Massa de panqueca simples

1 ovo

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 pitada de sal

1 colher de sopa de óleo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem

Fica uma massa bem líquida

Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e esparrame

de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa

(essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não quebra na hora de

enrolar)

Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa

ou assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito