7/27/2019 5 Receitas de Brigadeiro Gourmet Para Vender Ou Presentear
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5 receitas de brigadeiro gourmetpara vender ou presentear
25 de maro de 2013|CHOCOLATE/FCEIS/RECEITAS
Foto:Ana Creonteos
O brigadeiro gourmet timo para presentar. Se colocado em embalagens
adequadas, se tornam o presente dos sonhos. uma tima oportunidade de
negcio, tenho visto bastante brigadeirias fazendo sucesso com seus doces
artesanais. Outra tima pedida vender brigadeiro de panela, voc pode ver
areceita e dicas de como decorar os potinhos para vender aqui.
Abaixo vocs encontram 5 receitas feitas com uma mesma massa bsica e que resultam em brigadeiros
com sabores bem diferentes.
Veja tambm:
Por que o doce brigadeiro tem esse nome? Panqueca americana com brigadeiro caseiro Torta de brigadeiro
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RECEITA BSICA
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
1 pitada de sal
Confeito para decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado etc.
Modo de fazer
Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar, no se
esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estar pronto quando voc virar a panela de lado e a
massa desgrudar totalmente do fundo.
Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plstico filme em contato com a massa.
Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faa bolinhas e passe no confeito.
Brigadeiro de coco
Para esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:
http://2.bp.blogspot.com/-37HtJYCYd1M/UQbUTU1nvYI/AAAAAAAAFTg/o0hkBPEvAWU/s1600/brigadeirodecoco3.jpg7/27/2019 5 Receitas de Brigadeiro Gourmet Para Vender Ou Presentear
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160 g de chocolate branco
7 0g de coco ralado seco e mais para decorar
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita bsica.
Brigadeiro de baunilha
Para esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:
200 gramas de chocolate branco
Raspas de 2 favas de baunilha (no coloque a fava) ou 1 colher de sopa de pasta de baunilha
2 colheres de sopa de rum
Obs.: a diferena aqui a incluso do rum. Ele deve ser acrescentado aps o brigadeiro ser retirado dofogo e j estiver morno. Misture at a massa ficar homognea e prossiga com o preparo.
http://3.bp.blogspot.com/-8CYsc2MPWWo/UQbUM7AjPvI/AAAAAAAAFTY/uCMYFJR624w/s1600/brigadeirobaunilha3.jpg7/27/2019 5 Receitas de Brigadeiro Gourmet Para Vender Ou Presentear
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Brigadeiro de caf
Para esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:
175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)
1 e 1/2 colher de sopa de extrato de caf
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita bsica.
http://2.bp.blogspot.com/-8ZhAI9TY6s4/UQbUyV5S1kI/AAAAAAAAFT8/XeBaRMjfS64/s1600/brigadeironutella3.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-RD0OCWB1VMk/UQbUlLQ3JzI/AAAAAAAAFT0/aFRllA7YYF0/s1600/brigadeirocafe3.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-8ZhAI9TY6s4/UQbUyV5S1kI/AAAAAAAAFT8/XeBaRMjfS64/s1600/brigadeironutella3.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-RD0OCWB1VMk/UQbUlLQ3JzI/AAAAAAAAFT0/aFRllA7YYF0/s1600/brigadeirocafe3.jpg7/27/2019 5 Receitas de Brigadeiro Gourmet Para Vender Ou Presentear
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Brigadeiro de Nutella
Para esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:
25 gramas de chocolate amargo 70%
80 gramas de chocolate ao leite 30%
120 gramas de Nutella
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita bsica.
Brigadeiro tradicional
Para esse brigadeiro, voc vai precisar adicionar aos ingredientes:170 gramas de chocolate ao leite 30%
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita bsica.
http://3.bp.blogspot.com/-tVqqdEmFoL0/UQbU7KNgAnI/AAAAAAAAFUE/910sfMFzXN0/s1600/brigadeiro3.jpg7/27/2019 5 Receitas de Brigadeiro Gourmet Para Vender Ou Presentear
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MODO DE FAZER:
Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, at desprender do fundo da panela.
Passe o brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar. Faa bolinhas com as mos ligeiramente molhadas
em gua gelada, passe pelo chocolate ralado e as raspinhas de limo e acomode em forminhas.
D para usar a criatividade nos ingredientes para enrolar os brigadeiros Exemplos: Amndoas
laminadas, macadmia triturada, castanha de caju picada e chocolate em p amargo. O segredo fazer a
cobertura do brigadeiro logo depois de enrolar cada bolinha, porque elas estaro ainda molhadas com a
manteiga, assim os ingredientes grudam melhor.
Tempo Total de Preparo: Cerca de 1 HoraDicas para venda:
Arrume os Brigadeiros em caixinhas para presentear.
o tipo de presente que todos adoram, super personalizado e feito com carinho!
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