ESCOLA SECUNDÁRIA DO CASTÊLO DA MAIA
Oferta Educativa2011 / 2012
Cursos Profissionais
Cursos Profissionais
O que são??
Os Cursos Profissionais são uma modalidade do nível secundário
de educação, que conferem equivalência ao ensino secundário
regular.
Caracterizam-se por promoverem uma aprendizagem de
competências viradas para o exercício de uma profissão, em
articulação com o sector empresarial local.
Têm em conta o teu perfil pessoal.
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Para quem??
Os Cursos Profissionais podem ser o percurso mais
indicado para ti se:
concluíste o 9.º ano de escolaridade ou formação equivalente;
procuras um ensino mais prático e voltado para o mundo do
trabalho;
não excluis a hipótese de, mais tarde, prosseguires estudos.
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Qual o objectivo??
Os Cursos Profissionais são percursos que cumprem vários objectivos:
contribuem para que desenvolvas competências pessoais e profissionais para o
exercício de uma profissão;
privilegiam as ofertas formativas que correspondem às necessidades de trabalho
locais e regionais;
preparam-te para acederes a formações pós-secundárias (Cursos de
Especialização Tecnológica de nível IV) ou, ao ensino superior universitário ou
politécnico, se for essa a tua vontade.
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Como se organizam??
Estrutura curricular
Estes cursos, com uma duração
total de 3 anos lectivos, têm uma
estrutura curricular organizada por
módulos de formação, o que
permite maior flexibilidade na
construção do teu percurso e
respeito pelos teus ritmos de
aprendizagem.
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Como se organizam??
Componentes de formação
Escola Secundária do Castêlo da Maia
O plano de estudos inclui três
componentes de formação:
Sócio-Cultural Científica
Técnica, que implica obrigatoriamente
uma Formação em Contexto de
Trabalho (FCT)
Qual é o tipo de avaliação??
A avaliação destes cursos faz-se segundo
duas modalidades e uma prova:
Formativa: avaliação contínua em que
intervéns juntamente com o teu
professor;
Sumativa: avaliação no final de cada
módulo;
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Culminam com a elaboração e apresentação de um projecto pessoal, designado
por Prova de Aptidão Profissional (PAP), no qual demonstrarás as competências,
saberes e capacidades que desenvolveste ao longo do curso.
(ciclo de formação de 3 anos – 2011 a 2014)
Componentes de Formação DisciplinasTotal de horas
(ciclo de formação)
Componente de formação Sócio-Cultural
Português 320
Língua Estrangeira 220
Área de Integração 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Componente de formação Científica 2 a 3 disciplinas 500
Componente de formação Técnica
3 a 4 disciplinas 1180
Formação em Contexto de Trabalho 420
Total de horas do curso 3 100
Matriz curricular
Escola Secundária do Castêlo da Maia
A conclusão, com aproveitamento, de um Curso Profissional
confere-te:
Qual a certificação??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
um diploma de nível secundário de
educação.
um certificado de qualificação
profissional de nível III da União
Europeia.
A conclusão, com aproveitamento, de um Curso Profissional
confere-te:
a possibilidade de prosseguimento de estudos – formação num Curso de
Especialização Tecnológica ou o acesso ao ensino superior (mediante o cumprimento
dos requisitos previstos no regulamento de acesso ao ensino superior).
NOTA: A certificação para conclusão do curso não necessita, em caso algum, da
realização de exames nacionais.
Qual a certificação??
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ESTÁS A TERMINAR O 9.º ANO?
AGORA, ESCOLHE A VIA PROFISSIONAL PARA O 12.º ANO!
ENSINO DE DUPLA CERTIFICAÇÃO ESCOLAR E PROFISSIONAL
- DEPOIS, PODERÁS ENTRAR DIRECTAMENTE NO MUNDO DO
TRABALHO OU NA UNIVERSIDADE!
Cursos Profissionais com qualificação académica de 12.ºano.
Poderás entrar directamente no mundo do trabalho ou, na universidade
ficando sempre com uma qualificação profissional!
Novos cursos 2011 / 2014
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Oferta formativa na Escola
Técnico de ApoioESCOLA
SECUNDÁRIA
à Gestão Desportiva
Técnico Auxiliar de Saúde Técnico de Restauração
Variante Cozinha - Pastelaria
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Técnico de Gestão e
Programação de Sistemas
Informáticos
Técnico de Organização de
Eventos
Técnico de Processamento e
Controlo da Qualidade
Alimentar
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Técnico de Gestão e
Programação de Sistemas
Informáticos
O Técnico de Gestão e Programação de Sistemas Informáticos
é o profissional qualificado que, de uma forma autónoma ou
integrado numa equipa, realiza actividades de concepção,
especificação, projecto, implementação, avaliação, suporte e
manutenção de sistemas informáticos e de tecnologias de
processamento e transmissão de dados e informações.
O que é??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Instala, configura e efectua a manutenção de computadores isolados ou inseridos numa rede local;
Instala, configura e efectua a manutenção de periféricos de computadores ou de uma rede local;
Instala, configura e efectua a manutenção de estruturas e equipamentos de redes locais;
Instala, configura e efectua a manutenção de sistemas operativos de clientes e de servidores;
Implementa e efectua a manutenção de políticas de segurança em sistemas informáticos;
Instala, configura e efectua a manutenção de aplicações informáticas;
Efectua a análise de sistemas de informação;
Concebe algoritmos através da divisão dos problemas em componentes;
Desenvolve, distribui, instala e efectua a manutenção de aplicações informáticas, utilizando ambientes
e linguagens de programação procedimentais e visuais;
Concebe, implementa e efectua a manutenção de bases de dados;
Manipula dados retirados de bases de dados;
Instala, configura e efectua a manutenção de servidores para a Internet;
Planifica, executa e efectua a manutenção de páginas e sítios na Internet;
Desenvolve, instala e efectua a manutenção de sistemas de informação baseados nas tecnologias web.
O que faz??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Departamentos Informáticos de empresas de média ou grande
dimensão
Comércio de Equipamentos de Segurança no Trabalho e Ambiente
Empresas de Serviços (Banca, seguros, comércio, etc.)
Empresas de Projecto e Consultoria
Operadores de Telecomunicações
Empresas de Informática
Administração Pública
Software Houses
Construção Civil
Autarquias
Onde pode trabalhar??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Componentes de formação Disciplinas Horas de formação
Sociocultural
Português 320
Língua Estrangeira I ou II 220
Área de Integração 220
Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
CientíficaMatemática 300
Física e Química 200
Técnica
Sistemas Operativos 144
Arquitectura de Computadores 152
Redes de Comunicação 252
Programação e Sistemas de Informação 632
Formação em Contexto de Trabalho 420
Total 3 100
Plano curricular
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Técnico de Apoo à Gestão
Desportiva
O Técnico de Gestão Desportiva é o profissional que,
no domínio das técnicas e práticas das diferentes
modalidades desportivas individuais e colectivas
planeia, organiza e desenvolve actividades e eventos
desportivos, promovendo simultaneamente a imagem
dos clubes, associações, ginásios, escolas ou de outras
entidades.
O que é??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Supervisiona e planeia ou colabora na supervisão e planeamento de actividades e eventos
desportivos, em colaboração com os órgãos responsáveis da organização, tendo em conta a
estratégia e a política comercial da organização, o público-alvo e o mercado;
Organiza e desenvolve ou colabora na organização e no desenvolvimento de actividades e
eventos desportivos, utilizando os equipamentos, os espaços e as instalações adequadas, de
acordo com a estratégia e a política comercial da organização e as necessidades e as
motivações dos clientes;
Supervisiona e coordena ou colabora na supervisão e coordenação e manutenção preventiva e
correctiva dos equipamentos, dos espaços e das instalações desportivas;
Atende a reclamações e sugestões dos clientes, identificando as suas necessidades e expectativas
e assegurando a sua resolução/satisfação e/ou transmitindo-as ao seu superior hierárquico;
Avalia ou colabora na avaliação dos resultados do desenvolvimento das actividades e dos
eventos desportivos, nomeadamente, verificando a execução do orçamento e participando em
estudos de análise de qualidade dos serviços desportivos prestados, detectando e comunicando
eventuais anomalias/desvios ao estabelecido e propondo medidas e acções correctivas;
Elabora relatórios e outros documentos de controlo, relativos à sua actividade.
O que faz??
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Clubes
Associações Desportivas
Ginásios
Academias de Fitness
Autarquias
Escolas de Formação Desportiva
Instituições Sociais com actividades desportivas e de
lazer para idosos, jovens e crianças
Onde pode trabalhar??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Componentes de formação Disciplinas Horas de formação
Sociocultural
Português 320
Língua Estrangeira I ou II 220
Área de Integração 220
Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Científica
Matemática 200
Psicologia 200
Estudo do Movimento 100
Técnica
Práticas de Actividades Físicas e Desportivas 355
Organização e Gestão do Desporto 300
Gestão de Programas e Projectos Desportivos 275
Gestão de Instalações Desportivas 250
Formação em Contexto de Trabalho 420
Total 3 100
Plano curricular
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Técnico Auxiliar de Saúde
O Técnico Auxiliar de Saúde é o profissional que, sob a
orientação de profissionais de saúde com formação superior,
auxilia na prestação de cuidados de saúde aos utentes, na
recolha e transporte de amostras biológicas, na limpeza,
higienização e transporte de roupas, materiais e
equipamentos, na limpeza e higienização dos espaços e no
apoio logístico e administrativo das diferentes unidades e
serviços de saúde.
O que é??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Auxilia na prestação de cuidados aos utentes, de acordo com orientações do
enfermeiro:
Ajuda o utente nas necessidades de eliminação e nos cuidados de higiene e conforto de acordo
com orientações do enfermeiro;
Auxilia o enfermeiro na prestação de cuidados de eliminação, nos cuidados de higiene e
conforto ao utente e na realização de tratamentos a feridas e úlceras;
Auxilia o enfermeiro na prestação de cuidados ao utente que vai fazer, ou fez, uma intervenção
cirúrgica;
Auxilia nas tarefas de alimentação e hidratação do utente, nomeadamente na preparação de
refeições ligeiras ou suplementos alimentares e no acompanhamento durante as refeições;
Executa tarefas que exijam uma intervenção imediata e simultânea ao alerta do profissional de
saúde;
Auxilia na transferência, posicionamento e transporte do utente, que necessita de ajuda total ou
parcial, de acordo com orientações do profissional de saúde.
Auxilia nos cuidados post-mortem, de acordo com orientações do profissional de
saúde.
O que faz??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Assegura a limpeza, higienização e transporte de roupas, espaços, materiais e
equipamentos, sob a orientação de profissional de saúde;
Assegura a recolha, transporte, triagem e acondicionamento de roupa da unidade do utente, de
acordo com normas e ou procedimentos definidos;
Efectua a limpeza e higienização das instalações/ superfícies da unidade do utente, e de outros
espaços específicos, de acordo com normas e ou procedimentos definidos;
Efectua a lavagem e desinfecção de material hoteleiro, material clínico e material de apoio clínico em
local próprio, de acordo com normas e ou procedimentos definidos;
Assegura o armazenamento e conservação adequada de material hoteleiro, material de apoio clínico
e clínico de acordo com normas e ou procedimentos definidos;
Efectua a lavagem (manual e mecânica) e desinfecção química, em local apropriado, de equipamentos
do serviço, de acordo com normas e ou procedimentos definidos;
Recolhe, lava e acondiciona os materiais e equipamentos utilizados na lavagem e desinfecção, de
acordo com normas e ou procedimentos definidos, para posterior recolha de serviço interna ou
externa;
Assegura a recolha, triagem, transporte e acondicionamento de resíduos hospitalares, garantindo o
manuseamento e transporte adequado dos mesmos de acordo com procedimentos definidos.
O que faz??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Assegura actividades de apoio ao funcionamento das diferentes unidades
e serviços de saúde:
Efectua a manutenção preventiva e reposição de material e equipamentos;
Efectua o transporte de informação entre as diferentes unidades e serviços de
prestação de cuidados de saúde;
Encaminha os contactos telefónicos de acordo com normas e ou procedimentos
definidos;
Encaminha o utente, familiar e ou cuidador, de acordo com normas e ou
procedimentos definidos.
Auxilia o profissional de saúde na recolha de amostras biológicas e
transporte para o serviço adequado, de acordo com normas e ou
procedimentos definidos.
O que faz??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Hospitais
Clínicas
Serviços Sociais
Domicílios
Onde pode trabalhar??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Componentes de formação Disciplinas Horas de formação
Sociocultural
Português 320
Língua Estrangeira I ou II 220
Área de Integração 220
Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Científica
Matemática 200
Física e Química 150
Biologia 150
Técnica
Saúde 355
Gestão e Organização dos Serviços e Cuidados de Saúde 200
Comunicação e Relações Interpessoais 175
Higiene, Segurança e Cuidados Gerais 450
Formação em Contexto de Trabalho 420
Total 3 100
Plano curricular
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Técnico de Restauração Variante
Cozinha - Pastelaria
O Técnico de Cozinha-Pastelaria é o profissional que,
no domínio das normas de higiene e segurança
alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha
e/ou pastelaria, colabora na estruturação de
ementas, bem como prepara e confecciona refeições
num enquadramento de especialidade,
nomeadamente gastronomia regional portuguesa e
internacional.
O que é??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Armazena e assegura o estado de conservação das matérias-primas utilizadas no serviço;
Prepara o serviço de cozinha para a confecção das refeições;
Assegura a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios, verificando
existências e controlando o seu estado de conservação;
Prepara/confecciona fundos, molhos e guarnições;
Prepara, confecciona e emprata entradas, sopas, pratos de carne, de peixe e mariscos, de
legumes e outros alimentos e sobremesas, quer regionais quer internacionais;
Articula com o serviço de mesa a fim de satisfazer os pedidos de refeições e serviços
especiais;
Pesquisa novas técnicas e tendências de cozinha e pastelaria;
Implementa as normas de auto-controlo e HACCP;
Gere e controla os custos de produção;
Colabora na elaboração de cartas e ementas.
O que faz??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Unidades Hoteleiras
Estabelecimentos de Restauração
Estabelecimentos similares
Refeitórios
Cantinas
Pastelarias
Escolas
Empresas
Turismo rural
Onde pode trabalhar??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Componentes de formação Disciplinas Horas de formação
Sociocultural
Português 320
Língua Estrangeira I ou II 220
Área de Integração 220
Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Científica
Matemática 200
Economia 200
Psicologia 100
Técnica
Tecnologia Alimentar 140
Gestão e Controlo 140
Comunicar em Inglês/Francês 90
Serviço de Cozinha 810
Formação em Contexto de Trabalho 420
Total 3 100
Plano curricular
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Técnico de Processamento e
Controlo da Qualidade
Alimentar
O Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade
Alimentar é o profissional qualificado que coordena,
organiza e executa operações relativas ao
processamento dos produtos alimentares. Aplica
técnicas e métodos analíticos e estatísticos no controlo
total da qualidade dos géneros alimentícios frescos e
transformados, respeitando condições higieno-
sanitárias, nutricionais e legais
O que é??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Planifica e executa os processos técnicos de fabrico, segundo as normas vigentes;
Controla a quantidade e qualidade das matérias-primas e produtos acabados;
Inspecciona produtos e controla serviços ou processos de fabrico, de forma a verificar a sua
conformidade com as normas de qualidade, de higiene e de segurança, assim como as
disposições legais, profissionais e comerciais;
Verifica a aplicação das normas definidas na recepção, produção, embalamento,
acondicionamento, armazenamento, distribuição e transporte;
Avalia a frequência e a importância das deficiências, de forma a dar o encaminhamento
adequado aos produtos, e informa o departamento de produção;
Elabora relatórios referentes aos processos de transformação e conservação dos produtos
alimentares
O que faz??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Hipermercados e Mercados Abastecedores de produtos alimentares;
Organismos de controlo e certificação de produtos alimentares;
Organizações de Agricultores (Cooperativas Agrícolas, Instituições de
crédito);
Centros de normalização e embalagem de produtos agro – alimentares;
Laboratórios de análise de alimentos e embalagens;
Laboratórios de análise de águas potáveis;
Serviços Regionais do Ministério da Agricultura;
Empresas ligadas ao ramo secundário e terciário;
Empresas Agro – Industriais (fábricas de alimentos compostos para animais);
Unidades de transformação de produtos alimentares (ex: queijarias,
matadouros
Onde pode trabalhar??
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Componentes de formação Disciplinas Horas de formação
Sociocultural
Português 320
Língua Estrangeira I ou II 220
Área de Integração 220
Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Fsica 140
Científica
Matemática 200
Biologia 200
Química 150
Técnica
Microbiologia 271
Higiene e Segurança na Indústria Alimentar 140
Processamento Geral dos Alimentos 320
Controlo da Qualidade Alimentar 450
Formação em Contexto de Trabalho 420
Total 3 100
Plano curricular
Escola Secundária do Castêlo da Maia
Apoios
Subsídio de Transporte
Subsídio de Alimentação
Bolsa de Formação (alunos que beneficiam de escalão)
(de acordo com a legislação em vigor)
Apoios
Escola Secundária do Castêlo da Maia
FIM
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