Benzoato de Denatônio
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Atualização Científica
Mundo AnimalVolume VI
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Benzoato de Denatônio
INTRODUÇÃO
O benzoato de denatônio é um composto de sabor amargo, originalmente empregado em testes
de sensibilidade genética ou como desestimulante ao consumo de determinadas substâncias, 1
como por exemplo, ingestão de rodenticidas por mamíferos . A sensibilidade à substância é
geneticamente adquirida através de herança autossômica dominante, condicionada por um gene
que determina a presença de receptores específicos, sendo todos os heterozigotos recessivos 1, 2inaptos à percepção do sabor amargo da mesma . Além do uso em rodenticidas, o composto
também é empregado em detergentes e como desnaturante do álcool, para evitar a ingestão
destas substâncias em decorrência do sabor desagradável; é adicionado também a esmaltes, 3
para evitar o ato de roer unhas, e como auxiliar educativo para animais de companhia .
Assim como os bebês, os animais utilizam a gustação como forma de reconhecimento do
ambiente que habitam, lambendo e levando objetos à boca, brincando através de mordidas e
coçando-se. Além disso, os animais expressam um comportamento denominado grooming, em
que lambem uns aos outros e a si mesmos, comportamento que pode ser exacerbado em 4condições de ansiedade, estresse, traumas e enfermidades .
Essa forma de interação com o ambiente externo utilizando a boca, causa diversas dificuldades a
proprietários e médicos veterinários ocasionadas por seu contato com objetos domésticos,
interferência em ferimentos e/ou bandagens e comportamentos compulsivos ou psicogênicos
como as dermatites por lambedura.
Muitas formas de contenção já foram experimentadas para tentar evitar estes comportamentos e
seus efeitos indesejáveis, mas, em sua maioria, são sempre restritivos ou desconfortáveis para
os animais, podendo ser mecânicas (confinamento do animal ou uso de colares protetores) ou
medicamentosas (ansiolíticos, sedativos e outros).
O grande desafio para médicos veterinários, tratadores, adestradores e proprietários,
preocupados com o bem-estar dos animais, era encontrar uma forma de contenção que não
causasse prejuízo ou estresse aos animais. Foi neste contexto que o benzoato de denatônio foi
inserido como forma alternativa de "contenção" dos animais. Por não ser tóxico, não causar
alterações comportamentais e não restringir os movimentos do animal, constitui-se o mecanismo 5,6menos agressivo já encontrado de contenção .
Mamíferos e algumas espécies de aves são sensíveis ao benzoato de denatônio, embora
algumas espécies apresentem uma menor sensibilidade, necessitando maiores 2,7,8,9,10,11concentrações .
Para garantir a eficácia de um tratamento utilizando-se o benzoato de denatônio, é aconselhável
testar a sensibilidade do animal ao produto antes de seu início. Para isso, basta aspergir uma
pequena quantidade do produto diretamente na boca do animal, avaliando, em seguida, sua 12reação .
O sabor é inicialmente detectado por papilas gustativas localizadas na língua, que traduzem 12,13,14,15
estas informações químicas em impulsos nervosos para que o cérebro as decodifique .
São considerados quatro sabores básicos detectáveis pelo paladar: salgado, ácido, doce e
amargo, mas alguns cientistas indicam ainda um quinto sabor, o umami (sabor do aminoácido 13
glutamato) .
Cada categoria de sabor é identificada pelas papilas gustativas de forma diferente. Os sabores
salgado e ácido, que se dissociam em íons, atuam diretamente sobre os canais iônicos, enquanto
IDENTIFICAÇÃO DO SABOR
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