B. Indústr. anlm., Nova Odessa, SP, 45(2) :371-80, jul./dez. 1988

VARIAÇÃO NA DISPONIBILIDADE DE FORRAGEM E NA COMPOSiÇÃO

BOTÃNICA E BROMATOLÚGICA DE PASTAGENS EXCLUSIVAS E

CONSORCIADAS DE CAPIM-COLONIAO (1 )

(Dry-mstter availability, botanical and chemical composition of guineagrass pastures)

IONE MABE (2), VANILDO FAVORETTO (3) e LU Is ROBERTO DE ANDRADE RODRIGUES (3)

RESUMO: Este trabalho foi conduzido na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterináriasde Jaboticabal - UNESP, de fevereiro de 1986 a março de 1987 com o objetivo de avaliara disponibilidade de matéria seca e a composição bromatológica e botânica de três tiposde pastagens de capim-colonião (Panicum meximurnt : capim exclusivo, capim adubadocom 100 kg/ha/ano de N e capim consorciado com soja-perene (Neonotonia wightiil. Aspastagens foram pastejadas por novilhos Guzerá, em sistema rotacionado, ajustando-se ataxa de lotação durante o per rodo experimental, conforme a disponibilidade de forragem.As amostragens da vegetação, nos diferentes piquetes, foram realizadas a cada 49 diasdurante o ensaio. A pastagem que recebeu adubação nitrogenada, quando comparada àspastagens de capim exclusivo e consorciado, revelou melhor cobertura do solo, compercentuais da gram(nea sempre superiores a 50% e baixas proporções de invasoras e desolo nú. A contribuição percentual da leguminosa na pastagem consorciada, inferior a15% na maior parte das épocas de amostragem, foi considerada insuficiente para promoveraumentos no teor protéico do capim. A composição do capim-colonião, em proteína efibra brutas, revelou pouca alteração nos três tipos de pastagens, resultando em forragemde qualidade satisfatória.

Para que a produção animal empastagens seja competitiva com outrasalternativas de exploração do solo hánecessidade de se adotarem práticasadequadas de maneJo, como a adubaçãoní.trogenada: ou a consorciação comleguminosas, no sentido de aumentar aprodutividade das forrageiras.

INI'RODUÇÃO

KOHMANN & JACQUES (1979), utilizandotrês doses de nitrogênio (0,100 e 200kg/ha) em capim col.onião,observaram lU1J.

acréscimo de 26,38 kg/ha no rendimento dematéria seca e 2,06 kg/ha de proteínabruta, para cada quilograma de nitrogênioadicionado por hectare. No entanto, aeficiência do nitrogênio aplicado decresce

(1) Parte do trabalho apresentado pelo primeiro autor para graduação em Zootecnia, FCAVJ - UNESP. Recebidopara publicação em julho de 1988.

(2) Zootecnista graduada pela FCAVJ - UNESP.(3) Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal - UNESP.

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a partir de um certo ponto, com o aumentonos nIveis de aplicação, segundo trabalhode GROF & HARDING (1970), onde aeficiência ótima de utilização ocorreu aos140 kg/ha/ano.

A adubação nitrogenada pode resultartambém em uma ne.lhordistribuição anual daprodução de matéria seca entre os períodosde "inverno" e "verão", podendo elevar aprodução total de proteína durante operíodo da "seca" illNTEIRO & WERNER(1977).

Desta fonna, o capim-coloniãoexclusivo e sem adubação nitrogenadaproduziu apenas 20, 6~~ do total anual noperíodo da seca, sendo que, a adição deaté 300 kg N/ha, proporcionou uma elevaçãona distribuição do período seco, queatingiu 38,7% do total anual, além doaumento absoluto da produção PAULlNO etalii (1983).

MATIDS & WERNER (1979), estudandodiferentes consorciaçães docapim-col.onião, detenninaram nasconsorciaçães, equivalências de 44 até 181kg N/ha/ano em termos de adubaçãonitrogenada, sendo que todas asconsorciaçães produziram quantidade deproteína maior que aquela correspondente àadubação de 225 kg N/ha/ano (exceto com oestilosantes que produziu o equivalente auma adubação de 138 kg N/ha/ano). Osautores verificaram ainda que a presençade leguminosas contribuiu muito mais parao aumento de proteína, do que de matériaseca no sistema.

Segundo PURClNO (1980), umaproporção de 30 a 50~~de leguminosas empastagens consorciadas é suficiente paradeterminar, a partir do segundo ano doestabelecínento, aumentos na produção de

matéria seca correspondentes à aplicaçãode 30 a 40 kg N/ha, valor que equivale a100 kg N/ha no terceiro ano.

Apesar das vantagens econômicas e daalta produção das pastagens consorciadas,estas possuem, em compensação, baixacapacidade de suporte ROBERTS (1982) emrelação às pastagens exclusivas nãoadubadas com N.

Assim sendo, altas taxas de lotaçãopromovem uma redução marcante naporcentagem da leguminosa econcamitantenente um aumento na área desolo descoberto e na porcentagem deinvasoras, conforrre observado por ENG etalii (1978).

GOOOI et alii (1984) trabalhando comduas taxas de lotação (1,5 e 2animai.s/ha),constataram nas pastagensmaior frequência do capim-col.onião(55 a78~O em relação às leguminosas, quandoutilizaram rrenor carga animal; o inversoocorreu na lotação mais alta, com aleguminosa predominando na maior parte dasépocas de amostragem.

Apesar da dificuldade de manejo daspastagens consorciadas, a presenç~ deleguminosa nas misturas com gramíneas temainda o nér i.tode prolongar a duração daestação de.pastejo, antecipando seu ~n~c~oou retardando seu final.

Desta fonna, o presente trabalho foirealizado com o objetivo de estudar ainfluência da adubação nitrogenada ou daconsorciação com leguminosa sobre adisponibilidade de matéria seca e acomposição botânica e bromatológica depastagens de capim-colonião.

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MATERIAL E MÉTOOOS

o presente trabalho foi realizado naFaculdade de Ciências Agrárias eVeterinárias "Campus" de JaboticabalUNESP, em 18 piquetes de capim-colonião,de 1 ha cada, ja estabelecidosanterionrente.

o solo do local foi classificadocomo sendo do tipo Latossolo VenrelhoEscuro, fase arenosa. A análise do solorevelou a seguinte composição média: pH =5,1; M·2·~~= 2,5; ~= 13 ppm; ~m.eq/100em : K = 0,15; Ca = 0,75; Mg = 0,32;e saturação em bases = 30%.

No início de novembro de 1985 foramaplicados 1000 kg/ha de calcáreo (PRNr90~O para elevar a saturação em bases a50~~.

Após 60 dias da aplicação docalcáreo foi feita uma adubação básica emtodos os piquetes, constituída de 50 kg/hade P O e 60 kg/ha de K O, nas formas de

2 5 . 2superfosfato sDTIples e de cloreto depotássio, respectivamente.

O delineamento estatístico adotadofoi o de blocos ao acaso, em parcelassubdivididas, sendo testados nas parcelastrês tipos de pastagem (capim-coloriião,capim-col.onião + 100 kg/ha/ano de N ecapim-colonião consorciado comsoja-perene) e nas sub-parcelas, oitoépocas de amostragem.

Os piquetes correspondentes aotratamento com fertilizante nitrogenadoreceberam a aplicação de 100 kg/ha de N emcobertura e de uma só vez, no final do nês

de janeiro de 1986.

Os piquetes foram pastejados pornovilhos da raça Guzerá sendo a taxa delotação ajustada durante o períodoexperimental, conforrre a disponibilidadede forragem. O sistema de pastejo adotadofoi o rotacionado, utilizando-se 6piquetes para cada tratamento.

Ao final de cada ciclo de pastejo(49 dias) e antes da entrada dos arumai.snos piquetes, foram retiradas 5 amostrasde material vegetativo de cada um dos trêstipos de pastagem. Os pontos de amostragemforam casualizados e as amostrascorrespondiam à vegetação existente nointerior de um quadrado de ferro de 0,50m2 de área.

O material cortado foi levado aolaboratório para a separação edeterminação do peso seco dos diversoscomponentes: capim-colonião, leguminosas,plantas invasoras, bem como, folhas secas,estas, para determinação do materialfisiologicamente inerte.

Concomitantemente, com a amostragemdo material vegetativo, foi realizada umasegunda avaliação da composição botânicarrediante o auxilio do rresrro quadrado deferro de 0,50 m2 de área, atirado ao acasoem 40 pontos de cada piquete. Através deleitura visual estirou-se percentualrrentea ocorrência de capim-colonião, invasoras,cobertura rrorta, leguminosa (piquetesconsorciados) e solo nú.

Os componentes botânicos, comexceção das ervas daninhas, foramanalisados quanto à sua composição emmatéria seca (lOO-1050C),proteína e fibrabrutas.

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RESULTAOOSE DISCUSSÃO

O quadro 1, revela a variação nadisponibilidade de matéria seca dos t rêstipos de pastagens nas diferentes épocasde arrostragens. Pode-se verificar que apastagem de capim-colonião exclusivoapresentou ma~or percentual dedisponibilidade de forragem no período demenor precipitação (junho a outubro -236,4 rrm) em relação ao períodoexperimental canpleto (1793,5 rrm}, com34,7%, seguido da pastagem consorciada,com 33,2% e da pastagem adubada comnitrogênio, com apenas 23,5%.

Dessa forma, observa-se que aadubação nitrogenada, embora tenharesultado em aumento relativo na produçãode matéria seca, esta revelou maiorvariação entre as estações, enquanto quea pastagem exclusiva sem adubação eapresentado menor produção, revelou, porsua vez, boa distribuição.

Estes resul tados , no entanto, nãoforam similares aos obtidos por MONTEIRO&WERNER(1977) e PAULlNOet alii (1983).

Quadro 1. Disponibilidade de matéria seca dos t rê s tipos de pastagens decapim-colonião nas diferentes épocas de amostragem (abril/86 amarço/87).

Data de Tipos de pastagens Médias

amostragem ColoniãoColonião Colonião + N+ soja-perene

kg/ha

01/04 1221 Ba 4033 Aa 3049 Aab 2768 a

20/05 2465 Aa 2615 Aab 2679 Aabc 2586 a

15/07 1447 Aa 966 Ac 686 Ad 1033 c

02/09 1895 Ba 984 Bc 3984 Aa 2288 ab

21/10 1209 Aa 2039 Abc 1358 Acd 1535 bc

10/12 1753 Aa 2470 Ab 2317 Abc 2180 ab

27/01 1267 Aa 1659 Abc 1916 Abcd 1614 bc

24/03 1852 Aa 2215 Abc 2152 Abc 2073 ab

Médias 1639 B 2123 AB 2268 A

(1) Médias seguidas de letras idênticas, minasculas nas colunas e maiasculas naslinhas, não diferem entre si pelo teste de Tukey (P > 0,05).

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Nesse úl.tirro caso, os autores encontraramaumentos na distribuição da produção dapastagem adubada, que atingiu 38,7% dototal anual no período da "seca", além doaurrento absoluto da produção, enquantoque, para o capim-col.oni.ão exclusivo semadubação nitrogenada encontraram apenas20,6%.

A figura 1 mostra acomposição botânica daspastagens, indicando paraconsorciada uma contribuição

variação dadiferentes

a pastagempercentual da

leguminosa inferior a 15%na maior partedas épocas de ~stragem ao longo doexper irrento , nível esse bem inferioràquele considerado crítico por ROBERTS(1982), o qual deveria se situar entre 20

e 30~~.

Ainda com relação à contribuiçãopercentual da leguminosa na pastagem

consorciada, esta não se manteve estável,mostrando nítida variação ao longo do

Figura 1. Canposição botânica das pastagens estimada através de avaliação visual de

abril/86 a março/87

o Capim-colonião

, Soja-perene o Solo nú

f>. Cobertura morto

• InvasorasO/o

80 Copim-colonião exclusivo

6040

20~-c:::::=09---=~í=---D--

Capim-colonião + N

20y---_.Jt..--'0fr=~~~==~F===~~==~~==~~~~~==~80

60

40

~l~~~=--~~~==~~~==~~::;;~~~~~~~~~01/04

Capim -colonião + Soja-perene

......-1:1------6 __ ----.1.1........•.

20/05 15/07 02/09 21/10DATA DE AMOSTRAGEM

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experimento, acompanhados por variaçõestanto do caplin-colonião, quanto daleguminosa. Isto poderia ser explicadopelo próprio comportarrento vegetativo docapim, que segundo LOUF.ENÇü(1984)',apresenta flutuação na produção deforragem, cem baixa produção no período"seco", o que poss ivelrrente pennitiucondições de canpetitividade daleguminosa. Ao contrário, durante operíodo das "águas", o crescimentovegetativo mais intenso da graminea,provalvemente Impediu o plenodesenvolvimento da leguminosa, que porapresentar rrenor porte, poderia ter sidodominada pelo capim.

Pode se observar ainda, que apastagem que recebeu adubação nitrogenadarrostrou-se mais uní.forrre nas diferentesarrostragens quanto à distribuição dos seuscomponentes botânicos, apresentando baixasproporções de invasoras e de solo nú, epercentual de cap~colonião sempre acimade 50%. Por outro lado, maior presença deinvasoras foi encontrada nas pastagens decap~colonião consorciado e decaplin-colonião exclusivo, que apresentarammédias de 12,4% e 12,3%, respectivamente.

Tais resultados podem ser devidos,poss ívelrrente , ao estado mai.spredisponente destas pastagens àsinvasoras, associado às taxas de lotaçãorelativamente altas no decorrer doexperimento. Este fato nas pastagensconsorciadas poderia ter afetado oequilíbrio entre graminea e leguminosa, detal forma que o consurm igual de anbas ,resultou em baixa representatividade daleguminosa. Conforrre a literatura o

aurrento na taxa de lotação em pastagens

consorciadas poderia resultar em elevação

na percentagem de invasoras ROBERTS(1982)ou da leguminosa GOOOIet alii (1984) eWINTERet alii (1977).

Maior área ocupada por ~nvasoras naspastagens consorciada e exclusiva, tambémfoi verificada quando se analisou acomposição percentual das mesmas cem baseno peso seco (figura 2).

Dessa forma, a pastagem adubada C~)nitrogênio, além de apresentar rrenor

presença de mvasoras , revelou maiorcontribuição percentual do capim-col.orriãoao longo do experimento.

Foi observado também, um aurrentocrescente no percentual de folhas secasnas pastagens, atingindo um máximo naépoca "seca" (junho a outubro) comaproximadamente 75%e decrescendo a partirde então.

A presença desse material poderiaestar contribuindo para a quantidade dematéria seca disponível aos animais,principal.Jrente nos períodos de escassez deforragem, quando a percentagem de folhassecas chegou a ultrapassar a decaplin-colonião.

Nesse sentido, CARVALHOFILHO etalii (1984), encontrar~, em novilhosfistulados no esôfago e subrretidos adietas selecionadas em pastagensconsorciadas proporção de material rrortode 15,8% (amostragem do mês de agosto) dototal de matéria seca ingerida.

Muito embora este material tivessesido rejeitado pelos animais em todas asépocas, houve uma variação no grau derejeição ao longo do tempo; o que levou osautores a supor uma possível utilização defolhas secas pelos animais nos períodos deescassez.

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Figura 2. Composição botânica das pastagens avaliada com base no peso seco doscomponentes

o Copim-colonião

~ Soja-perene

O/o100

75

[] .Folhos secos C= Copim-colonião

25

!TI Invosoros N= Copim-colonião +N

SP= Copim- coloniôo + Sojo- perene

·'0· ...::.:. :.::;:::

50

0-C N SP

01/04C N SP

20/05CNSP CNSP CNSP

15/07 02/09 21/10

DATA DE AMOSTRAGEM

C N SP

10/12

A figura 3 rrost.ra a variaçãoobservada na quantidade de matéria secaaproveitável e nos teores de proteína e defibra bruta do caplin-coloniãodurante todoo período experirrental.Pode-se notar que,a quantidade de matéria seca aproveitáveIvariou conforme a época de amostragem e otipo de pastagem, apresentando certainfluência sazonal, com exceção do valorobservado por ocasião da quarta amostragem(02/09/86) na pastagem consorciada. Estevalor revelou maior quantidade de matériaseca aproveitáveI, mas apresentou, noentanto, roenor valor nutritivo, comelevado teor de fibra bruta (38%) e menorteor protéico (8,5%).

:::

::.

-,',

C NSP

27/01C N SP

24/03

A leguminosa presente rrost.rou-sepouco relevante em relação à quantidadetotal de matéria seca aproveitável, sóapresentando maior contribuição nas duasúltimas épocas de amostragem,correspondentes a períodos de altasprecipitações, fato esse que poderia terpossibilitado um maior desenvolvirrentodamesma.

Quanto aos teores de fibra bruta docapim, a variação não foi mri.to marcanteentre as diferentes pastagens. Observa-seque nas prirreirasépocas de amostragem, oteor de fibra, no geral, apresentou-sema1S elevado (acima de 30%), para as

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Figura 3. Variação na quantidade de matéria seca e na composição em proteínae fibra bruta do capim-colonião nos três tipos de pastagens

o Capim-coloniõo

l1D Soja-perene

Aà

A A A

oC NSP01/04

C N SP20/05

o Prot. bruta .do capim

tJ. Fibra bruta do capim

AA Il

o

Ilà

C= Capim-coloniõo

N= Capim-coloniõo+N

SP=Capim- coloniõo + Soja-perene%

50

A A AIl A11 A

000 00OO

C N SP15/07

C N SP C N SP C N SP02/09 21/10 10/12

DATA DE AMOSTRAGEM

C NSP27/01

C NSP24/03

diferentes pastagens, enquanto que, nasúltimas amostragens, esse teor se mostrouinferior ou próximo àquele valor.

Da mesma forma, o teor de proteinabruta nâo revelou grande variação entre asdiferentes pastagens, e também, entreépocas de amostragem. Assim, observa-seque o teor de proteina bruta da gramínea,variou em torno de 10~~, valor esse,portanto, ac:una do nivel rmrurro paramantença dos animais (7%), segundo MILFORD& MINSON (1966). Resultados discordantesforam observados por CUNHA et alii (1984),segundo os quais, os teores de proteina na

o

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200~:Jo::

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consorciação de capim-colonião comsoja-perene apresentaram decréscimoacentuado durante a estação seca, chegandoa atingir niveis abaixo' daqueles obtidosno presente trabalho.

Observou-se também, que a baixapercentagem de leguminosa na consorciaçãonão contribuiu para rrelhorar o teorprotéico do capim.

Tal fato pode ser esclarecido pelosresultados observados por MATTOS & WERNER(1979), onde a contribuição percentual daleguminosa acima de 30% na consorciação,refletiu em aurrentomaior no teor protéicoda gramínea.

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Os resultados do presente trabalhopennitem as seguintes conclusões':

A pastagem de capim-coloniãoexclusivo, embora proporcionando rrenor

disponibilidade de matéria seca, revelouma~or unifonnidade na distribuição daprodução durante todo o períodoexper írrental ;

- A pastagem adubada comnitrogêniopropiciou rrelhor cobertura do solo, compercentuais de capim-colonião sempresuperiores a 50% e baixas proporções demvasoras e de solo nú, quando comparadaàs demais;

CONCLUSÕES

A contribuição percentual dalegurninosa na pastagem consorciada,inferior a 15%na maior parte das épocasde arnostragem, foi consideradainsuficiente para promover aumentos noteor protéico do capim-colonião;

- Apesar da variação observada naquantidade de matéria seca aproveitável, acomposição do capim-colonião em termos deproteína e de fibra brutas revelou poucaalteração, destacando-se que o teorprotéico do capim não foi inferior a n,durante todo o período experÍIrental.

SUMMARY: This experiment was carried out at the Faculdade de Ciências Agrárias eVeterinárias "Carnpus" de Jaboticabal - UNESP, Brazil, to evaluate the drv-rnatteravailability and the chemical and botanical composition of the lollowing pastures:Guinea grass (Panicum maximum) alone, guineagrass fertilized with nitrogen (100 kgN/ha/yearl. and Guinea grass/perennial soybean (Neonotonia wightiil mixture. Thepastures were grazed by Guzera steers using a rotational svstern and the stocking rateswere adjusted throughout the experimental period according to the availability oflorage. Samples of forage were collected in the different paddocks at 49-day intervals.The pastures fertilized with nitrogen showed a better soil cover than the grass aloneand the grass/legume pastures, presenting a grass percentage always greater than 50%and a low percentage 01 weeds and 01 bare ground. The percentage of legume in thegrass/legume pastures was lower than 15% in almost ali sampling dates and was consideredinsufficient to increase the protein levei 01 the grass. Crude protein percentages ofguineagrass showed small variation in three types of pastures and were always higherthan 7% throughout the experimental period.

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