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    Tempo de Preparo: 1h 00minRendimento: 6 pores Receita enviada por:Rebeca Andreatta

    Ingredientes

    12 pedaos de frango (coxas e sobrecoxas) sem pele

    Alho picado a gosto

    Sal

    Molho de pimenta a gosto

    Molho ingls a gosto

    1/2 xcara de leo

    1 colher (sopa) de acar

    1 cebola picada

    1 tomate maduro picado

    Sangue preparado para molho pardo (com vinagre)

    Fub dissolvido em gua fria e gua para preparar o

    ang do seu gosto (mais grosso ou mais ralo)

    1 tablete de caldo de galinha

    2 colheres (sopa) de manteiga

    1 colher de tempero completo

    1 mao de mostarda cortada fininha

    Fatias finas de queijo

    Modo de preparo:

    1. Tempere o frango com alho, sal, molho de pimenta e

    molho ingls

    2. Esquente o leo e coloque o acar

    3. Quando o acar estiver derretido e de cor marrom,

    adicione os pedaos de frango e tampe a panela

    4. Deixe corar por algum tempo e vire os pedaos

    5. Coloque a cebola e o tomate picados, acrescente gua,

    tampe a panela e deixe cozinhar, acerte o sal a seu gosto

    6. Faa o ang, ferva a gua com o tablete de caldo de

    galinha, a manteiga e o tempero

    7. Quando ferver acrescente o fub e faa o ang como de

    hbito

    8. Forre um pirex largo com a mostarda e coloque as

    fatias de queijo

    9. Quando o ang estiver pronto, despeje-o sobre a cama

    de verdura e de queijo e salpique queijo ralado por cima

    10. Quando o frango estiver cozido coloque o sangue e

    deixe cozinhar por 10 minutos

    11. Servir com o ang e arroz branco

    Frango ao molho pardo

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