UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ppgcta 2012 aprovado campg em 14...universidade federal do...
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIAE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
EDITAL DE PROCESSO SELETIVO PARA MESTRADO E DOUTORADO EM 2012
O Coordenador do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade
Federal do Rio Grande do Sul, de acordo com o Regimento Interno e por deliberação da Comissão de Pós-graduação,
comunica a abertura do Processo Seletivo para os Cursos de Mestrado e de Doutorado em Ciência e Tecnologia de
Alimentos, para ingresso em março de 2012, o qual será regido pelas normas a seguir:
I - Das Vagas Art. 1º As vagas de que trata o presente Edital serão distribuídas nas Especialidades/ Linhas de Pesquisa existentes
no Programa, conforme a tabela apresentada no Anexo 1.
Art. 2º O preenchimento das vagas para cada Orientador obedecerá à ordem de classificação dos candidatos, de
acordo com os critérios estabelecidos para o Processo de Seleção.
II - Da Inscrição Art. 3º As inscrições de que trata o presente Edital serão realizadas no período de 03 (segunda-feira) a 24
(segunda-feira) de outubro de 2011 na Secretaria do PPGCTA, aos cuidados da Gerência Administrativa do ICTA, no
horário compreendido entre 09:00 e 12:00, ou, ainda, através do envio da documentação pelo correio, que deverá ser postada
via SEDEX para o endereço:
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Av. Bento Gonçalves, 9500
Caixa Postal 15.090
CEP: 91501-970
Porto Alegre, RS.
Prédio: 43212 Campus do Vale/ UFRGS
fone: 51 33 08 6684
no período correspondente ao da inscrição. A homologação das inscrições para os Cursos de Mestrado e de Doutorado,
respectivamente, se fará até o dia 26 de outubro de 2011 (quarta-feira), sendo publicada na página do PPGCTA.
Art. 4º Para a admissão nos Cursos de Mestrado ou de Doutorado, o candidato deverá ter satisfeito as seguintes
condições:
1. Ser aprovado no processo seletivo específico do Curso pretendido mediante análise da documentação
apresentada, respeitando o disposto no Anexo 1;
2. Os candidatos que não pretendam concorrer à Bolsa de Estudo em processo seletivo específico, subsequente à esta
Seleção , deverão apresentar declaração, conforme modelo (Anexo 2a para os candidatos ao Mestrado e Anexo 2b para
os candidatos ao doutorado), na qual o interessado declara não ser candidato à bolsa de estudo junto ao Programa;
3. No caso de possuir vínculo empregatício, o candidato, tanto ao Curso de Mestrado como do Doutorado, deverá
apresentar declaração da instituição com a qual possui o vínculo empregatício (inclusive os vinculados à UFRGS),
concordando com a realização do Curso de Mestrado por um período mínimo de 12 meses e máximo de 24 meses, ou
do Curso de Doutorado por um período mínimo de 24 meses e máximo de 48 meses, a contar da primeira matrícula.
no Curso respectivo, ou seja, março de 2012.
Parágrafo 1º Documentos exigidos para a inscrição no Curso de Mestrado:
1. ficha de inscrição com indicação prévia da Linha de Pesquisa/ Especialidade e de um dos Projetos de Pesquisa
do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos nos quais se insere o docente-orientador
pretendido (Anexo 3); A Resolução PPGCTA nº 01/2011 estabelece as Especialidades/ Linhas de Pesquisa, bem os
Projetos de Pesquisa deste Programa (Anexo 4);
2. cópia da Carteira de Identidade;
3. cópia do CPF;
4. histórico escolar (cópia) do curso de graduação;
5. diploma (cópia) do curso de graduação; caso ainda não possua o diploma, apresentar o
comprovante (cópia) de conclusão ou de matrícula no último semestre do curso de
graduação;
6. curriculum vitae no formato Lattes/ CNPq, devidamente documentado;
7. uma fotografia 3x4;
8. para candidatos estrangeiros, comprovante de proficiência em Língua Portuguesa (CELPE-
BRAS) com nível de proficiência Intermediário Superior, exceto quando esta língua for
oficial no país de origem;
10. comprovante de pagamento da taxa de inscrição através de Guia de Recolhimento da
União, com descrição: “Serviços Administrativos”, unidade gestora: “Instituto de Ciência e Tecnologia de
Alimentos”, no valor de R$ 100,00 (cem reais).
Parágrafo 2º Documentos exigidos para a inscrição no Curso de Doutorado:
1. ficha de inscrição com indicação prévia da Linha de Pesquisa/ Especialidade e Projeto de Pesquisa do Orientador
pretendido (Anexo 3);
2. cópia da Carteira de Identidade;
3. cópia do CPF;
4. histórico escolar (cópia) do curso de graduação;
5. histórico escolar (cópia) do curso de mestrado;
6. diploma (cópia) do curso de graduação;
7. diploma (cópia) do curso de pós-graduação/ mestrado; caso ainda não possua o diploma, apresentar o
comprovante (cópia) de conclusão do mestrado ou uma declaração da Coordenação do Curso prevendo a data de
conclusão do mesmo;
8. curriculum vitae no formato Lattes/CNPq, devidamente documentado;
9. ante-projeto de Tese, com no máximo 5 páginas, relacionando-o com a Linha de Pesquisa/ Especialidade, bem
como com o(s) Projeto(s) de Pesquisa do PPGCTA nos quais seu possível futuro orientador se insere. Este ante-
projeto será analisado e pontuado durante a Entrevista; As atuais Linhas de Pesquisa/ Especialidades, bem como os
Projetos de Pesquisa do PPGCTA encontram-se na Resolução 01/2011 (Anexo 4);
10. uma fotografia 3x4;
11. para candidatos estrangeiros, comprovante de proficiência em Língua Portuguesa (CELPE-
BRAS) com nível de proficiência Intermediário Superior, exceto quando esta língua for
oficial no seu país de origem;
11. comprovante de pagamento da taxa de inscrição através de Guia de Recolhimento da
União, com descrição: “Taxa de Inscrição em Concurso e Processo Seletivo”, unidade gestora: “Instituto de
Ciência e Tecnologia de Alimentos”, no valor de R$ 100,00(cem reais).
Parágrafo 3º Os pedidos de isenção da taxa de inscrição serão recebidos até 24 de outubro de 2011 (Anexo 5). O
resultado do pedido de isenção será divulgado até o dia 26 de outubro de 2011 (quart-feira) na página do PPGCTA.
Art. 5º O material de inscrição dos candidatos não selecionados deverá ser retirado junto à secretaria do PPG em
Ciências e Tecnologia dos Alimentos até o prazo máximo de 30 dias após a divulgação dos resultados, a partir do qual o
material será descartado.
III - Da Seleção Art. 6º O candidato inscrito será submetido ao Processo de Seleção que constará das seguintes etapas:
1) Prova escrita, objetiva, elaborada por cada orientador especificamente para os candidatos ao Mestrado e ao
Doutorado, contendo de 10 a 20 questões de escolha múltipla que terá peso de 55% (cinquenta e cinco por
cento), a ser realizada no dia 07 de novembro de 2011, segunda-feira, às 14:30 horas;
2) Entrevista com o orientador e outro docente-orientador do Programa, com roteiro estabelecido pelo PPGCTA
constante do Anexo 6a (Mestrado) e 6b (Doutorado), incluindo análise de currículo documentado, que terá
peso de 45% (quarenta e cinco por cento), a ser realizada entre os dias 9 (quarta-feira) e 11 (sexta-feira) de
novembro de 2011;
3) Os resultados preliminares serão divulgados na página do PPGCTA (www.ufrgs.br/ppgcta), no dia 17 de
novembro de 2011, quinta feira;
4) Eventuais recursos serão recebidos pela Secretaria do PPGCTA até o dia 21 de novembro de 2011, segunda-
feira, às 16 horas;
5) Os resultados finais da seleção serão divulgados na página do PPGCTA no dia 25 de novembro de 2011, sexta-
feira.
6) Os candidatos selecionados, tanto para o Curso de Doutorado como para o Curso de Mestrado, deverão
confirmar, por escrito, a aceitação da vaga, junto àquele orientador que o selecionou, até dia 02/12/2011, sexta -
feira. Esta confirmação deverá ser efetivada através do Formulário de Declaração de Aceite de Vaga (Anexo 7a
Mestrado ou 7b Doutorado)), protocolado junto à Secretaria do PPGCTA. Caso contrário, o candidato
selecionado perderá a vaga, que será ocupada pelo próximo classificado, assim sucessivamente.
Parágrafo 1º A aprovação no processo seletivo não implica na obtenção de bolsa de estudo.
Parágrafo 2º O curso não se responsabilizará, sob nenhuma hipótese, com a manutenção de alunos que se
dispuserem a cursar Mestrado ou Doutorado sem bolsa de estudo.
IV - Do Ingresso
Art. 7º Os candidatos selecionados deverão efetuar matrícula no período de 01 a 05 de março de 2012, de acordo
com calendário aprovado pela Comissão de Pós-graduação.
Art. 8º Os dados necessários para a matrícula estarão à disposição dos candidatos no Portal do Aluno através da
homepage da UFRGS, no período de matrícula. Para ter acesso ao Portal, os candidatos à matrícula devem providenciar o
cartão de identificação, a partir de 01 de março de 2012, na Central de Identificação da UFRGS situada no Campus Central e
obter a senha mediante contato com o CPD pelo fone 3308-5333. A Secretaria do PPGCTA providenciará carta de
apresentação do(a) mestrando(a) ou do(a) doutorando(a) a ser entregue na Central de Identificação nesta ocasião.
V – Da Distribuição de Bolsas de Estudo
Para fim de distribuição de Bolsas de Estudo será designada uma Comissão de Bolsas de Estudo pela
Coordenação do PPGCTA. Os candidatos selecionados para cursarem o Mestrado ou o Doutorado em CTA que assim o
desejarem poderão realizar Prova Classificatória para Bolsa de Estudos no dia 07/12/2011, concorrendo à Bolsa de
Mestrado ou de Doutorado (CAPES, REUNI...) disponibilizadas pela PROPG/UFRGS no início ou mesmo durante o ano
letivo de 2012, conforme forem liberadas à administração central da universidade pelos órgãos de fomento nacionais.
Art. 9º A Prova Classificatória específica para os mestrandos e doutorandos, para fins de distribuição das bolsas
de estudo, terá as seguintes características e ponderações na classificação final do(s) candidato(s):
a –Prova escrita de conhecimentos, com questões objetivas, sobre ciência e tecnologia de alimentos, conforme
bibliografia indicada no item e -, com tempo de duração máxima de duas horas. A esta prova será atribuído peso
ponderado 3 (três);
b - Análise crítica escrita, de um artigo científico em inglês, respondendo perguntas sobre o mesmo. Os candidatos
poderão utilizar dicionário para a realização da análise do artigo científico. O artigo científico poderá não conter abstract
e conclusão. O tempo de duração máxima desta aprova é de quatro horas. A esta prova será atribuído o peso ponderado 4
(quatro);
c – Pontuação do currículo modelo Lattes, documentado, ao qual será atribuído peso ponderado 3(três), conforme os
critérios apresentados no Anexo 8a(Mestrado) e 8b (Doutorado).
d - Horário das provas de seleção para bolsas, tanto dos doutorandos como dos mestrandos, no dia 07/12/2011:
das 10 horas às 12 horas: prova escrita, de conhecimentos, objetiva;
das 14 horas às 18 horas: análise, escrita, de artigo científico em inglês;
local: encontro na Secretaria do Programa Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos,
prédio ICTA (prédio 43212, Campus do Vale/UFRGS), para determinação da sala de execução das
provas;
O candidato deverá trazer documento de identificação para realizar as provas.
No dia 16/01/2012 serão divulgados os resultados finais da prova classificatória para as bolsas.
e – Bibliografia recomendada para a prova de conhecimento, classificatória, para a Seleção dos Bolsistas, bem como
para seleção do texto científico em inglês. Recomenda-se consultar, outrossim, a literatura indicada pessoalmente pelos
orientadores, constantes no Anexo 1:
CHEFTEL, J.C.; CHEFTEL, H.; BESANÇON, P. Introducción a la bioquímica y tecnologia de los alimentos.
Editorial Acribia, Zaragoza/ES, 1992. Volumen I e II.
FENNEMA, O. R. . Química de los Alimentos. Ed. Acribia. Zaragoza/ES, 1994.
FELLOWS. P Tecnologia del Procesado de los alimentos. Ed. Acribia, Zaragoza/ES, 1993.
FORSYTHE, S.J. Microbiologia da segurança Alimentar. Ed.ARTMED/RS, 2002.
JAY, J. Microbiologia de alimentos. Ed. ArtMed, Porto Alegre/BR, 2005.
MIDIO, A.F. Toxicologia de alimentos. Ed. Varela, São Paulo/BR, 2000.
Journal of Food Science;
Journal of Agricultural and Food Chemistry;
Journal of the Science of Food and Agriculture;
Food Science and Technology International;
Brazilian Journal of Food Technology;
Food Engineering;
Food Microbiology;
International Journal of Food Microbiology
Journal of Food Protection;
Advances in Food and Nutrition Research;
Journal of Food Composition and Analysis;
Journal of Food Biochemistry;
Nutrition Research;
Food and Chemical Toxicology;
Outros periódicos científicos relacionados à área de Ciência e Tecnologia de
Alimentos.
VI – DISPOSIÇÕES GERAIS:
Art. 10 – As disposições dos Materiais de Informação, Formulários, de Bibliografia relativas ao Processo de Seleção, ao
Regimento do PPGCTA, ao procedimento de inscrição, às deliberações da Comissão do Programa de Pós-Graduação em
Ciência e Tecnologia de Alimentos, bem como às demais regulamentações, constituem normas que passam a integrar o
presente Edital.
Art. 11 – Não haverá devolução da taxa de inscrição.
Art. 12 – Eventuais recursos quanto ao Processo Seletivo poderão ser encaminhados pelos candidatos, por escrito, à
Comissão de Pós-Graduação do PPGCTA, até o dia 21/11/2011, conforme previsto no Artigo 19 – Cronograma das
atividades de inscrição e seleção 2012 do PPGCTA/UFRGS.
Art. 14 – Os resultados do presente Processo Seletivo são válidos exclusivamente para ingresso no primeiro período
letivo de 2012, não sendo, portanto, necessário preservar a documentação dos candidatos por prazo superior ao término
do referido período letivo.
Art. 15 – INFORMAÇÕES:
Secretaria do ICTA/UFRGS, nos telefones (51) 3308-6684 ou no e-mail [email protected]
Art. 16 – INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES:
O Demonstrativo de Despesas do Processo Seletivo 2012 - Mestrado e Doutorado – PPGCTA/UFRGS, integra o presente
Edital.
Art. 17 – PLANEJAMENTO E EXECUÇÃO:
O planejamento e a execução do Processo Seletivo 2012 – Mestrado e Doutorado – PPGCTA/UFGRS estão sob a
responsabilidade da Comissão de Seleção PPGCTA-2012 designada pela Comissão Coordenadora do Programa de Pós-
Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Art. 18 – COORDENAÇÃO DO PPGCTA:
Prof. José Maria Wiest, telefone 3308-6684.
e-mail: [email protected]
Art. 19 – Cronograma das atividades de inscrição e seleção 2012 do PPGCTA/UFRGS
Atividade Data
Lançamento do Edital 22/09/2011
Período de inscrição 03/10 a 24/10/2011
Divulgação das aprovações de isenção de taxa de inscrição (se
solicitado) 26/10/2011
Divulgação das inscrições homologadas 26/10/2011
Prova escrita, de seleção (14:30 horas) 07/11/2011
Entrevista com orientador e professor assistente (local, data e horário
a serem comunicados, pessoalmente, ao candidato, quando da
realização da prova escrita
09/11/2011 a 11/11/2011
Divulgação dos resultados preliminares 17/11/2011
Data limite para recurso em relação aos resultados preliminares 21/11/2011
Divulgação dos resultados definitivos da seleção ingresso 2011 25/11/2011
Prazo limite para confirmação de aceite de vaga 02/12/2011
Prova classificatória para concessão de bolsas 07/12/2011
Divulgação do resultado da prova classificatória das bolsas 16/01/2012
Matrícula PPGCTA para o 1º semestre de 2011 1 a 5 /03/2012
ANEXO 01: DOCENTES ORIENTADORES DISPONÍVEIS PARA INGRESSO EM 2012, VAGAS E
BIBLIOGRAFIA INDICADA PARA A PROVA OBJETIVA DE CONHECIMENTO, ESPECÍFICA DO
ORIENTADOR
ORIENTADORESESPECIALIDAD
E
* LINHA DE
PESQUISA/
ESPECIALIDADE
**PROJETO DE
PESQUISA DO
PPGCTA
VAGASVAGAS
B
BIBLIOGRAFIA/
PROVA
OBJETIVA
ESPECÍFICA DO
ORIENTADOR
DOÁSICA
José Maria Wiest
* Qualidade de Alimentos
** Avaliação e Controle de
Qualidade de Alimentos
(ênfase: Vigilância em
Alimentos; Saneamento
aplicado a alimentos)
Mestrado: 2 (duas)
Doutorado: 1 (uma,
prioritariamente destinada a
candidatos do exterior, bolsistas CAPES)
- Wiest, J.M.;Carvalho,
H.H.C.; Avancini, C.A.M.;
Gonçalves, A.R. Inibição e inativação in vitro de Salmonella
spp. com extratos de plantas
com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar.
Arquivos Brasileiros de
Medicina Veterinária e
Zootecnia, v. 61, n. 1, p. 119 –
127, 2009.
- Acha, P. N. & Szyfres, B.
Zoonosis y Enfermedades
Transmissibles Comunes al
Hombre y a los Animales.
Volumen I, II e III .Washington: Organización
Panamericana de la Salaud.
Publicación Científica y Técnica nº 580. Tercera Edición. 2003.
- Wiest, J.M.; Carvalho,
H.H.C.;Avancini, C.A.M. Atividade anti-estafilocócica em
extratos de plantas com indicativo medicinal ou
condimentar. Revista Brasileira
de Plantas Medicinais. v.11, p. 209-15, 2009.
- Wiest,J.M.;Carvalho,
H.H.C.; Avancini, C.A.M.;
Gonçalves, A.R. Inibição e
inativação de Escherichia coli
por extratos de plantas com
indicativo etnográfico medicinal
ou condimentar. Ciência e Tecnologia de Alimentos. v. 29,
nº 3, p. 1 - 7, 2009.
Simone Hickmann Flôres
* Qualidade de Alimentos
** Avaliação e Controle de
Qualidade de Alimentos
(ênfase: Alimentos
funcionais; Análise sensorial
de alimentos)
Mestrado: 2 (duas)
Doutorado: 1 (uma)
- FENNEMA, O. Química de los alimentos. Ed. Acríbia;
NELSON D.L., 2010
- ORDÓÑEZ, J. A. Tecnologia
de Alimentos Volumes 1 e 2.
Ed. Artmed; 2005
- SGARBIERI, V. Alimentação
e Nutrição. Ed. Artmed. 1987
Caciano Pelayo Zapata Norenã
* Processos em Alimentos
** Tecnologia de Alimentos
(ênfase: Processamento e
Armazenamento de
Alimentos)
Mestrado: 2 (duas)
Doutorado: 1 (uma)
- CHEFTEL, J. C.;
CHEFTEL, H. Introducción a
la bioquímica y tecnología de
alimentos. Zaragoza: Acribia,
1976, vol. 1 e 2.
- JAY, M.J. Micobiologia de
alimentos. Porto Alegre:
ARTMED, 2005, 711p.
- FENNEMA, O.R. Química de
los alimentos. Zaragoza: Acribia, 2000, 1258p.
Marco Antônio Zachia Ayub
* Processos em Alimentos
** Bioprocessos em
Alimentos
(ênfase: Bioengenharia em
Alimentos; Avaliação de
Ciclo de Vida de produtos
e/ou processos alimentícios)
Mestrado: 2 (duas)
Doutorado: 2 (duas)
- AQUARONE, E.;
BORZANI, W; SCHMIDELL,
W.; LIMA, U. Biotecnologia
Industrial Volume 4 –
Biotecnologia Na Produção de
Alimentos; E. Aquarone; W.
Borzani; W. Schmidell; U.
Lima; Ed. Edgar Blücher Ltda.,
1ª. Ed. 2001.
.
Jeverson Frazzon
*Qualidade de Alimentos
** Microbiologia e
Inocuidade de Alimentos
(ênfase: Biologia Molecular
Aplicada a Alimentos)
Mestrado: 1(uma)
- Modern Food Microbiology, James M. J , 2005.
- Food Microbiology, Thomas
J. Montville e Karl R.
Matthews, 2008
- Microbiology, Tortora, 1998
Eduardo Cesar Tondo
*Qualidade de Alimentos
** Microbiologia e
Inocuidade de Alimentos
(ênfase: Segurança de
Alimentos e Sistemas de
Gestão da Segurança de
Alimentos)
Mestrado: 1 (uma)
Doutorado: 2 (duas)
- FORSYTHE, S. J.
Microbiologia da segurança
alimentar. ArtMed. 2002.
- JAY, J. Microbiologia de
Alimentos. ArtMed, 2005.
- TONDO, E. C.; BARTZ, S.
Microbiologia e Sistemas de Gestão da Segurança de
Alimentos. Port Alegre: Sulina.
2011
Vitor Manfroi
* Processos em Alimentos
** Tecnologia de Alimentos
(ênfase: Tecnologia de
Bebidas)
Mestrado: 1(uma)
VENTURINI Fº, W.G.
Tecnologia de bebidas:
matéria-prima,
processamento, BPF/APPCC,
legislação e mercado. Editora Edgard Blücher. 2005. 505p.
(ISBN: 8521203624).
GIOVANNINI, E.; MANFROI,
V. Viticultura e Enologia -
Elaboração de grandes vinhos
nos terroirs brasileiros. Editora
IFRS. 2009. 360p. (ISBN:
9788563017000).
Plinho Francisco Hertz
* Qualidade de Alimentos
** Química e Bioquímica de
Alimentos
(ênfase: Enzimologia
Aplicada Alimentos)
Mestrado: 1(uma)
Doutorado: 1 (uma)
- FENNEMA,O. Química de
alimentos de Fennema. Artmed,
P. Alegre 2010
- COULTATE T.P. Alimentos:
a química de seus componentes. Ed. Artmed. P. Alegre 2004
- CHEFTEL, J-C, CHEFTEL,
H. & BESANÇON, P.
Introducción a la bioquímica y
tecnoligía de los alimentos. Volumes 1,2 e 3. Editorial
Archiba, Zaragoza ( Espanha),
1989.
Adriano Brandelli
* Qualidade de Alimentos
** Química e Bioquímica de
Alimentos
(ênfase: Química e
Bioquímica Aplicada a
Alimentos)
Mestrado: 2 (duas)
Doutorado: 2 (duas)
- Damodaran S, Parkin KL,
Fennema OW (2010) Química de Alimentos de Fennema, 4a
edição, ArtMed, Porto Alegre,
ISBN 978-85-363-2248-3
Alessandro de Oliveira Rios
* Qualidade de Alimentos
** Química e Bioquímica de
Alimentos
(ênfase: Compostos
Bioativos em Alimentos)
Mestrado: 1 (uma)
- DAMODARAN, S.; PARKIN,
K. L.; FENNEMA, O. W. (2010) Química de Alimentos
de Fennema, 4a edição, ArtMed, Porto Alegre, ISBN:
978-85-363-2248-3.
- ORDÓÑEZ, J. A. (2005)
Tecnologia de Alimentos Volumes 1 e 2. Ed. Art.Med., ISBN: 8536304316.
- SGARBIERI, V. Alimentação
e Nutrição. Ed. Artmed. 1987.
- BRAGA, G. L.; COLLINS, C.
H. Introdução a métodos
cromatográficos - Editora
UNICAMP, ISBN:
9788526801646.
Rosane Rech
* Processos em Alimentos
** Bioprocessos em
Alimentos
(ênfase: Bioengenharia na
produção de aditivos
alimentares. Modelagem
matemática)
(aguardando homologação
pela CAMPG/UFRGS)
Mestrado: 1(uma)
- AQUARON.E.; W. BORZANI; W. SCHMIDELL;
U. LIMA Biotecnologia
Industrial Volume 2 – Engenharia Bioquímica; Ed.
Edgar Blücher Ltda., 1ª. Ed.
2001.
-DORAN,P.M.Bioprocess
Engineering Principles;
Academic Press; 1st Edition,
1995.
ANEXO 2a
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
EDITAL DE PROCESSO SELETIVO PARA MESTRADO OU DOUTORADO A SER INICIADO EM 2012
DECLARAÇÃO (somente para não concorrente a bolsa)
Eu, __________________________________________________________________,
CPF_____________________ , RG:_______________________________________________________
candidato(a) a seleção para o curso de Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de
Alimentos da UFRGS, para ingresso em março de 2012, declaro que não sou candidato(a) a bolsa de estudo no
período de março de 2012 a fevereiro de 2014.
Porto Alegre, _____/___________________/2011.
______________________________________
Assinatura
ANEXO 2b
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
EDITAL DE PROCESSO SELETIVO PARA MESTRADO OU DOUTORADO A SER INICIADO EM 2012
DECLARAÇÃO (somente para não concorrente a bolsa)
Eu, __________________________________________________________________,
CPF_____________________ , RG:_______________________________________________________
candidato(a) a seleção para o curso de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de
Alimentos da UFRGS, para ingresso em março de 2012, declaro que não sou candidato(a) a bolsa de estudo no
período de março 2012 a fevereiro de 2016.
Porto Alegre, _____/___________________/2011.
______________________________________
Assinatura
ANEXO 3a
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FICHA DE INSCRIÇÃO DO PROCESSO DE SELEÇÃO PARA INGRESSO NO MESTRADO EM 2012
Foto Nível do Curso: ( ) Mestrado
Especialidade/ Linha de Pesquisa: _______________________________________________________
Professor orientador: __________________________________________________
NOME DO(A) CANDIDATO(A): ______________________________________________
Filiação: Pai: _________________________________________________________
Mãe: ________________________________________________________
Data de nascimento: ___/____/______ Sexo: ( ) Masculino ( ) Feminino
Naturalidade: _____________________________________________________
(Cidade) (Estado) (País)
CPF: _______________________
Identidade nº: ___________________ Órgão exp.: ___________ Data Exp: ________
Estado civil: ___________________________
Endereço residencial: ____________________________________________________
Bairro: ____________________________ Telefone celular: _____________________
Telefone fixo (com DDD): ___________________________________
Cidade: ________________________ CEP: _________________ Estado: ______
E-mail: ___________________________________
FORMAÇÃO ACADÊMICA
Título obtido: ____________________________________Conclusão: __________
Faculdade: ________________________ Universidade: ____________________________
Cursos de pós-graduação:
Título obtido: _________________________ Conclusão: _________
Faculdade: _____________________ Universidade: _____________________________________
Título obtido: _________________________ Conclusão: _________
Faculdade: _____________________ Universidade: _________________________________
ATIVIDADES PROFISSIONAIS ATUAIS
1 Docência:
Instituição: ( ) UFRGS ( ) Outra IES ( ) Escola Particular___________________________
( ) Escola Municipal ( ) Escola Estadual
Nível: ( ) Superior ( ) 2º Grau ( ) 1º Grau
( ) Técnico ( ) Outros
Nome do empregador: ____________________________________________________
Endereço: _____________________________________________________________
Cidade: _________________________CEP: __________ Estado: __________________
Fone (com DDD): _________________________
Fax:_________________________
Tempo de exercício nesta atividade: ________________________________________
Horário de trabalho: _____________________________________________________
2 Outras atividades profissionais atuais:
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
3 Manterá vínculo de trabalho durante o curso?
( ) Sim
( ) Não
4 Pretende realizar seu curso com dedicação exclusiva?
( ) Sim
( ) Não
5 Pretende candidatar-se a bolsa de estudos junto ao PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos?
( ) Não
( ) Sim
6 Pretende realizar o curso mesmo na eventualidade de não ser contemplado com bolsa de estudos?
( ) Sim
( ) Não
Obs.: A seleção dos candidatos para ingresso neste PPG não está vinculada à concessão de bolsa.
Porto Alegre, ____ de ____________________ de 2010
__________________________________
Assinatura do aluno
Inscrição homologada ( ) ou não homologada ( ) na ______ Reunião Comissão Coordenadora PPGCTA em
_____ de _______________ de _______________.
Motivo da não homologação: ____________________________________________________________
_____________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Documentos entregues na inscrição:
ficha de inscrição com indicação prévia da Especialidade/ Linha de Pesquisa do PPGCTA
e do Orientador pretendido (Anexo 3a);
cópia da Carteira de Identidade;
cópia do CPF;
histórico escolar (cópia) do curso de graduação;
diploma (cópia) do curso de graduação; caso ainda não possua o diploma, apresentar o
comprovante (cópia) de conclusão ou de matrícula no último semestre do curso de graduação;
curriculum vitae no formato Lattes/ CNPq, devidamente documentado;
uma fotografia 3x4;
para candidatos estrangeiros, comprovante de proficiência em Língua Portuguesa (CELPE-
BRAS) com nível de proficiência Intermediário Superior, exceto quando esta língua for
oficial no país de origem;
comprovante de pagamento da taxa de inscrição através de Guia de Recolhimento da
União, com descrição: “Serviços Administrativos”, unidade gestora: “Instituto de Ciência e
Tecnologia de Alimentos” no valor de R$ 100,00 (cem reais).
Documentos recebidos e conferidos por:.......................................................................
Data:..............................................................................
ANEXO 3b
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FICHA DE INSCRIÇÃO DO PROCESSO DE SELEÇÃO PARA INGRESSO NO DOUTORADO EM 2012
Foto Nível do Curso: ( ) Doutorado
Especialidade/Linha de Pesquisa: _______________________________________________________
Professor orientador: __________________________________________________
NOME DO(A) CANDIDATO(A): ______________________________________________
Filiação: Pai: _________________________________________________________
Mãe: ________________________________________________________
Data de nascimento: ___/____/______ Sexo: ( ) Masculino ( ) Feminino
Naturalidade: _____________________________________________________
(Cidade) (Estado) (País)
CPF: _______________________
Identidade nº: ___________________ Órgão exp.: ___________ Data Exp: ________
Estado civil: ___________________________
Endereço residencial: ____________________________________________________
Bairro: ____________________________ Telefone celular: _____________________
Telefone fixo (com DDD): ___________________________________
Cidade: ________________________ CEP: _________________ Estado: ______
E-mail: ___________________________________
FORMAÇÃO ACADÊMICA
Título obtido: ____________________________________Conclusão: __________
Faculdade: ________________________ Universidade: ____________________________
Cursos de pós-graduação:
Título obtido: _________________________ Conclusão: _________
Faculdade: _____________________ Universidade: _____________________________________
Título obtido: _________________________ Conclusão: _________
Faculdade: _____________________ Universidade: _________________________________
ATIVIDADES PROFISSIONAIS ATUAIS
1 Docência:
Instituição: ( ) UFRGS ( ) Outra IES ( ) Escola Particular___________________________
( ) Escola Municipal ( ) Escola Estadual
Nível: ( ) Superior ( ) 2º Grau ( ) 1º Grau
( ) Técnico ( ) Outros
Nome do empregador: ____________________________________________________
Endereço: _____________________________________________________________
Cidade: _________________________CEP: __________ Estado: __________________
Fone (com DDD): _________________________
Fax:_________________________
Tempo de exercício nesta atividade: ________________________________________
Horário de trabalho: _____________________________________________________
2 Outras atividades profissionais atuais:
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
3 Manterá vínculo de trabalho durante o curso?
( ) Sim
( ) Não
4 Pretende realizar seu curso com dedicação exclusiva?
( ) Sim
( ) Não
5 Pretende candidatar-se a bolsa de estudos junto ao PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos?
( ) Não
( ) Sim
6 Pretende realizar o curso mesmo na eventualidade de não ser contemplado com bolsa de estudos?
( ) Sim
( ) Não
Obs.: A seleção dos candidatos para ingresso neste PPG não está vinculada à concessão de bolsa.
Porto Alegre, ____ de ____________________ de 2010
__________________________________
Assinatura do aluno
Inscrição homologada ( ) ou não homologada ( ) na ______ Reunião Comissão Coordenadora PPGCTA em
_____ de _______________ de _______________.
Motivo da não homologação: ____________________________________________________________
_____________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Documentos entregues na inscrição:
ficha de inscrição com indicação prévia da Especialidade/Linha de Pesquisa do PPGCTA
e do Orientador pretendido (Anexo 3);
cópia da Carteira de Identidade;
cópia do CPF;
histórico escolar (cópia) do curso de graduação;
diploma (cópia) do curso de graduação;
diploma (cópia) do curso de pós-graduação/ mestrado; caso ainda não possua o diploma,
apresentar o comprovante (cópia) de conclusão do mestrado ou uma declaração da Coordenação
do Curso prevendo a data de conclusão do mesmo;
curriculum vitae no formato Lattes/CNPq, devidamente documentado;
uma fotografia 3x4;
para candidatos estrangeiros, comprovante de proficiência em Língua Portuguesa (CELPE-
BRAS) com nível de proficiência Intermediário Superior, exceto quando esta língua for
oficial no país de origem;
comprovante de pagamento da taxa de inscrição através de Guia de Recolhimento da
União, com descrição: “Serviços Administrativos”, unidade gestora: “Instituto de Ciência e
Tecnologia de Alimentos”, no valor de R$ 100,00 (cem reais).
Documentos recebidos e conferidos por:.......................................................................
Data:..............................................................................
ANEXO 4
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
(PPG-CTA)
Resolução nº 01/ 2011
A Comissão de Pós-Graduação do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia
de Alimentos (PPGCTA), em reunião realizada em 15 de fevereiro de 2011, no uso de suas atribuições,
R E S O L V E:
estabelecer as Linhas de Pesquisa/ Especialidades, bem como os Projetos de Pesquisa do Programa,
referentes a Área de Concentração Ciência e Tecnologia de Alimentos, seguindo determinação do Artigo
2º, § único, do Regimento do PPGCTA:
Art. 1º - O Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos possui a Área de
Concentração: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Art.2º - A Área de Concentração do PPGCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos subdivide-se nas
seguintes Linhas de Pesquisa/ Especialidades:
- Qualidade de Alimentos
- Processos em Alimentos.
Art.3º - Os seguintes Projetos de Pesquisa do Programa integram as Linha de Pesquisa/ Especialidades do
PPGCTA:
- Na Linha de Pesquisa/ Especialidade Qualidade de Alimentos:
o - Química e Bioquímica de Alimentos
o - Microbiologia e Inocuidade de Alimentos
o - Avaliação e Controle de Qualidade em Alimentos
- Na Linha de Pesquisa/ Especialidade Processos em Alimentos:
o - Tecnologia de Alimentos,
o - Bioprocessos em Alimentos.
Art.4º - Fica revogada a Resolução PPGCTA nº 5 de 2010.
Comissão Coordenadora do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Prof. José Maria Wiest Prof. Caciano P.Z. Noreña Profa. Isa Beatriz Noll
Coordenador Coordenador Substituto Representante Docente
Prof. Plinho Francisco Hertz Mestranda Carla Roberta Matte
Representante Docente Representante discente
Esta Resolução foi homologada na Reunião Extraordinário nº 01 de 2011 do Conselho de Pós-graduação em Ciência e
Tecnologia de Alimentos da |UFRGS, realizada em 15 de fevereiro de 2011.
Prof.Dr. José Maria Wiest
Coordenador do PPGCTA
ANEXO 5
Nº ____________ Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
PEDIDO DE ISENÇÃO DA TAXA DE INSCRIÇÃO
Mestrado e Doutorado 2012
Nome do candidato: _____________________________ Identidade nº ___________________
Endereço atual: _______________________________________________________ nº __________
Bairro: __________________ Cidade: __________________ Telefone: __________________
1 Situação do candidato
2 Condições de moradia da família e/ou do candidato
( ) Candidato solteiro, com ou sem renda própria, residindo
com os pais
( ) Candidato solteiro, com renda própria, residindo sozinho
( ) Candidato casado ou com companheiro com ou sem
filhos
( ) Candidato separado residindo com os filhos
( ) Candidato separado residindo sozinho
( ) Outra. Especifique:
__
( ) Casa ou apartamento próprio
( )Casa ou apartamento em aquisição
( ) Casa ou apartamento alugado
( ) Casa ou apartamento cedido. Por quem ? __________________
( ) Divide aluguel com colegas? Qual o valor que paga? R$ ________
( ) Pensão. Mensalidade de R$ ___________________
( ) Outra. Especifique:
____________________________________________________
PARECER (uso exclusivo da Comissão de Pós-Graduação) REESTUDO (uso exclusivo da Comissão de Pós-Graduação)
( ) Deferido ( ) Indeferido
Motivo:
________________________________________________
______/_____/_______
Ass.: ________________________________
( ) Deferido ( ) Indeferido
Motivo: _________________________________________________
______/_____/_______
Ass.: _____________________________
ATENÇÃO – Antes de preencher o quadro abaixo leia as instruções
Candidato(a) com renda própria que reside
sozinho Preencher o quadro somente com os seus dados
Candidato(a) com ou sem renda própria que
reside com os pais
Preencher o quadro com os seus dados, dos pais e das pessoas com quem residem
Candidato(a) sem renda própria que não reside
com os pais, mas depende financeiramente
deles
Preencher o quadro com os seus dados, dos pais e das pessoas com quem residem.
Candidato(a) casado(a) ou com
companheiro(a)
Preencher o quadro com os seus dados, do esposo(a) ou companheiro(a) e das pessoas
com quem residem ou ajudam financeiramente
Nome Parentesco
(Candidato)
Idade Escolaridade Estado civil Ocupação
profissional
local onde trabalha Salário Outros
rendimentos
UFRGS/PPGCTA
Nome: ........................................................................... Nº /
Documentação a ser anexada para isenção da taxa de inscrição
Atenção: esta folha deve ser entregue com o pedido de isenção
1) Se assalariado:
declaração do imposto de renda e recibo de entrega no banco;
informe de rendimento e retenção na fonte – IRRF;
contracheque ou declaração do empregador.
2) Se comerciante:
declaração do pró-labore;
declaração de imposto de renda – pessoa jurídica e registro da firma.
3) Se aposentado:
comprovante mensal de aposentadoria, pensão ou outro benefício.
4) Se proprietário ou trabalhador rural:
cadastro de imóvel rural atualizado (cadastro do INCRA);
declaração fornecida pelo trabalhador ou proprietário rural onde conste: utilização da terra; produção (o que
produz); quantidade (o quanto produz); renda dos últimos 12 meses; descrição dos bens.
5)Se trabalhador autônomo:
declaração de próprio punho onde conste os rendimentos mensais médios, a descrição das atividades e dos
bens;
registro de autônomo no INSS (cartão de identificação e último recolhimento de contribuição)
6)Outros documentos:
carteira profissional (folhas de identificação, contrato de trabalho e alteração salarial). Em caso de
desemprego apresentar também comprovante de seguro desemprego;
em caso de estagiário ou bolsista, o aluno deverá apresentar o termo de compromisso e o recibo atualizado do
pagamento;
comprovante de outros rendimentos (aluguéis, transações financeiras, etc.)
documentação comprobatória de pensão alimentícia;
trabalhador remunerado através de comissões deve comprová-las com declaração do local, constando a média
mensal recebida;
artesões deverão apresentar carteira da Federação Gaúcha do Trabalho e declaração com a média mensal;
contas de luz, água, imposto predial;
recibo de aluguel e/ou recibo de prestação de moradia em aquisição;
certificado de propriedade de veículo automotor.
Obs: cópia dos comprovantes deverá ser entregue juntamente com a ficha de solicitação de isenção e
integrarão o processo de isenção da taxa de inscrição.
Entregar até o dia: 24/10/2011
Recebido em _____/____/2011 _________________________________________
Nome do Recebedor :________________________
ANEXO 6a
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS
Roteiro para a pontuação das questões padronizadas da entrevista e apreciação do
currículo do candidato à vaga no Curso de Mestrado do PPGCTA:
Peso desse quesito: 45 pontos para coincidir com o peso constante no edital (45%)
NOME DO CANDIDATO:
Nível:
Data:
1 - Motivos e motivação manifestada para estudos avançados no nível de Mestrado:
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
2 - Experiências em atividades acadêmicas como bolsas de monitoria, de extensão, de
iniciação científica, participação em projetos de pesquisa, atividade docente nos diferentes
níveis e graus....
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
3 - Questionamentos sobre interesse na Especialidade/ Linha de Pesquisa do Orientador.
Conhecimento sobre o Grupo de Pesquisa, a(s) linha(s) de pesquisa do orientador.
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
4 - Proposta de trabalho ou sugestão de tema para pesquisa: Com que tema de pesquisa
pretende trabalhar? Apresenta proposta/idéia pré-concebida?
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
5 - Coerência do tema de pesquisa com a Especialidade/ Linha de Pesquisa do Orientador.
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
6 - Experiência prévia do candidato com a EspecialidadeL Linha de Pesquisa na qual
pretende desenvolver seus estudos.
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
7- Tempo dedicado aos estudos, disciplinas e pesquisa (plano de trabalho).
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
Média da pontuação (soma dos pontos por quesito dividido por 7): __________-
Assinaturas:
Entrevistador - Orientador – Prof._________________________________
Assistente da entrevista – Prof. ___________________________________
ANEXO 6b
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS
Roteiro para a pontuação das questões padronizadas da entrevista com a análise do
ante-projeto de Tese e apreciação do currículo do candidato à vaga no Curso de
Doutorado do PPGCTA:
Peso deste quesito: 45 pontos para coincidir com o peso constante no edital (45%)
NOME DO CANDIDATO:_________________________________________________
Data:_____________________________________________________________
1 - Motivos e motivação manifestada para estudos avançados no nível de Doutorado:
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
2 - Experiências em atividades acadêmicas como bolsas de mestrado, monitoria, de
extensão, de iniciação científica, participação em projetos de pesquisa, atividade docente
nos diferentes níveis e graus....
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45;
3 - Questionamentos sobre interesse na Linha de Pesquisa /Especialidade ou em Projeto(s)
de Pesquisa do Programa que se relacionam com o seu futuro orientador.
Conhecimento sobre o Grupo(s) de Pesquisa e o currículo do futuro orientador.
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45;
4 - Proposta de trabalho expressa, principalmente, pelo ante-projeto de Tese apresentado.
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45 ;
5 - Coerência do tema de pesquisa com a Linha de Pesquisa/ Especialidade
e Projeto(s) de Pesquisa no PPGCTA, do docente orientador pretendido.
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45;
6 - Experiência prévia do candidato com a Linha de Pesquisa/ Especialidade e Projeto(s)
de Pesquisa no PPGCTA na qual pretende desenvolver seus estudos.
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45;
7- Tempo a ser dedicado aos estudos, disciplinas e pesquisa (proposta de trabalho).
Pontuação: 0 - 5 - 10 - 15 - 20 - 25 - 30 - 35 - 40 - 45;
Média da pontuação (soma dos pontos por quesito dividido por 7): __________
Assinaturas:
Entrevistador - Orientador – Prof._________________________________
Assistente da entrevista – Prof. ___________________________________
ANEXO 7a
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS
DECLARAÇÃO DE ACEITE DE VAGA NO CURSO MESTRADO DO PPGCTA
Eu, __________________________________________________________________,
CPF_____________________ , RG:________________________________________
aluno(a) selecionado(a) para o curso de Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Ciência
e Tecnologia de Alimentos da UFRGS, para ingresso em março de 2012, sob a orientação do
Prof. Dr. __________________________________________, na Linha de Pesquisa/
Especialidade ____________________________________________, declaro, formalmente,
que aceito a vaga, submetendo-me às Normas e ao Regimento do Programa, tendo ciência que
deverei concluí-lo no período máximo de 24 meses, a contar de março de 2012.
Porto Alegre, _____/___________________/2011.
______________________________________
Assinatura
ANEXO 7b
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS
DECLARAÇÃO DE ACEITE DE VAGA NO CURSO DOUTORADO DO PPGCTA
Eu, __________________________________________________________________,
CPF_____________________ , RG:________________________________________
aluno(a) selecionado(a) para o curso de Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência
e Tecnologia de Alimentos da UFRGS, para ingresso em março de 2012, sob a orientação do
Prof. Dr. __________________________________________, na Especialidade/Linha de
Pesquisa ____________________________________________, declaro, formalmente, que
aceito a vaga, submetendo-me às Normas e ao Regimento do Programa, tendo ciência que
deverei concluí-lo no período máximo de 48 meses, a contar de março de 2012.
Porto Alegre, _____/___________________/2011
______________________________________
ANEXO 8a
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS
Candidato à bolsa de mestrado: ____________________________________________
1) Formação acadêmica
Graduação na área de alimentos 10 pontos
Especialização na área 05 pontos
2) Produção intelectual (2° autor em diante x 0,7 )
Artigos publicados em periódicos indexados 10 pontos
Artigos submetidos 02 pontos
Trabalho completo em anais de eventos 02 pontos
Resumo em congresso 01 ponto
Resumo em congresso local 0,5 ponto
3) Formação e atividades complementares
Cursos e ciclos de palestras ( mínimo 8h ) 01 ponto/40 hs (máx. 10 pontos)
Estágios ( mínimo 300 h ) 01 ponto/300 hs (máx. 10 pontos)
Atividade profissional 01 ponto/semestre (máx. 10 pontos)
Bolsista de Iniciação científica 02 pontos/semestre (máx. 10 pontos)
Bolsista de Extensão/ Monitoria 01 ponto/semestre (máx. 10 pontos)
OBS : Outros títulos não previstos como: atividade docente, atividade profissional...
serão analisados e pontuados pela Comissão de Seleção.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
ANEXO 8b
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS
Candidato à bolsa de Doutorado: ____________________________________________
1) Formação acadêmica
Graduação na área de alimentos 10 pontos
Especialização na área de Alimentos 05 pontos
Mestrado na área de Alimentos 10 pontos
4) Produção intelectual (2° autor em diante x 0,7 )
Artigos publicados em periódicos indexados 10 pontos
Artigos submetidos 02 pontos
Trabalho completo em anais de eventos 02 pontos
Resumo em congresso 01 ponto
Resumo em congresso local 0,5 ponto
5) Formação e atividades complementares
Cursos e ciclos de palestras ( mínimo 8h ) 01 ponto/40 hs (máx. 10 pontos)
Estágios ( mínimo 300 h ) 01 ponto/300 hs (máx. 10 pontos)
Atividade profissional 01 ponto/semestre (máx. 10 pontos)
Bolsista de Iniciação científica 02 pontos/semestre (máx. 10 pontos)
Bolsista de Mestrado 03 pontos/semestre (máx. 12 pontos)
Bolsista de Extensão/ Monitoria/outras bolsas 01 ponto/semestre (máx. 10 pontos)
OBS : Outros títulos não previstos como: atividade docente, atividade profissional...
serão analisados e pontuados pela Comissão de Seleção.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
______________________________________________________________________