Trabalho realizado por: Pedro
Pires
Nº24
• A aquacultura ou aquicultura, consiste na produção de
organismos aquáticos, como a criação de peixes,
moluscos, crustáceos, anfíbios, répteis e o cultivo de
plantas aquáticas para uso do homem.
A aquacultura ou aquicultura resulta de:
• os recursos pesqueiros serem limitados e preservar a biodiversidade éessencial para o futuro do planeta
“ A saúde do nosso planeta e a nossa própria saúde e segurança alimentardependem de como tratamos o mundo azul”
José Graziano da Silva
Director-geral da FAO
• a convicção de que os produtos do mar serem indispensáveis à boa saúdee nutrição, sendo que existe uma procura crescente a nível mundial à qualhá que dar resposta.
O consumo de peixe aumentou de 10 quilos por pessoa no anos 60 para 19quilos em 2012.
O peixe representa hoje 17% da ingestão de proteína pela populaçãoglobal.
Assim, pretende-se que a aquacultura ou aquicultura sirva paralimitar o impacto da pesca sobre o crescimento e desenvolvimentodas espécies.
Aquacultura extensiva:
Esta foi a primeira forma de praticar aquacultura, este métodoconsiste em capturar seres aquáticos, em estado selvagematravés de armadilhas estrategicamente colocadas emalbufeiras, lagos pouco profundos e lagunas.
Actualmente, na Europa esta prática consiste em cuidar dasalbufeiras naturais ou artificiais e das lagunas, tendo comoobjectivo favorecer o desenvolvimento da fauna aquática.
Durante o inverno as águas são tratadas e fertilizadas comadubos apropriados, com o propósito de estimular o crescimentode vegetação aquática para permitir a presença demicrorganismos essenciais ao desenvolvimento das espéciesproduzidas.
Nas explorações de água doce, como nas explorações de águasalobra as produções são influenciadas pela área geográfica emque se encontram as lagunas e albufeiras.
Aquacultura semiextensiva:
Consiste numa forma de produção mais estruturada que a
anterior, já que não se encontra limitada ao desenvolvimento
natural das albufeiras ou lagunas, geralmente são introduzidas
crias de peixes nascidas em maternidades, o que permite
compensar a escassez que existe em meio natural.
Neste método de aquacultura também se pode encontrar a
conservação em viveiros colocados no mar ou em terra, de
forma a conservar e alimentar animais capturados que serão
comercializados posteriormente.
Esta prática em Portugal permitiu o estudo de novas espécies
como o linguado legítimo, o linguado do Senegal ou o pregado,
que a Acuinova, em Mira, desde 2009, produz nas suas vastas
instalações).
• O número de peixes selvagens e a sua qualidade tem vindo asofrer alterações;
• As rações e os produtos utilizados para esta prática podemprejudicar o ecossistema, caso sejam lançados no meioambiente sem o devido tratamento;
• Não beneficia directamente as populações ribeirinhas locais;
• Rápida propagação de doenças e, consequentemente, ummenor tempo de reacção face a qualquer problema;
• Mão-de-obra reduzida.
Ainda assim e segundo o relatório da FAO – “Estado das Pescas e daAquacultura do Mundo”, cada vez há mais pessoas ligadas ao sector daspescas e da aquacultura como fonte de rendimento e alimentação. Estessectores representam o sustento de 10 a 12% da população mundial edesde os anos 90 o emprego nestes sectores aumentou mais depressa quea população mundial.
• Oferece vantagens sociais às populações de inúmeros países onde opescado marinho não pode chegar em boas condições sanitárias e apreços razoáveis;
Segundo informações fornecidas pelas Nações Unidas a aquaculturalevou à duplicação do consumo mundial de peixe entre 1960 e 2012.
• Alguns vêem a produção orgânica de peixes como uma forma demanter a qualidade do pescado, sem alterar o equilíbrio ambiental;
• Consegue-se aumentar significativamente a quantidade de peixeproduzido comparativamente com a pesca;
Segundo o relatório da FAO, em 2012 a produção do sector da pescae da aquacultura aumentou em 10 milhões de toneladas face a 2010alcançando as 158 milhões de toneladas em todo o mundo,contribuindo para estes números sobretudo a aquacultura já que aprodução das pescas está estável.
• É possível manter uma dieta equilibrada e adequada às espéciesassegurando que se desenvolvam de forma saudável, nãoalterando o seu valor nutritivo;
• De acordo com a FAO (Food and Agricultural Organization), umhectar cultivado com peixes produz mais do que com qualqueroutro animal. Por isso, a aquacultura assume uma grandeimportância no panorama do abastecimento alimentar mundial.
• Mexilhão do mediterrâneo
• Truta arco-íris
• Salmão do atlântico
• Ostra gigante
• Dourada
• Carpa comum
• Ameijoa japonesa
• Robalo europeu
• Atum rabilho
• Pregado
Distribuição da
produção nacional,
em 2010, por
regiões e em
percentagem
Produção Aquícola Nacional,
em volume, por espécie
• http://aquacultura-
aqua.blogspot.pt/2010/06/desvantagens-e-vantagens-da-
aquacultura.html ;
• Google imagens;
• http://www.clusterdomar.com/index.php/temas/case-
study/117-aquacultura ;
• “Estado das Pescas e da Aquacultura do Mundo “ –
Relatório da FAO
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