O clima praiano, o preto e branco do calçadão de

Copacabana e o jeitinho ca-rioca estão presentes agora também em Alphaville.

O tradicional Pirajá já está funcionando no piso Xingu do shopping Iguatemi Alpha-ville e chega com o objetivo de fazer com que os morado-res do bairro tenham a expe-riência única de aproveitar

a bossa do Rio sem encarar a ponte aérea ou a rodovia Presidente Dutra.

Falta, é claro, a brisa do mar e a vista para o morro Dois Irmãos, mas, do primei-ro ao último chope é possível transportar-se à Cidade Ma-ravilhosa.

A trilha sonora, como não poderia deixar de ser, é composta por samba e mar-chinhas, combinando perfei-tamente com a decoração re-trô, que remete aos clássicos botequins com suas paredes cobertas por fotos do Rio an-tigo e garrafas de cachaça à mostra.

A camaradagem dos gar-çons desfilando entre os ambientes interno e externo

C4 | CADERNO A | SEXTA-FEIRA, 5 DE SETEMBRO DE 2014 Folha de Alphaville

Gastronomia do bemDomingo (7) é a 4ª edição do Evento Gastronômico do Bem, na Praça Charles Miller, no Pacaembu (SP). O público poderá desfrutar de delícias gastronômi-cas, visitar o Museu do Futebol e fazer doações à APAF (Associação Paulista de Apoio à Família).

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Cantinho carioca chega a shopping em Alphaville

Restaurante de Alphaville tem cardápio renovado

Casa no shopping Cidade Jardim ganha novo menu

CARIOCA.Ambiente de bar e lancho-nete transpor-ta fregueses ao Rio

CLÁSSICO.Bolinho de abóbora de carne seca: 6 unidadespor R$ 24

ENCORPADO.O caldinho de feijão acompa-nha torresmo e sai por R$ 9,50

O La Cucina Piemontese, localizado na Av. Valville 550, estreia cardápio reno-vado.

A casa, dos sócios Leo-nardo Flores e chef Leandro Polack, apresenta a Alpha-ville, uma culinária con-temporânea com influência italiana. Sem contar que al-guns pratos são artesanais, como as massas e pães, e re-ceitas que vão desde italia-nas à francesas, passando vagamente a Espanha.

Entre as novas receitas estão a Rabada Clemen-za, que é cozida lentamen-

Sob o comando do empre-sário Arthur Briquet – ex-pro-prietário de restaurantes como Manhattan, Mezzaluna e Bana-na Café – o restaurante Sotto-vento, localizado no 3º piso do shopping Cidade Jardim, na capital, apresenta novo menu.

Responsável pelas mudan-ças, o chef Marcelo Laskani traz cardápio que continua privilegiando receitas italianas com toques contemporâneos.

Na seção de entradas, novidades como a Polenta à carbonara a R$ 36 e o Gnoc-chi douradinho com duo de maionese de cabra e alcacho-fra, por R$ 33. Dentre os pra-tos principais, vale destacar o Plin de linguiça, manteiga de trufa, fava verde e hortelã, a R$ 63, Costela suína cozida lentamente com purê de maçã aromatizado com açafrão, pi-cles de cebola roxa e farofa de pão, por R$ 72, e Risoto de as-pargos e camarão com toque de ementhal, por R$ 74.

Para encerrar, o Tiramisù de banana e Nutella a R$ 19 e Carolinas recheadas de sorvete de paçoca por R$ 22.

A carta de vinhos conta com cerca de 135 rótulos.

te e servida com polenta e agrião; o Pollo Arrosto (a coxa e sobrecoxa de frango, assado com limão siciliano e servido com batatas rústi-cas), e a sobremesa Panna Cotta, que é um tradicional flan de baunilha, acompa-nhado de calda de frutas vermelhas.

Alguns pratos que fize-ram sucesso estarão tam-bém nesse cardápio, como o Tiramisù que é o clássico creme italiano que é prepa-rado com o doce queijo Mas-carpone, bolachas cham-pagne embebidas em café e

cacau em pó. E o Steak alla Vito Corleone - Steak Dijon (filet mignon grelhado ao molho de mostarda dijon e risoto de parmesão).

O La Cucina Piemontese possui ambiente acolhedor de decoração rústica, com 42 lugares. Possui cadeiras com estofado floral ou es-tampado, em estilo proven-çal, que se misturam com peças de antiguidade.

Para almoço, a casa fun-ciona de sexta a domingo, das 12h30 às 17h. Para o jan-tar de terça a sábado, das 18h às 24h.

NOVIDADE.RabadaClemenza é cozida lenta-mente e servi-da com polen-ta e agrião

TENTAÇÃO.Entre as opções, está este Mil folhas com creme aromatizado de laranja e framboesa

POLENTA. À Carbonara está na seção de entradas por R$ 36

RISOTO. Entre as opções, este leva cebola, alcaparras e queijo brie

Anderson Prates / Folha de Alphaville

Divulgação

Nossos estudos sempre apontam o bairro como sendo excelente local”Marketingda casaSobre escolha do bairro para um novo Pirajá

também não deixa a desejar.Apesar de oferecer pratos

e sanduíches clássicos – que variam de R$ 20 a R$ 40 –, o forte mesmo da lanchone-te são as bebidas: o chope (R$ 6,50 pelo chope claro de 240 ml) tirado com excelên-cia com padrão de colarinho alto e cremoso é a marca registrada da casa e a Nega é minha e Ninguém Tasca (caipirinha feita com cacha-ça Pirajá, rapadura mineira, limões thaiti e siciliano), que sai por R$ 17,50 é a op-ção exótica e perfeita para quem não é fã de cerveja.

E, para acompanhar, os petiscos: o Fio Maravilha – tradicional croquete de per-nil –, por exemplo, vem com uma combinação bem suce-dida de de vinagrete de jiló, que costuma acabar antes mesmo do que as seis unida-des da iguaria (por R$ 26).

O croquete de costela muito bem temperado e com quantidade generosa de re-cheio é outra boa pedida. Bem como o bolinho cario-ca, clássica massa de abóbo-ra com recheio de carne seca (R$ 24). Outras boas opções são os caldinhos. O de fei-jão, encorpado e suculento, é servido em copo america-no e acompanha torresmo (por R$ 9,50).

A casa terá um evento es-pecial para convidados neste sábado (6) e, apesar de já es-tar funcionando normalmen-te, a abertura oficial será na próxima segunda-feira (8).

Ana Carolina Pereirareportagem1@folhadealphaville.com.br

Trilha sonora e decoração ambiente remetem a clima do Rio de Janeiro antigo

Fotos: Tadeu Brunelli/Divulgação