos, com destaque às características

epidemiológicas e às medidas de profilaxia e controle. Práticas de Campo.


ANDREWS, A. H. Medicina Bovina - Doenças e Criação de Bovinos. 2. ed. Editora:

Roca, 2008.

HIRSH, D. C.; ZEE, C. Y. Microbiologia Veterinaria. 1. ed. Editora: Guanabara-Koogan,

2003.

QUINN, P. J.; MARKEY, B. K.; CARTER, M. E.; DONNELLY, W. J.; LEONARD, F.C.

Microbiologia Veterinaria e Doenças Infecciosas. 1. ed. Editora: Artmed, 2005.

RAMSEY, I. K.; TENNANT, B. J. Manual de Doenças Infecciosas Em Cães e Gatos. 1.

ed. Editora: Roca, 2010.

TRABULSI L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5. ed. São Paulo: Atheneu, 2008.

ZAITZ, C. Compêndio de Micologia Médica. 2. ed. Guanabara Koogan, 2010.


ANDREATTI FILHO, R. L. Saude aviaria e doenças. São Paulo: Roca, 2006.

BIRCHARD, S. J.; SHERDING, R. G. Manual Saunders de Clinica de Pequenos Animais.

3. ed. São Paulo: Roca, 2008.

HARVEY, R. A.; CHAMPE, P. C.; FISHER, B. D. Microbiologia Ilustrada. 2. ed. Artmed,

2008.

HOFLING, J. F.; GONÇALVES, R. B. Microscopia de Luz em Microbiologia – Morfologia

Bacteriana e Fungica. 1. ed. Artmed, 2008.

TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre:

ARTMED, 2012.

BSU7504 - DOENÇAS INFECCIOSAS DOS ANIMAIS II

Estudo da etiologia, patogenia, sintomatologia, diagnóstico e tratamento das doenças

infecciosas dos animais causadas por vírus, com destaque às características

epidemiológicas e às medidas de profilaxia e controle. Práticas de Campo.


BARR, S. C. Doenças Infecciosas e Parasitarias em Caes e Gatos. Rio de Janeiro:

Revinter, 2010.


FLORES, E. F. Virologia veterinária - virologia geral e doenças víricas. 2. ed. Editora

UFSM, 2012.

RAMSEY, I. K.; TENNANT, B. J. Manual de Doenças Infecciosas Em Cães e Gatos. 1.

ed. Editora: Roca, 2010.


Roca, 2008.



Microbiologia Veterinaria e Doenças Infecciosas. Porto Alegre: Artmed, 2005.

RADOSTITS O. M.; GAY C. C.; BLOOD D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clinica Veterinaria -

Um Tratado de Doenças dos Bovinos, Ovinos, Suinos, Caprinos e Equinos. 9. ed. Rio

de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.

MCGAVIN, M. D., ZACHARY, J. F. Bases da Patologia em Medicina Veterinaria. 5. ed.


ZIMMERMAN, J.; KARRIKER, L.; RAMIREZ, A.; SCHWARTZ, K.; STEVENSON, G.

Diseases of swine. 10 ed. Wiley-Blackwell, 2012.

SAIF, Y. M. Diseases of poultry. 12th ed. Iowa: Blackwell Publishing, 2008.

BSU7609 - TOXICOLOGIA VETERINÁRIA

Origem da toxicologia. Toxicocinética. Vias de exposição e agentes tóxicos, absorção,

distribuição, biotransformação e eliminação. Toxicodinâmica. Mecanismos de ação dos

agentes tóxicos. Relação concentração-efeito. Conceito de toxicidade e sua avaliação.

Sinais clínicos. Diagnóstico das principais causas de intoxicação por plantas tóxicas,

animais peçonhentos e outros produtos nocivos aos animais domésticos. Diagnóstico das

intoxicações, noções de toxicologia médico-legal. Ensaios de toxicidade. Toxicidade aguda e

crônica. Toxicologia perinatal. Plantas tóxicas (toxicidade para animais domésticos).

Praguicidas. Conduta de urgência nas intoxicações. Toxicologia dos digitálicos e diuréticos.

Intoxicação por metais. Micotoxinas. Intoxicação por produtos domissanitários.


NOGUEIRA, R. M. B.; ANDRADE, S. F. Manual de Toxicologia Veterinária. 1. ed. Editora:

Roca, 2011.

PASSAGLI, M. Toxicologia Forense - Teoria E Prática. 3. ed. Editora: Millennium, 2011.

SPINOSA, H. S.; GÓRNIAK, S. L.; PALERMO-NETO, J. Toxicologia Aplicada à Medicina

Veterinária. 1. ed. Editora: Manole, 2008.


GFELLER, R. W.; MESSONNIER, S. P. Handbook of Small Animal Toxicology and

Poisonings. 2. ed. Editora: Elsevier, 2004.



RODER, J. D. Veterinary Toxicology. 1. ed. Editora: Elsevier, 2001.

BSU7709 - DIAGNÓSTICO POR IMAGEM EM MEDICINA VETERINÁRIA

Princípios físicos, instrumentação e segurança no diagnóstico por ultrassonografia e por

radiologia de alterações inerentes ao diagnóstico por imagem dos sistemas digestório,

musculoesquelético, nervoso, urogenital e dos transtornos metabólicos. Meios de contraste


radiográfico e biopsia guiada por imagem de ultrassom. Métodos de diagnóstico de

alterações torácicas e técnicas de varredura abdominal e ecocardiográfica.


THRALL, D. E. Diagnóstico de radiologia veterinária. 5. ed. Rio de Janeiro: Elsevier,

2010.

MANNION, P. Ultrassonografia de pequenos animais. Rio de Janeiro: Revinter, 2010.

KEALY, J. K.; McALLISTER, H. Radiologia e ultra-sonografia do cao e do gato. 5. ed.

Editora: Elsevier, 2012.


OBRIEN. Radiologia de equinos. 1. ed. Editora: Roca, 2007.

O'BRIEN, R.; BARR, F. Manual de Diagnóstico por Imagem Abdominal de Cães e

Gatos. 1. ed. Editora: Roca, 2012.

HURD, C. D. Diagnóstico por Imagem para a Prática Veterinária. 3. ed. Editora: Roca,

2007.

7ª Fase

ABF7501 - DOENÇAS DAS AVES DOMÉSTICAS

Descrição das principais doenças das aves domésticas destacando-se a etiologia, aspectos

clínicos e epidemiológicos, registro das alterações anatomopatológicas e os programas de

controle e profilaxia. Necropsias para o reconhecimento das estruturas anatômicas e

possíveis alterações e para propiciar a prática no manuseio e colheita de materiais para

análise. Práticas de Campo.


REVOLLEDO, L.; FERREIRA, J. P. Patologia Aviária. São Paulo: Manole, 2008.

BERCHIERI JR., A. Doenças das aves. 2. ed. Campinas: Facta, 2009.

PALERMO NETO, J. Farmacologia aplicada à avicultura: boas práticas no manejo de

medicamentos. 1. ed. São Paulo: Roca, 2005.


ANDREATTI FILHO, R. L. Saúde Aviária e Doenças. 1. ed. Editora: Roca, 2007.

SAIF, Y. M. Diseases of poultry. 12th ed. Iowa: Blackwell Publishing, 2008.

TULLY, T. N.; DORRESTEIN, G. M.; JONES, A. Clínica de Aves. 2. ed. Editora: Elsevier,

2010.

BSU7702 - ANESTESIOLOGIA VETERINÁRIA

Conceitos gerais sobre a anestesiologia veterinária. Técnicas diversas de contenção

química dos animais. Efeitos que os fármacos produzem principalmente sobre os sistemas

nervoso, cardiovascular e respiratório.


CARROL, G. L. Anestesia e analgesia de pequenos animais. 1. ed. Manole, 2012.

MASSONE, F. Anestesiologia Veterinária - Farmacologia e Técnicas. 6. ed. Rio de



THURMON, J. C.; TRANQUILLI, W. J. Anestesiologia e analgesia veterinária. 4. ed.

Roca, 2013.


PADDLEFORD, R. R. Manual de anestesia em pequenos animais. 2. ed. Roca, 2001.

TAYLOR, P. M.; CLARKE, K. W. Manual de anestesia em equinos. 2. ed. Med Vet Livros

De Medicina, 2009.

VALVERDE, A.; DOHERTY, T. Manual de Anestesia e Analgesia em Equinos. 1. ed.

Roca, 2008.

BSU7705 - CLINICA MÉDICA DE GRANDES ANIMAIS I

Estudo dos aspectos clínicos, diagnósticos, terapêuticos e prognósticos das principais

enfermidades e afecções dos bovinos, ovinos e caprinos no Estado de Santa Catarina e no

Brasil. Exame clínico, estados patológicos gerais, neonatologia, doenças dos sistemas

sensorial, cardiovascular, respiratório, digestório, urinário, hematopoiético, nervoso,

musculoesquelético, tegumentar e endócrino dos bovinos, ovinos e caprinos. Práticas de

Campo.


RADOSTITS, O. M.; GAY, C. C.; BLOOD, D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clínica veterinária -

um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e equinos. 9. ed. Editora:


PUGH, D. G. Clínica de ovinos e caprinos. 1. ed. Editora: Roca, 2004.

SMITH, B. P. Medicina Interna de Grandes Animais. 3. ed. Editora: Manole, 2006.


ANDRADE, S. F. Manual de terapêutica veterinária. 3. ed. Editora: Roca, 2008.


Roca, 2008.

EMBRAPA, Manual de Bovinocultura de Leite, 1. ed. Ed. Editora: Embrapa/SENAR, 2010.

ISBN: 9788577760978.

FEITOSA, F. L. F. Semiologia Veterinária - A Arte do Diagnóstico. 2. ed. Editora: Roca,

2008.


em Veterinária. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2002.

REBHUN, WILLIAM C. Doenças do gado leiteiro. Ed. Roca, 2000.

ROSENBERGER, G.; DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H. D.; STÖBER, M. Exame Clínico dos

Bovinos. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1993.

BSU7707 - CLINICA MÉDICA DE PEQUENOS ANIMAIS I


afecções dos sistemas sensorial, tegumentar, endócrino e digestório de pequenos animais.

Fluidoterapia do paciente desidratado.



Editora: Guanabara Koogan. Vol. 1 e 2. 2004.


JERICÓ, M.; ANDRADE NETO, J. P.; KOGIKA, M. M. Tratado de medicina interna de

cães e gatos. 1. ed. Editora: Roca, 2015.

NELSON, R. W.; COUTO, C. G. Medicina interna de pequenos animais. 4. ed. Editora:

Elsevier Brasil, 2010.


DIBARTOLA, S. P. Anormalidades de Fluidos, Eletrólitos e Equilíbrio Ácido-básico na

Clínica de Pequenos Animais. 3. ed. Editora: Roca, 2007.

GOTTHELF, L. N. Doenças do Ouvido em Pequenos Animais. 2. ed. Editora: Roca, 2007.

MOONEY, C. T.; PETERSON, M. E. BSAVA Manual de Endocrinologia em cães e gatos.

4. ed. Editora: Roca, 2015.

RHODES, K. H.; WERNER, A.H. Dermatologia em pequenos animais. 2. ed. Editora:

Roca, 2014.

TAMS, T. R. Gastroenterologia de Pequenos Animais, 2. ed. Editora: Roca, 2005.

BSU7715 - TÉCNICA CIRÚRGICA VETERINÁRIA

Fundamentos de técnica cirúrgica, ambiente cirúrgico, instrumentação, equipamentos e seus

componentes. Assepsia, antissepsia, desinfecção e esterilização. Tempos cirúrgicos e

cuidados pré, trans e pós-operatórios.


FOSSUM, T. W. Cirurgia de pequenos animais. 3. ed. São Paulo: Elsevier, 2008.

TUDURY, E. A. et al. Tratado de técnica Cirúrgica Veterinária. 1. ed. Vetmed, 2009.

OLIVEIRA, A. L. A. Técnicas cirúrgicas em pequenos animais. 1. ed. Rio de Janeiro:

Elsevier, 2012.


MANN, F. A. Fundamentals of small animal surgery. Iowa: Willey-blackwell, 2011.

TOBIAS, K. M.; JOHNSTON, S. A. Veterinary Surgery: Small Animal. 2-Volume. 1. ed.

Publisher: Saunders, 2011.

WILLIAMS, J. M.; NILES, J. D. BSAVA Manual of canine and feline abdominal surgery.

Reino Unido: BSAVA, 2007.

BSU7711 - GINECOLOGIA VETERINÁRIA

Fisiopatologia do sistema reprodutor feminino e ciclo estral das fêmeas dos animais

domésticos. Clínica, cirurgia e terapêutica do aparelho genital feminino. Diagnóstico e

tratamento da infertilidade e das afecções reprodutivas das fêmeas. Práticas de Campo.


BALL, P. J. H., PETERS, A. R. Reprodução em Bovinos. 3. ed. Editora: Roca, 2006.

HAFEZ, E. S. E.; HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Editora: Manole, 2004.

GRUNERT, E.; VALE, W. G. Patologia e clinica dos animais mamiferos domesticos:

ginecologia. 1. ed. Editora: Varela, 2005.

LEY, W. B. Reproduçao em Eguas para Veterinarios de Equinos. 1. ed. Editora: Roca,

2006.

NASCIMENTO, E. F.; SANTOS, R. L. Patologia da Reprodução Dos Animais

Domésticos. 3. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.



ENGLAND, G.; HEIMENDAHL, A. Manual of canine and feline reproduction and


GONCALVES, P. B. D. Biotecnicas aplicadas a reproduçao animal. 2. ed. Editora: Roca,

2008.


YOUNGQUIST, R.; THRELFALL, W. Current therapy in large animal theriogenology. 2.

ed. Editora: Elsevier, 2006.

SORRIBAS, C. Manual de Emergências e Afeccões Freguentes do Aparelho

Reprodutor em Cães. 1. ed. Editora: MedVet, 2009.

BSU7804 - MELHORAMENTO ANIMAL

Ação gênica; herança; e componentes da variância; correlações genética, fenotípica e

ambiental; covariância genética entre parentes; parâmetros genéticos; seleção, diferencial

de seleção e ganho genético; métodos de seleção; interação genótipo ambiente; endogamia

e cruzamento; manipulação genética.


GRIFFITHS, A. J. F. Introdução à genética. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,

2009.

PEREIRA, J. C. C. Melhoramento Genético Aplicado a Produção Animal. 6. ed. Belo

Horizonte: FEPMVZ Editora, 2012.

RAMALHO, M. A. P.; SANTOS, J. B.; PINTO, C. A. B. P. Genética na agropecuária. 4. ed.

São Paulo: Globo, 1995.


CRUZ, C. D. Princípios de Genética Quantitativa. Viçosa: Editora UFV, 2005.

FALCONER, D. S.; MACKAY, T. F. C. Introduction to quantitative genetics. 4th. ed.

Harlow (U.K.): Pearson Prentice Hall, 1996.

KINGHORN, B.; VAN DER WERF, J. RYAN, M. Melhoramento Animal. Piracicaba: FEALQ,

2006.

8ª Fase

ABF7701 - ANDROLOGIA VETERINÁRIA

Fisiopatologia do aparelho genital masculino. Clínica, cirurgia e terapêutica do aparelho

genital masculino. Tecnologia do sêmen e inseminação artificial.



GONÇALVES, P. B. D. Biotecnicas aplicadas a reproduçao animal. 2. ed. Editora: Roca,

2008.







OLIVEIRA, M. E. F.; TEIXEIRA, P. P. M.; VICENTE, W. R. R. Biotécnicas Reprodutivas

em Ovinos e Caprinos. 1. ed. Editora: Editora MedVet, 2013.


SINGH, B. K. Compêndio de Andrologia e Inseminação Artificial em Animais de

Fazenda. 1. ed. Editora: Andrei, 2006.



BSU7183 - INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Importância da legislação, da inspeção no estabelecimento e no consumo; rotina de

inspeção; critérios de julgamento produtos de origem animal; condições de funcionamento

dos estabelecimentos; Indústria de produtos de origem animal (carnes, pescados, ovos,

leite, mel, e seus derivados).

Descrever matérias-primas carnes, pescados, ovos, leite, mel, e seus derivados; Identificar e

analisar os principais processos usados nas indústrias, bem como utilizá-los em escala de

laboratório, tendo em vista sua aplicação em escala industrial; Composição química e valor

nutricional de carnes, pescados, ovos, leite, mel, e seus derivados; Aspectos

microbiológicos, processamento de alguns produtos, aspectos higiênico-sanitários da

obtenção de carnes, pescados, ovos, leite, mel, e seus derivados; Conhecimentos sobre a

importância da higiene de produtos de origem animal; Controles de qualidade, abordando os

aspectos da sua padronização, classificação, beneficiamento, conservação e

armazenamento, para posterior transformação em produtos derivados de alta qualidade.


BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. Aprovado pelo Decreto nº 30.691, de 29-03-52, alterado pelos Decretos nºs 1.255 de 25-06-62, 1.236 de 02-09-94, nº 1.812 de 08-02-96, nº 2.244 de 04-06-97 e nº 9.013 de 29 de março de 2017 (Regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal). GERMANO, P. M. L. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. 4. ed. São Paulo: Manole, 2011. ORDÓÑEZ, J. A. Componentes dos Alimentos e Processos - Componentes dos

alimentos e processos. 1. ed. Editora: Artmed, 2005. Vol. 1 e 2.


ALMEIDA, M. A. Fundamentos de Engenharia de Alimentos. 1. ed. Editora: Atheneu Rio, 2013. ALMEIDA-MURADIAN, L. B.; BERA, A. Manual de controle de qualidade do mel. São Paulo: APACAME, 2008, 32p. BERTOLINO, M. T. Gerenciamento da qualidade na indústria alimentícia: ênfase na segurança dos alimentos. Porto Alegre: Artmed, 2010. GONÇALVES, A. A. Tecnologia do Pescado: ciência, tecnologia, inovação e legislação. São Paulo: Atheneu, 2011. KOBLITZ, M. G. B. Bioquímica dos alimentos. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2008. SOUZA-SOARES, L. A. S., SIEWEDT, F. Aves e Ovos. Pelotas: Editora da UFPel, 2005,

137p.


BSU7502 - DOENÇAS DOS SUÍNOS

Padrões sanitários exigidos pelo consumidor e pelos mercados compradores· Fatores de

risco relacionados às doenças dos suínos. Complexo de doenças respiratórias: pneumonias

bacterianas, pneumonias virais e rinite atrófica. Prevenção e controle das doenças

respiratórias. Doenças entéricas: enterites bacterianas, virais e parasitárias. Prevenção e

controle das doenças entéricas. Doenças sistêmicas bacterianas e virais. Doenças

parasitárias dos suínos. Doenças infecciosas reprodutivas. Doenças não-infecciosas.

Práticas de Campo.



Microbiologia Veterinaria e Doenças Infecciosas. Porto Alegre: Artmed, 2005.

RADOSTITS O. M.; GAY C. C.; BLOOD D. C.; HINCHCLIFF, K. W. Clinica Veterinaria - Um

Tratado de Doenças dos Bovinos, Ovinos, Suinos, Caprinos e Equinos. 9. ed. Rio de


MCGAVIN, M. D.; ZACHARY, J. F. Bases da Patologia em Medicina Veterinaria. 5. ed. Rio




FEITOSA, F. L. F. Semiologia Veterinária - A Arte do Diagnóstico. 2. ed. Editora: Roca,

2008.

ZIMMERMAN, J.; KARRIKER,L.; RAMIREZ, A.; SCHWARTZ, K.; STEVENSON, G. Diseases

of swine. 10. ed. Wiley-Blackwell, 2012.

BSU7706 - CLINICA MÉDICA DE GRANDES ANIMAIS II


enfermidades e afecções dos equinos no Estado de Santa Catarina e no Brasil. Exame

clínico, estados patológicos gerais, neonatologia, doenças dos sistemas sensorial,

cardiovascular, respiratório, digestório, urinário, hematopoiético, nervoso,

musculoesquelético, tegumentar e endócrino dos equinos. Práticas de Campo.


REED, S. M; BAYLY, W. M. Medicina interna equina. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan,

2000.

OBRIEN, R. T. Radiologia de Equinos. 1. ed. São Paulo: Roca, 2007.

SCHUMACHER, J.; MOLL, H. D. Manual de procedimentos e diagnósticos em equinos.


STASHAK, T. S. Claudicação Em Equinos Segundo Adams. 5. ed. Editora: Roca, 2006.


FLOYD, A. Equine Podiatry - Medical And Surgical Management of the Hoof. 1. ed.


REED, S. M; BAYLY, W. M. Equine internal medicine. 3. ed. Editora: Elsevier, 2010.

ROBINSON, N. E.; KIM A. S. Current therapy in equine medicine. 6. ed. Editora: Elsevier,

2009.

BSU7708 - CLINICA MÉDICA DE PEQUENOS ANIMAIS II



afecções dos sistemas cardiovascular, respiratório, urinário e nervoso de pequenos animais.



Editora: Guanabara Koogan, Vol. 1 e 2, 2004.

JERICÓ, M.; ANDRADE NETO, J. P.; KOGIKA, M. M. Tratado de medicina interna de

cães e gatos. 1. ed. Editora: Roca, 2015.


Elsevier, 2010.


GOODWIN, J. K.; TILLEY, L. P. Manual de Cardiologia para cães e gatos. 3 ed. Editora:

Roca, 2002.

FERNÁNDEZ, V. L.; BERNARDINI, M. Neurologia em Cães e Gatos. 1 ed. Editora: Med

Vet, 2010.

CORTADELLAS, O. Manual de Nefrologia e Urologia clínica canina e felina. 1 ed.

Editora: MedVet, 2010.

FELDMAN, B. F.; SINK, C. A. Hemoterapia para o clínico de pequenos animais. 1 ed.

Editora: Roca, 2007.

BIRCHARD, S. J.; SHERDING, R. G. Manual de clínica de pequenos animais. 3. ed.


BSU7713 - OBSTETRÍCIA VETERINÁRIA

Fisiopatologia da gestação, parto e puerpério. Diagnóstico e prognóstico obstétrico, medidas

para a preparação ao auxílio obstétrico, técnicas de auxílio ao parto, indução artificial ao

parto, terapêutica e técnicas cirúrgicas aplicadas a obstetrícia veterinária. Práticas de Campo.



JACKSON, G. G. P. Obstetricia veterinaria. 2. ed. Editora: Roca, 2005.



PRESTES, N. C.; LANDIM-ALVARENGA, F. Medicina Veterinária - Obstetrícia

Veterinária. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2006.









SORRIBAS, C. Atlas de neonatologia e pediatria em cães. 1. ed. Editora: MedVet, 2013.


9ª Fase

ABF7726 - BIOTECNOLOGIA APLICADA À REPRODUÇÃO ANIMAL

Curso teórico prático que visa à avaliação dos índices reprodutivos, Nutrição e reprodução,

fisiologia da reprodução em ovinos e bovinos, síndrome anestro estacional e estação de

monta. Programas de inseminação artificial, superovulação e transferência de embriões em

ovinos e bovinos. Manejo reprodutivo em gado de corte, manejo reprodutivo de ovinos. O

ensino prático da disciplina constará de visitas a estabelecimentos agropecuários para

avaliação do manejo reprodutivo.



2008.


LEY, W.B. Reproduçao em Eguas para Veterinarios de Equinos. 1. ed. Editora: Roca,

2006.

OLIVEIRA, M. E. F.; TEIXEIRA, P. P. M.; VICENTE, W. R. R. Biotecnicas Reprodutivas

Em Ovinos E Caprinos. 1. ed. Editora: MEDVET LIVROS, 2013.







BSU7403 – GESTÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA

Gestão nos diferentes campos de abrangência da Medicina Veterinária incluindo o exercício

da Medicina Veterinária na Clínica e Cirurgia, zootecnia, administração rural, agronegócio,

indústria, pesquisa, academia e saúde pública.


BARBOSA, J. S. Administração rural a nível de fazendeiro. São Paulo, SP: Nobel, 2007.

CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. 3. ed. Rio de Janeiro:

Elsevier, 2004.

ROSSETTI, J. P. Introdução à economia. 20. ed. São Paulo: Atlas, 2007.


CAVALCANTI, M. et al. Gestão social, estratégias e parcerias: redescobrindo a

essência da administração brasileira de comunidades para o terceiro setor. São Paulo:

Saraiva, 2008.

FARAH, O. et al. Empreendedorismo estratégico: criação e gestão de pequenas

empresas. São Paulo, SP: Cengage Learning, 2008.

PASSOS, C. R. M., NOGAMI, O. Princípios de economia. 5. ed. São Paulo: Thomson,

2006.

SILVA, A. L. et al. Agronegócio no Mercosul: uma agenda para o desenvolvimento. São

Paulo: Atlas, 2009.


BSU7509 - SAÚDE PÚBLICA

Reflexão sobre a prática de vigilância sanitária no contexto da saúde coletiva. Aparelho

estatal, competência, organização, atribuições e atuação como instrumento de intervenção

nas políticas de saúde. Dimensões sociais, políticas, técnicas e jurídicas decorrentes da

atuação da vigilância sanitária. Práticas de Campo.


SILVA, M. G. C. Saúde Pública - Autoavaliação e Revisão. 4. ed. Editora: Atheneu, 2012.

GALVÃO, R. Saúde Pública. 2. ed. Editora: Atheneu, 2013.




2005.

ROSE, G. Estratégias da Medicina Preventiva. 1. ed. Editora: Artmed, 2010.



CBV7703 – CLÍNICA CIRÚRGICA DE GRANDES ANIMAIS

Tratamento das alterações hidroeletrolíticas, hemodinâmicas e infecções cirurgicas.

Cicatrizaçao tecidual. Diagnóstico e tratamento clínico-cirurgicos em grandes animais.

Práticas de Campo.


GARNERO, O. Manual de Anestesia e Cirurgia de Bovinos. 1. ed. Porto Alegre: Tecmed,

2006.

HENDRICKSON, D. A. Técnicas Cirúrgicas em Grandes Animais. 1. ed. Rio de Janeiro:


TURNER, A. S.; MCILWRAITH, C. W. Técnicas Cirúrgicas em Animais de Grande Porte.



AUER, J. A.; STICK, J. A. Equine surgery. 4. ed. Saunders, 2011.

ADAMS, S. B.; FESSLER, J. F. Atlas of equine surgery. Philadelphia: WB Saunders, 2000.

FUBINI, S. L.; DUCHARME, N. Farm animal surgery. 1. ed. Philadelphia: WB Saunders,

2004.

WILSON, D.; BRANSON, K.; KRAMER, J.; CONSTANTINESCU, G. M. Manual of Equine

Field Surgery. 1. ed. Saunders, 2006.

BSU7704 – CLÍNICA CIRÚRGICA DE PEQUENOS ANIMAIS

Tratamento das alterações hidroeletrolíticas, hemodinâmicas e infecções cirurgicas.

Cicatrizaçao tecidual. Diagnóstico e tratamento clínico-cirurgicos em pequenos animais.


SLATTER, D. Manual de cirurgia de pequenos animais. 2 ed. São Paulo: Manole, 2008.

BOJRAB, J. Técnicas atuais em cirurgia de pequenos animais. 3 ed. São Paulo: Roca,

2005.


KING, L. G.; BOAG, A. Manual BSAVA de Emergência e Medicina Intensiva em cães e

gatos. São Paulo: Medvet, 2013.


DALECK, C. R. Oncologia em Cães e Gatos. 1ª. ed. São Paulo: Roca, 2010.

DENNY, H. R. Cirurgia Ortopédica em Cães e Gatos. 4. ed. São Paulo: ROCA, 2006.

GELATT, K. N.; GELATT, J. P. Veterinary ofhthalmic surgery. Elsevier, 2011.

PAVLETIC, M. M. Atlas of small wound management and reconstructive surgery. Iowa:

Willey-blackwell, 2010.

VERSTRAETE, F. J. M.; LOMMER, M. J. Oral and maxillofacial surgery in dogs and cats.

Elsevier, 2012.

BSU7719 – MEDICINA DE ANIMAIS SELVAGENS E DE COMPANHIA NÃO

CONVENCIONAIS

Semiologia de répteis, aves e mamíferos selvagens e de companhia não convencionais;

contenção física e farmacológica de animais selvagens; patologia e clínica médica e

cirúrgica de répteis, aves e mamíferos selvagens e de companhia não convencionais.


CATÃO-DIAS, J. L.; CUBAS, Z. S.; SILVA, J. C. R. Tratado de Animais Selvagens. 1. ed.


MADER, D. R. Reptile Medicine and Surgery. 2. ed. Publisher: Saunders Company, 2005.

OLIVEIRA, P. M. A. Animais Silvestres e Exóticos na Clínica Particular. 1. ed. Editora:

Roca, 2003.

MILLER, R. E.; FOWLER, M. E. Zoo and Wild Animal Medicine, Volume 8, 1. Ed. Editora:

Elsevier, 2014


BOLEN, E. G.; W. L. ROBINSON. Wildlife ecology and management. 5. ed. Publisher:

Benjamin Cummings, 2002.

KRAUSMAN, P. R. Introduction to wildlife management: the basics. 1. ed. Publisher:



Elsevier, 2010.

BSU7826 – PLANEJAMENTO E ELABORAÇÃO DE TCC

Planejamento e organização das ações; elaboração de projetos de pesquisa, extensão e

estágio; definição de metas e objetivos; revisão da produção científica; técnicas de

elaboração de monografia e apresentação pública.


BIANCHETTI, L. e MACHADO, A. M. N. A bússola do escrever: desafios e estratégias na

orientação de teses e dissertações. Florianópolis/São Paulo, Ed. UFSC/Cortez Ed., 2002,

408 p.

LAKATOS, E. M. e MARCONI, M. de A. Fundamentos em metodologia científica. São Paulo,

Atlas, 1988.

VEIGA, E. da V. Como elaborar seu projeto de pesquisa. São Paulo, USP, 1996, 9p.



ANDRADE, Maria Margarida de; MEDEIROS, João Bosco. Comunicação em lingua

portuguesa: normas para elaboração de trabalho de conclusão de curso (TCC). 5. ed. São

Paulo: Ática, 2009;

GALLIANO, G. O método científico: teoria e prática. São Paulo, Mosaico, 1979.

SEVERINO, A. J. Metodologia do trabalho científico. São Paulo, Cortez, 1986.

CNS7716 - EXTENSÃO RURAL

Caracterização do meio rural e da Extensão rural no Brasil: história e bases teóricas sob

uma visão crítica. Revolução verde e modernização da agricultura. Perfil e prática

extensionistas. Extensão rural e sistemas locais de conhecimento e inovação: prática

dialógica, comunicação e metodologia. Modelos pedagógicos, métodos e técnicas sociais

em extensão rural. Planejamento da ação extensionista. Estado, centralização e

descentralização: extensão e pesquisa agropecuária. Política Nacional de Assistência

técnica e Extensão Rural, novas instâncias participativas, desafios e perspectivas. Práticas de

Campo.


BROSE, M. Participação na Extensão Rural. Experiências inovadoras de

desenvolvimento local. Porto Alegre: Editorial Tomo, 2004.

OLINGER, G. 50 anos de extensão rural: breve histórico do serviço de extensão rural

no Estado de Santa Catarina 1956 a 2006. Florianópolis, SC EPAGRI - Empresa de

Pesquisa Agropecuária e Difusão de Tecnologia de SC, 2006.

PLOEG, V. der J. D. Camponeses e impérios alimentares: Lutas por autonomia e

sustentabilidade na era da globalização. Série estudos rurais. Editora UFRGS. Porto

Alegre, 2008.

RAMOS, L.; TAVARES, J. (Org.). Assistência técnica e Extensão Rural: construindo o

conhecimento agroecológico. Manaus: Ed. Bagaço, 2006.


ARROYO, M. G. Por uma Educação do Campo. Petrópolis: Vozes, 2004.

BROSE, M. (org.) Metodologia Participativa: Uma introdução a 29 instrumentos. 2. ed.

Porto Alegre: Tomo Editorial, 2010.

BUARQUE, S. C. Construindo o desenvolvimento local sustentável: Metodologia de

planejamento. 1. ed. Editora: GARAMOND, 2002.

MATURANA, H. R.; VARELA, F.J. A árvore do conhecimento. As bases biológicas da

compreensão humana. 8. ed. São Paulo: Palas Athena, 2010.

SABOURIN, E. Camponeses do Brasil: Entre a troca mercantil e a reciprocidade. Rio de

Janeiro: Garamond, 2009.

10ª Fase

BSU7402 - ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO

O estágio será desenvolvido nas áreas de competência de atuação do médico veterinário.

As áreas comportarão subáreas, que serão sugeridas pelo Professor orientador, de acordo

com o interesse do aluno. Em cada subárea serão desenvolvidas atividades pertinentes ao

seu conjunto de conhecimentos. Os estágios serão desenvolvidos em Unidades de Ensino,

Empresas, Institutos de Pesquisa e outras entidades Públicas ou privadas ligadas ao campo


profissional da Medicina Veterinária, credenciadas de acordo com normas estabelecidas

pelo Regulamento de Estágio, sob a orientação de um Médico Veterinário ou profissional de

áreas afins.


Todas aquelas que constam das ementas das disciplinas obrigatórias do curso de Medicina

Veterinária.

15. EMENTÁRIO DE DISCIPLINAS ELETIVAS

___________________________________________________________________

ABF7109 – BIOLOGIA DO PARASITISMO

Introdução ao estudo da Parasitologia. Estudo da interface parasito-hospedeiro.

Classificações dos seres vivos. Características e ciclos biológicos dos Protozoa.

Características e ciclos biológicos dos Platyhelminthes. Características e ciclos biológicos

dos Acanthocephala. Características e ciclos biológicos dos Nemathelminthes.

Características e ciclos biológicos dos Arthropoda.


BARNES, R.S.K.; CALOW, P.; OLIVE, P.J.W. Os invertebrados - uma nova síntese. São Paulo: Ed. Atheneu, 2ª edição, 1995. RUPPERT, E.E.; FOX, R.S; BARNES, R.D. Zoologia dos invertebrados. São Paulo: Ed. Roca, 7ª edição, 2005. TAYLOR, M.A; COOP, R.L.; WALL, R.L. Parasitologia Veterinária. Rio de janeiro: Ed. Guanabara-Koogan, 2010. Tradução da 3ª edição (2007). Bibliografia Complementar BLANKENSTEYN, A. Zoologia dos invertebrados II. Florianópolis: Ed. Biologia – EAD – UFSC, 1ª edição, 2010. BRUSCA, R.C.; BRUSCA, G.J. Invertebrados. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan, 2ª edição, 2007. MOREIRA, A.P.T. Zoologia dos invertebrados I. Florianópolis: Ed. Biologia – EAD – UFSC, 1ª edição, 2009. TRIPLEHORN, C.A.; JOHNSON, N.F. Estudo dos Insetos. Tradução da 7ª edição de Borror and Delong's Introduction to the Study of Insects. São Paulo: Cengage Learning, 2011. ABF7331 - MANEJO DE FAUNA SILVESTRE

Aspectos ecológicos e sociais da conservação de fauna silvestre. Legislação aplicada a

fauna. Espécies brasileiras ameaçadas de extinção. Medicina da Conservação.

Levantamentos faunísticos. Técnicas de manejo de fauna silvestre in situ. Captura e

contenção de Répteis, Aves e Mamíferos Silvestres. Marcação e rastreamento de animais

silvestres. Exposição de animais silvestres em parques e zoológicos.


CULLEN JR., L; RUDRAN, R. VALADARES-PÁDUA, C. Métodos de estudos em biologia

da conservação e manejo da vida silvestre. Curitiba: UFPR, 2003.

PRIMACK, R. B.; RODRIGUES, E. Biologia da Conservação. Londrina: Editora Planta,

2001.


REIS, N. R.; PERACCHI, A. L.; ROSSANEIS, B. K.; FREGONEZI, M. N. Técnicas de

estudos aplicadas aos mamíferos silvestres brasileiros. Rio de Janeiro: Technical

Books, 2010.


BECKER, M.; DALPONTE, J. C. Rastros de mamíferos silvestres brasileiros: um guia

de campo. Rio de Janeiro: Technical Books, 2013.

BRASIL, MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE (MMA). Livro vermelho da Fauna Brasileira

ameaçada de extinção. Belo Horizonte: Fundação Biodiversitas, 2008. 2 volumes.

CUBAS, Z. S.; SILVA, J. C. R.; CATÃO-DIAS, J. L. Tratado de Animais Selvagens. São

Paulo: Roca, 2007.

DEL-CLARO, K.; TOREZAN-SILINGARDI, H. M. Ecologia das interações plantas-

animais: uma abordagem ecológico-evolutiva. Rio de Janeiro: Technical Books, 2012.

PITMAN, M. R. P. L.; OLIVEIRA, P. G.; PAULA, R. C.; INDRUSIAK, C. Manual de

identificação, prevenção e controle de predação por carnívoros. Brasília: Edições

IBAMA, 2002.

ABF7610 - ANATOMIA DE ANIMAIS SELVAGENS

Princípios gerais de anatomia veterinária aplicada a animais selvagens: osteologia,

artrologia, miologia, sistema cardiovascular, aparelho respiratório, aparelho digestório,

aparelho urogenital, estesiologia (órgãos da visão), sistema tegumentar e sistema nervoso.


DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia Veterinária. 2. ed.

Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.

KARDONG, K. V. Vertebrados: anatomia comparada, função e evolução. São Paulo:

Roca, 2010.




CUBAS, Z. S.; SILVA, J. C. R.; CATÃO-DIAS, J. L. Tratado de animais selvagens. São

Paulo: Roca, 2007.

O’MALLEY, B. Clinical anatomy and physiology of exotic species: structure and

function of mammals, birds, reptiles and amphibians. London: Elsevier, 2005.

ORTI, R. M.; GARCÍA, P. M., SORIANO, J. G. Atlas de anatomía de animales exóticos.

Barcelona: Masson, 2004.

CBV7611 - MEDICINA VETERINÁRIA LEGAL

Legislação na área de Medicina Veterinária Legal. Atuação do profissional em Medicina

Veterinária Legal. Noções: Direito e Criminalística. Tanatologia. Identificação.

Traumatologia. Toxicologia Forense. Exames Laboratoriais em perícias. Maus tratos dos

animais e danos ao meio ambiente. Exames periciais por Médicos Veterinários e Elaboração

de laudos, pareceres técnicos e demais documentos judiciais. Normas relativas aos

produtos de origem animal e funcionamento de estabelecimentos veterinários e correlatos.

Normas relativas à produção, testes, armazenamento, comercialização e controle de

medicamentos de uso animal. Legislação e exames de determinação de resíduos de


medicamentos em produtos de origem animal. Normas relativas ao transito nacional e

internacional de animais.


FRANÇA, G. V. Fundamentos de Medicina Legal. 2. ed. Editora: Guanabara Koogan,

2012.

FRANÇA, G. V. Medicina legal. 9. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2011.

McGAVIN, M.D.; ZACHARY, J.F. Bases da Patologia em Veterinária. 5. ed. Rio de


PASSAGLI, M. Toxicologia Forense - Teoria E Prática. 3. ed. Editora: Millennium, 2011.

Bibliografia complementar DIJK, J. E. Van. Atlas colorido de patologia veterinária. 2. ed. Elsevier, 2008. MUNRO, R.; MUNRO, H. M. C. Animal Abuse and Unlawful Killing. Forensic Veterinary Pathology, Elsevier, 2008. NOGUEIRA, R. M. B.; ANDRADE, S. F. Manual de Toxicologia Veterinária. 1. ed. Editora: Roca, 2011.

ABF7724 - REPRODUÇÃO E INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL

Avaliação crítica dos problemas de reprodução e estudo das biotécnicas aplicadas à

Reprodução Animal. Inseminação artificial, colheita, manipulação e conservação do sêmen.

Manipulação do ciclo estral e novas biotécnicas aplicadas à reprodução. Análise de dados

de reprodução.


BALL, P. J. H.; PETERS, A. R. Reprodução em Bovinos. 3. ed. Editora: Roca, 2006.


GRUNERT, E.; VALE, W. G. Patologia e clinica dos animais mamiferos domesticos:

ginecologia. 1. ed. Editora: Varela, 2005.

LEY, W.B. Reproduçao em Eguas para Veterinarios de Equinos. 1. ed. Editora: Roca,

2006.







2008.







ABF7803 - INSTALAÇÕES E AMBIÊNCIA ANIMAL

Elementos e fatores climáticos que afetam os animais: temperatura do ar, umidade relativa

do ar, vento, precipitação pluviométrica, radiação e altitude; Os animais e o ambiente:

formas de dissipação e produção de calor; Efeitos do ambiente na produção, reprodução e

saúde dos animais; Projeto e dimensionamento de instalações para suínos, bovinos de leite,

aves de corte e postura, ovinos e caprinos.


BAÊTA, F. C.; SOUZA, C. F. Ambiência em edificações rurais: conforto animal. 2. ed.

Viçosa: Ed. UFV, 2010.

FERREIRA, R. A. Maior Produção com melhor ambiente para aves, suínos e

bovinos. Viçosa: Aprenda Fácil, 2005.

PEREIRA, M. F. Construções rurais. São Paulo: Nobel, 1986.


PEREIRA, J. C. C. Fundamentos de bioclimatologia aplicados à produção animal. Belo

Horizonte (MG): FEPMVZ, 2005.

COTTA, T.; MOREIRA, P. Produção de frangos de corte. Viçosa (MG): CPT, 2008.

MATOS, L. F.; OLIVEIRA, M. O. Instalações para ovinos. Viçosa: CPT, 2007. 1 DVD (85

min.)

PIRES, M. F. A.; CAMPOS, A. T.; OLIVEIRA, M. O. Conforto animal para maior produção

de leite. Viçosa (MG): CPT, 2008. 1 DVD (55 min.)

SILVA, I. J. O. Ambiência e qualidade na produção industrial de suínos. Piracicaba:

FEALQ, 1999.

ABF7828 – EMBRIOLOGIA VETERINÁRIA

Conhecimentos básicos sobre os princípios reprodutivos e desenvolvimento embrionário dos

vários grupos animais, utilizando a embriologia como evidência da evolução, focalizando-se

as principais fases embrionárias, os anexos embrionários, a comunicação intercelular no

processo de diferenciação e os erros do desenvolvimento intrauterino que decorrem em

malformações.


ALMEIDA, J.M. Embriologia Veterinária Comparada, 1 ed. Rio de Janeiro, Guanabara-

Koogan. 1999. 176 p.

HYTTEL, P., SINOWATZ, F., VEJLSTED, M. Embriologia Veterinária. São Paulo, Elsevier

Brasil. 2012. 472 p.

MOORE, K.L., PERSAUD, T. V. N. Embriologia básica. 8 ed. Rio de Janeiro, Elsevier,

2008. 536 p.


BRESSAN, C. M., DIAS, P.F. Embriologia. Florianópolis, CED/LANTES/UFSC. 2009. 267 p. GARCIA, S. M. L, FERNÁNDEZ, C.G. Embriologia, 3 ed, Porto Alegre, Artmed. 2012. 668 p. SADLER, T. W. Langman embriologia médica. 9ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan. 2005. 269 p.


ABF7829 – PRÁTICAS EM ANÁLISES CLÍNICAS VETERINÁRIAS

Atividades práticas no Laboratório de Análises Clínicas Veterinárias, incluindo confecção das principais técnicas utilizadas na rotina laboratorial e interpretação dos resultados. Bibliografia básica MEYER, D. J.; COLES, E. H., RICH, L. J. Medicina Veterinária de Laboratório: interpretação e diagnóstico. São Paulo: Roca, 1995. RASKIN, R. E.; MEYER, D. J. Citologia Clínica de cães e gatos: atlas colorido e guia de interpretação. 2 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011. THRALL, M. A. et al. Hematologia e Bioquímica clínica Veterinária. São Paulo: Roca, 2007. Bibliografia complementar JAIN, N. C. Essentials of Veterinary Hematology. Solicitação do docente. Ampliar os conhecimentos e as discussões sobre as análises clínicas aplicáveis à Medicina Veterinária. Pennsylvania: Lea & Febiger, 1993. KANEKO, J. J.; HARVEY, J. W.; BRUSS, M. L. Clinical biochemistry of domestic animals. 6. ed. London: Elsevier, 2008. MEYER, D. J.; HARVEY, J. W. Veterinary laboratory medicine: interpretation and diagnosis. 3 ed. Philadelphia: Saunders, 2004

BSU7003 - APICULTURA

Contextualização, histórico e conceitos básicos em apicultura e meliponicultura. Biologia e

classificação das abelhas. Equipamentos, indumentária e instalações apícolas. Manejo de

colmeias e apiários. Alimentação das abelhas. Produtos apícolas.

Bibliografia básica ECKSCHMIDT, Thomas; MORITA, Silvia S.; BUSO, Giampaolo. Mel rastreado: transformando o setor apícola. 1. ed. São Paulo: Varela, 2012. 99 p. WITTER, Sidia; BLOCHTEIN, Betina. Espécies de abelhas sem ferrão de ocorrências no Rio Grande do Sul. 1. ed. Porto Alegre: Centro Ecológico, 2009. 67 p. WITTER, Sidia et al. (Org.). As abelhas e a agricultura. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2014. 143 p. Bibliografia complementar VILLAS-BÔAS, Jerônimo. Manual Tecnológico: Mel de Abelhas sem Ferrão. Brasília – DF. Instituto Sociedade, População e Natureza (ISPN). 2012. 96 p. Disponível em: < http://www.ispn.org.br/arquivos/mel008_31.pdf> SEBRAE Nacional (Brasília, DF) PAS Indústria. Manual de Segurança e Qualidade para Apicultura. Brasília: SEBRAE/NA, 2009. PAS Mel 48 p. Disponível em: < https://central3.to.gov.br/arquivo/221865/>

BSU7004 - ENDOCANABINOLOGIA

O Sistema Endocanabinoide: Endocanabinoides e seus receptores. Farmacologia dos

endocanabinoides. Papel fisiológico do sistema endocanabinoide. Os terpenofenóis:

fitocanabinoides e fitoterpenos. Uso terapêutico dos fitoterpenofenóis e para fins de

produção animal. Interações medicamentosas entre os canabinoides e medicamentos

comumente prescritos.

Bibliografia básica ELSOHLY, MA. Marijuana and the Cannabinoids. Humana Press, Totowa, New Jersey, 2007. 323p.

http://www.ispn.org.br/arquivos/mel008_31.pdf

https://central3.to.gov.br/arquivo/221865/


Necessidade do conhecimento para melhoria na qualidade do ensino. KELLY, M. E. M.; CHRISTIAN; ZHOU, J. The Endocannabinoid System in Local and Systemic Inflammation. [s.l.] Morgan & Claypool Life Sciences, 2017. 195 p. NIH. The Health Effects of Cannabis and Cannabinoids: The Current State of Evidence and Recommendations for Research. National Academies Press (US), 4 jan. 2017. 487p. WIITE. S. O Uso Medicinal da Canábis. Chiado Editora – Portugal. 2015. 215 p. Bibliografia complementar ALLAN, G. M. et al. Systematic review of systematic reviews for medical cannabinoids: Pain, nausea and vomiting, spasticity, and harms. Canadian family physician Medecin de famille canadien, v. 64, n. 2, p. e78-e94, 4 fev. 2018. FORMUKONG, E.; EVANS, A.; EVANS, F. The medicinal uses of cannabis and its constituents. Phytotherapy Research, v. 3, n. 6, p. 219-231, 1989. JARVIS, S.; RASSMUSSEN, S.; WINTERS, B. Role of the Endocannabinoid System and Medical Cannabis. The Journal for Nurse Practitioners, v. 13, n. 8, p. 525-531, 2017. MARZO, V.; BIFULCO, M.; PETROCELLIS, L. The endocannabinoid system and its therapeutic exploitation. Nature reviews Drug discovery, v. 3, n. 9, p. 771, 2004. MURILLO-RODRÍGUEZ, E. The Endocannabinoid System: Genetics, Biochemistry, Brain Disorders, and Therapy. Academic Press, 2017. 256 p. ISBN: 9780128096673 PERTWEE, R.G. Endocannabinoids. Handbook of Experimental Pharmacology. Springer, 25 de set de 2015 - 475 p. ISBN: 978-3-319-20825-1 RUSSO, E. Beyond Cannabis: Plants and the Endocannabinoid System.Trends in Pharmacological Sciences, v. 37, n. 7, p. 594-605, 2016.

BSU7105 – COMUNICAÇÃO E RELAÇÕES INTERPESSOAIS

Comunicação. Relacionamento interpessoal. Intersubjetividade. Uso adequado dos recursos

de ação comunicativa na prática profissional. Interpretação e compreensão das diferentes

culturas e suas linguagens. Atuação em equipes. Comunicação dialógica entre colegas,

chefias e clientes.


BERLO, David Kemmenth. O processo da comunicação. São Paulo: Martins Fontes, 2003. MOSCOVICI, Fela. Desenvolvimento interpessoal: treinamento em grupo. 20. ed. rev. e ampl. Rio de Janeiro: J. Olympio, 2011. 393p. LOTUFO JUNIOR, Zenon. Aperfeiçoamento pessoal e relações humanas. São Paulo: Lisa, 1971. 2v. (Biblioteca de comunicação e relações humanas; 4-5)


MC DERMOTT, MP et al.Evaluating veterinary practitioner perceptions of communication

skills and training. Veterinary Record, v. 180, n.12, 25 mar 2017. Disponível em:

https://veterinaryrecord.bmj.com/content/vetrec/180/12/305.full.pdf. [Acesso em 09/08/2018].

ROZEMBERG B. Representação Social de Eventos Somáticos Ligados à Esquistossomose.

Cad. Saúde Públ, Rio de Janeiro, 10 (1): 30-46, jan/mar, 1994. Nova Friburgo, Rio de

Janeiro, Brasil. Cad. Saúde Públ, Rio de Janeiro, 20(4):1059-1068, jul-ago, 2004.

PERES F, ALVES SR, MOREIRA JC, OLIVEIRA SILVA JJ. O processo de

comunicação relacionado ao uso de agrotóxicos em uma região agrícola do Estado

do Rio de Janeiro. Rev. Saúde Pública 2001; 35:564-70.

PERES, F, LUCCA SR, PONTE LMD, RODRIGES KM, ROZEMBERG B et al.

Percepção das condições de trabalho em uma tradicional comunidade agrícola em


Boa Esperança, Nova Friburgo, Rio de Janeiro, Brasil. Cad. Saúde Públ, Rio de

Janeiro, 20(4):1059-1068, jul-ago, 2004.

BSU7106 - TÓPICOS AVANÇADOS EM SAÚDE PÚBLICA

Sistema Único de Saúde (SUS) e políticas públicas de saúde, níveis de atenção em saúde;

redes de atenção em saúde; atenção primária em saúde e política nacional de atenção

básica; planejamento, gestão e avaliação em saúde; vigilância em saúde; educação em

saúde. Medicina Veterinária do Coletivo: Saúde Pública e Saúde Única; Medicina de Abrigos

e Medicina Veterinária Legal, Manejo populacional de cães e gatos.


SILVA, M. G. C. Saúde Pública - Autoavaliação e Revisão. 4. ed. Editora: Atheneu, 2012.

GALVÃO, R. Saúde Pública. 2. ed. Editora: Atheneu, 2013.




2005.

ROSE, G. Estratégias da Medicina Preventiva. 1. ed. Editora: Artmed, 2010.



BSU7111 – INTERCÂMBIO I

Prática de Intercâmbio com vínculo entre instituições.

BSU7114 - BIOLOGIA MOLECULAR

Introdução; Estrutura e Função das Proteínas; Replicação do DNA; Arranjo dos genes;

Biossíntese de RNA; controle da transcrição; Processamento dos transcritos de RNA;

Estrutura e Expressão dos Genes Extranucleares; Biossíntese de Proteínas: a tradução do

mRNA; Análise funcional do Genoma; Clonagem Gênica, Identificação e Sequenciamento

do DNA; Métodos de Transferência de Genes.


ALBERTS, B. Biologia molecular da célula. 5. ed. Porto Alegre: Artes Medicas, 2010.

COOPER, G. M.; HAUSMAN, R. E. A célula: uma abordagem molecular. 3. ed. Porto


WATSON, J. D. Biologia molecular do gene. 5. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2006.


DRLICA, KARL A. Compreendendo o DNA e a Clonagem Genica. 4. ed. Guanabara

Koogan, 2005.

MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 2007.

ZAHA, A.; PASSAGLIA, L. M. P.; FERREIRA, H. B. Biologia molecular básica. 4. ed. Porto



BSU7116 - INTERCÂMBIO II

Prática de Intercâmbio com vínculo entre instituições. BSU7117 - INTERCÂMBIO III

Prática de Intercâmbio com vínculo entre instituições. BSU7407 - PRÁTICAS LABORATORIAIS I

Atividades práticas nos laboratórios de ensino e pesquisa da UFSC ou de outra Instituição

de Ensino Superior ou Pesquisa autorizada pela coordenação do curso.

BSU7408 - PRÁTICAS LABORATORIAIS II



BSU7409 - PRÁTICAS LABORATORIAIS III



BSU7410 - PRÁTICAS LABORATORIAIS IV



BSU7510 - BIOSSEGURANÇA NA PRODUÇÃO ANIMAL

Noções de manejo sanitário. Biossegurança em sistemas de produção. Importância

econômica de um programa de biossegurança. Produção em sítios isolados. Medidas de

biossegurança. Protocolo de fuga: métodos de restrição, métodos de contenção química,

medidas de segurança. Quarentena.


CARDOSO, T. A. O. Biossegurança - Estratégias de Gestão de Riscos, Doenças

Emergentes e Reemergentes - Impactos Saúde Pública. 1. ed. Editora: Santos, 2012.

HIRATA, M. H.; FILHO, J. M. Manual de Biossegurança. 2. ed. Editora: Manole, 2012.

TEIXEIRA, P.; VALLE, S. Biossegurança: uma abordagem multidisciplinar. 2. ed. rev. e

ampl. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2010.



Roca, 2008.





BSU7716 - ESPECIALIDADES EM CLÍNICA DE GRANDES ANIMAIS

Abordagem das principais enfermidades e afecções dos bovinos leiteiros, ovinos, equinos e

caprinos no Brasil.



REED, S. M; BAYLY, W. M. Medicina interna equina. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan,

2000.

SCHUMACHER, J.; MOLL, H. D. Manual de procedimentos e diagnósticos em equinos.








Roca, 2008.

FLOYD, A. Equine Podiatry - Medical And Surgical Management of the Hoof. 1 ed.



em Veterinária. 1. ed. Editora: Guanabara Koogan, 2002.

REED, S. M; BAYLY, W. M. Equine internal medicine. 3. ed. Editora: Elsevier, 2010.

ROBINSON, N. E.; KIM A. S. Current therapy in equine medicine. 6. ed. Editora: Elsevier,

2009.

BSU7717 - ESPECIALIDADES EM CLÍNICA DE PEQUENOS ANIMAIS

Aspectos relacionados à clínica médica de pequenos animais, enfatizando a etiologia,

fisiopatologia, diagnóstico e tratamento das principais enfermidades que acometem caninos

e felinos.



BIRCHARD, S. J.; SHERDING, R. G. Manual de clínica de pequenos animais. 3. ed.



Editora: Guanabara Koogan, Vol. 1 e 2, 2004.


Elsevier, 2010.


DALECK, C. R.; DE NARDI, A. B.; RODASKI, S. Oncologia em cães e gatos. 1. ed.


FOALE, R.; DEMETRIOU, J. Oncologia Em Pequenos Animais. 1. ed. Editora: Elsevier,

2011.

KING, L. G.; BOAG, A. Manual BSAVA de emergência e medicina intensiva em cães e

gatos. 2. ed. Editora: Editora MedVet, 2013.

LORENZ, M. D. Diagnóstico médico em pequenos animais. 3. ed. Editora: Roca, 2012.

BSU7718 - HOMEOPATIA E FITOTERAPIA VETERINÁRIA

História da Homeopatia. Teoria da semelhança. Doença e doente sob o ponto de vista

homeopático. Bases filosóficas da homeopatia. Potencialização e dinamização. Matéria

médica e repertório homeopático. Medicamentos utilizados e sua aplicação na terapia de

grandes e pequenos animais domésticos e selvagens. Farmacotécnica homeopática.


Dinâmica e repertório homeopático. Diagnóstico e Prognóstico. Primeira e Segunda

Prescrição. Homeopatia Veterinária. Estudo dos Policrestos. Terapêutica Homeopática. Uso

do princípio da semelhança (similitude) com doses mínimas de medicamentos através de

uma farmacotécnica específica e abordagem clínica do paciente como um todo.

Fundamentos da Fitoterapia. Noções de princípios ativos e cultivo de plantas medicinais.

Produção e utilização de fitoterápicos. Controle de qualidade. Abordagem de casos clínicos.


BENEZ, S. M.; BOERICKE, W.; CAIRO, N. Manual de homeopatia veterinária:

indicações, clínicas e patológicas. 1. ed. Editora: TECMEDD, 2004.

CORNILLOT, P. Tratado de Homeopatia. 1. ed. Editora: Artmed, 2005.

DIAS, A. F. Fundamentos da Homeopatia - Princípios da Prática Homeopática. 1. ed.

Rio de Janeiro: Cultura Médica, 2003.


DIAS, A. F. Homeopatia - Manual de Técnica Homeopática. 2. ed. Rio de Janeiro: Cultura

Médica, 1999.

GRIFFITH, C. Manual Prático da Homeopatia. 1. ed. Editora: Cultrix, 2009.

HORVILLEUR, A. Vade-Mécum da Prescrição em Homeopatia. 1. ed. Editora: Andrei, 2003. BSU7720 - PRÁTICAS HOSPITALARES I

Atividades práticas no Hospital Veterinário da UFSC ou de outra Instituição de Ensino

Superior autorizada pela coordenação do curso.

BSU7721 - PRÁTICAS HOSPITALARES II



BSU7722 - PRÁTICAS HOSPITALARES III



BSU7723 - PRÁTICAS HOSPITALARES IV



BSU7725 - ESPECIALIDADES EM CIRURGIA DE PEQUENOS ANIMAIS

Aspectos relacionados à clínica cirúrgica de pequenos animais, enfatizando a etiologia,

fisiopatologia, diagnóstico e tratamento das principais enfermidades cirúrgicas que

acometem caninos e felinos.


PIERMATTEI, D.L.; FLO, G.L. DECLAMP, C.E. Ortopedia e Tratamento das Fraturas de

Pequenos Animais. São Paulo: Manole, 2009.

ROZA, M.R. Odontologia de Pequenos Animais. São Paulo: L.F. Livros, 2004.

TOBIAS, K. M. Manual de Cirurgia de Tecidos Moles de pequenos Animais. São Paulo:

Roca, 2012.



GELATT, K.N.; GELATT, J.P. Veterinary ofhthalmic surgery. Elsevier, 2011.

KUDNIG, S.T.; SEGUIN, B. Veterinary surgical oncology. Iowa: Willey-blackwell, 2012.

PLATT, S.; OLBY, N. BSAVA Manual of Canine and Feline Neurology. Gloucester:

BSAVA, 2004.

BSU7811 - PISCICULTURA

Qualidade da água. Fisiologia e morfologia de animais aquáticos. Espécies de interesse

econômico para a piscicultura. Sistemas criatórios e instalações. Manejo e sanidade em

piscicultura.


BALDISSEROTTO, B.; GOMES, L. C. Espécies Nativas Para A Piscicultura No Brasil. 2.

ed. Editora: UFSM, 2010.

MENEZES, A. Aquicultura na prática. 1. ed. Editora: Nobel, 2010.

PAIVA, M. P. Administração Pesqueira No Brasil. 1. ed. Editora: Interciencia, 2003.


BALDISSEROTTO, B. Fisiologia De Peixes Aplicada A Piscicultura. 2. ed. Editora:

UFSM, 2009.

GONÇALVES, A. A. Tecnologia Do Pescado - Ciência, Tecnologia, Inovação e

Legislação. 1. ed. Editora: Atheneu, 2011.

SILVA, N. J. R. Dinâmicas de Desenvolvimento Da Piscicultura e Políticas Públicas. 1.

ed. Editora: UNESP, 2008.

BSU7812 - PRÁTICAS ZOOTÉCNICAS I

Atividades zootécnicas na UFSC ou em outros locais desde que sob a supervisão de um

profissional com formação superior na área.

BSU7813 - PRÁTICAS ZOOTÉCNICAS II



BSU7814 - PRÁTICAS ZOOTÉCNICAS III



BSU7815 - PRÁTICAS ZOOTÉCNICAS IV



BSU7819 - CUIDADOS PALIATIVOS EM MEDICINA VETERINÁRIA

Conceito, história, fundamentos e princípios filosóficos, humanísticos, éticos e científicos dos

cuidados paliativos. Competências e habilidades do médico veterinário em cuidados

paliativos.


Bibliografia básica:

PESSINI Leocir, BERTACHINI Luciana. Humanização e cuidados paliativos. São Paulo:

Loyola; 2004.

MENCALHA, Rodrigo. Abordagem Clínica da Dor Crônica em Cães e Gatos:

identificação e tratamento da dor em animais de companhia. Rio de Janeiro: Medvep. 2019.

SILVA, Maria Júlia Paes da. Comunicação tem remédio – a comunicação nas relações

interpessoais em saúde. 8. ed. São Paulo (SP): Edições Loyola, 2011.

Bibliografia complementar:

ACADEMIA NACIONAL DE CUIDADOS PALIATIVOS. Manual de Cuidados Paliativos

ANCP: ampliado e atualizado. 2. ed. Rio de Janeiro: Academia Nacional de Cuidados

Paliativos; 2012. Disponível em:

http://www.paliativo.org.br/biblioteca_resultadobusca.php?sgeral=MANUAL+DE+CUIDADOS

+PALIATIVOS+&button=Busca. Acesso em: 26 fev. 2016.


ARAUJO, Monica Martins Trovo de; SILVA, Maria Júlia Paes da. Estratégias de

comunicação utilizadas por profissionais de saúde na atenção à pacientes sob cuidados

paliativos. Rev. esc. enferm. USP, São Paulo , v. 46, n. 3, p. 626-632, jun. 2012.

Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0080-

62342012000300014&lng=pt&nrm=iso. Acesso em: 21 maio 2019.

BSU7820 - INTRODUÇÃO ÀS MODALIDADES TERAPÊUTICAS EM REABILITAÇÃO

Fundamentos básicos das principais modalidades terapêuticas em reabilitação. Calor superficial. TENS. Interferencial. Corrente Russa. LASER. Ultrassom terapêutico. Micro-ondas terapêutico. Ondas Curtas terapêutico. Bibliografia básica: HUMMEL, J.; VICENTE, G. Tratado de fisioterapia e fisiatria de pequenos animais. São Paulo: Paya, 2018. MIKAIL, S.; PEDRO, C.R. Fisioterapia veterinária. 2. Ed. Barueri: Manole, 2009. MACGOWAN, C. M.; GOFF, L. Animal physiotherapy: assessment, treatment and rehabilitation of animals. 2. Ed. UK: Wiley Blackwell, 2016. PRYDIE D.; HEWITT, I. Practical physiotherapy for small animal practice. UK: Wiley Blackwell, 2015. PRENTICE, W. E. Modalidades terapêuticas para fisioterapeutas. Porto Alegre: AMGH, 2014. Bibliografia complementar: KITCHEN, S. Eletroterapia: prática baseada em evidências. 11 Ed. Barueri: Manole, 2003. FRASER, A. F.; BROOM, D. M. Comportamento e bem-estar de animais domésticos. 4. Ed. Barueri: Manole, 2010. PEREZ, M. R. Reabilitação e Fisioterapia em cães. MedVet, 2012. BSU7821 - INTRODUÇÃO A METODOLOGIA DA PESQUISA QUALITATIVA

Fundamentos e teoria da pesquisa qualitativa. Tipos e procedimentos. Desenho metodológico. Análise e interpretação. Validade, confiabilidade. Elaboração de projeto. Bibliografia básica: CRESWELL, J. W. Projeto de pesquisa: métodos qualitativo, quantitativo e misto. 3. Ed. Porto Alegre: Penso, 2010.

http://www.paliativo.org.br/biblioteca_resultadobusca.php?sgeral=MANUAL+DE+CUIDADOS+PALIATIVOS+&button=Busca

http://www.paliativo.org.br/biblioteca_resultadobusca.php?sgeral=MANUAL+DE+CUIDADOS+PALIATIVOS+&button=Busca

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0080-62342012000300014&lng=pt&nrm=iso

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0080-62342012000300014&lng=pt&nrm=iso


FLICK. U. Introdução à pesquisa qualitativa. 3. Ed. Porto Alegre: Penso, 2008. Bibliografia complementar: KROSA, M. V. F. P. C. A entrevista na pesquisa qualitativa: mecanismo para validação dos resultados. Belo Horizonte: Autêntica, 2008. MILES, M. B.; HUBERMAN, A. M.; SALDANÃ, J. Qualitative data analysis: a methods sourcebook. 3. Ed. Arizona State University: Sage Publications INC, 2014. SOMEKH, B.; LEWIN, C. Teoria e métodos de pesquisa social. Rio de Janeiro: Vozes, 2015

CNS7001 – ANÁLISE DE REGRESSÃO

Introdução à Análise de Regressão. Princípios básicos. Modelos Linear e Não Linear.

Análise de Resíduos. Análise de Variância. Métodos de seleção de variáveis. Métodos de

Seleção de Modelos.


FARAWAY, J., Practical Regression and ANOVA using R. 2002. Disponível em:

https://cran.r-project.org/doc/contrib/Faraway-PRA.pdf

CHARNET, R., FREIRE, C. A. L., CHARNET, E. M. R. e BONVINO, H., Análise de Modelos

de Regressão Linear com aplicações. 2ª. Edição, Campinas, Editora Unicamp. 2015. 368

p.

MISCHAN, M. M., PINHO, S. Z., Modelos não lineares: funções assintóticas de

crescimento. São Paulo, Editora Cultura Acadêmica. 2014. 184 p. Disponível em:

http://www.culturaacademica.com.br/catalogodetalhe.asp?ctl_id=502


WRIGHT, D. B., LONDON, K. Modern Regression Techniques Using R. London, SAGE Publications. 2009. 204 p. FOX, J. An R Companion to Applied Regression. 2nd Edition, London, SAGE Publications. 2010. 449 p. ANDRADE, D.F. & OGLIARI, P.J. Estatística para as Ciências Agrárias e Biológicas – com noções de experimentação. 2ª Ed. Revisada e Ampliada. Florianópolis: Editora UFSC. 470p, 2010.

CNS7007 - RELAÇÕES E INTERAÇÕES HUMANO-ANIMAL

Relações humano - animal, natureza e cultura, novos debates acerca da humanidade e

animalidade. A humanização dos animais domésticos e selvagens. Ética e animais de

consumo humano. Uso religioso de animais.


SINGER, Peter. Libertação animal. São Paulo: Editora WMF Martins Fontes, 2010.

THOMAS, Keith. O homem e o mundo natural: mudanças de atitude em relação às plantas e

aos animais (1500-1800). São Paulo: Companhia das Letras, 2010.

DERRIDA, Jacques. O animal que logo sou. 2. ed. São Paulo: Editora Unesp, 2011.

INGOLD, Tim. (1988), "Introduction", in T. Ingold (ed.), What is an Animal?. Londres, Unwin

Hyman.

VIVEIROS DE CASTRO, E. Metafísicas Canibais — elementos para uma antropologia pós-

estrutural. São Paulo: Cosac & Naify, p. 288, 2015.



GORDILHO, Heron José de Santana. Darwin e a evolução jurídica: Habeas Corpus para chimpanzés. In: MAGALHÃES, Valéria Barbosa de, RALL, Vânia (Orgs). Reflexões sobre a Tolerância: Direitos dos Animais. São Paulo: Humanitas, 2010. INGOLD, Tim. Humanidade e Animalidade. Revista Brasileira de Ciências Sociais, Brasil, n.28, 39-54, jul. 1995. LATOUR, Bruno. Por uma antropologia do centro (entrevista do autor à revista). Mana 10(2), p. 397-414, 2004. LEACH, Edmund. Aspectos antropológicos da linguagem: categorias animais e insulto verbal. In: Edmund Ronald Leach: antropologia. São Paulo: Ática, 1983. _______________ A Humanidade e a Animalidade. In: A Diversidade da Antropologia. Lisboa: Edições 70, 1982. FARAGE, Nádia. De ratos e outros homens: resistência biopolítica no Brasil moderno. In: FASSIN, Didier. Ethics of Survival. A Democratic Approach to the Politics of Life.Humanity. International Journal of Human Rights, Humanitarianism and Development. N. 1, p. 81-95, 2010. FELIPE, Sônia T. Ética e experimentação animal: fundamentos abolicionistas. Florianópolis: Editora da UFSC, 2007. JACOBSEN, Rafael Bán. Sobre a polêmica do Holocausto Animal. [S.I.] Pensata Animal, 2007. Disponível em: . Acesso em 08 nov. 2013, 17: 54: 39. LEVAI, Laerte. Crueldade consentida – Crítica à razão antropocêntrica. Revista Brasileira de Direito Animal: Evolução, Salvador, BA, n. 1, p. 171-190, 2006. LÉPINE, C. ; HOFBAUER, A.; SCHWARCZ, L.K.. (Org.). Manuela Carneiro da Cunha: o lugar da cultura e o papel da antropologia. 1ed. Rio de Janeiro: Editorial Beco do Azougue, 2012, p. 279-309. RAMOS, João Daniel Dorneles. A (cosmo)lógica das relações humano-animais nas religiões

afro-brasileiras. Revista Iluminuras, v. 17, n. 42, 2016, p. 166 - 169.

CNS7016 – RELAÇÕES INTER-ÉTNICAS

Grupos étnicos. Processos sócio-culturais de construção de identidade étnicas.

Particularidades históricas e processos de diferenciação. Etnicidades e questões raciais,

acomodações e conflitos. Sociedades pluriétnicas, cultura e política.

CNS7017 – ETINOLOGIA INDÍGENA

Temáticas, abordagens e perspectivas teórico-metodológicas em etnologia indígena, com

ênfase sobre as sociedades situadas no Brasil. O campo de estudo da etnologia indígena,

panorama histórico e atual.

CNS7114 – QUÍMICA GERAL E ORGÂNICA

Elemento químico e classificação periódica. Estequiometria. Ligações químicas. Polaridade

e forças intermoleculares. Ácidos, bases, sais e óxidos. Funções, nomenclatura,

propriedades físico-químicas e reatividade de alcanos, alcenos, compostos aromáticos,

fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados. Noções básicas

sobre compostos de interesse biológico, agroquímicos e poluentes ambientais.

CNS7200 – ÉTICA E FILOSOFIA DA CIÊNCIA

Ética e Filosofia definições conceituais. Relação individuo, sociedade e cultura: Processo de

desenvolvimento e constituição do ser humano e sociedade (cultura, linguagem,

humanização). Filosofia da ciência: construção do conhecimento cientifico; diversidade de


saberes, correlações entre ciência e sociedade. Ética e Ciência. Os múltiplos usos da Ética:

na profissão, nas organizações e na sociedade. O interrelacionamento entre Filosofia e

Ética.

CNS7214 – QUÍMICA ANALÍTICA

Introdução à análise química quantitativa e qualitativa. Erro e tratamento de dados

analíticos. Estudo do pH. Precipitação e solubilidade. Métodos titulométricos.

CNS7406 - INFORMÁTICA APLICADA À MEDICINA VETERINÁRIA

Noções básicas de sistema operacional, editor de textos, planilha eletrônica, editor de

apresentações e internet, bem como apresentação de aplicativos (software) que podem ser

utilizados no dia a dia para otimização de tarefas nas atividades agropecuárias.


BENINI FILHO, P. A. Informática - Conceitos e Aplicações. 1. ed. Editora: Erica, 2005.

CANTERI, M. G.; BARRIVIERA, R. Informática básica aplicada as ciências agrarias.

1.ed. Editora: EDUEL, 2008.

GARCIA, M. Informática veterinária. 1.ed. São Paulo: Varela, 1996.


MANZANO, A. L. N. G. Estudo Dirigido - Microsoft Office Excel 2013 – Avançado. 1. ed.

Editora: Erica, 2013.

NEUFELD, J. Estatística aplicada a administração usando Excel. 1. ed. Editora: Prentice

Hall Brasil, 2002.

PAIXÃO, R. B.; BRUNI, A. L. Excel Aplicado À Gestão Empresarial. 2. ed. Editora: Atlas,

2011.

CNS7409 – DESENVOLVIMENTO RURAL

Crise paradigmática e emergência da dimensão ambiental. Caracterização do conceito

sistêmico de meio ambiente. Concepção sistêmica da realidade e transformações recentes

no mundo rural; Modelos de desenvolvimento, visão crítica e critérios de análise. Do

Ecodesenvolvimento ao Desenvolvimento territorial sustentável. Desenvolvimento,

Pluriatividade e Multifuncionalidade. Territorialidade e políticas públicas. Planejamento

territorial regional/municipal: Organização, poder local, participação política e ética

ambiental.

CNS7412 – LEGISLAÇÃO E GESTÃO AMBIENTAL

Agronegócio e meio ambiente. Gases poluentes, efeito estufa, depleção da camada de

ozônio. Código florestal brasileiro. Política nacional do meio ambiente. Lei de crimes

ambientais. Política nacional de recursos hídricos. Política nacional de resíduos sólidos.

Licenciamento ambiental. Código Estadual do Meio Ambiente de Santa Catarina. Sistemas

de gestão ambiental.

CNS7514 – POLUIÇÃO AMBIENTAL

Energia, desenvolvimento e poluição; aspectos físicos e químicos da poluição dos

ambientes aquáticos e terrestres; poluição atmosférica; quimiodinâmica dos poluentes no


ambiente; variáveis de interesse na avaliação e monitoramento do ambiente; critérios e

padrões de qualidade da água e do ar; introdução aos sistemas convencionais e alternativos

de tratamento e controle da poluição.

CNS7555 – COOPERATIVISMO E COMERCIALIZAÇÃO

Aspectos teóricos da comercialização. Descrição do processo da comercialização. O

enfoque de Cadeias Produtivas. Identificação e denominação de origem geográfica.

Certificação de produtos. Fundamentos do cooperativismo como doutrina. O cooperativismo

no Brasil. Criação e administração de uma cooperativa. Legislação cooperativa brasileira.

Autogestão e educação cooperativa.

CNS7613 – FUNDAMENTOS DA ECONOMIA RURAL

Importância dos Setores Agropecuário e Florestal para o Desenvolvimento Econômico.

Tópicos de Microeconomia: A demanda do Consumidor; A curva de Oferta; Equilíbrio de

Mercado; Teoria da Produção. Tópicos de Macroeconomia: Noções de Medidas de

Atividade Econômica e os Instrumentos de Política Econômica; Inflação; Comercio

Internacional. Políticas Agrícolas e Agrárias. Conjuntura da Economia Rural Brasileira.

CNS7615 – SANEAMENTO AMBIENTAL

Conhecimento e conceituação das propriedades físicas, químicas e biológicas dos resíduos;

conhecimentos básicos sobre operações e processos unitários; conceituação e tecnologias

utilizadas para o tratamento de águas naturais e residuárias; discussão de propostas para

controle e disposição de resíduos sólidos; alternativas para reciclagem de resíduos e reuso

da água.

CNS7718 – GESTÃO DE NEGÓCIOS AGROINDUSTRIAIS

Introdução ao Pensamento Administrativo. A Organização vista como um Sistema. Processo

Empresarial. Especificidades da Administração Rural. Noções de Gestão de Pessoas.

Noções de Finanças. Fundamentos de Logística. Ferramentas de Gestão Rural Simplificada.

Critérios de Desempenho Econômico. Marketing e Planejamento Estratégico Aplicado a

Sistemas Agroindustriais. Empreendedorismo e Plano de Negócios.

CNS7827 – QUÍMICA DE PRODUTOS FITOTERÁPICOS DE USO VETERINÁRIO

Técnicas de coleta, preservação, herborização e cadastramento de espécimes vegetais.

Metodologias de preparação e fracionamento de extratos para o isolamento de metabólitos

secundários produzidos por plantas. Avaliação da atividade antiparasitária in vitro dos

extratos e frações.

Bibliografia básica:

Rotta, Emilio; Carvalho e Beltrami, Lucas C.; Zonta, Marlise. Manual de Prática de Coleta e

Herborização de Material Botânico. 1ª edição. Dados eletrônicos. - Colombo: Embrapa

Florestas, 2008.

Yunes, Rosendo A.; Calixto, João B. (ORGANIZADORES). Plantas Medicinais: sob a Ótica

da Química Medicinal Moderna. 1ª edição. Editora Universitária Argos. 2001.

Simões, Claudia M. O.; Schenkel, Eloir P.; Gosmann, Grace; Mello, João C. P.; Mentz, Lilian

A.; Petrovick, Pedro R (ORGANIZADORES). Farmacognosia: da Planta ao Medicamento.

6ªedição. Editora da UFRGS e Editora da UFSC. 2010.


Ikan, Raphael. Natural Products: A Laboratory Guide. 2ª edição. Academic Press Limited.

1991.

Ueno, H.; Gonçalves, P.C. Manual para diagnóstico das helmintoses de ruminantes. 4.ed.

JICA, 1998. 166p.

Bibliografia Complementar:

Rang, H. P.; Dale, M.M; Ritter, J. M. Farmacologia. 4a edição. Guanabar Koogan. 1999.

Dewick, Paul M. Medicinal Natural Products: A Biosynthetic Approach. 3a edição. John Wiley

and Sons. 2009.

Bruneton, Jean. Elementos de Fitoquimica Y de Farmacognosia. 1ª Edição. Editorial

ACRIBIA, S.A. 1991.

DIR5933 – DIREITOS HUMANOS

Fundamentos e desenvolvimento histórico da construção dos direitos humanos. Cidadania

enquanto fenômeno jurídico direitos humanos e Constituição. Cidadania, direitos humanos e

democracia. Cidadania na sociedade contemporânea. Ética e cidadania. Cidadania e meio

ambiente. Pluralismo, tolerância e cidadania.

LLE9211 – LÍNGUA ESPANHOLA I

Introdução aos estudos da língua espanhola. Compreensão e produção oral e escrita:

apresentação e análise dos mais diversos gêneros discursivos orais e escritos que permitam

o aluno compreender e produzir textos que contemplem situações sociais da vida cotidiana

e acadêmica. Informações pertinentes sobre características fonéticas, gramaticais e

sociolingüísticas da língua espanhola.


FOLGUERAS-DOMINGUEZ, S.; VALADARES, M. Español para brasileños. São Carlos,

S.P.: Kraino Ltda, 1999.

GONZALEZ ARAÑA, C.; HERRERO AISA, C. Manual de Gramática Española. Madrid:

Editorial Castilia, 1997.

GONZALEZ HERMOSO. A. Conjugar es fácil en español. Madrid: Edelsa, 1997.

MILANI, E. M. Gramática de Espanhol para Brasileiros. São Paulo: Saraiva, 2000.


BRUM DE PAULA, Mirian Rose et SANS SPI NAR, Gema; (1997) A introdução de uma nova

entidade no texto narrativo: estudo comparativo entre as línguas espanholas, francesa e

portuguesa. In: Revista Letras 14, Mestrado em Letras/UFSM, Santa Maria, 1997.

LLE9212 – LÍNGUA ESPANHOLA II

Compreensão e produção oral e escrita: apresentação e análise dos mais diversos gêneros

discursivos orais e escritos que permitam o aluno compreender, produzir e traduzir textos

que contemplem situações sociais da vida cotidiana e acadêmica. Informações pertinentes

sobre características fonéticas, gramaticais e sociolinguísticas da língua espanhola.


FOLGUERAS-DOMINGUEZ, S.; VALADARES, M. Español para brasileños. São Carlos,

S.P.: Kraino Ltda, 1999.


GONZALEZ ARAÑA, C.; HERRERO AISA, C. Manual de Gramática Española. Madrid:

Editorial Castilia, 1997.

GONZALEZ HERMOSO. A. Conjugar es fácil en español. Madrid: Edelsa, 1997.

MILANI, E. M. Gramática de Espanhol para Brasileiros. São Paulo: Saraiva, 2000.


BRUM DE PAULA, Mirian Rose et SANS SPI NAR, Gema; (1997) A introdução de uma nova

entidade no texto narrativo: estudo comparativo entre as línguas espanholas, francesa e

portuguesa. In: Revista Letras 14, Mestrado em Letras/UFSM, Santa Maria, 1997.

LSB7904 - LIBRAS

Desmistificação de idéias recebidas relativamente às línguas de sinais. A língua de sinais

enquanto língua utilizada pela comunidade surda brasileira. Introdução à língua brasileira de

sinais: usar a língua em contextos que exigem comunicação básica, como se apresentar,

realizar perguntas, responder perguntas e dar informações sobre alguns aspectos pessoais

(nome, endereço, telefone). Conhecer aspectos culturais específicos da comunidade surda

brasileira.


ALBRES, N. A. História da Língua Brasileira de Sinais em Campo Grande – MS.

Disponível para download na página da Ediotra Arara Azul: http://www.editora-arara-

azul.com.br/pdf/artigo15.pdf

PIMENTA, N.; QUADROS, R. M. Curso de LIBRAS. Nível Básico I. 2006. LSBVídeo.

QUADROS, R. M. Série Estudos Surdos. Volume 1. Editora Arara Azul. 2006. Disponível

para download na página da Ediotra Arara Azul: www.ediotra-arara-azul.com.br


QUADROS, R. M.; KARNOPP, L. Língua de sinais brasileira: estudos linguísticos.

Editora ArtMed. Porto Alegre. 2004. Capítulo 1.

RAMOS, C. LIBRAS: A língua de sinais dos surdos brasileiros. Disponível para

download na página da Ediotra Arara Azul: http://www.editora-arara-

azul.com.br/pdf/artigo2.pdf

SOUZA, R. Educação de Surdos e Língua de Sinais. Vol. 7, N° 2 (2006). Disponível no

site http://143.106.58.55/revista/viewissue.php

16. INFRAESTRUTURA

___________________________________________________________________

A infraestrutura para a consolidação do curso de Medicina Veterinária está garantida

através do Memorando No 064/2013/PROPLAN de 12 de julho de 2013 (Anexo 7)

encaminhado pela Pró-Reitoria de Planejamento e Orçamento (PROPLAN) ao Campus de

Curitibanos/Curso de Medicina Veterinária.


17. REFERÊNCIAS

___________________________________________________________________

CONSELHO NACIONAL DE EDUCAÇÃO. Resolução CNE/CES 1, de 18 de fevereiro de

2003. Disponível em

Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional 9394 de 20/12/1996

Plano Nacional de Educação 10172 de 9/1/2001

Parecer CNE/CES 105/2002 de 11/04/2002

Parecer CNE/CES nº 105, de 13 de março de 2002


18. ANEXOS

___________________________________________________________________

ANEXO 1. Portarias referentes ao Núcleo Docente Estruturante do curso de Medicina

Veterinária da UFSC. Portarias No 70/2014/GD/CBS e 110/2014/GD/CBS.

ANEXO 2. Atas de aprovação do projeto pedagógico em reunião do NDE e colegiado do

curso de Medicina Veterinária e do Conselho do Campus (Anexo 2).

ANEXO 3. Resolução No 2/2007 CES/CNE/MEC – Carga horária mínima e procedimentos

relativos à integralização e duração dos cursos de graduação, bacharelados, na modalidade

presencial.

ANEXO 4. Resolução No 1/2003 CES/CNE – Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos

de Graduação em Medicina Veterinária.

ANEXO 5. Resolução No 017/CUn/97/UFSC.

ANEXO 6. Justificativas para as alterações do Projeto Pedagógico do Curso de Medicina

Veterinária. Portaria 790/DEN/PROGRAD/2016.

ANEXO 7. Memorando No 064/2013/PROPLAN de 12 de julho de 2013 - Infraestrutura para

a consolidação do curso de Medicina Veterinária.

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