Embrapa Gado de Corte

35 Anos Fundada em 28 abril de 1977

Ademir Hugo Zimmer Engº Agrº - Pesquisador

Uso Racional do Espaço

Agrícola

Histórico - Brasil

1 – Brasil, nativos e imigrantes: Cultivos e criações.

2 – Corte de floresta – culturas – retorno da floresta (capoeira)

3- Corte da floresta – Culturas – pastagens – Mata Atlántica e

Cerrado, desde 1930 (Rocha, 1988). Idem Nordeste e Norte.

4 – Sul do Brasil: Faxinais, cultivos e criações associados a Erva

Mate e Araucária.

Zimmer (2012)

Faxinais Sul

do Brasil

Associados a Araucária sp.

e Erva Mate

(Ilex paraguariensis)

Fontaneli (2010)

Histórico - décadas de 1960/80

1 – Criação de cursos de PG e EMBRAPA – Fome ???

2 – Treinamento de técnicos: Adaptação e geração de tecnologias

locais. Necessidade de correção dos solos ácidos.

3- Incentivo abertura de novas áreas: Sul, Sudeste e Centro

Oeste. Incentivos creditícios. Novas variedades

4 – Cerrado: Abertura, arroz/barquiária arroz/soja. Semeadura

de consórcios.

5 – Técnicas de correção do solo

Zimmer (2012)

2

Histórico - décadas de 1990/2010

1 – Degradação de pastagens > 1985: Recuperação com cultivos

anuais, rotações, etc.

2- 1990: Sistemas de recuperação e rotação, com insumos

modernos e equipamentos. ILP e ILPF.

3 – Experimentos de longa Duração

4 – 2000: Benefícios quanto aos GEE.

4 – Projeto PECUS – Emissões e Sequestro

Zimmer (2012)

61% 519 mi ha

vegetação nativa

11,3% 96,1 mi ha

cidades, infraestrutura e outros

27,7% 236 mi ha

Agricultura, Pecuaria e Florestas Plantadas

O Brasil possui 851 milhões de hectares

Distribuição de área no Brasil

0,8%

Florestas

Rodrigues (2012)

Fontes: FAO e ONU. Nota: Grãos - arroz, centeio, cevada, milho, soja, sorgo e trigo. Nota: A área utilizada na agropecuária compreende lavouras temporárias, permanentes e pastagens

Nos últimos 50 anos, a

população urbana

triplicou.

Nesse período, o

consumo de grãos

aumentou 185%

e o de carnes 433%,

enquanto a área

agrícola, expandiu

apenas 11%.

Elaboração: FIESP-DEAGRO.

Escassez de Terras Produtivas no Mundo A importância da tecnologia

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

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5,5

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6,5

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61

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20

01

20

03

20

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20

07

20

09

População Urbana (bilhões)

Área Utilizada na Agropecuária(bilhões de ha)

Área por Habitante Urbano(ha/indivíduo)

- 12 -

Produção brasileira de grãos (Safras 1990/91 a 2011/12)

Produção (MMT)

Área (MMha)

Variação % em 21 anos Safras 1990/91 a 2011/12

Produção: + 187%

Área: + 34%

Produtividade: + 114% Os sucessivos ganhos de produtividade possibilitaram a economia de 57,8 MMha.

Fonte: Conab (ago/2012). Nota: * 11ª Estimativa. Elaboração: Fiesp-Deagro

38

51

58

163

165,9

90/9

1

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2

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3

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4

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5

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6

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0

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1

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8

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9

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0

10/1

1

11/1

2*

Rodrigues (2012)

- 13 -

Produção brasileira de carnes em milhões de toneladas

Fontes: CNPC, ABIEC, UBABEF, ABIPECS, USDA. Nota: 2011 estimado pelo USDA. Elaboração: Fiesp-Deagro.

Suína (+ 214%)

Frango (+ 465%)

Bovina (+ 94%)

Rodrigues (2012)

ZZ

Liderança Brasileira no Ranking Mundial Agrícola -

2010

Fonte: USDA (fev/2011) Nota: 2010 (carnes) e safra 2009/10 (demais produtos)

1º 1º 1º 1º 1º 2º 3º 4º

84% 47% 39% 29% 23% 27% 12% 10%

1º 1º 3º 1º 2º 2º 4º 4º

56% 24% 15% 35% 16% 22% 7% 3%

Ex

po

rt.

Pro

du

çã

o

Suco Laranja Açúcar C. Frango Café C. Bovina Comp. Soja Milho C. Suína

» Etanol: 2º maior produtor e principal exportador mundial

Elaboração: Fiesp-Deagro

0

20

40

60

80

100

120

140

Pecuária-BR Lavouras-BR Consumidores/SP Alimentos-Mundo

Pre

ço

s r

ea

is

Ano

Evolução de preços agrícolas, e alimentos no Brasil e no mundo,1960 – 2008

Fonte: FGV, FIPE, IMF e Martha et al.2012

- 16 -

Desempenho do Comércio Exterior Brasileiro (US$ bilhões)

Fontes: MAPA e MDIC. Elaboração: Fiesp-Deagro.

Balança Comercial do

Agronegócio Saldo Comercial Brasileiro

21 24 2531

3944

4958

7265

76

95

-6 -5 -4 -5 -5 -5 -7 -9 -12 -10 -13 -17

15

78

00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11

Exportações

Importações

Saldo63

78

-43-48

20,3

29,7

00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11

Agronegócio

Demais Setores

Saldo Brasil

17

10 / 15%

10 / 15%

4% 26%

26%

40% 17%

A OCDE projeta que o mundo deverá aumentar em 20% a produção de alimentos para atender o crescimento demanda até 2020. O Brasil é o país que mais ampliará a produção, com previsão de aumento de 40% no período. (OCDE, 06.15.2010)

Mapa da população subnutrida (em % da pop total)

% de aumento da produção

Legenda:

Drivers : OCDE – projeção da produção de alimentos até 2020

Pastagens no Cerrado

Fonte: Vilela 2008

Manejo Rapadão

Zimmer (2006)

É culpa das

ovelhas????

Zimmer (2007)

Zimmer (2006)

Manejo Zero

Coxim - MS

Kichel (2003)

Manejo inadequado provocando:

Erosão e degradação ambiental

MS

Sistema Erosivo: Ribeirão Fortaleza

Coxim – MS

Google e Zimmer (2006)

Zimmer e Macedo (2005)

SP e PR

Macedo,2004

MT

MS

SP

Proteção Nascentes e

Cursos D’agua

QUEIMADAS

Desempenho Animal (kg de PV/ha/ano) em Pastagens após

Queima

Fogo

Fonte : adaptado de Bono et al. 1998

Forrageira Com Queima Sem Queima Diferença (% )

B. brizantha 220 420 91

B. decumbens 260 370 42

Tanzânia 280 515 84

Tobiatã 360 455 26

Média 280 440 57

Bacia Amazônica

Bacia do Tocantins

Bacia Atlântico Norte/Nordeste

Bacia do São Francisco

Bacia Atlântico Leste

Bacia do Paraguai/Paraná

Bacia do Uruguai

Bacia Atlântico Sul/Sudeste

rios

Limites da Região Cerrado

N

EW

S

O Bioma Cerrado em relação às grandes bacias hidrográficas brasileiras

Área=78% Vazão=71%

Área=47% Vazão=94%

Área=48% Vazão=71%

Pantanal - MS

Pantanal - MS

Processo tecnológico Área atual

(M ha)

Aumento

em área

(M ha)

Potencial de

mitigação

(M t CO2 eq)

Recuperação de pastagens degradadas 40 15 83-104

Integração lavoura-pecuária-floresta 2 4 18-22

Sistema plantio direto 25 8 16-20

Fixação biológica de nitrogênio 11 5,5 10

Florestas plantadas 6 3 10

COP 15 – 2009 - Programa ABC Ações voluntárias do Brasil (2010-2020)

Fonte: Mapa/Brasil (2010)

Dinâmica de Implantação de Integração Lavoura-Pecuária E

s p

a ç

o

T e m p o

Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5

Fonte: Vilela, L.

Ano 6

CUIDADOS NA

CONSERVAÇÃO DO SOLO

Foto: ZIMMER (2005)

Terraço com Base Larga

Zimmer 2010

Corrigir e recuperar

a fertilidade do solo

Guariroba

Campo Grande - MS

Fotos: T. Cobucci Foto de Hélvio

Integração lavoura-pecuária

Soja na Integração Lavoura-pecuária: Características

Alta produtividade, cultura de maior importância no BR

Produção de grãos 2.000 a mais de 4.000 Kg/ha

Facilidade para recuperar pastagens degradadas

Planta fixadora de N ?.....

Pouca residuo de cultura de degradação rápida

Dificuldade para consorciar com forrageiras

Após soja grande facilidade para outros cultivos

Apropriada para PD sobre forrageiras

Zimmer (2009)

Zimmer (2010)

Embrapa Arroz e Feijão

Sucessão grão - grão (sob pivô), arroz = 1,5 t ha-1

Arroz após 2 anos de braquiária

“Braquiária é mais do que pasto” F. P. Cardoso

Fonte: Kluthcouski e Aidar, 2003

Tecnologia

Sistem

a Santa Fé

Feijão

Sem herbicidas pós-

emergentes

Fonte: Kluthcouski et al. (2001).

Cana e mandioca

Mandioca PD

Foto: Otsubo

Batata após 4 anos de braquiária

Fonte: Kluthcouski et al. (2001).

Cana-de-açúcar na Integração Lavoura-pecuária: Características

Produção variável – Depende da fertilidade

Grande produção de volumoso

Complemento das pastagens

Toda produção na seca

Baixa qualidade – alta energia, PB só 2 a 3%

Pode ser estabelecida sobre forrageiras- PD ????

Cultura media fertilidade – Esgota o solo

Bem tolerante a seca

Plantio primavera ou final de verão

Zimmer e Krug (2009)

Sistemas agrossilvipastoris (iLPF)

Fonte: Balbino (2009).

Kichel (2008)

Atualidade > Modificação

Verão

1/3 pastagem e 2/3 Soja

Inverno

1/3 pastagem de um ano

1/3 Pastagem safrinha

1/3 Milho safrinha+ pastagem

Terminação em confinamento

Sistema Integração Fazenda Cabeceiras

Ake van der Vinne – Maracajú - MS.

Sistema Integração Fazenda Cabeceiras

Ake van der Vinne – Maracajú - MS.

- Área total 960 ha - Subdividida em três talhões com rotação anual de lavoura

e pastagens.

- Rebanho 1200 cabeças, cria, recria e engorda – objetivo abater 500 cab./ano.

- Vacas ½ sangue Charolês/Nelore com touros Bonsmara

- Produção de soja 66 sacas/ha – Em 640 ha = 43.000 sacas

- Milho safrinha – 80 sacas/ha – Em 320 ha = 25.000 sacas

- Problemas com pragas poucas opções de culturas para rotação

Obs: MS uma cabeça/ha, em 960 ha, com 24% de desfrute 240 animais.

Fazenda Cabeceira

Sr. Ake Van der Vinne

Maracaju (MS)

Fazenda Aroeira – Candiota RS – segundo ano

-Variedades: Conquista e Vitória.

- Tratamento e inoculação de semente: Tecto 100 (100g),

molibdato de sódio (60g), sulfato de cobalto (30g), por 60Kg de

sementes.

- Aplicação de herbicida: trifluralina 1,8L/ha

-Calagem: 3,0 ton/ha de calcário dolomítico, PRNT 85%, zincal–

200.

- Adubação: 500Kg de NPK (2-30-15)/ha.

-Custo de implantação/ha: R$ 1200,00

-Produtividade média: 32 sacos/ha.

Segundo Ano

Eucalipto + Soja

Terceiro Ano Pastagem

Capacidade suporte da

pastagem

Lotação = 1,5 cabeça / ha

Produção 8,25 @ / ha / ano.

Terceiro ao decimo ano

Eucalipto - Pastagem - Animal

Aqui tem sombra !!!!

Bem-estar animal...

Da Silva et al. 2007

Métodos de recuperação Lotação

UA/ha

Peso vivo

Kg/ha

Marg.

liquida

R$/ha

T 1 - Pasto degradado B. decumbens

0,76 54 19,30

T 2 – B.B. sem adub.,sem terraço, M. manejo.

1,76 238 231,80

T 3 – B.B. com adub.; com terr. B. manejo

1,50 287 347,00

T 4 – B.B. com adub.; com terr. B. manejo

2,60 580 418,00

T 5 – B.B. sem adub.; com terr. B. manejo

1,50 299 354,00

T 6 – B.B. com adub. com terraço;+ 90 N

2,60 560 363,00

T 7 – B.B. com adub. terr. + estilosantes.

2,19 483 367,00

Lotação, Ganho animal e Margem liquida em diversos sistemas

de recuperação de pastagens. Média de três anos. Coxim - MS

Métodos de recuperação Lotação

UA/ha

Peso vivo

Kg/ha

Marg.

liquida

R$/ha

T 1 - Pasto degradado B. decumbens

0,70 70 63,00

T 2 – B.B. sem adub., sem terraço, M. manejo.

1,40 180 194,00

T 3 – B.B. sem adub., sem terraço, B. manejo.

1,40 278 347,00

T 4 – B.B. com adub., sem terraço, M. manejo.

2.80 550 481,00

T 5 – B.B. sem adub.; com terr.B. manejo 1,40 280 364,00

T 6 – B.B. com adub. com terraço;+ 90 N

2,80 530 447,00

T 7 – B.B. com adub. Terr. + estilosantes 2,10 520 609,00

Lotação, Ganho animal e Margem liquida em diversos sistemas

de recuperação de pastagens. Terceiro ano. Coxim - MS

B.B. sem adub.,Sem terraço,

Mau manejo

B.B. sem adub., sem terraço,

Bom manejo

T 2 Seca T 3 Seca

B.B. sem adub., com terraço,

Bom manejo + N

T 6 Seca B.B. com adub.,com terraço,

Bom manejo + Leg.

T 7 Seca

Parcela testemunha mantida em pousio sem

vegetação durante todo o ano

Perdas de solo acumuladas em diferentes sistemas de manejo de pastagem e capacidade erosiva da

chuva.

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

0,90

1,00

Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Maio Jun

MESES

PE

RD

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SO

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-1

0

100

200

300

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m h

a-1

h-1

T1

T2

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T4

T5

T6

T7

EI30

Perdas de água acumuladas em diferentes sistemas de manejo de pastagem e chuvas.

0

2

4

6

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22

Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Maio Jun

MESES

EN

XU

RR

AD

A,

mm

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

CH

UV

A,

mm

T1

T2

T3

T4

T5

T6

T7

CHUVA

Foto: Krug

Aptidão iLPF estimado= 45 milhões de ha

-15 milhões ha com iLP- Pastagem

-15 milhões ha com iLP para grãos

-10 milhões ha com iPF-

- 5 milhões com floresta Estimativa de Produção de carne em milhões de t.

-15 milhões ha com iLP- pastagem x 340 Kg/ha/ano = 5,1

- 10 milhões ha com iPF- pastagem x 90 Kg/ha/ano = 0,9

- 72 milhões ha pastagem cultivada = 90 Kg/ha/ano = 6,5

- 73 milhões ha pastagem nativa = 30 Kg/ha/ano = 2,2

- 170 milhões ha pastagem = media 85 Kg/ha/ano = 14,7 t. - Um aumento na produção de 62 %.

- Com redução de 20 milhões ha de pastagens cultivadas

Kichel et.al. (2011)

Estimativa de Produção de grãos em milhões de t.

- 50.8 milhões de ha com lavoura de grãos = 160 milhões t.

- 15 milhões ha com iLP para grãos = 64 milhões t.

- Total = 62 milhões de ha = 224 milhões de t. de grãos

- Um aumento de 40%

Estimativa de Produção de Madeira em milhões de m3

- Atualmente 6,8 milhões de ha = 162 milhões m3 = 24 m

3

- 5 milhões ha floresta = 150 milhões de m3 = 30 m

3

- 10 milhões ha pasto + floresta= 150 milhões m3 = 15 m

3

- Total = 21,8 milhões de ha = 462 milhões de m3

- Um aumento de 300 milhões de m3 = 185%

Kichel et.al. (2012)

2005 1975 1985 1995

Est

oq

ue

de

C (

Mg

ha

-1)

0

30

40

50

y = -0,1687x + 41,9

VN

PP

S2P2

L-PC

L-PD

y = 0,9089x + 41,9

y = 0,4400x + 41,9

y = -0,0019x + 41,9

Início do cultivo em PC

Estoque de C na camada 0 a 20 cm de um LVdf argiloso de Dourados,MS

(Estoque = teor x DS x camada)

Taxa de

retenção

Início do

experimento

Salton 2009

Ganho de peso vivo

@/cab/ano kg/cab/ano kg/cab/dia kgCH4/cab/ano kgCH4/GPV

0,61 18,25 0,05 53,50 2,93

1,22 36,50 0,10 55,72 1,53

2,43 73,00 0,20 60,48 0,83

3,65 109,50 0,30 65,49 0,60

4,26 127,75 0,35 68,06 0,53

4,87 146,00 0,40 70,66 0,48

5,48 164,25 0,45 73,30 0,45

6,08 182,50 0,50 75,97 0,42

7,30 219,00 0,60 81,38 0,37

8,52 255,50 0,70 86,87 0,34

9,73 292,00 0,80 92,45 0,32

10,95 328,50 0,90 98,09 0,30

12,17 365,00 1,00 103,79 0,28

13,38 401,50 1,10 109,55 0,27

14,60 438,00 1,20 115,36 0,26

15,82 474,50 1,30 121,21 0,26

P. degr.

Pec.Trad.

ILP

Emissões de metano na

pecuária

0,25

0,35

0,45

0,55

0,65

0,75

0,85

0,95

0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60

kg

CH

4/

GP

V

kg GPV/cab/dia

Martha Jr. 2009

Zimmer – 2008

Zimmer – 2008

Zimmer – 2008

Zimmer – 2008

Fotos: Lab. Herbicida na Planta - UFV

Fotos de Francisco Cláudio L. de Freitas - UFV

Zimmer – 2009 e Internet

Churrasco de fim de semana

Zimmer - 2003

“Não vamos resolver nossos

problemas de produção de alimentos,

fibras, biocombustíveis e preservar o

meio ambiente, com leis, mas sim com

educação, conhecimento, tecnologia,

bom senso, competência, recursos e

dedicação”

Zimmer 10/11/2012

Belém - PA

CONCLUSÃO

“Não herdamos a terra de nossos pais, mas sim

tomamos emprestado de nossos filhos.”

(SRD1991)

“Conservação ambiental,

importante pensar globalmente, mas agir

localmente” Zimmer 2007

Obrigado

!

Ademir.zimmer@embrapa.br www.cnpgc.embrapa.br