Aspectos de SST em Supermercados, Redes, Centros de Distribuição, Atacados e Panificações

Alessandra Gilibert de OliveiraElizabete Fernandes Cavalcante

Gilson Cesar Braga di Lucca

Superintendência Regional do Trabalho e Emprego no Rio de Janeiro

Seção de Segurança e Saúde no Trabalho - SEGUR

SEGURDr. Narciso Guedes – chefe SeçãoDr. José Veríssimo Junior – chefe SEFIS

Introdução• A atividade de supermercado

• Justificativa Número elevado de acidentes de trabalho – 8911 acidentes de 2005 a 2007 51% (4545) destes em atividades relacionadas a panificação 36% (3208) destes envolvendo máquinas

Ranking Agente Causador Qtde

1 MÁQUINA, NIC 837

2 MISTURADOR, BATEDEIRA, AGITADOR – MÁQUINA 747

3 TANQUE, CILINDRO 633

4 FACA, FACÃO- FERRAMENTA MANUAL SEM FORÇA MOTRIZ 396

5 FERRAMENTA, MÁQUINA, EQUIPAMENTO, VEÍCULO, NIC 360

6 MÁQUINA DE EMBALAR OU EMPACOTAR 337

7 ESFORÇO EXCESSIVO, NIC 329

8 CHÃO - SUPERFÍCIE UTILIZADA PARA SUSTENTAR PESSOAS 290

9 EQUIPAMENTO DE AQUECIMENTO (FORNO, ESTUFA, ETC) 161

10 BRITADOR, MOINHO – MÁQUINA 148

11 EQUIPAMENTO ELÉTRICO, NIC 133

12 CORTADEIRA, GUILHOTINA- FERRAMENTA PORTÁTIL COM FORÇA 87

13 ENGRENAGEM - DISPOSITIVO DE TRANSMISSÃO DE ENERGIA 55

14 TESOURA, GUILHOTINA, MÁQUINA DE CORTAR - MÁQUINA 43

Justificativa

Objetivos

Redução do número de acidentes

Adequação de máquinas a NR 12

Adequação às normas regulamentadoras em geral

NR 4, 5, 6, 7, 9, 11, 13 e 24

Acompanhar medidas de SST pelas empresas contratadas

Aumento do nível de treinamento do trabalhador EPI, operação máquinas, checkout, NR 10

Diagnóstico das desconformidades ergonômicas

Análise ergonômica da atividade

Modeladoras

Modeladoras

Masseiras

Masseiras

Batedeiras

Batedeiras

Cilindros de Massa

Cilindros de Massa

Laminadoras

Serra Fita

Serra Fita

Fatiadora de Frios

Fatiadora de Frios

Equipamento de Proteção Individual

Equipamento de Proteção Coletiva

Equipamento de Proteção Coletiva

Moinho e Fatiadora de Pão

Conclusão

Fiscalizações – Lavratura de Autos de Infração e Laudo de Interdição

Reunião com empresas resistentes

Procedimento Especial de Fiscalização

Envio ao Ministério Público do Trabalho

Fabricante de Equipamentos/Venda

Obrigada por sua atenção