Dizem que os melhores
encontros acontecem em
volta da mesa, por isso,
nesta edição trazemos
receitas especiais de
tender, drinques e
sobremesas
Momento de celebrar
OFERTAS VÁLIDAS DE 30/11 A 10/12/2017
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Petiscos
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Saindo da rotinaNesta época do ano chovem convites para celebrar. Tem o encontro do pessoal do trabalho, da academia, dos amigos mais antigos e, claro, da família. Para sair do básico, mas sem se complicar, o chef Vinicius Rollo ensina a fazer um ceviche de lula. Uma receita refrescante para os dias de calor. Para quem não abre mão do churrasco, outra dica é montar espetinhos que mesclem pedaços de picanha com legumes e vegetais. Para dar um ar mais leve a suas receitas, substitua os molhos feitos com creme de leite por azeite, dê preferência aos assados e grelhados em vez dos cozidos e abuse das ervas frescas na hora de temperar.
Ceviche de lula com “Leite de Onça”Receita do chef Vinicius Rollo 4 PORÇÕES
INGREDIENTES: 480 g de lulas cozidas, cortadas em anéis; 40 g de cebola-roxa fatiada �na; 8 g de pimenta-dedo-de-moça picada; 8 g de coentro;400 ml de “Leite de Onça”; 4 limões; sal a gosto; chips de batata, batata-doce-roxa e banana a gosto. LEITE DE ONÇA: 300 ml de suco de limão-cravo; 200 ml de caldo de peixe; 100 ml de cachaça de banana; 50 g de salsão; 50 g de gengibre; 30 g de coentro; 10 g de alho; 1 cebola branca média; 1 pimenta--dedo-de-moça; sal, aparas de �lé de peixe e gelo. CALDO DE PEIXE: 1kg de carcaça de peixe; 30 g de cebola; 20 g de cenoura; 10 g de alho-poró; 10 g de salsão; 4 g de alho; 1 L de água.
MODO DE PREPARO: 1. Em um bowl, tempere a lula com sal e misture bem junto com o suco do limão. 2. Adicione a pimenta, o coentro e a cebola-roxa e misture bem. 3. Acrescente o “Leite de Onça” e acerte o sal. LEITE DE ONÇA: 1. Bata todos os ingredientes, menos a pimenta e o coentro, com um pouco de gelo. 2. Acerte o sal. Adicione a pimenta e o coentro e bata por poucos segundos, com cuidado para não soltar “cor” no leite. 3. Coe e mantenha sempre gelado. CALDO DE PEIXE: 1. Em uma panela, aqueça todos os ingredientes em fogo alto até ferver. 2. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora. Sirva frio, acompanhado dos chips.
Receita
Para porções
menores, opte pelo avocado e anéis de lula pequenos ou
cortados.
Faça uma conserva
Higienize as pimentas de sua preferência, branqueie-as,
coloque-as em um pote de vidro esterilizado e cubra com
azeite. Deixe o sabor apurar por alguns dias. Depois, use
o molho para temperar suas receitas.
Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Veri�que
o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não preci�cados são meramente ilustrativas.
Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com. Ofertas válidas para as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 30/11 a 10/12/2017
As lojas Pão de Açúcar Aldeia da Serra, Apiacás, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.
Picanha bovina
resfriada Maturatta kg
R$ 65,90
R$ 49,90
Batata rústica
McCain 720 g
R$ 11,90
R$ 9,90
Avocado a granel
kg
R$ 12,79
R$ 11,49
Batata aperitivo
Qualitá 1 kg
R$ 3,99
R$ 3,49
Pimenta dedo-de-moça
Qualitá 200 g
R$ 3,99
R$ 3,49
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3P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R 3P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R
Ceviche tropical Na hora de servir, brinque com a apresentação. Corte um abacate ao meio e retire o caroço e parte da polpa – mas não muito, pois â�æôõóöõöóâ�õæî�åæ�ôæó�ģóîæ�para sustentar o ceviche.
Palavra do
ESPECIALISTA
Fernando Oliveira É especialista em queijos no Pão de Açúcar. Está sempre em busca de bons produtores do Brasil e é o responsável pela curadoria dos itens encontrados em nossas lojas.
“Ao colocarmos queijos brie,
provolone e mofo azul (como gorgonzola e roquefort), montamos uma sequência de
intensidade entre eles e as
çóöõâô��äðîð�ģèð��ñæóâ�æ�ö÷â��
que funcionam perfeitamente
para limpar o paladar entre
um queijo e outro.”
Sirva as receitas desta página com o nosso pão
italiano, um dos itens mais queridinhos em
nossas lojas e preparado com todo o carinho que
você merece.
t�DIRETOR DE REDAÇÃO:�3JDBSEP�$BTUJMIP�t�DIREÇÃO DE ARTE:�"OB�-VDJB�$BMEBT�t�FOTOGRAFIA:�3+�$BTUJMIP��t�PRODUÇÃO DE OBJETOS: $SJTUJOB�&TRVJMBOUF�t�PRODUÇÃO CULINÁRIA:�#FUI�'SFJEFOTPO�t�ASSISTENTE DE PRODUÇÃO CULINÁRIA:�$MBVEJB�3FHJOB�.BZLPU�t�EDITORAS: *TBCFM�3BJB�F�$BSPMJOB�&TRVJMBOUF��t�REPÓRTERES:�#FBUSJ[�"MCFSUPOJ�F�4UFQIBOJF�7BQTZT�t�REVISÃO: 3VUI�'JHVFJSFEP
Ï�VNB�SFBMJ[BÎÍP F
Itens sujeitos à disponibilidade de estoque.
Queijo
provolone Quatá
F-500 100 g
R$ 5,99
R$ 4,99
Queijo gorgonzola
Polenghi Sélection
100 g
R$ 9,90
R$ 7,99
Queijo brie
Supreme Polenghi
Sélection 140 g
R$ 16,69
R$ 13,99
Copa defumada
Sadia fatiada 100 g
R$ 7,99
R$ 6,49
Presunto cru
ondulado Villani
fatiado 100 g
R$ 22,90
R$ 19,90
Pão italiano
fatiado 300 g ou
sem fatiar 320 g
fabricação própria
R$ 6,99
R$ 5,99
Anéis de lula
congelados
Frescatto 400 g
R$ 35,90
R$ 29,90
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Protagonistas da ceiaÉ difícil dizer se o mais legal do Natal são os encontros ao redor da mesa ou as receitas típicas. Na verdade, o bom mesmo são as duas coisas. Para lhe inspirar, conversamos com o chef Vinicius Ferreira, do restaurante brasiliense DíLurdes, que ensina a fazer tender ao molho de laranja com mel negro e aspargos.
Tender ao molho de laranja Receita do chef Vinicius Ferreira 1 TENDER
INGREDIENTES: 1 tender; 200 ml de suco de laranja; 100 ml de shoyu light; 100 ml de vinho branco; 5 colheres (sopa) de mel; 10 aspargos; sal, pimenta-do-reino, alecrim, tomilho e gengibre a gosto
MODO DE PREPARO: 1. Disponha o tender inteiro em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno, preaquecido, por 8 a 10 minutos, para evitar que resseque. 2. Em uma panela coloque mel, suco de laranja, tomilho, alecrim, sal, pimenta, gengibre, o shoyu light e o vinho branco. E leve ao fogo baixo, deixando ferver lentamente até engrossar. 3. Retire do fogo, coe todos os insumos do molho. 4. Grelhe os aspargos no azeite e sirva com o molho de mel negro.
Receita
De dar água na boca Para uma receita de sucesso, não tenha medo de brincar com sabores agridoces. “O mel deixa o tender com uma casquinha saborosa e o interior fica rosado e macio. A laranja traz acidez e o gengibre é marcante”, diz Vinicius.
Natal
Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Verifque o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não precifcados são meramente ilustrativas. Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com. Ofertas válidas para as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 30/11 a 10/12/2017
As lojas Pão de Açúcar Aldeia da Serra, Apiacás, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.
Tender Qualitá kg
R$ 35,90
R$ 29,90
Arroz com lentilha,
cranberry e
castanha-do-pará
100 g
R$ 5,00
R$ 3,99
Laranja-pera
a granel kg
R$ 1,99
R$ 1,79
Aspargo-verde
importado maço
R$ 14,90
R$ 12,90
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Kathia Zanatta É especialista em cervejas especiais aqui no Pão de Açúcar. Ela foi a primeira mulher a se especializar no tema no país e traz toda sua expertise para nossas lojas.
“De forma geral, Witbiers,
Belgian Blond Ales, Belgian
Strong Golden Ales e
possivelmente Weizenbiers
são boas opções para
acompanhar as receitas
clássicas de Natal. Não só
nas taças, a cerveja pode ser
utilizada também na cozinha.
Além de amaciar a carne,
a bebida entrega bastante
sabor. Estes mesmos estilos
caem muito bem no preparo
de tender, chester e pernil.”
Palavra da
ESPECIALISTA
Mesa variada
Outros cortes clássicos da época, como peru, chester e pernil também fazem bonito na ceia de Natal e fcam deliciosos acompanhados de arroz colorido, com castanhas, lentilhas e frutas secas.
Itens sujeitos à disponibilidade de estoque.
Cerveja belga
Vedett Extra White
garrafa 330 ml
R$ 16,90
R$ 13,90
Cerveja Blondine
Blond Ale garrafa
500 ml
R$ 19,90
R$ 16,90
Farofa de
banana-da-terra
100 g
R$ 4,69
R$ 4,19
Chester
Perdigão
congelado kg
R$ 15,48
Ave
Master Chef
Qualitá
congelada kg
R$ 8,98
Peru temperado
congelado
Seara kg
R$ 14,98
Pernil suíno
congelado kg
R$ 11,90
Lombo suíno
congelado kg
R$ 13,90
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A vez dos integraisAs receitas natalinas são uma delícia, mas vocé sabia que dá para deixá-las mais saudáveis e igualmente saborosas? Siga as dicas do chef italiano Giampiero Giuliani, do Due Cuochi, em São Paulo, para fazer essa massa integral com bacalhau. Uma receita simples e rica em sabor. Na hora das compras, visite nossas lojas e conheça as variadas opções de bacalhau, incluindo aquelas em que o peixe vem dessalgado, levando mais praticidade ao seu dia a dia.
Receita
Saudável
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Outra forma de montar o prato é colocar a massa no
centro com o bacalhau e os tomates por cima, ƮQDOL]DGR�FRP�R�GHQWH�
de alho assado, a farofa de pão e um
fio de azeite.
Como a regra da cozinha italiana é contra queijo ralado em massas que levam peixe, aqui você pode servi-lo como entrada. “Monte uma tábua com o queijo em lascas, tempere-o com mel trufado e acompanhe com torradas e grissini”, diz o chef do Due Cuochi.
Espaguete integral
com lombo de bacalhau Receita de Giampiero Giuliani 4 PORÇÕES
INGREDIENTES: 500 g de espaguete integral; 400 g de lombo de bacalhau; 100 g de tomate--cereja; 100 g de farofa de pão; 2 L de água; 1 xícara (café) de vinho branco seco; 1 cabeça de alho; 1 maço de tomilho; sal, pimenta e azeite de oliva extravirgem a gosto
FAROFA DE PÃO: 150 g de pão italiano moído; salsinha picada a gosto
MODO DE PREPARO: 1. Em uma assadeira, tempere o bacalhau com sal, pimenta, azeite, metade do tomilho, 5 dentes de alho com casca e o vinho branco. 2. Cubra a assadeira com papel- -alumínio e leve ao forno a 150 graus por cerca de 40 minutos. 3. Em outra assadeira, coloque os tomates cortados ao meio e tempere com sal, pimenta, azeite e 2 dentes de alho picados. Asse junto com o bacalhau por 20 minutos. 4. Retire os caldos que sobrarem das assadeiras e leve para ferver com 2 L de água com sal. Quando ferver, acrescente a massa e cozinhe até �car ao dente. 5. Em uma frigideira, coloque azeite e refogue 1 dente de alho picado. Acrescente o bacalhau sem pele e espinhas e refogue por, aproximadamente, 2 minutos. 6. Diminua o fogo, acrescente as folhas de tomilho e deixe reduzir por mais 2 ou 3 minutos. 7. Salteie a massa na frigideira e �nalize com sal, pimenta e o tomate con�tado.
FAROFA DE PÃO: 1. Corte as baguetes em cubos pequenos, tempere com sal, azeite, pimenta e salsinha. 2. Em uma frigideira preaquecida, coloque 1 �o de azeite e 1 dente de alho picado e refogue o pão até dourar. 3. Depois de frio, coloque o pão em um saco plástico e bata com um rolo até virar farofa.
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R$ 9,90
Macarrão integrale
italiano De Cecco
spaghetti 500 g
R$ 8,90
R$ 32,90
Azeite de oliva extravirgem
Borges Sybaris 500 ml
R$ 24,90
R$ 44,90
Vinho chileno branco
sauvignon blanc
Club des Sommeliers
1,5 litro
R$ 32,90
R$ 49,90
Queijo parmesão
importado Noal
pedaço kg
R$ 44,90
R$ 89,90
Lombo de
bacalhau porto kg
R$ 79,90
R$ 2,99
Tomate-cereja
Qualitá 200 g
R$ 2,49 MA
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Toque de sabor
Temperos
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Mais saúde
Na hora do preparo do risoto, aposte nos produtos da Kitano, como o novo caldo de legumes, lançamento já disponível em nossas lojas. Sem adição de sal, o caldo é 100% natural e traz a combinação de sabores típicos de uma mirepoix, mistura de vegetais da gastronomia francesa.
No Natal as pessoas se dividem em dois tipos: as que amam arroz com uvas-passa e as que odeiam. Por isso, é sempre bom ter mais de uma opção na ceia. Simples e rápido de fazer, o risoto é um ótimo coringa para incrementar a mesa e encantar seus convidados.
Receita
Risoto de parmesão e legumes6 PORÇÕES
INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo; 1/2 xícara (chá) de vinho branco; 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 L de água; 1 pacote de Caldo Natural Kitano; 1 talo de alho-poró picado em rodelas; Pimenta-do-reino Kitano e sal a gosto
MODO DE PREPARO: 1. Em uma panela, ferva a água com o Caldo Natural Kitano. 2. Em outra panela, refogue o alhó-poró em 1 colher (sopa) de manteiga. Adicione o arroz, o sal e a pimenta. 3. Depois de refogado, adicione o vinho branco e mexa até secar. 4. Aos poucos, adicione conchas do caldo fervente ao arroz até que esteja cozido. 5. Desligue o fogo, �nalize com a outra colher de manteiga e o parmesão e tampe por 5 minutos.
Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Veri�que
o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não preci�cados são meramente ilustrativas.
Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com. Ofertas válidas para as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 30/11 a 10/12/2017
As lojas Pão de Açúcar Aldeia da Serra, Apiacás, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.
Os temperos certos realçam o sabor de suas
receitas, tornando-as inesquecíveis.
Aproveite para incluir esse toque
em sua mesa.
R$ 7,89
Caldo natural
Kitano legumes
30 g
R$ 4,89
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Motivos para brindarÉ tempo de celebrar! Para acompanhar os bons encontros, o bartender Marcelo Serrano, do Veríssimo Bar, em São Paulo, ensina receitas especiais para a hora do “tim-tim”, enquanto nosso especialista em vinhos, Carlos Cabral, dá dicas valiosas. “Os espumantes são a grande solução para o calor. São vinhos jovens, que devem ser degustados bem gelados e acompanham toda a refeição.”
Drinques
Para adoçar
Adoce os drinques com um xarope misturando, em quantidades iguais, açúcar e água morna, ou usando xarope de agave, uma calda obtida da planta agave, de origem mexicana.
Para preparar o Long Life, coloque em um copo com gelo: 50 ml de scotch whisky; 50 ml de água com gás; 10 ml de xarope de agave; 10 ml de suco de limão e 2 gotas de angostura. Mexa bem e decore com uma fatia de laranja-bahia.
Amareto New Year1 DRINQUE
INGREDIENTES: 50 ml de amareto; 50 ml de espumante; 20 ml de suco de limão-siciliano; 10 ml de suco de uva; zest de limão- -siciliano para decorar; gelo a gosto
MODO DE PREPARO: 1. Coloque todos os ingredientes em um copo com gelo e mexa. 2. Decore com a zest de limão-siciliano.
Receita
Porto Tonic 1 DRINQUE
INGREDIENTES: 50 ml de vinho do Porto tinto; 50 ml de água tônica; 20 ml de xarope de açúcar; 10 ml de suco de limão; 2 gotas de angostura bitter; ramo de manjericão-roxo para decorar; gelo a gosto
MODO DE PREPARO: 1. Em uma coqueteleira, misture todos os ingredientes exceto a tônica e o gelo. 2. Sirva em um copo, complete com a água tônica e o gelo e �nalize com um ramo de manjericão-roxo.
Receita
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Dica para fazer em casa
A zest de limão faz toda a diferença na receita, levando aroma ao drinque. Com um ralador, tire uma lasca da casca sem considerar a parte branca. Torça-a sobre o copo e, então, adicione. Outro realçador de aroma e sabor é a angostura – bebida aperitiva amarga (bitter), com essências herbais.
Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Veri�que
o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não preci�cados são meramente ilustrativas.
Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com. Ofertas válidas para as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 30/11 a 10/12/2017
As lojas Pão de Açúcar Aldeia da Serra, Apiacás, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.
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R$ 39,90
Vinho australiano
branco McGuigan
Private moscatel
750 ml
R$ 29,90
R$ 54,90
Vinho português
Porto Comenda
vários tipos 750 ml
R$ 45,90
R$ 111,92
Whisky escocês
Chivas Regal
12 anos 750 ml
R$ 99,90
30%de desconto
R$ 8,56
Suco
Natural da Fazenda
uva e maçã 900 ml
R$ 7,99
Limão-taiti
a granel kg
R$ 6,99
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Palavra do
ESPECIALISTA
Carlos CabralÉ especialista em vinhos aqui no Pão de Açúcar e sempre indica os melhores rótulos para compor nossas prateleiras e acompanhar suas receitas.
“O espumante brut acompanha
toda a refeição, é um coringa na
mesa, tanto na versão branco
quanto rosé. Os demi-sec são
bons para as sobremesas porque
têm teor mais alto de açúcar
do que o brut. Os espumantes
da uva Moscatel têm inebriante
DURPD�GRFH��TXH�OHPEUD�ưRUHV��
baunilha e caramelo, sendo
ideais para servir no começo da
festa, como a taça de entrada.”
Summer Time 1 DRINQUE
INGREDIENTES: 60 ml de espumante Moscatel; 50 ml de água com gás; 20 ml de suco de limão; 10 ml de chá adoçado de capim-santo; 1 pedaço de canela em pau; gelo a gosto
MODO DE PREPARO: 1. Bata todos os ingredientes, exceto a água, em uma coqueteleira. 2. Sirva em uma taça com gelo e complete com água com gás. 3. Decore com canela em pau.
Receita
Faça um drinque sem álcool colocando, em um copo com gelo, 10 ml de suco de tangerina adoçado e 30 ml de suco de limão. &RPSOHWH�FRP� JXD�FRP�J V��ƮQDOL]H�FRP�raspas de gengibre e sirva em seguida.
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Para dar mais cor e sabor, adicione frutas
variadas ao drinque sem álcool, como
maçã, amora, framboesa e
mexerica.
R$ 4,29
Água mineral
São Lourenço
com gás
PET 1,26 litro
R$ 3,29
R$ 29,75
Espumante
Club des Sommeliers
charmat demi-sec
ou brut 750 ml
R$ 24,90
R$ 44,25
Espumante Aurora
moscatel 750 ml
R$ 35,90
R$ 4,99
Tangerina
importada kg
R$ 3,99
R$ 5,99
Gengibre Qualitá
250 g
R$ 4,99
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Whisky
Perfeitamente equilibradoQuando John Jameson decidiu produzir um whisky, em 1780, quis criar a própria receita e, sem nem imaginar, foi o responsável pelo nascimento de um ícone irlandês, o rótulo Jameson. Por ser triplamente destilada, essa bebida tem sabor mais suave e equilibrado quando comparada às demais, o que lhe permite ser saboreada pura ou em drinques, especialmente durante o verão, quando o clima pede receitas refrescantes.
Belo presenteUma garrafa de Jameson é um ótimo presente para o amigo secreto, para o paizão, para aquela amiga que adora whisky e até para agradecer o chefe por mais um ano de parceria.
Jameson Tea & Lime1 DRINQUE
INGREDIENTES: 50 ml de whisky Jameson1/4 de limãoChá de pêssego Gelo a gosto
MODO DE PREPARO: 1. Em um copo coloque bastante gelo. 2. Adicione a dose de Jameson e complete com o chá de pêssego. 3. Esprema o limão no copo e fnalize colocando a fatia de limão dentro do copo.
Receita
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Whisky irlandês
Jameson 1 litro
R$ 115,90
R$ 79,90
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Exclusivo
Saber que alguém dedicou seu tempo criando um presente só para você é uma das coisas boas da vida. Em nossas lojas você pode montar uma cesta com os produtos preferidos de cada um.
P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R 11
Com personalidadePresentes são uma forma de demonstrar carinho. Como uma de nossas tarefas favoritas é deixar o seu dia a dia mais prático, além de oferecer tudo para montar a sua ceia, também saímos em busca de opções para presentear.
Presentes
É tempo
de brindar
Para entrar no clima de comemoração, os kits de bebidas ou as garrafas de champanhe vão fazer a alegria de muita gente.
Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Veri�que
o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não preci�cados são meramente ilustrativas.
Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com. Ofertas válidas para as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 30/11 a 10/12/2017
As lojas Pão de Açúcar Aldeia da Serra, Apiacás, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.
Eu só quero
chocolate
Arranque sorrisos dos chocólatras com barras
especiais. Aproveite o Natal e aposte em
chocolates de qualidade. Faça kits personalizados
combinando diversas marcas e sabores.
R$ 48,70
Caixa de chocolate
Lindor com 3 barras
300 g
R$ 43,80
R$ 89,99 cada
Jogo de taça flute Special Time!
crystal dourado ou vermelho 4 peças
R$ 80,99 cada
Mais é o particip
R$ 355,90
Champanhe francês
Veuve Clicquot brut
ou demi-sec 750 ml
R$ 320,30
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12 P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R
Sobremesas
Doces momentos
Sorvete, sempre!
Surpreenda a todos com uma receita simples: base de pêssegos picados e avelãs, seguida por uma camada de sorvete de limão. Decore com cerejas, damascos secos e mais avelãs.
Mesmo depois de se deliciar com uma mesa farta, sempre sobra aquele espacinho para a sobremesa. Como contentar a família inteira, na maioria das vezes, não é uma tarefa muito fácil, nossa sugestão é sempre levar mais de uma opção. Para isso, opte por receitas mais práticas e que possam ser preparadas com certa antecedência.
Aproveite o sabor da estação
Use frutas frescas e secas para compor uma sobremesa leve e nada enjoativa.
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Itens sujeitos à disponibilidade de estoque.
R$ 10,90
Cobertura
de chocolate
Ingredient 240 g
R$ 9,79 R$ 22,90
Gelato Nestlé
455 ml
R$ 20,49
R$ 38,90
Bolo de abacaxi
com coco kg
R$ 34,90
R$ 6,99
Pêssego nacional
a granel kg
R$ 5,99
R$ 14,98
Damasco seco
Qualitá 300 g
R$ 13,48
R$ 15,99
Amêndoa sem casca
Qualitá 200 g
R$ 13,99
R$ 24,90
Nozes sem casca
Qualitá 180 g
R$ 21,90 MA
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XCLUSIVA
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XCLUSIVA
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XCLUSIVA
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Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Veri�que
o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não preci�cados são meramente ilustrativas.
Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com. Ofertas válidas para as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 30/11 a 10/12/2017
As lojas Pão de Açúcar Aldeia da Serra, Apiacás, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.
Rocambole de café Receita de Eliana Relvas 1 ROCAMBOLE
INGREDIENTES DA MASSA: 8 colheres (sopa) de açúcar renado; 8 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de café solúvel; 1 colher (sopa) de raspas de limão; 1/2 colher (sopa) de canela em pó; 8 ovos. RECHEIO: 300 ml de creme de leite fresco; 150 g de cream cheese; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas; 1/2 xícara (chá) de passas sem sementes; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 1 xícara (café) de café FTQSFTTP. CALDA DE CHOCOLATE: 200 ml de creme de leite fresco; 150 g de chocolate meio amargo; 1 xícara (café) de FTQSFTTP intenso ou café mais encorpado.
MODO DE PREPARO DA MASSA: 1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte a forma (tamanho 30 x 40 cm) com manteiga e coloque papel--manteiga untado e enfarinhado. Reserve. 2. Misture o açúcar com o café, a canela e as raspas de limão. 3. Bata as claras em neve em ponto de pico e acrescente, aos poucos, a mistura de açúcar e café. 4. Junte as gemas, uma a uma. 5. Fora da batedeira, adicione a farinha delicadamente. 6. Espalhe bem a massa na forma e asse por 20 minutos (ou até o palito sair seco). 7. Depois de fria, desenforme a massa em um pano umedecido e polvilhado de açúcar de confeiteiro. 8. Regue a massa com o leite morno e recheie-a. Enrole a massa com cuidado para não quebrar. 9. Sirva com a calda de chocolate à parte. RECHEIO: 1. Misture o cream cheese com o café e reserve. 2. Bata o creme de leite fresco e gelado em ponto de chantilly. 3. Misture os cremes até car homogêneo. Adicione as nozes e as passas, reserve. CALDA DE CHOCOLATE: 1. Aqueça o creme de leite e adicione o chocolate picado, mexendo até formar um creme. 2. Adicione o café e misture bem.
Receita
Palavra da
ESPECIALISTA
Eliana RelvasLevando seu conhecimento a nossas lojas, Eliana, que é especialista em cafés no Pão de Açúcar, tem livros publicados na área e atua como jurada em campeonatos de cafés.
“Uma dica para a receita sair
conforme o planejado, é usar o café
solúvel granulado na massa do
rocambole ou bolo. Não recomendo
usar café coado para a massa não
ƮFDU�PXLWR�O¬TXLGD��3DUD�R�UHFKHLR��
o melhor é o café espresso, pela
sua intensidade de sabor”.
R$ 18,90
Cápsula para café
Orfeu gourmet ou
blend com 10 unidades
R$ 16,99
R$ 2,39
Açúcar refinado
Da Barra 1 kg
R$ 1,99
R$ 5,99
Cream cheese
Catupiry 150 g
R$ 4,99
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Clássicos
Os mais aguardadosCom frutinhas ou sem, os panetones sempre fazem brilhar ðô�ðíéðô�åðô�äðï÷êåâåðô��Úêó÷â�ðô�äðî�öîâ�ģõâ�òöæ�äðîãêïæ�äðî�â�åæäðóâŜǃð�åæ�ôöâ�îæôâ��Èð�íâåð��äðíðòöæ�æïçæêõæô�äðîð�presentinhos e minibonecos vestidos de Papai Noel. Em nossas lojas você encontra vários sabores e tamanhos, incluindo os de fabricação própria, feitos com carinho em nossas padarias.
Transformando em sobremesaPor ser delicada, a massa do panetone resseca rapidamente depois de retirada da embalagem. Se isso acontecer, asse as ôðãóâô�âõƁ�òöæ�ģòöæî�äðîð�õðóóâåâô��äöãóâ�äðî�äéðäðíâõæ�æ�íæ÷æ�para gelar até a cobertura endurecer. Ou, em uma taça, sirva as torradas de panetone com sorvete e uma calda.
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R$ 10,98
Panettone Tommy
gotas de chocolate
400 g
R$ 9,85
R$ 11,90
Panettone
Qualitá 400 g
R$ 10,69
R$ 17,59
Panettone
trufado Qualitá
chocolate 500 g
R$ 15,79
R$ 18,98
Panettone com frutas ou
Chocottone Bauducco 500 g
R$ 16,90
R$ 64,90
Panetone
Havanna 700 g
R$ 58,40
R$ 22,90 cada
Panettone gotas de chocolate
com cocada 600 g
ou brigadeiro belga 700 g
fabricação própria
R$ 19,90 cada
Itens sujeitos à disponibilidade de estoque.
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XCLUSIVA
MA
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XCLUSIVA
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Panetone
Estrela da festaCriados com os sabores de maior sucesso da Nestlé, os panetones da marca reúnem os encantos do chocolate e a magia do Natal e prometem surpreender os convidados. Entre as opções mais queridas a cada ano estão o sabor alpino, o leite moça, o chocotone clássico e o prestígio.
P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R 15
Em versão 250 gramas, os
minipanetones são ideais para presentear,
ou para quem mora sozinho ou com
apenas mais uma pessoa.
Perfeito com sorvete – O minipanetone de chocolate é um convite para fazer sua versão do petit gâteau para o Natal. Com um recheio cremoso, igual ao do famoso bolinho francês, esse doce foi criado para ser servido quente (a sugestão é aquecer por 40 segundos no micro-ondas),�SDUD�TXH�R�FKRFRODWH�ƮTXH�QR�SRQWR�LGHDO��
Paixão nacional – O doce de leite carrega uma legião de fãs por onde passa e, por isso, também ganhou uma versão de panetone. Com o centro que ostenta o recheio, esse doce foi criado para acompanhar o café e, assim, formar um casamento irresistível.
Cliente Mais é o participante do programa de relacionamento do Pão de Açúcar. Essas promoções não são acumulativas com outras promoções da loja. Itens sujeitos à disponibilidade de estoque. Veri�que
o estoque disponível na loja Pão de Açúcar mais perto da sua casa. Os acessórios mostrados nas fotos não fazem parte das ofertas e as imagens dos produtos não preci�cados são meramente ilustrativas.
Consulte a relação de lojas no site www.paodeacucar.com. Ofertas válidas para as lojas Pão de Açúcar do Estado de São Paulo. Validade: 30/11 a 10/12/2017
As lojas Pão de Açúcar Aldeia da Serra, Apiacás, Pompeia, Maria Antônia, Iguatemi, Pamplona e Alameda Santos têm formato compacto e, portanto, algumas das ofertas anunciadas podem não estar disponíveis.
R$ 17,29
Mini panettone
Nestlé chocolate
250 g
R$ 15,50
Mini panettone
Nestlé doce de leite
250 g
R$ 17,29 cada
R$ 15,50 cada
Panettone Alpino
Nestlé 400 g
R$ 26,90
R$ 23,90
R$ 26,90
Panettone Prestígio
Nestlé 400 g
R$ 23,90
Panettone Moça
Nestlé doce de leite
500 g
R$ 26,90
R$ 24,19
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Café
Com chave de ouroDepois da farta ceia de Natal, desfrute uma deliciosa xícara de café. A LíOR, marca francesa premium, oferece opções para todos os gostos e, em nossas lojas, você encontra desde cafés em grãos e moídos até cápsulas e solúveis. Tudo para deixar sua festa ainda mais especial.
Para presentear o paladar Novidade no Brasil, as cápsulas de alumínio
da LíOR seguem o já consagrado padrão ouro da marca e são 100% certifcadas
pela UTZ (certifcação dada a cafés produzidos de modo responsável),
garantindo ainda mais sabor e aroma no fnal da ceia natalina. Compatíveis com máquinas Nespresso e em embalagens
de 10 unidades, as cápsulas resultam em cafés ricos, com crema espessa,
e estão disponíveis em seis níveis de intensidade, do mais delicado
até o mais encorpado.
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Cápsula para café
L’OR Espresso com
10 unidades
R$ 18,90
R$ 16,99
Café torrado e
moído L’OR 250 g
R$ 19,90
R$ 17,89
Café solúvel L’OR
Classique vidro
140 g
R$ 19,50
R$ 17,49
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Enfeites
Entrando no climaColoridos e cheios de brilho, os enfeites de Natal
são uma ótima forma de entrar no HVS¬ULWR�GDV�IHVWDV�GH�ƮQDO�GH�DQR�
Boas-vindas
Na Grécia, a guirlanda era colocada na porta das casas durante o ano para dar as
boas-vindas aos visitantes. Hoje, elas são símbolo de paz, prosperidade e renovação.
P I TA D A S PÃO D E AÇ Ú C A R 17
R$ 39,90
Caixa Noel Classic
colors 22 cm
R$ 35,91
R$ 39,90
Meia Rena Classic
colors 50 cm
R$ 35,91
R$ 49,90
Papai Noel
Flex Classic
colors 50 cm
R$ 44,91
R$ 69,90
Guirlanda Noel
Classic colors 33 cm
R$ 62,91
R$ 99,90
Papai Noel animado
flor Bag 25 cm
R$ 89,91
R$ 129,90
Luz decorativa
Wish Neon
R$ 116,91
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©Copyright 2017 Jamie Oliver Licensing Limited. Jamie Oliver is a registered trademark. Photography: Matt Russell 2016.
Troque seus selos por talheres do Jamie Oliver.A promoção Juntou & Trocou* está chegando
ao fm. Não é mais possível conseguir novos
selos ao fazer suas compras no Pão de Açúcar.
Mas você ainda pode trocar* os selos que
já tem por talheres da coleção assinada pelo
Jamie Oliver. Aproveite até dia 3/12/2017 para
trocar os selos pelo seu talher favorito. Milhares
de pessoas participaram da promoção e estão
com talheres novinhos na mesa.
Última chamada!
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APO
IO:
Coquetel de Nataldo JamieSupersimples, fácil e rápido. Esse coquetel
pode ser feito num instante para os encontros
GH�ƮP�GH�DQR�H�DW¨�SDUD�R�1DWDO�
Serve 1 pessoa | Tempo de preparo: 5 minutos
Ingredientes
50 ml de vodca de boa qualidade
1 mexerica ou 1 romã
Água com gás
Opcional: 1 pedaço de canela em pau
Modo de preparo
1. Coloque um punhado de pedras de gelo num copo e despeje
a vodca por cima.
2. Extraia 50 ml de suco da mexerica, retire as sementes e misture
com a vodca. Se a fruta escolhida for a romã, repita o processo.
Os grãos que caírem no copo só vão dar mais personalidade à bebida,
mas não deixe de remover os pedaços brancos.
3. Complete o copo com água com gás e mexa com cuidado. Se preferir,
use um pedaço de canela em pau para mexer o drinque. Pronto!
Dica especial
Se você quiser servir o coquetel para muita gente, deixe pronto
o suco de mexerica ou de romã numa jarra antes de seus convidados
chegarem para facilitar o preparo da bebida.
Receita ©Jamie Oliver. Fotografia ©Jamie Oliver Enterprises Limited, por Matt Russell.
Calorias
125 kcal
Gorduras
0 g
Gord.sat.
0 g
Proteínas
0,2 g
Carb.
2,4 g
Açúcar
2,4 g
Sal
0 g
Fibras
0 g
Nutrição:
O PÃO DE AÇÚCAR AJUDA VOCÊ A GANHAR MAIS SELOS! CONSULTE NAS LOJAS OS PRODUTOS PARTICIPANTES DAS MARCAS ACIMA.PERÍODO DE COMPRA NAS LOJAS E RETIRADA DE SELOS: de 27/7 a 20/11/2017. PERÍODO DE TROCA (retirada dos produtos Jamie Oliver): de 27/7 a 3/12/2017 ou enquanto durar o estoque de produtos Jamie Oliver das lojas Pão de Açúcar participantes. A cada R$ 20,00 em compras, em um único cupom fiscal, observadas as disposições do regulamento, o Cliente Mais terá direito a um selo. Ao completar a cartela com a quantidade de selos necessária, poderá trocá-la por um dos produtos da marca Jamie Oliver, mediante pagamento de valor adicional correspondente ao produto desejado (valor mínimo de R$ 2,99* por produto). Produtos fabricados na China e/ou no Vietnã. Fotos ilustrativas. Promoção válida apenas para clientes cadastrados no Programa Pão de Açúcar Mais, pessoas físicas e maiores de 18 anos na data de início desta promoção. Nas lojas participantes estarão sinalizados os produtos cuja aquisição poderá dar direito a selos adicionais. Os selos deverão ser retirados, obrigatoriamente, no ato da compra, no mesmo momento e na mesma loja em que a compra for efetuada. Não há troca de produtos nas lojas Minuto Pão de Açúcar. Consulte o regulamento completo com todas as condições de participação e lojas participantes no site da promoção (http://juntoutrocou.paodeacucar.com.br) ou nas lojas participantes.
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Do Pão para você
Biscoitos PrincesaProduzidos há mais de 70 anos em Portugal.
São deliciosos para acompanhar o cafezinho
e o chá da tarde.
Alguns produtos são tão especiais que acabam deixando o almoço mais gostoso,
o café da tarde mais descontraído e até a casa com um jeito mais acolhedor. São
produtos aos quais ninguém consegue resistir. E o melhor é que você só precisa
passar em uma de nossas lojas e levar o que todo mundo adora.
Queijo ParmesãoSó um dos maiores importadores
de queijo do Brasil pode oferecer
a qualidade do parmesão
argentino por um ótimo preço.
Rubia GallegaCarne de raça bovina espanhola
reconhecida pelo sabor e maciez,
com produção sustentável.
AtomatadosA francesa Casino, uma das
marcas exclusivas do Pão, possui
itens importados do mundo todo.
Da Itália vêm os melhores molhos
e tomates do mundo.
OrquídeasMaior vendedor de orquídeas
do mercado, o Pão oferece
serviço de preparo de arranjo
H�HPEDODJHP�GH�ưRUHV
para presente.
Iogurtes TaeqSabores exclusivos e variados
para você se alimentar
sempre bem.
Pão ItalianoCrocante, gostoso e com
uma receita exclusiva.
Aqui você encontra
um pão italiano
sempre fresquinho.
Frango AssadoTodos os dias sempre quentinho,
saboroso, suculento e com
o tempero especial
da Rotisserie do Pão.
Filé-Mignon&DUQH�GH�FRQƮDQ¦D
e qualidade no corte
que preferir.
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e encontre todas as edições já publicadas.paodeacucar.com.br/pitadas
Os Queridinhos
BacalhauPostas com o maior calibre do mercado, selecionadas
dos melhores fornecedores do mundo.
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