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Programação da Produção I ENG 09010
23 de outubro
Estudos para P1
PROFa. Giovana Savitri Pasa giovanapasa@producao.ufrgs.br 2012-2
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Programação da Produção I ENG 09010
1) O que é a Administração da produção?
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função produção
MateriaisInformaçãoMáquinasPessoalEnergia
InstalaçõesConhecimento
SistemaSistemaProdutivoProdutivo
BensServiços
Entradas Saídas
Tratamento de saúdeFabricação e montagemProcessos químicos
Atendimentos, operações
Pacientes, etc.Matérias-Primas
Óleo brutoClientes, etc.
Pacientes sadiosAutomóveis
Gasolina, óleo, etc.Rendimentos, etc.
V
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2) A função produção existe em todos os tipos de organização?
input outputfunção produção
3. Estratégias da organização
1 - LIDERANÇA DE CUSTOS BAIXOS
2 - DIFERENCIAÇÃO
3- NICHO
CUSTOS
CONFIABILIDADE
FLEXIBILIDADE
QUALIDADE
RAPIDEZ
4. Alguns Objetivos da Produção
5.Toda a decisão tomada no âmbito operacional da
produção tem que ter como pano de fundo a
estratégia da organização.
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Programação da Produção I ENG 09010
6. Alguns fatores que diferenciam os processos produtivos:volume, variedade, variação na demanda, visibilidade
V
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7. a estratégia da empresa deve atender os stakeholders, que são aquelas pessoas que tem interesse e podem influenciar ou ser influenciadas pela empresa. eles podem ser internos (ex. funcionários) ou externos (ex. acionistas, clientes, fornecedores, consumidores, governo, sociedade).
V
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8.Os interesses dos diversos stakeholders frequentemente são conflitantes. esses interesses estabelecem um cenário que orientará as decisões com relação à estratégia e aos objetivos da produção.
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9.Terminologia: a produtividade pode ser definida
como a razão entre saídas e entradas.
operaçãonaentradaInputoperaçãodasaídaOutputeodutividad
)()(Pr
10) Projeto de processos
Os processos têm relação direta com os objetivos da produção: rapidez, qualidade, confiabilidade, custos, flexibilidade, ambientais, sociais
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V Programação da Produção I ENG 09010
critérios: volume e variedade
11-Tipos de processos produtivos:
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Processos de produção de bens:1. Tipo projeto2. Tipo jobbing3. Tipo lotes4. Tipo massa5. Tipo contínuo
Processos de prestação de serviços:1. Tipo profissionais2. Tipo Lojas3. Tipo massa
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12- continuidade ENG 09010
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Tipoprojetos
Tipojob
Tipolotes
Tipolinha Tipo
Contínuo
volume altobaixo-
+
variedade
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13-Serviços
Tiposerviçoprofissional
TipoLoja de serviços
TipoServiços em massa
volume altobaixo-
+variedade
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14- cenário em serviços
Linha de visibilidade
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Linha de visibilidade
- separa a linha de frente da retaguarda- o que está na linha de frente é visto pelo cliente
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15 – mapeamento do processo
Para obter um projeto detalhado É necessário realizar um mapeamentoDo processo
Existem diversos tipos de mapeamento
Importante: o que deve ser mapeado?
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mecanismo da função produçãoPro
cesso
Operação
TransporteEstoque MPs
Processamento
Inspeção
Espera dos lotes
Lotes esperandoprocesso
Estoque produto
Processamento:Trabalhadores emáquinas
Transporte:trabalhadores emecanismos
Inspeção:trabalhadores einstrumentos
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mecanismo da função produção
Os fenômenos são:•processamento;•inspeção; •transporte;•espera.
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é um recurso visual usado pelos engenheiros de produção ao analisar ou projetar sistemas de produção
O processo de produção é dividido em seqüências, com o tempo requerido para cada atividade registrado e as distâncias medidas quando o produto em transformação é transportado dentro da planta.
16 – gráfico de processo
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17 – conceitos
Tempo de atravessamento ou lead time: Tempo decorrido desde que o pedido chega eComeça a ser produzido até o momento que saiComo produto acabado. Considerando os fenomenos da produçãoPropostos por shingo, Pode ser calculado como a soma dos temposDe processamento+espera+transporte+inspeção
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18 – conceitos
Estoque em processo ou work in process (wip): Unidades que estão atravessando a produção
Tempo de ciclo:Intervalo de tempo entre duas saídas Consecutivas de produtos acabados
V Programação da Produção I ENG 09010
A rede de suprimentos de uma empresa consiste nas diversas operações com as quais ela interage na busca de seus objetivos
19 - rede de suprimentos
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Rede de suprimentos
Fabricante de artigos domésticos de plástico
Empresa química
Fornecedor de papel
Fornecedor de tinta
Distribuidor de plástico
Gráfica
Atacadista
Varejista
Varejista
Fluxo de materiaisFluxo de informações
fornecedores de 1a camada
fornecedores de 2a camada
Clientes de 1a camada
Clientes de 2a camada
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20-Competição é global
redes ou cadeias competem entre si
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21 - Análise das redes de 21 - Análise das redes de suprimentos:suprimentos:
dentro da própria rede de que participamos:
- mapeamento da rede ou cadeia- assimetria: fornecedor ou consumidor muito forte- dependência em relação aos elos- saúde financeira dos elos- configurações alternativas
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redes de suprimentos:redes de suprimentos:22 - Decisões:
- Integração vertical: é a propriedade, por uma organização, de diversos elos da cadeia ou rede de suprimentos.
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- Integração vertical:
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23-23-Decisões:- a alternativa à integração vertical é a
terceirização.- Considerar: aspectos estratégicos;
conhecimento especializado; impacto no desempenho das operações
- Trata-se de competência central?
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24-Localização das Operações
Efeitos sobre: o potencial de vendas, os custos com transportes, os custos com as operações na planta, os custos fixos,os níveis de atendimento.
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As decisões de localização buscam:
1- minimizar custos com logística e operações;2- maximizar o nível de serviço e as receitas das operações.
Dependem:da demanda de bens e serviços da oferta de insumos para a operação.
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V Programação da Produção I ENG 09010
Layout é a disposição física dos equipamentos e das pessoas
Diz respeito ao arranjo de centros de atividade econômica dentro de uma instalação
25 – Arranjo físico ou layout
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26- ATENÇAO QUANDO:– Congestionamentos ocorrem– Quantidades excessivas de material estão em processo;– Clientes em filas;– Distâncias percorridas pelo produto são excessivas;– Distâncias percorridas pelo cliente são excessivas;– Distâncias percorridas pelo servidor são excessivas;– Dificuldade de controle do trabalho e pessoal.
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27 – tipos de 27 – tipos de layoutlayout
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a) posicionalb) funcional, por processo, ou job c) celulard) linha, por produto, ou flow;e) contínuo
enfatizam o produto
enfatizam o processo
variedade
volume
variedade
volume
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28-Tipos de processos de produção: Volume e Variedade
Linha
lotes
job
volume
variedadeprojeto
contínuo
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29-Tipos de Layout: Volume e Variedade
Diferentes tipos de layout correspondem a diferentes níveis de volume e variedade de produtos
Produto/linha/flow
Celular
Funcional/processo/job
volume
variedade Posicional ou Fixo
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Produtos: estrutura, volume e variedadeEquipamentos: máquinas, instalações, ferramentasRoteiros: atividades, materiais, informações, tempos
Objetivos da empresa: estratégia e performanceOrçamento: tempo, custo, extensão de mudanças
Espaço: área, formato, limitações, monumentos
30 - Layout30 - Layout: Principais Variáveis: Principais Variáveis
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31-MANUFATURA CELULAR
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32-Tecnologia de grupo
componentes ou produtos similares são identificados e agrupados para obter vantagem das suas similaridades no seu projeto e produção
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33-PERGUNTAS:Uma célula pode ser resumida a apenas esta parte
técnica de agrupamento de equipamentos?
Uma célula é apenas um tipo de layout e nada mais?
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A adoção da manufatura celular vai além do rearranjo do layout
envolve e modifica aspectos humanos e organizacionais
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34- caracteristicas das célula
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35-takt-time
é calculado a partir do tempo de produção disponível e da demanda para um dado produto, utilizando valores diários.
TD, ao tempo disponível por dia em minutos; e DD, corresponde à demanda diária :
DDTDTT
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36-tempo de ciclo (TC)
intervalo real entre a conclusão de duas unidades consecutivas de um dado produto.
Para atender a demanda, o tempo de ciclo da célula deve ser menor que o takt-time.
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