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ART MED - Manipulação e Homeopatia
JornalArtMed
Janeiro/2012
O que é:
De onde vem:
Para que serve:
Como utilizar:
Cuidados e Precauções:
O que dizem os estudos:
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O licopeno é um carotenoide abundante, encontrado no tomate e em produtos derivados.
O licopeno é encontrado em certas plantas e microrganismos.
O licopeno tem sido apontado como um fator importante na prevenção do câncer de próstata, doenças coronarianas, como o entupimento de vasos e problemas relacionados à visão.
Consumo de extrato de tomate ou suco de tomate.
O licopeno é geralmente considerado seguro, não tóxico e o consumo usualmente não promove efeitos adversos. Evidências científicas sobre o uso do licopeno na gravidez não estão disponíveis, entretanto, nenhum evento adverso foi reportado em associação ao consumo de alimentos contendo licopeno durante a gravidez.
Baseado em evidências de estudos clínicos humanos, epidemiológicos e animais, é evidente que o licopeno, um carotenoide, é um agente promissor para a prevenção do câncer de próstata e também outros distúrbios relacionados à sua deficiência.
Estudos recentes alertam para a importância dos
nutrientes com atividade antioxidante, os quais
são capazes de neutralizar a ação dos radicais
livres que aceleram o envelhecimento e as
desordens crônicas. O betacaroteno, as
vitaminas C, E e do complexo B, além dos
minerais como selênio, zinco e magnésio são
substâncias antioxidantes capazes de proteger
as células dos danos oxidativos causados pela
ação dos radicais livres.
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Nutrição na 3ª Idade!
Vale a Pena Ler!
A vitamina C é encontrada em alimentos como
frutas cítricas, tomates, morangos, pimentão-
doce e brócolis. A melhor maneira de se obter a
quantidade necessária é por meio de uma
alimentação saudável. Uma dieta rica em frutas
e vegetais também pode ajudar a prevenir
alguns tipos de câncer. A vitamina C tornou-se
popular em virtude do seu papel como
antioxidante, com potencial de oferecer
proteção contra algumas doenças e contra os
aspectos do envelhecimento.
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O que faz Bem!
Vitamina C
Muito produtos embutidos (como salsichas,
salames e presunto) apresentam os sais de nitrito
e nitrato de sódio ou potássio, uma vez que
conferem cor e sabor aos produtos, além de
funcionar como agentes antimicrobiano e
antioxidante. A aplicação desses sais acima do
limite estabelecido pela legislação pode
acarretar sérios riscos à saúde, como efeitos
tóxicos agudos e crônicos. Por isso, desconfie de
produtos de marcas desconhecidas, elaborados
sem fiscalização.
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Nitritos e Nitratos
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Licopeno
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A migrânea é uma dor conhecida popularmente no Brasi l como enxaqueca. Normalmente é mais comum em mulheres que em homens, mas está prevalente em todas as faixas de idade. Os médicos possuem ainda problemas para descobrir o motivo da migrânea, que muitas vezes pode ser causado por diversos fatores. Pesquisadores norte-americanos descobriram que a vitamina B2 (riboflavina) possui benefícios na redução do número de dias com migrânea, sendo uma opção natural interessante para a prevenção desta doença.
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Vitamina B2 previne enxaquecas
A TPM, agora chamada de síndrome pré-menstrual (SPM), é um transtorno que afeta milhões de mulheres em todo o mundo, prejudicando suas relações pessoais e desempenho no trabalho. Evidências científicas sugerem que durante a TPM ocorre a deficiência de vários nutrientes, incluindo a vitamina B6 e o magnésio. Desta forma, uma suplementação destes nutrientes pode reduzir os sintomas relacionados à s índrome pré-menstrual, como nervosismo, desordens do humor, irritabilidade e ansiedade.
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Vitamina B6 e Magnésio
Especial para TPM
O zinco é um elemento mineral que é necessár io ao organ i smo em quantidades muito pequenas, tal como o ferro e outros minerais. As ostras são boas fontes de zinco, sendo mesmo a melhor entre os alimentos de origem animal. O zinco intervém em várias reações químicas do organismo, tendo a função de manter a pele, cabelo e unhas saudáveis, além de atuar no desenvolvimento e funcionamento dos órgãos reprodutores.
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Zinco: Bom para Saúde e Beleza
Com o verão em alta, todo mundo gostaria de ‘desfilar’ na praia com um corpinho de miss. Mas cuidado! Dietas severas e sem acompanhamento de um médico ou nutricionista especializado podem trazer muito mais malefícios a sua saúde que alguns quilinhos a mais. Procure sempre fazer uma dieta equilibrada e praticar exercícios regularmente durante todo o ano. Uma dica: Um copo de suco de laranja contém, aproximadamente, as mesmas calorias de um copo de refrigerante, mas contém muito mais vitaminas!
Converse com seu farmacêutico, médico ou nutricionista
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena descascada e picada finamente
450 g de tomates
2 colheres (sopa) de creme de soja ou creme de leite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Como Preparar:
Tempo de preparo - 15 minutos – cozimento – 20 minutos
Quando for época de tomates e eles estiverem bem maduros e baratos, experimente fazer este molho delicioso. Se não encontrar bons tomates frescos, é preferível usar duas latas de 425 g de tomates sem pele: são perfeitas para esta receita. Este molho nutritivo acrescenta cor e sabor às receitas simples com legumes. Aqueça o azeite numa panela grande e junte a cebola. Refogue, por 5 minutos, sem dourar. Enquanto isso, corte os tomates em quatro e coloque-os na panela. Tampe e cozinhe em fogo brando por 10-15 minutos, ou até os tomates desmancharem. Bata o molho no liquidificador, peneire e tempere com sal e pimenta. Pouco antes de servir, aqueça em fogo brando e junte o creme de soja (ou creme de leite). Verifique o tempero e sirva.
Valores Nutricionais:
Cada porção contém 4,3 g de carboidratos e 1,3 g de proteínas.
Contando Calorias
Receita Vegetariana
Molho cremoso de tomate
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